生產(chǎn)運(yùn)作管理第一.二章講義課件

第一章導(dǎo)論

第一節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)科簡介一、生產(chǎn)管理定義

1、生產(chǎn)管理名稱演變制造管理生產(chǎn)管理運(yùn)作管理2、生產(chǎn)管理的定義關(guān)于企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與改進(jìn)。

第一章導(dǎo)論第一節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)科簡介1二、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的與決策

1.生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本問題提高質(zhì)量從生產(chǎn)與運(yùn)作管理角度看，產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，主要取決于生產(chǎn)與運(yùn)作過程的穩(wěn)定。降低成本重點(diǎn)放在提高生產(chǎn)能力的利用率、精簡人員和壓縮庫存占用上?？s短交貨期。縮短交貨期也就是要縮短生產(chǎn)期限。

二、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的與決策1.生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本問2我們把顧客要求的交貨期記作D，把企業(yè)的生產(chǎn)期限記作P，稱二者的比率為D/P比率，它有兩種基本的情況。①D／P>1.0，即企業(yè)的生產(chǎn)期限短于顧客要求的交貨期。D／P＜1.0。即企業(yè)的生產(chǎn)期限超過顧客要求的交貨期。第一種情況生產(chǎn)系統(tǒng)具有很高的柔性，且?guī)齑嫠娇梢詨旱煤艿?，?jīng)濟(jì)效益很高。我們把顧客要求的交貨期記作D，把企業(yè)的生產(chǎn)期32.生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的建立高效率的生產(chǎn)制造系統(tǒng)，為企業(yè)制造有競爭力的產(chǎn)品。生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的告訴我們兩點(diǎn)：①企業(yè)在充分研究市場需求之后，開發(fā)研制的產(chǎn)品必須在質(zhì)量和成本上具有優(yōu)勢，如無優(yōu)勢則無競爭力，企業(yè)就會陷入經(jīng)營危機(jī)；②產(chǎn)品競爭力三要素﹝質(zhì)量、成本、交貨期﹞的優(yōu)勢主要取決于生產(chǎn)與運(yùn)作管理，而不是其他的職能管理。2.生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的43.生產(chǎn)與運(yùn)作管理決策市場公司決策運(yùn)作決策運(yùn)作管理財(cái)務(wù)決策市場決策員工設(shè)備工件工藝計(jì)劃和控制系統(tǒng)輸入材料生產(chǎn)系統(tǒng)輸出產(chǎn)品運(yùn)作決策專門考慮如何組織生產(chǎn)能力以支持企業(yè)決策的實(shí)現(xiàn)。3.生產(chǎn)與運(yùn)作管理決策市場公司決策運(yùn)作決策運(yùn)作管5運(yùn)作決策的內(nèi)容包含了下面主要的決策內(nèi)容：﹝1﹞中長期決策①產(chǎn)品的選擇與設(shè)計(jì)。②設(shè)備與生產(chǎn)方式的選擇。③職務(wù)與作業(yè)設(shè)計(jì)。④廠址選擇⑤廠區(qū)與設(shè)備的平面布置。⑥編制定員。⑦年度與進(jìn)度計(jì)劃。生產(chǎn)運(yùn)作管理第一6﹝2﹞短期決策①生產(chǎn)作業(yè)計(jì)。②進(jìn)度控制。③質(zhì)量控制。④庫存控制。⑤成本控制。﹝2﹞短期決策7三、生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)的定義生產(chǎn)系統(tǒng)是企業(yè)系統(tǒng)的一個子系統(tǒng)，生產(chǎn)系統(tǒng)的定義是生產(chǎn)的輸入、轉(zhuǎn)換、輸出實(shí)物產(chǎn)品、服務(wù)和知識的過程，其目的是實(shí)現(xiàn)價值增值，滿足社會（用戶）需要，增加企業(yè)利潤和提高職工福利。運(yùn)作管理的核心是對生產(chǎn)系統(tǒng)的管理。生產(chǎn)系統(tǒng)的主要功能是轉(zhuǎn)換功能系統(tǒng)中發(fā)生轉(zhuǎn)換過程包括：·物理過程，例如生產(chǎn)。·位置變化過程，例如運(yùn)輸?！そ灰走^程，例如零售?！ご鎯^程，例如庫存?！ど磉^程，例如健康保養(yǎng)。·信息過程，例如電信。三、生產(chǎn)系統(tǒng)82.生產(chǎn)系統(tǒng)的組成

