初中化學魯教九年級上冊第三單元 溶 液 第三單元第一節(jié)溶液的形成PPT

啤酒白醋無土栽培西紅柿無土栽培芹菜礦泉水醫(yī)用藥水一、溶解過程1、溶液、溶質(zhì)、溶劑的定義溶液：

一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里,形成均一的,穩(wěn)定的混合物叫溶液。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)。溶劑：起溶解作用的物質(zhì)叫溶劑。2、特征：均一的、穩(wěn)定的、混合物均一性：指溶液各處性質(zhì)、濃度相同。穩(wěn)定性：指外界條件不變時，溶質(zhì)和溶劑不會分離。(3)溶液的組成：溶質(zhì)和溶劑溶質(zhì)可以是固體、氣體、液體。最常見的溶劑是水，其他還有酒精、汽油等。常見溶液中溶質(zhì)和溶劑溶液溶質(zhì)（狀態(tài)）溶劑（狀態(tài)）石灰水硫酸銅溶液生理鹽水稀硫酸碘酒稀鹽酸氫氧化鈣（固體）硫酸銅（固體）氯化鈉（固體）水（液態(tài)）硫酸（液體）水（液態(tài)）碘（固體）酒精（液態(tài)）氯化氫（氣體）水（液態(tài)）水(液態(tài))水（液態(tài)）氯化鈉、蔗糖溶于水的微觀過程4.物質(zhì)的溶解過程的實質(zhì)：物質(zhì)的分子或離子分散到溶劑中的過程。（補充知識）電離：由離子構(gòu)成的物質(zhì)溶解在水中（或受熱熔化）時能夠產(chǎn)生自由移動的離子，這個過程叫做電離。5.溶液的微觀組成溶液由溶質(zhì)的分子（或離子）和溶劑的分子組成。氯化鈉溶液中含鈉離子、氯離子、水分子稀鹽酸中含氫離子、氯離子、水分子蔗糖溶液中含蔗糖分子和水分子問題：物質(zhì)溶于水時，溶液的溫度是否會發(fā)生變化？實驗：（1）取3只燒杯，各注入一定量水，并測量水的溫度，填入59頁課本表中。（2）將一藥匙氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉分別加入上述3支燒杯中，攪拌至完全溶解，測量溶液的溫度，填入課本表中。實驗探究實驗探究（物質(zhì)溶解時溶液溫度的變化）水氫氧化鈉溶液硝酸銨溶液氯化鈉溶液溫度/℃溫度變化量獲得結(jié)論：

溶解過程通常伴隨能量變化。

6.物質(zhì)溶解過程通常會伴隨著能量的

變化（1）有的物質(zhì)溶于水時，溶液溫度會升高。如氫氧化鈉、濃硫酸。（2）有的物質(zhì)溶于水時，溶液溫度會降低。如硝酸銨。（3）有的物質(zhì)溶于水時，溶液溫度無明顯變化。如氯化鈉、蔗糖等。7.溶液對生命活動和生產(chǎn)活動的重要意義：

P60A、許多反應在溶液中進行，可以加快反應的速率。B、溶液對動植物和人的生理活動有很重要的意義。動植物攝取食物里的養(yǎng)料必須經(jīng)過消化，變成溶液后才能吸收。植物從土壤里獲得各種養(yǎng)料，也要變成溶液，才能由根部吸收。溶液的用途衣服上沾有油污，用水洗不掉，用什么物質(zhì)可以擦除它？原理是什么？活動天地3-21.向一只試管中加入1/3體積的水，然后向試管中滴入兩滴植物油，用力振蕩，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象。靜置一段時間，再觀察現(xiàn)象。2.向另一試管中加入約1/3體積的汽油，重復1的操作，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象。3.在1中的試管里加入幾滴洗潔精，用力振蕩，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象。振蕩靜置

這種小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。

乳化現(xiàn)象液體分層水和油(加了洗滌劑)-乳化水和油(沒有加洗滌劑)液體不分層二、乳化現(xiàn)象1.乳化現(xiàn)象：由于表面活性劑的作用,使本來不能混合到一起的兩種液體能夠混到一起的現(xiàn)象稱為乳化現(xiàn)象。表面活性劑(surfactant）：是指具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列，并能使表面張力顯著下降的物質(zhì)。

