物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件

物質(zhì)生活與社會習(xí)俗

的變遷高中歷史(人民版)必修2第四專題

中國近現(xiàn)代社會生活的變遷高中歷史(人民版)必修2第四專題1了解：中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗發(fā)生了哪些變化？

理解：中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗發(fā)生變化的原因及特征？

見解：外來文化對中國社會生活的影響，應(yīng)如何正確應(yīng)對外來文化？了解：中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗發(fā)生了哪些變化？

理解：中21、中國近現(xiàn)代男女服飾的變遷及其變化趨勢（三大階段）？2、中國近現(xiàn)代飲食文化的變遷情況?3、中國近現(xiàn)代居室建筑的發(fā)展變化及其階段特征？4、中國近現(xiàn)代習(xí)俗風(fēng)尚的變革情況？1、中國近現(xiàn)代男女服飾的變遷及其變化趨勢（三大階段）？3清代女子服飾清代女子服飾4

旗袍變革

旗袍變革5物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件6女子服飾的變化(1)旗袍的流行：大膽地體現(xiàn)女性形態(tài)的曲線美。它是利用傳統(tǒng)服飾，融合中西美學(xué)標準的成功嘗試。旗袍的流行也反映了五四以后，中國民眾審美觀念在服裝方面的變化。女子服飾的變化(1)旗袍的流行：大膽地體現(xiàn)女性形態(tài)的曲線美7物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件850年代的時尚——列寧裝60年代前期的時尚—蘇式連衣裙50年代的時尚——列寧裝60年代前期的時尚—蘇式連衣裙960年代中期-70年代末服飾—綠軍裝60年代中期-70年代末服飾—綠軍裝10美麗標準大變遷1910-1919楊步偉1920-1929林徽因1930-1939胡蝶1940-1949宋美齡1960-1969邢燕子1970-1979鄧麗君1980-1989劉曉慶1990-2000張曼玉美麗標準大變遷1910-19191920-19291930-11男子服飾變化中國近現(xiàn)代男子服飾的變化長袍馬褂——西服——中山裝男子服飾變化中國近現(xiàn)代男子服飾的變化12男子服飾的變化情況西裝流行的原因。從穿著的角度來講，西裝適體、瀟灑；從中國社會政體的轉(zhuǎn)變角度看，是民國成立后剪發(fā)易服的產(chǎn)物；從社會思潮的角度來看，民國初年服飾崇洋風(fēng)氣受西化思潮的推動。男子服飾的變化情況13物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件14“文革”時期的綠軍裝和軍棉大衣“文革”時期，在“紅色革命”時代主旋律的影響下，全國著裝表現(xiàn)出明顯的軍事化特征，即所謂“中華兒女多奇志，不愛紅裝愛武裝“文革”時期的綠軍裝和軍棉大衣“文革”時期，在“紅色革命”時15現(xiàn)代服裝現(xiàn)代服裝16物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件17探究二：建國以后服裝的變化的原因。隨著中華人民共和國的建立，中山裝、人民裝、列寧裝迅速取代西裝、旗袍，成為共和國初期的主要服裝樣式。上述服裝之所以流行，與其說這類服裝代表美，不如說它們是一種追求進步、保持革命激情與亢奮的醒目標志。在變革時代，服裝作為政治信仰的表述方式，在意識形態(tài)的規(guī)范和整合過程中往往起著微妙的作用。通過服裝的同一性，顯示出人民群眾對共產(chǎn)黨的擁戴，對革命的熱愛。粉碎“四人幫”以后，中國服裝從封閉走向開放，逐漸與國際接軌。當代服飾變化的另一原因是經(jīng)濟的發(fā)展，人們的觀念的更新和消費能力提升。從封閉到開放的中國服飾探究二：建國以后服裝的變化的原因。從封閉到開放的中國服飾18思考：以中國近代以來女性服飾的變化為例，說明中國服飾的發(fā)展趨勢思考：以中國近代以來女性服飾的變化為例，說明中國服飾的發(fā)展19服飾方面

(1)第一階段:鴉片戰(zhàn)爭后到新中國的建立(1840-1949年)1、男裝：2、女裝：長袍馬褂、西裝、中山裝向稱身適體、短袍窄袖的方向發(fā)展，旗袍（舊式、新式）

請說說這分別是什么時候中國人的有代表性的服飾。(2)第二階段：新中國成立后到十一屆三中全會（1949-1978年)3、男裝：列寧裝、中山裝（干部裝）、中式便裝4、女裝：列寧裝、布拉吉（連衣裙）、中式便裝(3)第三階段：十一屆三中全會后5、服飾由最基本的“穿得暖”向“穿得好”轉(zhuǎn)變，各種款式的服裝層出不窮。小結(jié):中國近代以來服飾的發(fā)展趨勢是由“封閉”走向“開放”。（個性化）服飾方面(1)第一階段:鴉片戰(zhàn)爭后到新中國的建立(1840-20二、飲食變化

