SWOT分析飲料行業(yè)

中國(guó)飲料行分析：一、中國(guó)的市場(chǎng)著加入WTO以后日趨國(guó)化，一些型的國(guó)際料廠商也已在年之后紛紛登陸中國(guó)大這個(gè)龐大消費(fèi)市場(chǎng)首先有可口可樂(lè)和百事可樂(lè)在中國(guó)飲料大戰(zhàn)隨后是臺(tái)灣兩大飲料團(tuán)統(tǒng)一和師傅的兄之爭(zhēng)，再有法國(guó)達(dá)能和全球第四大料品牌立的悄然而至，整個(gè)飲市場(chǎng)正孕著一場(chǎng)新品牌競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)瓜分。這些跨國(guó)公憑借其深的品牌資源和雄厚的金支持以在國(guó)外市拓展的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)大陸本土料企業(yè)構(gòu)合圍之勢(shì)，使其陷“面楚歌的尷境地。劣勢(shì)/威脅點(diǎn)我國(guó)本土飲企業(yè)大都行分散經(jīng)，規(guī)模一般比較??；區(qū)域性飲料品比較多，正在全國(guó)飲料市場(chǎng)上影響的名產(chǎn)品屈指數(shù)；同時(shí)企業(yè)資金不足、融資渠道一、技術(shù)量低以及自身實(shí)力不等因素也約著其市空間的拓展。目前企業(yè)面臨的最大脅和挑戰(zhàn)要是來(lái)自跨國(guó)飲料品的鯨吞蠶和本土飲品牌之間的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，同質(zhì)化競(jìng)態(tài)勢(shì)不僅現(xiàn)在產(chǎn)品的同質(zhì)化，重要的則表現(xiàn)為廣塑造品牌形象的同質(zhì)化，從而無(wú)法效形成品個(gè)性和實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)區(qū)隔再則品牌爭(zhēng)的白熱、品牌消費(fèi)的集中化以及經(jīng)營(yíng)理念滯后性等素更是成為制約企業(yè)展的瓶頸。一是品牌競(jìng)的白熱化《中國(guó)軟飲分類(lèi)》標(biāo)列出十大型飲料，近年來(lái)還有一些新型飲料斷涌現(xiàn)。著產(chǎn)品的極度豐富、體和廣告息的劇烈炸以及大眾消費(fèi)市場(chǎng)裂變?yōu)榇罅糠质袌?chǎng)，飲產(chǎn)品的市場(chǎng)環(huán)境變得加變幻莫。市場(chǎng)競(jìng)的加劇也使得本來(lái)就缺乏品牌忠誠(chéng)飲料消費(fèi)呈現(xiàn)出多元品牌購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)態(tài)勢(shì)飲料產(chǎn)品品牌知名度和市場(chǎng)占有率此消彼長(zhǎng)更迭較快研究中我們發(fā)現(xiàn)，中的飲料行大致經(jīng)歷個(gè)階段：從1979-1995年為第階段，這時(shí)期是可可樂(lè)和百事可樂(lè)碳酸飲料的天下，時(shí)近年；從1996-2000年為第階段，重的標(biāo)志是哈哈、樂(lè)百氏和農(nóng)夫山泉包裝水在國(guó)的熱銷(xiāo)打破兩樂(lè)”在飲市場(chǎng)一統(tǒng)天下的格局，時(shí)近年2001年最重要的觀就是康師傅茶飲料倍受青睞，以視為中飲料發(fā)展第三階段，年最人注目的以統(tǒng)一鮮橙多為代表的果汁飲料在場(chǎng)上的火銷(xiāo)售視為四階段。飲料產(chǎn)品的生命周期明顯短，消費(fèi)口味的變化明顯加快無(wú)形中增飲料企業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。二是品牌消的集中化中國(guó)飲料市集中化程的加劇可年為一個(gè)分水嶺。據(jù)央視調(diào)查咨詢(xún)心年全國(guó)城市消費(fèi)者查報(bào)告的據(jù)顯示，年果汁飲市場(chǎng)占有前4名品牌占有率總和%而前十名品的占有率和也僅為%。