畜禽雜交改良技術(shù)-教案

畜禽雜交改良技術(shù)-教案第2章畜禽雜交改良技術(shù)改良。內(nèi)容】畜禽品，分配】8學(xué)時(shí)。、選種、選配、雜交改良。內(nèi)容】畜禽品，分配】8學(xué)時(shí)。、選種、選配、雜交.掌握選種、選配及雜交改良的基本方法。2.選種、選配及雜交改良的理論。［教學(xué)重難點(diǎn)］2.選種、選配及雜交改良的理論。［教學(xué)重難點(diǎn)］教學(xué)目資料單第一節(jié)薪品種第一節(jié)畜禽品種教學(xué)目資料單第一節(jié)薪品種第一節(jié)畜禽品種【重點(diǎn)】選種、選配、雜交的基本方法。【難點(diǎn)】選種和雜交改良的理論及實(shí)踐。［教學(xué)方法］以講解為主，輔以提問、討論和案例教學(xué)。［教學(xué)過程］第1-4課時(shí)（第一節(jié)1課時(shí)，第二節(jié)3課時(shí)）授課內(nèi)容一、品種的概念（一）種與品種的區(qū)別.種是動(dòng)物分類學(xué)的基本單位，而品種則是畜牧學(xué)上的分類單位。.種是自然選擇的產(chǎn)物，品種則主要是人工選擇的產(chǎn)物。（二）品種應(yīng)具備的條件.來源相同同一個(gè)品種畜禽在血統(tǒng)來源上是基本相同的，其遺傳基礎(chǔ)也非常相似。如新疆細(xì)毛羊共同祖先是哈薩克羊、高加索羊、蒙古羊和泊列考斯羊等四個(gè)品種。我國(guó)培育的三河牛的共同祖先有西門塔爾牛、霍爾莫戈?duì)柵！⑽鞑麃喤：兔晒排５人膫€(gè)品種。.適應(yīng)性相似一個(gè)品種是在一定自然條件和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下育成的，對(duì)該條件具有良好的適應(yīng)性。.特征特性相似同一品種家畜在體型結(jié)構(gòu)、外貌特征和主要經(jīng)濟(jì)性狀方面都很相似，容易與其他品種區(qū)別。例如，東北民豬是黑色，金華豬是“兩頭烏”。中國(guó)黑白花奶牛產(chǎn)奶量高，適應(yīng)性廣，而海福特牛產(chǎn)肉多。.遺傳穩(wěn)定種用價(jià)值高的品種只有具有穩(wěn)定的遺傳性，才能將其優(yōu)良的性狀傳給后代。.一定的結(jié)構(gòu)所謂一定的結(jié)構(gòu)，是指一個(gè)品種由若干個(gè)各具特點(diǎn)的類群構(gòu)成，即包括有品系、品族和類型，這就是品種的異質(zhì)性。有了這種異質(zhì)性，才能使一個(gè)品種在純種繁育情況下還能繼續(xù)得到改進(jìn)提高。.足夠的數(shù)量品種是個(gè)相當(dāng)大的群體，數(shù)量太少不能成為一個(gè)品種。我國(guó)各種畜禽育種協(xié)作組對(duì)此做了明確規(guī)定，如豬應(yīng)有2000頭以上基礎(chǔ)母豬和相應(yīng)的公豬等。二、品種的分類（一）按畜禽的生產(chǎn)力類型.專用品種（專門化品種）例如雞有蛋用品種、肉用品種等；豬有脂肪型品種、腌肉型品種等。.兼用品種（綜合品種）例如蛋肉兼用品種（如狼山雞、九斤黃、壽光雞、仙居雞等），乳肉兼用品種（如西門塔爾、三河牛等）等。（二）按改良程度1.原始品種也稱地方品種，例如秦川牛、關(guān)中黑豬、北京鴨、伊犁馬、哈薩克羊、天祝白耗

牛、仙居雞等。2.培育品種例如草原紅牛、上海白豬、中國(guó)黑白花奶牛、蛋雞、肉雞等都屬于培育品種。國(guó)黑白花奶牛、蛋雞、肉雞等都屬于培育品種。（三）按體型外貌特征.按體型大小分為大型、中型、小型品種。如國(guó)外肉牛品種按體型分為大型肉用品種（如夏洛來、利木贊、皮埃蒙特、比利時(shí)藍(lán)白花等）、中小型早熟品種（海福特、短角、安格斯等）等。.按角的有無牛、羊中根據(jù)角的有無分為有角品種和無角品種。.按尾的大小或長(zhǎng)短綿羊有大尾品種（大尾寒羊）、小尾品種（小尾寒羊）以及脂尾品種（烏珠穆沁羊）等。.根據(jù)毛色和羽毛豬有黑、白、花斑、紅等品種。雞的蘆花羽、白羽、黃羽等。.什么是品種？與種有什么區(qū)別和聯(lián)系？.作為一個(gè)品種應(yīng)具備什么特征？.在你的家鄉(xiāng)，都有哪些豬、牛、羊、雞品種?第二節(jié)選種一、選種的概念選種就是從畜群中選出符合人們要求的優(yōu)良個(gè)體留作種用，把不良個(gè)體淘汰。二、畜禽品質(zhì)評(píng)定畜禽品質(zhì)評(píng)定就是根據(jù)畜禽的生產(chǎn)力、體質(zhì)外貌、生長(zhǎng)發(fā)育及系譜資料來評(píng)定畜禽質(zhì)量好壞的方法。(一)畜禽生產(chǎn)力評(píng)定.畜禽生產(chǎn)力的種類畜禽生產(chǎn)力包括產(chǎn)肉力、產(chǎn)奶力、產(chǎn)毛力、產(chǎn)蛋力、繁殖力等。(1)產(chǎn)肉力的指標(biāo)肉用畜禽主要有豬、牛、羊、雞等。①日增重:一般指斷乳至屠宰整個(gè)肥育期間的平均日增重量。平均日增重二末重一初重肥育天數(shù)②飼料利用效率:通常以平均每單位增重所消耗的飼料量來表示。具體計(jì)算有料肉比或轉(zhuǎn)換率兩種形式。③料肉比二肥育期中消耗的飼料量肥育期中的總增重④轉(zhuǎn)換率=總增重100%總消耗飼料量⑤屠宰率：指胴體重占宰前空腹重的比率。如豬的屠宰率一般在75%左右。屠宰率二胴體重宰前活重另外還有膘厚、眼肌面積、肉的品質(zhì)（包括肉色、肉味、嫩度、系水力、大理石紋等）等項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定。（2）產(chǎn)奶力指標(biāo)奶用家畜主要包括奶牛和奶山羊。主要指標(biāo)有：①產(chǎn)奶量：牛的產(chǎn)奶量，一般以305天作為泌乳期計(jì)算。②乳脂率：即奶中所含脂肪的百分率。每頭牛的乳脂率不等，為了便于比較不同牛的產(chǎn)奶量，可統(tǒng)一換算成4%的標(biāo)準(zhǔn)乳量。4%標(biāo)準(zhǔn)乳量=（0.4+15F）M，其中F為每次測(cè)定的乳脂率，M為產(chǎn)奶量。（3）產(chǎn)毛力指標(biāo)毛用家畜主要有綿羊、山羊和毛用兔。主要指標(biāo)有：①剪毛量：即從一只羊身上剪下的全部羊毛重量。②凈毛率：毛被中一般含有油汗、塵土、糞渣、草料碎屑等雜質(zhì)。除去雜質(zhì)的毛量稱為凈毛量。

