全家Family-Mart教學(xué)教材課件

全家FamilyMart第二小組岑嘉琦賴湘湘李碧均吳晴婷許柱群全家FamilyMart第二小組101全家便利店的企業(yè)背景簡介02全家便利店從日本到中國的發(fā)展歷程03全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式04全家便利店供應(yīng)鏈管理模式的評價

案例研究方向01全家便利店的企業(yè)背景簡介02全家便利店從日本到中國的發(fā)展21全家便利店的企業(yè)背景簡介1全家便利店的企業(yè)背景簡介3全家FamilyMart品牌1972年成立于日本，全家是便利店。1988年8月18日，全家便利在臺北市中山區(qū)成立，由日本FamilyMart與臺灣禾豐企業(yè)集團合資成立，自FamilyMart母公司授權(quán)引進(jìn)便利商店管理技術(shù)進(jìn)入臺灣市場，成立時就以加盟店為主要經(jīng)營方式。同年底，第一家店—館前店于臺北火車站商圈開幕，至1997年為期十年的創(chuàng)業(yè)期間，全家便利商店共計在臺灣本島開設(shè)500家門市，主要集中在臺灣西部的大都會區(qū)。爾后，進(jìn)入快速成長期，公司全力加速展店的速度，以每3年500家店擴展規(guī)模，至2002年，成為股票上市企業(yè)。中國大陸地區(qū)則于2002年成立上海FamilyMart籌備處，2004年上海福滿家便利有限公司獲商務(wù)部批準(zhǔn)成立。全家FamilyMart品牌正式進(jìn)入中國上海市場，開始中國大陸地區(qū)之便利店經(jīng)營事業(yè)。預(yù)計五年內(nèi)上海開出400店、2010年開設(shè)1000家店鋪，以成為中國最大連鎖便利店品牌為目標(biāo)。全家FamilyMart的企業(yè)背景簡介全家FamilyMart品牌1972年成立于日本，全家是便利42全家便利店從日本到中國的發(fā)展歷程2全家便利店從日本到中國的發(fā)展歷程5全家FamilyMar企業(yè)大記事1972年成立于日本。1988年于臺灣臺北市成立全家便利商店股份有限公司并開始展店，系FamilyMart的第一個海外據(jù)點。2002年9月—上海FamilyMart籌備處成立，市場調(diào)查開始,2004年與日本FamilyMart總公司合資成立上海福滿家便利有限公司，開始在中國上海地區(qū)展店。2007年1月廣州第一家全家FamilyMart店鋪開幕。2010年12月專用鮮食工廠馬陸綜合鮮食生產(chǎn)中心、第二全溫層物流中心嫁動。2014年5月北京頂全便利店有限公司成立。北京市商委對本土便利店采取了政策傾斜的態(tài)度，限制外資便利店進(jìn)入北京市場，僅同意一家外資便利店進(jìn)入北京市場。據(jù)說給出的理由是因為24小時營業(yè)有一定的治安需求等等；供應(yīng)鏈跟不上，原有優(yōu)勢區(qū)域大部分供應(yīng)商都無法覆蓋到北京。尤其是能夠形成全家特色的產(chǎn)品（例如熟食）；沒辦法一下子找到足夠多的好位置。如果一次就開一兩個店沒有規(guī)模效應(yīng)管理效率，物流倉儲效率等等都很低.。Family為何到2014年10月才進(jìn)入中國的首都北京？全家FamilyMar企業(yè)大記事1972年成立于日本。1963全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式3全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式7全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式

全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式包括顧客需求管理系統(tǒng)、商品供應(yīng)系統(tǒng)、商品物流系統(tǒng)和軟硬件基礎(chǔ)支持系統(tǒng)、采購與庫存管理系統(tǒng)等五個組成部分。通過供應(yīng)鏈管理模式的構(gòu)建，日本全家便利店在中國迅速發(fā)展為便利店行業(yè)的標(biāo)桿。通過對全家的供應(yīng)鏈鏈管理模式的分析，推進(jìn)國內(nèi)便利店行業(yè)構(gòu)建供應(yīng)鏈模式的實踐。全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式包括8

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4商品供應(yīng)系統(tǒng)采購與庫存管理系統(tǒng)軟硬件基礎(chǔ)支持系統(tǒng)顧客需求管理系統(tǒng)商品物流系統(tǒng)全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式

