插花課程的教學(xué)定位以及內(nèi)容設(shè)計(jì)

4/4插花課程的教學(xué)定位以及內(nèi)容設(shè)計(jì)插花藝術(shù)課程是目前許多農(nóng)、林院校及高中職學(xué)校開設(shè)了一門重要課程。為進(jìn)一步完善教學(xué)體系，提高教學(xué)質(zhì)量。今天給大家?guī)砹瞬寤ㄕn程的教學(xué)定位以及內(nèi)容設(shè)計(jì)，歡迎大家觀閱。

插花課程的教學(xué)定位

(一)傳授傳統(tǒng)藝術(shù)文化，提高園林專業(yè)學(xué)生的藝術(shù)鑒賞與審美情趣

插花藝術(shù)課程在各大院校主要設(shè)置專業(yè)選修課和公共選修課兩種形式。筆者在此探討的是作為園林、園藝、環(huán)境藝術(shù)等專業(yè)的專業(yè)選修課。從專業(yè)課程設(shè)置角度，本課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)讓學(xué)生系統(tǒng)了解插花藝術(shù)的發(fā)展歷史、基本概念及分類;掌握插花藝術(shù)基礎(chǔ)理論知識(shí)(色彩、造型等);掌握東方式插花基本造型(如傾斜式、直立式等)、西方式插花(如半球型、彎月型、S型、扇型、三角型等)基本造型的操作技巧。多途徑了解與掌握婚慶插花、禮儀插花等實(shí)用性插花造型的操作手法。

(二)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造意識(shí)，提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力

插花藝術(shù)是一門實(shí)踐性與技術(shù)性很強(qiáng)的課程，學(xué)生只有在動(dòng)手實(shí)操中才能感悟插花藝術(shù)的獨(dú)特魅力，只有在反復(fù)操作中才能掌握插花技術(shù)的基本要領(lǐng)。同時(shí)，當(dāng)掌握了一定的理論基礎(chǔ)后，插花作為一門藝術(shù)，應(yīng)不斷激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，啟發(fā)設(shè)計(jì)思維，才能創(chuàng)造新的作品。如通過繪制插花造型草圖、基本插花造型變化引導(dǎo)、自由創(chuàng)作等方法。

(三)插花作為一門技術(shù)，將為高職學(xué)生拓寬就業(yè)渠道

目前跟插花課程相關(guān)的職業(yè)資格證有插花員、花藝師等。其中插花員有初、中、高三個(gè)級(jí)別。作為一門能鍛煉動(dòng)手能力與提高技能的課程，插花課程將為部門學(xué)生就業(yè)擴(kuò)寬渠道。一方面學(xué)生可在畢業(yè)后根據(jù)興趣選擇專門插花培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)修后考取相關(guān)職業(yè)資格證，成為專業(yè)插花員或花藝師，從事花藝設(shè)計(jì)工作;更多的同學(xué)可根據(jù)自己的實(shí)際情況，在摸索與實(shí)踐中不斷提高花藝水平，經(jīng)營管理花店。

插花藝術(shù)課程內(nèi)容設(shè)置

插花藝術(shù)課程內(nèi)容共設(shè)置48個(gè)學(xué)時(shí)，根據(jù)難易程度，內(nèi)容可分為三大塊：插花基礎(chǔ)理論、插花藝術(shù)應(yīng)用(核心內(nèi)容)、插花與職業(yè)的關(guān)系。

第一部分插花基礎(chǔ)理論通過對(duì)插花藝術(shù)基本概念、插花藝術(shù)發(fā)展歷史進(jìn)行系統(tǒng)闡述，使學(xué)生掌握插花基本概念與分類，并對(duì)常見插花材料與花器及其他插花工具等進(jìn)行全面了解。課時(shí)量占12個(gè)學(xué)時(shí)。要求學(xué)生掌握插花的基本技能，如各類花材(特別是鮮花花材)的處理技巧、插花創(chuàng)作步驟以及插花作品鑒賞等。

第二部分插花藝術(shù)應(yīng)用是插花課程的核心，課時(shí)量占28個(gè)學(xué)時(shí)。本部分通過教師講述、教師示范操作、學(xué)生分組實(shí)操練習(xí)等方法掌握插花藝術(shù)的基本技能與手法，包括賓館、酒店綠化裝飾中的插花、家居環(huán)境中的插花、商業(yè)場所的插花以及在辦公場所中的插花;同時(shí)還包括婚慶和生活插花等。通過理論教學(xué)與實(shí)操相結(jié)合的手段，使學(xué)生掌握東方式插花的基本造型;西方式插花中的半球型、水平型、對(duì)稱三角型、不對(duì)稱三角型、彎月型、L型等基本造型。在此基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)現(xiàn)代自由式插花，培養(yǎng)學(xué)生的想象能力和創(chuàng)新能力。

第三部分講述插花與職業(yè)的關(guān)系，插花既是一門藝術(shù)，也是一門實(shí)用技術(shù)。本部分內(nèi)容主要包括花店經(jīng)營與管理技巧;了解插花員職業(yè)技能的基本要求，課時(shí)量占8個(gè)學(xué)時(shí)。

除了以理論為主的教學(xué)外，在筆者所在的高職院校，根據(jù)課程特點(diǎn)開設(shè)一周的實(shí)訓(xùn)課程。主要進(jìn)行東西方基本插花造型的操作技能訓(xùn)練、現(xiàn)代自由式插花的引導(dǎo)訓(xùn)練與自由創(chuàng)造操作。

插花藝術(shù)課程教學(xué)與考核方法

(一)項(xiàng)目教學(xué)法、小組教學(xué)法的應(yīng)用

項(xiàng)目教學(xué)法在插花課程上的應(yīng)用較為普遍，在筆者此文中是指教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容將整個(gè)上課內(nèi)容分成獨(dú)立的子項(xiàng)目。

教師通過分析子項(xiàng)目、設(shè)定項(xiàng)目完成預(yù)期目標(biāo)、項(xiàng)目實(shí)施過程(教師示范、學(xué)生操作)、成果反饋與更正、總結(jié)等。在項(xiàng)目教學(xué)法的過程中，為使課程更有效率和有組織的進(jìn)行，可要求學(xué)生進(jìn)行分組操作。以5-8人為一組，每組選出組長和副組長，共同完成一個(gè)小項(xiàng)目或者大項(xiàng)目中的某一部分。一方面可在有限的上課時(shí)間內(nèi)更快更好地完成某些插花作品;另一方面有益于學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)的培養(yǎng)。

(二)以職業(yè)崗位能力為核心目標(biāo)，實(shí)行課程過程考核

將課程的考核內(nèi)容分為理論考核與實(shí)踐技能考核兩部分，理論考核占30分，包括平時(shí)作業(yè)、課堂討論、回答問題、考勤等綜合評(píng)價(jià)。教師結(jié)合項(xiàng)目化教學(xué)的教學(xué)大綱，將理論知識(shí)穿插到每個(gè)項(xiàng)目中的教學(xué)中去。實(shí)踐技能考核占70分，其中平時(shí)實(shí)踐技能占30分(小組得分)，期末實(shí)踐技能考核(個(gè)人得分)占40分。通過過程考核方法，一方面可促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)課程的積極性，另一方面突出課程培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的要求，符合高職學(xué)生的培養(yǎng)特點(diǎn)。

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