《有機(jī)化學(xué)》教學(xué)大綱

《有機(jī)化學(xué)》課程教學(xué)大綱一、課程基本情況課程代碼：1061129021課程名稱（中/英文）：有機(jī)化學(xué)/OrganicChemistry課程類別：學(xué)科專業(yè)基礎(chǔ)課程開課學(xué)期：第3學(xué)期學(xué)分：3.0總學(xué)時(shí)：48理論學(xué)時(shí)：48適用專業(yè)：應(yīng)用化學(xué)適用對象：本科先修課程：無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)開課學(xué)院：環(huán)境工程與化學(xué)學(xué)院二、課程簡介《有機(jī)化學(xué)》是應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。通過本課程學(xué)習(xí)，能夠使學(xué)生了解有機(jī)化學(xué)與其他學(xué)科的相互滲透、最新成果和發(fā)展趨勢，獲得有機(jī)化合物的分類、命名、結(jié)構(gòu)、基本性質(zhì)、反應(yīng)類型、反應(yīng)機(jī)理以及簡要的IR、1HNMR波譜等基本知識(shí)，熟悉有機(jī)化合物之間相互轉(zhuǎn)化的規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生分離分析、合成有機(jī)化合物的技術(shù)，提高學(xué)生分析、解決實(shí)際問題的能力。三、課程目標(biāo)1.課程對畢業(yè)要求的支撐指標(biāo)點(diǎn)3.1掌握化學(xué)元素及化合物分類、性質(zhì)，分析與結(jié)構(gòu)鑒定，熟悉典型化學(xué)反應(yīng)與機(jī)理，具備專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能，并能應(yīng)用于分析檢測與化學(xué)合成。2.課程目標(biāo)（1）能夠掌握有機(jī)化學(xué)的基本概念、結(jié)構(gòu)、命名等基本知識(shí)。（2）能夠掌握有機(jī)化學(xué)中的基本反應(yīng)類型以及有機(jī)化合物物質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律，能夠掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)分析的基本知識(shí)。（3）能夠掌握經(jīng)典有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理，會(huì)運(yùn)用反應(yīng)機(jī)理對相關(guān)的有機(jī)化學(xué)問題進(jìn)行解釋，并能解決實(shí)際應(yīng)用中的有機(jī)物質(zhì)的分離與簡單合成問題。3.主要教學(xué)內(nèi)容與課程目標(biāo)之間的對應(yīng)關(guān)系課程目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法目標(biāo)1：能夠掌握有機(jī)化學(xué)的基本概念、結(jié)構(gòu)、命名等基本知識(shí)。烷烴、烯烴、炔烴、芳烴、鹵代烴、醇酚醚、醛酮、羧酸及胺等各種有機(jī)化合物的命名、結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)。1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.案例分享課4.翻轉(zhuǎn)課堂與討論5.動(dòng)畫視頻目標(biāo)2：能夠掌握有機(jī)化學(xué)中的基本反應(yīng)類型以及有機(jī)化合物物質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律，能夠掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)分析的基本知識(shí)。烷烴、烯烴、炔烴、芳烴、鹵代烴、醇酚醚、醛酮、羧酸及胺等各種有機(jī)化合物的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)；有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)分析的IR、HNMR波譜基本知識(shí)的學(xué)習(xí)。1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.案例分享課4.翻轉(zhuǎn)課堂與討論5.動(dòng)畫視頻目標(biāo)3：能夠掌握經(jīng)典有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理，會(huì)運(yùn)用反應(yīng)機(jī)理對相關(guān)的有機(jī)化學(xué)問題進(jìn)行解釋，并能解決實(shí)際應(yīng)用中的有機(jī)物質(zhì)的分離與簡單合成問題。常見有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理，各種物質(zhì)的鑒別分析方法，主要類型有機(jī)物的制備方法，簡單有機(jī)化合物的設(shè)計(jì)合成。1.授課2.啟發(fā)式教學(xué)3.案例分享課4.翻轉(zhuǎn)課堂與討論4.課程思政元素根據(jù)課程性質(zhì)和教學(xué)內(nèi)容，本課程的思政元素有：愛國精神，環(huán)保意識(shí)，正確的人生觀、價(jià)值觀。四、教學(xué)內(nèi)容及重難點(diǎn)第1章概論（2學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)、有機(jī)化合物的特性、性質(zhì)上的特點(diǎn)、結(jié)構(gòu)上的特性、有機(jī)化合物中的化學(xué)鍵與分子結(jié)構(gòu)、共價(jià)鍵的形成、共價(jià)鍵的屬性、共價(jià)鍵的斷裂、分子間的力、有機(jī)反應(yīng)的基本類型、有機(jī)化學(xué)中的酸堿理論、有機(jī)化合物的分類。