舌尖上的內(nèi)蒙古美食課件

舌尖上的包頭舌尖上的包頭包頭是蒙古語“包克圖”的諧音，意為“有鹿的地方”，所以又有鹿城之稱。包頭是一座典型的移民城市，從古至今經(jīng)歷了數(shù)次大規(guī)模人口遷徙，從而造就了豐富多彩，各具特色的移民文化。從晉陜冀千辛萬苦走西口奔著的目標(biāo)就是包頭，從包頭到喀爾喀蒙古及恰克圖等其他地方，這里是聚集處也是集散地，更是孕育500年晉商繁榮的搖籃。包頭對晉商的發(fā)展，對匯通天下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對民族資產(chǎn)階級的發(fā)展，對文化交融的發(fā)展與傳承有著不可替代、無法磨滅的作用，給后人留下了無限發(fā)展的空間。從而包頭產(chǎn)生了與山西、陜西相關(guān)的走西口文化，其中的二人臺、晉商文化，給包頭帶來不可磨滅的影響。包頭是蒙古語“包克圖”的諧音，意為“有鹿的地方”，所以又有鹿由于包頭是中國重要的基礎(chǔ)工業(yè)基地和全球輕稀土產(chǎn)業(yè)中心，所以還被譽稱“草原鋼城”、“稀土之都”。成吉思汗草原生態(tài)園又名賽罕塔拉公園，蒙古語意為“美麗的草原”。位于內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市中部，總面積770公頃，其中林地150公頃，草地380公頃。草原有鋼城，鋼城有草原是包頭市獨特的風(fēng)景。該園位于包頭市都市中心區(qū)，被老城區(qū)新城區(qū)和開發(fā)區(qū)所圍繞，是名副其實的城中草原。由于包頭是中國重要的基礎(chǔ)工業(yè)基地和全球輕稀土產(chǎn)業(yè)中心，所以舌尖上的內(nèi)蒙古美食課件【紅食篇】蒙古族稱肉類食品為“烏蘭伊德”，即紅色食品的意思。肉食品是養(yǎng)育蒙古族的主要食品?！炯t食篇】蒙古族稱肉類食品為“烏蘭伊德”，即紅色食品的意思。涮羊肉涮羊肉傳說起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。一日，人困馬乏饑腸轆轆，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。正當(dāng)伙夫宰羊割肉時，探馬飛奔進(jìn)帳報告敵軍逼近。饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉，他一面下令部隊開拔一面喊：“羊肉！羊肉！”廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細(xì)鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開得勝。

涮羊肉在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉，切成薄片，再配上各種佐料，將帥們吃后贊不絕口。廚師忙迎上前說：“此菜尚無名稱，請帥爺賜名?！焙霰亓倚Υ穑骸拔铱淳徒小萄蛉狻桑　睆拇恕颁萄蛉狻本统闪藢m廷佳肴。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉手把肉

是蒙古人傳統(tǒng)的食品方法之一，也是蒙古族日常生活中肉食的主要吃法。做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚，剝皮去內(nèi)臟洗凈，去頭去蹄，洗凈，卸成若干塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置于大盤中上桌，大家手拿蒙古刀地割著吃。因為凈手后吃肉時一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得干干凈凈，所以得名“手把肉”。手把肉

是蒙古人傳統(tǒng)的食品方法之一，也是蒙古族日常生活中肉食蒙古烤羊排蒙古烤羊排其實是烤羊腿的簡化做法。蒙古人把一只羊劈成四份，叫四條腿。每條腿都帶著排骨、脊骨部分，而烤羊排則是剔除了腿骨、腿肉的做法，韻味就減了三分。蒙古烤羊排蒙古烤羊排其實是烤羊腿的簡化做法。蒙古人把一只羊劈烤羊腿烤羊腿烤全羊烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環(huán)保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格?？救蚩救蚴悄壳叭庵破凤嬍持凶罱】底瞽h(huán)保最綠色的美食了，烤【白食篇】

蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料制成的食品，蒙古語稱“查干伊得”，意為圣潔、純凈的食品，即“白食”蒙古族除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶制品。如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余種，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被視為上乘珍品，如有來客，首先要獻(xiàn)上，若是小孩來，還要將奶皮子或奶油涂抹其腦門，以示美好的祝福?！景资称?/p>

蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三奶酪奶酪，蒙古語稱“胡乳達(dá)”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠(yuǎn)門當(dāng)干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風(fēng)味名菜。用模具做出來的奶酪又稱“奶豆腐”奶酪奶酪，蒙古語稱“胡乳達(dá)”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。奶皮奶皮，蒙語稱“查干伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語的意思就是“白色的食品”。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結(jié)一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風(fēng)處晾干即為奶皮子。奶皮奶皮，蒙語稱“查干伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語的爵克爵克是牛奶經(jīng)發(fā)酵后最上面的一層奶油，可以加糖拌炒米或兌茶，或沾著吃。爵克爵克是牛奶經(jīng)發(fā)酵后最上面的一層奶油，可以加糖拌炒米或兌茶【主食篇】【主食篇】蒙古果子早餐中的主食之一。把小麥面粉加糖、雞蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和成，切成方形或棒形，用牛油、羊油或植物油炸成金黃色，可直接食用，也可泡入熱奶茶中食用。蒙古果子早餐中的主食之一。把小麥面粉加糖、雞蛋、酸奶或牛奶、合子、蒙古肉餅合子、蒙古肉餅燜面燜面是內(nèi)蒙古西部喜歡的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆角和肉。其他隨自己喜好而加。燜面燜面是內(nèi)蒙古西部喜歡的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆莜面由莜麥加工而成的面粉。經(jīng)過精細(xì)制作成為食品。莜面的營養(yǎng)成份是其它面粉營養(yǎng)成份的七倍以上，可與精面粉媲美。莜面由莜麥加工而成的面粉。經(jīng)過精細(xì)制作成為食品。莜面的營養(yǎng)成稍美又稱燒美、燒賣，是呼和浩特的一種流傳很久，至今不衰的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。早在清朝時，當(dāng)?shù)氐纳悦谰鸵衙麚P京城了。當(dāng)時，北京前門一帶，稍美的飯館門前懸掛的招牌上，往往標(biāo)有“歸化城稍美”字樣。外地客人來到呼和浩特，都要品嘗一下稍美，才算不虛此行。稍美又稱燒美、燒賣，是呼和浩特的一種流傳很久，至今不衰的傳統(tǒng)稍美制作工藝獨特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥姜等佐料齊全。稍美出籠，鮮香四溢。觀其形，只見皮薄如蟬翼，晶瑩透明，可筷提起垂垂如細(xì)囊，置于盤中團(tuán)團(tuán)如小餅。吃起來香而不膩?？芍^食中美餐，形美而味濃。呼和浩特的稍美，過去專作早點之用，多由茶館經(jīng)營，如今，已成了許多飯館的必備食品和家庭中的常用美餐了。稍美制作工藝獨特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥姜一兩八個，味道好一點做工精細(xì)的稍美一般是一兩20元左右，低于此價的稍美猛子打的火候不夠或者蔥放的比例偏大，發(fā)苦。稍美的稱重方式與其它食品有所不同，一般認(rèn)為一兩指的是一兩面包出來的稍美，真實重量要遠(yuǎn)大于一兩。稍美的重量計算方式和一般的重量計算方式是完全不一樣的，稍美由于歷史原因，其重量計算是按照包餡兒的皮的重量來計算的，一般來說，一兩指的是使用了一兩的皮，而并不是只其凈重，一般來說，稍美一兩的凈重應(yīng)該超過六兩五（合計325g）以上，所以來呼和浩特吃稍美的餓時候，千萬不要要太多哦，吃不完只能打包帶走了。

一兩八個，味道好一點做工精細(xì)的稍美一般是一兩20元左右，低于釀皮是內(nèi)蒙古自治區(qū)風(fēng)味較濃的傳統(tǒng)小吃。特別是巴盟釀皮很有風(fēng)格，值得品嘗！每逢炎炎的夏日，這種小吃就成了北方人消夏趨火的最佳選擇。釀皮雖是小吃，但可作主食充饑解餓，也可當(dāng)菜肴，充當(dāng)下酒冷盤。冷熱均宜，四季可食。釀皮是內(nèi)蒙古自治區(qū)風(fēng)味較濃的傳統(tǒng)小吃。特別是巴盟釀皮很有風(fēng)格【零食篇】內(nèi)蒙古牛肉干又叫“內(nèi)蒙古手撕風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)干牛肉”、“手撕牛肉干”，是內(nèi)蒙古特產(chǎn)，被譽為“成吉思汗的行軍糧”。內(nèi)蒙牛肉干源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，有豐富的營養(yǎng)。內(nèi)蒙牛肉干選用大草原優(yōu)質(zhì)無污染新鮮牛肉，結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進(jìn)工藝制作而成。是居家旅游辦公的飲食佳品?！玖闶称績?nèi)蒙古牛肉干又叫“內(nèi)蒙古手撕風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)干牛肉舌尖上的內(nèi)蒙古美食課件炒米炒米，蒙語叫做“蒙古勒巴達(dá)”，就是蒙古米的意思。它是用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再對上酸奶和白糖等攪拌，解餓又解渴，清香爽口，是別具風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。炒米炒米，蒙語叫做“蒙古勒巴達(dá)”，就是蒙古米的意思。它是用糜奶條、奶塊、奶餅、奶球、奶貝、奶糖加工而成的各種奶酪