以果汁飲不同品牌市場(chǎng)占有率為例，1999年排第一位的匯源，位于其次分別是露%椰樹(shù)%榮氏，茹夢(mèng)，新奇士%大湖，統(tǒng)一%此時(shí)市場(chǎng)集中化程還不是很。年果飲料和茶飲料都還屬于興成長(zhǎng)階，國(guó)內(nèi)老牌的料企業(yè)仍占據(jù)市場(chǎng)爭(zhēng)的主動(dòng)。而后國(guó)內(nèi)飲料品牌卻是紛落馬，汁飲料由1999年匯果汁的一枝獨(dú)秀，到2002年統(tǒng)一橙多迅速崛，大有席寰宇之勢(shì)而統(tǒng)一品牌在年果汁市場(chǎng)的有率僅為3%茶飲料場(chǎng)旭日升冰茶在年之占據(jù)冰茶領(lǐng)域的第一把交椅，后也拱手給康師傅統(tǒng)一，目前這兩個(gè)品牌已經(jīng)占據(jù)了飲料70%左右的市場(chǎng)份額。碳酸料就更不說(shuō)一直是事可樂(lè)和可口可樂(lè)唱“雙簧，口可樂(lè)和百事可樂(lè)在中國(guó)碳酸飲料市的占有率別達(dá)到和，二者之和近80%。裝水市場(chǎng)的也過(guò)了，飲料市場(chǎng)的牌集中與斷可見(jiàn)一。三是品牌理的滯后性中國(guó)加入世貿(mào)易組織后，市場(chǎng)現(xiàn)出從單一走向復(fù)雜多元化的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)，未來(lái)料企業(yè)的生存取決于品牌力的弱。然而土飲料企業(yè)的運(yùn)作模式及經(jīng)營(yíng)法則新的國(guó)際、市場(chǎng)化和信息化大景下顯得水土不服，特別是前尚還缺乏進(jìn)的品牌營(yíng)理念和范的運(yùn)作模式。年樂(lè)百被法國(guó)達(dá)兼并為本飲料企業(yè)敲響了警鐘，它使本土飲企業(yè)感受背水之戰(zhàn)近在咫的同時(shí)，給我們提品牌運(yùn)營(yíng)的全新模式，即資本運(yùn)營(yíng)現(xiàn)代企業(yè)以通過(guò)參股、收購(gòu)、并和重組方式在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)企業(yè)資本和品牌資產(chǎn)的迅增值。與此同時(shí)，型跨國(guó)飲集團(tuán)則通一系列的品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，如可口可廣告中國(guó)素的運(yùn)用、十二生罐裝以及中國(guó)教育科技、文化和體育事業(yè)的大力支持等，塑造國(guó)際化、親和力和青時(shí)尚的品個(gè)性，使本土品牌在與國(guó)際品牌的競(jìng)爭(zhēng)中日“邊緣化，?？鐕?guó)集團(tuán)中國(guó)品攻略戰(zhàn)術(shù)用，我們結(jié)為成功經(jīng)營(yíng)的八法：1產(chǎn)品伸迅速隨著市場(chǎng)的際化和社信息化的劇以及消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力的明顯增強(qiáng)，代社會(huì)市競(jìng)爭(zhēng)的格局也變得更紛繁復(fù)雜很難有一產(chǎn)品能夠保持長(zhǎng)久的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)在原品牌基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品延伸，以在細(xì)分市上提高市場(chǎng)占有率，成為眾多跨國(guó)司的經(jīng)營(yíng)識(shí)。其產(chǎn)品延伸表現(xiàn)這樣兩個(gè)點(diǎn)：一是重新產(chǎn)品的研究與開(kāi)發(fā)。