凈毛率是凈毛量占污毛量（剪毛量）的比率。另外還有毛的長(zhǎng)度、細(xì)度、密度等項(xiàng)指標(biāo)。（4）產(chǎn)蛋力指標(biāo)產(chǎn)蛋力指標(biāo)主要有家禽的產(chǎn)蛋量、蛋重、蛋的品質(zhì)等指標(biāo)。①產(chǎn)蛋量：指一定時(shí)間的產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)，有年產(chǎn)蛋量，300日齡、500日齡產(chǎn)蛋量等多種計(jì)算方法。②蛋重：蛋的大小以重量表示。（5）繁殖力指標(biāo)主要有受胎率和情期受豬的產(chǎn)仔數(shù)、初生重、100%胎率、繁殖率和成活率，斷奶窩重等。豬的產(chǎn)仔數(shù)、初生重、100%①受胎率：受胎母畜數(shù)參加配種母畜數(shù)②繁殖成活率二本年度內(nèi)成活仔畜數(shù)②繁殖成活率二本年度內(nèi)成活仔畜數(shù)X100%上年度終成年母畜數(shù)③豬的初生重：指仔豬初生時(shí)個(gè)體的重量。④豬的斷奶窩重：指45或60日齡仔豬斷奶時(shí)全窩仔豬的總重量。.評(píng)定家畜生產(chǎn)力的原則（1）全面性評(píng)定家畜生產(chǎn)力時(shí)，既要看產(chǎn)品數(shù)量多少，又要看產(chǎn)品質(zhì)量好壞，還應(yīng)考慮生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。（2）一致性家畜生產(chǎn)力的高低，受到各種

內(nèi)外因素的影響，只有處于同樣條件下評(píng)比才能公平合理。如比較不同奶牛的產(chǎn)奶量時(shí)，由于乳脂率不同，應(yīng)統(tǒng)一折算成4%的標(biāo)準(zhǔn)乳量進(jìn)行比較。（二）家畜體質(zhì)外貌的鑒定.體質(zhì)的概念及類型體質(zhì)就是人們通常所說的機(jī)體素質(zhì)，是有機(jī)體機(jī)能和結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)性的表現(xiàn)。體質(zhì)的類型通常分為：（1）結(jié)實(shí)型細(xì)致緊湊型細(xì)致疏松型粗糙緊湊型粗糙疏松型.外貌的概念和不同用途畜禽的外貌特點(diǎn)外貌即外部形態(tài)，我國(guó)古代稱為“相”外貌不僅反映畜禽的外表，而且也反映畜禽的體質(zhì)和機(jī)能。比如乳用牛產(chǎn)奶量高，乳房也較大；肉用牛產(chǎn)奶量低，乳房較小。不同用途畜禽外貌特征如下：（1）肉用家畜頭輕小而粗短，頸短粗；胸寬深，背腰平直而寬，臂部豐滿多肉，四肢短小，體型呈長(zhǎng)方形或園桶形。（2）蛋用家禽羽毛緊貼體軀，頭清秀，冠及肉髯大，胸深、向前突出，胸骨長(zhǎng)而直，背長(zhǎng)腹大，恥骨間寬，體型輕小，活潑敏捷。（3）乳用家畜皮薄骨細(xì)，全身清瘦，棱角突出，體大不多肉，后軀較前軀發(fā)達(dá)，中軀較長(zhǎng),體型呈三角形。（4）毛用家畜全身被毛密度大，皮薄有彈性，頭較寬大，頸中等長(zhǎng)，頸部通常有1?3個(gè)皺褶。肋部拱園，背腰平直，四肢長(zhǎng)而結(jié)實(shí)，肢勢(shì)正直。另外，公畜與母畜在外形上有顯著差異。一般公畜比母畜體大且雄壯剛強(qiáng)，骨骼、肌肉及前軀較發(fā)達(dá)，頭短寬稱雄相。性器官、第二性征明顯。.外貌鑒定方法進(jìn)行外貌鑒定的主要方法是肉眼鑒定和體尺測(cè)量。肉眼鑒定是通過肉眼觀察畜禽的整體及各個(gè)部位，有時(shí)也輔以手摸和行動(dòng)觀察，來辯別其優(yōu)劣。人般方法步驟：先概觀，后細(xì)察。鑒定時(shí)，人與畜禽要保持一定的距離，一般以三倍于家畜的

