肉雞管理知識課件

肉雞飼養(yǎng)管理基本知識2009.02.02shiqiang肉雞的品種及生長性能；各階段的主要管理要點；六和肉雞料的質(zhì)量控制特點；主要檢測設(shè)備及榮譽；shiqiang一、肉雞的品種及生長性能shiqiang關(guān)注：21日齡采食量100克、階段體重1.56市斤、料肉比1.34：1；35日齡采食量150克、階段體重3.50市斤、料肉比1.63：1；21日齡后采食量平均每天增加3－4克；shiqiang二、主要管理要點進雞前的準備：飼養(yǎng)設(shè)備的準備：料桶數(shù)量：1-2周齡1000只雞需20個平底塑料盤，平均每50-60只雞一個，使用吊桶喂料按20-30只雞一個吊桶。飲水器數(shù)量：1周期每1000只雞需3.8-4.0公斤容量的飲水器15個，若采用水槽飲水，每只雞占位置2.0cm，塔型飲水器100只雞一個，乳頭飲水器10-15只雞一個。shiqiang雞舍預(yù)先消毒：進雞15天前，按消毒程序消毒對雞舍進行徹底的消毒；使雞開始就有一個良好的（病菌極少）環(huán)境。雞舍預(yù)熱（冬季、早春、晚秋提前一天）：接雛前一天雞舍育雛間的溫度要升溫到35—37度。保證雛雞的體溫和卵黃的吸收創(chuàng)造條件。21日齡前雛雞只能依靠人工供溫來維持體溫；卵黃的吸收需要特定的溫度。shiqiang雞苗的選擇：鍵雛的標準準時出殼，在正常情況下，一般21日出雞，24小時出殼完畢；雛雞富于活力，活潑好動，反應(yīng)靈敏，眼大有神，腿結(jié)實，腳趾和脛光澤油亮，絨毛整潔，致密柔軟，肛門周圍沒有糞便粘著。臍部收縮良好，沒有血液痕跡，腹柔軟，大小適中；手握時強力掙扎，叫聲清脆。體重合乎標準，個體均勻一般。shiqiang溫度的控制：溫度計的高度應(yīng)與雞背平齊；1－3日齡（35度）4－7日齡（33度）、8－14日齡（30度）、22－28日齡（27度）；關(guān)鍵：看雞施溫：當雛雞表現(xiàn)活潑好動，羽毛光順，食欲良好，飲水正常，休息時安靜無聲，體態(tài)自然，散布均勻并不扎堆，就說明溫度合適。如果雛雞密集成堆的擠在熱源附近或某一角落，羽毛豎立，縮頭閉目，不愛活動，夜間睡眠不穩(wěn)，常常發(fā)出連續(xù)的吱吱聲，這說明室溫偏低，應(yīng)立即升溫保暖，驅(qū)散密集雞群。若是雛雞遠離熱源，張口喘氣，兩翅張開，頻頻喝水，吃料減少，則說明室溫偏高，應(yīng)慢慢地降低溫度，但應(yīng)防止降溫過猛，以防感冒。

shiqiang光照的控制：兩種方式：間斷光照法，1-3日齡24小時光照，4日齡后改為23小時光照1小時黑暗；另一種辦法是1-2日齡24小時光照，3-4日齡16小時光照、8小時黑暗，43日齡至出欄23小時光照1小時黑暗，肉雞胴體增加脂肪，提高上市級別。1-4日齡雛雞可用3瓦/米2，15-30日齡1.5瓦/米2，30日齡以后0.75瓦/米2。