相比較其市場(chǎng)而言飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯的味多樣性差異化特，即要求飲料企業(yè)針對(duì)不同地域消者口味開(kāi)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，別是在產(chǎn)成長(zhǎng)期。統(tǒng)一和康師傅兩大品牌就一直投入量的費(fèi)用行消費(fèi)者研究與專(zhuān)利品開(kāi)發(fā)，紅茶、綠和烏龍茶等使旭日升冰茶陷入十分動(dòng)的境地二是利用原有品牌資，并結(jié)合場(chǎng)需求及跟進(jìn)。各種不同類(lèi)型的飲料產(chǎn)品表出很強(qiáng)的替代性，如可口可樂(lè)司看到中新興成長(zhǎng)來(lái)的茶飲料廣闊的市場(chǎng)空間，1998在上海、杭州繼“天與地烏龍茶茉莉花茶之，又推出有日本風(fēng)的蜂蜜綠嵐”茶、苦丁茶梅子茶等味、酸味的色茶等。別值得關(guān)的應(yīng)該是年統(tǒng)鑒于果汁飲料市場(chǎng)的巨潛力，傾打造統(tǒng)一鮮多品牌，而在市場(chǎng)掀起了繼碳酸飲料礦泉水茶飲料之后的第四波料行業(yè)浪潮。2目標(biāo)象明確現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)理念已經(jīng)無(wú)差別市營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略向目標(biāo)市場(chǎng)、細(xì)分市場(chǎng)戰(zhàn)轉(zhuǎn)變。在標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中表現(xiàn)出的無(wú)疑是一鮮橙多可口可樂(lè)公司新推出的“酷兒，統(tǒng)鮮橙多的標(biāo)對(duì)象定位在新女性體，其廣語(yǔ)滿足每天所需的維他命，喝多漂亮，不僅傳達(dá)產(chǎn)品的營(yíng)成分及性能并且與新性追求健美麗的心理需求絲絲入扣、緊密結(jié)。而“酷兒”的目標(biāo)象則定位在童，正是為中國(guó)巨的兒童市場(chǎng)潛量還有待開(kāi)發(fā)，可口樂(lè)公司在場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上將目消費(fèi)者鎖在3-15歲的童群體。視廣告中頭晃腦的卡通人物酷兒，唱著廣告歌“Q-o-o有種果汁真好……可愛(ài)有趣的卡通人物形象給小孩子留下了深刻的印。統(tǒng)一鮮橙多和酷定位的成之處在于女性和兒童市場(chǎng)的巨大潛力，同時(shí)大群體具很強(qiáng)的延展性，即針新女性和童的廣告銷(xiāo)活動(dòng)也很容易感染其它消費(fèi)群體如對(duì)酷兒廣效果調(diào)查結(jié)果示，有一以上的成也喜歡這些廣告，的人為酷兒很愛(ài)，其中有的人表示因喜歡酷兒廣告而有購(gòu)買(mǎi)的意愿。3區(qū)域產(chǎn)行銷(xiāo)在這個(gè)有著960萬(wàn)平方公里人口超過(guò)13億的中市場(chǎng)上，同地域的化背景、風(fēng)俗習(xí)慣、消費(fèi)形態(tài)和值觀念各，企業(yè)只因地制宜地結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)進(jìn)行品研發(fā)、告促銷(xiāo)和渠道終端建等，才能正贏得區(qū)銷(xiāo)售的成功?？鐕?guó)飲料企業(yè)在中國(guó)場(chǎng)的拓展別注重區(qū)域生產(chǎn)行銷(xiāo)如統(tǒng)一在十年內(nèi)建鞏固和完善的銷(xiāo)售通路系統(tǒng)，目前一擁有昆統(tǒng)一、北京統(tǒng)一、廣統(tǒng)一、武統(tǒng)一、沈統(tǒng)一、成都統(tǒng)一和成都統(tǒng)一西安分司等一系大型的生產(chǎn)分銷(xiāo)基地同時(shí)它們投入大量人力、物力和財(cái)力進(jìn)行渠道的拓展據(jù)稱(chēng)2002年一在華南四省就配了近2000業(yè)務(wù)員可口