體長(zhǎng)為宜。從家畜的正面、側(cè)面和后面不同方位全面觀察，主要看其體型結(jié)構(gòu)、整體發(fā)育、品種特征、精神表現(xiàn)及有無明顯的缺失等。再令其走動(dòng)，看其動(dòng)作、步態(tài)以及有無跛行或其他疾患。取得一個(gè)概括認(rèn)識(shí)后，再走近畜體，對(duì)各部位進(jìn)行細(xì)致的觀察，必要時(shí)可用手觸模，最后進(jìn)行綜合分析，評(píng)定優(yōu)劣。肉眼鑒定的優(yōu)點(diǎn)是不受時(shí)間、地點(diǎn)、器械等條件限制，簡(jiǎn)便易行。缺點(diǎn)是鑒定人員需要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，且易受主觀因素影響，同一頭家畜不同的人鑒定可能會(huì)得出不同的評(píng)價(jià)結(jié)果。為了減少肉眼鑒定的主觀成份，可采用評(píng)分的辦法，對(duì)不同品種的家畜根據(jù)其標(biāo)準(zhǔn)制訂出評(píng)分表。評(píng)分表中總分一般為100分。在評(píng)分表中可根據(jù)家畜的各部位（如頭、頸、軀干、乳房、四肢等）在生產(chǎn)上的相對(duì)重要性，規(guī)定一定的最高分或系數(shù)，同時(shí)對(duì)每個(gè)部位規(guī)定理想標(biāo)準(zhǔn)。鑒根據(jù)總分多少定出等級(jí)。在鑒定過程中，對(duì)有嚴(yán)重缺陷（如窄胸、凹背、不正肢勢(shì)、單睪、隱睪等）的家畜不需再鑒定了，應(yīng)及時(shí)淘汰。例如,陜南白山羊外貌鑒定評(píng)分表如表2-1所述。外貌定人可依據(jù)評(píng)分表對(duì)家畜進(jìn)行系統(tǒng)鑒定，后，定人可依據(jù)評(píng)分表對(duì)家畜進(jìn)行系統(tǒng)鑒定，后，總分公羊達(dá)70分以上者，母羊達(dá)65分以上者為合格種羊。表2-1陜南白山羊外貌鑒定評(píng)分表項(xiàng)目滿分標(biāo)準(zhǔn)公 羊母 羊滿分評(píng)分滿分評(píng)分外貌與氣質(zhì)被毛白色粗稀，有光澤。體格高大體質(zhì)結(jié)實(shí)。品種特征明顯。公羊粗壯雄偉，母羊細(xì)致俊秀。2015整體結(jié)構(gòu)體軀寬深，體型長(zhǎng)方。頭中等大小，額微凸。頸寬厚，長(zhǎng)度適中，各部位發(fā)育良好，比例適當(dāng)。2525體軀胸寬深，前胸飽滿，肋骨弓張良好，腹圓大、呈圓筒形，背腰長(zhǎng)而平直，尻短略斜，臂部肌肉豐滿。3030乳房及睪丸母羊乳房發(fā)育良好，乳頭整齊明顯。公羊睪丸發(fā)育正常，兩側(cè)對(duì)稱。1015四肢四肢粗壯，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肢勢(shì)端正。1515合計(jì)100100主要優(yōu)缺點(diǎn)(三)畜禽生長(zhǎng)發(fā)育鑒定生長(zhǎng)發(fā)育鑒定最常用的方法是測(cè)量體重、體尺。常用的測(cè)量用具有：地磅或桿稱、測(cè)杖、卷尺、圓形測(cè)定器等。.稱重家畜體重的衡量以直接稱重最為準(zhǔn)確。在稱量大家畜時(shí)，如缺乏設(shè)備，也可用公式間接估測(cè)。.體尺測(cè)量體尺是畜體不同部位尺度的總稱。通常測(cè)量的體尺主要有四項(xiàng):(1)體高髻甲頂點(diǎn)至地面的垂直距離。(2)體長(zhǎng)大家畜稱為體斜長(zhǎng)，從肩端到臀端的距離。豬的體長(zhǎng)則是自兩耳聯(lián)線中點(diǎn)沿背線至尾根處的距離。（3）胸圍沿肩胛后緣量取的胸部周徑。（4）管圍左前肢管部上三分之一最細(xì)處量取的水平周徑。稱重和體尺測(cè)量的時(shí)間，視家畜的種類、用途和年齡不同而定。其中最主要的幾個(gè)測(cè)量時(shí)間是：初生、斷奶、初配和成年。測(cè)定時(shí)要求所用的測(cè)量器具要精確，用前要檢查校正；測(cè)量場(chǎng)地要平坦，家畜肢勢(shì)要站正，以免影響測(cè)量的準(zhǔn)確性。同時(shí)測(cè)量部位要準(zhǔn)確，讀數(shù)和記錄不要有誤，稱重一般安排在早上飼喂前進(jìn)行。（四）系譜鑒定以審查家畜的系譜來推斷其種質(zhì)優(yōu)劣的方法稱為系譜鑒定。系譜是記載種畜祖先編號(hào)、名字、生產(chǎn)成績(jī)及鑒定結(jié)果的原始記錄。系譜分不完全系譜和完全系譜兩種。不完全系譜只記載了祖先的編號(hào)和名字;完全系譜除記載各代祖先的編號(hào)、名字外，還記載祖先的生產(chǎn)成績(jī)、育種值、發(fā)育狀況、外貌評(píng)分以及有無遺傳疾病和外貌缺陷等等。系譜上的各項(xiàng)資料來自日常的原始記錄。系譜一般記載3?5代祖先的資料就夠用了,因?yàn)榇鷶?shù)太遠(yuǎn)對(duì)種畜的影響已經(jīng)很小了。1.系譜的種類及編制方法（1）豎式系譜豎式系譜種畜的名字記在上端，下面是父母（祖I代），再向下是父母的父母代（祖n代）。每一代祖先中的公畜記在右側(cè)，母畜記在左側(cè)。系譜正中畫一垂線，右半邊為父方，左半邊為母方。種畜的畜號(hào)與名字I母父n外祖母外祖父祖母祖父m外祖母外祖母外祖父外祖父祖母的祖母的祖父的祖父的的母親的父親的母親的父親母親父親_母親一父親以某奶牛場(chǎng)“286號(hào)”公牛的系譜為例說明登記的方法。286號(hào)黑白花公牛,1978年3月5日生。1980年7月1日調(diào)入，初生重453。08870—I—862771—n—986072—m—1053375—W—1521087體重218kg

42168—H—751012840270—1—564071-H—800071-0—669171-W—936934019761—W—510024220560—H—75001318359—W—708012818560-0-702422在系譜登記中，產(chǎn)量與體尺可以縮寫。例如286號(hào)公牛的母親088號(hào)欄內(nèi)記有70—I—8672,這表示1970年第一個(gè)泌乳期產(chǎn)奶量8627kg。對(duì)于體尺資料可用破折號(hào)按體高一體長(zhǎng)一胸圍一管圍的順序?qū)懮?。?）橫式系譜橫式系譜種畜的名字記在系譜的左邊，歷代祖先依次向右記載，愈向右祖先代數(shù)愈高。各代的公畜記在上方，母畜記在下方。系譜正中可畫一橫虛線，上邊為父方，下邊為母方。祖父祖母被鑒定的種畜祖父之父親祖父之母親祖母之父親祖母之父親外祖父外祖母外祖父之父親外祖父之母親外祖母之父親外祖母之母親祖父祖母被鑒定的種畜祖父之父親祖父之母親祖母之父親祖母之父親外祖父外祖母外祖父之父親外祖父之母親外祖母之父親外祖母之母親例如：1126號(hào)公豬，其橫式系譜如下:11264741253841811264741253841884442,362.系譜鑒定系譜鑒定目的在于通過分析各代祖先的生產(chǎn)性能、生長(zhǎng)發(fā)育、外形等，估計(jì)這頭種畜的種用價(jià)值，了解這頭種畜祖先的近交情況，為選配工作提供依據(jù)。系譜鑒定的具體方法是將兩頭種畜的系譜放在一起比較，選出祖先優(yōu)秀的個(gè)體作種用。比較時(shí)要兩個(gè)系譜同代的祖先互相比，即親代與親代、祖代與祖代、父系與母系等各祖先分別比較。重點(diǎn)以審查親代為主，血統(tǒng)越遠(yuǎn)，影響越小。系譜鑒定要以比較生產(chǎn)性能為主，同時(shí)要注意有無遺傳缺陷。三、選種的方法選種就是選擇種畜。.表型選擇根據(jù)個(gè)體性狀表型值的高低進(jìn)行選種的方法稱為表型選擇。表型選擇常采用擇優(yōu)法，即將畜群中表型值最高的個(gè)體依次選留,直到滿足留種數(shù)為止。這種選擇方法適于遺傳力高的性狀。.家系選擇就是把家系作為一個(gè)單位，根據(jù)家系的平均表型值進(jìn)行選擇稱為家系選擇。這里所講的“家系”是指全同胞、半同胞及后裔的親緣群體，因而這種方法適于多胎動(dòng)物如豬、禽等。例1：在雞的某一個(gè)品種中，有甲、乙兩個(gè)家系，甲家系10個(gè)同胞300天平均產(chǎn)蛋210枚；乙家系10個(gè)同胞300天平均產(chǎn)蛋219枚，就可選擇乙家系的雞留種。這種選擇方法叫同胞選擇，是家系選擇方法的一種，適宜于遺傳力低的性狀。例2：某牛場(chǎng)35號(hào)公牛，它的18頭女兒第一胎平均產(chǎn)奶量為4453kg，而女兒的母親第一胎平均產(chǎn)奶量為4033kg，女兒產(chǎn)奶量超過母親420kg，說明這頭公牛為優(yōu)良公牛。而另一頭36號(hào)公牛，13頭女兒第一胎平均產(chǎn)奶量為4036kg，如果它們母親的產(chǎn)奶量為4200kg，這些女兒的產(chǎn)奶量比母親低，說明該公牛為不良公牛。這種選擇方法依據(jù)了后裔的表型值，叫后裔選擇?，F(xiàn)推行一種較為準(zhǔn)確可靠的后裔測(cè)定方法叫同期同齡女兒比較法，或叫同群比較法。比如利

