日用化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)第七章化妝品課件

第七章化妝品學(xué)習(xí)目的與要求：掌握化妝品的生產(chǎn)工藝及制備方法熟悉配方中各種原料所起的作用熟悉化妝品的作用、分類、組成了解化妝品的原料成分、性狀、功能、用量第七章化妝品第一節(jié)概述第二節(jié)化妝品的原料第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝第四節(jié)常用化妝品的生產(chǎn)實例第一節(jié)概述一、化妝品的定義及作用1.化妝品的定義廣義的化妝品是指以化妝為目的的產(chǎn)品總稱。化妝(Cosmetic)一詞，最早來源于古希臘，含義是“化妝師的技巧”或“裝飾的技巧”。狹義的化妝品因各國的習(xí)慣與定義方法不同而略有差別。但從使用目的看，均為保護皮膚、毛發(fā)，維持儀容整潔，遮蓋某些缺陷，美化面容，促進身心愉快的日用品。第一節(jié)概述一、化妝品的定義及作用1.化妝品的定義

美國食品藥品管理局（FDA）對化妝品的定義：用涂擦、灑布、噴霧或其他方法使用于人體的物品，能起到清潔、美化，促使有魅力或改變外觀的作用。其中不包括肥皂，并對特種化妝品作了具體要求。第一節(jié)概述一、化妝品的定義及作用1.化妝品的定義

按照國函（89）62號“關(guān)于化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例”第二條所規(guī)定的化妝品的定義：“化妝品是指以涂擦、噴灑或者其他類似的方法，散布于人體表面任何部位（皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇、口腔黏膜等）以達到清潔、消除不良氣味、護膚、美容和修飾目的的日用化學(xué)品。”第一節(jié)概述一、化妝品的定義及作用2.化妝品的作用（1）清潔作用：用于祛除面部、皮膚和毛發(fā)的污垢。如清潔霜(如面膜等）、磨砂膏、各種浴液、香波、護發(fā)素、洗面奶、干洗乳液等。

第一節(jié)概述一、化妝品的定義及作用2.化妝品的作用（2）護膚作用：保護面部，使皮膚柔潤、光滑或能夠御寒和防曬等作用。如各種護膚水、緊膚水、化妝水、潤膚膏霜、蜜、香脂、冷霜、防裂音、防曬霜、甘油壺、按摩液等。

第一節(jié)概述一、化妝品的定義及作用2.化妝品的作用（4）美容作用：美化面部、皮膚及毛發(fā)或散發(fā)香氣。這類化妝品如粉底霜（蜜）、香粉、粉餅、胭脂、唇膏、護唇膏、眉筆、眼線筆、眼影、睫毛膏，指甲油、香水、古龍水、花露水、發(fā)油、發(fā)乳、摩絲、定型凝膠、染發(fā)劑、燙發(fā)劑等。

第一節(jié)概述一、化妝品的定義及作用2.化妝品的作用為了達到以上目的，在化妝品中會添加一定量的藥物成分，特別是高級護膚品中還要求有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、人參浸提液和各種植物萃取物等。同時要注意衛(wèi)生指標和安全性等。第一節(jié)概述二、化妝品的分類按化妝品的用途分：1.清潔用化妝品2.保護用化妝品3.美容用化妝品第一節(jié)概述二、化妝品的分類按化妝品的劑型分：1.乳劑類化妝品2.香粉類化妝品3.香水類化妝品4.香波類化妝品5.其它形狀的化妝品第一節(jié)概述三、化妝品的皮膚科學(xué)化妝品直接與人的皮膚、毛發(fā)接觸，安全合適的化妝品對人的皮膚。毛發(fā)有保護作用和美化效果。但是如果使用不當(dāng)或質(zhì)量不好，會引起其他疾病。第一節(jié)概述三、化妝品的皮膚科學(xué)1.皮膚的組織與生理化妝品主要是通過皮膚吸收起作用。皮膚是人體的主要器官之一，具有保護人體，調(diào)節(jié)體溫，吸收、分泌和排泄以及感覺、代謝、免疫等功能。皮膚從內(nèi)到外主要由表皮、真皮和皮下組織三層組成。第一節(jié)概述三、化妝品的皮膚科學(xué)1.皮膚的組織與生理（1）表皮表皮是皮膚最外的一層組織，由角阮細胞組成，角阮細胞中的角質(zhì)層細胞是堅韌和有彈性的組織，與水有較強的親和力。當(dāng)手腳在水中浸泡時間過長，會有腫脹發(fā)白的現(xiàn)象，這是角質(zhì)層的吸水作用；而到了冬天，角質(zhì)層細胞水分降低，皮膚變硬脆裂，使得手臂和腿部成片狀鱗屑，有瘙癢感覺。在表皮中有一種天然的調(diào)濕因子的親水性吸濕物質(zhì)存在，使皮膚保持水分和維持健康。第一節(jié)概述皮脂主要成分為脂肪酸、甘油三脂肪酸酯、蠟、甾醇等物質(zhì)；根據(jù)皮脂分泌量：人們的皮膚一般分為脂性皮膚、干性皮膚和普通性皮膚三類。其中脂性皮膚分泌皮脂比較旺盛，不及時清洗，容易導(dǎo)致皮膚病的發(fā)生，需要清潔霜類化妝品進行清理和保護；而干性皮膚皮脂腺分泌較少，表皮干燥，要經(jīng)常選用油包水型化妝品滋潤，保養(yǎng)皮膚。第一節(jié)概述

要延緩皮膚衰老、保護和增進皮膚健康，要正確使用化妝品外，必須注意皮膚的保養(yǎng)，比如要避免使用堿性重的洗臉物質(zhì)，避免用熱水洗臉，尤其在冬天，多吃維生素含量豐富的物質(zhì)，保持心情的舒暢等。