四大菜系

代表區(qū)域

魯菜粵菜川菜淮揚菜山東廣州、潮州等四川揚州、南京、鎮(zhèn)江等二、飲食變化四大菜系21【并行于世的中西餐】

1、中國四大菜系及其特點①魯菜山東菜是由濟南和膠東兩地的地方菜演化而成的。其特點是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。濟南菜擅長爆、燒、炸、炒。糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、燒海螺、燒蠣蝗、烤大蝦、清湯燕窩,干蒸加吉魚、油爆海螺、扒原殼鮑魚、奶湯核桃肉、白汁瓤魚、麻粉肘子。【并行于世的中西餐】1、中國四大菜系及其特點22②粵菜：粵菜是以廣州、潮州、東江三地的菜為代表。菜的原料較廣，花色繁多，形態(tài)新穎，善于變化，講究鮮、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重濃醇。調(diào)味有所謂五滋（香、松、臭、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鮮）之別。其烹調(diào)擅長煎、炸、燴、燉、煸等，菜肴色彩濃重，滑而不膩。五蛇羹、鹽火雞、蠔油牛肉、烤豬、干煎大蝦碌、冬瓜盅。②粵菜：23③川菜：正宗川菜以四川成都、重慶兩地的菜肴為代表。其特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調(diào)味，離不開三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鮮姜，以辣、酸、麻膾炙人口，享有“一菜一味，百菜百味”的美譽。在咸、甜、麻、辣、酸五味基礎(chǔ)上，加上各種調(diào)料，相互配合，形成各種復(fù)合味。大煮干絲、黃燜鰻、怪味雞塊、麻婆豆腐。③川菜：24④淮揚菜：由蘇州、揚州、南京、鎮(zhèn)江四大菜為代表。其特點是濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩，口味平和，咸中帶甜。其烹調(diào)技藝擅長于燉、燜、燒、煨、炒而著稱。蘇州菜口味偏甜，配色和諧；揚州菜清淡適口，主料突出，刀工精細，醇厚入味。清湯火方、鴨包魚翅、松鼠桂魚、西瓜雞、鹽水鴨。

④淮揚菜：25西餐文化的流入1、時間：2、影響：1840年鴉片戰(zhàn)爭后

（1）西餐常用原料進入餐桌

（2）經(jīng)營西式食品的食品廠出現(xiàn)動腦筋

中西餐飲食文化的區(qū)別有哪些？（3）西餐西點逐漸成為國人飲食的重要部分西餐文化的流入1、時間：2、影響：1840年鴉片戰(zhàn)爭后（126廣州最老的西餐館：太平館

西式餐館廣州最老的西餐館：太平館西式餐館27“異味爭嘗”

中國傳統(tǒng)飲食變化概況

時間概況19世紀40年代

19世紀60年代

19世紀七八十年代

通商口岸出現(xiàn)了由外國人經(jīng)營的西餐館。

上海福州路出現(xiàn)了由國人經(jīng)營的第一家西菜館——“一品香”，以后又陸續(xù)開辦了一批西菜館

。

西餐成為一種時尚

西餐日常食品：酒、茶、煙“異味爭嘗”中國傳統(tǒng)飲食變化概況時間28近代中國傳統(tǒng)飲食變化特點

（1）傳入路線：由沿海到內(nèi)地，由通商城市到市鎮(zhèn)。（2）范圍：西餐僅限于上層社會。

（3）對普通百姓影響的是：日常西式食品、點心、罐頭、冰激凌。

（4）傳統(tǒng)的飲食文化變化的速度相對緩慢原因自然物產(chǎn)條件的制約生活習(xí)慣的制約經(jīng)濟條件的制約近代中國傳統(tǒng)飲食變化特點（1）傳入路線：由沿海到內(nèi)地，由通29改革開放后的飲食結(jié)構(gòu)改革開放后的飲食結(jié)構(gòu)30三、居室建筑的變化北京西站四合院傳統(tǒng)建筑（北方）中西合璧別墅新式住宅三、居室建筑的變化北京西站四合院傳統(tǒng)建筑（北方）中西合璧別墅31窯洞窯洞32傳統(tǒng)民居南方民居傳統(tǒng)民居南方民居33福建圍屋福建圍屋34老北京人講究較多，如院門前不能種槐樹，因以前槐樹上會掉下來一種蟲子，俗名吊死鬼，擔心過路人說“這兒怎么這么多吊死鬼啊”，因桑樹與“喪”同音，四合院邊也不種桑樹。北京人大都愛在院子中種夾竹桃。

四合院是由正房（一般是北房）、東西廂房和南房組成的一個獨立的院落，正房旁有時還有東西耳房，有抄手游廊將四面的房子聯(lián)接，可避風(fēng)雨。

四合院是北方地區(qū)的典型民居老北京人講究較多，如院門前不能種槐樹，因以前槐樹上會掉下來一35物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件36北京四合院俯視圖北京四合院俯視圖37【居室建筑的演進】

1．中國傳統(tǒng)住宅的樣式北方的四合院每院正五間，東西各三間，南五間。大門面南，在南五間之數(shù)內(nèi)，盡正屋有廊，謂之四合。2．中國居室建筑的逐漸西化中西合璧成為典型特征：北京四合院布局設(shè)備的歐化；上海石庫門布局上采取歐式橫向聯(lián)列、高度密集的模式，內(nèi)部結(jié)構(gòu)脫胎于中國傳統(tǒng)的四合院?！揪邮医ㄖ难葸M】1．中國傳統(tǒng)住宅的樣式38花園洋房花園洋房39物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件4020世紀30年代前后,京津等地開始出現(xiàn)富貴人家所修建的完全歐化的新式住宅.。其命名開始改用為“新村”，“花園”，“別墅”，”公寓“等。20世紀30年代前后,京津等地開始出現(xiàn)富貴人家所修建的完全歐4160、70年代簡潔的家居60、70年代簡潔的家居42現(xiàn)代家居現(xiàn)代家居43此外，西式的家具陳設(shè)，如沙發(fā)，茶幾，寫字臺，穿衣鏡，座鐘表等，也開始受到城市居民的歡迎。此外，西式的家具陳設(shè)，如沙發(fā)，茶幾，寫字臺，穿衣鏡，座鐘表等44四、習(xí)俗風(fēng)尚的變化