用這種方法在鑒定種公牛時(shí)，可將每頭被鑒定的小公牛在12-14月齡時(shí)開始采精，將采得的精液分散到各牛場(chǎng)隨機(jī)配種200頭母牛，然后將各公牛同期同牛場(chǎng)的女兒第一胎平均產(chǎn)奶量進(jìn)行比較,從中選出優(yōu)秀種公牛。此法的優(yōu)點(diǎn)是配種、產(chǎn)仔時(shí)間一致，同一牛場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件相同，比較時(shí)誤差較小。實(shí)踐證明，這是對(duì)低遺傳力性狀選擇的有效方法。3.估計(jì)育種值選擇3.估計(jì)育種值選擇育種值是指種畜禽表型中能遺傳和固定的部分。它不能直接度量，只能根據(jù)表型值間接進(jìn)行估計(jì)。根據(jù)估計(jì)育種值的高低進(jìn)行選種的方法稱為估計(jì)育種值選擇。.順序選擇法順序選擇法就是指對(duì)所要選擇的幾個(gè)性狀，依次逐個(gè)選擇的方法。即選擇一個(gè)性狀達(dá)到要求后，再選另一個(gè)性狀，如此逐個(gè)選擇下去。這種方法需要時(shí)間太長(zhǎng)，往往難以達(dá)到預(yù)期目的。.獨(dú)立淘汰法獨(dú)立淘汰法是對(duì)要選擇的幾個(gè)性狀，分別規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，其中只要任何一個(gè)性狀不夠標(biāo)準(zhǔn)就淘汰。這種選擇方法容易將一些個(gè)別性狀突出的個(gè)體淘汰掉，因?yàn)閹讉€(gè)性狀全面優(yōu)秀的個(gè)體不多，選留下來的往往是各個(gè)性狀表現(xiàn)中等的個(gè)體。.綜合選擇指數(shù)法就是將所要選擇的幾個(gè)性狀綜合成一個(gè)便于不同個(gè)體之間互相比較的數(shù)值，這個(gè)數(shù)值稱為綜合選擇指數(shù)。根據(jù)綜合選擇指數(shù)的高低進(jìn)行選種的方法稱為綜合選擇指數(shù)法。綜合選擇指數(shù)法是一種比較理想的選擇方法。在實(shí)際育種工作中，往往要同時(shí)兼顧幾個(gè)性狀，對(duì)于同時(shí)選擇多個(gè)性狀，用到了上面講的順序選擇法、獨(dú)立淘汰法和綜合選擇指數(shù)法三種方法。]隨堂’.何謂選種？舉例說明選種的實(shí)質(zhì)和作用。.選種的方法有哪些？.怎樣編制家畜的橫式系譜？第5-6課時(shí)授學(xué)酸第三節(jié)選配1.了1同配選贏和種選配的方法。

^掌握掌握近交的概念及運(yùn)用。資料單第三節(jié)選配一、選配的意義選配就是有計(jì)劃的選擇種公母畜禽配對(duì)，使之產(chǎn)生優(yōu)良的后代。選配在家畜育種工作中有著十分重要的意義。.選配能創(chuàng)造必要的變異，為培育新的理想型創(chuàng)造條件。.選配可以穩(wěn)定遺傳性，使理想的性狀固定下來。.選配能把握變異的方向，加強(qiáng)性狀變異。二、選配的種類根據(jù)交配對(duì)象的不同，可將選配分為個(gè)體選配和種群選配兩類。個(gè)體選配按交配雙方的品質(zhì)不同分為同質(zhì)選配和異質(zhì)選配，若按交配雙方的親緣關(guān)系則分為近交和遠(yuǎn)交。種群選配按交配雙方所屬種群特性的不同可分為純種繁育、雜交繁育和品系繁育。選配品質(zhì)選配同質(zhì)選配

