物流基本業(yè)務儲存運輸市場營銷業(yè)務

第2章物流基本業(yè)務2.1物流儲存運輸業(yè)務2.2物流市場營銷業(yè)務

學習本章后，使學生理解物流運輸、儲存、配送、物流營銷、成本核算業(yè)務的基本概念，陳述這些基本業(yè)務的主要內(nèi)容、運作程序、管理方法和原則，為以后學習專業(yè)知識奠定基礎。學習目標案例導入2.1物流儲存運輸業(yè)務2.1.2運輸業(yè)務2.1.3配送與流通加工業(yè)務2.1.1儲存業(yè)務2.1.1儲存業(yè)務儲存業(yè)務是物流的核心業(yè)務之一。商品儲存成本的高低將直接影響到物流成本的高低。采用科學的方法管理和控制儲存業(yè)務，從而達到降低物流成本和提高經(jīng)濟效益的目的。儲存業(yè)務管理的主要內(nèi)容見圖2-1。圖2-1

儲存業(yè)務管理的主要內(nèi)容

2.1.1儲存業(yè)務1.倉儲業(yè)務管理的一般原則和要求，如表2-1所示。表2-1倉儲業(yè)務管理的一般原則和要求倉儲業(yè)務管理一般原則倉儲業(yè)務管理的一般要求①倉管人員應按物料的特性、體積、重量、數(shù)量，分庫、分類、分區(qū)存放。②倉庫人員應繪制倉庫平面圖，標明各類商品存放位置，并貼于明顯處。③各類商品應堆放整齊，標記清楚。④已驗收商品、待驗收商品和不合格商品應分區(qū)存放，并標記清楚。⑤定期（如一個月）核對物料賬，遇有賬實不符，應即時追查原因，經(jīng)公司負責人核準后方可調(diào)整。⑥倉庫應設置相應的消防設備及消防器材和報警裝置。⑦倉庫內(nèi)應隨時保持清潔、干燥和通風狀態(tài)良好。⑧易燃易爆商品應與其他商品隔離保管，并于明顯處標示嚴禁煙火。⑨建立健全崗位責任制，加強火源、電源管理，做好防火、防汛、防盜、防蟲、防潮等工作倉庫管理要求做到“三化”、“三?！?、“三清”、“兩齊”“三一致”、“五防”。①“三化”，即倉庫規(guī)范化、存放系列化、養(yǎng)護經(jīng)?；＂凇叭！?，即保質(zhì)、保量、保安全。③“三清”，即材料清、規(guī)格清、數(shù)量清。④“兩齊”，即庫區(qū)整齊、工位整齊。⑤“三一致”，即賬、物、卡三者一致。⑥“五防”，即防火、防水、防盜、防蟲、防變質(zhì)2.1.1儲存業(yè)務

2.倉儲保管合同

（1）倉儲保管合同的定義倉儲合同是我國合同法分則的有名合同，它是指倉儲保管人接受存貨人交付的倉儲物，并進行妥善保管，在倉儲期滿將倉儲物完好地交還存貨人，保管人收取保管費的協(xié)議。2.1.1儲存業(yè)務（2）倉儲保管合同的主要內(nèi)容倉儲保管合同并沒有嚴格的條款規(guī)定，由雙方當事人根據(jù)需要商定相關事項。但為了保證雙方利益，建議包括以下主要內(nèi)容（見圖2-2）。圖2-2

倉儲保管合同的主要內(nèi)容

2.1.1儲存業(yè)務（3）倉儲保管合同的種類（見圖2-3）圖2-3倉儲保管合同的種類

3.商品驗收入庫商品驗收入庫是指接到商品入庫通知單后，經(jīng)過接運提貨、裝卸搬運、檢查驗收、辦理入庫手續(xù)等一系列作業(yè)環(huán)節(jié)所構成的工作過程。入庫業(yè)務的作業(yè)環(huán)節(jié)（見圖2-4）。2.1.1儲存業(yè)務圖2-4