2.具有乳化作用的表面活性劑稱為乳化劑。常見乳化劑：洗潔精、洗衣粉和洗發(fā)液等3.乳化作用：乳化劑所起的作用。4.乳化與溶解的區(qū)別：分散物不同，乳化分散物是細小液滴，溶解分散物是溶質(zhì)的分子或離子。例如：用汽油洗衣服上的油污是溶解;用洗潔精洗衣服上的油污是乳化。用洗滌劑洗餐具就是利用了洗滌劑的乳化作用。衣服上有水不能溶解的油污思考：有哪些方法可洗去油污？這些方法在原理上有何不同？【思考】通過上一節(jié)課的學習，同學們已經(jīng)感受到，一種物質(zhì)能否溶解在另一中物質(zhì)里，與這兩種物質(zhì)的性質(zhì)有關(guān)。那么，像食鹽一樣，硝酸鉀也是易溶于水的物質(zhì)，是不是可以無限量地溶解在一定量的水中呢？P62在常溫下，取大約20mL水到入玻璃杯中，加入5g硝酸鉀，攪拌，等硝酸鉀溶解后，再加5g，攪拌，觀察現(xiàn)象。實驗探究硝酸鉀能否在一定量水中無限溶解實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論1.在盛有20mL水的燒杯中，加入5g硝酸鉀，充分攪拌2.在上述得到的溶液中，再加入5g硝酸鉀，充分攪拌全部溶解有部分未溶解硝酸鉀在一定量的水中不能無限量溶解三、飽和溶液和不飽和溶液【飽和溶液】在一定溫度下，在一定量的溶劑里不能再溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液?！静伙柡腿芤骸吭谝欢囟认?，在一定量的溶劑里還能繼續(xù)溶解某種溶質(zhì)的溶液，叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液。提醒：只有指明“在一定量溶劑里”和“在一定溫度下”，溶液的“飽和”和“不飽和”才有意義，且針對“某種溶質(zhì)”1、定義P63【活動探究3-2】1.在常溫下，取大約10mL水到入燒杯中，加入5g硝酸鉀，攪拌2.將上述溶液靜置后，取少量上層清液于試管中，加入少量硝酸鉀，充分震蕩，觀察現(xiàn)象。然后將該試管加熱，觀察現(xiàn)象。待試管冷卻后觀察，又有什么現(xiàn)象？3.在步驟1中的小燒杯中再加入10mL水并充分攪拌。觀察現(xiàn)象。實驗飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法全部溶解實驗操作實驗現(xiàn)象1.在盛有10mL水的小燒杯中，加入5g硝酸鉀，充分攪拌2.將上述得到的液體靜止后，取少量上層清夜于試管中，加入少量硝酸鉀固體，充分振蕩，觀察現(xiàn)象。然后將該試管加熱，觀察現(xiàn)象。待試管冷卻落后觀察，又有什么現(xiàn)象？3.將步驟1的小燒杯中再加入10mL水充分攪拌硝酸鉀仍有部分未溶解（1）硝酸鉀不再溶解硝酸鉀全部溶解（2）加熱后全部溶解（3）冷卻后又析出固體【小結(jié)】當溫度或溶劑的量改變時，飽和溶液與不飽和溶液可以相互轉(zhuǎn)化不飽和溶液增加溶質(zhì)、改變溫度、飽和溶液增加溶劑改變溫度、蒸發(fā)溶劑2.飽和溶液與不飽和溶液的轉(zhuǎn)化減少溶質(zhì)(1)當溶液中有固態(tài)溶質(zhì)時，若固體__________________，那么該溶液是飽和的，若固體________，那么該溶液是不飽和的；(2)當溶液中沒有固態(tài)溶質(zhì)時，向溶液中加入少量相應的溶質(zhì)，若溶質(zhì)__________，則原溶液是飽和的，若溶質(zhì)__________，則原溶液是不飽和的。(3)當溶液中有晶體析出時，析出晶體后的溶液一定是飽和溶液。不再減少減少不再溶解繼續(xù)溶解3.溶液是否飽和的判斷方法練習1燒杯中有100毫升NaCl溶液，請比較A處和B處密度的大小()A：A>BB：A<BC：A=BD：不能確定ABC練習2：當水分不蒸發(fā)，溫度不改變時，NaCl溶液放置一年時間后，NaCl將（）A：會沉降下來B：不會分離出來C：會浮上水面D：不能確定B1.溶液都是無色的液體。2.冰水混合體是溶液。3.在溫度不變，水不蒸發(fā)的條件下，蔗糖溶液中的蔗糖會從水中分離出來。

3.判斷：問:哪個不能形成溶液?

ABCDB練習5：１、下列物質(zhì)屬于溶液的是………………（）Ａ純牛奶Ｂ白酒Ｃ冰水B6、下列敘述中正確的是……（）Ａ凡是無色透明的液體都是溶液Ｂ溶液的體積等于溶質(zhì)和溶劑