異質(zhì)選配親緣選配信選配品質(zhì)選配同質(zhì)選配

異質(zhì)選配親緣選配信'純種繁育種群選配4雜交繁育品系繁育（一）個(gè)體選配1.品質(zhì)選配品質(zhì)選配就是考慮交配雙方品質(zhì)異同的選配。所謂品質(zhì)，既可以指一般品質(zhì)，如體質(zhì)、體型、生物學(xué)特性、生產(chǎn)性能、產(chǎn)品質(zhì)量等方面的品質(zhì)；也可以指遺傳品質(zhì)，如估計(jì)育種值高低等。（1）同質(zhì)選配選用性狀相同、性能表現(xiàn)一致，或育種值相似的優(yōu)秀公母畜交配，以期獲得相似的優(yōu)秀后代。同質(zhì)選配的主要作用是使親本的優(yōu)良性狀穩(wěn)定的遺傳給后代，使優(yōu)良性狀得以保持與鞏固，并使群體中優(yōu)良個(gè)體數(shù)量得到增加。在育種實(shí)踐中為了保持種畜有價(jià)值的性狀，增加群體中純合基因型的頻率，往往采用同質(zhì)選配。例如雜交育種到了一定階段，出現(xiàn)了理想類型，就可采用同質(zhì)選配，使理想類型固定下來。但也應(yīng)注意，在使用同質(zhì)選配促進(jìn)優(yōu)良基因純合的同時(shí)，也有可能提高有害基因同質(zhì)結(jié)合的頻率，把雙親的缺點(diǎn)固定下來，從而導(dǎo)致后代的品質(zhì)下降。因此，實(shí)行同質(zhì)選配時(shí)，要加強(qiáng)選擇，嚴(yán)格淘汰不良個(gè)體和出現(xiàn)遺傳缺陷的個(gè)體，并注意改善飼養(yǎng)管理，以提高同質(zhì)選配的效果。（2）異質(zhì)選配選用品質(zhì)不同的公母畜交配稱為異質(zhì)選配。異質(zhì)選配有兩種方式：一是選擇具有不同優(yōu)異性狀的公母畜交配，以結(jié)合不同的優(yōu)點(diǎn)，獲得兼有雙親優(yōu)良品質(zhì)的后代。例如，選產(chǎn)毛量高的母羊與毛長(zhǎng)的公羊交配，以獲得產(chǎn)毛量高而且毛長(zhǎng)的個(gè)體。二是選用某一品質(zhì)優(yōu)良的種公畜與品質(zhì)較差或者一般的母畜交配，達(dá)到以優(yōu)改劣，提高后代品質(zhì)的目的，因而又稱改良選配。異質(zhì)選配的作用在于通過基因重組，綜合雙親的優(yōu)點(diǎn)以提高后代的品質(zhì)，從而豐富群體中優(yōu)良性狀的遺傳基礎(chǔ)，創(chuàng)造新類型。異質(zhì)選配常用于品種培育的初期，以獲得理想的個(gè)體，或用于處于停滯狀態(tài)的群體使其得到改良。在育種實(shí)踐中，同質(zhì)選配與異質(zhì)選配往往是結(jié)合進(jìn)行的。一般在育種初期，多采用異質(zhì)選配;

當(dāng)在雜種后代中出現(xiàn)理想類型后轉(zhuǎn)為同質(zhì)選配,這樣可以加快育種的進(jìn)程。2.親緣選配親緣選配就是考慮交配雙方親緣關(guān)系遠(yuǎn)近的選配。如雙方有較近親緣關(guān)系的選配就叫近交。反之，雙方?jīng)]有親緣關(guān)系的選配叫遠(yuǎn)交。（1）近交的概念近交就是較近親緣關(guān)系的雙方交配，一般指5代以內(nèi)雙方具有共同祖先的公母畜交配。近交程度最大的是父女、母子和全同胞的交配，其次是半同胞、祖孫、叔侄、姑侄、堂兄妹、表兄妹之間的交配。一頭家畜是不是近交個(gè)體，主要看它的系譜中父母雙方有沒有共同的祖先。共同祖先個(gè)數(shù)愈多，出現(xiàn)代數(shù)愈近,則近交程度愈大；反之則小。一般用近交系數(shù)衡量和表示近交程度。近交系數(shù)就是某一個(gè)體由于近交而造成相同等位基因的比率，或者說使后代基因純合的百分率。不同近交類型的近交系數(shù)如表2-2。表2-2不同近交類型的近交系數(shù)近交類型一代近交類型一代近交系數(shù)（%）表兄妹堂兄妹姑侄（叔侄）半兄妹祖孫6.2512.512.512.5二代全兄妹父女（母子）半兄妹全兄妹父女（母子）252521.8737.537.5(2)近交的遺傳效應(yīng)近交是一把雙刃劍,有其有利的一面，也有其有害的一面，我們要利用其有利的一面，克服其有害性。?固定優(yōu)良性狀近交的基本遺傳效應(yīng)是使基因純合。因而，我們可以通過近交使優(yōu)良性狀的基因純化，從而使其能夠準(zhǔn)確地遺傳給后代。4般在培育新品種過程中，當(dāng)出現(xiàn)了符合理想的優(yōu)良性狀后，往往采用同質(zhì)選配加近交以固定優(yōu)良性狀。?暴露有害基因決定有害性狀的基因大多數(shù)是隱性基因，在非近交情況下隱性性狀不易出現(xiàn)，近交使基因趨于純合，也使隱性有害基因純合，從而得到暴露。這時(shí)就可以及早淘汰帶有有害性狀的個(gè)體，使有害基因在群體中的頻率降低。這也是凈化群體的一種措施。?降低群體均值前面已經(jīng)講過，數(shù)量性狀的基因型值是由基因的加性效應(yīng)和非加性效應(yīng)值組成。非加性效應(yīng)主要在雜合狀態(tài)下存在，表現(xiàn)出雜種優(yōu)勢(shì)。近交時(shí)群體雜合體減少，非加性效應(yīng)值也減少，而加性效應(yīng)值不變，因而群體均值也隨之降低，這是近交衰退的主要原因。(3)近交衰退現(xiàn)象及防止措施近交衰退是指由于近交，家畜的繁殖性能、生理活動(dòng)以及與適應(yīng)性有關(guān)的各性狀都有不同程度的下降。具體表現(xiàn)是繁殖力減退，死胎和畸形增多，生活力下降，適應(yīng)性變差，體質(zhì)減弱，生長(zhǎng)緩慢，生產(chǎn)力降低等?！窘凰ネ说脑颉拷凰ネ说脑蛟谟诨蚣兒希虻姆羌有孕?yīng)減小，隱性有害基因純合而表現(xiàn)出有害性狀。【防止近交衰退的措施】為了防止近交衰退，除了正確的應(yīng)用近交，嚴(yán)格掌握近交程度和應(yīng)用時(shí)間外，還應(yīng)采取以下措施。?嚴(yán)格淘汰嚴(yán)格淘汰就是將不合理想要求的、生產(chǎn)力低、體質(zhì)衰弱、繁殖力差、表現(xiàn)出有退化現(xiàn)象的個(gè)體嚴(yán)格淘汰。實(shí)行嚴(yán)格淘汰的實(shí)質(zhì)就是及時(shí)將分化出來的不良隱性純合子淘汰掉，將優(yōu)良個(gè)體留作種用。?輪換使用公畜進(jìn)行血緣更新。在進(jìn)行幾代近交后，為了防止不良效應(yīng)過多的積累，可與其他養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）調(diào)換一些同品種、同類型，但無親緣關(guān)系的種公畜或母親來進(jìn)行血緣更新，以提高后代的生活力和繁殖性能。?加強(qiáng)飼養(yǎng)管理近交個(gè)體遺傳性穩(wěn)定，用價(jià)值較高,但生活力弱，對(duì)飼養(yǎng)管理要求較高。如果能滿足近交個(gè)體對(duì)飼養(yǎng)管理上的要求，就可以減輕或不出現(xiàn)退化現(xiàn)象。若飼養(yǎng)管理?xiàng)l件不能滿足要求，近交衰退現(xiàn)象就會(huì)在各種性狀上立即表現(xiàn)出來。所以，對(duì)近交后代加強(qiáng)飼養(yǎng)管理十分必要。?多留種公畜做好選配工作把近交系數(shù)控制在一定水平以下，可以防止近交衰退。（二）種群選配種群選配是根據(jù)配種雙方所隸屬的種群特性的異同進(jìn)行選配。種群選配包括純種繁育（本品種選育）、雜交繁育、品系繁育三大類。.純種繁育在一個(gè)種群之內(nèi)，通過選種、選配、改善飼養(yǎng)管理?xiàng)l件等來提高種群性能的一種方法。純繁的作用是穩(wěn)定和鞏固畜禽的優(yōu)良性狀，增加種群中純合基因型的個(gè)體，克服該種群的某些缺點(diǎn)。.雜交繁育選用不同種群的畜禽個(gè)體進(jìn)行配種。雜交繁育能夠使基因和性狀重新組合，使后代的品質(zhì)得到改進(jìn)和提高，創(chuàng)造新類型，為培育新品種和新品系提供素材；同時(shí)雜交繁育也