入庫業(yè)務的作業(yè)環(huán)節(jié)2.1.1儲存業(yè)務4.倉庫理貨倉庫理貨是指指倉庫在接受受入庫貨物時時，根據(jù)入庫庫通知單、運運輸單據(jù)和倉倉儲合同，對對貨物進行清清點數(shù)量、分分類分揀、數(shù)數(shù)量接受的交交接工作。理理貨的內(nèi)容見見圖2-5。2.1.1儲存業(yè)務圖2-5理貨的內(nèi)容2.1.1儲存業(yè)務保管員的職責責1.嚴格格執(zhí)行行物資資保管管制度度。2.所有有庫存存物資資、器器材必必須做做到賬賬、物物、卡卡相符符。3.對工工具的的領用用必須須及時時登記記入卡卡，堅堅持以以舊換換新。。4.認真真及時時記好好物資資材料料的總總賬、、明細細賬。。5.抓好好修舊舊利廢廢方面面的工工作，，注意意節(jié)約約，反反對浪浪費，愛愛惜國國家財財產(chǎn)。。6.完成成衛(wèi)生生包干干區(qū)的的清潔潔衛(wèi)生生工作作。7.完成成領導導交給給的其其他工工作。。小貼士士2.1.1儲存業(yè)業(yè)務5.貨物物堆存存?zhèn)}庫貨貨物堆堆存的的方式式見圖圖2-6。圖2-6倉庫貨貨物堆堆存的的方式式2.1.1儲存業(yè)業(yè)務6.盤盤點在配送送中心心里，，貨品品不斷斷地進進出庫庫。為為了有有效地控制制貨品品數(shù)量量和質(zhì)質(zhì)量，，而對對各儲儲存場場所進進行數(shù)數(shù)量清點的的作業(yè)業(yè)，稱稱之為為盤點點作業(yè)業(yè)。盤盤點的的分類類見圖圖2-7。圖2-7盤點的的分類類2.1.1儲存業(yè)業(yè)務7.出出庫業(yè)業(yè)務商品出出庫也也稱發(fā)發(fā)貨，，是商商品存存儲階階段的的終止止，也是倉倉庫作作業(yè)管管理的的最后后一個個環(huán)節(jié)節(jié)。商商品出出庫要要求做到““三不不三核核五檢檢查””（見見圖2-8）。。圖2-8““三不不三核核五檢檢查””的內(nèi)內(nèi)容出庫的形形式見圖圖2-9。2.1.1儲存業(yè)務務圖2-9出庫的形形式2.1.1儲存業(yè)務務2.1.1儲存業(yè)務務8.零庫存存（JIT）管理（1）零庫存存的含義義零庫存指指的是在在生產(chǎn)和和流通中中不存在在庫存。。在進行行生產(chǎn)時時，不要要成品庫庫存，不不要原料料庫存，，也不要要零件及及在制品品庫存的的生產(chǎn)方方式?！傲銕齑妗备囿w現(xiàn)現(xiàn)的是一一種經(jīng)營營理念，，是一種經(jīng)經(jīng)營手段段，而不不是經(jīng)營營的目的的，它是一個相相對的概概念，而而不是一一個絕對對的概念。小貼士2.1.1儲存業(yè)務務在現(xiàn)實條條件下，，零庫存存一般是是難以做做到的。。但是，由由于新的的購買方方式不斷斷出現(xiàn)，，根據(jù)物物料的具體情況況，實現(xiàn)現(xiàn)零庫存存并不是是很困難難的。