輸入轉(zhuǎn)換輸出目的2.生產(chǎn)系統(tǒng)的組成輸入轉(zhuǎn)換輸出目的93.生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是系統(tǒng)構(gòu)成要素及其相互關(guān)系的表現(xiàn)形式。生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成要素按其性質(zhì)和作用來劃分，可分為結(jié)構(gòu)化要素和非結(jié)構(gòu)化要素。結(jié)構(gòu)化要素是指構(gòu)成生產(chǎn)系統(tǒng)主體框架的要素：生產(chǎn)技術(shù)設(shè)施生產(chǎn)能力生產(chǎn)系統(tǒng)的集成。非結(jié)構(gòu)化要素是指支持和控制系統(tǒng)運(yùn)行的軟件要素：人員組織生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)庫存質(zhì)量管理等。3.生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)10第二節(jié)生產(chǎn)管理在企業(yè)管理中的地位一、企業(yè)管理三大基本職能

企業(yè)管理中最基本最主要的職能是運(yùn)作管理、市場營銷、財(cái)務(wù)會計(jì)。生產(chǎn)職能的重要意義在于它是真正的價值創(chuàng)造過程，是產(chǎn)生企業(yè)利潤的源泉。二、生產(chǎn)與運(yùn)作管理與市場營銷的關(guān)系

市場營銷是先導(dǎo)，運(yùn)作管理處于基礎(chǔ)地位。三、生產(chǎn)與運(yùn)作管理與財(cái)務(wù)管理的關(guān)系

財(cái)務(wù)應(yīng)當(dāng)處于主導(dǎo)地位，運(yùn)作管理對資金也負(fù)有管理責(zé)任。四、企業(yè)系統(tǒng)的整體性

企業(yè)離不開這三大職能，缺少了其中任何一項(xiàng)，企業(yè)都無法運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二節(jié)生產(chǎn)管理在企業(yè)管理中的地位11第三節(jié)生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程

一、發(fā)展歷程科學(xué)管理2.福特流水生產(chǎn)線3.霍桑試驗(yàn)4.運(yùn)籌學(xué)5.計(jì)算機(jī)技術(shù)與物料需求計(jì)劃（MRP）6.準(zhǔn)時化生產(chǎn)﹝JIT﹞、全面質(zhì)量控制﹝TQC﹞與工廠自動化

7.全面質(zhì)量管理﹝TQM﹞、質(zhì)量保證8.企業(yè)管理過程重組﹝BPR﹞第三節(jié)生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程12二、發(fā)展動因分析

一是市場需求的拉動，如福特的流水線生產(chǎn)方式滿足市場低成本低價格需求；豐田公司的JIT生產(chǎn)方式滿足對性能、質(zhì)量、價格、交貨期的需求。二是科學(xué)技術(shù)的推動。如數(shù)字電子計(jì)算機(jī)的發(fā)展，使MRP由設(shè)想變成現(xiàn)實(shí)。二、發(fā)展動因分析13第二章生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與競爭力第一節(jié)