第一節(jié)概述三、化妝品的皮膚科學(xué)2.毛發(fā)組織與生理毛發(fā)具有保護皮膚、保持體溫等作用。不僅能保護頭皮和大腦，還能保持美觀。頭發(fā)通過物理、化學(xué)修飾，也能起到美觀的作用。而且毛發(fā)的毛根與神經(jīng)相連，也有觸覺作用。第一節(jié)概述三、化妝品的皮膚科學(xué)2.毛發(fā)組織與生理（1）毛發(fā)的組織結(jié)構(gòu)毛發(fā)由角化的表皮細胞構(gòu)成，分為長毛、短毛及毳毛。人類的頭發(fā)隨人種、性別、年齡、環(huán)境、營養(yǎng)等不同而不同。毛發(fā)由毛桿、毛根、毛乳頭等組成。第一節(jié)概述四、化妝品的性能要求安全性，刺激、過敏、毒性、異物、致?。环€(wěn)定性，變質(zhì)、分層、變臭、分層；實用性，保溫、清潔、防紫外線；使用性，舒適感、易使用、嗜好性。第一節(jié)概述五、化妝品的發(fā)展趨勢發(fā)展功能化妝品在保證產(chǎn)品安全、有效，具備美容、護膚等基本作用外，還要具有營養(yǎng)皮膚、延緩衰老、防治皮膚病等多種功效?；瘖y品的市場競爭日益激烈，要求企業(yè)不斷提高質(zhì)量、改變包裝、擴大市場，利用現(xiàn)代科技不斷創(chuàng)新等。第一節(jié)概述五、化妝品的發(fā)展趨勢保濕化妝品

①果酸-用來治療粉刺、祛除色斑和抗皺，高濃度刺激性大。②透明質(zhì)酸-透明質(zhì)酸是動物組織中的一種黏多糖，以保持頭皮、皮膚的水分，是理想的天然保濕因子。③芍藥苷-華東理工大學(xué)在2007年以芍藥為原料制備得到的80%芍藥苷產(chǎn)品，已經(jīng)投入了工業(yè)化生產(chǎn)。其做為保濕化妝品的添加劑具有強烈的保濕性。第一節(jié)概述五、化妝品的發(fā)展趨勢抗過敏化妝品①洋甘菊-抗敏成分主要為藍香煙油，其具有非常好的抗過敏作用，可以改善血管破裂現(xiàn)象，有效修復(fù)血管，恢復(fù)與增強血管彈性，改善肌膚對冷熱刺激的敏感度。（碧柔系列）②馬齒莧-含有豐富的具有生物活性的氨基酸，對血管平滑肌有收縮作用，并且此種收縮作用兼有中樞性及末梢性，可以起舒緩皮膚和抑制因干燥引起的皮膚搔癢的作用。③熏衣草-精油氣味非常的清新淡雅，可以平緩神經(jīng)緊張，減壓鎮(zhèn)靜。適用于任何膚質(zhì)，促進細胞再生、治灼傷有奇效，可抑制細菌、減少疤痕。第一節(jié)概述五、化妝品的發(fā)展趨勢美白亮膚化妝品①甘草黃酮-是一種很好的美白成分,其美白作用主要來自其對酪氨酸酶、對多巴色素互變異構(gòu)酶(TRP-2)活性的抑制,和對5,6-二羥基吲哚(DHI)聚合的阻斷。②維生素C及其衍生物-可直接還原黑色素,或?qū)⒑谏刂苯悠茐耐呓?從而迅速增白。維生素C的美白機制主要是將黑素還原而淡化色斑,但因經(jīng)還原的黑色素仍可能再次氧化,因此必須長期保持足夠的濃度才有效第二節(jié)化妝品的原料化妝品原料的選擇直接影響化妝品的衛(wèi)生安全，因此，我國與美國、日本和歐盟等世界大部分發(fā)達國家和地區(qū)均對化妝品原料采取嚴格的管理措施。第二節(jié)化妝品的原料對化妝品原料的要求：安全性廣泛性有效性針對性配伍性特殊性時效性第二節(jié)化妝品的原料按來源分：天然：動物、植物、礦物合成：全合成、半合成按化學(xué)結(jié)構(gòu)分：有機類：油脂、蠟、烴、醇、酸、酯無機類：酸、堿、鹽、氧化物按性能用途分：基質(zhì)原料和輔助原料第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料1、定義：是構(gòu)成化妝品基體的物質(zhì)原料，在化妝品配方中占有較大的比重，體現(xiàn)化妝品的主要性質(zhì)和功能。2、分類：油質(zhì)原料（油、脂、蠟類）：椰子油、蓖麻油、橄欖油、棕櫚油、水貂油、蛇油、牛脂、羊毛脂及其衍生物、巴西棕櫚蠟、鯨蠟、蜂蠟、液體石蠟、凡士林、微晶石蠟、角鯊?fù)?、硅油及其衍生物；脂肪酸、脂肪醇、酯（C原子數(shù)12-18）第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料粉質(zhì)原料：滑石粉（3MgO·4SiO2·H2O）、高嶺土（2SiO2·Al2O3·2H2O