通通過改變購買方方式，可可以試行行采用零零庫存：：①使需要單單位與供供給單位位處于同同一廠房房或相鄰廠房房;②允許庫存存品有短短缺;③某處的庫庫存品，，其所有有權屬于于分承包包方，不把所有有權轉(zhuǎn)移移給需方方，這樣樣，需方方庫存賬賬面上該物品品數(shù)量為為零;2.1.1儲存業(yè)務務④把需方方倉庫內(nèi)內(nèi)的部分分場地，，以一定定租金給分承包包方；⑤自動售售貨機方方式；⑥不使用用售貨機機，而只只是把貨貨架或容容器等放置在現(xiàn)現(xiàn)場；⑦在分承承包方設設置容器器，然后后用管道道連接起來；⑧購買方方式；⑨在分承承包方倉倉庫內(nèi)設設置庫存存，每當當需要時，按所所提出的的需要量量由分承承包方供供應；⑩由中分分承包方方巡回售售貨，生生產(chǎn)所需需物資在巡回售售貨購買買，盡量量不設置置庫存。。2.1.1儲存業(yè)務務（2）實現(xiàn)零零庫存的的形式見見圖2-10。圖2-10零庫存的的形式2.1.1儲存業(yè)務務（3）零庫存存管理的的目標和和方法①零庫存存管理的的目標見見圖2-11。圖2-11零庫存管管理的目目標2.1.1儲存業(yè)務務②零庫存存管理的的方法。。針對企企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)，主要有六六種實現(xiàn)現(xiàn)零庫存存的生產(chǎn)產(chǎn)方式（（見圖2-12）。圖2-12六種實現(xiàn)現(xiàn)零庫存存的生產(chǎn)產(chǎn)方式2.1.1儲存業(yè)務務零庫存與與傳統(tǒng)庫庫存相比比較具有有三個特點（（見圖圖2-13）。圖2-13零庫存存與傳傳統(tǒng)庫庫存相相比較較具有有三個個特點點2.1.1儲存業(yè)業(yè)務JIT系統(tǒng)的的優(yōu)缺缺點（（見圖圖2-14）。圖2-14JIT系統(tǒng)統(tǒng)的優(yōu)優(yōu)缺點點2.1.1儲存業(yè)業(yè)務9.供應應鏈對對采購購管理理的影影響采購工工作要要做到到五個個適當當（見見圖2-15）。圖2-15采購工工作要要做到到五個個適當當在供應應鏈模模式下下，企企業(yè)的的采購購行為為與傳統(tǒng)的的采購購方式式的差差異性性主要要有以以下幾幾點，，見圖2-16。2.1.1儲存業(yè)業(yè)務圖2-16采購行行為與與傳統(tǒng)統(tǒng)的采采購方方式的的差異異性2.1.1儲存業(yè)業(yè)務2.1.2運運輸輸業(yè)務務1.運輸輸作業(yè)業(yè)運輸是是物流流的一一個最最基本本業(yè)務務，是是通過過運輸輸手段使貨貨物在在物流流節(jié)點點之間間的流流動。。（1）運輸輸在物物流中中的地地位從空間間上看看，物物流系系統(tǒng)是是一個個由線線和點點構成成的網(wǎng)絡。。線上上的活活動就就是運運輸，，點上上的活活動就就是倉倉儲及一些些輔助助作業(yè)業(yè)。運運輸在在企業(yè)業(yè)物流流中有有著十十分重重要的地位位。①便利和和可靠靠的運運輸服服務是是有效效組織織輸入入和輸輸入物流流的關關鍵；；②運輸輸對物物流的的其他他構成成因素素的影影響；；③運輸輸費用用在物物流費費用中中占有有很大大的比比重。。2.1.2運運輸輸業(yè)務務從表2-2中可可以看看出運運輸成成本在在物流流成本本中占占有相當大大的比比重。。表2-2美美國、、加拿拿大公公司物物流成成本的的構成成情況況表2.1.2運輸業(yè)業(yè)務成本內(nèi)容美國公司（%）加拿大公司（%）客戶服務與訂單及清關88倉儲2525運輸3736管理98庫存搬遷21232.1.2運運輸輸業(yè)務務（2）運輸輸組織織的基基本原原則運輸組組織的的基本本原則則見圖圖2-17。