肥料基礎知識培訓課件

肥料基礎知識培訓

肥料基礎知識培訓

1主要內(nèi)容一、化學肥料基礎知識二、植物營養(yǎng)三、常見中微量元素缺素癥四、云峰主要產(chǎn)品特性五、主要糧食作物營養(yǎng)需求六、主要經(jīng)濟作物營養(yǎng)需求主要內(nèi)容一、化學肥料基礎知識2一、化學肥料知識1、化學肥料定義用化學方法制成的含有一種或幾種農(nóng)作物生長需要的營養(yǎng)元素的肥料，也叫化肥、無機肥料。一、化學肥料知識1、化學肥料定義用化學方法制成的含有一種或幾32、植物生長必需營養(yǎng)元素MnBFeSNCOHCaKPCuClZnMgMoNiC、H、O、N、P、KCa、Mg、SFe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni碳、氫、氧、氮、磷、鉀鈣、鎂、硫鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬、氯、鎳2、植物生長必需營養(yǎng)元素MnBFeSNCOHCaKPCuCl4?大量元素碳、氫、氧、氮、磷、鉀?中量元素鈣、鎂、硫?微量元素鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬、氯、鎳?大量元素5193、植物所需的營養(yǎng)元素來源193、植物所需的營養(yǎng)元素來源6肥料基礎知識培訓課件7肥料基礎知識培訓課件85、定義?種肥：種肥是指下播種同時施下或與種子拌混的肥料。種肥的作用主要是供給幼苗對養(yǎng)分的需要。因為肥料就在種子附近，幼苗根系很快能吸收到養(yǎng)分。?基肥：也叫底肥，基肥是播種前或移植前施入土壤的肥料?；实淖饔弥饕枪┙o作物整個生長期所需養(yǎng)分。為改良土壤而施用的肥料一般也作基肥施下。?追肥：追肥是指在作物生長中加施的肥料。追肥的作用主要是為了供應作物某個時期對養(yǎng)分的大量需要，或者補充基肥的不足。一般是以基肥為主追肥為輔。5、定義?種肥：種肥是指下播種同時施下或與種子拌混的肥料。種95、定義配合式按N-P2O5-K2O（總氮-有效五氧化二磷-氧化鉀）順序，用阿拉伯數(shù)字分別表示其在復混肥料中所占百分比含量的一種方式。

“0”表示肥料中不含該元素。配合式一般用于表示復混肥料中大量元素的養(yǎng)分含量，按N-P2O5-K2O順序表示：如含總氮15%，有效五氧化二磷15%，氧化鉀15%的復混肥料，以配合式表示為15-15-15。如含總氮15%，不含磷，氧化鉀15%的復混肥料，以配合式表示為15-0-15。5、定義配合式按N-P2O5-K2O（總氮-有效105、定義總養(yǎng)分總氮、有效五氧化二磷和氧化鉀含量之和，以質(zhì)量百分數(shù)計。?對無機肥料而言，僅指總氮、有效五氧化二磷、氧化鉀含量之和。?對有機肥料或有機-無機復混肥料，可以指總氮、總五氧化二磷和總氧化鉀含量之和。?不得將大量元素（N、P、K）、中量元素（Ca、Mg、S）、微量元素（B、Cu、Fe、Mn、Mo、Zn、Co）相加或大量元素與有機質(zhì)、稀土元素、腐植酸等相加稱為總養(yǎng)分。5、定義總養(yǎng)分總氮、有效五氧化二磷和氧化鉀含量之和，以115、定義氯基復合肥：氯離子≤3.0%（不標識）、氯離子≤15.0%標識：含氯（低氯）、≤30.0%標識：含氯（中氯）、氯離子＞30.0%標識：含氯（高氯）硫基復合肥：鉀養(yǎng)分來自硫酸鉀，氯離子≤3.0%的復合肥忌氯作物：棉花、煙草、甘蔗、馬鈴薯、葡萄、甜菜、三七等5、定義氯基復合肥：氯離子≤3.0%（不標識）、氯離子≤15126、化肥標準GB10205-2009磷酸二銨、磷酸一銨國家標準GB15063-2009復合肥料、復混肥料國家標準6、化肥標準GB10205-2009磷酸二銨、磷酸一銨國家標13二、植物營養(yǎng)的概述

高等綠色植物為了維持生長和代謝需要而吸收或利用的營養(yǎng)元素。二、植物營養(yǎng)的概述高等綠色植物為了維持生長和代謝需要而14植物必需營養(yǎng)元素的確定標準（1）必須是植物完成整個生活周期所不可缺少的；（2）缺少該元素時植物會顯示出特殊的缺素癥狀；（3）該元素必須對植物起直接的營養(yǎng)作用，而不是間接地起改善環(huán)境的作用。

沒它不行

直接作用

植物必需營養(yǎng)元素的確定標準（1）必須是植物完成整個生活周期所15定義：除了植物必需的營養(yǎng)元素外，植物所吸收的化學元素中還有一些只是少數(shù)植物生長發(fā)育不可缺少的，而不是所有植物所必需的。硅—水稻鈉—糖用甜菜鈷—豆科植物植物生長有益營養(yǎng)元素定義：除了植物必需的營養(yǎng)元素外，植物所吸收的化學元素中還有一16生理作用：1.

氮是蛋白質(zhì)的重要成分(蛋白態(tài)氮占植株全氮的80%~85%，蛋白質(zhì)含氮16%~18%)——生命物質(zhì)2.

氮是核酸和核蛋白的成分(核酸態(tài)氮約占植株全氮的10%，核酸含氮15%~16%)——合成蛋白質(zhì)和決定生物遺傳性的物質(zhì)基礎3.

氮是酶的成分——生物催化劑4.

氮是葉綠素的成分(葉綠體含蛋白質(zhì)45%~60%)

——光合作用的場所在作物一生中，氮素的分布是在變化的，移動性強，氮素在幼嫩組織的分布大于在衰老組織的分布。(一)、氮素營養(yǎng)生理作用：在作物一生中，氮素的分布是在變化的，移動性強，氮素175.

氮是多種維生素的成分(如維生素B1、B2、B6等)

——輔酶的成分6.

氮是一些植物激素的成分(如IAA、CK)

——生理活性物質(zhì)7.

氮也是生物堿的組分(如煙堿、茶堿、可可堿、咖啡堿、膽堿——卵磷脂——生物膜)5.氮是多種維生素的成分(如維生素B1、B2、B6等)181.氮缺乏

整株：植株矮小，瘦弱；

葉片：細小直立，葉色轉(zhuǎn)為淡綠色、淺黃色、乃至黃色，從老葉開始出現(xiàn)癥狀；種子、果實：少且小，早熟，不充實。

均勻黃化1.氮缺乏均勻黃化19蘋果缺氮：葉片呈淡黃綠色小白菜：矮小瘦弱，老葉黃化蘋果缺氮：小白菜：20肥料基礎知識培訓課件21肥料基礎知識培訓課件22菠菜老葉幾乎全部黃化菠菜老葉幾乎全部黃化23

氮過量表現(xiàn)癥狀營養(yǎng)體徒長，貪青遲熟；葉面積增大，葉色濃綠，葉片下披互相遮蔭；莖稈軟弱，抗病蟲、抗倒伏能力差；根系短而少，早衰。土壤病原菌累積，易得病。氮過量表現(xiàn)癥狀24水稻氮過剩危害有倒伏、病蟲害侵染、產(chǎn)量減少、米質(zhì)下降等。其具體預防措施為節(jié)水栽培，導入抗病、抗倒伏的品種，種植早熟品種，施用硅肥等城市污水及畜產(chǎn)廢水中含有大量的含氮化合物，把這種水用于灌溉的水田就會發(fā)生氮過剩危害。

其具體預防措施為節(jié)水栽培，導入抗病、抗倒伏的品種，種植早熟品25番茄氨毒害：氨氣（NH3）從作物氣孔進入體內(nèi)并奪取細胞氧，因而急劇地出現(xiàn)毒害。番茄氨毒害：氨氣（NH3）從作物氣孔進入體內(nèi)并奪取細胞氧，因26磷的營養(yǎng)作用：（1）磷是細胞核和核酸的組成成分；（2）磷能加強光合作用和碳水化合物的合成與運轉(zhuǎn)；（3）磷能促進氮素代謝、脂肪代謝；（4）磷能提高作物對外界環(huán)境的適應性：增強作物的抗旱、抗寒等能力增強作物對酸堿變化的適應能力（5）促進作物的生長發(fā)育，促進花芽分化及地下部分的生長。（二）、磷素營養(yǎng)基本的遺傳物質(zhì)。DNA、RNA。