2.教學(xué)重點(diǎn)化學(xué)鍵與分子結(jié)構(gòu)、共價(jià)鍵的鍵參數(shù)、有機(jī)反應(yīng)類型。3.教學(xué)難點(diǎn)化學(xué)鍵與分子結(jié)構(gòu)。4.思政元素化學(xué)發(fā)展歷史中有機(jī)化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系----愛國精神。第2章烷烴（2學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容烷烴的通式、同系列、同系物、構(gòu)造異構(gòu)、烴基的概念、烷烴的命名、烷烴的結(jié)構(gòu)、甲烷的形成、雜化軌道理論、碳原子類型、氫原子類型、烷烴的化學(xué)性質(zhì)、烷烴的構(gòu)象、烷烴的應(yīng)用。2.教學(xué)重點(diǎn)烷烴的命名、烷烴的結(jié)構(gòu)、自由基反應(yīng)機(jī)理。3.教學(xué)難點(diǎn)烷烴的結(jié)構(gòu)、自由基反應(yīng)機(jī)理。4.動(dòng)畫視頻甲烷的形成。5.習(xí)題P21，1、5、6第3章烯烴、二烯烴（6學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容烯烴、二烯烴的命名、異構(gòu)現(xiàn)象、烯烴的順反異構(gòu)、烯烴的結(jié)構(gòu)、烯烴的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、烯烴的制備及用途、親電加成及加成規(guī)則、誘導(dǎo)效應(yīng)及共軛效應(yīng)。2.教學(xué)重點(diǎn)烯烴的命名、烯烴的化學(xué)性質(zhì)、二烯烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。3.教學(xué)難點(diǎn)親電加成及加成規(guī)則、誘導(dǎo)效應(yīng)及共軛效應(yīng)。4.習(xí)題P45，3、4、5、6、9第4章炔烴（2學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容炔烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名、炔烴的結(jié)構(gòu)、炔烴的物理性質(zhì)、炔烴的化學(xué)性質(zhì)（炔烴的親電加成，親核加成、炔烴的氧化及炔氫的反應(yīng)）、炔烴的制備及用途。2.教學(xué)重點(diǎn)炔烴的命名、化學(xué)性質(zhì)。3.教學(xué)難點(diǎn)炔烴與水的加成反應(yīng)。4.習(xí)題P55，3、4、5、6第5章酯環(huán)烴（2學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容脂環(huán)烴的通式和命名、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)及環(huán)的穩(wěn)定性、環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)（取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)）、環(huán)己烷的構(gòu)象。2.教學(xué)重點(diǎn)環(huán)烷烴的命名與性質(zhì)。3.教學(xué)難點(diǎn)環(huán)己烷構(gòu)象。4.翻轉(zhuǎn)課堂：環(huán)烷烴的通式和命名、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)及環(huán)的穩(wěn)定性、環(huán)烷烴基本性質(zhì)。5.習(xí)題P65，5、6第6章有機(jī)化合物的波譜分析（4學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容紅外光譜的原理、分子振動(dòng)類型、有機(jī)化合物基團(tuán)的紅外特征頻率、紅外光譜圖；核磁共振基本原理、化學(xué)位移、自旋耦合與裂分、核磁共振譜。2.教學(xué)重點(diǎn)分子振動(dòng)類型、有機(jī)化合物基團(tuán)的紅外特征頻率、紅外光譜圖；化學(xué)位移、自旋耦合與裂分、核磁共振譜。3.教學(xué)難點(diǎn)紅外光譜圖；化學(xué)位移、自旋耦合與裂分、核磁共振譜。4.習(xí)題P78，2、4、5、6第7章芳烴（6學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容單環(huán)芳烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名，單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)（取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)），親電取代反應(yīng)及歷程；萘的結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)，苯環(huán)上取代反應(yīng)定位規(guī)則及應(yīng)用。2.教學(xué)重點(diǎn)單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)及取代基的定位規(guī)律。3.教學(xué)難點(diǎn)苯環(huán)上取代反應(yīng)定位規(guī)則及應(yīng)用。4.案例教學(xué)洗滌劑----十二烷基苯磺酸鈉的合成。5.思政元素六六六的禁用----環(huán)保意識(shí)。6.習(xí)題P110，3、4、8、9第8章旋光異構(gòu)（2學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容有關(guān)基本概念（手性分子、對映體、非對映體、外消旋體、內(nèi)消旋體、構(gòu)型）、旋光度及比旋光度、構(gòu)型標(biāo)記法、含有一個(gè)手性中心的對映異構(gòu)體等。2.教學(xué)重點(diǎn)旋光度、比旋光度、構(gòu)型標(biāo)記方法。