生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略一、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的定義企業(yè)設(shè)計(jì)的一套運(yùn)用自己資源的政策和計(jì)劃，用以支持企業(yè)的長期競爭戰(zhàn)略。著眼點(diǎn):目標(biāo)市場目的:立足市場,獲得長期競爭優(yōu)勢第二章生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與競爭力14運(yùn)作戰(zhàn)略內(nèi)容一般包括如下；（1）產(chǎn)品選擇。（2）生產(chǎn)能力需求計(jì)劃。（3）工廠設(shè)施。（4）技術(shù)水平。（5）協(xié)作化水平。（6）勞動力計(jì)劃。（7）質(zhì)量管理。（8）生產(chǎn)計(jì)劃與物料控制。（9）生產(chǎn)組織。運(yùn)作戰(zhàn)略內(nèi)容一般包括如下；15二、對生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的新認(rèn)識1、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的提出運(yùn)作戰(zhàn)略認(rèn)為生產(chǎn)系統(tǒng)是企業(yè)的競爭之本，只有具備了生產(chǎn)系統(tǒng)的競爭優(yōu)勢才能贏得產(chǎn)品的優(yōu)勢，才會有企業(yè)的優(yōu)勢，因此運(yùn)作戰(zhàn)略理論是以競爭及其優(yōu)勢的獲取為基礎(chǔ)的。2.生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略框架①按照顧客的要求來確定產(chǎn)品性能。②由此確定運(yùn)作重點(diǎn)。③為滿足顧客的要求，運(yùn)作部門運(yùn)用自身能力（連同供應(yīng)商的能力）去爭取訂單。

④企業(yè)運(yùn)作需要研究與開發(fā)的投入、財(cái)務(wù)管理支持、人力資源管理以及信息管理。二、對生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的新認(rèn)識16新產(chǎn)品開發(fā)顧客要求新產(chǎn)品現(xiàn)行產(chǎn)品執(zhí)行側(cè)重與要求成本質(zhì)量制造柔性交貨速度銷售服務(wù)

企業(yè)能力運(yùn)作能力供應(yīng)商能力技術(shù)系統(tǒng)人員CIMJITTQM研發(fā)銷售財(cái)務(wù)支持平臺信息管理人力資源管理管理新產(chǎn)品開發(fā)顧客要求新產(chǎn)品現(xiàn)行產(chǎn)品執(zhí)行側(cè)重與要求成本17三、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略基本類型1、成本領(lǐng)先戰(zhàn)略成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的實(shí)質(zhì)是，不斷追求生產(chǎn)與作業(yè)系統(tǒng)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)性。從生產(chǎn)與作業(yè)管理的角度看規(guī)模經(jīng)濟(jì)性，強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)的通過能力和通過速度。2、別具一格戰(zhàn)略。獲得一種差別優(yōu)勢．這種差異是怎么來的？特別是怎么生產(chǎn)出來的？除了技術(shù)原因外，產(chǎn)品或服務(wù)的差異，是競爭者與我們在生產(chǎn)與運(yùn)作管理的方法上和水平上的差異的體現(xiàn)。3、聚焦戰(zhàn)略。從生產(chǎn)與作業(yè)管理的角度看，是在工廠里將相關(guān)的設(shè)備、工序和人員聚焦配置和管理，生產(chǎn)針對特殊細(xì)分市場的相對狹窄的產(chǎn)品組合。故稱為“廠中之廠”或聚焦工廠。三、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略基本類型18第二節(jié)競爭策略產(chǎn)品戰(zhàn)略決策是要決定企業(yè)應(yīng)生產(chǎn)什么、提供什么服務(wù)。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略決定如何生產(chǎn)或運(yùn)作，才能與眾多的競爭對手有所區(qū)別，才有可能取勝。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的一個重要問題是確定如何使企業(yè)擁有和保持其獨(dú)特的競爭力，以贏得訂單。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的重要任務(wù)之一是確定企業(yè)的競爭重點(diǎn)，并保持其競爭優(yōu)勢。第二節(jié)競爭策略19一、競爭重點(diǎn)的確立

項(xiàng)目內(nèi)容成本質(zhì)量時間柔性1低成本高設(shè)計(jì)質(zhì)量恒定的質(zhì)量快速交貨按時交貨新產(chǎn)品開發(fā)速度顧客化產(chǎn)品與服務(wù)8產(chǎn)量柔性一、競爭重點(diǎn)的確立項(xiàng)目20二、競爭策略的制定