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4商品供應(yīng)系統(tǒng)采購與庫存管理系統(tǒng)軟硬件基礎(chǔ)9顧客需求管理系統(tǒng)便利店的核心價值在于便利。全家便利店通過主動把握客戶需求來實現(xiàn)盈利。首先，及時的發(fā)現(xiàn)需求以決定便利店的選址、商品的選擇。其次，為擴大客戶群，配合促銷手段引導(dǎo)需求。再者，準(zhǔn)確的商品開發(fā)、優(yōu)化的商品配銷以實現(xiàn)需求。在各環(huán)節(jié)之間，全家便利店使用先進(jìn)的技術(shù)，在供應(yīng)鏈的成員企業(yè)間傳遞需求信息。（1）發(fā)現(xiàn)需求：全家的選址策略很明確：先明確目標(biāo)群體的定位，再根據(jù)不同的商圈，確定商圈中的目標(biāo)客戶群體對便利店的需求。（2）引導(dǎo)需求：對于消費者的偏好、需求，及時的使用技術(shù)手段去了解、獲取并進(jìn)行分析，使用了兩種辦法以引導(dǎo)消費者需求：第一舒適整齊的店鋪規(guī)劃以延長顧客在店時間，給顧客創(chuàng)造了一個舒適的購物環(huán)境，潛意識里延長客人的購物時間，引導(dǎo)顧客的需求；第二，多樣的促銷方法以引導(dǎo)需求，全家便利店的促銷方式多種多樣，降價、買贈、搭配銷售等都會使得顧客不由自主的選擇有促銷的商品。顧客需求管理系統(tǒng)便利店的核心價值在于便利。全家便利店通過主動10明確店內(nèi)商品配置：在對店鋪做出正確的選址決策之后，全家便利店開始采取相關(guān)的技術(shù)來采集客戶需求信息：①POS機改造：商品的選擇與銷售時間、商品信息、消費金額等一起被POS記錄下來，成為分析需求信息的內(nèi)容之一；②FamiTCard的推廣：消費時使用此卡，在刷卡的同時直接反映出了持卡人的資料。③顧客意見室的設(shè)立：在全家內(nèi)部，有一個對于消費者意見處理的系統(tǒng)?？茖W(xué)的訂貨管理：2001年FamilyMart采用了“新店鋪系統(tǒng)”，在店內(nèi)開始應(yīng)用移動式數(shù)據(jù)終端，實現(xiàn)了店鋪內(nèi)商品信息采集和處理的自動化。同年，推行SST，以訂貨分擔(dān)化為目標(biāo)，由店員參與訂貨的機制，提高了訂貨的及時性和精度。通過將EOS與EDI結(jié)合，使得全家的缺貨率減低，保證顧客基本都能在全家買到想要買的東西。商品供應(yīng)系統(tǒng)自行研發(fā)鮮食便當(dāng)爭取差異化：全家便利店的便當(dāng)制作并不是外包的，而是有完全自有的。在現(xiàn)在的便利店行業(yè)，全家也是唯一一個擁有自己專屬的鮮食工廠的便利店，從研發(fā)到采購到制造到物流，有著很嚴(yán)格的質(zhì)量控制，保證到消費者的手上的便當(dāng)安全、衛(wèi)生、健康。明確店內(nèi)商品配置：在對店鋪做出正確的選址決策之后，全家便利店11集約化物流建立虛擬物流模式顧客需求管理系統(tǒng)2002年，全家通過VAN企業(yè)增值網(wǎng)將物流中心、各門店連接起來，共享物流信息。2003年，全家自動設(shè)計送貨流程。接著，全家開始正式規(guī)劃集約化物流中心，以自營物流，建立中心廚房與配送中心一體化的綜合物流中心使得物流中心擁有獨立的商品配送能力、滿足所輻射區(qū)域的準(zhǔn)確配送實現(xiàn)準(zhǔn)時配送、降低成本與二氧化碳的排放，保證鮮食的新鮮度。2005年，中國全家引進(jìn)了虛擬物流的商業(yè)模式。通過一組條形碼識別商品，經(jīng)過門店內(nèi)的即時連線到資料中心，即可下載代表該商品的密碼，節(jié)省了店鋪庫存、管理、資金、物流配送等成本，并保證消費者的需求也能夠隨時被滿足。集約化物流建立虛擬物流模式顧客需求管理系統(tǒng)2002年，全家通12將供應(yīng)鏈管理思想納入企業(yè)文化：消費者作為供應(yīng)鏈運行的最終目標(biāo)，有著舉足輕重地位，將滿足消費者的需求為核心任務(wù)是企業(yè)的生存之道。在供應(yīng)鏈運行的末端上，全家便利店企業(yè)注重員工的服務(wù)質(zhì)量，保證整條供應(yīng)鏈上能夠高效完成；最后，與鏈上企業(yè)形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，創(chuàng)造雙贏的利益，雙方共享合作成果、共擔(dān)合作成本，從而建立高效的供應(yīng)鏈。0102①單品管理與POS。單品管理是企業(yè)掌握需求、推進(jìn)精確需求鏈管理的基礎(chǔ)。便利店企業(yè)進(jìn)行單品管理的基礎(chǔ)是POS。POS系統(tǒng)包括兩大組成部分—前臺銷售系統(tǒng)及后臺管理系統(tǒng)。一般店鋪使用戶POS前臺銷售系統(tǒng)進(jìn)行收銀后，將訂貨信息上傳至配送中心進(jìn)行及時補貨，將銷售信息上傳至總部進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。②建立以需求鏈管理理論為框架的信息系統(tǒng)，解決鏈上成員企業(yè)間的信息溝通和企業(yè)內(nèi)部集成和數(shù)據(jù)交換，從軟件系統(tǒng)上支持企業(yè)需求鏈管理的推行。該系統(tǒng)的功能主要包括：對基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)的管理，需求獲取，需求預(yù)測及需求計劃等。③硬件條件：全家引進(jìn)后補式冰柜，保證顧客能夠拿到的飲料的溫度都是一致的。在一些便當(dāng)需求量大的店鋪引進(jìn)了中島式便當(dāng)臺，可讓十人以上的顧客同時選購等。軟硬件基礎(chǔ)支持系統(tǒng)將供應(yīng)鏈管理思想納入企業(yè)文化：消費者作為供應(yīng)鏈運行的最終目標(biāo)13132供應(yīng)商管理：與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，定期與供應(yīng)商溝通，加強與供應(yīng)商的信息交流相互促進(jìn)，定期對供應(yīng)商進(jìn)行考核和評價。對一些已經(jīng)不合公司要求的供應(yīng)商撤銷供應(yīng)關(guān)系保證公司的供貨渠道穩(wěn)定。采購方式及渠道：全家便利店采用招標(biāo)和集中采購。采購人員根據(jù)客戶需求信息社會上發(fā)出需要采購產(chǎn)品的信息。通過各廠商進(jìn)行竟標(biāo)來篩選最合適的商品，一旦選定產(chǎn)品和生門廠商就可以大量的采購。這樣不但可以降低成本還可以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。在采購商品時與廠商于供貨合約中載明銷售折扣、商品陳列費等議事項以創(chuàng)造更大的采購效益。