磷的營養(yǎng)作用：（二）、磷素營養(yǎng)基本的遺傳物質(zhì)。DNA、RNA27（1）磷素營養(yǎng)缺乏癥

植株生長發(fā)育遲緩、矮小、瘦弱。在缺磷初期，葉片較小，葉色呈暗綠或灰綠，缺乏光澤；在某些植物的莖葉上會出現(xiàn)紫紅色斑點或條紋。缺磷嚴重時，葉片枯死脫落。缺磷癥狀先在最老的器官出現(xiàn)。（2）磷素過多的癥狀

無效分蘗增加、早衰，造成鋅、鐵、錳的缺乏等（1）磷素營養(yǎng)缺乏癥28胡蘿卜缺磷：老葉從葉緣變紫，同時老葉柄也變紫并且生長受阻。

油菜缺磷：自左至右，依次為油菜幼葉至老葉，缺磷油菜葉片從暗綠、暗紫發(fā)展至紫紅色。

胡蘿卜缺磷：油菜缺磷：29

玉米缺磷：莖、葉出現(xiàn)紫紅色癥狀。玉米缺磷：莖、葉出現(xiàn)紫紅色癥狀。30肥料基礎知識培訓課件31油菜后期缺磷，分枝節(jié)位高，分枝少，下部莖葉常呈紫紅色油菜后期缺磷，分枝節(jié)位高，分枝少，下部莖葉常呈紫紅色32（三）、鉀素營養(yǎng)鉀在植物體內(nèi)的含量一般都超過磷，高產(chǎn)作物中，甚至超過氮。鉀的營養(yǎng)作用：鉀能促進光合作用；鉀能提高植物對氮素的吸收和利用；鉀能加速光合作用產(chǎn)物向貯藏器官中運輸；鉀能增強植物的抗逆性，如抗旱、抗病、抗鹽和抗倒伏等能力。（三）、鉀素營養(yǎng)鉀在植物體內(nèi)的含量一般都超過磷，高產(chǎn)作物中，33（1）抗旱性：增加鉀離子的濃度，提高細胞的滲透勢氣孔的開閉隨植物的生理需要而調(diào)節(jié)自如促進根系生長，提高根冠比，增強作物吸水能力（2）抗高溫：保持較高的水勢和膨壓，保證植物的正常代謝促進植物的光合作用，加速蛋白質(zhì)和淀粉的合成調(diào)節(jié)氣孔和滲透，提高作物對高溫的忍耐能力（1）抗旱性：34（3）抗寒性：

鉀能促進植物形成強健的根系和粗壯的木質(zhì)部導管提高細胞和組織中淀粉、糖分、可溶性蛋白和各種陽離子的含量。因此能提高細胞的滲透勢，增強抗寒能力，并能使冰點下降，減少霜凍危害，提高抗旱性。 充足的鉀還有利于降低呼吸速率，增強植物對低溫的抗性。（4）抗鹽害：防止類脂中的不飽和脂肪酸被氧化。（3）抗寒性： 35（5）抗病蟲害：植物體內(nèi)可溶性氨基酸和單糖積累少，減少了病原菌的營養(yǎng)來源；使細胞壁增厚，表皮細胞硅質(zhì)化程度增加，因而抗病菌侵入的能力也相應增強；鉀充足使體內(nèi)酚類的合成增加，抗病力提高。（6）抗倒伏： 促進作物莖稈維管束的發(fā)育，使莖壁增厚。（7）抗早衰：延長籽粒灌漿時間，增加千粒重。（5）抗病蟲害：36

鉀是公認的“品質(zhì)元素”油料作物施鉀，種子脂肪含量增加。纖維素作物施鉀，有利于纖維素合成。淀粉類作物施鉀，能促進碳水化合物的合成。禾谷類作物施鉀，能提高千粒重。蔬菜施鉀，能提高產(chǎn)量和品質(zhì)。施鉀能提高煙草產(chǎn)量和品質(zhì)。果樹施鉀，能提高果實全糖量、VC，改善糖酸比，增加果實風味。鉀是公認的“品質(zhì)元素”37植物缺鉀的常見癥狀：通常莖葉柔軟，葉片細長、下披；葉尖和葉緣發(fā)黃，進而變褐，逐漸枯萎；在葉片上往往出現(xiàn)褐色斑點，甚至成為斑塊，嚴重缺鉀時幼葉也會出現(xiàn)同樣的癥狀。缺鉀癥狀會先在較老的器官出現(xiàn)。植物缺鉀的常見癥狀：缺鉀癥狀會先在較老的器官出現(xiàn)。38菜豆缺鉀：老葉葉緣褪綠，向葉脈擴展。

大豆缺鉀：生長發(fā)育不良，植株矮小，葉片明顯變小。老葉葉尖黃化，隨著癥狀加重，褐色斑點由脈間擴展至葉緣。菜豆缺鉀：大豆缺鉀：39肥料基礎知識培訓課件40三、常見中微量元素生理功能及缺素癥鈣、鎂、硫鋅、硼、鐵、錳、銅、鉬、氯三、常見中微量元素生理功能及缺素癥鈣、鎂、硫41（一）鈣的生理功能1.細胞壁果膠質(zhì)和染色體的結(jié)構成分，影響細胞分裂；2.與磷脂分子形成鈣鹽，維持膜的結(jié)構和功能；3.調(diào)節(jié)介質(zhì)的生理平衡（與細胞內(nèi)的草酸等有機酸結(jié)合形成難溶鈣鹽，調(diào)節(jié)細胞液酸度，避免酸度過高的毒害）。（一）鈣的生理功能42缺鈣癥狀：新葉首先出現(xiàn)癥狀，幼葉變形，葉緣呈不規(guī)則鋸齒狀，葉尖相互粘連呈彎鉤狀，新葉抽出困難，早衰，結(jié)實少或不結(jié)實。果實癥狀為“臍腐病”。缺鈣時常拌有鋁、鐵、錳毒害癥。

玉米缺鈣番茄缺鈣臍腐病缺鈣癥狀：

玉米缺鈣番茄缺鈣臍腐病43缺鈣癥狀：生長點壞死，幼葉卷曲變形，果實發(fā)育不良。水稻缺鈣缺鈣癥狀：生長點壞死，幼葉卷曲變形，果實發(fā)育不良。水稻缺44大白菜缺鈣其典型癥狀是內(nèi)葉葉尖發(fā)黃，呈枯焦狀，俗稱“干燒心”，又稱心腐病。缺鈣的馬鈴薯薯塊:塊莖很小,數(shù)量多,呈現(xiàn)不同的凸出、凹洼、微衛(wèi)星狀的畸形塊莖。大白菜缺鈣其典型癥狀是內(nèi)葉葉尖發(fā)黃，呈枯焦狀，俗稱“干燒心”45（二）鎂的生理功能1.葉綠素的必需成分；2.參與碳水化合物、脂肪和脂類的合成；3.參與蛋白質(zhì)和核酸的合成。（二）鎂的生理功能46缺鎂癥狀

老葉首先出現(xiàn)癥狀，葉色褪淡，脈間失綠，呈“魚骨狀”，單子葉植物葉片上出現(xiàn)“念珠狀”綠色斑點，雙子葉植物葉片上有紫紅色斑塊。

黃瓜缺鎂缺鎂癥狀

老葉首先出現(xiàn)癥狀，葉色褪淡，脈間失綠，呈“魚骨狀”47菜豆缺鎂：脈間失綠，伴有銹斑。豌豆缺鎂：老葉脈間褪綠，葉緣是特有的綠色邊緣。菜豆缺鎂：脈間失綠，伴有銹斑。豌豆缺鎂：老葉脈間褪綠，葉緣是48葡萄缺鎂：葉脈間呈淡綠色，只有葉脈附近保持濃綠色。脈間黃化逐漸發(fā)展，嚴重時出現(xiàn)褐色斑點及壞死。

柑橘缺鎂：葉片中脈兩側(cè)側(cè)脈間黃化，葉尖與葉基保持綠色。葡萄缺鎂：葉脈間呈淡綠色，只有葉脈附近保持濃綠色。脈間黃化逐49（三）硫的生理功能1.蛋白質(zhì)和酶的組分；2.參與氧化還原反應；3.減輕重金屬離子對植物的毒害。（三）硫的生理功能50缺硫癥狀

新葉首先出現(xiàn)癥狀，葉片均勻失綠發(fā)黃，植株發(fā)僵。雙子葉植物較老葉片上出現(xiàn)紫紅色斑塊。開花和成熟期推遲，結(jié)實率低，籽粒不飽滿。大豆缺硫缺硫癥狀

