精選大學(xué)生服務(wù)員社會實踐總結(jié)

PAGE頁碼3/NUMPAGES總頁數(shù)6精選大學(xué)生服務(wù)員社會實踐總結(jié)本人于__年__月__日至__月__日在__酒店進行了接近__個月的酒店業(yè)務(wù)社會實踐.我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，社會實踐期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J識，也對酒店的運作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識.在服務(wù)技能上有所提高，在個人服務(wù)意識上有所提升.通過本次社會實踐，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道.我更要提高自己的服務(wù)意識，加強自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊.在酒店社會實踐期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情.在服務(wù)技能上加強訓(xùn)練，達到一流的水平；在服務(wù)意識上加強思考，達到超前的意識.不管是在客人面前，還是在上級領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認可.我的社會實踐崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤點及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具，備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面.每天我都按要求地做好各項準備工作，以及客人用餐時的服務(wù)工作.一、迎賓、問候客人當(dāng)一切準備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來.當(dāng)客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人.二、呈遞菜單并點菜及酒水詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人.向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選.推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲.詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備.同樣要向主人推薦各種酒水及飲品.三、服務(wù)酒水如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒.如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒.倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完.四、上菜服務(wù)上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐.給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用.所有菜品全部出完后，要向客人說明：您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！五、餐間服務(wù)煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù)；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加.六、拉椅送客客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨.然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品.七、餐后整理工作歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布.PAGE頁碼5/NUMPAGES總頁數(shù)6

精選大學(xué)生服務(wù)員社會實踐總結(jié)【2】第一次參加社會實踐，我明白大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑.通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識.不同的時間的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用.社會實踐加深了我們與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，__了才干，進一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負的歷史使命.社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ).我在實踐中得到許多的感悟！一、掙錢的辛苦整天辛辛苦苦上班，天天面對的都是同一樣事物，真的好無聊?。『眯量喟?！在那時，我們才真真正正的明白，原來父母在外打工掙錢真的很不容易！二、人際關(guān)系在這次實踐中，讓我們很有感觸的一點就人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜，我們想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎么把握了.我們想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法.讓我們在各自的社會實踐活動中掌握了很多東西，最重要的就是使我們在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步.同時在這些社會實踐中使我們深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累.遇到不懂的地方，自己先想方__解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰.三、管理者的管理在打工實踐的地方，有很多的管-理-員，他們就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級里面的班干部.要想成為一名好的管理，就必須要有好的管理方法，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級里的同學(xué)們！要想讓他們服從你的管理.那么你對每個員工或每個同學(xué)，要用到不同的管理方法，意思就是說：在管理時，要因人而異！但也要用一顆真誠的心去跟他們打交道，這樣大家才能服從，才能有助于工作的進行.四、自強自立俗話說：＂在家千日好，出門半＂招＂難?。⒁馑季褪钦f：在家里的時候，我們有自已的父母照顧，關(guān)心，呵護！那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個人去解決，在這二個多月里，讓我學(xué)會了自強自立！凡事都要靠自已！現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立！五、認識來源于實踐一切認識都來源于實踐.實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性.PAGE頁碼6/NUMPAGES總頁數(shù)6

精選大學(xué)生服務(wù)員社會實踐總結(jié)【3】在這次__大學(xué)生社會實踐總結(jié)一教_年級_個班的跆拳道課、輔助手工課、負責(zé)一個文藝匯演的節(jié)目.跆拳道課完成左、右戰(zhàn)式，上中下格擋和前踢三個教學(xué)內(nèi)容.在手工課中幫忙解答學(xué)生提問，維持課堂秩序，并完成一套環(huán)保服裝.作為文藝匯演節(jié)目的負責(zé)人，主要的工作是在七天內(nèi)教會六個四年級學(xué)生打太極一章并能夠在臺上跟著背景音樂演出.剛開始排練節(jié)目時，由于報名的學(xué)生過多，每天教新的動作后需要很長的時間去糾正和復(fù)習(xí)，導(dǎo)致排練跟不上進度.后來在師姐的建議下挑幾個學(xué)得好的學(xué)生進行繼續(xù)排練才解決了問題.最后在表演節(jié)目時，除了背景音樂出了一點小問題外，_個小學(xué)生都開心并成功的完成了演出.除了完成主要任務(wù)，在空閑時間我也會去旁聽別的老師的上課.在和小學(xué)生一起上課的過程中，我發(fā)現(xiàn)他們中的大部分人很愿意回答老師的問題.特別是碰到自己有能力回答的知識，他們就會信心滿滿的大聲回答，并且會把注意力瞬間集中起來.如果這時候老師再來一句表揚，他們會顯得更加的開心.其實，孩子們的心思不多，別人的一句表揚或批評都能讓他們?nèi)プ聊?受到表揚了，他們就會覺得這是對的：受到批評了，他們也會知道這是不應(yīng)該做的.當(dāng)然，得出一件事情是對的還是錯的都是結(jié)果，我們更應(yīng)該教他們判斷的方法，而這會潛移默化的影響他們價值觀