倉儲管理：在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，才能提高商品的周轉(zhuǎn)率。全家建立了有效的管理機制：商品進(jìn)出庫要做好登記工作，對倉庫中的貨物進(jìn)行合理的存放，尤其是冷凍食品在儲存嚴(yán)格把控，才能在店的銷售貨架上放心地銷售，沒有后顧之憂，確?？蛻糍I到稱心適意的商品。倉庫管理人員要訂貨人員及時進(jìn)行溝通，還要適時提出存貨缺乏的預(yù)警通知。采購與庫存管理系統(tǒng)132供應(yīng)商管理：與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，定期與供應(yīng)商144全家便利店供應(yīng)鏈管理模式的評價4全家便利店供應(yīng)鏈管理模式的評價155高效的商品物流系統(tǒng)：全家規(guī)劃集約化物流中心，使得物流中心擁有獨立的配送能力；其次是與成熟的第三方物流公司合作；再者是建設(shè)虛擬物流；最后引進(jìn)了虛擬物流的商業(yè)模式。這樣就達(dá)到了全方位的物流體系。全家FamilyMart供應(yīng)鏈管理模式的優(yōu)勢2科學(xué)的訂貨管理：2001年FamilyMart采用了“新店鋪系統(tǒng)”，在店內(nèi)開始應(yīng)用移動式數(shù)據(jù)終端，實現(xiàn)了店鋪內(nèi)商品信息采集和處理的自動化，使得上架商品及時準(zhǔn)確地滿足顧客的需求。1本土化供應(yīng)鏈：全家便利店在各個城市會根據(jù)區(qū)域不同、消費習(xí)慣和便利條件進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。3具有全家特色的鮮食類：對于鮮食類從原材料的進(jìn)口到中心廚房的加工都有著嚴(yán)格的把關(guān)。全家便利店的便當(dāng)制作是有完全自有的，擁有自己專屬的鮮食工廠的便利店，從研發(fā)到采購到制造到物流，有著很嚴(yán)格的質(zhì)量控制，保證到消費者的手上的便當(dāng)安全、衛(wèi)生、健康。4共享需求信息：通過POS系統(tǒng)實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享；另外，在供應(yīng)鏈上合作企業(yè)需具備“柔性流程”的關(guān)鍵能力，能夠配合需求領(lǐng)導(dǎo)運作，適時進(jìn)行策略改變，及時滿足多變的市場需求。5高效的商品物流系統(tǒng)：全家規(guī)劃集約化物流中心，使得物流中心擁16全家FamilyMart供應(yīng)鏈管理模式的優(yōu)勢從商品的購買，配送，銷售及運輸過程，未達(dá)到嚴(yán)格的sop要求。0102員工忠誠度低。全家采用合作經(jīng)營的加盟方式，加盟商需自付盈虧，這種人力資源制度使企業(yè)失去許多員工的支持。全家FamilyMart供應(yīng)鏈管理模式的優(yōu)勢從商品的購買，17THANKS岑嘉琦賴湘湘李碧均吳晴婷許柱群THANKS岑嘉琦賴湘湘李碧均吳晴婷18全家FamilyMart第二小組岑嘉琦賴湘湘李碧均吳晴婷許柱群全家FamilyMart第二小組1901全家便利店的企業(yè)背景簡介02全家便利店從日本到中國的發(fā)展歷程03全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式04全家便利店供應(yīng)鏈管理模式的評價