3.教學(xué)難點(diǎn)構(gòu)型標(biāo)記法4.案例教學(xué)：沙利度胺(反應(yīng)停)事件。5.思政元素：價(jià)值觀。第9章鹵代烴（6學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容鹵代烴的分類和命名、鹵代烴的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)（取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、與金屬的反應(yīng)）、親核取代反應(yīng)、消除反應(yīng)、鹵代烴的制備和用途。2.教學(xué)重點(diǎn)鹵代烴的命名、鹵代烴的親核取代反應(yīng)、消除反應(yīng)、格氏試劑的制備。3.教學(xué)難點(diǎn)親核取代反應(yīng)與消除反應(yīng)機(jī)理、影響親核取代反應(yīng)的因素。4.動(dòng)畫視頻SN2反應(yīng)的立體化學(xué)----瓦爾登轉(zhuǎn)化。5.習(xí)題P153，3、5、6、7、8、9第10章醇、酚、醚（6學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容醇的結(jié)構(gòu)及命名、醇的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)（與金屬反應(yīng)、與無機(jī)酸反應(yīng)、脫水反應(yīng)、氧化和脫氫反應(yīng)）、醇的制備；酚、醚的結(jié)構(gòu)與命名、酚、醚的物理性質(zhì)及化學(xué)性質(zhì)，酚、醚的制備。2.教學(xué)重點(diǎn)醇、酚、醚的命名；醇、酚、醚的化學(xué)性質(zhì)。3.教學(xué)難點(diǎn)醇、酚、醚化學(xué)性質(zhì)。4.案例教學(xué)阿司匹林的制備。5.習(xí)題P186，3、4、5、6第11章醛、酮、醌（4學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容羰基的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、醛酮的化學(xué)性質(zhì)（醛酮親和加成、醛酮α–氫原子的反應(yīng)、氧化和還原反應(yīng)、歧化反應(yīng)）；羰基親核加成反應(yīng)歷程、羰基的保護(hù)、醛酮的制備。2.教學(xué)重點(diǎn)醛酮的命名、醛酮的親核加成反應(yīng)、醛酮的氧化與還原以及α-H的反應(yīng)。3.教學(xué)難點(diǎn)羰基親核加成反應(yīng)歷程。4.案例教學(xué)室內(nèi)裝修污染----甲醛。5.習(xí)題P212，4、5、6、7第12章羧酸及羧酸衍生物（4學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容羧酸的分類、命名、結(jié)構(gòu)，羧酸的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)（羧酸衍生的生成、還原性、脫羧反應(yīng)、α–氫鹵代反應(yīng)），羧酸的制備。羧酸衍生物的命名、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)與制備，?；磻?yīng)，蠟和油脂，碳酸衍生物。2.教學(xué)重點(diǎn)羧酸及其衍生物的命名、羧酸及其衍生物的化學(xué)性質(zhì)。3.教學(xué)難點(diǎn)羧酸及其衍生物的化學(xué)性質(zhì)。4.翻轉(zhuǎn)課堂羧酸的分類、命名、結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)。5.習(xí)題P244，5、6第14章含氮化合物（2學(xué)時(shí)）1.教學(xué)內(nèi)容硝基化合物、胺的分類、命名、結(jié)構(gòu)，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)（堿性、烷基化、?；?、與亞硝酸反應(yīng)、季銨鹽的形成），胺的制備，霍夫曼降級(jí)反應(yīng)。芳香族含氮化合物的分類和命名，芳香族硝基化合物的性質(zhì)和制備；芳胺的化學(xué)性質(zhì)與制備，芳香族重氮鹽的反應(yīng)及其在合成上的應(yīng)用。2.教學(xué)重點(diǎn)硝基化合物的性質(zhì)、胺的分類、命名及化學(xué)性質(zhì)。3.教學(xué)難點(diǎn)胺的化學(xué)性質(zhì)。4.案例教學(xué)復(fù)旦投毒案、偶氮染料。5.思政元素正確的人生觀、價(jià)值觀。6.習(xí)題P284，3、4、5、6五、教學(xué)安排序號(hào)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)對應(yīng)課程教學(xué)目標(biāo)對應(yīng)畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)1第1章概論21、23.12第2章烷烴213.13第3章烯烴、二烯烴61、2、33.14第4章炔烴21、2、33.15第5章脂環(huán)烴21、23.16第6章有機(jī)化合物的波譜分析423.17第7章芳烴61、2、33.18第8章立體化學(xué)213.19第9章鹵代烴61、2、33.110第10章醇酚醚61、2、33.111第11章醛、酮、醌41、2、33.112第12章羧酸及其衍生物41、2、33.113第14章含氮化合物21、2、33.1合計(jì)48六、課程考核方式與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1.課程考核方式本課程成總成績包括形成性評(píng)價(jià)（平時(shí)成績）和結(jié)果性評(píng)價(jià)（期末成績），形成性評(píng)價(jià)（平時(shí)成績）占40%，結(jié)果性評(píng)價(jià)（期末考試成績）占60%。形成性評(píng)價(jià)主要包括課堂學(xué)習(xí)習(xí)慣（考勤、課堂表現(xiàn)等，10%），課堂測試(10%)，課堂筆記(10%)和作業(yè)(10%)。