酒店員工必須掌握的消防應(yīng)知應(yīng)會知識

國際大酒店員工必須掌握的消防應(yīng)知應(yīng)會知識一、發(fā)生火災(zāi)后如何報警？１〕詳細(xì)地址２〕起火物３〕火勢情況４〕報警人姓名、撥打“6119〞、“0〞，向酒店消控中心或酒店總機(jī)報警：“我是×××，×××部門的員工，現(xiàn)在酒店×樓層×處發(fā)生火災(zāi)，××物質(zhì)發(fā)生燃燒，目前火勢較大〔或已被撲滅〕，有無人員被困，有無人員傷亡我們正在進(jìn)展撲救與疏散人員，請立即到場撲救，請立即增援。〞二、消防平安四個能力內(nèi)容與“四懂四會〞內(nèi)容“四個能力〞：1、檢查消除火災(zāi)隱患能力2、撲救初起火災(zāi)能力3、組織疏散逃生能力4、消防宣傳教育能力四懂四會：四懂1、懂得生產(chǎn)過程中的火災(zāi)危險性；3、懂得撲滅火災(zāi)的方法;2、懂得預(yù)防火災(zāi)的措施；4、懂逃生自救。第1頁四會1、會報警2、會撲滅初期火災(zāi)3、會使用各種消防器材4、會組織人員疏散逃生消防工作方針：預(yù)防為主、防消結(jié)合.消防工作管理原那么：誰主管、誰負(fù)責(zé)燃燒的必然條件可燃物：如木頭、棉、紙、汽油、煤油、酒精等。助燃物：如空氣、氧化劑等。著火源：如熱能、電能等。凡能夠引起可燃物質(zhì)燃燒的熱能源就叫著火源。三者缺一不可三、場所內(nèi)的哪些消防設(shè)施：火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、室內(nèi)消火栓、滅火器、應(yīng)急照明燈、疏散指示標(biāo)志、防火門、防火卷簾。四、滅火器如何使用與檢查如何使用：站在火勢上風(fēng)方向，及火勢保持一定平安距離，拎起滅火器壓把，拔出保險銷后，對準(zhǔn)火焰根部用力按下壓把進(jìn)展噴射。如何檢查：1、類型〔干粉ABC型〕2、壓力〔指針在中間綠色區(qū)域內(nèi)為正常壓力；在紅色區(qū)域內(nèi)表示壓力缺乏，需要更換；在黃色區(qū)域內(nèi)表示壓力過高〕五、消火栓如何使用翻開消火栓箱，拿出水帶與水槍，將水帶一端接在消火栓口，另一端接水槍，翻開消火栓閥門出水滅火。第2頁

六、如何引導(dǎo)人員疏散1、熟悉本場所疏散路線與平安出口的具體數(shù)量與位置〔必須掌握〕2、疏散方法：低姿、貓腰、用濕毛巾捂住口鼻，大聲呼喊：“著火拉，大家請跟我往這邊逃，〞邊呼喊邊做揮手的手勢，確保人員快速、平安地進(jìn)展逃生。如遇火勢較大一時無法進(jìn)展正常疏散逃生時，應(yīng)到衛(wèi)生間等地點(diǎn)暫時進(jìn)展躲避，并在門縫中夾濕毛巾，向門上澆水。減緩煙氣進(jìn)入室內(nèi)的時間。七、賓館、飯店的火災(zāi)危險性〔一〕火災(zāi)荷載大賓館、飯店雖然大多采用鋼筋混凝土構(gòu)造或鋼構(gòu)造，但內(nèi)部存在大量的可燃、易燃裝飾材料以及生活用品與辦公用具。一旦發(fā)生火災(zāi)，這些材料燃燒猛烈，塑料制品在燃燒時還會產(chǎn)生有毒氣體，給疏散與撲救工作帶來很大困難?！捕郴饎萋友杆儋e館、飯店的火災(zāi)蔓延迅猛的因素很多，其一，沒有良好的防火分隔與隔阻煙火措施。如低層公共部位由于功能與空間構(gòu)造的需要，常常以輕質(zhì)材料進(jìn)展水平分隔，因而形成大面積著火空間。其二，客房的密閉性很強(qiáng)，起火后不易被及時發(fā)現(xiàn)。其三，賓館、飯店豎井?dāng)?shù)量多而分布廣，且貫穿整座樓房?！踩橙藛T多，流動性大賓館、飯店人員多且較為集中，進(jìn)出頻繁，流動性大，對建筑物第3頁