1、決定競爭重點(diǎn)的優(yōu)先順序。通常認(rèn)為企業(yè)難以在四個方面﹝成本、質(zhì)量、時間、柔性﹞同時努力。因此需要判斷哪個因素對提高競爭力是重要的，就集中企業(yè)的主要資源重點(diǎn)突破。2、周期性地審視競爭重點(diǎn)的優(yōu)先順序，調(diào)整競爭策略。因?yàn)橥饨绛h(huán)境是在動態(tài)變化著的，企業(yè)的經(jīng)營方針、生產(chǎn)任務(wù)也在變化，因此競爭策略必須相應(yīng)地作出調(diào)整。3、制定具體的、可測度的競爭目標(biāo)。例如，成本降低10％，保證收到訂單后3周內(nèi)交貨，將開發(fā)周期縮短至6個月以內(nèi)，等等。

二、競爭策略的制定21三、世界級生產(chǎn)制造系統(tǒng)

1、生產(chǎn)系統(tǒng)競爭能力的等級分類缺乏競爭力缺乏競爭力的生產(chǎn)系統(tǒng)它的產(chǎn)品在性能、質(zhì)量和成本方面都達(dá)不到用戶的滿意水平。競爭對峙競爭對峙是指企業(yè)產(chǎn)品基本滿足用戶需求，有一定的競爭能力，在市場上可以與競爭對手的產(chǎn)品進(jìn)行抗衡，保住自己的市場占有率。有競爭優(yōu)勢具有競賽優(yōu)勢是指企業(yè)在市場上對競爭對手有領(lǐng)先的優(yōu)勢，這優(yōu)勢表現(xiàn)在產(chǎn)品已超過用戶的基本要求，使用戶感到獲得了意想不到的滿意，具有贏得訂貨的優(yōu)勢。

三、世界級生產(chǎn)制造系統(tǒng)22世界級制造系統(tǒng)世界級制造系統(tǒng)的產(chǎn)品在世界范圍內(nèi)具有很強(qiáng)的競爭能力，深受用戶信賴和推崇。2、世界級制造系統(tǒng)的特征﹝1﹞世界級制造系統(tǒng)在世界市場的特點(diǎn)①是本行業(yè)中，至少在某—方面，屬于最強(qiáng)有力的競爭者，能比其它對手具有更迅速的增長和更豐厚的利潤；

②其產(chǎn)品無論在性能、功能或競爭優(yōu)勢、受信賴程的程度等方面都具有一流水平，并能夠?qū)κ袌龅臈l件變化做出最靈敏、有效的反應(yīng)；③能夠吸引、保持、并造就本行業(yè)中最杰出的人員，因此能夠吸收、應(yīng)用、并創(chuàng)造新的生產(chǎn)與管理技術(shù)，乃至觀念、思想：