shiqiang通風(fēng)的控制：二氧化碳是有害氣體，超過0.15%對雛雞的生長發(fā)育發(fā)生危害；氨氣和硫化氫都是有害氣體，而且比一氧化碳的危害更大，特別是氨氣在空氣中的含量要限制在15％以下，如果通氣不良，使氨氣濃度超過15％－20％，就會使雛雞眼粘膜發(fā)炎與呼吸道疾病的發(fā)生；通風(fēng)的方式：對流是關(guān)鍵；防止賊風(fēng)、穿堂風(fēng)等；通風(fēng)的時間：天氣暖和的時候；朝陽方向；特別注意通風(fēng)與保溫的關(guān)系，注意晝夜溫差變化，以防感冒；shiqiang藥物的使用：主要指各階段預(yù)防用藥1－4日齡：廣譜抗菌藥+抗霉形體藥+電解多維；清理凈化母源性病原體，預(yù)防雛雞白痢：提高抗應(yīng)激力；5－6日齡：益生素、微生態(tài)等，建立正常菌群；7日齡疫苗接種；8－10日齡：抗霉形體藥+抗大腸桿菌藥+電解多維；預(yù)防因免疫接種應(yīng)激誘發(fā)霉形體和大腸桿菌??；11－13日齡：益生素、微生態(tài)等，建立正常菌群；14日齡疫苗接種；15－18日齡：廣譜抗菌藥+抗球蟲藥+電解多維；預(yù)防免疫應(yīng)激及球蟲爆發(fā)；24－26日齡：抗霉形體藥+抗大腸桿菌藥+電解多維；呼吸道及大腸桿菌的高發(fā)期；27－32日齡：益生素、微生態(tài)等，建立正常菌群；shiqiang免疫：免疫程序：7日齡新城疫＋14日齡法氏囊；或21日齡新城疫；注意事項：嚴禁免疫有病雞群（白痢、球蟲、慢呼、囊病等）。免疫的方法要正確（個體—肌注或皮下、點眼、滴鼻；群體—氣霧、飲水。使用合格的疫苗（包括最好不用過伏苗）。免疫前2天后3天不用抗病毒藥和免疫間禁用免疫抑制藥（磺胺類、四環(huán)素類、氯霉素、慶大、痢特靈等）。免疫期間不能消毒（包括飲水和帶雞消毒）。飲水免疫水溫不超16度、深井水靜置2小時、添加水槽疫苗現(xiàn)用現(xiàn)配（冬4小時，夏2小時）。疫苗不見陽光、禁用鐵制容器、提高室溫1-2度。飲水免疫前2--3小時左右停料、停水。選擇恰當時間（風(fēng)和日麗、早晨、傍晚，不換料）等預(yù)防免疫應(yīng)激、嚴禁漏免（飲水免疫最少漏免5%）。shiqiang猝死癥的控制：病因：肉雞猝死綜合癥（SDS），又稱撲翻病，是快速生長的肉雞的一種急性致死性疾??；多發(fā)于體重大、生長迅速的肉雞，尤以2-6周齡雄性多見；SDS發(fā)病前沒有明顯癥狀。患雞突然抽搐，拍打翅膀、然后仰臥朝天、迅速死亡；剖檢死雞體格健壯，肌肉發(fā)達，嗉囊食道充滿飼料，肺充血水腫；治療：對3-20日齡的肉雞限飼：間隙式光照（關(guān)燈1－2小時）、結(jié)合限飼（提高料桶或控制采食量）進行；日糧中增加生物素（300ug/kg）、復(fù)合多維素、硒和維生素E含量；加強管理：降低飼養(yǎng)密度：增強通風(fēng)，特別在喂料前后一小時加強雞舍通風(fēng)，采用緩和加料方式；shiqiang腹水癥的控制：病因：以明顯的腹水和心、肺功能衰竭為特征，死亡率可高達35%；多發(fā)于4-10周齡，高峰期5-7周齡；有明顯的高發(fā)季節(jié)，尤其在冬春季節(jié)多見；癥狀：突然死亡，表現(xiàn)為生長遲緩、精神沉郁、羽毛蓬松、食欲不振；病雞站立呈企鵝狀，腹部膨大下垂，觸之有波動感；病理變化：腹腔內(nèi)有50-500ml的草黃色清亮如啤酒樣的液體，腎臟腫大，淤血，心臟體積增大，右心明顯肥大擴張，心肌松弛、癱軟；雛雞腹水癥：主要是由于快速增長的肉雞需氧量增加而致。