）、鋅白粉（ZnO）、鈦白粉（TiO2）、膨潤土（Al2O3+SiO2）硬脂酸鋅/鎂、碳酸鈣/鎂、磷酸氫鈣等溶劑類原料：水、醇類（酒精、異丙醇、正丁醇）、小分子的酮（丙酮、丁酮）、醚（二乙二醇乙醚）、酯類（乙酸乙酯、乙酸丁酯）等第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料1、油質(zhì)原料的概念及分類不干性油：IV<100油脂天然合成植物性油干性油：碘值IV>130半干性油：IV100～130動物性油、脂、蠟礦物油脂全合成半合成概念：油相原料是指常溫時呈現(xiàn)液態(tài)或固態(tài)的所有油性物質(zhì)的總稱。分類：第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料2、油質(zhì)原料在化妝品中的作用（1）油脂的作用①柔軟皮膚、增加皮膚吸收力，有滲透作用②具有潤滑作用③具有保護作用④抑制皮膚表面水分蒸發(fā)，防止皮膚干燥、皸裂，抑制皮膚炎癥，可促進皮膚剝落面新皮膚的生成。⑤作為乳化體的油相，可作為色素、防腐劑、香精的溶劑。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料2、油質(zhì)原料在化妝品中的作用（2）蠟的作用①可在皮膚表面形成防水膜，防止皮膚表面水分蒸發(fā)。②提高化妝品的熔點，改進油脂的軟化性質(zhì)。③起增稠劑的作用。④增加化妝品的可塑性、光澤，有些蠟可作為乳化劑。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料3、油質(zhì)原料的幾個重要指標油脂的酸價代表了油脂中游離脂肪酸的含量。油脂存放時間較久后，就會水解產(chǎn)生部分游離脂肪酸，故酸價也標志著油脂的新鮮程度。油脂酸價越高表示它腐敗越厲害，越不新鮮，質(zhì)量越差。一般新鮮油脂的酸值在1以下。

酸價又稱為酸值，油脂的酸價是指中和1克油脂中的游離脂肪酸，所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料

皂化值可以衡量油脂中脂肪酸分子量的大小，皂化值越低，脂肪酸含碳原子數(shù)量越高，說明脂肪酸分子量越大。一般油脂的皂化值在180-200左右，甘油含量在10％左右。皂化值指皂化1克試料（指其中的油脂及脂肪酸）所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料油脂的碘值表明油脂的不飽和程度，碘值越高，不飽和程度越大。可以依據(jù)碘值的大小對油脂進行分類：碘值＜100的油脂，稱為不干油；碘值在100～130的油脂，稱為半干油脂；碘值＞130的油脂稱為干性油。碘值油脂的碘值是指每100克油脂能吸收碘的克數(shù)。

第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料4.動植物油質(zhì)原料舉例①橄欖油（oliveoil）來源：橄欖油一般是將果實經(jīng)機械冷榨或用溶劑抽提制得。物理性質(zhì)：產(chǎn)品為淡黃或黃綠色透明油狀液體。主要成分：橄欖油中的主要成分為油酸甘油酯和棕櫚酸甘油酯。主要用途：按摩油、冷霜、口紅、化妝皂等化妝品。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料②杏仁油（Almondoil）來源：它是從甜杏仁中提取的。理化性質(zhì)：具有特殊的芳香氣味，為無色或淡黃色透明油狀液體。主要成分：杏仁油的主要成分為油酸酯。用途：按摩油、發(fā)油、膏霜中的油性成分，歐美國家常用在乳液制品中。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料（3）蓖麻油蓖麻油取自蓖麻的種子(含油約50％)。去殼后的籽仁含油量高達近70％，含蛋白質(zhì)18％左右。為幾乎無色或微帶黃色的澄清黏稠液體；氣微；味淡而后微辛。整發(fā)化妝油和演員化妝品的主要原料特別適合制作口紅，還可制作化妝皂、膏霜和潤發(fā)油等缺點：不愉快的特殊氣體，精煉后可消除。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料（4）椰子油含低級脂肪酸的甘油酯較多在常溫下能與燒堿溶液起皂化反應(yīng)，可作為化妝皂用的重要油脂原料對頭發(fā)和皮膚略有刺激性，因此無法直接應(yīng)用于乳膏或面霜等化妝品是化妝品工業(yè)中很重要的間接原料，如椰子油與棉籽油混合，半硬化后可用于乳膏類化妝品。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料（5）羊毛脂由洗滌粗羊毛洗液中回收的副產(chǎn)物，經(jīng)提取加工而制得精制羊毛酯。主要含膽固醇、異膽固醇和脂肪酸的甘油酯。羊毛脂有很好的乳化作用和滲透作用，易為皮膚和頭發(fā)吸收，且與化妝品其它基料的配伍性好。但其缺憾是粘稠、不易鋪展，且有特殊的異味及色澤欠佳。所以在化妝品中，多應(yīng)用其物理或化學(xué)法改性后的羊毛脂衍生物第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料5.動植物蠟（1）巴西棕櫚蠟巴西棕櫚蠟為黃色固體，可以漂白,質(zhì)硬而脆,不溶于水,溶于熱乙醇、熱乙醚、四氯化碳、油類。主要成分為棕櫚酸蜂蠟酯和蠟酸,是化妝品原料中硬度最高的一種，且與蓖麻油等油脂類原料的相溶性良好，極易乳化，有著良好的保油性，廣泛用于唇膏類和霜膏類化妝品，作為蜂蠟的代用品，不僅可提高化妝品的溶點，并可賦予光澤和耐熱穩(wěn)定性。它最大的優(yōu)點是具有其它蠟所沒有的極高的光亮度和超乎尋常的硬度。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料（2）蜂蠟蜂蠟是工蜂為了構(gòu)筑蜂巢和封蓋蜂房而從蠟腺分泌出來的脂肪性蠟狀固體