舊習(xí)婚姻包辦舊式喪禮男子留辮女子裹足迷信活動

改變婚姻自由新式喪禮剪辮易服迫令放足破除迷信四、習(xí)俗風(fēng)尚的變化舊習(xí)改變45末代皇帝溥儀與皇后婉容的合影末代皇帝溥儀與皇后婉容的合影46清末民初的傳統(tǒng)婚禮清末民初的傳統(tǒng)婚禮47物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件48近現(xiàn)代婚姻風(fēng)俗的變遷

（1）近代婚姻風(fēng)俗。締結(jié)婚姻從父母之命、媒妁之言發(fā)展到反對包辦婚姻，主張婚姻自由?；橐龆Y俗也開始刪繁就簡，仿效西方的新式婚禮。在這之中，資產(chǎn)階級知識分子的提倡以及西方觀念的傳入起著相當大的作用。（2）建國后，現(xiàn)代婚姻習(xí)俗的變化：自由戀愛、婚姻自主成為時尚，擇偶標準與人們的價值觀密切相關(guān)?；槎Y本身的變化體現(xiàn)出時代發(fā)展的印記。

刪繁就簡是婚俗變遷中的主要特征近現(xiàn)代婚姻風(fēng)俗的變遷（1）近代婚姻風(fēng)俗。締結(jié)婚姻從父母之命49閱讀材料1950年，中央人民政府制定并頒布了《婚姻法》，廢除包辦婚姻、男尊女卑的封建婚姻制度，實行婚姻自由、一夫一妻、男女平等的新婚姻制度。請回答：1、哪些人在這部婚姻法頒布前就提倡婚姻自由、男女平等？2、這部婚姻法頒布的作用和意義是什么？從而構(gòu)建了新民主主義婚姻制度的范式，也為婚姻制度改革提供了法律依據(jù)。這是解放婦女、移風(fēng)易俗的一項重大舉措，導(dǎo)致幾千年來中國社會家庭生活的重大變革。戊戌變法時期的維新派閱讀材料1950年，中央人民政府制定并頒布了《婚姻法》，廢除50物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件51物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件52傳統(tǒng)社交禮儀傳統(tǒng)社交禮儀53清末中外官員握手致意清末中外官員握手致意54封建迷信封建迷信55喪葬禮俗的變化

（1）19世紀末20世紀初：中西舊式新式并存，舊式趨于簡化，民間多為舊式。（2）建國后：土葬改為火葬。喪葬禮俗的變化56習(xí)俗風(fēng)尚變革的特點特點：既有追新慕異，去土存洋，又表現(xiàn)出新舊并存的特點。一批屬于封建迷信、愚昧落后的社會習(xí)俗被剔除，取而代之的是西方資本主義習(xí)俗改良后的新習(xí)俗，這種新習(xí)俗和中國傳統(tǒng)習(xí)俗共同存在，出現(xiàn)了一種全新的局面。

習(xí)俗風(fēng)尚變革的特點特點：既有追新慕異，去土存洋，又表現(xiàn)出新舊57中國的近代以來社會生活發(fā)生了如此眾多的變化，請以服飾為例，結(jié)合所學(xué)知識，討論中國近代以來人們物質(zhì)生活和社會習(xí)俗發(fā)生變化的原因有哪些？我的思考

內(nèi)因：國內(nèi)的歷史劇變外因：外來文化的涌入政治：制度變革經(jīng)濟：生產(chǎn)力提高文化：文化運動中國的近代以來社會生活發(fā)生了如此眾多的變化，請以服飾為例，結(jié)58隨堂練習(xí)

1、文化大革命時期，被稱為“干部服”的是下列哪種服飾（）

A.西裝B.列寧裝C.制服裝D.中山裝

2.“四合院”一般是哪一地區(qū)的典型民居（）

A.上海地區(qū)B.北方地區(qū)C.西部地區(qū)D.兩廣地區(qū)DB隨堂練習(xí)1、文化大革命時期，被稱為“干部服”的是下列哪種服593、下列屬于西餐傳入對中國傳統(tǒng)飲食產(chǎn)生的影響是（）①對中國四大菜系的形成產(chǎn)生重要影響②西餐中常用的原料進入餐桌③經(jīng)營西式食品的食品廠出現(xiàn)④中國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣發(fā)生改變