圖2-17運輸組組織的的基本本原則則2.1.2運輸輸業(yè)務（3）運輸作業(yè)業(yè)的方式①貨物發(fā)運運。貨物發(fā)運主主要有三種種方式，見見圖2-18。圖2-18貨物發(fā)運的的三種方式式2.1.2運輸輸業(yè)務貨物發(fā)運主主要步驟有有七個，見見圖2-19。圖2-19貨物發(fā)運的的主要步驟驟2.1.2運輸輸業(yè)務②貨物接接運。貨物物接運是指指貨物從發(fā)發(fā)運地運到收貨貨地后，收收貨單位同同承運部門門辦理的物品點驗驗接收工作作。一般包包括四個內(nèi)內(nèi)容，見圖2-20。圖2-20貨物接接運的四個個內(nèi)容2.1.2運輸輸業(yè)務③貨物中轉(zhuǎn)是是指貨物從從發(fā)運地到到收貨地的運輸過程程中，由于于受購銷數(shù)數(shù)量、自然然地理位置和交通通線路的影影響，必須須經(jīng)過運輸輸工具換裝才能達達到目的地地的運輸作作業(yè)（見圖2-21））。圖2-21貨物中轉(zhuǎn)的的三點內(nèi)容容2.1.2運輸輸業(yè)務2.運輸方法法比較（1）運輸方式式的分類按不同的標標準，可把把運輸方式式按運輸?shù)牡姆秶⒆饔?、協(xié)作作程度、運運輸工具等等進行分類類，如表2-3所示。表2-3運輸?shù)姆诸愵愡\輸?shù)姆秶x干線運輸是指利用鐵路或公路的干線、大型船舶的固定航線進行的長距離、大數(shù)量的運輸支線運輸是指與干線相接的分支線路上的運輸二次運輸是一種補充性的運輸形式，指的是干線、支線運輸?shù)秸竞?，站與用戶倉庫或指定地點之間的運輸廠內(nèi)運輸是指在大型工業(yè)企業(yè)范圍內(nèi)，直接為生產(chǎn)過程服務的運輸2.1.2運輸輸業(yè)務一般運輸是指孤立地采用不同運輸工具或同類運輸工具而沒有形成有機協(xié)作關系的運輸聯(lián)合運輸是指使用同一運送憑證，由不同運輸方式或不同運輸企業(yè)進行有機銜接接運貨物，利用每種運輸手段的優(yōu)勢以充分發(fā)揮不同效率的一種運輸形式集貨運輸是指將分散的貨物匯集集中的運輸形式，一般是短距離、小批量的運輸配送運輸是指將節(jié)點中已按用戶要求配好的貨物分送各個用戶的運輸運輸?shù)膮f(xié)作作程度運輸?shù)淖饔糜美m(xù)表續(xù)表2.1.2運輸輸業(yè)務運輸設備及及工具，見見圖2-22。圖2-22運輸設備及及運輸工具具2.1.2運輸輸業(yè)務（2）運輸方式的的選擇具體來說，，在選擇運運輸手段時時第一考慮運運輸物品的的種類；第二考慮運運輸量；第三考慮運運輸距離；；第四考慮運運輸時間；；第五考慮運運輸費用。。2.1.2運輸輸業(yè)務選擇運輸方方式的判斷斷標準主要要包括如下下要素：貨物的性性質(zhì)，運運輸時間間，交貨貨時間的的適應性，運運輸成本本，批量量的適應應性，運運輸?shù)臋C機動性和便便利性，，運輸?shù)牡陌踩孕院蜏蚀_確性等。。對于貨主主來說，，運輸?shù)牡陌踩孕院蜏蚀_確性、運運輸費用的的低廉性性以及時時間等因因素是其其關注的的重點。2.1.2運運輸業(yè)業(yè)務在運輸物物品種類類方面，，物品的的形狀、、單位重量的的容積、、危險性性、變質(zhì)質(zhì)性等都都成為選選擇運輸方方式的制制約因素素（見圖圖2-23）。