關(guān)于水霉病的探討

新希望六和集團關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物水霉病防治的探討魚料部市場技術(shù)部一、什么是水霉病水霉病，又稱膚霉病、白毛病，主要病原為水霉菌。水霉菌由于對寄主沒有嚴格的選擇性，可以感染草魚、花鱸、大銀魚、斑點叉尾鮰、大鯢、黃鱔、月鱧、虹鱒、黑魚、中華絨螯蟹等諸多水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的卵、苗種及成體，因而具有極大的危害性。然而，水霉菌在養(yǎng)殖水體中普遍存在，抗逆性強，能形成雄器和藏卵器進行有性生殖以抵御不良環(huán)境的影響，因而藥物在低劑量下只能在一定程度上抑制其生長，往往難以將其殺滅，這也是自孔雀石綠被禁用以來氯化鈉、福爾馬林、過氧化氫、臭氧等藥物難以有效控制水霉病的主要原因。此外，由于水霉病的發(fā)生除了水霉菌感染外，還受養(yǎng)殖動物體表損傷、免疫力下降、溫度驟變等多種因素的影響。因此，在與孔雀石綠藥效相媲美的商品化水霉病防治藥物問世之前，必須要充分認識水霉病的發(fā)生原因和流行規(guī)律，只有這樣，才能做好水霉病的預(yù)控工作。鑒此，本人針對水霉病的病因與病癥、流行規(guī)律，提出了一些控制水產(chǎn)養(yǎng)殖動物水霉病的策略，以供廣大養(yǎng)殖戶參考。二、水霉病的病因與病癥水霉病的主要病原是：水霉菌。然而各種研究表明，水霉菌的存在僅是引起養(yǎng)殖動物水霉病發(fā)生的因素之一。一般來說，水霉病是由水霉菌、養(yǎng)殖動物體表損傷以及免疫力下降、水溫驟變等多種因素共同作用造成的。例如，拉網(wǎng)、排污、選別等各種操作不當造成養(yǎng)殖動物體表損傷，溫度驟降引起養(yǎng)殖動物凍傷，水質(zhì)惡化、營養(yǎng)不良、損傷、應(yīng)激等因素導致養(yǎng)殖動物免疫力下降等。因此，在養(yǎng)殖動物體表損傷、免疫力差等情況下水體中廣泛存在的水霉菌會寄生在傷口處，通過傷口吸收營養(yǎng)成分發(fā)育生長，并將菌絲侵入到肌肉、真皮等組織，造成組織壞死，從而誘發(fā)水霉病。然而，養(yǎng)殖動物在水霉菌感染初期，肉眼難以看到明顯病癥，隨著水霉菌在傷口處大量繁殖，便入侵上皮及真皮組織產(chǎn)生內(nèi)菌絲，與此同時向外生長形成外菌絲，最終形成肉眼可見的白色或黃色棉絮狀菌絲。由于內(nèi)菌絲能夠分泌大量蛋白分解酶來分解養(yǎng)殖動物機體組織中的蛋白作為自身生長繁殖的營養(yǎng)源，因而養(yǎng)殖動物體表在水霉菌感染過程中會分泌大量粘液，并出現(xiàn)焦躁不安、活動能力下降、極少攝食或者不攝食等癥狀，嚴重時會在傷口處形成潰瘍，最終因體力不支、繼發(fā)感染寄生蟲性和細菌性疾病而死亡。二、水霉病的流行規(guī)律水霉菌在養(yǎng)殖水體中廣泛存在，以孢子方式傳播，能夠適應(yīng)各種復雜的養(yǎng)殖水體環(huán)境。據(jù)報道，水霉菌在pH值4-11、水溫5℃-30℃條件下均能生長繁殖，其最適生長pH值范圍和溫度范圍分別是6-9和25℃-30℃。因此，作為水霉病的主要病原，水霉菌幾乎在整個養(yǎng)殖過程中都能夠生長繁殖，僅繁殖速度所有不同。由此來看，養(yǎng)殖動物體表損傷與免疫力下降、以及水溫驟變等因素對水霉病的誘發(fā)極為重要。尤其在冬春兩季，水溫驟變頻繁，拉網(wǎng)、冰凍等造成養(yǎng)殖動物損傷的幾率高，養(yǎng)殖動物免疫力也相對低下，因而水霉病容易高發(fā)，這也是水霉病的主要流行月份是每年12月至次年4月左右的主要原因。此外，一般來說，水霉病屬于慢性病，不會造成養(yǎng)殖動物大批死亡，健康養(yǎng)殖動物也不易感染，但養(yǎng)殖動物一旦患病卻不易恢復，規(guī)格小的患病養(yǎng)殖動物也容易發(fā)生死亡，尤其在水溫轉(zhuǎn)暖季節(jié)，還極有可能繼發(fā)感染細菌性傳染病，造成更大地死亡率。三、水霉病的防控措施自2002年孔雀石綠因被證實具有高毒素、高殘留以及致癌、致畸、致突變等潛在危害而被我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)禁用后，國內(nèi)學者對水霉病防治藥物的篩選作了大量的研究工作，獲得一些對水霉菌具有較好抑制效果的消毒劑、中草藥等綠色低毒藥物，以在一定程度上填補因孔雀石綠禁用所帶來的水霉病防治藥物缺失的空白。然而，實踐表明，這些藥物的效果受水溫、養(yǎng)殖動物種類與規(guī)格等因素影響較大，因而在使用時必須要注意用法、用量、養(yǎng)殖環(huán)境變化、以及養(yǎng)殖種類與規(guī)格等，以避免用量過大引起養(yǎng)殖動物急性中毒死亡。