可樂(lè)司可謂最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的跨國(guó)飲企業(yè)，目可口可樂(lè)公在中國(guó)建了23個(gè)瓶裝廠和27個(gè)生產(chǎn)，還在上建立了一濃縮液生廠，除少量香精要從國(guó)外口外，產(chǎn)品原料和裝原材料經(jīng)實(shí)現(xiàn)本化，這種產(chǎn)行銷(xiāo)的本地化無(wú)大大降低品的成本增強(qiáng)企業(yè)廣告促銷(xiāo)的針對(duì)性，使得國(guó)公司在場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)處于更加主動(dòng)強(qiáng)勢(shì)地位相比較而，農(nóng)夫山泉的“水危機(jī)”則是企業(yè)戰(zhàn)略性問(wèn)：農(nóng)夫山泉只一個(gè)灌裝，其瓶裝用水的運(yùn)輸成本占總成本的，從而嚴(yán)限制了企業(yè)在瓶裝飲用水域的競(jìng)爭(zhēng)。4包裝斷翻新越來(lái)越多的品在超級(jí)場(chǎng)以自助形式出售，在一個(gè)通常的超市中儲(chǔ)著種品品目，典型的買(mǎi)者每分經(jīng)過(guò)300個(gè)品目產(chǎn)品包就有如5秒鐘商業(yè)廣告”，企通過(guò)有特的包裝吸引費(fèi)者的注力和激發(fā)們的購(gòu)買(mǎi)欲望，因而包裝和廣告促一樣執(zhí)行推銷(xiāo)任務(wù)。統(tǒng)一公初期飲料品采用鐵包裝市場(chǎng)效果不佳，加之面臨本土料企業(yè)的爭(zhēng)，曾經(jīng)歷幾年的虧，后來(lái)統(tǒng)調(diào)整策略出鋁箔包裝，率先在大陸市場(chǎng)推出紅茶、綠和烏龍茶等飲料，逐受到消費(fèi)的青睞，其在1995年推出的375毫冰紅茶霸包，迅速席卷華東市場(chǎng)，成為喻戶(hù)曉的一品牌。年推出寶瓶茶飲料使統(tǒng)一在大陸飲料市場(chǎng)再下一城，尤其在東地區(qū)PET瓶茶飲系列產(chǎn)品出脫銷(xiāo)”的熱賣(mài)場(chǎng)。又如統(tǒng)在推出橙多，銷(xiāo)售效不佳，2001改用塑瓶包裝之，加之投入全部精力到鮮橙多銷(xiāo)售中，使得2002年統(tǒng)鮮橙多旺銷(xiāo)爆?？煽跇?lè)也是深此道，年2月公司推全新包裝新標(biāo)識(shí)，新的中字體配合文商標(biāo)的線特點(diǎn)，更加富于青春動(dòng)感和充滿代氣息。代社會(huì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)就是現(xiàn)為爭(zhēng)奪意力的“眼球經(jīng)濟(jì)，裝無(wú)疑在吸引人們的注目度以及促動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)方面占有常重要的位。一、中國(guó)市果汁飲料牌發(fā)展歷國(guó)內(nèi)果汁飲市場(chǎng)的大模啟動(dòng)是年，當(dāng)月上市的一鮮橙多短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)脫銷(xiāo)象，僅當(dāng)年銷(xiāo)售額就到10億元人民幣，國(guó)人在碳飲料階段飲用水階段、茶飲料階段之后進(jìn)入了果汁飲階段。至，果汁飲市場(chǎng)的品牌格局經(jīng)歷了以下三個(gè)發(fā)階段：第一階段（2000年以前無(wú)強(qiáng)勢(shì)品牌早在上世紀(jì)年代，國(guó)內(nèi)陸續(xù)出現(xiàn)過(guò)一些果汁飲料品牌，如露、椰樹(shù)椰風(fēng)等，由于市場(chǎng)育及自身經(jīng)營(yíng)方面的不，這些品或是曇花一現(xiàn)，或是局限在某個(gè)區(qū)市場(chǎng)內(nèi)，本沒(méi)有力發(fā)動(dòng)全國(guó)的市場(chǎng)勢(shì)。