新葉首先出現(xiàn)癥狀，葉片均勻失綠發(fā)黃，植株發(fā)僵。雙子51菜豆缺硫：菜豆新葉統(tǒng)一褪綠呈金黃色，生長停止。玉米缺硫：一般出現(xiàn)在上部葉片。通常葉片呈淡綠色，進而變黃白。

整個葉片褪綠

青割向日葵菜豆缺硫：菜豆新葉統(tǒng)一褪綠呈金黃色，生長停止。玉米缺硫：一般52茶樹缺硫

茶樹缺硫 53（一）鋅的生理功能：作為碳酸酐酶的成分參與光合作用；作為多種酶的成分參與代謝作用；參與生長素的合成；促進生殖器官的發(fā)育。（一）鋅的生理功能：54缺鋅癥狀

新葉首先出現(xiàn)癥狀，葉小簇生。中下部葉片中脈附近出現(xiàn)脈間失綠。植株矮小，節(jié)間短。生育期延遲。

玉米缺鋅缺鋅癥狀

新葉首先出現(xiàn)癥狀，葉小簇生。中下部葉片中脈附近出現(xiàn)55肥料基礎知識培訓課件56蘋果缺鋅簇葉病、小葉病

蘋果缺鋅簇葉病、小葉病57肥料基礎知識培訓課件58（二）硼的生理功能：促進分生組織生長和核酸代謝；促進碳水化合物運輸和代謝；參與酚代謝和木質(zhì)素的形成；與生殖器官的建成和發(fā)育有關（二）硼的生理功能：59缺硼癥狀新葉首先出現(xiàn)癥狀，葉片肥厚、粗糙、發(fā)皺卷曲，呈失水似的凋萎，莖基部腫脹，莖尖、根尖生長停止或萎縮死亡?！盎ǘ粚崱?，蕾花脫落，花期延長。＋B－B缺硼癥狀＋B－B60玉米缺硼——穗而不實玉米缺硼——穗而不實61油菜缺硼——花而不實油菜缺硼——花而不實62葡萄缺硼——大小果葡萄缺硼——大小果63花椰菜缺硼——褐心病花椰菜缺硼——褐心病64白菜缺硼——褐心病白菜缺硼——褐心病65

（三）鐵生理功能：

葉綠素合成所必需；參與體內(nèi)氧化還原反應和電子傳遞；參與核酸和蛋白質(zhì)代謝還與碳水化合物、有機酸和維生素的合 成有關

（三）鐵生理功能：

葉綠素合成所必需；66缺乏癥：頂端或幼葉失綠黃化，由脈間失綠發(fā)展到全葉淡黃白色 果樹“黃葉病” 花卉、蔬菜幼葉脈間失綠黃化或白化禾本科葉片脈間失綠呈條紋花葉缺乏癥：67柑桔缺鐵——黃葉病柑桔缺鐵68梨樹桃樹蘋果樹果樹缺鐵——黃葉病梨樹桃樹蘋果樹果樹缺鐵69番茄缺鐵芥菜缺鐵番茄缺鐵芥菜缺鐵701.生理功能：參與光合作用；酶的組分及調(diào)節(jié)酶活性；調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的氧化還原過程；2.缺乏癥：幼葉脈間失綠黃化，有褐色小 斑點散布于整個葉片燕麥“灰斑病”、豆類“褐斑病”、 甜菜“黃斑病”（四）錳1.生理功能：參與光合作用；（四）錳71小麥缺錳高梁缺錳水稻缺錳小麥缺錳高梁缺錳水稻缺錳72菜豆輕度缺錳大豆缺錳——褐斑病菜豆輕度缺錳大豆缺錳——褐斑病73小麥缺銅－Cu＋Cu－Cu小麥缺銅－Cu＋Cu－Cu74柑桔缺銅柑桔缺銅751.生理功能：作為硝酸還原酶和固氮酶的成分參與 氮代謝；促進維生素C的合成；與磷代謝有密切關系；增強抗病力2.缺乏癥：葉片畸形、瘦長，螺旋狀扭曲，生長不規(guī)則；老葉脈間淡綠發(fā)黃，有褐色斑點，變厚焦枯。 如花椰菜、煙草“鞭尾狀葉”、豆科植物“杯狀葉”且不結(jié)或少結(jié)根瘤。

（五）鉬1.生理功能：（五）鉬76煙草缺鉬——鞭尾狀葉煙草缺鉬——鞭尾狀葉77花椰菜缺鉬——鞭尾葉＋Mo－Mo花椰菜缺鉬＋Mo－Mo78甘藍缺鉬——杯狀葉甘藍缺鉬79大豆的根系－Mo＋Mo大豆的根系－Mo＋Mo801.生理功能：參與光合作用；酶的活化劑及某些激素的組分；調(diào)節(jié)細胞滲透壓和氣孔運動；提高豆科植物根系結(jié)瘤固氮；減輕多種真菌性病害2.失調(diào)癥：缺乏癥：棕櫚科植物(如椰子樹、魚尾葵等)葉片出現(xiàn)失綠黃斑

中毒癥狀：葉尖、葉緣呈灼燒狀，并向上卷曲，老葉死亡，提早脫落。（六）氯1.生理功能：參與光合作用；（六）氯81魚尾葵缺氯的葉片椰子樹缺氯的葉片魚尾葵缺氯的葉片椰子樹缺氯的葉片82附表不同作物缺素癥出現(xiàn)難易一覽表作物名稱NPKCaMgBMnFeZnMo水稻+ΔΔ〇Δ〇ΔΔΔ〇麥類●++〇●〇+Δ〇〇黃瓜●Δ+Δ+Δ〇Δ〇〇番茄+ΔΔ●●+ΔΔ〇Δ辣椒+Δ●++〇〇〇〇〇茄子+ΔΔ〇●Δ〇Δ〇〇西瓜●Δ+Δ+Δ〇〇〇〇草莓ΔΔ+〇+Δ〇〇〇〇甘藍+Δ●+ΔΔ〇〇〇Δ注：●非常容易發(fā)生；+容易發(fā)生；Δ能發(fā)生；〇幾乎不發(fā)生附表不同作物缺素癥出現(xiàn)難易一覽表作物名稱NPKCa83白菜++●●+〇〇〇〇洋蔥ΔΔΔ+ΔΔ〇〇〇〇萵苣ΔΔ+++〇〇〇+菠菜+Δ+●●+ΔΔ〇Δ白菜+ΔΔΔ●Δ〇〇〇〇芹菜+Δ+Δ●〇〇〇〇蔥+ΔΔΔΔ+Δ〇〇〇注：●非常容易發(fā)生；+容易發(fā)生；Δ能發(fā)生；〇幾乎不發(fā)生白菜++●●+〇〇〇〇洋蔥ΔΔΔ+ΔΔ〇〇〇〇萵84花椰菜++ΔΔ●+〇〇〇+綠花椰菜++ΔΔ++〇〇〇+蘿卜+Δ+Δ●+Δ〇〇Δ胡蘿卜+ΔΔ〇+Δ〇〇〇〇馬鈴薯+Δ●Δ++〇〇〇〇甘薯ΔΔ+Δ+Δ〇〇〇〇大豆ΔΔ+Δ+ΔΔ〇〇〇注：●非常容易發(fā)生；+容易發(fā)生；Δ能發(fā)生；〇幾乎不發(fā)生花椰菜++ΔΔ●+〇〇〇+綠花椰菜++ΔΔ++〇〇〇+蘿85油菜Δ●ΔΔ●+ΔΔ〇Δ柑桔Δ〇ΔΔ●++++Δ蘋果Δ〇Δ〇++ΔΔΔ〇柿Δ〇Δ〇Δ〇〇〇〇〇梨Δ〇+〇+ΔΔ〇ΔΔ葡萄Δ〇+〇●+Δ〇Δ〇桃Δ〇●〇●ΔΔΔ〇〇梅Δ〇Δ〇+ΔΔ〇〇〇注：●非常容易發(fā)生；+容易發(fā)生；Δ能發(fā)生；〇幾乎不發(fā)生油菜Δ●ΔΔ●+ΔΔ〇Δ柑桔Δ〇ΔΔ●++++Δ蘋86作物營養(yǎng)吸收的關鍵時期在作物營養(yǎng)階段中，根據(jù)作物對養(yǎng)分反應強弱和敏感性，把作物對養(yǎng)分的反應分為營養(yǎng)臨界期和營養(yǎng)最大效率期。作物營養(yǎng)吸收的關鍵時期在作物營養(yǎng)階段中，根據(jù)作物對養(yǎng)分反應強87作物營養(yǎng)臨界期

