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生活百科知識(shí)——砂鍋刀削面的做法砂鍋?zhàn)鳛橐环N我們平時(shí)可以燉菜和燉藥的器材,在我們的廚房里面扮演著重要的角色,我們平時(shí)聽過砂鍋魚和砂鍋雞雜等一系列的砂鍋產(chǎn)品,可是砂鍋刀削面大家吃過嗎?大家自己會(huì)做嗎?我們自己是否可以自己嘗試性的做一下呢?大家肯定在想面我們家里怎么用東西削呢?下面我們大家就看看2種做法吧!砂鍋刀削面的做法一主料:面粉300g、雞肉塊50g、肉片30g、油炸蘑菇絲30g。輔料:蔥姜胡蘿卜白蘿卜嫩豆腐板栗火鍋底料里面的物品適量即可。砂鍋刀削面的做法步驟1.面粉加食鹽,食鹽的用量可以按面有咸度為宜,和面可以稍微硬一些,這樣方便刀削。2.過油燒制的雞塊、肉片、蘑菇絲(魚香蘑菇的做法)。3.板栗和嫩豆腐。4.胡蘿卜、蔥、姜。5.刀削面用的刀具。6.取砂鍋,放入肉片、雞塊、蘑菇絲加蔥、姜、胡蘿卜片、白蘿卜片、板栗和豆腐。7.加入水,放入火鍋底料。8.放在爐火上燉,可以多燉一會(huì)。9.把面對(duì)著砂鍋用刀削進(jìn)去,面熟端起食用。砂鍋刀削面的做法二主料:刀削面、豆腐皮、海帶、金針菇、青菜、火鍋料、大紅袍、芝麻醬1.把大紅袍火鍋料適量放入高湯鍋里,高湯可放適量雞精熬成底湯。2.豆腐皮海帶切帶狀連同金針菇或者你愛吃的菌類放入煮煮,然后下刀削面買那種比較細(xì)比較有勁道的面,好煮入味也好吃。3.面煮好了依照個(gè)人口味放些芝麻醬。這就是我們砂鍋刀削面的兩種做法了,你是不是看到就已經(jīng)要流口水了呢?相信大家只要按照步驟認(rèn)真學(xué)的時(shí)候,我們的菜肴做出來還是很好吃的,尤其是這道刀削面,有著砂
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