第二階段（2001年）統(tǒng)獨(dú)占市場(chǎng)在統(tǒng)一之前并沒(méi)有一全國(guó)性的品牌去注意這個(gè)市場(chǎng)，但這個(gè)市場(chǎng)存在的，以，統(tǒng)一橙多一經(jīng)推出，取得了巨的成功。第三階段（2002年以后多家品牌圍攻統(tǒng)一統(tǒng)一鮮橙多成功，不大大刺激統(tǒng)一的業(yè)績(jī)，也刺激了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，2002年開(kāi)始，口可樂(lè)、康師傅、匯源國(guó)際、國(guó)品牌紛紛進(jìn)，市場(chǎng)呈現(xiàn)出大小品牌在各條戰(zhàn)圍攻統(tǒng)一態(tài)勢(shì)。二、2002-2003年度品競(jìng)爭(zhēng)格局（一）整體爭(zhēng)格局分：1.存在三競(jìng)爭(zhēng)力量一支是臺(tái)灣景的企業(yè)一和康師，其主要特點(diǎn)為產(chǎn)品線比較長(zhǎng)，以裝的創(chuàng)新口味取勝一支是包括匯源娃哈哈、生堂等國(guó)知名企業(yè)；還有一支是大的跨國(guó)公如可口可、百事可等。2.兩個(gè)種的博弈第一類(lèi)是果含量?jī)H為5－％的低度果汁飲。在這一陣營(yíng)內(nèi)，以統(tǒng)一"鮮多"、師傅"每日C"汁和口可樂(lè)"酷兒"代表；另類(lèi)是屈臣氏的"汁先生"和養(yǎng)生堂推出的"夫果園，它們共同的特點(diǎn)都是合果汁，般由胡蘿汁和其他幾種果蔬原汁調(diào)和，再制％濃度果汁。3.競(jìng)爭(zhēng)雖激烈，機(jī)仍然很多果汁飲料市品牌、種非常多，廠家不斷涌現(xiàn)，很多老牌食品和飲廠商因看這個(gè)市場(chǎng)紛紛生產(chǎn)果汁飲。雖然品和品種眾，各品牌的廣告力度也都很大，看競(jìng)爭(zhēng)非常烈，但因汁飲料是在近幾才大規(guī)模入市場(chǎng)的目前市場(chǎng)仍處于初級(jí)階段，還有很的發(fā)展空，從市場(chǎng)額來(lái)看，還沒(méi)有個(gè)品牌占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)成為主導(dǎo)品牌。（二）市場(chǎng)爭(zhēng)深度分1.消費(fèi)群各有特色因?yàn)楫a(chǎn)品的點(diǎn)和市場(chǎng)位不同，品牌的飲用者各具特色。從性別比來(lái)看，露和酷兒的用者中女性比例過(guò)了，這要是因?yàn)槁妒羌兲焓称罚钟忻廊蒺B(yǎng)顏的功效，而酷兒主要是針兒童的產(chǎn)品女性通常兒童在消習(xí)慣上更為接近。維他和娃哈哈的用者中男所占的比接近了，遠(yuǎn)高于其品牌。從年齡結(jié)構(gòu)來(lái)看，露露的飲者中年齡35歲以上比例超過(guò)50%，遠(yuǎn)高于其它品，這是由中老年人注重健康，喜歡飲用天然飲品，而輕人則更向于追求潮和口味。從廣定位我們可以看出像"橙多，"真橙"等料多用明星來(lái)做廣告，顯然是針對(duì)少年市場(chǎng)，而露則傾向渲染一種庭氛圍?？醿旱娘嬘谜咧?5-24歲所比例接近50%遠(yuǎn)高于其它飲料，酷兒產(chǎn)品定位兒童，雖兒童不在CMMS查范圍內(nèi)，但其產(chǎn)品飲用者仍然呈現(xiàn)出了明顯的年輕化趨。2.呈現(xiàn)區(qū)市場(chǎng)特點(diǎn)從各品牌飲者所在城來(lái)看，維的飲用者有將近都集中廣州和深地區(qū)，比遠(yuǎn)高于平均水平，這可是由于維的生產(chǎn)基在深圳，其果汁飲料的投放主要是深圳和廣及其周邊區(qū)，其它地方常的這個(gè)品都是奶類(lèi)品。露露的生產(chǎn)基地在承德，雖然已經(jīng)成為全國(guó)家喻曉的品牌，但其用者仍然現(xiàn)出了區(qū)特點(diǎn)，有將近1/3的飲用都在北和天津地區(qū)，而在廣州深圳等南方城市比較少，可能是由南方氣候比較熱，人們通常更喜歡清爽的飲而不太喜植物蛋白類(lèi)飲料再者，南天然的椰口味與露露有點(diǎn)相似，可是更新鮮更合南方口味。