所謂作物營養(yǎng)臨界期是指某種養(yǎng)分缺乏或過多時對作物生長影響最大的時期。在臨界期，作物對某種養(yǎng)分的需求的絕對數(shù)量雖然不多，但很迫切，作物因某種養(yǎng)分缺乏或過多而受到的損失，即使在以后該養(yǎng)分供應正常也很難彌補。各種作物的營養(yǎng)臨界期多出現(xiàn)在作物生育前期。原因是作物生育初期根系較小，吸收能力差，對環(huán)境介質(zhì)中的養(yǎng)分供應比較敏感。作物營養(yǎng)臨界期88作物營養(yǎng)最大效率期：作物營養(yǎng)最大效率期是指某種養(yǎng)分能夠發(fā)揮其最大增產(chǎn)效能的時期。在這個時期作物對某種養(yǎng)分的需求量和吸收量都是最多的。這一時期，也是作物生長最旺盛的時期，吸收養(yǎng)分的能力特強，如能及時滿足作物養(yǎng)分的需求，其增產(chǎn)效果非常顯著。作物營養(yǎng)最大效率期：89作物營養(yǎng)臨界期營養(yǎng)最大效率期氮磷鉀氮磷鉀水稻三葉期和細穗分化期分蘗始期分蘗初期和幼穗形成期

小麥分蘗期和幼穗形成期分蘗初期

拔節(jié)至抽穗期

玉米穗分化期出苗后一周左右

喇叭口期至抽雄初期

棉花現(xiàn)蕾初期形成2片及4片葉片前

開花結(jié)鈴期開花結(jié)鈴期

主要作物營養(yǎng)臨界期和營養(yǎng)最大效率期作物營養(yǎng)臨界期營養(yǎng)最大效率期氮磷鉀氮磷鉀水稻三葉期和細穗分化90植物營養(yǎng)元素間的相互作用植物吸收的離子養(yǎng)分之間的作用，分拮抗和協(xié)同兩種。相互間有協(xié)助作用的肥料要配合使用，而相互間有拮抗作用的肥料就要分開使用。離子間的拮抗作用是指某一離子存在，能抑制另一種離子的吸收；拮抗作用主要表現(xiàn)在陰離子之間或陽離子之間，如鈣離子對鎂離子吸收產(chǎn)生顯著的抑制作用。在陽離子中，K+、Rb+、Cs+之間，Ca2+、Sr2+與Ba2+之間；在陰離子中，H2PO4-與OH-之間，H2PO4-與Cl-之間。植物營養(yǎng)元素間的相互作用植物吸收的離子養(yǎng)分之間的作用，分拮抗91協(xié)同作用：某一離子的存在能促進另一種離子的吸收。離子間的協(xié)同作用常出現(xiàn)在陰陽離子之間，如NO3-、SO4-對作物吸收陽離子有促進作用。氮能促進磷的吸收，在生產(chǎn)中氮磷肥配合較單獨施用增產(chǎn)效果好，就是由于氮磷的協(xié)助作用的結(jié)果。協(xié)同作用：某一離子的存在能促進另一種離子的吸收。92肥料基礎知識培訓課件93三、云峰主要產(chǎn)品特性1、磷酸二銨又稱磷酸氫二銨（DAP）?云峰牌DAP，俗稱金豌豆，產(chǎn)品經(jīng)優(yōu)質(zhì)原料，傳統(tǒng)法工藝加工而成，外觀為本色（黃色），未添加任何著色劑，物理中性肥料（PH7.2-7.4），長期施用不會破壞土壤結(jié)構或?qū)ν寥涝斐晌廴?三、云峰主要產(chǎn)品特性1、磷酸二銨又稱磷酸氫二銨（DAP）?云94

?產(chǎn)品易溶于水，溶解后固形物較少，適用各種農(nóng)作物對氮磷元素的需要，尤其適合于干旱少雨的地區(qū)作基肥、種肥、追肥。高性能氮磷二元肥料，物理中性肥料，可適用任何土壤及絕大多數(shù)作物，特別適用于喜銨需磷的作物，作基肥或追肥均可，宜深施。?產(chǎn)品易溶于水，溶解后固形物較少，適用各種農(nóng)作物對氮磷元素952、復合肥料（NPK）硝銨磷（30-10）

?1、高氮配比，硝態(tài)氮加氨態(tài)氮，雙氮雙吸收，速效加長效；2、氮磷結(jié)合肥效高；3、不含縮二脲不燒苗，不傷根；4、水溶性好，產(chǎn)品沾水即溶，比尿素溶解快，殘渣少，適合做噴施肥，作物吸收快，見效快；5、水溶性磷含量高，生根、促根效果明顯；6、施用后不板結(jié)土壤，養(yǎng)分不易流失揮發(fā)。2、復合肥料（NPK）硝銨磷（30-10）?1、高氮96?各類大田和經(jīng)濟作物，如玉米、煙草、蔬菜、水果等作物追肥用。

?1、分次使用效果更好，如：玉米追肥，掌握“前重后輕”的原則，在有5-6片展開葉時施用一次，大致在玉米出現(xiàn)大喇叭口時期施用一次，（若一次施用建議植株在0.8-1米高時施用）；2、應深施覆土，防止養(yǎng)分流失；3、蔬菜、瓜果類作物可噴施，每次澆水時可配成溶液施用（100kg水加1～2kg硝銨磷）；4、不可在大雨前或大雨后立即施用，施用后不可大量澆水，已免肥效流失；5、肥料具有抗旱、抗逆作用，山地施用效果更好；6、不可與堿性肥料混用，否則會使磷磷肥效降低，造成氮元素的揮發(fā)；7、施用時間應比尿素晚施3-5天。?各類大田和經(jīng)濟作物，如玉米、煙草、蔬菜、水果等作物追肥用。973、復合肥料（NPK）含鉀二銨系列15-30-1015-39-815-39-103、復合肥料（NPK）含鉀二銨系列15-30-1015-3998

?含鉀二銨系列產(chǎn)品是云峰在傳統(tǒng)二銨的基礎上升級換代的產(chǎn)品，包括（15-30-10、15-39-8、15-39-10等配方），產(chǎn)品不僅具有傳統(tǒng)二銨的優(yōu)點，適用于各種作物對氮、磷元素的需求，鉀元素的補充，可提高作物抗旱、抗寒、抗鹽、抗病蟲害和抗倒伏的能力。提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

?產(chǎn)品適用于各類大田作物作種肥、底肥。?含鉀二銨系列產(chǎn)品是云峰在傳統(tǒng)二銨的基礎上升級換代的產(chǎn)品，993、復合肥料（NPK）鎂立硼系列15-15-1521-8-1112-12-173、復合肥料（NPK）鎂立硼系列15-15-1521-8-11004、復合肥料（NPK）鎂立硼系列?

鎂立硼系列產(chǎn)品是云峰根據(jù)市場需求開發(fā)的適合各類經(jīng)濟作物的產(chǎn)品，包括15-15-15、21-8-11、12-12-17等配方，分別適用于各類經(jīng)濟作物作底肥、追肥和坐果肥。?

產(chǎn)品水溶性好，水溶率達85%以上，沾水即溶，溶解殘渣少，作物吸收快，見效快；物理中性肥料（PH6.8-7.3），不酸化土壤，提高肥料利用率；硝態(tài)氮和銨態(tài)氮合理搭配，速效加長效；產(chǎn)品不含縮二脲，不燒苗，不傷根；產(chǎn)品添加鎂、鋅、硼等中微量元素，全面營養(yǎng)，促進作物增產(chǎn)增收；產(chǎn)品使用優(yōu)質(zhì)原料經(jīng)化學合成加工而成，磷酸經(jīng)沉降至含固量小于1%，使用曼海姆法生產(chǎn)的硫酸鉀做原料。?