奶條、奶塊、奶餅、奶球、奶貝、奶糖加工而成的各種奶酪

【飲料篇】馬奶酒，蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們?nèi)粘Ｉ钭钕矚g的飲料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。隨著科學(xué)的發(fā)達(dá)，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發(fā)酵法，還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品?！撅嬃掀狂R奶酒，蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、蒙古奶茶是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。因為磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體必須的營養(yǎng)成分。奶茶的一般做法是先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之后，再加入適量鮮牛奶，用勺揚至茶融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。蒙古奶茶是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉謝謝大家！///bss///zlzh//////zpf//////zgzh////////zgzh//zgzh//zgzh//zgzh//zgzh///zgzh//zgzh//nxbh//bss//fzqz///zgzh//ngzh///xebs//zgzh//zlzh///yqbd//zlzh///yjf//wsx//zlzh//fzqz//jfx//bhzd//zgzh//sd/7609.html/fzqz//zlzh//zldp//zmz//zlzh//zlzh///jfx//etng//bhzd///bss//yebn//bss//fzdj///fzqz//yqbd//bhgd//zgzh///zgzh//jfx////fzqz///yjf//nlzz//jfxh//bhgd//fzdj///////http://3//////m///////

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涮羊肉在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉，切成薄片，再配上各種佐料，將帥們吃后贊不絕口。廚師忙迎上前說：“此菜尚無名稱，請帥爺賜名?！焙霰亓倚Υ穑骸拔铱淳徒小萄蛉狻桑　睆拇恕颁萄蛉狻本统闪藢m廷佳肴。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師選了綿羊嫩肉手把肉

是蒙古人傳統(tǒng)的食品方法之一，也是蒙古族日常生活中肉食的主要吃法。做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚，剝皮去內(nèi)臟洗凈，去頭去蹄，洗凈，卸成若干塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置于大盤中上桌，大家手拿蒙古刀地割著吃。因為凈手后吃肉時一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得干干凈凈，所以得名“手把肉”。手把肉

是蒙古人傳統(tǒng)的食品方法之一，也是蒙古族日常生活中肉食蒙古烤羊排蒙古烤羊排其實是烤羊腿的簡化做法。蒙古人把一只羊劈成四份，叫四條腿。每條腿都帶著排骨、脊骨部分，而烤羊排則是剔除了腿骨、腿肉的做法，韻味就減了三分。蒙古烤羊排蒙古烤羊排其實是烤羊腿的簡化做法。蒙古人把一只羊劈烤羊腿烤羊腿烤全羊烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環(huán)保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。烤全羊烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環(huán)保最綠色的美食了，烤【白食篇】

蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料制成的食品，蒙古語稱“查干伊得”，意為圣潔、純凈的食品，即“白食”蒙古族除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶制品。如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余種，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被視為上乘珍品，如有來客，首先要獻(xiàn)上，若是小孩來，還要將奶皮子或奶油涂抹其腦門，以示美好的祝福?！景资称?/p>

蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三奶酪奶酪，蒙古語稱“胡乳達(dá)”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠(yuǎn)門當(dāng)干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風(fēng)味名菜。用模具做出來的奶酪又稱“奶豆腐”奶酪奶酪，蒙古語稱“胡乳達(dá)”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。奶皮奶皮，蒙語稱“查干伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語的意思就是“白色的食品”。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結(jié)一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風(fēng)處晾干即為奶皮子。奶皮奶皮，蒙語稱“查干伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語的爵克爵克是牛奶經(jīng)發(fā)酵后最上面的一層奶油，可以加糖拌炒米或兌茶，或沾著吃。爵克爵克是牛奶經(jīng)發(fā)酵后最上面的一層奶油，可以加糖拌炒米或兌茶【主食篇】【主食篇】蒙古果子早餐中的主食之一。把小麥面粉加糖、雞蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和成，切成方形或棒形，用牛油、羊油或植物油炸成金黃色，可直接食用，也可泡入熱奶茶中食用。蒙古果子早餐中的主食之一。把小麥面粉加糖、雞蛋、酸奶或牛奶、合子、蒙古肉餅合子、蒙古肉餅燜面燜面是內(nèi)蒙古西部喜歡的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆角和肉。其他隨自己喜好而加。燜面燜面是內(nèi)蒙古西部喜歡的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆莜面由莜麥加工而成的面粉。經(jīng)過精細(xì)制作成為食品。莜面的營養(yǎng)成份是其它面粉營養(yǎng)成份的七倍以上，可與精面粉媲美。莜面由莜麥加工而成的面粉。經(jīng)過精細(xì)制作成為食品。莜面的營養(yǎng)成稍美又稱燒美、燒賣，是呼和浩特的一種流傳很久，至今不衰的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。早在清朝時，當(dāng)?shù)氐纳悦谰鸵衙麚P京城了。當(dāng)時，北京前門一帶，稍美的飯館門前懸掛的招牌上，往往標(biāo)有“歸化城稍美”字樣。外地客人來到呼和浩特，都要品嘗一下稍美，才算不虛此行。稍美又稱燒美、燒賣，是呼和浩特的一種流傳很久，至今不衰的傳統(tǒng)稍美制作工藝獨特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥姜等佐料齊全。稍美出籠，鮮香四溢。觀其形，只見皮薄如蟬翼，晶瑩透明，可筷提起垂垂如細(xì)囊，置于盤中團(tuán)團(tuán)如小餅。吃起來香而不膩?？芍^食中美餐，形美而味濃。呼和浩特的稍美，過去專作早點之用，多由茶館經(jīng)營，如今，已成了許多飯館的必備食品和家庭中的常用美餐了。稍美制作工藝獨特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥姜一兩八個，味道好一點做工精細(xì)的稍美一般是一兩20元左右，低于此價的稍美猛子打的火候不夠或者蔥放的比例偏大，發(fā)苦。稍美的稱重方式與其它食品有所不同，一般認(rèn)為一兩指的是一兩面包出來的稍美，真實重量要遠(yuǎn)大于一兩。稍美的重量計算方式和一般的重量計算方式是完全不一樣的，稍美由于歷史原因，其重量計算是按照包餡兒的皮的重量來計算的，一般來說，一兩指的是使用了一兩的皮，而并不是只其凈重，一般來說，稍美一兩的凈重應(yīng)該超過六兩五（合計325g）以上，所以來呼和浩特吃稍美的餓時候，千萬不要要太多哦，吃不完只能打包帶走了。