內(nèi)的環(huán)境、出口與消防設(shè)施等情況不熟悉，有時還存在語言障礙等情況，特別是夜間，容易造成人員重大傷亡?！菜摹秤没鹩秒姸噘e館、飯店吸煙人多，明火難以控制；廚房、鍋爐房等固定的用火部位，液體、氣體燃料泄漏或用火不慎，都會引起火災(zāi)。檢修施工中使用明火與進(jìn)展電焊、氣割等平安措施不落實(shí)，易于引起火災(zāi)?！参濉硴渚入y度大賓館、飯店多為高層建筑，發(fā)生火災(zāi)后存在火勢蔓延迅速、供水困難、疏散救人與控制火勢難等諸多因素，因而撲救難度大。八、發(fā)生火災(zāi)后怎樣逃生1.火場逃生原那么及考前須知：在火場逃生中一定要保持沉著冷靜，不要驚慌；要迅速辯明是自己房間的上下左右，哪個方位起火，正確估計火勢開展與蔓延勢態(tài)，不得盲目采取行動，先要考慮平安及可行性后，再決定逃生路線，并立即采取行動，以免誤入“火口〞；盡量減少所攜帶物品的體積與重量；逃生、報警、呼救要同時并進(jìn)，防止只顧逃生而不顧報警及呼救。2.如果發(fā)現(xiàn)門窗、通道、樓梯已被煙火封住，但還有可能沖出去的時候，可向頭部與身上淋些水，或用濕毛巾、被單將頭蒙住，用濕毛毯、棉被將身體裹好，沖出險區(qū)。3.如濃煙太大，人已不能直立行走，那么可貼地面或墻根爬行，穿過險區(qū)。當(dāng)樓梯己被燒塌，鄰近通道被堵死時，可通過陽臺或窗第4頁

戶進(jìn)入另外的房間，從那里再迅速逃向室內(nèi)專用消防電梯或室外消防樓梯。4.利用管道逃生：房間外墻壁上有落水、流水管或避雷針線、供水管道時，有能力的人，可以利用管道攀援而下逃生，這種方法一般不適用于婦女、老人與小孩。5.利用繩索逃生：如生命受到嚴(yán)重威脅，又無其它自救方法時，可用繩子或床單撕成條狀連接起來，一端緊拴在結(jié)實(shí)的門窗格或其它重物上，再順著繩子或布條緩緩滑下；假設(shè)距地面太高，可下到無危險樓層時，用腳將所經(jīng)過的窗戶玻璃踢碎，進(jìn)入后再從那里下樓。利用疏散通道或避難層逃生。6.利用樓梯道走廊逃生：在火災(zāi)初期，樓道、走廊沒有被大火完全封住時，把被子、毛毯或褥子用水淋濕裹住身體，用濕毛巾捂住口鼻，低身沖出受困區(qū)。7.利用窗戶逃生：在火場受困時，大多數(shù)人可采用這個方法。利用窗戶逃生的前提條件是火勢不大，還沒有蔓延到整個單元樓層，同時是受困在較熟悉的室內(nèi)的情況下進(jìn)展的，具體做法是：將繩索〔無繩索可用床單或窗簾撕成布條代替〕一端系于窗戶橫框(或室內(nèi)其他固定構(gòu)件)上，另一端系于小孩或老人的兩腋與腹部，將其沿窗放至地面或下層的窗口，然后破窗入室從通道疏散，其他人可沿繩索滑下。8.利用陽臺逃生：在火場中由于火勢較大，樓道走廊已被濃煙充滿無法通過時，可利用陽臺逃生。緊閉及陽臺相通的門窗，站在陽第5頁

臺上避難，等待消防人員到來。高層單元住宅建筑從第七層開場每層相鄰單元的陽臺相互連通，在此類樓層中受困，可拆破陽臺間的分隔物，從陽臺進(jìn)入另一單元，再進(jìn)入疏散通道逃生。9.利用空間逃生：如各種逃生的路線被切斷，應(yīng)退居室內(nèi)，關(guān)閉門窗；在室內(nèi)空間較大可利用這個方法，其具體做法是：將室內(nèi)(衛(wèi)生間、廚房都可以，室內(nèi)有水源最正確)的可燃物去除干凈，同時去除及此室相連室內(nèi)的可燃物，消除明火對門窗的威脅，然后緊閉及燃燒區(qū)相通的門窗，并用淋濕被子、毛毯封堵防止煙與有毒氣體的進(jìn)入，等待火勢熄滅或消防人員的救援。如果房門已被烈火封住，千萬不要輕易開門，以免引火入室，要向門上多潑些水，以延長蔓延時間，伺時從窗戶伸出一件衣服或大聲呼叫，以引起救援人員注意。同時，可向室外扔出小東西，在夜晚那么可向外打手電，發(fā)出求救信號。10.利用樓頂平臺逃生：如所住房間距樓頂較近，亦可直奔樓頂平臺，向下高聲呼叫，耐心等待救援人員到來，11.如無條件采取上述自救方法，而時間又十分緊迫，煙火威脅嚴(yán)重，被迫跳樓時，可先向地面拋下一些棉被等物，以增加緩沖，然后手扶窗臺往下滑，以縮小跳樓高度，并保證雙腳首先落地；但原那么上不要直接下跳，因為那樣非死即重殘。12.要發(fā)揚(yáng)互助精神，幫助賓客、老人、小孩、病人優(yōu)先疏散；對行動不便者可用被子、毛毯等包扎好，用繩子布條等吊下。九、火災(zāi)發(fā)生后的考前須知第6頁

?保持鎮(zhèn)定，不要驚慌尖叫。?盡可能采取各種方法迅速報警。?盡可能進(jìn)展撲救，控制火勢蔓延。?不要留在危險地段。?不要回到火災(zāi)層拿遺留物品。?不要使用電梯。?積極開展疏散營救賓客與開展自救。?除不得已，不要敲窗跳樓或隨意開門開窗。?在離開現(xiàn)場時，應(yīng)隨手把經(jīng)過的門關(guān)上。?如被煙籠罩或能見度很低，應(yīng)附地或匍匐沿線慢慢地爬行