3.主要消群生活態(tài)分析我們選擇了條生活形態(tài)語(yǔ)來(lái)考察各品牌經(jīng)常飲用者的生活度?？梢袁F(xiàn)，露露經(jīng)常飲用傾向于喜歡含天然成分產(chǎn)品并且較注重健康，這很符合它產(chǎn)品的特?？醿旱某ｏ嬘谜咻^喜歡嘗試新鮮物，因此們會(huì)更容被那個(gè)長(zhǎng)著大大腦袋的卡通形象所引。而統(tǒng)的經(jīng)常飲者則很注重生活質(zhì)，通常擇對(duì)健康美容有益的食品，"統(tǒng)鮮橙多，多多漂亮"的廣告語(yǔ)恰好迎合了這些人?？串a(chǎn)品的形設(shè)計(jì)和廣對(duì)產(chǎn)品的推廣起著至關(guān)重要的作用三、主要品競(jìng)爭(zhēng)手段析：統(tǒng)一競(jìng)爭(zhēng)對(duì)的快速跟，使得統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)在慢慢弱化，而當(dāng)農(nóng)夫園大力推高濃度混型果汁的時(shí)候，一由領(lǐng)跑變成了追者。面對(duì)風(fēng)云變幻的市場(chǎng)，統(tǒng)一決推出系列品（請(qǐng)列），滲透到每一個(gè)分市場(chǎng)內(nèi)以此保證的領(lǐng)導(dǎo)者地位。年8月下旬針對(duì)農(nóng)夫果和匯源果這兩個(gè)對(duì)手，統(tǒng)推出濃度的活果園。統(tǒng)推出的新品還有果蔬多、果汁先生?？祹煾得鎸?duì)對(duì)手統(tǒng)一果汁飲料場(chǎng)良好的表現(xiàn)，不甘示弱的康師傅2002年3月，推出自己的果汁飲料"每康師不惜血本請(qǐng)來(lái)漂亮玉女梁詠琪代言，投下了據(jù)說(shuō)以?xún)|的巨額廣費(fèi)，于是，梁詠的"每C"廣告很快據(jù)了人們視野，電視、戶(hù)外大型熒幕、車(chē)站燈箱、報(bào)、雜志等都可見(jiàn)到的身影。師傅繼續(xù)揮它在渠道上的優(yōu)勢(shì)，這保證了康傅每推出個(gè)新產(chǎn)品兩周內(nèi)就能迅速全國(guó)鋪開(kāi)對(duì)?？罩械孛媛?lián)手出擊是康師傅取勝的法寶露露意識(shí)到境發(fā)展變的露露集，與萬(wàn)向集團(tuán)牽手，在獲得更強(qiáng)有資金支持后，在市推廣、新品開(kāi)等環(huán)節(jié)上顯加大了度。維他面對(duì)國(guó)果汁市場(chǎng)快速增長(zhǎng)早在1976年就推果汁飲料的港維他奶團(tuán)快速作反應(yīng)，正如他們所，目前果市場(chǎng)還沒(méi)達(dá)到壟斷狀態(tài)，而且增長(zhǎng)速度非常，因此還很大的發(fā)空間。他們憑著生產(chǎn)經(jīng)和品牌優(yōu)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)取得一定成績(jī)也是理當(dāng)然。四、果汁飲市場(chǎng)未來(lái)展走勢(shì)近年來(lái)，國(guó)飲料業(yè)的購(gòu)活動(dòng)頻，百事可樂(lè)在1998年并購(gòu)了純品康納，2001年收購(gòu)了桂格使百事坐擁世界汁業(yè)的著品牌，可可樂(lè)與雀巢開(kāi)始合作開(kāi)發(fā)果汁飲料與此同時(shí)因?yàn)榭吹絿?guó)果汁市場(chǎng)的巨潛力，海果汁生產(chǎn)商紛紛搶灘中國(guó)，如日本的麒麟、國(guó)的亞洲務(wù)集團(tuán)、美國(guó)施格蘭有限司（現(xiàn)已法國(guó)威望公司合并）等均大舉進(jìn)軍我國(guó)市場(chǎng)這些大型業(yè)不僅具生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，而在品牌經(jīng)方面也有富經(jīng)驗(yàn)；國(guó)內(nèi)幾家主要的果汁飲料業(yè)也在走更大