A.①②B.①③C.②③D.②④4.下面不屬于民國時期變化的風(fēng)俗是（）

A.剪辮B.火葬C.放足D.握手

CB3、下列屬于西餐傳入對中國傳統(tǒng)飲食產(chǎn)生的影響是（60課后練習(xí)1．“戀愛自由、婚姻自主”成為一種時尚是在（）A.鴉片戰(zhàn)爭后B.辛亥革命后C.新中國建立后D.十一屆三中全會后2．中國近代女子最具代表性的服飾是（）A．旗袍B.連衣裙C.上衣下裙D.長袍CA課后練習(xí)1．“戀愛自由、婚姻自主”成為一種時尚是在613、“1840年以后進入近代，西洋文化浸襲著中國本土文化，許多沿海大城市，尤其是上海這樣的大都會，因華洋雜居，得西文風(fēng)氣之先，服飾也開始發(fā)生潛在的變革?！边@種變化最主要體現(xiàn)在A.西服的出現(xiàn)B.中山裝的出現(xiàn)C.旗袍的改進D.列寧裝的流行4．下列屬于西餐傳入對中國傳統(tǒng)飲食產(chǎn)生的影響是（）①對中國四大菜系的形成產(chǎn)生了重要影響②西餐中常用的原料進入餐桌③經(jīng)營西式食品的食品廠出現(xiàn)④中國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣發(fā)生改變①②B.①③C.②③D.②④CA3、“1840年以后進入近代，西洋文化浸襲著中國本土文化，62在我的印象里，他一直努力而自知，每天從食堂吃飯后，他總是習(xí)慣性地回到辦公室看厚厚的專業(yè)書不斷提升和充實自己，他的身上有九零后少見的沉穩(wěn)。同事們恭喜他，大多看到了他的前程似錦，卻很少有人懂得他曾經(jīng)付出過什么。就像說的：“如果這世上真有奇跡，那只是努力的另一個名字，生命中最難的階段，不是沒有人懂你，而是你不懂自已。”而他的奇跡，是努力給了挑選的機會。伊索寓言中，饑餓的狐貍想找一些可口的食物，但只找到了一個酸檸檬，它說，這只檸檬是甜的，正是我想吃的。這種只能得到檸檬，就說檸檬是甜的自我安慰現(xiàn)象被稱為：“甜檸檬效應(yīng)”。一如很多人不甘平庸，卻又大多安于現(xiàn)狀，大多原因是不知該如何改變?？磿r，每個人都能從角色中看到自已。高冷孤獨的安迪，獨立糾結(jié)的樊勝美，樂觀自強的邱瑩瑩，文靜內(nèi)斂的關(guān)睢爾，古怪精靈的曲筱綃。她們努力地在城市里打拼，擁有幸或不幸。但她依然保持學(xué)習(xí)的習(xí)慣，這樣無論什么事她都有最準確的判斷和認知；樊勝美雖然虛榮自私，但她努力做一個好HR，換了新工作后也是拼命爭取業(yè)績；小蚯蚓雖沒有高學(xué)歷，卻為了多賣幾包咖啡絞盡腦汁；關(guān)睢爾每一次出鏡幾乎都是在房間里戴著耳機聽課，處理文件；就連那個嬉皮的曲筱瀟也會在新年之際為了一單生意飛到境外……其實她們有很多路可以走：嫁人，啃老，安于現(xiàn)狀。但每個人都像個負重的蝸牛一樣緩緩前行，為了心中那丁點兒理想拼命努力。今天的努力或許不能決定明天的未來，但至少可以為明天積累，否則哪來那么多的厚積薄發(fā)和大器晚成？身邊經(jīng)常有人抱怨生活不幸福，上司太刁，同事太蠻，公司格局又不大，但卻不想改變。還說：“改變干嘛？這個年齡了誰還能再看書考試，混一天是一天吧?！币粋€“混”字就解釋了他的生活態(tài)度。前幾天我聯(lián)系一位朋友，質(zhì)問為什么好久不聯(lián)系我？她說自已每天累的像一條狗，我問她為什么那么拼？她笑：“如果不努力我就活得像一條狗了?！倍?，新?lián)Q的上司，海歸，雖然她有了磨合幾任領(lǐng)導(dǎo)的經(jīng)驗，但這個給她帶來了壓力。她的英語不好，有時批閱文件全是大段大段的英文，她心里很慪火，埋怨好好的中國人，出了幾天國門弄得自己像個洋鬼子似的。上司也不舒服，流露出了嫌棄她的意思，甚至在一次交待完工作后建議她是否要調(diào)一個合適的部門？她的臉紅到了脖子，想著自己怎么也算是老員工，由她羞辱？兩個人很不愉快。但她有一股子倔勁，不服輸，將近40歲的人了，開始拿出發(fā)狠的學(xué)習(xí)態(tài)度，報了個英語培訓(xùn)班?；丶液笈踔⑽臅揽校刻煲笊现袑W(xué)的女兒和自己英語對話，連看電影也是英文版的。功夫不負有心人，當聽力漸漸能跟得上上司的語速，并流利回復(fù)，又拿出漂亮的英文版方案，新上司看她的眼光也從挑剔變?nèi)岷停程烨那姆帕藥妆居⑽臅谒郎希睦锿蝗话l(fā)現(xiàn)上司并沒那么討厭。心態(tài)好了，她才發(fā)現(xiàn)新上司的優(yōu)秀，自從她來了后，部門業(yè)績翻了又翻，獎金也拿到手軟，自己也感覺痛快。她說：這個社會很功利，但也很公平。別人的傲慢一定有理由，如果想和平共處，需要同等的段位，而這個段位，自己可能需要更多精力，但唯有不斷付出，才有可能和優(yōu)秀的人比肩而立。人為什么要努力？一位長者告訴我：“適者生存?！边@個社會講究適者生存，優(yōu)勝劣汰。雖然也有潛規(guī)則，有套路和看不見的溝溝坎坎，但一直努力的人總會守得云開見月明。有些人明明很成功了，但還是很拼。比如劇中的安迪，她光環(huán)籠罩，商場大鱷是她的男閨蜜，不離左右，富二代待她小心呵護，視若明珠，加上她走路帶風(fēng)，職場攻勢凌歷，優(yōu)秀得讓身邊人仰視。這樣優(yōu)秀的人，不管多忙，每天都要抽出兩個小時來學(xué)習(xí)。她的學(xué)習(xí)不是目的，而是能量，能讓未來的自己比過去更好一些。現(xiàn)實生活中，努力真的重要，它能改變一個人的成長軌跡，甚至決定人生成敗。有一句雞湯：不著急，你想要的，歲月都會給你。其實，歲月只能給你風(fēng)塵滿面，而希望，唯有努力才能得到！9、懂得如何避開問題的人，勝過知道怎樣解決問題的人。在這個世界上，不知道怎么辦的時候，就選擇學(xué)習(xí)，也許是最佳選擇。勝出者往往不是能力而是觀念！在家里看到的永遠是家，走出去看到的才是世界。把錢放在眼前，看到的永遠是錢，把錢放在有用的地方，看到的是金錢的世界。給人金錢是下策，給人能力是中策，給人觀念是上策。財富買不來好觀念，好觀念能換來億萬財富。世界上最大的市場，是在人的腦海里！要用行動控制情緒，不要讓情緒控制行動；要讓心靈啟迪智慧，不能讓耳朵支配心靈。人與人之間的差別，主要差在兩耳之間的那塊地方！人無遠慮，必有近憂。人好的時候要找一條備胎，人不好的時候要找一條退路；人得意的時候要找一條退路，人失意的時候要找一條出路！孩子貧窮是與父母的有一定的關(guān)系，因為他小的時候，父母沒給他足夠正確的人生觀。家長的觀念是孩子人生的起跑線！有什么信念，就選擇什么態(tài)度；有什么態(tài)度，就會有什么行為；有什么行為，就產(chǎn)生什么結(jié)果。要想結(jié)果變得好，必須選擇好的信念。播下一個行動，收獲一種習(xí)慣；播下一種習(xí)慣，收獲一種性格；播下一種性格，收獲一種命運。思想會變成語言，語言會變成行動，行動會變成習(xí)慣，習(xí)慣會變成性格。性格會影響人生！習(xí)慣不加以抑制，會變成生活的必需品，不良的習(xí)慣隨時改變?nèi)松呦?。人往往難以改變習(xí)慣，因為造習(xí)慣的就是自己，結(jié)果人又成為習(xí)慣的奴隸！人生重要的不是你從哪里來，而是你到哪里去。當你在埋頭工作的時侯，一定要抬頭看看你去的方向。方向不對，努力白費！你來自何處并不重要，重要的是你要去往何方，人生最重要的不是所站的位置，而是所去的方向。人只要不失去方向，就永遠不會失去自己！這個世界唯一不變的真理就是變化，任何優(yōu)勢都是暫時的。當你在占有這個優(yōu)勢時，必須爭取主動，再占據(jù)下一個優(yōu)勢，這需要前瞻的決斷力，需要的是智慧！惟一能移山的方法就是：山不過來，我就過去。人生最聰明的態(tài)度就是：改變可以改變的一切，適應(yīng)不能改變的一切！是產(chǎn)生在人的思想里。你沒找到路，不等于沒有路，你想知道將來要得到什么，你必須知道現(xiàn)在應(yīng)該先放棄什么！把人拋入最低谷時，往往是人生轉(zhuǎn)折的最佳期。誰能積累能量，誰就能獲得回報；誰若自怨自艾，必會坐失良機！人人都有兩個門：一個是家門，成長的地方；一個是心門，成功的地方。能趕走門中的小人，就會喚醒心中的巨人！要想事情改變，首先自己改變，只有自己改變，才可改變世界。人最大的敵人不是別人，而是自己，只有戰(zhàn)勝自己，才能戰(zhàn)勝困難！在我的印象里，他一直努力而自知，每天從食堂吃飯后，他總是習(xí)慣63