圖2-23運輸方式式的制約約因素有一種現(xiàn)現(xiàn)象值得得留意：：經(jīng)濟衰衰退會使使物流市場需需求減少少，從而而使物流流成本下下降。小貼士2.1.2運運輸業(yè)業(yè)務3.運輸成本本與定價價（1）運輸成成本的構構成主要要有以下下四個方面，見見圖2-24。圖2-24運輸成本本的四個個方面2.1.2運運輸業(yè)業(yè)務（2）運輸定定價的方方法向托運人人定價時時，承運運人可以以采用按按服務成成本定價或按按運輸價價值定價價兩種策策略。單單一定價價策略簡簡單易行，，綜合定定價策略略則可以以對承運運人的服服務成本本和托運人人得到的的價值進進行權衡衡考慮，，制定一一個更合合理的價格格。運輸輸定價策策略主要要有三種種（見圖圖2-25）。圖2-25運輸定價價策略2.1.3配送與流流通加工工業(yè)務1.配送業(yè)業(yè)務（1）配送的的概念配送是指指按用戶戶或收貨貨人的訂訂貨要求求，在配送中中心或其其他物流流節(jié)點進進行集貨貨、分貨、配貨貨業(yè)務，，并將配配置貨物物送交客客戶或收貨人。具體體來講，配送送的五點內(nèi)涵涵如下：2.1.3配送與流通加加工業(yè)務配送是一種末末端物流活動動；配送是“配””和“送”的的有機結合；；配送以用戶要要求為出發(fā)點點；配送是物流活活動和商流活活動的結合；；配送是一種綜綜合性物流活活動。2.1.3配送與流通加加工業(yè)務（2）配送的種類類，如表2-4所示。表2-4配送的種類分類角度分類結果配送的數(shù)量及時間定量配送定時配送定時定量配送定時定量定點配送即時配送配送的品種和數(shù)量少品種大批量配送多品種少批量配送成套配套配送配送的組織形式分散配送集中配送共同配送2.1.3配送與流通加加工業(yè)務2．配送中心作作業(yè)（1）配送中心的的概念配送中心是位位于物流節(jié)點點上，專門從從事貨物配送活動動的經(jīng)營組織織或經(jīng)營實體體。配送中心基本集中中了所有物流流功能，因此此還有“小物流”之稱。2.1.3配送與流通加加工業(yè)務（2）配送中心的的類型根據(jù)配送中心心所發(fā)揮功能能的不同，一一般將其分三類（見圖圖2-26）。圖2-26配送中心的類類型2.1.3配送與流通加加工業(yè)務（3）配送中心的的功能，見圖圖2-27。圖2-27配送中心的功功能2.1.3配送與流通加加工業(yè)務（4）配送中心的的作業(yè)流程，，見圖2-28。圖2-28配送中心的作作業(yè)流程2.1.3配送與流通加加工業(yè)務（5）配送路線①確定配送送路線的原則則，見圖2-29。圖2-29確定配送路線線的原則2.1.3配送與流通加加工業(yè)務②確定配送路路線的約束條條件。配送路線的約約束條件包括括以下五個方方面：滿足用戶或收收貨人對貨物物品種、規(guī)格格、數(shù)量和質(zhì)量的要求求；滿足用戶或收收貨人對貨物物送達的時間間限制的要求；在允許通行的的時間進行配配送；配送的貨物量量不得超過車車輛載重量和和容積等指標要求；在配送中心現(xiàn)現(xiàn)有生產(chǎn)力范范圍之內(nèi)進行行配送。2.1.3配送與流通加加工業(yè)務3.