是雜交優(yōu)勢(shì)利用的重要環(huán)節(jié)。.品系繁育較為常用的育種技術(shù)。品系概念一般是指來源于同一頭卓越的系祖，并且有與系祖類似的體質(zhì)和生產(chǎn)力的種用高產(chǎn)畜群，同時(shí)這些畜禽必須符合該品種的基本方向。品系既是純繁品種內(nèi)的結(jié)構(gòu)單位，也可單獨(dú)存在，作為雜交育種以及雜種優(yōu)勢(shì)利用的親本。.何謂選配？選配有什么意義?.什么是同質(zhì)選配和異質(zhì)選配?.什么是近交？近交有什么遺傳效應(yīng)?.如何防止近交衰退現(xiàn)象?第7-8課時(shí)授課內(nèi)容第四節(jié)教學(xué)目標(biāo)第7-8課時(shí)授課內(nèi)容第四節(jié)教學(xué)目標(biāo)畜禽雜交利用技術(shù).掌握雜交的原理和雜種優(yōu)勢(shì)產(chǎn)生的原因。.了解雜種優(yōu)勢(shì)利用中父母本的選擇原則。.掌握配合力測(cè)定的方法。.雜交在生產(chǎn)中的運(yùn)用。資料單第四節(jié)畜禽雜交利用技術(shù)一、雜交和遠(yuǎn)緣雜交（一）雜交的概念和作用在遺傳學(xué)中，一般把兩個(gè)基因型不同的純合子之間的交配叫做雜交。在畜牧生產(chǎn)中，雜交是指不同種群（種、品種、品系）的公母畜禽交配。雜交產(chǎn)生的后代叫雜種。雜交的作用概括起來有以下三個(gè)方面:.雜交可綜合雙親性狀，育成新品種雜交可使群體基因重新組合，因而綜合了雙親的優(yōu)良性狀，產(chǎn)生新的類型。如雞產(chǎn)蛋量高的品系與抗病力強(qiáng)的品系雜交，可育成既高產(chǎn)又抗病的品系。.改變家畜的生產(chǎn)方向如用乳用牛與肉用牛雜交，可以把肉用牛改良成乳用型或兼用型。.產(chǎn)生雜種優(yōu)勢(shì)，提高生產(chǎn)力雜交能產(chǎn)生明顯的雜種優(yōu)勢(shì)，例如，豬的雜交可使肥育增重提高10%?20%。因而，雜交對(duì)于全面提高畜牧生產(chǎn)水平有著十分重要的意義。（二）遠(yuǎn)緣雜交不同屬或不同種的公母畜禽交配叫遠(yuǎn)緣雜交。由于遠(yuǎn)緣雜交是不同屬、種間的雜交，個(gè)體遺傳結(jié)構(gòu)差異大，所以遠(yuǎn)緣雜交能產(chǎn)生更大的雜種優(yōu)勢(shì)。1.遠(yuǎn)緣雜交在畜牧業(yè)中的應(yīng)用遠(yuǎn)緣雜交普遍存在于畜牧生產(chǎn)中，在養(yǎng)馬業(yè)方面，利用馬與驢雜交能產(chǎn)生強(qiáng)大的雜種優(yōu)勢(shì)，其雜交方式有兩種：母馬*公驢一-＞馬騾公馬x母驢一-＞驢騾馬騾和驢騾的特點(diǎn)是體質(zhì)強(qiáng)壯，吃苦耐勞、抗病力強(qiáng)，役用性能比雙親都好，在我國(guó)北方地區(qū)廣泛用于生產(chǎn)。在養(yǎng)牛業(yè)方面，也有遠(yuǎn)緣雜交的實(shí)例。如用黃牛公牛與耗牛母牛雜交，所生后代叫犏牛。犏牛個(gè)體大、發(fā)育快、耐粗飼、善攀登，冬春季“抓膘”快，適應(yīng)高原氣候，其馱運(yùn)和耕作能力都超過雙親，產(chǎn)乳量也高于牦牛，表現(xiàn)出強(qiáng)大的雜種優(yōu)勢(shì)。另外，在養(yǎng)禽業(yè)、養(yǎng)羊業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)也有不少成功的例子，其后代均表現(xiàn)出了強(qiáng)大的雜種優(yōu)勢(shì)。

