幸福媽媽和健康寶寶課件

幸福媽媽和健康寶寶缺葉酸：胚胎2-4周神經(jīng)管閉合不全，流產(chǎn)缺碘：智力低下、聾啞、呆小病缺鐵：早產(chǎn)、低體重兒缺蛋白質(zhì)、B族、VA、VE、鋅、鎂及抽煙喝酒：精子無(wú)力，數(shù)目減少，不排卵缺B6、葉酸、VE：嚴(yán)重妊娠反應(yīng)（B6預(yù)防10mg，治療50-100mg）缺VA、VB2、VE：多種先天性畸形：先天性白內(nèi)障、聾啞、畸形足、兔唇、心、腎、肺、睪丸等。胎兒神經(jīng)管閉合不全---無(wú)腦兒（缺葉酸）神經(jīng)管閉合不全---頸、胸部脊膜膨出（缺乏葉酸引起）先天性腦積水（動(dòng)物缺VA可出現(xiàn)）先天性唇腭裂先天性面部畸形先天性多上肢畸形先天性肢體缺如巨型足、并趾先天愚型女性假兩性畸形孕前期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充建議蛋白質(zhì)粉：1勺倍立健----（1+1）×2次葉酸鐵片-----1-2粒小麥胚芽油-----3-6粒孕期營(yíng)養(yǎng)妊娠期約40周：孕早期：1-3月孕中期：3-6月孕后期：7-9月妊娠各期胎兒發(fā)育的特點(diǎn)孕早期：胚胎器官發(fā)生、組織分化的過程對(duì)各種致畸因素敏感孕中期：妊娠4個(gè)月是胎兒大腦發(fā)育的第一個(gè)高峰期，腦細(xì)胞的增殖具有一次性完成的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞數(shù)目減少，終生缺陷孕晚期：腦細(xì)胞、神經(jīng)髓鞘快速發(fā)育，需充足的亞油酸、DHA20顆乳牙和第一顆恒牙在孕8月鈣化各種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)胎兒健康的影響

蛋白質(zhì)：孕婦增加體重中的蛋白質(zhì)的一半儲(chǔ)存于胎兒，缺乏導(dǎo)致出生低體重，不可逆智障。色氨酸：缺乏可引起先天性白內(nèi)障脂肪酸：胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必需鈣：骨骼和牙齒畸形，生后手足抽搐癥鐵：早產(chǎn)、低出生體重，嬰兒貧血鋅：重要器官發(fā)育不良，學(xué)習(xí)力低不可逆智力障礙。各種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)孕婦的影響蛋白質(zhì)：貧血，流產(chǎn)，低蛋白水腫脂肪：脂溶性維生素缺乏，產(chǎn)后乳汁不足鈣：孕期缺鈣—永久性骨密度低孕期補(bǔ)鈣充足—改善骨密度鐵：缺鐵性貧血鋅：免疫力低下，食欲減退VA：早產(chǎn)VD：骨軟化癥VC、VK、VE：流產(chǎn)各種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)孕婦的影響VC、VE：妊娠紋，妊娠毒血癥，靜脈曲張，靜脈炎，肺栓塞增強(qiáng)肌肉彈性，生產(chǎn)順利，疼痛減輕葉酸：妊娠斑，貧血，流產(chǎn)B族、鈣鎂：妊娠反應(yīng)—頭痛、焦慮、失眠、嘔吐、抽搐、便秘、手足疼痛、麻木生產(chǎn)順利，疼痛減輕下肢靜脈曲張?jiān)兄衅谙鄳?yīng)增加食量，每周體重增加約450克蛋白質(zhì)：胎兒大腦細(xì)胞分化發(fā)育高峰，需要充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。碳水化合物：品種多樣，粗糧搭配碘：每周一次海產(chǎn)品維生素：每天新鮮蔬菜水果，綠葉蔬菜2/3建議：蛋白質(zhì)粉----2-3勺倍立健----（1+1）×2次

葉酸鐵片-----2粒鈣鎂片-----1粒小麥胚芽油-----3-6粒孕晚期食量同孕中期，每周體重增加約450克蛋白質(zhì)：胎兒快速生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)蛋白質(zhì)的需求增加，并為產(chǎn)后分泌良好的乳汁做準(zhǔn)備。適量的必需脂肪酸：腦細(xì)胞增殖高峰，神經(jīng)髓鞘化，需充足的亞油酸和DHA，多吃海魚鈣：胎兒20顆乳牙和第一顆恒牙均在孕8月時(shí)鈣化，體內(nèi)一半以上的鈣是在孕最后兩個(gè)月儲(chǔ)存，缺鈣對(duì)母兒均不利鐵：大部分在孕期最后兩個(gè)月儲(chǔ)存，可供生后6個(gè)月之內(nèi)使用孕晚期建議：蛋白質(zhì)粉----3勺倍立健----（1+1）×2次

