安全課件(食品安全)(新修改2)

--小學(xué)生食品安全問題探討

“我的健康我做主”--小學(xué)生食品安全問題探討安全課件(食品安全)(新修改2)引發(fā)學(xué)生思考：什么是學(xué)習(xí)的本錢呢?

正如這首歌所唱的：“健康的人快樂多！”看見活潑、快樂、健康學(xué)習(xí)的同學(xué)們真是一件幸福的事情，當(dāng)年毛主席說過“身體是革命的本錢”，那么，我現(xiàn)在請(qǐng)問大家一個(gè)問題：“什么是學(xué)習(xí)的本錢呢？”引發(fā)學(xué)生思考：什么是學(xué)習(xí)的本錢呢?

正如這首歌所唱的：你熟悉這些景象嗎？你熟悉這些景象嗎？放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：

大家熟悉這些食品嗎？大家吃過這些食品嗎？誰沒吃過這些食品？大家熟悉這些食品嗎？問題食品1、麻辣燙

危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：罌粟、地溝油、雙氧水、福爾馬林、PPA、止疼藥罪狀揭露：“麻辣燙”驗(yàn)出“罌粟底”問題食品1、麻辣燙問題食品2、烤肉、烤串危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：流浪貓、死豬肉、“紅粉”、亞硝酸鹽罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？問題食品2、烤肉、烤串問題食品3、臭豆腐危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵、明礬、垃圾堆罪狀揭露：化工用硫酸亞鐵染黑豆腐問題食品3、臭豆腐問題食品5、包子危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★★關(guān)鍵詞：豬肉瘤血脖肉死豬罪狀揭露：無良商販用豬肉瘤配做包子餡問題食品5、包子問題食品

4、烤紅薯：危害度：★★★公眾喜歡度：★★關(guān)鍵詞：化工桶、黑斑病菌罪狀揭露：化工油桶改當(dāng)烤爐烤紅薯問題食品4、烤紅薯：危害度：★★★問題食品6、炸雞翅

危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★關(guān)鍵詞：薯粉丸臭雞翅罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成

問題食品6、炸雞翅食品問題7、煎餅果子關(guān)鍵詞：地溝油檸檬黃色素過期火腿腸罪狀揭露：路邊小攤販用地溝油

危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★

食品問題7、煎餅果子問題食品8、海鮮燒烤關(guān)鍵詞：寄生蟲水銀中毒甲醛罪狀揭露：海鮮摻假危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★

問題食品8、海鮮燒烤問題食品9、油條：關(guān)鍵詞：鋁超標(biāo)地溝油罪狀揭露：油條八成鋁超標(biāo)過度攝入鋁可能致癡呆癥。危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★★問題食品9、油條：冷鍋串串冷鍋串串羊肉串羊肉串注意！注意！安全么？注意！注意！安全么？啟發(fā)探討分析問題提問1：大家知道我國(guó)有過哪些重大的食品安全問題呢？三鹿毒奶粉瘦肉精豬肉廣州毒酒事件假羊肉事件啟發(fā)探討分析問題提問1：大家知道我國(guó)有過哪些重大的食品安安全課件(食品安全)(新修改2)瘦肉精豬肉瘦肉精豬肉啟發(fā)探討分析問題提問2：我們平常所食用的食品里有沒有不安全的呢？（引發(fā)學(xué)生探討，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)想到幾個(gè)典型的問題食品，像麻辣、油炸、色素飲料等食品。）啟發(fā)探討分析問題提問2：我們平常所食用的食品里有沒有不安安全課件(食品安全)(新修改2)安全課件(食品安全)(新修改2)色、香、味俱全的“肉類零食”？色、香、味俱全的“肉類零食”？合作探究解決問題

