T∕CGCC 25-2018 初級壓榨紫蘇籽油

學兔兔學兔兔標準下載學兔兔學兔兔標準下載T/CGCC25—2018初級壓榨紫蘇籽油Primarypressedperillaseedoil2018-12-28發(fā)布2019-01-01實施中國商業(yè)聯(lián)合會發(fā)布1/CGCC25—20181/CGCC25—2018I學兔兔I學兔兔標準下載1/CGCC25—20181/CGCC25—2018I學兔兔I學兔兔標準下載本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由樺南農(nóng)盛園食品有限公司提出。本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會歸口。本標準主要起草單位：樺南林業(yè)局、樺南農(nóng)盛園食品有限公司、樺南林業(yè)局農(nóng)業(yè)種植協(xié)會。本標淮主要起草人：隋曉東、史營林、孫輝、苗樹臣。T/CGCCT/CGCC25—2018學兔兔學兔兔標準下載2學兔兔2學兔兔標準下載1范圍初級壓榨紫蘇籽油本標準規(guī)定了紫蘇籽油的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等要求。本te準適用于初級壓榨紫蘇籽油的生產(chǎn)、檢驗和銷售。本標準適用于本團體成員使用，其仙2規(guī)范性引用文件的測定品ft^729不溶性雜質(zhì)含量的測定L物油料‘泡裝淤運品逆全囤食全國家楊觀中污灘安全國食品中女全國品女全國品安LK0下列文件對于本jr件的，用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，件。凡是不注日GB/T191GB2716GB2760GB2761GB276GB276；GB500GB5009GB5009.GB7718引m件，其敁新版本（包括所有的修改單）適川于本文件:食品安全國:勺版本適用于本文GB/T8873'%?;GB8955食|GB/T15688GB/T17374食用衡物油銷_裝標準食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范GB19641食品安全GB28050食品安全國家標包裝食品營界標簽通則GB./T35877糧油檢驗動椬物汕LS/T3254紫蘇籽油JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則定貸包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局（2005）第75號令3術(shù)語和定義GB/T8873界定的術(shù)語和定義適用于本文件。初級壓榨紫蘇籽油primarypressedperillaseedoil僅以紫蘇籽為原料，不使用其他輔料，經(jīng)初級冷榨或熱榨、過濾等工藝制成的可食用成品油脂。T/CGCC25—20184產(chǎn)品分類4.1按加工工藝分4.1.1初級冷榨紫蘇籽油。4.1.2初級熱榨紫蘇籽油，4.2按品質(zhì)分4.2.1特級紫蘇籽油。4.2.2一級紫蘇籽油。4.2.3二級紫蘇籽油。5技術(shù)要求5.1原輔料紫蘇籽應(yīng)符合GB19641標準的要求。5.2感官指標應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目冷榨熱榨色澤呈橙黃色呈黃色滋味、氣味具有該產(chǎn)品應(yīng)有的滋味.清香氣味，無異味具有該產(chǎn)品應(yīng)有的滋味、濃香氣味，無異味組織形態(tài)液體透明雜質(zhì)無正常視力可見外來雜質(zhì)5.3基本組成和主要物理參數(shù)除亞麻酸外，主要物理參數(shù)和其他脂肪酸組成應(yīng)符合LS/T3254的規(guī)定。5.4理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標項目特級—級二級水分及揮發(fā)物/% <0.10.2冷凍試驗（0°C貯存5,5h）澄清、透明不溶性雜質(zhì)含量<0.05酸價（以KOH計）/（mg/g） <1.03.0過氧化值/（g/100g） <0.150.25亞麻酸（占脂肪酸總M）/%>6965?6956?65（不含65）5.5凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。5.6食品安全要求應(yīng)符合GB2716的規(guī)定。5.7食品添加劑5.7.1食品添加劑品質(zhì)應(yīng)符合相關(guān)國家標準和行業(yè)標準的規(guī)定。5.7.2食品添加劑使用范圍和使用量應(yīng)符合GB2760的規(guī)定。5.8污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。5.9農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763和相關(guān)國家標準和行業(yè)標準的規(guī)定。5.10真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761的規(guī)定。6生產(chǎn)加工過程應(yīng)符合GB8955及其他衛(wèi)生要求的規(guī)定。7檢驗方法7.1基本組成和主要物理參數(shù)應(yīng)符合LS/T3245的規(guī)定。7.2理化指標7.2.1水分及揮發(fā)物按GB5009.236的規(guī)定執(zhí)行。7.2.2冷凍試驗按GB/T35877的規(guī)定執(zhí)行。7.2.3不溶性雜質(zhì)含量檢驗按GB/T15688的規(guī)定執(zhí)行。T/CGCC25—2018T/CGCC25—20185學兔兔5學兔兔標準下載學兔兔學兔兔標準下載T/CGCC25—20187.2.4酸價按GB5009.229的規(guī)定執(zhí)行。7.2.5過氧化值按GB5009.227的規(guī)定執(zhí)行。7.3凈含量按JJF1070規(guī)定的方法測定。8檢驗規(guī)則8.1檢驗分類8.1.1出廠檢驗每批產(chǎn)品出行出廠檢驗，出廠檢驗內(nèi)容包括感官指標、凈含璧1|_價停ad_括第5寧的童弟汐以上后監(jiān)管部覽-地有8.3.1出廠檢驗呻8.3.2型式檢驗時同M次產(chǎn)品中隨機抽取，抽樣數(shù)量滿足出廠檢^^的_ -Wp'"品中隨機抽取，抽樣數(shù)量滿足型式目^要8.4判定規(guī)則8.4.1出廠檢驗判定出廠檢驗項目.全部符合標準，判為合格品。出廠檢驗項目如有2項以上不符合標準，判為不符合該等級的產(chǎn)品；如有1項不符合標準，可在抽樣批次中加倍抽樣復檢，復檢后如仍不符合標準，判為不符合該等級的產(chǎn)品。食品安全指標中有1項檢驗結(jié)果不符合GB2716要求時，判定該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。8.4,2型式檢驗判定型式檢驗項目全部合格，判為合格品。型式檢驗項目如有3項以上不符合標準，判為不符該等級的產(chǎn)品；如有2項以內(nèi)不符合標準，可以加倍抽樣復檢。復檢后仍有1項不符合本標準，則判為不符合該等級的產(chǎn)品。食品安全指標中有1項檢驗結(jié)果不符合GB2716要求時，判定該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品。49標簽、標志應(yīng)符合GB7718和GB28050的規(guī)定e10包裝、貯存、運輸和銷售10.1包裝應(yīng)符合GB/T17374,GB/T19110.2貯存應(yīng)貯存于陰涼、干避;得與有害，有毒物品一同存放。10.3運輸安豕防基趟淸潔團體標準初級壓榨紫蘇籽油T/CGCC25—2018中國標準出版社出版發(fā)行北京市朝陽區(qū)和平里西街甲2號(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街16號(100045)網(wǎng)址總編室：(010)68533533發(fā)行中心：(010)51780238

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