葉酸鐵片-----3粒鈣鎂片-----2粒小麥胚芽油-----3-6粒

B族-----3-6粒

VC-----3-6粒臨產(chǎn)前一月：吃新鮮的肝臟，熟的綠葉蔬菜，酸奶酪補(bǔ)VK，預(yù)防新生兒出血癥

生產(chǎn)發(fā)動(dòng)時(shí)補(bǔ)充300mgVE，預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血及缺氧損傷哺乳期營(yíng)養(yǎng)母乳喂養(yǎng)好處多產(chǎn)后乳房加強(qiáng)活動(dòng)，哺乳促進(jìn)子宮復(fù)原，二者相互影響，所以哺乳有利于產(chǎn)后女性性器官和相關(guān)器官組織更快的復(fù)原。乳汁流出通暢，減少乳腺感染機(jī)會(huì)初乳中含豐富蛋白質(zhì)、抗體、脂溶性維生素、鋅、銅、鐵等，增強(qiáng)嬰兒抵抗力、保護(hù)新生兒柔嫩的腸道抗感染乳糖：乳中主要天然糖，提高腸道酸性環(huán)境（分解為乳酸），抑制腸道有害菌生長(zhǎng)，促進(jìn)鈣、鐵吸收作用口腔中不發(fā)酵產(chǎn)酸母乳中VE、VC、VA、VD含量較牛奶高腸道細(xì)菌健康，大便不會(huì)惡臭鈣較牛奶更易吸收蛋白質(zhì)密度低，磷、鈉等礦物含量低，令寶寶柔嫩的腎臟負(fù)擔(dān)較輕寶寶更結(jié)實(shí)不易患肥胖，過敏癥。母乳令孩子漂亮、健康、活潑友善、象小貓一樣愛撒嬌、長(zhǎng)大更獨(dú)立。牛奶不是嬰兒奶類食品

-酪蛋白高增加鈣質(zhì)流失VA、VD低VC、VE低4倍蛋白、礦物質(zhì)高腎臟負(fù)擔(dān)重牛油脂肪妨礙鈣質(zhì)吸收導(dǎo)致便秘和嬰兒濕疹磷比母乳高7倍妨礙鈣鎂吸收嬰兒濕疹乳汁分泌階段初乳（1-5天）：含豐富抗體蛋白（IgA豐富）預(yù)防嬰兒消化道和呼吸道感染過渡乳（6-14天）：泌乳量100ml-500ml/d成熟乳（15天-15月）：分泌量約為750-850ml/d泌乳量少是母親營(yíng)養(yǎng)不良的一個(gè)指征根據(jù)嬰兒體重增長(zhǎng)率作為奶量是否足夠的指標(biāo)。補(bǔ)償妊娠生產(chǎn)期間營(yíng)養(yǎng)素耗損保證乳汁的正常分泌維持乳汁質(zhì)量的恒定哺乳期營(yíng)養(yǎng)乳母的營(yíng)養(yǎng)需要熱能需要增加20-25%蛋白質(zhì)增加20-30克優(yōu)質(zhì)蛋白脂肪以新鮮植物油為好鈣攝入量：1200mg，豆?jié){、奶制品注意多吃蔬菜水果，多喝湯常吃新鮮堅(jiān)果和海產(chǎn)品利于嬰兒大腦發(fā)育食物品種多樣，數(shù)量充足VD和鐵不能通過乳腺，含量較低當(dāng)鈣供給不足時(shí)，會(huì)動(dòng)用母體內(nèi)的鈣，以維持乳汁中鈣含量的穩(wěn)定，導(dǎo)致腰背酸痛，腿抽筋，骨軟化各種維生素礦物質(zhì)對(duì)母親和嬰兒都很重要，不足時(shí)先動(dòng)用母體儲(chǔ)備，甚至犧牲母體組織哺乳期母親體重逐漸減輕至恢復(fù)正常，營(yíng)養(yǎng)缺乏導(dǎo)致體重減輕過快增加乳汁分泌的營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、VB1、VE、水分幾點(diǎn)注意！！兒童營(yíng)養(yǎng)吳文羅兒童分期嬰兒期：出生到1周歲幼兒期：1~3周歲學(xué)齡前期：4~6周歲學(xué)齡期：7~12周歲青春期:13~20周歲兒童的生理特點(diǎn)兒童的生理特點(diǎn)體格生長(zhǎng)迅速，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量需求高嬰兒胃容量小，2歲半乳牙出齊，咀嚼能力較弱，消化液的分泌量少，消化吸收能力弱體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備少，營(yíng)養(yǎng)不良短期即影響生長(zhǎng)發(fā)育免疫功能較低，6月--3歲生理性免疫低下期，易患病而影響生長(zhǎng)兒童的生理特點(diǎn)腦發(fā)育:0--1歲大腦發(fā)育高峰期2--3歲大腦快速發(fā)育階段7歲腦發(fā)育接近成人容積身高:1歲75厘米2歲85厘米3--12歲每年增加約5厘米青春期每年增長(zhǎng)5—9厘米體重:3個(gè)月增加2倍1歲時(shí)增加3倍2歲時(shí)增加4倍2--12歲每年增加約2-4公斤