預(yù)防：冬季由于保溫需要，大量使用無煙煤，沒有天窗，煤的燃燒需要氧氣，排除二氧化碳，棚舍內(nèi)氧氣減少；增加通風(fēng)，打開天窗；改變喂料時間（早晚多飼喂、中午少喂）；控制光照時間：18-20小時，減少采食量；或在夜間吊起料桶不讓進食3-4小時（減少應(yīng)激）；限量飼喂或限質(zhì)飼喂：使雞只在前21天達到標準體重的85-90%；shiqiang大腸桿菌的控制：流行病學(xué)：多發(fā)生于雛雞，特別是3-6周齡的雛雞易感；病理變化：雛雞臍炎；殘余卵黃囊腫大、肝臟呈土黃色或暗紅色，腫脹、質(zhì)脆，有斑狀或點狀出血；大腸桿菌敗血癥：病雞突然死亡、皮膚、肌肉淤血、血液凝固不良、呈紫黑色。肝臟腫大，呈紫紅色或綠色，表面散布有白色的小壞死灶，腸黏膜彌漫性充血、出血，整個腸管呈紫色；纖維素性心包炎：表現(xiàn)為心包膜增厚，混濁；氣囊炎：繼發(fā)性感染，“慢呼”“傳支”“新城疫”，5周齡以后多發(fā)，氣囊增厚，混濁、內(nèi)有黃色干酪樣物附著；全眼球炎：單側(cè)或雙側(cè)眼腫脹，眼房水和角膜混濁，視網(wǎng)膜剝離而失明；一般發(fā)生在敗血癥的后期；卵黃腹膜炎及輸卵管炎：腹腔內(nèi)充滿淡黃色腥臭的液體或破壞的卵黃，腹腔內(nèi)臟表面覆蓋一層淡黃色、凝固的纖維素性滲出物。出血性腸炎：腸黏膜出血、潰瘍、嚴重時在漿膜面上可見密集的小出血點；shiqiang預(yù)防治療：管理：加強孵化衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生、種蛋及孵化設(shè)備的消毒，防止種蛋傳遞以及初生雛的水平傳播；消除發(fā)病誘因：降低雞舍的飼養(yǎng)密度；注意控制雞舍的溫度、濕度、通風(fēng)；定期消毒；防止飼料、飲水、空氣的污染，及時隔離與淘汰病雞、弱雞，嚴格處理死雞；在飼料中添加抗生素等定期預(yù)防；治療：最好先分離細菌做藥敏試驗，確定用藥；早期投藥可控制早期感染的病雞；藥物的交替使用：shiqiang新城疫的判定：病因：俗稱雞瘟，新城疫病毒，高度接觸感染，不遺傳，不進行垂直傳播；典型癥狀：上呼吸道分泌多量粘液，搖頭，呼吸困難，喉部發(fā)出“呼嚕呼?！甭曇?；血液中氧氣不足，冠髯成青紫色，死前最明顯；下痢、糞便呈綠色、黃白色加蛋清樣稀液，有時混有少量血液；部分病雞嗉囊蓄積多量酸臭液體，倒提時，口中流出；部分病雞神經(jīng)癥狀，扭頭、麻痹、轉(zhuǎn)圈、倒退等；病理變化：廣泛出血：腺胃乳頭點狀出血；腦膜充血或出血；肝、腎、脾一般無明顯病變；治療：主要以疫苗接種為主；選用抗病毒藥物：預(yù)防繼發(fā)感染：預(yù)防大腸桿菌發(fā)生；shiqiang三、六和肉雞料的質(zhì)量控制要點原料控制特點：注重價值采購：玉米：水分、雜質(zhì)、容重、霉變率等；豆粕：使用去皮豆粕，消化吸收好；棉粕：使用新疆高蛋白棉粕、棉絨少、吸收好；菜粕：使用脫毒的雙低菜粕；油脂：使用植物油、進口棕櫚油等，不使用地溝油或劣質(zhì)豬油等；shiqiang注重原料的最大價值化使用：近紅外的使用（價值30多萬元），對原料的氨基酸組成及時進行分析：杜絕摻假偽劣原料的進購；對原料進行綜合質(zhì)量評估，篩選優(yōu)秀供應(yīng)商；對原料的數(shù