物質(zhì)生活與社會習(xí)俗

的變遷高中歷史(人民版)必修2第四專題

中國近現(xiàn)代社會生活的變遷高中歷史(人民版)必修2第四專題64了解：中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗發(fā)生了哪些變化？

理解：中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗發(fā)生變化的原因及特征？

見解：外來文化對中國社會生活的影響，應(yīng)如何正確應(yīng)對外來文化？了解：中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗發(fā)生了哪些變化？

理解：中651、中國近現(xiàn)代男女服飾的變遷及其變化趨勢（三大階段）？2、中國近現(xiàn)代飲食文化的變遷情況?3、中國近現(xiàn)代居室建筑的發(fā)展變化及其階段特征？4、中國近現(xiàn)代習(xí)俗風(fēng)尚的變革情況？1、中國近現(xiàn)代男女服飾的變遷及其變化趨勢（三大階段）？66清代女子服飾清代女子服飾67

旗袍變革

旗袍變革68物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件69女子服飾的變化(1)旗袍的流行：大膽地體現(xiàn)女性形態(tài)的曲線美。它是利用傳統(tǒng)服飾，融合中西美學(xué)標準的成功嘗試。旗袍的流行也反映了五四以后，中國民眾審美觀念在服裝方面的變化。女子服飾的變化(1)旗袍的流行：大膽地體現(xiàn)女性形態(tài)的曲線美70物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件7150年代的時尚——列寧裝60年代前期的時尚—蘇式連衣裙50年代的時尚——列寧裝60年代前期的時尚—蘇式連衣裙7260年代中期-70年代末服飾—綠軍裝60年代中期-70年代末服飾—綠軍裝73美麗標準大變遷1910-1919楊步偉1920-1929林徽因1930-1939胡蝶1940-1949宋美齡1960-1969邢燕子1970-1979鄧麗君1980-1989劉曉慶1990-2000張曼玉美麗標準大變遷1910-19191920-19291930-74男子服飾變化中國近現(xiàn)代男子服飾的變化長袍馬褂——西服——中山裝男子服飾變化中國近現(xiàn)代男子服飾的變化75男子服飾的變化情況西裝流行的原因。從穿著的角度來講，西裝適體、瀟灑；從中國社會政體的轉(zhuǎn)變角度看，是民國成立后剪發(fā)易服的產(chǎn)物；從社會思潮的角度來看，民國初年服飾崇洋風(fēng)氣受西化思潮的推動。男子服飾的變化情況76物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件77“文革”時期的綠軍裝和軍棉大衣“文革”時期，在“紅色革命”時代主旋律的影響下，全國著裝表現(xiàn)出明顯的軍事化特征，即所謂“中華兒女多奇志，不愛紅裝愛武裝“文革”時期的綠軍裝和軍棉大衣“文革”時期，在“紅色革命”時78現(xiàn)代服裝現(xiàn)代服裝79物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件80探究二：建國以后服裝的變化的原因。隨著中華人民共和國的建立，中山裝、人民裝、列寧裝迅速取代西裝、旗袍，成為共和國初期的主要服裝樣式。上述服裝之所以流行，與其說這類服裝代表美，不如說它們是一種追求進步、保持革命激情與亢奮的醒目標志。在變革時代，服裝作為政治信仰的表述方式，在意識形態(tài)的規(guī)范和整合過程中往往起著微妙的作用。通過服裝的同一性，顯示出人民群眾對共產(chǎn)黨的擁戴，對革命的熱愛。粉碎“四人幫”以后，中國服裝從封閉走向開放，逐漸與國際接軌。當代服飾變化的另一原因是經(jīng)濟的發(fā)展，人們的觀念的更新和消費能力提升。從封閉到開放的中國服飾探究二：建國以后服裝的變化的原因。從封閉到開放的中國服飾81思考：以中國近代以來女性服飾的變化為例，說明中國服飾的發(fā)展趨勢思考：以中國近代以來女性服飾的變化為例，說明中國服飾的發(fā)展82服飾方面