2.遠(yuǎn)緣雜交不育的原2.遠(yuǎn)緣雜交不育的原遠(yuǎn)緣雜交雖能產(chǎn)生強(qiáng)大的雜種優(yōu)勢(shì)，但其后代往往存在不育現(xiàn)象。上述馬和驢的遠(yuǎn)緣雜交，其后代公、母騾均沒有生殖能力。但也偶有報(bào)道，母騾能下駒。出現(xiàn)這種情況的概率很小，只有人。黃牛公牛與牦牛母牛雜交，所生的后代公犏牛無生殖能力，而母犏?？缮蟠倪z傳角度來看，遠(yuǎn)緣雜交不育的原因是由于種（屬）間染色體數(shù)目和結(jié)構(gòu)的不同而引起。例如，馬的染色體2n=64,驢的染色體2n=62。在遠(yuǎn)緣雜交后代騾的細(xì)胞中有相對(duì)的兩個(gè)染色體組（n驢=31，n馬=32），對(duì)應(yīng)各染色體組沒有同源關(guān)系。。因此，騾的性細(xì)胞在減數(shù)分裂時(shí)，染色體數(shù)目變動(dòng)很大而且沒有配對(duì)，因而不能產(chǎn)生可育的配子。所以一般說騾子沒有生殖能力。據(jù)觀察報(bào)道，公騾睪丸中只能產(chǎn)生少量畸形精子，母騾的輸卵管變得狹窄，不發(fā)情或發(fā)情不正常，因而根本不能配種繁殖。二、雜交改良的方法雜交改良一般適用于生產(chǎn)性能低下、質(zhì)量不能滿足市場(chǎng)需要的地方品種。為了快速提高其生產(chǎn)性能，一般用外來品種與之雜交的方法稱為雜交改良。雜交改良方法是雜交成效的主要因素，所謂雜交改良方法就是指在一個(gè)雜交組合里所用的雜交親本數(shù)目和各個(gè)雜交親本使用的先后順序。（一）導(dǎo)入雜交導(dǎo)入雜交是以原有品種為主，在保留原有品種基本品質(zhì)的前提下，通過導(dǎo)入另一品種來克服和改進(jìn)原有品種個(gè)別缺點(diǎn)的雜交方法。當(dāng)原有品種基本上符合國(guó)民經(jīng)濟(jì)需要，但還存在個(gè)別性狀需要改進(jìn)，用本品種選育又難以湊效時(shí)，可考慮采用導(dǎo)入雜交。例如，榮昌豬用長(zhǎng)白豬進(jìn)行導(dǎo)入雜交，改進(jìn)其體型和四肢軟弱的缺點(diǎn)，收到了明顯的效果。導(dǎo)入雜交一般是用外來品種與當(dāng)?shù)仄贩N雜交一次。.導(dǎo)入雜交的方法導(dǎo)入雜交一般選用與原有品種基本上同質(zhì)需要導(dǎo)入優(yōu)良品質(zhì)方面表現(xiàn)突出的品種作為父本，而以原有品種作為母本，雜交后代再與原有品種回交，使導(dǎo)入品種基因成分占25%，進(jìn)行橫交固定（雜種自群繁育）。如果原有品種品質(zhì)尚不能完全保持，也可再與原有品種回交，使后代含導(dǎo)入品種基因成份占12.5%，以后在這些后代間橫交固定（圖2-1）?！跻籜2.導(dǎo)入雜交注意事項(xiàng)1/4 -0(25%) /O1/8 也I(12.5%)□■（1）親本的選擇導(dǎo)入雜交的父本必須與原有品種基本同質(zhì)，需要改進(jìn)的原有品種的缺點(diǎn)正是導(dǎo)入品種具備的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)。（2）正確使用雜交方法堅(jiān)持以原有品種為主，引入品種只雜交一次，防止原有品種特點(diǎn)的喪失。原有品種母畜原有品種公畜導(dǎo)入品種公畜圖2-1導(dǎo)入雜交示意圖O—卞0—被改良者T =改良者X—（3）加強(qiáng)親本及雜種 '的培育一方面要對(duì)親本和雜種加強(qiáng)選育，另一方面要提供必須的培育條件。（二）級(jí)進(jìn)雜交級(jí)進(jìn)雜交又叫改造雜交或吸收雜交。1.級(jí)進(jìn)雜交目的及適用范級(jí)進(jìn)雜交是以引入品種為主對(duì)原有品種進(jìn)行徹底改造的一種雜交方法。當(dāng)原有品種生產(chǎn)性能低，不能滿足國(guó)民經(jīng)濟(jì)需要或生產(chǎn)方向需要作根本改變時(shí)，采用這種雜交方法。例如粗毛羊改成半細(xì)毛羊，役用牛改成乳用牛可以采用這種雜交方法。.級(jí)進(jìn)雜交方法以改良品種的公畜（引入品種）與被改良品種的母畜交配，產(chǎn)生的雜種母畜連續(xù)與改良品種的不同公畜交配（雜種公畜不種），直到獲得理想的類群再進(jìn)行自群繁育（見圖2-2）。一代雜種含改良品種的基因成分為50%，二代為75%，三代為87.5%，如此類推。四代以上雜種通稱高代雜種。改造雜交在我國(guó)畜禽育種中應(yīng)用較早，尤其是粗毛羊改為細(xì)毛羊，役用牛改乳用牛和肉用牛方面獲得了顯著成效。.級(jí)進(jìn)雜交注意事項(xiàng)（1）雜交代數(shù)要適當(dāng)一般3?4代可以達(dá)到改良效果。（2）選好改良品種級(jí)進(jìn)雜交與導(dǎo)入雜交不同，級(jí)進(jìn)后代含改良品種基因成分高，因此改良品種不但品質(zhì)要好，而且要基本適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。

(3)加強(qiáng)對(duì)雜種的培育與選擇隨著級(jí)進(jìn)代數(shù)的增加，培育條件要相應(yīng)改善。同時(shí)對(duì)雜種后代要嚴(yán)格選擇，淘汰性能低及遺傳性不穩(wěn)定的個(gè)體。(三)育成雜交1.目的及適用范1.目的及適用范以育成新品種為目的雜交方法稱為育成雜交。只用兩個(gè)品種參加的育成雜交叫簡(jiǎn)單的育成雜交。用三個(gè)或更多的品種參加的育成雜交叫復(fù)雜育成雜交。育成雜交的創(chuàng)造性主要表現(xiàn)在綜合參與雜交品種的優(yōu)點(diǎn)，創(chuàng)造新的類群。如果本地品種具有某種優(yōu)點(diǎn)，但不能滿足國(guó)民經(jīng)濟(jì)的需要，而且又無別的品種可以代替；或者需要把幾個(gè)品種的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合起來育成新品種，便可采用育成雜交的方法。2.育成雜交的方法育成雜交沒有固定的雜交模式，它可以根據(jù)育種目標(biāo)的要求，采用級(jí)進(jìn)雜交，或者多品種交叉雜交等方法，以達(dá)到育成新品種目的。例如我國(guó)新疆毛肉兼用細(xì)毛羊采用四個(gè)品種，經(jīng)過復(fù)雜育成雜交育成。新淮豬是用大約克夏豬和淮豬進(jìn)行正反雜交育成的。三、雜種優(yōu)勢(shì)的利用（一）雜種優(yōu)勢(shì)的表現(xiàn)雜種優(yōu)勢(shì)是指雜種后代（子一代）在生活力、生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能等方面的表現(xiàn)優(yōu)于親本純繁群體。如某一良種羊群體平均體重為40kg，本地羊群體平均體重為30kg，兩者雜交后產(chǎn)生的雜種群體平均體重為36kg，這就表現(xiàn)出了雜種優(yōu)勢(shì)。雜種優(yōu)勢(shì)是當(dāng)今畜牧業(yè)生產(chǎn)中一項(xiàng)重要的增產(chǎn)技術(shù)，已廣泛應(yīng)用于肉雞、蛋雞、肉豬、肉羊、肉牛生產(chǎn)。但也應(yīng)注意到，雜種并不是在所有性狀方面都表現(xiàn)優(yōu)勢(shì)，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)不良的效應(yīng)。雜種能否獲得優(yōu)勢(shì)，其表現(xiàn)程度如何，主要取決于雜交用的親本群體質(zhì)量和雜交組合是否恰當(dāng)。如果親本缺少優(yōu)良基因，或雙親本群體的異質(zhì)性很小，或者不具備充分發(fā)揮雜種優(yōu)勢(shì)的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件等，都不能產(chǎn)生理想的雜種優(yōu)勢(shì)。因此，雜種優(yōu)勢(shì)利用的完整概念，既包括對(duì)雜交親本種群的選優(yōu)提純，又包括雜交組合的選擇和雜交工作的組織，它是一整套綜合措施。（二）配合力測(cè)定與雜種優(yōu)勢(shì)的度量.配合力測(cè)定配合力是指種群通過雜交能