)據(jù)庫及時進行修訂，成本最優(yōu)化；shiqiang注重原料的渠道建設(shè)：六和集團08年飼料銷量750萬噸，09年規(guī)劃1000萬噸；總部設(shè)有商貿(mào)中心，負責(zé)集團大宗原料的合同簽定；充分利用六和的信譽資金，與各大優(yōu)秀原料供應(yīng)商建立戰(zhàn)略同盟關(guān)系，如氨基酸（長春大成、日本味之素等）、豆粕（益海、邦基等）；加強了與進口供應(yīng)商的合作，充分挖掘海外資源，進口魚粉、進口肉骨粉、進口棕櫚粕、進口棕櫚油等使用；各片區(qū)設(shè)有原料采購中心，對片區(qū)的區(qū)域性資源進行有效調(diào)配，確保原料使用價值最大；六和大集團原料統(tǒng)一運作模式，在保證質(zhì)量的同時，能夠充分壓低原料進貨價格，從而保證配方成本的最優(yōu)化；shiqiang生產(chǎn)制程的控制：全部采用中控微機電腦配料系統(tǒng)，確保配料的準確性；粉碎機、制粒機、混合機等主要設(shè)備全部采用牧羊、正昌等國內(nèi)一流廠家設(shè)備；全面推行全員質(zhì)量管理意識：從原料驗收、投遞、加工，到成品包裝、質(zhì)量等，將質(zhì)量控制落實到每個崗位、每位員工；全面推行HACCP質(zhì)量管理流程：提高產(chǎn)品的一次性合格率，加強成品的可追溯性；shiqiang產(chǎn)品定位：貼近市場、貼近用戶；設(shè)計的主要依據(jù)：用戶需求（用戶效益最大化）、競爭廠家（同等價位質(zhì)最優(yōu)）、原料變化、季節(jié)氣候、疫病情況等。shiqiang大肉食：12月份出欄數(shù)據(jù)shiqiang肉雜雞：由于苗源的差異性、養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖需求的差異等，金風(fēng)公司12月份出欄數(shù)據(jù)；shiqiang海闊肉雜雞12月份出欄數(shù)據(jù)shiqiang海闊公司肉雜雞對比試驗姓名地址規(guī)模雞苗出欄天數(shù)耗料只重料肉比用料廠家徐棟沛縣孫瓦屋12月13日本地1月14日546.383.301.93海闊六和6.503.202.03強龍客戶電話：6，統(tǒng)計人：蔣守仁shiqiang四、產(chǎn)品推廣的注意事項顆粒料的優(yōu)勢：雞只攝入飼料（營養(yǎng)物質(zhì)）較多，因此較容易達到其生產(chǎn)性能要求的營養(yǎng)需要；料肉比得以改善（約10%左右）；顆粒料的加工過程使碳水化合物膠狀化，從而可提高飼料的可消化性；制作顆粒料的生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的熱量可殺滅原料中的沙門氏菌、大腸桿菌等其它各種細菌，減少雞只的腸道性疾病。顆粒料的使用可以減少飼料浪費，避免雞只挑食現(xiàn)象，從而提高飼料轉(zhuǎn)化率；shiqiang用料模式：大肉食：飼料使用量：510：2市斤；511：5市斤；513：3市斤；飼料使用日齡：510：21日齡；511：22日齡－出欄前7天；513：出欄前7天－出欄；肉雜雞：梁山模式飼料使用量：510A雞花料100克＋6510