在生活中，我們應(yīng)該怎樣從眾多食品中辨別出是否安全呢？1、三無產(chǎn)品：無食品安全標(biāo)志、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期。2、價(jià)格比較便宜（便宜沒好貨）3、一般在學(xué)校附近賣，多在一些小賣部里看到。4、包裝艷麗，香味特別。合作探究解決問題在生活中，我們應(yīng)該怎樣從眾多食品中辨“芳香撲鼻”的辣條等豆制品？“芳香撲鼻”的辣條等豆制品？看看這些“美食”的制作吧！制作過程及其簡(jiǎn)單，無任何衛(wèi)生防疫措施，食品原料上帶有很多細(xì)菌甚至病菌！看看這些“美食”的制作吧！制作過程及其簡(jiǎn)單，無任何衛(wèi)生防疫措辣條、辣片的制作過程辣條、辣片的制作過程安全課件(食品安全)(新修改2)堆積如山的等待進(jìn)一步加工的發(fā)霉半成品堆積如山的等待進(jìn)一步加工的發(fā)霉半成品安全課件(食品安全)(新修改2)制作辣片辣條的原料之一制作辣片辣條的原料之一分組討論提問3：這些食品到底有哪些危害性?（這一環(huán)節(jié)我將留給學(xué)生充分的時(shí)間讓他們分組討論，這樣可以讓學(xué)生對(duì)危害性有更深刻的認(rèn)識(shí)。把他們每組的討論結(jié)果寫在黑板上，根據(jù)討論結(jié)果老師加以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充。）分組討論提問3：這些食品到底有哪些危害性?（這一環(huán)節(jié)我將留給你認(rèn)識(shí)嗎？你認(rèn)識(shí)嗎？即興創(chuàng)設(shè)情景劇你們還會(huì)買這些不安全的食品嗎？如果看見別人買，你會(huì)怎么做呢？即興創(chuàng)設(shè)情景劇你們還會(huì)買這些不安全的食品嗎？如果看見別人買，投影：食品中毒的應(yīng)急措施1、及時(shí)將中毒者送往醫(yī)院。2、在救治過程中對(duì)中毒者進(jìn)行催吐。3、多喝些鹽水、茶、食鹽汽水、補(bǔ)充水分、鹽分。4、中毒者有休克癥狀，應(yīng)讓患者平臥，下肢盡量抬高，并注意保暖。5、立即停止食用中毒物品，封存可疑物，保存好中毒現(xiàn)場(chǎng)。6、及時(shí)將中毒情況向所在地監(jiān)督部門報(bào)告。投影：食品中毒的應(yīng)急措施1、及時(shí)將中毒者送往醫(yī)院。歸納總結(jié)

拓展活動(dòng)比一比：食品安全很重要，病從口入危害大?，F(xiàn)在，請(qǐng)兩個(gè)小組來讀《食品安全之歌》，比一比，誰讀的好，好嗎？食品安全真重要，病從口入危害大；三無食品莫食用，有害物質(zhì)在里面；小攤小販別相信，衛(wèi)生更是談不上；良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選要注意。歸納總結(jié)拓展活動(dòng)比一比：食品安全很重要，病從口入危害大。課后活動(dòng)1.檢查家里食品是否安全，掌握食品安全知識(shí)。2.發(fā)揮想象力和創(chuàng)新意識(shí)，制作“我的健康我做主——食品安全”小報(bào)。課后活動(dòng)珍愛健康！珍愛生命！請(qǐng)拒絕路邊攤食品！44珍愛健康！珍愛生命！請(qǐng)拒絕路邊攤食品！44食品安全最重要身體是學(xué)習(xí)的本錢，有了健康的身體我們才能正常的學(xué)習(xí)、運(yùn)動(dòng)、成長(zhǎng)。請(qǐng)大家珍惜健康！珍愛生命！拒絕路邊攤食品！你能做到嗎？

食品安全最重要身體是學(xué)習(xí)的本錢，有了健康的身體健康快樂每一天希望健康快樂每一天希望謝謝謝謝--小學(xué)生食品安全問題探討

“我的健康我做主”--小學(xué)生食品安全問題探討安全課件(食品安全)(新修改2)引發(fā)學(xué)生思考：什么是學(xué)習(xí)的本錢呢?

正如這首歌所唱的：“健康的人快樂多！”看見活潑、快樂、健康學(xué)習(xí)的同學(xué)們真是一件幸福的事情，當(dāng)年毛主席說過“身體是革命的本錢”，那么，我現(xiàn)在請(qǐng)問大家一個(gè)問題：“什么是學(xué)習(xí)的本錢呢？”引發(fā)學(xué)生思考：什么是學(xué)習(xí)的本錢呢?

正如這首歌所唱的：你熟悉這些景象嗎？你熟悉這些景象嗎？放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：放學(xué)路上：

大家熟悉這些食品嗎？大家吃過這些食品嗎？誰沒吃過這些食品？大家熟悉這些食品嗎？問題食品1、麻辣燙

危害度：★★★★★公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：罌粟、地溝油、雙氧水、福爾馬林、PPA、止疼藥罪狀揭露：“麻辣燙”驗(yàn)出“罌粟底”問題食品1、麻辣燙問題食品2、烤肉、烤串危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★★☆關(guān)鍵詞：流浪貓、死豬肉、“紅粉”、亞硝酸鹽罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？問題食品2、烤肉、烤串問題食品3、臭豆腐危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵、明礬、垃圾堆罪狀揭露：化工用硫酸亞鐵染黑豆腐問題食品3、臭豆腐問題食品5、包子危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★★關(guān)鍵詞：豬肉瘤血脖肉死豬罪狀揭露：無良商販用豬肉瘤配做包子餡問題食品5、包子問題食品

4、烤紅薯：危害度：★★★公眾喜歡度：★★關(guān)鍵詞：化工桶、黑斑病菌罪狀揭露：化工油桶改當(dāng)烤爐烤紅薯問題食品4、烤紅薯：危害度：★★★問題食品6、炸雞翅

