店長工作手冊(cè)(小方)

店長工作手冊(cè)、店長的身份二、店長應(yīng)有的能力四、店長一天的活動(dòng)五、店長的管理權(quán)限1、人員的管理2、技師人數(shù)的管理3、損耗的管理4、收銀的管理5、報(bào)表的管理6、衛(wèi)生的管理7、促銷的管理8、培訓(xùn)的管理9、獎(jiǎng)懲的管理10、目標(biāo)的管理11、情報(bào)的管理12、對(duì)投訴的管理13、突發(fā)事件的管理14、降低成本的管理15、安全的管理16、和總部的聯(lián)系17、店面設(shè)備的管理18、保密管理六、店長的自我檢查七、店長的考核三、店長不能具備的行為本手冊(cè)是幫助各營業(yè)店的店長理解自己的職責(zé)范圍，并更好地完成店長的工作任務(wù)。第1頁共29頁55、有功勞時(shí)，獨(dú)自享受。6、不擅長運(yùn)用員工的長處，只看到員工的短處。第頁共29頁親自去為3-5個(gè)忠實(shí)的顧客送餐、送飲料茶水，在房間閑聊一會(huì)兒，感謝他，贊美他，懇請(qǐng)他的賜教，千萬要記住他（她）的姓名和電話！親自參與收房服務(wù)，為員工指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，與他們開心的打成一片。8.到技師房去坐坐，很晚的時(shí)候親自為他們盛上宵夜，與大家分享美好的事物。碰到員工的時(shí)候，無論是誰，熱情地向他們問好，對(duì)休假歸來的員工給予熱烈的握手或擁抱，告訴他（她）：回來了真好！當(dāng)有新員工加入，碰到他（她）的時(shí)候熱情的跟他（她）打招呼：你好，歡迎你的到來?。ǜ帐郑?，并且將新員工介紹給身邊的同事，告訴大家要多幫助她，順便將自己的電話號(hào)碼留給他。當(dāng)有老員工要離職的時(shí)候，真情地挽留他（她），多說說她的優(yōu)點(diǎn)，你有多么的欣賞他。如果必須要離開公司的話，告訴他：我們會(huì)想念你的，注意身體多保重，常聯(lián)系！并將他送出公司門口，目送他離去。關(guān)注管理人員的工作效率、方法，及時(shí)給予指導(dǎo)、幫助。13.及時(shí)學(xué)習(xí)公司下發(fā)的相關(guān)文件精神，迅速做出部署安排。還有很多很多方法我們可以借鑒，花不了你多少時(shí)間，但這些是必須要做的，是要踏踏實(shí)實(shí)、認(rèn)認(rèn)真真去做的。只要堅(jiān)持這樣做，把這當(dāng)做是一種習(xí)慣，你就會(huì)變得很輕松，并樂在其中，你就能真正地融入！七、店長的考核1、分店績效考核獎(jiǎng)金為4000,店長占70%計(jì)：2800元/月。（若無片總管理，則考核獎(jiǎng)金為2800元/月）2、每月兌現(xiàn)發(fā)放。3、指標(biāo)分別為：月日均鐘數(shù)指標(biāo)；月客流指標(biāo)；月會(huì)員儲(chǔ)值指標(biāo);每日上鐘技師人數(shù)指標(biāo)。4、新店在試營業(yè)后第4個(gè)月可以申請(qǐng)績效考核，即籌備檢測(cè)時(shí)間為3個(gè)月。女口2月8日（或2月28日）試營業(yè)，貝J5月1日可以申請(qǐng)對(duì)分店進(jìn)行營運(yùn)績效考核）。5、具體考核考核指標(biāo)月日均鐘數(shù)（元）月客流指標(biāo)（元）月會(huì)員儲(chǔ)值指標(biāo)（元）每日上鐘技師人數(shù)指標(biāo)（元）合計(jì)（月）績效考核金額70070070070028006、一票否決制（如出現(xiàn)以下任一問題，不得參加當(dāng)月或次月績效考核）經(jīng)查實(shí)有貪污、索賄、受賄的行為的。出現(xiàn)重大安全、質(zhì)量事故。因管理不善導(dǎo)致重大經(jīng)濟(jì)損失。