分次使用效果更好；建議深施覆土，注意種肥隔離；不可與堿性肥料混用，否則會使磷磷肥效降低，造成氮元素的揮發(fā)。

4、復合肥料（NPK）鎂立硼系列?鎂立硼系列產(chǎn)品是云峰根據(jù)1014、復合肥料（NPK）四全系列30-10-016-16-1613-5-274、復合肥料（NPK）四全系列30-10-016-16-16102云峰四全系列水溶肥包括30-10-0、26-6-8、13-5-27、16-16-16四個品種，分別為高氮、高鉀、平衡配方，適合于作物不同時期的營養(yǎng)需求。產(chǎn)品特點：四全：全水溶；全營養(yǎng)；全部作物可用；全部施用方法可選。全水溶清液肥，溶解后清澈透明，無殘渣；水不溶物≤0.1%。產(chǎn)品含硝態(tài)氮，不含縮二脲，其中30-10-0、26-6-8硝態(tài)氮含量≥13%；13-5-27、16-16-16硝態(tài)氮含量≥5%。產(chǎn)品中添加中、微量元素，全面營養(yǎng)。云峰四全系列水溶肥包括30-10-0、26-6-8、13-5103主要賣點：全水溶清液肥，堪稱現(xiàn)市場最好的粒狀水溶復合肥。施用方法多樣：產(chǎn)品為粒狀產(chǎn)品（市場上同類產(chǎn)品多為粉狀），可滴灌、噴灌、撒施、溝施、穴施等。產(chǎn)品的價格優(yōu)勢，產(chǎn)品不是大量元素水溶肥，但具有大量元素水溶肥的優(yōu)勢，對比大量元素水溶肥具有價格優(yōu)勢。主要賣點：104四、主要糧食作物施肥技術1、玉米?根據(jù)玉米生育期的營養(yǎng)吸收規(guī)律，玉米的施肥原則是：施足基肥，輕施苗肥，重施拔節(jié)肥和苞肥，巧施粒肥。?基肥為主，追肥為輔；氮肥為主，磷肥為輔；穗肥為主，粒肥為輔。

四、主要糧食作物施肥技術105?追肥：在有5-6片展開葉時施用一次，大致在玉米出現(xiàn)“大喇叭口”時期施用一次，（若一次施用建議植株在0.8-1米高時施用）。?提倡化肥深施，杜絕撒施?；省⒆贩实氖┓噬疃确謩e要達到15~20厘米、5~10厘米，追肥溝距玉米根10厘米，以防燒苗。?玉米是典型喜氮作物，需要量大，利用率高。?玉米對鋅肥很敏感，適量施用可提高產(chǎn)量。?追肥：在有5-6片展開葉時施用一次，大致在玉米出現(xiàn)“大喇叭1062、馬鈴薯?馬鈴薯是塊莖作物，喜歡疏松的砂性土壤，要求氣候涼爽。施肥原則是：施足基肥，早施追肥，多施鉀肥，重視有機肥。?馬鈴薯是喜鉀作物，具有提高抗病和抗寒能力。同時，不宜施用過多的含氯肥料，如氯化鉀，應選用硫酸鉀，否則會影響馬鈴薯品質(zhì)。?馬鈴薯對硼、鋅比較敏感，硼有利于薯塊膨大，防止龜裂，對提高植株凈光合生產(chǎn)率有特殊作用。2、馬鈴薯?馬鈴薯是塊莖作物，喜歡疏松的砂性土壤，要求氣候涼1073、水稻?要施足有機肥，基肥要有機肥與無機肥相結(jié)合。?要控制氮肥，水稻適量施用氮肥可促進稻株發(fā)棵生長，但過量施用，不僅會造成無效分孽增多，變青、倒伏、病蟲害加劇，而且導致空秕粒多，結(jié)實率下降，影響水稻產(chǎn)量。?水稻是典型的喜硅作物，缺硅水稻容易誘致菌類寄生而減弱抗病能力，水稻生殖生長期如不能滿足硅酸的供應，則易降低每穗粒數(shù)和結(jié)實率，嚴重時變成白穗。

3、水稻?要施足有機肥，基肥要有機肥與無機肥相結(jié)合。108五、主要經(jīng)濟作物施肥技術1、煙草?煙草同時施用銨態(tài)氮和硝態(tài)氮效果好：早期不易出現(xiàn)氮素不足，后期氮素過剩的情況。符合煙草“少時富，老來窮”的需肥規(guī)律，有利于煙草正常落黃，容易烘烤，燃燒性好。煙草吸收的鈣僅次于鉀元素。也容易出現(xiàn)鋅素營養(yǎng)不足的現(xiàn)象，要及時補充土壤中鈣、鋅元素的不足。

五、主要經(jīng)濟作物施肥技術1、煙草109

完2015.4.28

110

肥料基礎知識培訓

肥料基礎知識培訓

111主要內(nèi)容一、化學肥料基礎知識二、植物營養(yǎng)三、常見中微量元素缺素癥四、云峰主要產(chǎn)品特性五、主要糧食作物營養(yǎng)需求六、主要經(jīng)濟作物營養(yǎng)需求主要內(nèi)容一、化學肥料基礎知識112一、化學肥料知識1、化學肥料定義用化學方法制成的含有一種或幾種農(nóng)作物生長需要的營養(yǎng)元素的肥料，也叫化肥、無機肥料。一、化學肥料知識1、化學肥料定義用化學方法制成的含有一種或幾1132、植物生長必需營養(yǎng)元素MnBFeSNCOHCaKPCuClZnMgMoNiC、H、O、N、P、KCa、Mg、SFe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni碳、氫、氧、氮、磷、鉀鈣、鎂、硫鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬、氯、鎳2、植物生長必需營養(yǎng)元素MnBFeSNCOHCaKPCuCl114?大量元素碳、氫、氧、氮、磷、鉀?中量元素鈣、鎂、硫?微量元素鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬、氯、鎳?大量元素115193、植物所需的營養(yǎng)元素來源193、植物所需的營養(yǎng)元素來源116肥料基礎知識培訓課件117肥料基礎知識培訓課件1185、定義?種肥：種肥是指下播種同時施下或與種子拌混的肥料。種肥的作用主要是供給幼苗對養(yǎng)分的需要。因為肥料就在種子附近，幼苗根系很快能吸收到養(yǎng)分。?基肥：也叫底肥，基肥是播種前或移植前施入土壤的肥料。基肥的作用主要是供給作物整個生長期所需養(yǎng)分。為改良土壤而施用的肥料一般也作基肥施下。?追肥：追肥是指在作物生長中加施的肥料。追肥的作用主要是為了供應作物某個時期對養(yǎng)分的大量需要，或者補充基肥的不足。一般是以基肥為主追肥為輔。5、定義?種肥：種肥是指下播種同時施下或與種子拌混的肥料。種1195、定義配合式按N-P2O5-K2O（總氮-有效五氧化二磷-氧化鉀）順序，用阿拉伯數(shù)字分別表示其在復混肥料中所占百分比含量的一種方式。

“0”表示肥料中不含該元素。配合式一般用于表示復混肥料中大量元素的養(yǎng)分含量，按N-P2O5-K2O順序表示：如含總氮15%，有效五氧化二磷15%，氧化鉀15%的復混肥料，以配合式表示為15-15-15。如含總氮15%，不含磷，氧化鉀15%的復混肥料，以配合式表示為15-0-15。5、定義配合式按N-P2O5-K2O（總氮-有效1205、定義總養(yǎng)分總氮、有效五氧化二磷和氧化鉀含量之和，以質(zhì)量百分數(shù)計。?對無機肥料而言，僅指總氮、有效五氧化二磷、氧化鉀含量之和。?對有機肥料或有機-無機復混肥料，可以指總氮、總五氧化二磷和總氧化鉀含量之和。?不得將大量元素（N、P、K）、中量元素（Ca、Mg、S）、微量元素（B、Cu、Fe、Mn、Mo、Zn、Co）相加或大量元素與有機質(zhì)、稀土元素、腐植酸等相加稱為總養(yǎng)分。5、定義總養(yǎng)分總氮、有效五氧化二磷和氧化鉀含量之和，以1215、定義氯基復合肥：氯離子≤3.0%（不標識）、氯離子≤15.0%標識：含氯（低氯）、≤30.0%標識：含氯（中氯）、氯離子＞30.0%標識：含氯（高氯）硫基復合肥：鉀養(yǎng)分來自硫酸鉀，氯離子≤3.0%的復合肥忌氯作物：棉花、煙草、甘蔗、馬鈴薯、葡萄、甜菜、三七等5、定義氯基復合肥：氯離子≤3.0%（不標識）、氯離子≤151226、化肥標準GB10205-2009磷酸二銨、磷酸一銨國家標準GB15063-2009復合肥料、復混肥料國家標準6、化肥標準GB10205-2009磷酸二銨、磷酸一銨國家標123二、植物營養(yǎng)的概述

高等綠色植物為了維持生長和代謝需要而吸收或利用的營養(yǎng)元素。二、植物營養(yǎng)的概述高等綠色植物為了維持生長和代謝需要而124植物必需營養(yǎng)元素的確定標準（1）必須是植物完成整個生活周期所不可缺少的；（2）缺少該元素時植物會顯示出特殊的缺素癥狀；（3）該元素必須對植物起直接的營養(yǎng)作用，而不是間接地起改善環(huán)境的作用。

沒它不行

直接作用

植物必需營養(yǎng)元素的確定標準（1）必須是植物完成整個生活周期所125定義：除了植物必需的營養(yǎng)元素外，植物所吸收的化學元素中還有一些只是少數(shù)植物生長發(fā)育不可缺少的，而不是所有植物所必需的。硅—水稻鈉—糖用甜菜鈷—豆科植物植物生長有益營養(yǎng)元素定義：除了植物必需的營養(yǎng)元素外，植物所吸收的化學元素中還有一126生理作用：1.