更強(qiáng)匯源集團(tuán)一方面國(guó)內(nèi)擴(kuò)大業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)，另一方面也積極加強(qiáng)國(guó)際合作；露集團(tuán)與向的合作使它獲得了強(qiáng)力資金支持因此，今后內(nèi)果汁飲的品牌競(jìng)大學(xué)生飲料費(fèi)市場(chǎng)調(diào)：圖-1消費(fèi)者愛(ài)飲料類(lèi)型分析圖調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的生費(fèi)用依然飲料的選擇起著一定的作用。費(fèi)用高的人，們是果汁料、功能飲料的量購(gòu)買(mǎi)者而收入越的人，則對(duì)水飲料以及茶飲料具有高熱情。也說(shuō)明，學(xué)生對(duì)飲料消費(fèi)生活費(fèi)用一個(gè)很大影響因素。（二）在各牌中，可可樂(lè)的消量匹馬領(lǐng)先在消費(fèi)量方，可口可依然是龍老大，以的消費(fèi)面馬領(lǐng)先。隨其后的是康師傅、百事可樂(lè)，皆為16%統(tǒng)一為15%，三不相上下足而立。處在第三集的，是國(guó)品牌農(nóng)夫泉、匯源、娃哈哈和酷兒，在3%至之間。產(chǎn)品牌在料市場(chǎng)已經(jīng)立穩(wěn)腳跟，雖目前與那國(guó)際巨頭依然相差較遠(yuǎn)，但穩(wěn)定的場(chǎng)份額和好的市場(chǎng)碑，已經(jīng)使國(guó)產(chǎn)料擁有了個(gè)良好的面。大學(xué)生在品牌上的選擇遠(yuǎn)遠(yuǎn)超了其他的費(fèi)群體。圖-2消費(fèi)者買(mǎi)飲料品牌分析（三）口味品牌是影消費(fèi)者購(gòu)的最大的二個(gè)因素1飲料口味是影響素中最大的因素，響著最多的消費(fèi)者。有53%的認(rèn)為對(duì)飲料的口味會(huì)很在意，口味自己適合否，會(huì)影對(duì)飲料的選擇與購(gòu)買(mǎi)。飲料的品牌消費(fèi)的影是僅次于味的又一大因素，的被調(diào)查者為，飲料的牌會(huì)影響們的選擇。查中，17%被調(diào)查表示，知度會(huì)影響他們的選擇。大學(xué)生消費(fèi)者，更注重牌，也更關(guān)心飲的知名度因?yàn)樗麄冊(cè)诔绷鞯那岸?，?duì)于新產(chǎn)品的推出有新鮮度對(duì)于新廣的播放格外關(guān)注位列影響選的因素第集團(tuán)的有養(yǎng)成份、價(jià)格和保質(zhì)期等因素，分有、19%消費(fèi)者給了選。保質(zhì)期影響費(fèi)者的選是有一定局限。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于即將過(guò)期的品，消費(fèi)是不愿意擇的，但這通并不能對(duì)一產(chǎn)品的買(mǎi)造成直接的影響，在此情況下人往往會(huì)在定品牌中新選擇那些看起更新鮮的品。對(duì)此響更大的，應(yīng)該是購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所。人們所以更樂(lè)選擇超市超市的貨物流通速而能保產(chǎn)品新鮮重要的原因之一。價(jià)格對(duì)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)生大的影響這種影響不僅在于對(duì)購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所的選，也沖擊對(duì)產(chǎn)品品的選擇和對(duì)產(chǎn)品別的選擇消費(fèi)者對(duì)于養(yǎng)成份的擇，不應(yīng)僅僅理解為飲料中應(yīng)該包含哪些成的要求，者對(duì)某種殊成份在飲料中否存在的種追求，時(shí)也應(yīng)該包含著另一層含義，即飲中不應(yīng)該有某種成的一種要求。