1、水霉病的防治藥物（1）2%二硫氰基甲烷（二硫氰基甲酸酯）原理：二硫氰基甲烷遇水可分解為硫氰酸根，后者可與三價鐵離子（Fe3+）生成穩(wěn)定的絡(luò)合物，從而使Fe3+從菌體脫氫酶中接受電子的能力減弱，起到殺菌作用。其用法與用量一般為：每立方米養(yǎng)殖水體使用0.15mL-0.20mL，加水稀釋200倍，全池潑灑，在酸性養(yǎng)殖水體使用效果更佳。（2）復合樹酯酸銅原理：復合樹酯酸銅是一種有機銅制劑，能夠釋放出銅離子與菌體內(nèi)蛋白質(zhì)中的-SH、-NH2、-COOH、-OH等基團起作用，導致菌體死亡。其用法與用量一般為：每立方米養(yǎng)殖水體使用5g-10g，加水稀釋200倍，全池潑灑或每立方米養(yǎng)殖水體使用10g-20g，浸浴25-30min。（3）食鹽原理：高濃度食鹽能夠改變滲透壓而引起細胞脫水，起到抑菌作用。其用法與用量一般為：每立方米養(yǎng)殖水體使用30kg-50kg，浸浴5min-10min，嚴重者連續(xù)浸浴2-3次。另外，食鹽也可以與旱煙草桿混合使用，每畝水面（水深1m）用10kg旱煙草桿、5.0kg-7.5kg食鹽熬水15kg-20kg，全池潑灑，每天1次，連續(xù)使用2天。（4）過氧化氫（雙氧水）原理：過氧化氫主要利用其強氧化性破壞菌體蛋白質(zhì)，造成菌體死亡。其用法與用量一般為：每立方米養(yǎng)殖水體使用500mL-1000mL，每隔1天浸浴10min-15min。嚴重者連續(xù)浸浴2-3次。（5）中草藥制劑原理：中草藥成分復雜，含有萜類化合物及其衍生物、含氮含硫化合物；脂肪類化合物、芳香族化合物等抗菌有效成分，其作用機理主要表現(xiàn)為三方面：破壞菌體的細胞結(jié)構(gòu)；干擾菌體細胞的代謝過程；加強養(yǎng)殖動物的抗病系統(tǒng)。研究表明，黃連、川楝子、烏梅對水霉菌具有良好的殺菌效果。其用法與用量一般為：每立方米養(yǎng)殖水體使用4kg黃連（或川楝子、烏梅）的煎煮液，浸浴25min-30min，連續(xù)使用3-4天；對于五倍子、虎杖、黃芪等中草藥，其用量為黃連（或川楝子、烏梅）用量的2~3倍。（6）生化防腐酸制劑原理：生化防腐酸可以有效滲透霉菌組織的細胞壁，使細胞內(nèi)蛋白質(zhì)變性，干擾細胞內(nèi)酶的相互作用，影響其對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，使菌絲體細胞死亡、孢子失去萌發(fā)能力而起到抑菌作用。該藥主要用于魚卵水霉病的防治，其用法與用量一般為：每立方米養(yǎng)殖水體使用10g~20g，浸浴30min。嚴重者，每立方米養(yǎng)殖水體使用30g~80g，浸浴30min。使用前需先用適量的水將藥物溶解，然后均勻潑灑入孵化容器中。2、個人建議目前市場上防治水霉病的藥物品種繁多，但有些藥物在養(yǎng)殖動物的耐受限量范圍內(nèi)可能起不到防治水霉病的效果，因此不要盲目使用藥物，也要切忌在養(yǎng)殖過程中直接將藥物灑入養(yǎng)殖水體，以免造成局部濃度過高傷害養(yǎng)殖動物。例如，福爾馬林（40%甲醛溶液）以每m3養(yǎng)殖水體使用1000mL-1500mL浸浴虹鱒魚卵10min-15min，能夠有效防治虹鱒魚卵的水霉病，但福爾馬林若1000-1500mL/m3這一浸浴劑量防治雙棘黃姑魚水霉病，則會導致雙棘黃姑魚發(fā)生急性死亡，因為雙棘黃姑魚對福爾馬林的安全耐受限度僅為0.96mL/m3。鑒此，建議養(yǎng)殖戶在把握不準用藥量的前提下，盡量在養(yǎng)殖過程中選擇低毒、高效的藥物進行水霉病的防治。此外，從養(yǎng)殖動物水霉病的發(fā)病條件來看，養(yǎng)殖動物體表損傷、免疫力下降以及水質(zhì)惡化為水霉病的爆發(fā)提供了重要的條件。因此，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中應(yīng)該注重水霉病的預(yù)防工作，強化“防重于治”的意識。例如，盡量避免在拉網(wǎng)、選別等操作時對養(yǎng)殖動物造成體表損傷；過冬期間要加強營養(yǎng)，強化喂養(yǎng)優(yōu)質(zhì)飼料，增加維生素A、B、C、D的吸收，以健康體表，增強免疫抗病能力；關(guān)注天氣預(yù)報，在每年冬季來臨前做好充分的預(yù)寒防凍措施，可以在寒潮來臨之前加注新水，增加水深，以防止水溫過大變化；養(yǎng)殖動物卵的孵化要合理孵化密度，防止堆積過密造成缺氧死亡，對于魚卵孵化，建議用低毒高效的水霉病防治藥