氮是蛋白質(zhì)的重要成分(蛋白態(tài)氮占植株全氮的80%~85%，蛋白質(zhì)含氮16%~18%)——生命物質(zhì)2.

氮是核酸和核蛋白的成分(核酸態(tài)氮約占植株全氮的10%，核酸含氮15%~16%)——合成蛋白質(zhì)和決定生物遺傳性的物質(zhì)基礎3.

氮是酶的成分——生物催化劑4.

氮是葉綠素的成分(葉綠體含蛋白質(zhì)45%~60%)

——光合作用的場所在作物一生中，氮素的分布是在變化的，移動性強，氮素在幼嫩組織的分布大于在衰老組織的分布。(一)、氮素營養(yǎng)生理作用：在作物一生中，氮素的分布是在變化的，移動性強，氮素1275.

氮是多種維生素的成分(如維生素B1、B2、B6等)

——輔酶的成分6.

氮是一些植物激素的成分(如IAA、CK)

——生理活性物質(zhì)7.

氮也是生物堿的組分(如煙堿、茶堿、可可堿、咖啡堿、膽堿——卵磷脂——生物膜)5.氮是多種維生素的成分(如維生素B1、B2、B6等)1281.氮缺乏

整株：植株矮小，瘦弱；

葉片：細小直立，葉色轉(zhuǎn)為淡綠色、淺黃色、乃至黃色，從老葉開始出現(xiàn)癥狀；種子、果實：少且小，早熟，不充實。

均勻黃化1.氮缺乏均勻黃化129蘋果缺氮：葉片呈淡黃綠色小白菜：矮小瘦弱，老葉黃化蘋果缺氮：小白菜：130肥料基礎知識培訓課件131肥料基礎知識培訓課件132菠菜老葉幾乎全部黃化菠菜老葉幾乎全部黃化133

氮過量表現(xiàn)癥狀營養(yǎng)體徒長，貪青遲熟；葉面積增大，葉色濃綠，葉片下披互相遮蔭；莖稈軟弱，抗病蟲、抗倒伏能力差；根系短而少，早衰。土壤病原菌累積，易得病。氮過量表現(xiàn)癥狀134水稻氮過剩危害有倒伏、病蟲害侵染、產(chǎn)量減少、米質(zhì)下降等。其具體預防措施為節(jié)水栽培，導入抗病、抗倒伏的品種，種植早熟品種，施用硅肥等城市污水及畜產(chǎn)廢水中含有大量的含氮化合物，把這種水用于灌溉的水田就會發(fā)生氮過剩危害。

其具體預防措施為節(jié)水栽培，導入抗病、抗倒伏的品種，種植早熟品135番茄氨毒害：氨氣（NH3）從作物氣孔進入體內(nèi)并奪取細胞氧，因而急劇地出現(xiàn)毒害。番茄氨毒害：氨氣（NH3）從作物氣孔進入體內(nèi)并奪取細胞氧，因136磷的營養(yǎng)作用：（1）磷是細胞核和核酸的組成成分；（2）磷能加強光合作用和碳水化合物的合成與運轉(zhuǎn)；（3）磷能促進氮素代謝、脂肪代謝；（4）磷能提高作物對外界環(huán)境的適應性：增強作物的抗旱、抗寒等能力增強作物對酸堿變化的適應能力（5）促進作物的生長發(fā)育，促進花芽分化及地下部分的生長。（二）、磷素營養(yǎng)基本的遺傳物質(zhì)。DNA、RNA。

磷的營養(yǎng)作用：（二）、磷素營養(yǎng)基本的遺傳物質(zhì)。DNA、RNA137（1）磷素營養(yǎng)缺乏癥

植株生長發(fā)育遲緩、矮小、瘦弱。在缺磷初期，葉片較小，葉色呈暗綠或灰綠，缺乏光澤；在某些植物的莖葉上會出現(xiàn)紫紅色斑點或條紋。缺磷嚴重時，葉片枯死脫落。缺磷癥狀先在最老的器官出現(xiàn)。（2）磷素過多的癥狀

無效分蘗增加、早衰，造成鋅、鐵、錳的缺乏等（1）磷素營養(yǎng)缺乏癥138胡蘿卜缺磷：老葉從葉緣變紫，同時老葉柄也變紫并且生長受阻。

油菜缺磷：自左至右，依次為油菜幼葉至老葉，缺磷油菜葉片從暗綠、暗紫發(fā)展至紫紅色。

胡蘿卜缺磷：油菜缺磷：139

玉米缺磷：莖、葉出現(xiàn)紫紅色癥狀。玉米缺磷：莖、葉出現(xiàn)紫紅色癥狀。140肥料基礎知識培訓課件141油菜后期缺磷，分枝節(jié)位高，分枝少，下部莖葉常呈紫紅色油菜后期缺磷，分枝節(jié)位高，分枝少，下部莖葉常呈紫紅色142（三）、鉀素營養(yǎng)鉀在植物體內(nèi)的含量一般都超過磷，高產(chǎn)作物中，甚至超過氮。鉀的營養(yǎng)作用：鉀能促進光合作用；鉀能提高植物對氮素的吸收和利用；鉀能加速光合作用產(chǎn)物向貯藏器官中運輸；鉀能增強植物的抗逆性，如抗旱、抗病、抗鹽和抗倒伏等能力。（三）、鉀素營養(yǎng)鉀在植物體內(nèi)的含量一般都超過磷，高產(chǎn)作物中，143（1）抗旱性：增加鉀離子的濃度，提高細胞的滲透勢氣孔的開閉隨植物的生理需要而調(diào)節(jié)自如促進根系生長，提高根冠比，增強作物吸水能力（2）抗高溫：保持較高的水勢和膨壓，保證植物的正常代謝促進植物的光合作用，加速蛋白質(zhì)和淀粉的合成調(diào)節(jié)氣孔和滲透，提高作物對高溫的忍耐能力（1）抗旱性：144（3）抗寒性：

鉀能促進植物形成強健的根系和粗壯的木質(zhì)部導管提高細胞和組織中淀粉、糖分、可溶性蛋白和各種陽離子的含量。因此能提高細胞的滲透勢，增強抗寒能力，并能使冰點下降，減少霜凍危害，提高抗旱性。 充足的鉀還有利于降低呼吸速率，增強植物對低溫的抗性。（4）抗鹽害：防止類脂中的不飽和脂肪酸被氧化。（3）抗寒性： 145（5）抗病蟲害：植物體內(nèi)可溶性氨基酸和單糖積累少，減少了病原菌的營養(yǎng)來源；使細胞壁增厚，表皮細胞硅質(zhì)化程度增加，因而抗病菌侵入的能力也相應增強；鉀充足使體內(nèi)酚類的合成增加，抗病力提高。（6）抗倒伏： 促進作物莖稈維管束的發(fā)育，使莖壁增厚。（7）抗早衰：延長籽粒灌漿時間，增加千粒重。（5）抗病蟲害：146

鉀是公認的“品質(zhì)元素”油料作物施鉀，種子脂肪含量增加。纖維素作物施鉀，有利于纖維素合成。淀粉類作物施鉀，能促進碳水化合物的合成。禾谷類作物施鉀，能提高千粒重。蔬菜施鉀，能提高產(chǎn)量和品質(zhì)。施鉀能提高煙草產(chǎn)量和品質(zhì)。果樹施鉀，能提高果實全糖量、VC，改善糖酸比，增加果實風味。鉀是公認的“品質(zhì)元素”147植物缺鉀的常見癥狀：通常莖葉柔軟，葉片細長、下披；葉尖和葉緣發(fā)黃，進而變褐，逐漸枯萎；在葉片上往往出現(xiàn)褐色斑點，甚至成為斑塊，嚴重缺鉀時幼葉也會出現(xiàn)同樣的癥狀。缺鉀癥狀會先在較老的器官出現(xiàn)。植物缺鉀的常見癥狀：缺鉀癥狀會先在較老的器官出現(xiàn)。148菜豆缺鉀：老葉葉緣褪綠，向葉脈擴展。