世界級制造系統(tǒng)23

﹝2﹞兩大世界級制造系統(tǒng)①計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)CIMS主要是在計(jì)算機(jī)集成制造思想的指導(dǎo)下，大量采用計(jì)算機(jī)、數(shù)控機(jī)床等先進(jìn)設(shè)備，使用信息集成管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對全企業(yè)資源有效使用，從而達(dá)到這個水平的。②JIT制造系統(tǒng)JIT則是在“徹底消除一切浪費(fèi)”，“為用戶提供他們所真正想要的產(chǎn)品”的思想指導(dǎo)下，依靠全體員工的主人翁精神，發(fā)揮每個人的積極性，不斷改進(jìn)管理方法，完善系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，同樣也達(dá)到了這個水平。﹝2﹞兩大世界級制造系統(tǒng)24近年來，美國的汽車保養(yǎng)服務(wù)和潤滑油商店的市場發(fā)展很快。之所以會出現(xiàn)這種需求，是因?yàn)殡S著自助加油站激增，消費(fèi)者的購買模式發(fā)生了很大改變。消費(fèi)者開始親手將自己的汽車加油，而這需要有新的機(jī)油和潤滑油的服務(wù)與其配套。為了抓住住這個機(jī)會，米尼特潤滑油公司（Minit—Lube）和基菲潤滑油公司（Jiffy—Lube）都確定了自己的戰(zhàn)略。米尼特服務(wù)站可以在潔凈環(huán)境下進(jìn)行機(jī)油更換、潤滑油添加和車內(nèi)清潔。服務(wù)站的建筑漆成白色，外形筒潔明快，非常于凈。將了方便顧客、進(jìn)行快速服務(wù)，服務(wù)站允許三輛汽車并排駛?cè)搿Ｔ谶@里，顧客由銷售代表負(fù)責(zé)接待。這些銷售代表都是從位于鹽湖城的米尼特學(xué)院畢業(yè)的，該學(xué)校類似于芝加哥附近的麥當(dāng)勞的漢堡包大學(xué)，或者位于孟菲斯的假日飯店培訓(xùn)學(xué)校。接待員紀(jì)錄顧客的要求，這些要求一般包括：油液檢查（機(jī)油、水、剎車油、傳動油、差速器油）和添加所需的潤滑油，以及更換空氣和機(jī)油過濾器。穿著整潔的服務(wù)人員馬上開始行動。每個標(biāo)準(zhǔn)的小組里有三個人：一個負(fù)責(zé)檢查機(jī)蓋底下的油液高度；另一個專管車內(nèi)吸塵和清潔事窗；第三個人則在車庫檢修坑里更換濾油器、排干機(jī)油、檢查差速和傳動系統(tǒng)，并在必要的時候加上潤滑油。精確的分工和良好的訓(xùn)練，使得汽車從駛?cè)胫钡今偝鲕噹斓恼麄€處理過程不會超過10分鐘。該服務(wù)站的理念就是：提供比加油站、修車連鎖店和汽車經(jīng)銷店更快、更好的服務(wù)，但無需顧客多花錢。討論題：該公司的作業(yè)戰(zhàn)略是如何形成競爭優(yōu)勢的？近年來，美國的汽車保養(yǎng)服務(wù)和潤25生產(chǎn)運(yùn)作管理第一26第一章導(dǎo)論

第一節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)科簡介一、生產(chǎn)管理定義

1、生產(chǎn)管理名稱演變制造管理生產(chǎn)管理運(yùn)作管理2、生產(chǎn)管理的定義關(guān)于企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與改進(jìn)。

第一章導(dǎo)論第一節(jié)生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)科簡介27二、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的與決策

1.生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本問題提高質(zhì)量從生產(chǎn)與運(yùn)作管理角度看，產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，主要取決于生產(chǎn)與運(yùn)作過程的穩(wěn)定。降低成本重點(diǎn)放在提高生產(chǎn)能力的利用率、精簡人員和壓縮庫存占用上?？s短交貨期?？s短交貨期也就是要縮短生產(chǎn)期限。