(1)第一階段:鴉片戰(zhàn)爭后到新中國的建立(1840-1949年)1、男裝：2、女裝：長袍馬褂、西裝、中山裝向稱身適體、短袍窄袖的方向發(fā)展，旗袍（舊式、新式）

請說說這分別是什么時候中國人的有代表性的服飾。(2)第二階段：新中國成立后到十一屆三中全會（1949-1978年)3、男裝：列寧裝、中山裝（干部裝）、中式便裝4、女裝：列寧裝、布拉吉（連衣裙）、中式便裝(3)第三階段：十一屆三中全會后5、服飾由最基本的“穿得暖”向“穿得好”轉(zhuǎn)變，各種款式的服裝層出不窮。小結(jié):中國近代以來服飾的發(fā)展趨勢是由“封閉”走向“開放”。（個性化）服飾方面(1)第一階段:鴉片戰(zhàn)爭后到新中國的建立(1840-83二、飲食變化

四大菜系

代表區(qū)域

魯菜粵菜川菜淮揚菜山東廣州、潮州等四川揚州、南京、鎮(zhèn)江等二、飲食變化四大菜系84【并行于世的中西餐】

1、中國四大菜系及其特點①魯菜山東菜是由濟南和膠東兩地的地方菜演化而成的。其特點是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。濟南菜擅長爆、燒、炸、炒。糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、燒海螺、燒蠣蝗、烤大蝦、清湯燕窩,干蒸加吉魚、油爆海螺、扒原殼鮑魚、奶湯核桃肉、白汁瓤魚、麻粉肘子?！静⑿杏谑赖闹形鞑汀?、中國四大菜系及其特點85②粵菜：粵菜是以廣州、潮州、東江三地的菜為代表。菜的原料較廣，花色繁多，形態(tài)新穎，善于變化，講究鮮、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重濃醇。調(diào)味有所謂五滋（香、松、臭、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鮮）之別。其烹調(diào)擅長煎、炸、燴、燉、煸等，菜肴色彩濃重，滑而不膩。五蛇羹、鹽火雞、蠔油牛肉、烤豬、干煎大蝦碌、冬瓜盅。②粵菜：86③川菜：正宗川菜以四川成都、重慶兩地的菜肴為代表。其特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調(diào)味，離不開三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鮮姜，以辣、酸、麻膾炙人口，享有“一菜一味，百菜百味”的美譽。在咸、甜、麻、辣、酸五味基礎(chǔ)上，加上各種調(diào)料，相互配合，形成各種復(fù)合味。大煮干絲、黃燜鰻、怪味雞塊、麻婆豆腐。③川菜：87④淮揚菜：由蘇州、揚州、南京、鎮(zhèn)江四大菜為代表。其特點是濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩，口味平和，咸中帶甜。其烹調(diào)技藝擅長于燉、燜、燒、煨、炒而著稱。蘇州菜口味偏甜，配色和諧；揚州菜清淡適口，主料突出，刀工精細，醇厚入味。清湯火方、鴨包魚翅、松鼠桂魚、西瓜雞、鹽水鴨。

④淮揚菜：88西餐文化的流入1、時間：2、影響：1840年鴉片戰(zhàn)爭后

（1）西餐常用原料進入餐桌

（2）經(jīng)營西式食品的食品廠出現(xiàn)動腦筋

中西餐飲食文化的區(qū)別有哪些？（3）西餐西點逐漸成為國人飲食的重要部分西餐文化的流入1、時間：2、影響：1840年鴉片戰(zhàn)爭后（189廣州最老的西餐館：太平館

西式餐館廣州最老的西餐館：太平館西式餐館90“異味爭嘗”