流通加工業(yè)業(yè)務（1）流通加工的的定義流通加工是指指物品從生產(chǎn)產(chǎn)地到使用地地的流動過過程中中，一一些簡簡單作作業(yè)的的總稱稱。2.1.3配送與與流通通加工工業(yè)務務（2）流通通加工工的類類型從滿足足顧客客需要要和有有利于于配送送的角角度來來看，，流通加工工的作作業(yè)類類型可可分為為以下下五種種，如如表2-5所示。。表2-5流流通加加工的的作業(yè)業(yè)類型型流通加工的作業(yè)類型特點滿足需求多樣化的加工為滿足這種要求，經(jīng)常是用戶自己設置加工環(huán)節(jié)。例如，生產(chǎn)消費型用戶的再生產(chǎn)往往從原材料初級處理開始保護產(chǎn)品的加工不改變進入流通領域的“物”的外形及性質(zhì)提高物流效率的加工往往改變“物”的物理狀態(tài)，但并不改變其化學特性，并最終仍能恢復原物理狀態(tài)促進銷售的流通加工可能是不改變“物”的本體，只進行簡單改裝的加工，也有許多是組裝、分塊等深加工便于運輸?shù)募庸た梢杂行Ы鉀Q大批量、低成本、長距離干線運輸中的多品種、少批量、多批次末端運輸和集貨運輸之間的銜接問題2.2物物流流市場場營銷銷業(yè)務務2.2.2物物流市市場營營銷過過程分分析2.2.1物物流市市場營營銷的的含義義2.2.1物物流流市場場營銷銷的含含義1.物物流市市場營營銷的的概念念和特特征（1）物流流市場場營銷銷的概概念物流市市場營營銷指指物流流企業(yè)業(yè)以物物流市市場需要為為核心心，通通過采采取整整體物物流營營銷行行為，，以提供供物流流產(chǎn)品品和服服務來來滿足足顧客客的需需要和欲望望，從從而實實現(xiàn)物物流企企業(yè)利利益目目標的的過程。2.2.1物物流流市場場營銷銷的含含義（2）物流市市場營營銷的的特點點①為營營銷者者提供供服務務產(chǎn)品品，物物流服服務的的質(zhì)量由由顧客客感受受決定定；②物流流市場場營銷銷的對對象廣廣泛，，市場場差異異程度大大；③物流流市場場營銷銷的能能力強強。2.2.1物物流流市場場營銷銷的含含義2.物物流流市市場場營營銷銷的的內(nèi)內(nèi)容容和和功功能能（1）物物流流市市場場營營銷銷的的內(nèi)內(nèi)容容見見圖圖2-30。圖2-30物物流流市市場場營營銷銷的的五五個個內(nèi)內(nèi)容容2.2.1物物流流市市場場營營銷銷的的含含義義（2））物物流流市市場場營營銷銷的的功功能能見見圖圖2-31。。圖2-31物物流流市市場場營營銷銷的的功功能能2.2.2物物流流市市場場營營銷銷過過程程分分析析1.物物流流市市場場營營銷銷過過程程見見圖圖2-32。。圖2-32物物流流市市場場營營銷銷過過程程2.2.2物物流流市市場場營營銷銷過過程程分分析析2.物物流流營營銷銷策策略略物流流企企業(yè)業(yè)是是一一種種服服務務企企業(yè)業(yè)，，它它向向客客戶戶提提供供的的主主要是是服服務務，，因因此此，，在在設設計計市市場場營營銷銷組組合合時時往往往往要要遵遵循4P+4C的的框架來來考慮。。4P營營銷組合合理論的的內(nèi)容見見圖2-33。圖2-334P營營銷組合合理論的的四點內(nèi)內(nèi)容2.2.2物物流市市場營銷銷過程分分析3.物物流營銷銷活動的的模式物流是靠靠提供客客戶滿意意的服務務來獲取取收益的的。物流服務務營銷的的本質(zhì)特特點使其其在市場場營銷理理念和活