二、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的與決策1.生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本問28我們把顧客要求的交貨期記作D，把企業(yè)的生產(chǎn)期限記作P，稱二者的比率為D/P比率，它有兩種基本的情況。①D／P>1.0，即企業(yè)的生產(chǎn)期限短于顧客要求的交貨期。D／P＜1.0。即企業(yè)的生產(chǎn)期限超過顧客要求的交貨期。第一種情況生產(chǎn)系統(tǒng)具有很高的柔性，且?guī)齑嫠娇梢詨旱煤艿?，?jīng)濟(jì)效益很高。我們把顧客要求的交貨期記作D，把企業(yè)的生產(chǎn)期292.生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的建立高效率的生產(chǎn)制造系統(tǒng)，為企業(yè)制造有競爭力的產(chǎn)品。生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的告訴我們兩點(diǎn)：①企業(yè)在充分研究市場需求之后，開發(fā)研制的產(chǎn)品必須在質(zhì)量和成本上具有優(yōu)勢，如無優(yōu)勢則無競爭力，企業(yè)就會陷入經(jīng)營危機(jī)；②產(chǎn)品競爭力三要素﹝質(zhì)量、成本、交貨期﹞的優(yōu)勢主要取決于生產(chǎn)與運(yùn)作管理，而不是其他的職能管理。2.生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目的303.生產(chǎn)與運(yùn)作管理決策市場公司決策運(yùn)作決策運(yùn)作管理財(cái)務(wù)決策市場決策員工設(shè)備工件工藝計(jì)劃和控制系統(tǒng)輸入材料生產(chǎn)系統(tǒng)輸出產(chǎn)品運(yùn)作決策專門考慮如何組織生產(chǎn)能力以支持企業(yè)決策的實(shí)現(xiàn)。3.生產(chǎn)與運(yùn)作管理決策市場公司決策運(yùn)作決策運(yùn)作管31運(yùn)作決策的內(nèi)容包含了下面主要的決策內(nèi)容：﹝1﹞中長期決策①產(chǎn)品的選擇與設(shè)計(jì)。②設(shè)備與生產(chǎn)方式的選擇。③職務(wù)與作業(yè)設(shè)計(jì)。④廠址選擇⑤廠區(qū)與設(shè)備的平面布置。⑥編制定員。⑦年度與進(jìn)度計(jì)劃。生產(chǎn)運(yùn)作管理第一32﹝2﹞短期決策①生產(chǎn)作業(yè)計(jì)。②進(jìn)度控制。③質(zhì)量控制。④庫存控制。⑤成本控制。﹝2﹞短期決策33三、生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)的定義生產(chǎn)系統(tǒng)是企業(yè)系統(tǒng)的一個子系統(tǒng)，生產(chǎn)系統(tǒng)的定義是生產(chǎn)的輸入、轉(zhuǎn)換、輸出實(shí)物產(chǎn)品、服務(wù)和知識的過程，其目的是實(shí)現(xiàn)價值增值，滿足社會（用戶）需要，增加企業(yè)利潤和提高職工福利。運(yùn)作管理的核心是對生產(chǎn)系統(tǒng)的管理。生產(chǎn)系統(tǒng)的主要功能是轉(zhuǎn)換功能系統(tǒng)中發(fā)生轉(zhuǎn)換過程包括：·物理過程，例如生產(chǎn)。·位置變化過程，例如運(yùn)輸?！そ灰走^程，例如零售。·存儲過程，例如庫存?！ど磉^程，例如健康保養(yǎng)。·信息過程，例如電信。三、生產(chǎn)系統(tǒng)342.生產(chǎn)系統(tǒng)的組成

輸入轉(zhuǎn)換輸出目的2.生產(chǎn)系統(tǒng)的組成輸入轉(zhuǎn)換輸出目的353.生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是系統(tǒng)構(gòu)成要素及其相互關(guān)系的表現(xiàn)形式。生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成要素按其性質(zhì)和作用來劃分，可分為結(jié)構(gòu)化要素和非結(jié)構(gòu)化要素。結(jié)構(gòu)化要素是指構(gòu)成生產(chǎn)系統(tǒng)主體框架的要素：生產(chǎn)技術(shù)設(shè)施生產(chǎn)能力生產(chǎn)系統(tǒng)的集成。非結(jié)構(gòu)化要素是指支持和控制系統(tǒng)運(yùn)行的軟件要素：人員組織生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)庫存質(zhì)量管理等。3.生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)36第二節(jié)生產(chǎn)管理在企業(yè)管理中的地位一、企業(yè)管理三大基本職能

企業(yè)管理中最基本最主要的職能是運(yùn)作管理、市場營銷、財(cái)務(wù)會計(jì)。生產(chǎn)職能的重要意義在于它是真正的價值創(chuàng)造過程，是產(chǎn)生企業(yè)利潤的源泉。二、生產(chǎn)與運(yùn)作管理與市場營銷的關(guān)系

市場營銷是先導(dǎo)，運(yùn)作管理處于基礎(chǔ)地位。三、生產(chǎn)與運(yùn)作管理與財(cái)務(wù)管理的關(guān)系

財(cái)務(wù)應(yīng)當(dāng)處于主導(dǎo)地位，運(yùn)作管理對資金也負(fù)有管理責(zé)任。四、企業(yè)系統(tǒng)的整體性