。呈黃色、淡黃棕色或黃白色，不透明或微透明，表面光滑。其主要成分有：酸類、游離脂肪酸、游離脂肪醇和碳水化合物。此外，還有類胡蘿卜素、維生素Ａ、芳香物質(zhì)等。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料6.礦物油質(zhì)原料①液體石蠟（ParaffinoilorMineraloil）是煉油生產(chǎn)過程中沸點315～410℃的餾分，俗稱石蠟油，又稱白油、礦油等。它是一種無色、無臭、透明的粘稠狀液體，具有潤滑性，在皮膚上可形成障礙性薄膜，對皮膚、毛發(fā)柔軟效果好。白油是一類液態(tài)烴類的混合物。化學(xué)穩(wěn)定性及對微生物穩(wěn)定性均好。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料②凡士林（Vaseline）亦稱礦物脂。它是從石油蠟膏（高粘度石油餾分經(jīng)脫蠟的產(chǎn)物）中加入適量中等粘度潤滑油（30號機械油），再加發(fā)煙硫酸去除芳烴，或加氫烷烴后分去油渣，再經(jīng)活性白土粗制脫色、脫臭而成。凡士林為白色或微黃色半固體，無氣味，半透明，結(jié)晶細，拉絲質(zhì)地挺拔者為佳品。凡士林在化妝品中為乳液制品、膏霜及唇膏、發(fā)蠟等制品中的油質(zhì)原料，也是各種藥物軟膏制品的重要基劑。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料（3）石蠟性質(zhì)：純石蠟在常溫下為白色無臭無味固體，含雜質(zhì)的石蠟帶黃色。石蠟的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在通常條件下不與酸（除硝酸外）和堿性溶液發(fā)生作用。主要用于霜膏類化妝品。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料合成油質(zhì)原料（1）硅油及其衍生物硅油（Silicone）又稱硅酮，學(xué)名聚硅氧烷，結(jié)構(gòu)式為：

第二節(jié)化妝品的原料含硅油的化妝品的特性有：潤滑性能好抗紫外線輻射的性能好

抗靜電性能好

透氣性好穩(wěn)定性高無臭、無毒，皮膚無刺激第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料（2）角鯊?fù)榻酋復(fù)?Squalane)是從深海鯊魚肝臟中提取的角鯊烯經(jīng)氫化制得一種性能優(yōu)異的烴類油脂，故又名深海鯊魚肝油。性質(zhì)：純凈、無色、無異味；是少有的化學(xué)穩(wěn)定性高，使用感極佳的動物油脂。第二節(jié)化妝品的原料一、基質(zhì)原料（一）油質(zhì)原料有利于防曬劑在油相中均勻的分散開，可用于防曬產(chǎn)品中；對皮膚不刺激、不致敏，強烈推薦用于嬰兒護理用品中；對粉體有優(yōu)良的分散作用，推薦用于彩妝、唇膏配方中。出于對保護鯊魚和海洋生態(tài)環(huán)境的考慮，現(xiàn)在已經(jīng)可以用橄欖油等植物油脂為原料合成角鯊?fù)椤５诙?jié)化妝品的原料（二）粉質(zhì)原料1.粉質(zhì)原料的功能吸收力附著力遮蓋力伸展力粉質(zhì)原料應(yīng)具備的功能第二節(jié)化妝品的原料（二）粉質(zhì)原料2、化妝品中主要的粉質(zhì)原料（1）無機粉質(zhì)原料主要有：第二節(jié)化妝品的原料（二）粉質(zhì)原料（2）有機粉質(zhì)原料主要包括：纖維素微珠、聚乙烯粉、聚苯乙烯粉、聚四氟乙烯微粉、聚甲基丙烯酸酯微球、合成蠟微粉、硬脂酸鈣、硬脂酸鋁、硬脂酸鎂、硬脂酸鋅。主要在化妝品中可作為粉類化妝品（如香粉、粉餅、濕粉等）的填充劑，也可作為磨沙洗面奶的摩擦劑等。第二節(jié)化妝品的原料（二）粉質(zhì)原料（3）其它粉質(zhì)原料①尿素甲醛泡沫：其特點是吸水吸油能力很強。②微結(jié)晶纖維素：可用作粉底霜和修顏膏的原料。③混合細粉：能適當(dāng)?shù)匚账趾臀蘸挂?。④絲粉：較適用于香粉的拼料。⑤表面處理粉末：用于各類含粉化妝品中。第二節(jié)化妝品的原料（三）溶劑原料溶劑（包含水）是液狀、漿狀、膏狀化妝品，如香水、花露水、發(fā)水、洗面奶、冷露、雪花膏及指甲油等多種制品配方中不可缺少的一類主要組成部分。溶劑除了主要的溶解性能以外，在化妝品制品中，還具有其他一些特性，如揮發(fā)、潤滑、潤濕、增塑、保香、防凍、收斂等作用。第二節(jié)化妝品的原料（三）溶劑原料1.水（1）加水的目的保持和補充角質(zhì)層中的水分。賦予化妝品形態(tài)。（2）水的規(guī)格名稱規(guī)格常用水自來水、井水精制水將常用水蒸餾或經(jīng)離子交換柱精制注射用蒸餾水將水蒸餾精制，用于特種注射劑的調(diào)制第二節(jié)化妝品的原料（三）溶劑原料（3）化妝品用水：精制水（60年代多用蒸餾水，由于制備蒸餾水耗能多，現(xiàn)在大多用去離子水）無機雜質(zhì)特別是重金屬雜質(zhì)有機雜質(zhì)生理效應(yīng)重蒸水多少較安全去離子水少多不夠安全第二節(jié)化妝品的原料（三）溶劑原料（4）化妝品用水不合格，將導(dǎo)致以下情況發(fā)生：１２３４CI-含量大于300ppm，或Ca2+、Mg2+含量過高就會導(dǎo)致乳化不良，膏體發(fā)粗、析水。生產(chǎn)透明香波，Ca2+、Mg2+含量高，就會渾濁。Ca2+、Fe2+超標，引起變色。水中若含重金屬離子或砷離子，會刺激皮膚，引起過敏。第二節(jié)化妝品的原料（三）溶劑原料2.醇類作用：低碳醇是香料、油脂類的溶劑，能使化妝品具有清涼感，且有殺菌作用。如乙醇、異丙醇、正丁醇、戊醇等。高碳醇作為油性原料，還可以作為合成表面活性劑的原料。3.酮、醚、酯類及芳香族有機化合物：溶劑作用。第二節(jié)化妝品的原料二、輔助原料1、定義：使化妝品成型、穩(wěn)定或賦予色澤、香型及其它特定作用的物質(zhì)。這些物質(zhì)在化妝品配方中用量不大，但也必不可少。2、分類：表面活性劑：天然（卵磷脂、皂角苷、烷基苷）、合成（陰離子、陽離子、非離子）香精（調(diào)和香料）和香料（配制香精的中間體）：動物性天然香料（龍涎香、海貍香、麝香、靈貓香）、植物性天然香料（玫瑰油、薄荷油、留蘭香油、熏衣草油、茴香油等）、合成香料；第二節(jié)化妝品的原料二、輔助原料水溶性高分子：也稱膠質(zhì)類原料顏料和色素：07版衛(wèi)生標準規(guī)定了156種限用著色劑，有機合成顏料：偶氮系、蒽醌系等；無機顏料：天然色素：辣椒紅、高粱紅、花色素苷等第二節(jié)化妝品的原料二、輔助原料抗氧化劑：丁基羥基茴香醚（BHA）、叔丁基羥基甲苯（BHT）、維生素E、沒食子酸丙酯等防腐劑：07版衛(wèi)生標準規(guī)定了56種限用防腐劑，如苯甲酸及其鹽類和脂類、三氯叔丁醇、氯二甲酚、咪唑烷基脲、苯氧乙醇、水楊酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類等第二節(jié)化妝品的原料二、輔助原料防曬劑（反射或吸收）：07版衛(wèi)生標準規(guī)定了28種限用防曬劑，紫外線屏蔽劑（超細無機粉末：鈦白粉、氧化鋅）紫外線吸收劑（具共軛結(jié)構(gòu)：對/鄰氨基苯甲酸酯及其衍生物、水楊酸及其衍生物、二苯甲酮類）保濕劑（吸濕或形成保護膜）：甘油、丙二醇、山梨醇、聚乙二醇、乳酸和乳酸鈉（NMF的成分）、比咯烷酮羧酸鈉（NMF的成分）、透明質(zhì)酸、水解膠原蛋白、甲殼質(zhì)及其衍生物、葡萄糖酯類等中草藥及其它營養(yǎng)添加劑：第二節(jié)化妝品的原料二、輔助原料天然表面活性劑的種類很多，其組成復(fù)雜，一般都是高分子有機化合物，多為水包油型乳化劑。此類乳化劑降低表面活性的能力比較小，但親水性很強，在水相中的黏度比較大，因而對膏霜乳的穩(wěn)定性起到了良好的作用。第二節(jié)化妝品的原料二、輔助原料天然乳化劑的乳化能力差別較大，其中皂角苷、阿拉伯樹膠、蔗糖酯等乳化能力較大。其中羊毛脂及其衍生物、蔗糖酯、卵磷脂等都成為制造現(xiàn)代高安全性化妝品的較理想的天然乳化劑。第二節(jié)化妝品的原料二、輔助原料卵磷脂皂角苷烷基苷第二節(jié)化妝品的原料二、輔助原料

