高中生物專題02 糖類、脂質-2021年高考生物一輪復習知識精講課件(共29張PPT)

第2節(jié)：糖類、脂質細胞的物質基礎細胞的物質基礎考法1細胞中糖類的種類和功能考法2細胞中脂質的種類和功能細胞的物質基礎——糖類|脂質細胞的物質基礎——糖類：元素|種類|分布|作用白糖冰糖紅糖淀粉纖維素核糖：C5H10O5

脫氧核糖：C5H10O4葡萄糖、果糖、半乳糖：C6H12O6

麥芽糖、蔗糖、乳糖：C12H22O11觀察下列幾種糖的分子式C、H、O元素組成：細胞的物質基礎——糖類：元素|種類|分布|作用單糖：單糖是不能水解的糖，可以被細胞直接吸收利用。淀粉麥芽糖葡萄糖淀粉酶麥芽糖酶二糖：有兩分子單糖縮合而成。可水解為兩分子單糖。多糖：由多個單糖縮合而成?？伤鉃槎鄠€單糖。振蕩混勻2mL組織樣液1新配制的斐林試劑2mL葡萄糖果糖麥芽糖細胞的物質基礎——糖類：元素|種類|分布|作用實驗室有一杯梨子汁和一杯甘蔗汁弄混淆了，怎么區(qū)分？2mL組織樣液2新配制的斐林試劑2mL12細胞的物質基礎——糖類：元素|種類|分布|作用五碳糖核糖(C5H10O5)ATP核糖核苷酸

RNA核糖核酸

細胞的物質基礎——糖類：元素|種類|分布|作用脫氧核糖核苷酸

DNA脫氧核糖(C5H10O4)脫氧核糖核酸

五碳糖細胞的物質基礎——糖類：元素|種類|分布|作用葡萄糖__________乳酸(C3H6O3)C2H5OH+CO2H2O+CO2+O2丙酮酸葡萄糖①氧化分解:提供能量②原料:CO2+H2O→纖維二糖→纖維素光→麥芽糖→淀粉+→←蔗糖果糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖纖維素

人和哺乳動物體內沒有纖維素酶，因此不能將纖維素水解成葡萄糖，一些細菌、真菌和某些低等動物(昆蟲、蝸牛)，尤其是反芻動物胃中共生的細菌含有活性很高纖維素酶，能水解纖維素，所以，牛、羊、馬等動物可以靠吃草維持生命。

雖然纖維素不能作為人類的營養(yǎng)，但人類食品中必須含纖維素。因為它可以促進胃腸蠕動、促進消化和排便。食品中缺乏纖維素容易導致腸癌。(膳食纖維)

生活中的棉、麻的主要成分是纖維素。細胞的物質基礎——糖類：元素|種類|分布|作用細胞的物質基礎——糖類：元素|種類|分布|作用細胞的物質基礎——糖類：元素|種類|分布|作用種類舉例分布(動植物細胞)功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖麥芽糖蔗糖乳糖淀粉纖維素糖原動植物細胞動植物細胞植物細胞動物細胞動物細胞植物細胞植物細胞植物細胞植物細胞動物細胞(肝臟、肌肉)組成RNA、ATP等組成DNA細胞的主要能源物質提供能能量提供能能量提供能能量儲存能量構成植物細胞壁儲能能量，參與血糖調節(jié)細胞的物質基礎——糖類：元素|種類|分布|作用細胞的物質基礎——糖類：元素|種類|分布|作用Glc：葡萄糖Gal：半乳糖GalNAc：N-乙酰半乳糖胺Fuc：巖藻糖細胞的物質基礎——糖類：元素|種類|分布|作用C、H、O單糖、麥芽糖、乳糖多糖、蔗糖果糖麥芽糖蔗糖淀粉纖維素葡萄糖核糖脫氧核糖半乳糖乳糖糖原細胞的物質基礎——糖類［江蘇生物2018·1，2分］下列關于糖類的敘述，正確的是()A.單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物B.構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C.細胞識別與糖蛋白中蛋白質有關，與糖鏈無關D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物D2.糖類是生物體的重要構成物質和能源物質，下列有關糖類的敘述正確的是()A.在ATP、RNA、核糖體和質粒中均含有核糖B.在細胞膜上糖類只與蛋白質結合形成糖蛋白C.所有糖類都是生物體的主要能源物質D.葡萄糖是構成纖維素、淀粉和糖原的基本單位D細胞的物質基礎——脂質：脂肪|磷脂|固醇：元素：

。

：組成：

和

。

C、H、O甘油脂肪酸：功能：

1、儲存能量：1g糖原氧化分解釋約17KJ能量，1g脂肪約39KJ。脂肪中含C量高于糖，含O量低于糖；氧化分解需氧量更

。高2、保溫皮下脂肪內臟脂肪保溫緩沖、減壓3、緩沖、減壓細胞的物質基礎——脂質：脂肪|磷脂|固醇脂肪+蘇丹Ⅲ染液橘黃色脂肪+蘇丹Ⅳ染液紅色細胞的物質基礎——脂質：脂肪|磷脂|固醇：檢測：

細胞的物質基礎——脂質：脂肪|磷脂|固醇：元素：

。

C、H、O、P（N）特性：

功能：

細胞的物質基礎——脂質：脂肪|磷脂|固醇：元素：

。

C、H、O膽固醇性激素維生素D動物細胞膜的重要成分，在人體中參與血液中的脂質的運輸。促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成。促進鈣和磷的吸收膽固醇是人體中的一種重要化合物，血漿中膽固醇的含量受LDL（含有膽固醇的脂蛋白）影響．如圖表示細胞中膽固醇的來源，分析并回答：1）脂蛋白是蛋白質和脂質的復合體，細胞中既是蛋白質加工又是脂質合成“車間”的是________________。2）人體中膽固醇是構成細胞膜的重要成分，還參與血液中________的運輸。內質網脂質3）LDL受體的化學本質是___________，LDL可以與細胞膜上的LDL受體結合，通過__________（方式）進入細胞，此過程說明細胞膜的結構特點是具有___________。糖蛋白胞吞流動性4）從圖中可以看出，當細胞中膽固醇含量較高時，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制__________的合成，由此可知，細胞對膽固醇的合成過程存在________機制。LDL受體負反饋7）當LDL受體出現(xiàn)遺傳性缺陷時，會導致血漿中的膽固醇含量__________。升高6）圖中結構a由_____層磷脂分子組成，結構b由______磷脂分子組成。421.下面是關于脂質的敘述，正確的是()A.磷脂只由C、H、O三種元素組成，是構成細胞膜的主要成分B.性激素的化學本質是蛋白質，對維持生物體的生殖過程起著重要的調節(jié)作用C.脂肪只存在于動物的脂肪細胞中，而植物細胞中沒有D.脂肪有減少熱量散失、維持體溫恒定的作用D細胞的物質基礎——脂質：脂肪|磷脂|固醇2.下列關于細胞膜中糖類和脂質的敘述正確的是(

)A.正常細胞發(fā)生癌變后,其細胞膜成分中的糖蛋白明顯增多B.除糖蛋白外,細胞膜表面還有糖類與脂質分子結合成的糖脂C.細胞膜的功能主