企業(yè)離不開這三大職能，缺少了其中任何一項(xiàng)，企業(yè)都無法運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二節(jié)生產(chǎn)管理在企業(yè)管理中的地位37第三節(jié)生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程

一、發(fā)展歷程科學(xué)管理2.福特流水生產(chǎn)線3.霍桑試驗(yàn)4.運(yùn)籌學(xué)5.計(jì)算機(jī)技術(shù)與物料需求計(jì)劃（MRP）6.準(zhǔn)時化生產(chǎn)﹝JIT﹞、全面質(zhì)量控制﹝TQC﹞與工廠自動化

7.全面質(zhì)量管理﹝TQM﹞、質(zhì)量保證8.企業(yè)管理過程重組﹝BPR﹞第三節(jié)生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程38二、發(fā)展動因分析

一是市場需求的拉動，如福特的流水線生產(chǎn)方式滿足市場低成本低價格需求；豐田公司的JIT生產(chǎn)方式滿足對性能、質(zhì)量、價格、交貨期的需求。二是科學(xué)技術(shù)的推動。如數(shù)字電子計(jì)算機(jī)的發(fā)展，使MRP由設(shè)想變成現(xiàn)實(shí)。二、發(fā)展動因分析39第二章生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與競爭力第一節(jié)

生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略一、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的定義企業(yè)設(shè)計(jì)的一套運(yùn)用自己資源的政策和計(jì)劃，用以支持企業(yè)的長期競爭戰(zhàn)略。著眼點(diǎn):目標(biāo)市場目的:立足市場,獲得長期競爭優(yōu)勢第二章生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與競爭力40運(yùn)作戰(zhàn)略內(nèi)容一般包括如下；（1）產(chǎn)品選擇。（2）生產(chǎn)能力需求計(jì)劃。（3）工廠設(shè)施。（4）技術(shù)水平。（5）協(xié)作化水平。（6）勞動力計(jì)劃。（7）質(zhì)量管理。（8）生產(chǎn)計(jì)劃與物料控制。（9）生產(chǎn)組織。運(yùn)作戰(zhàn)略內(nèi)容一般包括如下；41二、對生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的新認(rèn)識1、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的提出運(yùn)作戰(zhàn)略認(rèn)為生產(chǎn)系統(tǒng)是企業(yè)的競爭之本，只有具備了生產(chǎn)系統(tǒng)的競爭優(yōu)勢才能贏得產(chǎn)品的優(yōu)勢，才會有企業(yè)的優(yōu)勢，因此運(yùn)作戰(zhàn)略理論是以競爭及其優(yōu)勢的獲取為基礎(chǔ)的。2.生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略框架①按照顧客的要求來確定產(chǎn)品性能。②由此確定運(yùn)作重點(diǎn)。③為滿足顧客的要求，運(yùn)作部門運(yùn)用自身能力（連同供應(yīng)商的能力）去爭取訂單。

④企業(yè)運(yùn)作需要研究與開發(fā)的投入、財(cái)務(wù)管理支持、人力資源管理以及信息管理。二、對生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的新認(rèn)識42新產(chǎn)品開發(fā)顧客要求新產(chǎn)品現(xiàn)行產(chǎn)品執(zhí)行側(cè)重與要求成本質(zhì)量制造柔性交貨速度銷售服務(wù)