中國傳統(tǒng)飲食變化概況

時間概況19世紀40年代

19世紀60年代

19世紀七八十年代

通商口岸出現(xiàn)了由外國人經(jīng)營的西餐館。

上海福州路出現(xiàn)了由國人經(jīng)營的第一家西菜館——“一品香”，以后又陸續(xù)開辦了一批西菜館

。

西餐成為一種時尚

西餐日常食品：酒、茶、煙“異味爭嘗”中國傳統(tǒng)飲食變化概況時間91近代中國傳統(tǒng)飲食變化特點

（1）傳入路線：由沿海到內(nèi)地，由通商城市到市鎮(zhèn)。（2）范圍：西餐僅限于上層社會。

（3）對普通百姓影響的是：日常西式食品、點心、罐頭、冰激凌。

（4）傳統(tǒng)的飲食文化變化的速度相對緩慢原因自然物產(chǎn)條件的制約生活習(xí)慣的制約經(jīng)濟條件的制約近代中國傳統(tǒng)飲食變化特點（1）傳入路線：由沿海到內(nèi)地，由通92改革開放后的飲食結(jié)構(gòu)改革開放后的飲食結(jié)構(gòu)93三、居室建筑的變化北京西站四合院傳統(tǒng)建筑（北方）中西合璧別墅新式住宅三、居室建筑的變化北京西站四合院傳統(tǒng)建筑（北方）中西合璧別墅94窯洞窯洞95傳統(tǒng)民居南方民居傳統(tǒng)民居南方民居96福建圍屋福建圍屋97老北京人講究較多，如院門前不能種槐樹，因以前槐樹上會掉下來一種蟲子，俗名吊死鬼，擔心過路人說“這兒怎么這么多吊死鬼啊”，因桑樹與“喪”同音，四合院邊也不種桑樹。北京人大都愛在院子中種夾竹桃。

四合院是由正房（一般是北房）、東西廂房和南房組成的一個獨立的院落，正房旁有時還有東西耳房，有抄手游廊將四面的房子聯(lián)接，可避風(fēng)雨。

四合院是北方地區(qū)的典型民居老北京人講究較多，如院門前不能種槐樹，因以前槐樹上會掉下來一98物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件99北京四合院俯視圖北京四合院俯視圖100【居室建筑的演進】

1．中國傳統(tǒng)住宅的樣式北方的四合院每院正五間，東西各三間，南五間。大門面南，在南五間之數(shù)內(nèi)，盡正屋有廊，謂之四合。2．中國居室建筑的逐漸西化中西合璧成為典型特征：北京四合院布局設(shè)備的歐化；上海石庫門布局上采取歐式橫向聯(lián)列、高度密集的模式，內(nèi)部結(jié)構(gòu)脫胎于中國傳統(tǒng)的四合院?！揪邮医ㄖ难葸M】1．中國傳統(tǒng)住宅的樣式101花園洋房花園洋房102物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件10320世紀30年代前后,京津等地開始出現(xiàn)富貴人家所修建的完全歐化的新式住宅.。其命名開始改用為“新村”，“花園”，“別墅”，”公寓“等。20世紀30年代前后,京津等地開始出現(xiàn)富貴人家所修建的完全歐10460、70年代簡潔的家居60、70年代簡潔的家居105現(xiàn)代家居現(xiàn)代家居106此外，西式的家具陳設(shè)，如沙發(fā)，茶幾，寫字臺，穿衣鏡，座鐘表等，也開始受到城市居民的歡迎。此外，西式的家具陳設(shè)，如沙發(fā)，茶幾，寫字臺，穿衣鏡，座鐘表等107四、習(xí)俗風(fēng)尚的變化

舊習(xí)婚姻包辦舊式喪禮男子留辮女子裹足迷信活動

改變婚姻自由新式喪禮剪辮易服迫令放足破除迷信四、習(xí)俗風(fēng)尚的變化舊習(xí)改變108末代皇帝溥儀與皇后婉容的合影末代皇帝溥儀與皇后婉容的合影109清末民初的傳統(tǒng)婚禮清末民初的傳統(tǒng)婚禮110物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件111近現(xiàn)代婚姻風(fēng)俗的變遷

（1）近代婚姻風(fēng)俗。締結(jié)婚姻從父母之命、媒妁之言發(fā)展到反對包辦婚姻，主張婚姻自由。婚姻禮俗也開始刪繁就簡，仿效西方的新式婚禮。在這之中，資產(chǎn)階級知識分子的提倡以及西方觀念的傳入起著相當大的作用。（2）建國后，現(xiàn)代婚姻習(xí)俗的變化：自由戀愛、婚姻自主成為時尚，擇偶標準與人們的價值觀密切相關(guān)?；槎Y本身的變化體現(xiàn)出時代發(fā)展的印記。

刪繁就簡是婚俗變遷中的主要特征近現(xiàn)代婚姻風(fēng)俗的變遷（1）近代婚姻風(fēng)俗。締結(jié)婚姻從父母之命112閱讀材料1950年，中央人民政府制定并頒布了《婚姻法》，廢除包辦婚姻、男尊女卑的封建婚姻制度，實行婚姻自由、一夫一妻、男女平等的新婚姻制度。請回答：1、哪些人在這部婚姻法頒布前就提倡婚姻自由、男女平等？2、這部婚姻法頒布的作用和意義是什么？從而構(gòu)建了新民主主義婚姻制度的范式，也為婚姻制度改革提供了法律依據(jù)。這是解放婦女、移風(fēng)易俗的一項重大舉措，導(dǎo)致幾千年來中國社會家庭生活的重大變革。戊戌變法時期的維新派閱讀材料1950年，中央人民政府制定并頒布了《婚姻法》，廢除113物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件114物質(zhì)生活與社會習(xí)俗的變遷課件115傳統(tǒng)社交禮儀傳統(tǒng)社交禮儀116清末中外官員握手致意清末中外官員握手致意117封建迷信封建迷信118喪葬禮俗的變化

（1）19世紀末20世紀初：中西舊式新式并存，舊式趨于簡化，民間多為舊式。（2）建國后：土葬改為火葬。喪葬禮俗的變化119習(xí)俗風(fēng)尚變革的特點特點：既有追新慕異，去土存洋，又表現(xiàn)出新舊并存的特點。一批屬于封建迷信、愚昧落后的社會習(xí)俗被剔除，取而代之的是西方資本主義習(xí)俗改良后的新習(xí)俗，這種新習(xí)俗和中國傳統(tǒng)習(xí)俗共同存在，出現(xiàn)了一種全新的局面。