卵磷脂是生物體細胞組成成分之一，是廣泛分布在動植物界的一種天然表面活性劑。作化妝品輔料時，對皮膚有保濕作用，能夠增強皮膚角質(zhì)層的水分結(jié)合能力，對皮膚有潤滑作用作護發(fā)化妝品輔料時，可使頭發(fā)光滑、易梳理、潤濕作肥皂的輔料時，可以緩解和對皮膚的刺激性在香波、液體洗滌劑中配入氫化卵磷脂可起珠光劑的作用第二節(jié)化妝品的原料二、輔助原料

皂角苷可用做洗滌劑，其某些品種除具有強的抗靜電和抗炎癥作用外，還具有乳化和增溶能力。第二節(jié)化妝品的原料二、輔助原料

烷基苷來源于天然產(chǎn)物，對皮膚和眼睛的刺激性非常低，且洗滌能力、起泡性、生物降解性高，可與陰離子、陽離子并用，可緩和陰離子表面活性劑的刺激性，也可在硬水中使用。第二節(jié)化妝品的原料二、輔助原料類型名稱主要性能用途陰離子型皂類烷基硫酸鹽烷基醚硫酸鹽乳化、洗滌、發(fā)泡乳化、洗滌、發(fā)泡發(fā)泡、洗滌、增溶膏霜、發(fā)乳、香波香波、奶液、牙膏香波、泡沫浴、牙膏陽離子型酰胺基烷吡啶鹵化物季銨鹽咪唑啉乳化、殺菌乳化、殺菌頭發(fā)調(diào)理、抗靜電、殺菌乳化、殺菌各種化妝品各種化妝品護法洗發(fā)用品香波兩性離子型咪唑啉衍生物甜菜堿乳化、洗滌、柔軟乳化、洗滌、柔軟嬰兒香波香波非離子型多元醇脂肪酸酯甾醇及苯酚聚氧乙烯脂肪酸酯乳化、柔軟保濕、柔軟增溶、乳化各種化妝品香波、發(fā)乳膏霜、蜜76第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝一、乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝二、液洗類化妝品的生產(chǎn)工藝三、水劑類化妝品的生產(chǎn)工藝四、氣溶膠類化妝品的生產(chǎn)工藝五、粉狀化妝品的生產(chǎn)工藝第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝一、乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝（一）生產(chǎn)程序1.油相的調(diào)制避免過度加熱和長時間加熱，以防原料氧化變質(zhì)。2.水相的調(diào)制避免長時間加熱，以免黏度變化，為補充加熱和乳化時揮發(fā)掉的水分，可按配方多加3%～5%的水。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝一、乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝3.乳化和冷卻油相和水相的添加方法及速度，乳化器的結(jié)構(gòu)和種類，均質(zhì)的速度和時間等對乳化體粒子的形狀及其分布都有影響。乳化后，乳化體系要冷卻到接近室溫。4.陳化和灌裝一般是儲存陳化一天或幾天后再用灌裝機灌裝。灌裝前需對產(chǎn)品進行質(zhì)量評定，質(zhì)量合格后方可進行灌裝。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝一、乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝（二）攪拌條件乳化時攪拌愈強烈，乳化劑用量可愈低。乳化體顆粒大小與攪拌強度和乳化劑用量均有關(guān)系，過分地強烈攪拌對降低顆粒大小并不一定有效，而容易將空氣混入。（三）混合速度任何一個配方，都應(yīng)進行加料速度試驗，一求最佳的混合速度，制得穩(wěn)定的乳化體。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝一、乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝（四）溫度控制油相溫度控制高于其熔點10-15℃，而水相溫度則稍高于油相溫度，通常膏霜類在70-90℃的條件下進行乳化。水相加熱到90-100℃，維持20min滅菌，然后在冷卻到70-80℃進行乳化。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝一、乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝（五）香精和防腐劑的加入香精是揮發(fā)性物質(zhì)，組成十分復(fù)雜，在溫度較高時，不但容易損失掉，而且會發(fā)生一些化學(xué)變化，一般在后期50℃以下時加入。加入防腐劑的最好時機是待油水相混合乳化完畢后加入，可獲得水中最大的防腐劑濃度。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝一、乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝（六）乳化體化妝品的質(zhì)量控制1.膏霜的質(zhì)量控制失水干縮、起面條、膏體粗糙、分層、霉變及發(fā)脹、變色、變味、刺激皮膚、混有氣泡。2.乳液的質(zhì)量控制乳液穩(wěn)定性差；在儲存過程中，黏度逐漸增加；顏色變黃。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝二、液洗類化妝品的生產(chǎn)工藝一般采用間歇式批量化生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)流程圖如下：第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝二、液洗類化妝品的生產(chǎn)工藝（一）原料準備預(yù)處理、化驗合格、暖房中熔化、計量等。（二）混合或乳化1.