一兩八個，味道好一點做工精細(xì)的稍美一般是一兩20元左右，低于釀皮是內(nèi)蒙古自治區(qū)風(fēng)味較濃的傳統(tǒng)小吃。特別是巴盟釀皮很有風(fēng)格，值得品嘗！每逢炎炎的夏日，這種小吃就成了北方人消夏趨火的最佳選擇。釀皮雖是小吃，但可作主食充饑解餓，也可當(dāng)菜肴，充當(dāng)下酒冷盤。冷熱均宜，四季可食。釀皮是內(nèi)蒙古自治區(qū)風(fēng)味較濃的傳統(tǒng)小吃。特別是巴盟釀皮很有風(fēng)格【零食篇】內(nèi)蒙古牛肉干又叫“內(nèi)蒙古手撕風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)干牛肉”、“手撕牛肉干”，是內(nèi)蒙古特產(chǎn)，被譽為“成吉思汗的行軍糧”。內(nèi)蒙牛肉干源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，有豐富的營養(yǎng)。內(nèi)蒙牛肉干選用大草原優(yōu)質(zhì)無污染新鮮牛肉，結(jié)合蒙古傳統(tǒng)手工與現(xiàn)代先進(jìn)工藝制作而成。是居家旅游辦公的飲食佳品?！玖闶称績?nèi)蒙古牛肉干又叫“內(nèi)蒙古手撕風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)干牛肉舌尖上的內(nèi)蒙古美食課件炒米炒米，蒙語叫做“蒙古勒巴達(dá)”，就是蒙古米的意思。它是用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再對上酸奶和白糖等攪拌，解餓又解渴，清香爽口，是別具風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。炒米炒米，蒙語叫做“蒙古勒巴達(dá)”，就是蒙古米的意思。它是用糜奶條、奶塊、奶餅、奶球、奶貝、奶糖加工而成的各種奶酪

奶條、奶塊、奶餅、奶球、奶貝、奶糖加工而成的各種奶酪

【飲料篇】馬奶酒，蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們?nèi)粘Ｉ钭钕矚g的飲料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。隨著科學(xué)的發(fā)達(dá)，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發(fā)酵法，還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品?！撅嬃掀狂R奶酒，蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、蒙古奶茶是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。因為磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質(zhì)、酸、芳香油等人體必須的營養(yǎng)成分。奶茶的一般做法是先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之后，再加入適量鮮牛奶，用勺揚至茶融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。蒙古奶茶是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉謝謝大家！///bss///zlzh//////zpf//////zgzh////////zgzh//zgzh//zgzh//zgzh//zgzh///zgzh//zgzh//nxbh//bss//fzqz///zgzh//ngzh///xebs//zgzh//zlzh///yqbd//zlzh///yjf//wsx//zlzh//fzqz//jfx//bhzd//zgzh//sd/7609.html/fzqz//zlzh//zldp//zmz//zlzh//zlzh///jfx//etng//bhzd///bss//yebn//bss//fzdj///fzqz//yqbd//bhgd//zgzh///zgzh//jfx////fzqz///yjf//nlzz//jfxh//bhgd//fzdj///////http://3//////m///////

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