夠獲得雜種優(yōu)勢(shì)的程度，即雜交效果的大小。各種群間配合力大小不一，只有通過雜交試驗(yàn)進(jìn)行配合力測(cè)定才能選出理想的雜交組合。配合力有兩種，一種叫做一般配合力，另一種叫特殊配合力。一般配合力指的是一個(gè)種群與其他各種群雜交所能獲得的平均值。如果一個(gè)品種與其他各品C兩種配合力概念示意圖圖2-4F1（A）F1C兩種配合力概念示意圖圖2-4F1（A）F1（AB）AXDEF……XF1（B）特殊配合力是指兩個(gè)特定種群之間雜交所能獲得超過一般配合力的雜種優(yōu)勢(shì)。它的遺傳基礎(chǔ)是基因的非加性效應(yīng)。一般雜交試驗(yàn)進(jìn)行配合力測(cè)定，主要測(cè)定特殊配合力。為了便于理解兩種配合力的概念，可用圖2-3加以說明。從上圖可以看出,A種群的一般配合力F1⑷為A種群與B、C、D、F、E……各種群雜交產(chǎn)生的各雜種一代某一性狀的平均值；B種群的一般配合力F1⑻為B種群與A、C、D、F、E……各種群雜交所產(chǎn)生的各雜種一代該性狀的平均值；F1為A、B兩種群雜交產(chǎn)生的雜種一代該性狀的(AB)平均值。那么，A、B兩種群的特殊配合力為：F1L2[F1(A)+T(B)]特殊配合力一般以雜種優(yōu)勢(shì)值表示。.雜種優(yōu)勢(shì)的度量雜種優(yōu)勢(shì)的大小，一般以雜種優(yōu)勢(shì)值來表示,即H=下1一下式中，H是雜種優(yōu)勢(shì)值，-是一代雜種平均F1值，P是兩親本群體純繁時(shí)的平均值。為了便于多性狀間相互比較，雜種優(yōu)勢(shì)值常用相對(duì)值來表示，即雜種優(yōu)勢(shì)率表示，其計(jì)算公式如下。H(%)=---100%F1PxP例如，某一次雜交試驗(yàn)結(jié)果如下表2-5,計(jì)算斷奶窩重的雜種優(yōu)勢(shì)率。表2-5約克夏豬與金華豬雜交試驗(yàn)結(jié)果組別窩重(kg) 平均窩產(chǎn)仔數(shù)(個(gè))平均斷奶窩重(kg)約x金12 10.00129.00約x約17 8.20122.50金x金17 10.41106.75根據(jù)雜種優(yōu)勢(shì)率計(jì)算公式得：H(%)=---100%F1PxP=129—2(122.5+106.75)1。0% x2(122.5+106.75)=129-114.64100%=12.5% x114.64(三)提高雜種優(yōu)勢(shì)的措施.雜交親本的選優(yōu)與提純“選優(yōu)”就是通過選擇使親本群體高產(chǎn)基因的頻率盡可能增加。“提純”就是通過選擇和近交使得親本群體在主要性狀上純合基因型頻率盡可能擴(kuò)大，個(gè)體間差異盡可能縮小。親本群體愈純，雜交雙方基因頻率之差也愈大，雜種優(yōu)勢(shì)就愈明顯。選優(yōu)與提純同步進(jìn)行，才能有效提高雜種優(yōu)勢(shì)的效果。在豬、雞生產(chǎn)中，由于事先選育出優(yōu)良的近交系或純系，然后進(jìn)行科學(xué)雜交，從而獲得了強(qiáng)大的雜種優(yōu)勢(shì)，取得了顯著的生產(chǎn)效果和良好經(jīng)濟(jì)效益。雜交親本選優(yōu)與提純的主要方法是實(shí)行品系繁育和近交等方法。.確定最佳雜交組合有了優(yōu)良的雜交親本群體，還要通過雜交試驗(yàn)選出品種或品系間的最

佳雜交組合。為了獲得最優(yōu)的雜交組合，應(yīng)考慮選擇那些在分布上距離較遠(yuǎn)、來源差別較大，類型特點(diǎn)不同的品種或類群作為雜交親本。在生產(chǎn)中，雜交親本的選擇應(yīng)按照父本和母本分別選擇。?母本的選擇要選擇本地區(qū)數(shù)量多、適應(yīng)性強(qiáng)的品種或品系作母本；良好的母本應(yīng)具有繁殖力強(qiáng)、母性好、泌乳力強(qiáng)等特點(diǎn)。?父本的選擇首先要選擇生長(zhǎng)速度快、飼料利用率高、胴體品質(zhì)好的品種或品系作為父本，如長(zhǎng)白豬、約克夏豬等。其次要考慮適應(yīng)性和種畜來源問題。一般父本多選擇外來優(yōu)良品種。確定最佳雜交組合試驗(yàn)，可選擇若干優(yōu)良父本品種與母本品種（本地品種）雜交，篩選出優(yōu)良組合。在生產(chǎn)中，許多地方通過試驗(yàn)篩選出了適于本地生產(chǎn)的最優(yōu)雜交組合。如北京地區(qū)選出了杜><（長(zhǎng)x黑）雜交組合（即杜洛克豬、長(zhǎng)白豬和X X北京黑豬的三元雜交組合），推廣應(yīng)用，效果很好。3.建立專門化品系和雜圖合），推廣應(yīng)用，效果很好。3.建立專門化品系和雜圖2-5畜群三級(jí)繁育體系示意圖箭頭表示種畜輸送途徑交繁育體系所謂專門化品系就是優(yōu)點(diǎn)專一，并專作父本或母本的品系。利用專門化品系雜交可以獲得顯著的雜種優(yōu)勢(shì)。例如，在肉豬、養(yǎng)雞生產(chǎn)中，建立繁育性能高的母本品系，同時(shí)建立生長(zhǎng)快、飼料利用率高的父