案例研究方向01全家便利店的企業(yè)背景簡介02全家便利店從日本到中國的發(fā)展201全家便利店的企業(yè)背景簡介1全家便利店的企業(yè)背景簡介21全家FamilyMart品牌1972年成立于日本，全家是便利店。1988年8月18日，全家便利在臺北市中山區(qū)成立，由日本FamilyMart與臺灣禾豐企業(yè)集團合資成立，自FamilyMart母公司授權(quán)引進(jìn)便利商店管理技術(shù)進(jìn)入臺灣市場，成立時就以加盟店為主要經(jīng)營方式。同年底，第一家店—館前店于臺北火車站商圈開幕，至1997年為期十年的創(chuàng)業(yè)期間，全家便利商店共計在臺灣本島開設(shè)500家門市，主要集中在臺灣西部的大都會區(qū)。爾后，進(jìn)入快速成長期，公司全力加速展店的速度，以每3年500家店擴展規(guī)模，至2002年，成為股票上市企業(yè)。中國大陸地區(qū)則于2002年成立上海FamilyMart籌備處，2004年上海福滿家便利有限公司獲商務(wù)部批準(zhǔn)成立。全家FamilyMart品牌正式進(jìn)入中國上海市場，開始中國大陸地區(qū)之便利店經(jīng)營事業(yè)。預(yù)計五年內(nèi)上海開出400店、2010年開設(shè)1000家店鋪，以成為中國最大連鎖便利店品牌為目標(biāo)。全家FamilyMart的企業(yè)背景簡介全家FamilyMart品牌1972年成立于日本，全家是便利222全家便利店從日本到中國的發(fā)展歷程2全家便利店從日本到中國的發(fā)展歷程23全家FamilyMar企業(yè)大記事1972年成立于日本。1988年于臺灣臺北市成立全家便利商店股份有限公司并開始展店，系FamilyMart的第一個海外據(jù)點。2002年9月—上海FamilyMart籌備處成立，市場調(diào)查開始,2004年與日本FamilyMart總公司合資成立上海福滿家便利有限公司，開始在中國上海地區(qū)展店。2007年1月廣州第一家全家FamilyMart店鋪開幕。2010年12月專用鮮食工廠馬陸綜合鮮食生產(chǎn)中心、第二全溫層物流中心嫁動。2014年5月北京頂全便利店有限公司成立。北京市商委對本土便利店采取了政策傾斜的態(tài)度，限制外資便利店進(jìn)入北京市場，僅同意一家外資便利店進(jìn)入北京市場。據(jù)說給出的理由是因為24小時營業(yè)有一定的治安需求等等；供應(yīng)鏈跟不上，原有優(yōu)勢區(qū)域大部分供應(yīng)商都無法覆蓋到北京。尤其是能夠形成全家特色的產(chǎn)品（例如熟食）；沒辦法一下子找到足夠多的好位置。如果一次就開一兩個店沒有規(guī)模效應(yīng)管理效率，物流倉儲效率等等都很低.。Family為何到2014年10月才進(jìn)入中國的首都北京？全家FamilyMar企業(yè)大記事1972年成立于日本。19243全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式3全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式25全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式