危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★關(guān)鍵詞：薯粉丸臭雞翅罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成

問題食品6、炸雞翅食品問題7、煎餅果子關(guān)鍵詞：地溝油檸檬黃色素過期火腿腸罪狀揭露：路邊小攤販用地溝油

危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★

食品問題7、煎餅果子問題食品8、海鮮燒烤關(guān)鍵詞：寄生蟲水銀中毒甲醛罪狀揭露：海鮮摻假危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★

問題食品8、海鮮燒烤問題食品9、油條：關(guān)鍵詞：鋁超標(biāo)地溝油罪狀揭露：油條八成鋁超標(biāo)過度攝入鋁可能致癡呆癥。危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★★問題食品9、油條：冷鍋串串冷鍋串串羊肉串羊肉串注意！注意！安全么？注意！注意！安全么？啟發(fā)探討分析問題提問1：大家知道我國(guó)有過哪些重大的食品安全問題呢？三鹿毒奶粉瘦肉精豬肉廣州毒酒事件假羊肉事件啟發(fā)探討分析問題提問1：大家知道我國(guó)有過哪些重大的食品安安全課件(食品安全)(新修改2)瘦肉精豬肉瘦肉精豬肉啟發(fā)探討分析問題提問2：我們平常所食用的食品里有沒有不安全的呢？（引發(fā)學(xué)生探討，引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)想到幾個(gè)典型的問題食品，像麻辣、油炸、色素飲料等食品。）啟發(fā)探討分析問題提問2：我們平常所食用的食品里有沒有不安安全課件(食品安全)(新修改2)安全課件(食品安全)(新修改2)色、香、味俱全的“肉類零食”？色、香、味俱全的“肉類零食”？合作探究解決問題

在生活中，我們應(yīng)該怎樣從眾多食品中辨別出是否安全呢？1、三無產(chǎn)品：無食品安全標(biāo)志、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期。2、價(jià)格比較便宜（便宜沒好貨）3、一般在學(xué)校附近賣，多在一些小賣部里看到。4、包裝艷麗，香味特別。合作探究解決問題在生活中，我們應(yīng)該怎樣從眾多食品中辨“芳香撲鼻”的辣條等豆制品？“芳香撲鼻”的辣條等豆制品？看看這些“美食”的制作吧！制作過程及其簡(jiǎn)單，無任何衛(wèi)生防疫措施，食品原料上帶有很多細(xì)菌甚至病菌！看看這些“美食”的制作吧！制作過程及其簡(jiǎn)單，無任何衛(wèi)生防疫措辣條、辣片的制作過程辣條、辣片的制作過程安全課件(食品安全)(新修改2)堆積如山的等待進(jìn)一步加工的發(fā)霉半成品堆積如山的等待進(jìn)一步加工的發(fā)霉半成品安全課件(食品安全)(新修改2)制作辣片辣條的原料之一制作辣片辣條的原料之一分組討論提問3：這些食品到底有哪些危害性?（這一環(huán)節(jié)我將留給學(xué)生充分的時(shí)間讓他們分組討論，這樣可以讓學(xué)生對(duì)危害性有更深刻的認(rèn)識(shí)。把他們每組的討論結(jié)果寫在黑板上，根據(jù)討論結(jié)果老師加以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充。）分組討論提問3：這些食品到底有哪些危害性?（這一環(huán)節(jié)我將留給你認(rèn)識(shí)嗎？你認(rèn)識(shí)嗎？即興創(chuàng)設(shè)情景劇你們還會(huì)買這些不安全的食品嗎？如果看見別人買，你會(huì)怎么做呢？即興創(chuàng)設(shè)情景劇你們還會(huì)買這些不安全的食品嗎？如果看見別人買，投影：食品中毒的應(yīng)急措施1、及時(shí)將中毒者送往醫(yī)院。2、在救治過程中對(duì)中毒者進(jìn)行催吐。3、多喝些鹽水、茶、食鹽汽水、補(bǔ)充水分、鹽分。4、中毒者有休克癥狀，應(yīng)讓患者平臥，下肢盡量抬高，并注意保暖。5、立即停止食用中毒物品，封存可疑物，保存好中毒現(xiàn)場(chǎng)。6、及時(shí)將中毒情況向所在地監(jiān)督部門報(bào)告。投影：食品中毒的應(yīng)急措施1、及時(shí)將中毒者送往醫(yī)院。歸納總結(jié)

拓展活動(dòng)比一比：食品安全很重要，病從口入危害大?，F(xiàn)在，請(qǐng)兩個(gè)小組來讀《食品安全之歌》，比一比，誰讀的好，好嗎？食品安全真重要，病從口入危害大；三無食品莫食用，有害物質(zhì)在里面；小攤小販別相信，衛(wèi)生更是談不上；良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選要注