大豆缺鉀：生長發(fā)育不良，植株矮小，葉片明顯變小。老葉葉尖黃化，隨著癥狀加重，褐色斑點由脈間擴展至葉緣。菜豆缺鉀：大豆缺鉀：149肥料基礎知識培訓課件150三、常見中微量元素生理功能及缺素癥鈣、鎂、硫鋅、硼、鐵、錳、銅、鉬、氯三、常見中微量元素生理功能及缺素癥鈣、鎂、硫151（一）鈣的生理功能1.細胞壁果膠質(zhì)和染色體的結(jié)構成分，影響細胞分裂；2.與磷脂分子形成鈣鹽，維持膜的結(jié)構和功能；3.調(diào)節(jié)介質(zhì)的生理平衡（與細胞內(nèi)的草酸等有機酸結(jié)合形成難溶鈣鹽，調(diào)節(jié)細胞液酸度，避免酸度過高的毒害）。（一）鈣的生理功能152缺鈣癥狀：新葉首先出現(xiàn)癥狀，幼葉變形，葉緣呈不規(guī)則鋸齒狀，葉尖相互粘連呈彎鉤狀，新葉抽出困難，早衰，結(jié)實少或不結(jié)實。果實癥狀為“臍腐病”。缺鈣時常拌有鋁、鐵、錳毒害癥。

玉米缺鈣番茄缺鈣臍腐病缺鈣癥狀：

玉米缺鈣番茄缺鈣臍腐病153缺鈣癥狀：生長點壞死，幼葉卷曲變形，果實發(fā)育不良。水稻缺鈣缺鈣癥狀：生長點壞死，幼葉卷曲變形，果實發(fā)育不良。水稻缺154大白菜缺鈣其典型癥狀是內(nèi)葉葉尖發(fā)黃，呈枯焦狀，俗稱“干燒心”，又稱心腐病。缺鈣的馬鈴薯薯塊:塊莖很小,數(shù)量多,呈現(xiàn)不同的凸出、凹洼、微衛(wèi)星狀的畸形塊莖。大白菜缺鈣其典型癥狀是內(nèi)葉葉尖發(fā)黃，呈枯焦狀，俗稱“干燒心”155（二）鎂的生理功能1.葉綠素的必需成分；2.參與碳水化合物、脂肪和脂類的合成；3.參與蛋白質(zhì)和核酸的合成。（二）鎂的生理功能156缺鎂癥狀

老葉首先出現(xiàn)癥狀，葉色褪淡，脈間失綠，呈“魚骨狀”，單子葉植物葉片上出現(xiàn)“念珠狀”綠色斑點，雙子葉植物葉片上有紫紅色斑塊。

黃瓜缺鎂缺鎂癥狀

老葉首先出現(xiàn)癥狀，葉色褪淡，脈間失綠，呈“魚骨狀”157菜豆缺鎂：脈間失綠，伴有銹斑。豌豆缺鎂：老葉脈間褪綠，葉緣是特有的綠色邊緣。菜豆缺鎂：脈間失綠，伴有銹斑。豌豆缺鎂：老葉脈間褪綠，葉緣是158葡萄缺鎂：葉脈間呈淡綠色，只有葉脈附近保持濃綠色。脈間黃化逐漸發(fā)展，嚴重時出現(xiàn)褐色斑點及壞死。

柑橘缺鎂：葉片中脈兩側(cè)側(cè)脈間黃化，葉尖與葉基保持綠色。葡萄缺鎂：葉脈間呈淡綠色，只有葉脈附近保持濃綠色。脈間黃化逐159（三）硫的生理功能1.蛋白質(zhì)和酶的組分；2.參與氧化還原反應；3.減輕重金屬離子對植物的毒害。（三）硫的生理功能160缺硫癥狀

新葉首先出現(xiàn)癥狀，葉片均勻失綠發(fā)黃，植株發(fā)僵。雙子葉植物較老葉片上出現(xiàn)紫紅色斑塊。開花和成熟期推遲，結(jié)實率低，籽粒不飽滿。大豆缺硫缺硫癥狀

新葉首先出現(xiàn)癥狀，葉片均勻失綠發(fā)黃，植株發(fā)僵。雙子161菜豆缺硫：菜豆新葉統(tǒng)一褪綠呈金黃色，生長停止。玉米缺硫：一般出現(xiàn)在上部葉片。通常葉片呈淡綠色，進而變黃白。

整個葉片褪綠

青割向日葵菜豆缺硫：菜豆新葉統(tǒng)一褪綠呈金黃色，生長停止。玉米缺硫：一般162茶樹缺硫

茶樹缺硫 163（一）鋅的生理功能：作為碳酸酐酶的成分參與光合作用；作為多種酶的成分參與代謝作用；參與生長素的合成；促進生殖器官的發(fā)育。（一）鋅的生理功能：164缺鋅癥狀

新葉首先出現(xiàn)癥狀，葉小簇生。中下部葉片中脈附近出現(xiàn)脈間失綠。植株矮小，節(jié)間短。生育期延遲。

玉米缺鋅缺鋅癥狀

新葉首先出現(xiàn)癥狀，葉小簇生。中下部葉片中脈附近出現(xiàn)165肥料基礎知識培訓課件166蘋果缺鋅簇葉病、小葉病

蘋果缺鋅簇葉病、小葉病167肥料基礎知識培訓課件168（二）硼的生理功能：促進分生組織生長和核酸代謝；促進碳水化合物運輸和代謝；參與酚代謝和木質(zhì)素的形成；與生殖器官的建成和發(fā)育有關（二）硼的生理功能：169缺硼癥狀新葉首先出現(xiàn)癥狀，葉片肥厚、粗糙、發(fā)皺卷曲，呈失水似的凋萎，莖基部腫脹，莖尖、根尖生長停止或萎縮死亡。“花而不實”，蕾花脫落，花期延長。＋B－B缺硼癥狀＋B－B170玉米缺硼——穗而不實玉米缺硼——穗而不實171油菜缺硼——花而不實油菜缺硼——花而不實172葡萄缺硼——大小果葡萄缺硼——大小果173花椰菜缺硼——褐心病花椰菜缺硼——褐心病174白菜缺硼——褐心病白菜缺硼——褐心病175

（三）鐵生理功能：

葉綠素合成所必需；參與體內(nèi)氧化還原反應和電子傳遞；參與核酸和蛋白質(zhì)代謝還與碳水化合物、有機酸和維生素的合 成有關

（三）鐵生理功能：

葉綠素合成所必需；176缺乏癥：頂端或幼葉失綠黃化，由脈間失綠發(fā)展到全葉淡黃白色 果樹“黃葉病” 花卉、蔬菜幼葉脈間失綠黃化或白化禾本科葉片脈間失綠呈條紋花葉缺乏癥：177柑桔缺鐵——黃葉病柑桔缺鐵178梨樹桃樹蘋果樹果樹缺鐵——黃葉病梨樹桃樹蘋果樹果樹缺鐵179番茄缺鐵芥菜缺鐵番茄缺鐵芥菜缺鐵1801.生理功能：參與光合作用；酶的組分及調(diào)節(jié)酶活性；調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的氧化還原過程；2.缺乏癥：幼葉脈間失綠黃化，有褐色小 斑點散布于整個葉片燕麥“灰斑病”、豆類“褐斑病”、 甜菜“黃斑病”（四）錳1.生理功能：參與光合作用；（四）錳181小麥缺錳高梁缺錳水稻缺錳小麥缺錳高梁缺錳水稻缺錳182菜豆輕度缺錳大豆缺錳——褐斑病菜豆輕度缺錳大豆缺錳——褐斑病183小麥缺銅－Cu＋Cu－Cu小麥缺銅－Cu＋Cu－Cu184柑桔缺銅柑桔缺銅1851.生理功能：作為硝酸還原酶和固氮酶的成分參與 氮代謝；促進維生素C的合成；與磷代謝有密切關系；增強抗病力2.缺乏癥：葉片畸形、瘦長，螺旋狀扭曲，生長不規(guī)則；老葉脈間淡綠發(fā)黃，有褐色斑點，變厚焦枯。 如花椰菜、煙草“鞭尾狀葉”、豆科植物“杯狀葉”且不結(jié)或少結(jié)根瘤。

（五）鉬1.生理功能：（五）鉬186煙草缺鉬——鞭尾狀葉煙草缺鉬——鞭尾狀葉187花椰菜缺鉬——鞭尾葉＋Mo－Mo花椰菜缺鉬＋Mo－Mo188甘藍缺鉬——杯狀葉甘藍缺鉬189大豆的根系－Mo＋Mo大豆的根系－Mo＋Mo1901.生理功能：參與光合作用；酶的活化劑及某些激素的組分；調(diào)節(jié)細胞滲透壓和氣孔運動；提高豆科植物根系結(jié)瘤固氮；減輕多種真菌性病害2.失調(diào)癥：缺乏癥：棕櫚科植物(如椰子樹、魚尾葵等)葉片出現(xiàn)失綠黃斑