冷混法先加去離子水入混合鍋中，然后將表面活性劑溶解于水中，再加入其他助洗劑，待形成均勻溶液后，就可加入其他成分如香精、色素、防腐劑等。最后調(diào)PH值和黏度。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝二、液洗類化妝品的生產(chǎn)工藝2.熱混法當(dāng)配方中含有蠟狀固體或難溶物質(zhì)時，如珠光片等，一般采用熱混法。先將表面活性劑溶解于熱水或冷水中，在不斷攪拌下加熱到70℃，然后加入要溶解的固體原料，繼續(xù)攪拌，直到溶液透明為止。當(dāng)溫度冷卻到35℃時，加色素、香精和防腐劑等。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝二、液洗類化妝品的生產(chǎn)工藝在各種液洗類化妝品的制備過程中，除上述一般工藝外，還應(yīng)注意：高濃度表面活性劑（如AES等）的溶解，必須把它慢慢加入水中。水溶性高分子物質(zhì)（如調(diào)理劑JR-400，陽離子瓜爾膠等），雖溶解于水，但速度很慢，傳統(tǒng)工藝是長期浸泡或加熱浸泡，能量消耗大，設(shè)備利用率低。新工藝在高分子物質(zhì)粉末中加入適量甘油。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝二、液洗類化妝品的生產(chǎn)工藝在各種液洗類化妝品的制備過程中，除上述一般工藝外，還應(yīng)注意：珠光劑的使用。一般是加硬脂酸乙二醇酯，攪拌速度與冷卻速度對效果影響很大。加香、加色。考慮香原料與其他原料的配伍性、刺激性、留香性等。色素的用量在千分之幾的范圍內(nèi)，切忌加色液體洗滌劑使被洗衣物著色。粘度的調(diào)整。PH值的調(diào)整。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝二、液洗類化妝品的生產(chǎn)工藝（三）混合物料的后處理1.過濾：過濾一些機械雜質(zhì)或絮狀物2.排氣：攪拌時帶入的氣泡，采用抽真空排氣工藝快速將液體中的氣泡排出。3.陳放：也稱為老化，產(chǎn)品在老化罐中靜置儲存幾小時，待其性能穩(wěn)定后再包裝。（四）包裝大部分采用塑料瓶小包裝，正規(guī)生產(chǎn)應(yīng)使用罐裝機、包裝流水線。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝二、液洗類化妝品的生產(chǎn)工藝（五）液洗類化妝品的主要質(zhì)量問題和控制1.粘度的變化：生產(chǎn)中應(yīng)控制每一批產(chǎn)品粘度基本一致。原料必須經(jīng)取樣化驗，證明合格后才用；出現(xiàn)粘度不一的情況，對制品進行分析；粘度偏高，可加入減粘劑如丙二醇，偏低就補充或增加有機增粘劑的用量。2.珠光效果不良或消失：采用珠光漿，控制加入量，在較低溫度下加入攪勻。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝二、液洗類化妝品的生產(chǎn)工藝（五）液洗類化妝品的主要質(zhì)量問題和控制3.混濁、分層：體系粘度過低；高熔點原料過多；原料之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；微生物污染；無機鹽含量高，低溫下出現(xiàn)渾濁等4.變色、變味5.刺激性大，產(chǎn)生頭皮屑：表面活性劑用量過多，脫脂力過強；防腐劑用量多或品質(zhì)不好；防腐效果差，導(dǎo)致微生物污染；PH值過高、無機鹽含量過高，刺激頭皮。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝三、水劑類化妝品的生產(chǎn)工藝（一）香水類化妝水的生產(chǎn)工藝酒精液香水的配制，最好在不銹鋼設(shè)備內(nèi)進行。酒精液香水的粘度很低，極易混合，故各種形式的攪拌漿都可采用。應(yīng)采用防火防爆措施。生產(chǎn)流程：（1）混合（2）儲存陳化（3）過濾（4）灌裝及包裝第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝三、水劑類化妝品的生產(chǎn)工藝（二）化妝水類化妝品的生產(chǎn)工藝不銹鋼設(shè)備，各種形式的攪拌漿均可用，防火防爆。生產(chǎn)工藝過程包括溶解、混合、調(diào)色、過濾及裝瓶。儲存陳化問題，同時的產(chǎn)品，不同的配方以及所用原料的性能不同，所需陳化時間的長短也不同，陳儲期從一天到兩個星期不等。不溶性成分含量越多，陳儲時間越長；否則陳儲時間可短一些。陳儲對香味的勻和成熟，減少粗糙的氣味是有利的。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝三、水劑類化妝品的生產(chǎn)工藝（三）化妝水類化妝品的質(zhì)量問題和控制1.混濁和沉淀（1）配方不合理或所用原料不合要求（2）生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備的影響2.變色、變味（1）酒精質(zhì)量不好（2）水質(zhì)處理不好（3）空氣、熱或光的作用（4）堿性的作用3.刺激皮膚4.干縮甚至香精析出分離第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝四、氣溶膠類化妝品的生產(chǎn)工藝（一）氣霧容器1、容器的器身和氣閥兩個部件。器身：一般采用金屬、玻璃和塑料制成。氣閥系統(tǒng)：除閥門內(nèi)的彈簧和橡皮墊外，全部可以用塑料制成。2、其容器和閥門的結(jié)構(gòu)示意如圖9-1所示。氣霧灌裝機