習(xí)俗風(fēng)尚變革的特點特點：既有追新慕異，去土存洋，又表現(xiàn)出新舊120中國的近代以來社會生活發(fā)生了如此眾多的變化，請以服飾為例，結(jié)合所學(xué)知識，討論中國近代以來人們物質(zhì)生活和社會習(xí)俗發(fā)生變化的原因有哪些？我的思考

內(nèi)因：國內(nèi)的歷史劇變外因：外來文化的涌入政治：制度變革經(jīng)濟：生產(chǎn)力提高文化：文化運動中國的近代以來社會生活發(fā)生了如此眾多的變化，請以服飾為例，結(jié)121隨堂練習(xí)

1、文化大革命時期，被稱為“干部服”的是下列哪種服飾（）

A.西裝B.列寧裝C.制服裝D.中山裝

2.“四合院”一般是哪一地區(qū)的典型民居（）

A.上海地區(qū)B.北方地區(qū)C.西部地區(qū)D.兩廣地區(qū)DB隨堂練習(xí)1、文化大革命時期，被稱為“干部服”的是下列哪種服1223、下列屬于西餐傳入對中國傳統(tǒng)飲食產(chǎn)生的影響是（）①對中國四大菜系的形成產(chǎn)生重要影響②西餐中常用的原料進入餐桌③經(jīng)營西式食品的食品廠出現(xiàn)④中國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣發(fā)生改變

A.①②B.①③C.②③D.②④4.下面不屬于民國時期變化的風(fēng)俗是（）

A.剪辮B.火葬C.放足D.握手

CB3、下列屬于西餐傳入對中國傳統(tǒng)飲食產(chǎn)生的影響是（123課后練習(xí)1．“戀愛自由、婚姻自主”成為一種時尚是在（）A.鴉片戰(zhàn)爭后B.辛亥革命后C.新中國建立后D.十一屆三中全會后2．中國近代女子最具代表性的服飾是（）A．旗袍B.連衣裙C.上衣下裙D.長袍CA課后練習(xí)1．“戀愛自由、婚姻自主”成為一種時尚是在1243、“1840年以后進入近代，西洋文化浸襲著中國本土文化，許多沿海大城市，尤其是上海這樣的大都會，因華洋雜居，得西文風(fēng)氣之先，服飾也開始發(fā)生潛在的變革?！边@種變化最主要體現(xiàn)在A.西服的出現(xiàn)B.中山裝的出現(xiàn)C.旗袍的改進D.列寧裝的流行4．下列屬于西餐傳入對中國傳統(tǒng)飲食產(chǎn)生的影響是（）①對中國四大菜系的形成產(chǎn)生了重要影響②西餐中常用的原料進入餐桌③經(jīng)營西式食品的食品廠出現(xiàn)④中國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣發(fā)生改變①②B.①③C.②③D.②④CA3、“1840年以后進入近代，西洋文化浸襲著中國本土文化，125在我的印象里，他一直努力而自知，每天從食堂吃飯后，他總是習(xí)慣性地回到辦公室看厚厚的專業(yè)書不斷提升和充實自己，他的身上有九零后少見的沉穩(wěn)。同事們恭喜他，大多看到了他的前程似錦，卻很少有人懂得他曾經(jīng)付出過什么。就像說的：“如果這世上真有奇跡，那只是努力的另一個名字，生命中最難的階段，不是沒有人懂你，而是你不懂自已?！倍钠孥E，是努力給了挑選的機會。伊索寓言中，饑餓的狐貍想找一些可口的食物，但只找到了一個酸檸檬，它說，這只檸檬是甜的，正是我想吃的。這種只能得到檸檬，就說檸檬是甜的自我安慰現(xiàn)象被稱為：“甜檸檬效應(yīng)”。一如很多人不甘平庸，卻又大多安于現(xiàn)狀，大多原因是不知該如何改變。看時，每個人都能從角色中看到自已。高冷孤獨的安迪，獨立糾結(jié)的樊勝美，樂觀自強的邱瑩瑩，文靜內(nèi)斂的關(guān)睢爾，古怪精靈的曲筱綃。她們努力地在城市里打拼，擁有幸或不幸。但她依然保持學(xué)習(xí)的習(xí)慣，這樣無論什么事她都有最準確的判斷和認知；樊勝美雖然虛榮自私，但她努力做一個好HR，換了新工作后也是拼命爭取業(yè)績；小蚯蚓雖沒有高學(xué)歷，卻為了多賣幾包咖啡絞盡腦汁；關(guān)睢爾每一次出鏡幾乎都是在房間里戴著耳機聽課，處理文件；就連那個嬉皮的曲筱瀟也會在新年之際為了一單生意飛到境外……其實她們有很多路可以走：嫁人，啃老，安于現(xiàn)狀。但每個人都像個負重的蝸牛一樣緩緩前行，為了心中那丁點兒理想拼命努力。今天的努力或許不能決定明天的未來，但至少可以為明天積累，否則哪來那么多的厚積薄發(fā)和大器晚成？身邊經(jīng)常有人抱怨生活不幸福，上司太刁，同事太蠻，公司格局又不大，但卻不想改變。還說：“改變干嘛？這個年齡了誰還能再看書考試，混一天是一天吧?！币粋€“混”字就解釋了他的生活態(tài)度。前幾天我聯(lián)系一位朋友，質(zhì)問為什么好久不聯(lián)系我？她說自已每天累的像一條狗，我問她為什么那么拼？她笑：“如果不努力我就活得像一條狗了?！倍?，