嬰兒：<4個(gè)月:母乳喂養(yǎng)4--6個(gè)月:加米粉、蛋黃、肝泥、餅干7--12個(gè)月:加青菜、全蛋、魚、豆原則:不強(qiáng)迫,不批評(píng)食量由孩子決定，培養(yǎng)自己吃淡的鮮果汁補(bǔ)充水分少鹽、少糖多嘗試，不挑食補(bǔ)充：生后2周開始補(bǔ)鈣和魚肝油6個(gè)月開始補(bǔ)鐵

各階段膳食原則及補(bǔ)充

混合喂養(yǎng)（母乳不足時(shí)）先喂母乳，再喂嬰兒奶粉；每天喂母乳3次以上，刺激乳汁分泌；

嬰兒配方奶粉（IMF）在牛奶的基礎(chǔ)上添加乳清蛋白和乳糖，降低酪蛋白；脫去動(dòng)物油代之植物油；添加維生素和無(wú)機(jī)鹽和微量元素；營(yíng)養(yǎng)成分與母乳相似或接近；缺乏母乳中特有的免疫因子和生物活性物質(zhì)。嬰兒日需量

年齡2周~6月~鈣300mg400mg鎂30mg70mgVD10ug(400iu)10ugVA400ug(1320iu)400ugVC40mg50mg鐵10mg建議：每天曬太陽(yáng)15-30分鐘服用魚肝油滴劑紐崔萊兒童鈣鎂片1/2片磨碎沖服紐崔萊復(fù)合維生素C片1/2片磨碎沖服各階段膳食原則及補(bǔ)充幼兒期：每天350毫升配方牛奶主食、魚肉蛋、蔬菜水果全面均衡食物加工細(xì)軟感官好蛋白質(zhì)約為成人的1/2維生素和礦物質(zhì)大于成人的1/2堅(jiān)果類：花生糊、芝麻糊、黃豆泥每周一次動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品水果當(dāng)零食補(bǔ)充：兒童蛋白質(zhì)粉：1/3勺沖水150-200ml多種營(yíng)養(yǎng)片：1片兒童鈣鎂片：1片

各階段膳食原則及補(bǔ)充學(xué)齡前期：谷類為主，每天200—300毫升牛奶平衡柔軟膳食三餐二點(diǎn)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣補(bǔ)充：兒童蛋白質(zhì)粉：1/2勺沖水150-200ml多種營(yíng)養(yǎng)片：1片兒童鈣鎂片：2片

各階段膳食原則及補(bǔ)充學(xué)齡期:吃好早餐少吃零食三餐二點(diǎn)多參加戶外活動(dòng)補(bǔ)充：兒童蛋白質(zhì)粉：1勺沖水200-250ml多種營(yíng)養(yǎng)片：1片兒童鈣鎂片：2片

各階段膳食原則及補(bǔ)充青春期：充足能量，谷類為主保證魚、肉、豆、蛋、奶的攝入每天多吃蔬菜多參加體力活動(dòng)避免盲目節(jié)食不吃垃圾食品補(bǔ)充：兒童蛋白質(zhì)粉：1勺沖水200-250ml倍立健片：1+1片2次/天

兒童常見健康問題

表象可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素體重身高低于正常蛋白質(zhì)、能量、鋅面色慘白鐵、VC、VB味覺異常，異食鋅頭發(fā)稀疏無(wú)光澤VA、蛋白質(zhì)角膜、結(jié)膜干燥VA口角、瞼緣、陰囊炎VB2、鋅齒齦出血，皮膚淤斑VC甲狀腺腫大碘指甲舟狀鐵、鈣皮炎/毛囊角化/癩皮鋅、尼克酸、VA雞胸、漏斗胸/羅圈腿鈣、VD兒童常見健康問題小兒疝氣：由于VE缺乏導(dǎo)致肌肉營(yíng)養(yǎng)不良多動(dòng)/抑郁癥：糖份失衡缺乏鋅、B6、煙酸、必需脂肪酸痤瘡：糖份失衡缺乏B6、VA、鋅生長(zhǎng)性疼痛：可能與缺乏鋅元素有關(guān)肥胖癥：膳食高能量低品質(zhì)，運(yùn)動(dòng)量不足