圖-3消費(fèi)者重視的因素分析圖（四）超市消費(fèi)者的要購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)料的場(chǎng)所要在超市88%的消者選擇在超市購(gòu)買(mǎi)。這種傾向與性別有一定關(guān)，女生比男生更向于大超消費(fèi)，這許與購(gòu)買(mǎi)批量有關(guān)。一般在學(xué)校超購(gòu)買(mǎi)時(shí)都臨時(shí)性的費(fèi)，則以男生居，臨時(shí)性費(fèi)對(duì)場(chǎng)所選擇性不強(qiáng)，一般以方便為主，就原則。（五）大瓶小瓶這種在二個(gè)極的包裝最受歡迎調(diào)查顯示，費(fèi)者選擇包裝以瓶為主，聽(tīng)裝、利樂(lè)包只占很小一部。其中，小瓶的飲料是費(fèi)者最多買(mǎi)的，占。小瓶裝其攜帶方、容積適而使其最受歡迎。而聽(tīng)裝料在價(jià)格處于劣勢(shì)選擇的只有9%曾經(jīng)比較歡迎的利包飲料則選擇者最少，只占。大瓶裝飲料是費(fèi)者第二的選擇，的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。大瓶裝料雖然攜不便，但其相對(duì)價(jià)格要宜些，很上網(wǎng)男生大部分女生的青睞，成為除小瓶之最受歡迎包裝類(lèi)型而中瓶包裝的消占19%這種裝是對(duì)大瓶包裝的一種充。研究表明，裝是影響費(fèi)的一個(gè)要因素?，F(xiàn)在，飲料消費(fèi)越來(lái)越平化，消費(fèi)在逐年放，包裝的花樣也來(lái)越繁多消費(fèi)者對(duì)裝的關(guān)注，已經(jīng)越來(lái)越歸于對(duì)其容的關(guān)注，來(lái)越傾向?qū)嵱眯?，特別是市的一些綁式的促包裝十分受關(guān)注。包裝的美觀與否包裝的形如何，其響漸漸地只是對(duì)料品牌的別產(chǎn)生作，而對(duì)其選擇飲料的影響和促進(jìn)作則越來(lái)越。方便、量的小包裝與實(shí)的大包裝漸地成為費(fèi)者的主要選擇。圖-4消費(fèi)者擇購(gòu)買(mǎi)的包裝分析（六）價(jià)格選擇以至價(jià)位最普調(diào)查表明，學(xué)生最常費(fèi)的飲料價(jià)格在2至3元，費(fèi)人群比占47%，這是最普遍一個(gè)價(jià)位區(qū)間。5元上的消費(fèi)占23%，這消費(fèi)一般大瓶裝飲，比例也高對(duì)消費(fèi)飲料價(jià)格分布其他信息研究顯示，消費(fèi)的價(jià)格與其消費(fèi)的所、消費(fèi)包裝類(lèi)型有直接的關(guān)系。般消費(fèi)價(jià)越高，則在便利店所進(jìn)行消費(fèi)。而價(jià)格越低飲料，包的容量越型。而從消費(fèi)飲的類(lèi)型上，價(jià)位較的消費(fèi)，多為水飲料、茶飲料及碳飲料。（七）促銷(xiāo)素目前果汁飲的促銷(xiāo)方主要集中現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)小姐推薦，舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)降低價(jià)格促銷(xiāo)頻率正在加大，一般年促銷(xiāo)次達(dá)，每基本為期一個(gè)月，促銷(xiāo)點(diǎn)一般選在一些繁地點(diǎn)或大商場(chǎng)、超市。學(xué)生對(duì)于促銷(xiāo)的飲選擇性較大，主要在于促銷(xiāo)的產(chǎn)品穎、價(jià)格宜。四、結(jié)論和議針對(duì)大學(xué)生場(chǎng)的調(diào)查果分析，結(jié)了對(duì)于飲料消費(fèi)存在的主要問(wèn)題對(duì)銷(xiāo)售廠提出以下建議：消費(fèi)者喝飲除了解渴，還希望料產(chǎn)品提供一些附加價(jià)值。所以不是哪個(gè)飲類(lèi)別，都根據(jù)產(chǎn)品自身特點(diǎn)提出些符合消需求的賣(mài)點(diǎn)來(lái)，如蘿卜汁飲料可以充維生素