全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式包括顧客需求管理系統(tǒng)、商品供應(yīng)系統(tǒng)、商品物流系統(tǒng)和軟硬件基礎(chǔ)支持系統(tǒng)、采購與庫存管理系統(tǒng)等五個組成部分。通過供應(yīng)鏈管理模式的構(gòu)建，日本全家便利店在中國迅速發(fā)展為便利店行業(yè)的標(biāo)桿。通過對全家的供應(yīng)鏈鏈管理模式的分析，推進(jìn)國內(nèi)便利店行業(yè)構(gòu)建供應(yīng)鏈模式的實踐。全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式包括26

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4商品供應(yīng)系統(tǒng)采購與庫存管理系統(tǒng)軟硬件基礎(chǔ)支持系統(tǒng)顧客需求管理系統(tǒng)商品物流系統(tǒng)全家便利店的供應(yīng)鏈管理模式

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4商品供應(yīng)系統(tǒng)采購與庫存管理系統(tǒng)軟硬件基礎(chǔ)27顧客需求管理系統(tǒng)便利店的核心價值在于便利。全家便利店通過主動把握客戶需求來實現(xiàn)盈利。首先，及時的發(fā)現(xiàn)需求以決定便利店的選址、商品的選擇。其次，為擴大客戶群，配合促銷手段引導(dǎo)需求。再者，準(zhǔn)確的商品開發(fā)、優(yōu)化的商品配銷以實現(xiàn)需求。在各環(huán)節(jié)之間，全家便利店使用先進(jìn)的技術(shù)，在供應(yīng)鏈的成員企業(yè)間傳遞需求信息。（1）發(fā)現(xiàn)需求：全家的選址策略很明確：先明確目標(biāo)群體的定位，再根據(jù)不同的商圈，確定商圈中的目標(biāo)客戶群體對便利店的需求。（2）引導(dǎo)需求：對于消費者的偏好、需求，及時的使用技術(shù)手段去了解、獲取并進(jìn)行分析，使用了兩種辦法以引導(dǎo)消費者需求：第一舒適整齊的店鋪規(guī)劃以延長顧客在店時間，給顧客創(chuàng)造了一個舒適的購物環(huán)境，潛意識里延長客人的購物時間，引導(dǎo)顧客的需求；第二，多樣的促銷方法以引導(dǎo)需求，全家便利店的促銷方式多種多樣，降價、買贈、搭配銷售等都會使得顧客不由自主的選擇有促銷的商品。顧客需求管理系統(tǒng)便利店的核心價值在于便利。全家便利店通過主動28明確店內(nèi)商品配置：在對店鋪做出正確的選址決策之后，全家便利店開始采取相關(guān)的技術(shù)來采集客戶需求信息：①POS機改造：商品的選擇與銷售時間、商品信息、消費金額等一起被POS記錄下來，成為分析需求信息的內(nèi)容之一；②FamiTCard的推廣：消費時使用此卡，在刷卡的同時直接反映出了持卡人的資料。③顧客意見室的設(shè)立：在全家內(nèi)部，有一個對于消費者意見處理的系統(tǒng)?？茖W(xué)的訂貨管理：2001年FamilyMart采用了“新店鋪系統(tǒng)”，在店內(nèi)開始應(yīng)用移動式數(shù)據(jù)終端，實現(xiàn)了店鋪內(nèi)商品信息采集和處理的自動化。同年，推行SST，以訂貨分擔(dān)化為目標(biāo)，由店員參與訂貨的機制，提高了訂貨的及時性和精度。通過將EOS與EDI結(jié)合，使得全家的缺貨率減低，保證顧客基本都能在全家買到想要買的東西。商品供應(yīng)系統(tǒng)自行研發(fā)鮮食便當(dāng)爭取差異化：全家便利店的便當(dāng)制作并不是外包的，而是有完全自有的。在現(xiàn)在的便利店行業(yè)，全家也是唯一一個擁有自己專屬的鮮食工廠的便利店，從研發(fā)到采購到制造到物流，有著很嚴(yán)格的質(zhì)量控制，保證到消費者的手上的便當(dāng)安全、衛(wèi)生、健康。