企業(yè)能力運(yùn)作能力供應(yīng)商能力技術(shù)系統(tǒng)人員CIMJITTQM研發(fā)銷售財(cái)務(wù)支持平臺信息管理人力資源管理管理新產(chǎn)品開發(fā)顧客要求新產(chǎn)品現(xiàn)行產(chǎn)品執(zhí)行側(cè)重與要求成本43三、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略基本類型1、成本領(lǐng)先戰(zhàn)略成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的實(shí)質(zhì)是，不斷追求生產(chǎn)與作業(yè)系統(tǒng)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)性。從生產(chǎn)與作業(yè)管理的角度看規(guī)模經(jīng)濟(jì)性，強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)的通過能力和通過速度。2、別具一格戰(zhàn)略。獲得一種差別優(yōu)勢．這種差異是怎么來的？特別是怎么生產(chǎn)出來的？除了技術(shù)原因外，產(chǎn)品或服務(wù)的差異，是競爭者與我們在生產(chǎn)與運(yùn)作管理的方法上和水平上的差異的體現(xiàn)。3、聚焦戰(zhàn)略。從生產(chǎn)與作業(yè)管理的角度看，是在工廠里將相關(guān)的設(shè)備、工序和人員聚焦配置和管理，生產(chǎn)針對特殊細(xì)分市場的相對狹窄的產(chǎn)品組合。故稱為“廠中之廠”或聚焦工廠。三、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略基本類型44第二節(jié)競爭策略產(chǎn)品戰(zhàn)略決策是要決定企業(yè)應(yīng)生產(chǎn)什么、提供什么服務(wù)。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略決定如何生產(chǎn)或運(yùn)作，才能與眾多的競爭對手有所區(qū)別，才有可能取勝。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的一個重要問題是確定如何使企業(yè)擁有和保持其獨(dú)特的競爭力，以贏得訂單。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的重要任務(wù)之一是確定企業(yè)的競爭重點(diǎn)，并保持其競爭優(yōu)勢。第二節(jié)競爭策略45一、競爭重點(diǎn)的確立

項(xiàng)目內(nèi)容成本質(zhì)量時間柔性1低成本高設(shè)計(jì)質(zhì)量恒定的質(zhì)量快速交貨按時交貨新產(chǎn)品開發(fā)速度顧客化產(chǎn)品與服務(wù)8產(chǎn)量柔性一、競爭重點(diǎn)的確立項(xiàng)目46二、競爭策略的制定

1、決定競爭重點(diǎn)的優(yōu)先順序。通常認(rèn)為企業(yè)難以在四個方面﹝成本、質(zhì)量、時間、柔性﹞同時努力。因此需要判斷哪個因素對提高競爭力是重要的，就集中企業(yè)的主要資源重點(diǎn)突破。2、周期性地審視競爭重點(diǎn)的優(yōu)先順序，調(diào)整競爭策略。因?yàn)橥饨绛h(huán)境是在動態(tài)變化著的，企業(yè)的經(jīng)營方針、生產(chǎn)任務(wù)也在變化，因此競爭策略必須相應(yīng)地作出調(diào)整。3、制定具體的、可測度的競爭目標(biāo)。例如，成本降低10％，保證收到訂單后3周內(nèi)交貨，將開發(fā)周期縮短至6個月以內(nèi)，等等。

二、競爭策略的制定47三、世界級生產(chǎn)制造系統(tǒng)

1、生產(chǎn)系統(tǒng)競爭能力的等級分類缺乏競爭力缺乏競爭力的生產(chǎn)系統(tǒng)它的產(chǎn)品在性能、質(zhì)量和成本方面都達(dá)不到用戶的滿意水平。競爭對峙競爭對峙是指企業(yè)產(chǎn)品基本滿足用戶需求，有一定的競爭能力，在市場上可以與競爭對手的產(chǎn)品進(jìn)行抗衡，保住自己的市場占有率。有競爭優(yōu)勢具有競賽優(yōu)勢是指企業(yè)在市場上對競爭對手有領(lǐng)先的優(yōu)勢，這優(yōu)勢表現(xiàn)在產(chǎn)品已超過用戶的基本要求，使用戶感到獲得了意想不到的滿意，具有贏得訂貨的優(yōu)勢。

三、世界級生產(chǎn)制造系統(tǒng)48世界級制造系統(tǒng)世界級制造系統(tǒng)的產(chǎn)品在世界范圍內(nèi)具有很強(qiáng)的競爭能力，深受用戶信賴和推崇。2、世界級制造系統(tǒng)的特征