第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝四、氣溶膠類化妝品的生產(chǎn)工藝（二）氣霧型產(chǎn)品的灌裝氣霧制品的灌裝基本上可分為兩種方法，即冷卻灌裝和壓力灌裝.1.冷卻灌裝：冷卻灌裝是將主成分和噴射劑經(jīng)冷卻后，灌于容器內(nèi)的方法。優(yōu)點：操作快速、易于排除空氣.2.壓力灌裝缺點：是操作的速度較慢，容器內(nèi)的空氣不易排凈等。優(yōu)點：對配方和生產(chǎn)提供較大的伸縮性，是在調(diào)換品種時設(shè)備的清潔工作極為簡單，產(chǎn)品中不會有冷凝水混入，灌裝設(shè)備投資少。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝四、氣溶膠類化妝品的生產(chǎn)工藝（三）氣霧式化妝品的質(zhì)量控制1、噴霧狀態(tài)噴霧的性質(zhì)（干燥的或潮濕的）受不同性質(zhì)和不同比例的噴射劑、氣閥的結(jié)構(gòu)及其他成分（特別是酒精）的存在所制約。2、泡沫形態(tài)泡沫一般有三種主要類型：穩(wěn)定的泡沫（剃須膏）、易消散的泡沫（亮發(fā)油、摩絲）、噴沫。第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝四、氣溶膠類化妝品的生產(chǎn)工藝3、化學(xué)反應(yīng)