期末考試采用閉卷方式，滿分100分，折算60%計(jì)入總成績。2.課程目標(biāo)的考核方式序號(hào)課程目標(biāo)考核內(nèi)容考核方式1目標(biāo)1：能夠掌握有機(jī)化學(xué)的基本概念、結(jié)構(gòu)、命名等基本知識(shí)。各類重要有機(jī)化合物的命名及結(jié)構(gòu)。作業(yè)，課堂筆記，平時(shí)測驗(yàn)，期末考試。2目標(biāo)2：能夠掌握有機(jī)化學(xué)中的基本反應(yīng)類型以及有機(jī)化合物物質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律，能夠掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)分析的基本知識(shí)。各類重要有機(jī)化合物的物理性質(zhì)及化學(xué)性質(zhì)，有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)分析的IR、1HNMR基本知識(shí)。作業(yè)，課堂筆記，平時(shí)測驗(yàn)，期末考試。3目標(biāo)3：能夠掌握經(jīng)典有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理，會(huì)運(yùn)用反應(yīng)機(jī)理對相關(guān)的有機(jī)化學(xué)問題進(jìn)行解釋，并能解決實(shí)際應(yīng)用中的有機(jī)物質(zhì)的分離與簡單合成問題。利用有機(jī)化合物的性質(zhì)對復(fù)雜體系進(jìn)行分離鑒別及簡單化合物的合成。作業(yè)，課堂筆記，平時(shí)測驗(yàn)，期末考試。3.成績評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)平時(shí)成績評(píng)定辦法考核環(huán)節(jié)考核結(jié)果及標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估項(xiàng)目及權(quán)重優(yōu)秀（90~100分）良好（80~89分）中等（70~79分）及格（60~69分）不及格（<60分）考勤、課堂提問和課堂討論（10%）全勤，課堂提問回答準(zhǔn)確，積極參加課堂討論，并有自己獨(dú)到的見解請假一次以上，課堂提問回答基本準(zhǔn)確，積極參加課堂討論缺勤一次或請假兩次以上，課堂提問回答部分正確，能夠主動(dòng)參加課堂討論缺勤三次，課堂提問回答不準(zhǔn)確，能夠參加課堂討論缺勤5次以上，課堂提問不會(huì)，不答，不能有效參加課堂討論課堂測試（10%）學(xué)期中間不定期開展2-3次課堂測試，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案學(xué)期中間不定期開展2-3次課堂測試，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案學(xué)期中間不定期開展2-3次課堂測試，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案學(xué)期中間不定期開展2-3次課堂測試，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案學(xué)期中間不定期開展2-3次課堂測試，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為參考答案課堂筆記（10%）總結(jié)全面系統(tǒng)，能夠結(jié)合自己所學(xué)知識(shí)并做到理論聯(lián)系實(shí)際總結(jié)較為全面，能夠主動(dòng)積極思考相關(guān)問題，有理論聯(lián)系實(shí)際的意識(shí)總結(jié)基本全面，對部分問題的思考較為合理，有理論聯(lián)系實(shí)際的意識(shí)總結(jié)大致全面，思考深度和主動(dòng)意識(shí)需要加強(qiáng)，符合基本要求總結(jié)不全面，思考不夠深入系統(tǒng)，存在抄襲現(xiàn)象課下作業(yè)（10%）作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量優(yōu)秀，能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問題，并獲得正確結(jié)論作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量較高，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問題，并獲得正確結(jié)論作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量基本符合要求，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問題，并獲得有效結(jié)論作業(yè)基本能夠獨(dú)立完成，部分題目解答存在抄襲現(xiàn)象，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問題的能力基本符合要求作業(yè)不能獨(dú)立完成，存在抄作業(yè)現(xiàn)象結(jié)果性評(píng)價(jià)（60%）：期末考試試卷題型共分為六大類型，包括：命名題、選擇題、完成反應(yīng)題、推斷題、鑒別題和合成題?？荚噧?nèi)容覆蓋面廣，涉及各章節(jié)內(nèi)容，包括烷烴、烯烴、炔烴、脂環(huán)烴、有機(jī)化合物波譜分析、芳烴、鹵代烴、醇酚醚、醛酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物等，既有基本理論，也更強(qiáng)調(diào)應(yīng)用性內(nèi)容和綜合性問題，以檢驗(yàn)學(xué)生的知識(shí)技術(shù)運(yùn)用能力。考試內(nèi)容符合教學(xué)大綱要求。根據(jù)實(shí)際卷面分?jǐn)?shù)計(jì)入成