中毒癥狀：葉尖、葉緣呈灼燒狀，并向上卷曲，老葉死亡，提早脫落。（六）氯1.生理功能：參與光合作用；（六）氯191魚尾葵缺氯的葉片椰子樹缺氯的葉片魚尾葵缺氯的葉片椰子樹缺氯的葉片192附表不同作物缺素癥出現(xiàn)難易一覽表作物名稱NPKCaMgBMnFeZnMo水稻+ΔΔ〇Δ〇ΔΔΔ〇麥類●++〇●〇+Δ〇〇黃瓜●Δ+Δ+Δ〇Δ〇〇番茄+ΔΔ●●+ΔΔ〇Δ辣椒+Δ●++〇〇〇〇〇茄子+ΔΔ〇●Δ〇Δ〇〇西瓜●Δ+Δ+Δ〇〇〇〇草莓ΔΔ+〇+Δ〇〇〇〇甘藍+Δ●+ΔΔ〇〇〇Δ注：●非常容易發(fā)生；+容易發(fā)生；Δ能發(fā)生；〇幾乎不發(fā)生附表不同作物缺素癥出現(xiàn)難易一覽表作物名稱NPKCa193白菜++●●+〇〇〇〇洋蔥ΔΔΔ+ΔΔ〇〇〇〇萵苣ΔΔ+++〇〇〇+菠菜+Δ+●●+ΔΔ〇Δ白菜+ΔΔΔ●Δ〇〇〇〇芹菜+Δ+Δ●〇〇〇〇蔥+ΔΔΔΔ+Δ〇〇〇注：●非常容易發(fā)生；+容易發(fā)生；Δ能發(fā)生；〇幾乎不發(fā)生白菜++●●+〇〇〇〇洋蔥ΔΔΔ+ΔΔ〇〇〇〇萵194花椰菜++ΔΔ●+〇〇〇+綠花椰菜++ΔΔ++〇〇〇+蘿卜+Δ+Δ●+Δ〇〇Δ胡蘿卜+ΔΔ〇+Δ〇〇〇〇馬鈴薯+Δ●Δ++〇〇〇〇甘薯ΔΔ+Δ+Δ〇〇〇〇大豆ΔΔ+Δ+ΔΔ〇〇〇注：●非常容易發(fā)生；+容易發(fā)生；Δ能發(fā)生；〇幾乎不發(fā)生花椰菜++ΔΔ●+〇〇〇+綠花椰菜++ΔΔ++〇〇〇+蘿195油菜Δ●ΔΔ●+ΔΔ〇Δ柑桔Δ〇ΔΔ●++++Δ蘋果Δ〇Δ〇++ΔΔΔ〇柿Δ〇Δ〇Δ〇〇〇〇〇梨Δ〇+〇+ΔΔ〇ΔΔ葡萄Δ〇+〇●+Δ〇Δ〇桃Δ〇●〇●ΔΔΔ〇〇梅Δ〇Δ〇+ΔΔ〇〇〇注：●非常容易發(fā)生；+容易發(fā)生；Δ能發(fā)生；〇幾乎不發(fā)生油菜Δ●ΔΔ●+ΔΔ〇Δ柑桔Δ〇ΔΔ●++++Δ蘋196作物營養(yǎng)吸收的關鍵時期在作物營養(yǎng)階段中，根據(jù)作物對養(yǎng)分反應強弱和敏感性，把作物對養(yǎng)分的反應分為營養(yǎng)臨界期和營養(yǎng)最大效率期。作物營養(yǎng)吸收的關鍵時期在作物營養(yǎng)階段中，根據(jù)作物對養(yǎng)分反應強197作物營養(yǎng)臨界期

所謂作物營養(yǎng)臨界期是指某種養(yǎng)分缺乏或過多時對作物生長影響最大的時期。在臨界期，作物對某種養(yǎng)分的需求的絕對數(shù)量雖然不多，但很迫切，作物因某種養(yǎng)分缺乏或過多而受到的損失，即使在以后該養(yǎng)分供應正常也很難彌補。各種作物的營養(yǎng)臨界期多出現(xiàn)在作物生育前期。原因是作物生育初期根系較小，吸收能力差，對環(huán)境介質(zhì)中的養(yǎng)分供應比較敏感。作物營養(yǎng)臨界期198作物營養(yǎng)最大效率期：作物營養(yǎng)最大效率期是指某種養(yǎng)分能夠發(fā)揮其最大增產(chǎn)效能的時期。在這個時期作物對某種養(yǎng)分的需求量和吸收量都是最多的。這一時期，也是作物生長最旺盛的時期，吸收養(yǎng)分的能力特強，如能及時滿足作物養(yǎng)分的需求，其增產(chǎn)效果非常顯著。作物營養(yǎng)最大效率期：199作物營養(yǎng)臨界期營養(yǎng)最大效率期氮磷鉀氮磷鉀水稻三葉期和細穗分化期分蘗始期分蘗初期和幼穗形成期

小麥分蘗期和幼穗形成期分蘗初期

拔節(jié)至抽穗期

玉米穗分化期出苗后一周左右

喇叭口期至抽雄初期

棉花現(xiàn)蕾初期形成2片及4片葉片前

開花結(jié)鈴期開花結(jié)鈴期

主要作物營養(yǎng)臨界期和營養(yǎng)最大效率期作物營養(yǎng)臨界期營養(yǎng)最大效率期氮磷鉀氮磷鉀水稻三葉期和細穗分化200植物營養(yǎng)元素間的相互作用植物吸收的離子養(yǎng)分之間的作用，分拮抗和協(xié)同兩種。相互間有協(xié)助作用的肥料要配合使用，而相互間有拮抗作用的肥料就要分開使用。離子間的拮抗作用是指某一離子存在，能抑制另一種離子的吸收；拮抗作用主要表現(xiàn)在陰離子之間或陽離子之間，如鈣離子對鎂離子吸收產(chǎn)生顯著的抑制作用。在陽離子中，K+、Rb+、Cs+之間，Ca2+、Sr2+與Ba2+之間；在陰離子中，H2PO4-與OH-之間，H2PO4-與Cl-之間。植物營養(yǎng)元素間的相互作用植物吸收的離子養(yǎng)分之間的作用，分拮抗201協(xié)同作用：某一離子的存在能促進另一種離子的吸收。離子間的協(xié)同作用常出現(xiàn)在陰陽離子之間，如NO3-、SO4-對作物吸收陽離子有促進作用。氮能促進磷的吸收，在生產(chǎn)中氮磷肥配合較單獨施用增產(chǎn)效果好，就是由于氮磷的協(xié)助作用的結(jié)果。協(xié)同作用：某一離子的存在能促進另一種離子的吸收。202肥料基礎知識培訓課件203三、云峰主要產(chǎn)品特性1、磷酸二銨又稱磷酸氫二銨（DAP）?云峰牌DAP，俗稱金豌豆，產(chǎn)品經(jīng)優(yōu)質(zhì)原料，傳統(tǒng)法工藝加工而成，外觀為本色（黃色），未添加任何著色劑，物理中性肥料（PH7.2-7.4），長期施用不會破壞土壤結(jié)構或?qū)ν寥涝斐晌廴?三、云峰主要產(chǎn)品特性1、磷酸二銨又稱磷酸氫二銨（DAP）?云204

?產(chǎn)品易溶于水，溶解后固形物較少，適用各種農(nóng)作物對氮磷元素的需要，尤其適合于干旱少雨的地區(qū)作基肥、種肥、追肥。高性能氮磷二元肥料，物理中性肥料，可適用任何土壤及絕大多數(shù)作物，特別適用于喜銨需磷的作物，作基肥或追肥均可，宜深施。?產(chǎn)品易溶于水，溶解后固形物較少，適用各種農(nóng)作物對氮磷元素2052、復合肥料（NPK）硝銨磷（30-10）

?1、高氮配比，硝態(tài)氮加氨態(tài)氮，雙氮雙吸收，速效加長效；2、氮磷結(jié)合肥效高；3、不含縮二脲不燒苗，不傷根；4、水溶性好，產(chǎn)品沾水即溶，比尿素溶解快，殘渣少，適合做噴施肥，作物吸收快，見效快；5、水溶性磷含量高，生根、促根效果明顯；6、施用后不板結(jié)土壤，養(yǎng)分不易流失揮發(fā)。2、復合肥料（NPK）