配方中的各組分之間要注意不起化學(xué)反應(yīng)，同時要注意組分與噴射劑或包裝容器之間不起化學(xué)反應(yīng)。4、溶解度配方時應(yīng)盡量避免溶解度不好的物質(zhì)，以免在溶液中析出，阻塞氣閥，影響使用性能。5、腐蝕作用6、變色7、香氣8、低溫考驗9、環(huán)保和安全生產(chǎn)第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝五、粉狀化妝品的生產(chǎn)工藝（一）香粉的生產(chǎn)工藝1.粉料滅菌2.混合3.磨細4.過篩5.加香6.加脂7.灌裝第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝五、粉狀化妝品的生產(chǎn)工藝（二）粉餅的生產(chǎn)工藝1.黏合劑的制備2.混合、磨細3.壓制粉餅第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝五、粉狀化妝品的生產(chǎn)工藝（三）粉狀化妝品的質(zhì)量控制1.香粉、爽身粉、痱子粉的質(zhì)量控制（1）黏附性差（2）吸收性差（3）成團結(jié)塊（4）色澤不均勻（5）雜菌數(shù)超標第三節(jié)化妝品生產(chǎn)的主要工藝五、粉狀化妝品的生產(chǎn)工藝（三）粉狀化妝品的質(zhì)量控制1.粉餅的質(zhì)量控制（1）粉餅過于結(jié)實、涂抹不開（2）粉餅過于疏松、易碎裂（3）壓制加脂香粉時粘模子和涂擦?xí)r起油塊第四節(jié)常用化妝品的生產(chǎn)實例化妝品通常是指以涂膜或噴灑的方式施加于人體面部、皮膚會頭發(fā)等處，起清潔、保護、營養(yǎng)、美化或改變?nèi)菝?、增加魅力等作用的制品。主要有：一、皮膚用化妝品二、美容化妝品三、發(fā)用化妝品四、特殊用途化妝品第四節(jié)常用化妝品的生產(chǎn)實例一、皮膚用化妝品（一）皮膚清潔用化妝品1.清潔霜：一種可以在無水條件下清潔面部皮膚的膏霜，含油量較高且多為油包水型，特別適于洗脫油性化妝成分。其作用機理是以油相組分溶解油垢及油性化妝料，以水相組分溶解水溶性污物，然后用面巾紙或脫脂棉擦拭，污物即隨清潔霜一起除去，從而達到清潔的目的。一般油包水型清潔霜更適合于偏干性皮膚。第四節(jié)常用化妝品的生產(chǎn)實例一、皮膚用化妝品2.洗面奶：洗面奶是一種高級洗臉劑。品質(zhì)優(yōu)良的洗面奶應(yīng)該具有清潔、營養(yǎng)、保護皮膚等功效。一般來說，普通洗面奶是不具有美白效果的。若在優(yōu)質(zhì)洗面奶中再添加適量的皮膚美白劑（如香白芷、熊果苷、V衍生物、胎盤提取物、艾菪、曲酸及其衍生物等），久用是會有美白功效的。洗面奶包括了：潔面乳、潔面膏、潔膚液等類型。第四節(jié)常用化妝品的生產(chǎn)實例一、皮膚用化妝品一般來說，洗面奶是由油相物、水相物、表面活性劑、保濕劑、營養(yǎng)劑等成分構(gòu)成的液狀產(chǎn)品。其中奶油狀洗面奶含有油相成分，適用于干性皮膚使用；水晶狀透明產(chǎn)品不含油相成分，如配方調(diào)理適當(dāng)，可滿足絕大多數(shù)消費者使用。洗面奶中表面活性劑具有潤濕、分散、發(fā)泡、去污、乳化五大作用，是潔面品的主要活性物。此外，根據(jù)相似相溶原理，在洗面過程中，可借油相物溶解面部油溶性的脂垢及多余的油脂；借其水相物溶解臉面上水溶性的汗?jié)n污垢。第四節(jié)常用化妝品的生產(chǎn)實例一、皮膚用化妝品3.沐浴液：沐浴露又稱沐浴乳，沐浴液。是一種現(xiàn)代人常見的清潔用品，沐浴乳的發(fā)明主要是為了取代傳統(tǒng)清潔肥皂的觸感和功效，沐浴乳接觸人們肌膚時并不會有像肥皂那樣硬梆梆的感覺，氨基酸沐浴液的效果格外明顯，氨基酸沐浴露相較硫酸鹽類表面活性劑為原料的沐浴露PH值偏低些，溫和滋潤肌膚，不會對皮膚造成強酸堿刺激。有的廠商甚至推出有療效或特別香味的沐浴乳，使得不少人趨之若鶩?，F(xiàn)在還有出兒童沐浴乳、男性沐浴乳、嬰兒沐浴乳等，琳瑯滿目。第四節(jié)常用化妝品的生產(chǎn)實例一、皮膚用化妝品（二）護膚用化妝品1.雪花膏：一種非油膩性的護膚化妝品。涂在皮膚上立即消失，類似雪花，故名雪花膏。一般是硬脂酸和堿類溶液中和后生成的陰離子型乳化劑為基礎(chǔ)的油/水型乳化體。能使皮膚與外界干燥空氣隔離，調(diào)節(jié)皮膚表皮水分的揮發(fā)，從而保護皮膚，不致干燥、皸裂或粗糙。第四節(jié)常用化妝品的生產(chǎn)實例一、皮膚用化妝品（二）護膚用化妝品雪花膏搽在皮膚上會立即消失，與雪在皮膚上融化相似，故而得名。它是水和硬脂酸在堿的作用下進行乳化的產(chǎn)物。生產(chǎn)雪花膏的主要原料為硬脂酸、堿、水和香精。但為了使其有良好的保濕效果，常常添加甘油、山梨醇、丙二醇和聚乙二醇等。雪花膏的膏體應(yīng)潔白細密，無粗顆粒，不刺激皮膚，香氣味宜人，主要用作潤膚、打粉底和剃須后用化妝品。第四節(jié)常用化妝品的生產(chǎn)實例一、皮膚用化妝品（二）護膚用化妝品2.冷霜：也稱香脂或護膚霜，多為油包水型乳狀液，涂于皮膚上便有水分離出來，水分蒸發(fā)吸熱，使皮膚有涼爽的感覺，因此而有冷霜的名稱。優(yōu)質(zhì)的冷霜外觀光滑而有光澤，沒有油分或水分的分離現(xiàn)象，不收縮，不生斑紋，稠度適中，易于涂抹。配方6，%（重量）：蜂蠟10，十六醇5，含水羊毛脂8，異三十烷37.5，甘油單硬脂酸酯2，聚氧乙烯（20）失水山梨糖醇單油酸酯2，丙二醇5，精制水30，香料0.5，防腐劑，抗氧劑適量。第四節(jié)常用化妝品的生產(chǎn)實例一、皮膚用化妝品（二）護膚用化妝品3.潤膚霜：迅速補充肌膚所需水份，令肌膚飽滿，從而防止細紋和干紋的出現(xiàn)，有效舒緩鎮(zhèn)定缺水干燥的肌膚。幫助皮膚保持滋潤，維持皮膚理想水份平衡，令肌膚柔嫩光滑。第四節(jié)常用化妝品的生產(chǎn)實例一、皮膚用化妝品（二）護膚用化妝品4.化妝水：膚水、柔膚水、收斂水統(tǒng)稱化妝水，是一種透明液態(tài)的化妝品，涂抹在皮膚的表面，用來清潔肌膚、保持肌膚的健康。爽膚水、收斂水和柔膚水區(qū)別不是太大，爽膚水、收斂水更適合天氣較熱，臉上比較愛出油的天氣使用，柔膚水更適合干燥的季節(jié)使用?；瘖y水在基礎(chǔ)護膚中起了承前啟后的作用。依照其效果訴求的不同水溶液，譬如維他命C、果酸等，以及其他化學(xué)藥劑，如香料、酒精等。有多種不同質(zhì)地，譬如水狀、凝膠狀等等，根據(jù)溶質(zhì)性質(zhì)的不同而有差異。第四節(jié)常用化妝品的生產(chǎn)實例二、美容化妝品1.香粉：古代香粉，是用粟米制作，類同上，只是最后再加上各種香料，便成香粉，由于粟米本身含有一定的粘性，所以用它敷面，不容易脫落。和米粉相比，鉛粉的制作過程復(fù)雜得多，從早期的文獻資料看，所謂鉛粉，實際上包含了鉛、錫、鋁、鋅等各種化學(xué)元素，最初用與婦女妝面的鉛粉還沒有經(jīng)過脫水處理，所以多呈糊狀。自漢代以后，鉛粉多被吸干水分制成粉末或固體形狀。由于它質(zhì)地細膩，色澤潤白，并且易于保存，所以深受婦女喜愛?，F(xiàn)代香粉，是指用于粉飾面頰的化妝品。按其