明確店內(nèi)商品配置：在對店鋪做出正確的選址決策之后，全家便利店29集約化物流建立虛擬物流模式顧客需求管理系統(tǒng)2002年，全家通過VAN企業(yè)增值網(wǎng)將物流中心、各門店連接起來，共享物流信息。2003年，全家自動設(shè)計送貨流程。接著，全家開始正式規(guī)劃集約化物流中心，以自營物流，建立中心廚房與配送中心一體化的綜合物流中心使得物流中心擁有獨立的商品配送能力、滿足所輻射區(qū)域的準(zhǔn)確配送實現(xiàn)準(zhǔn)時配送、降低成本與二氧化碳的排放，保證鮮食的新鮮度。2005年，中國全家引進(jìn)了虛擬物流的商業(yè)模式。通過一組條形碼識別商品，經(jīng)過門店內(nèi)的即時連線到資料中心，即可下載代表該商品的密碼，節(jié)省了店鋪庫存、管理、資金、物流配送等成本，并保證消費者的需求也能夠隨時被滿足。集約化物流建立虛擬物流模式顧客需求管理系統(tǒng)2002年，全家通30將供應(yīng)鏈管理思想納入企業(yè)文化：消費者作為供應(yīng)鏈運行的最終目標(biāo)，有著舉足輕重地位，將滿足消費者的需求為核心任務(wù)是企業(yè)的生存之道。在供應(yīng)鏈運行的末端上，全家便利店企業(yè)注重員工的服務(wù)質(zhì)量，保證整條供應(yīng)鏈上能夠高效完成；最后，與鏈上企業(yè)形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，創(chuàng)造雙贏的利益，雙方共享合作成果、共擔(dān)合作成本，從而建立高效的供應(yīng)鏈。0102①單品管理與POS。單品管理是企業(yè)掌握需求、推進(jìn)精確需求鏈管理的基礎(chǔ)。便利店企業(yè)進(jìn)行單品管理的基礎(chǔ)是POS。POS系統(tǒng)包括兩大組成部分—前臺銷售系統(tǒng)及后臺管理系統(tǒng)。一般店鋪使用戶POS前臺銷售系統(tǒng)進(jìn)行收銀后，將訂貨信息上傳至配送中心進(jìn)行及時補貨，將銷售信息上傳至總部進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。②建立以需求鏈管理理論為框架的信息系統(tǒng)，解決鏈上成員企業(yè)間的信息溝通和企業(yè)內(nèi)部集成和數(shù)據(jù)交換，從軟件系統(tǒng)上支持企業(yè)需求鏈管理的推行。該系統(tǒng)的功能主要包括：對基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)的管理，需求獲取，需求預(yù)測及需求計劃等。③硬件條件：全家引進(jìn)后補式冰柜，保證顧客能夠拿到的飲料的溫度都是一致的。在一些便當(dāng)需求量大的店鋪引進(jìn)了中島式便當(dāng)臺，可讓十人以上的顧客同時選購等。軟硬件基礎(chǔ)支持系統(tǒng)將供應(yīng)鏈管理思想納入企業(yè)文化：消費者作為供應(yīng)鏈運行的最終目標(biāo)31132供應(yīng)商管理：與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，定期與供應(yīng)商溝通，加強與供應(yīng)商的信息交流相互促進(jìn)，定期對供應(yīng)商進(jìn)行考核和評價。對一些已經(jīng)不合公司要求的供應(yīng)商撤銷供應(yīng)關(guān)系保證公司的供貨渠道穩(wěn)定。采購方式及渠道：全家便利店采用招標(biāo)和集中采購。采購人員根據(jù)客戶需求信息社會上發(fā)出需要采購產(chǎn)品的信息。通過各廠商進(jìn)行竟標(biāo)來篩選最合適的商品，一旦選定產(chǎn)品和生門廠商就可以大量的采購。這樣不但可以降低成本還可以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。在采購商品時與廠商于供貨合約中載明銷售折扣、商品陳列費等議事項以創(chuàng)造更大的采購效益。

倉儲管理：在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，才能提高商品的周轉(zhuǎn)率。全家建立了有效的管理機制：商