香草農(nóng)場解說設(shè)計

香草農(nóng)場解說設(shè)計前提:第一次的解說設(shè)計，由我們六個人負(fù)責(zé)輪流解說採彼此熟練的方式，由朋友(忠穎)介紹的農(nóng)場內(nèi)實(shí)施，我一共介紹了兩個小時，以下是我的介紹過程。一、基本資料：活動日期92年6月主要活動地點(diǎn)屏科大附近農(nóng)場人數(shù)6人年齡分佈20歲至24歲學(xué)員性質(zhì)二、活動內(nèi)容：活動時間活動內(nèi)容解說員或負(fù)責(zé)人13:00～15:00香草園的介紹活動剪影:(我身穿藍(lán)色衣服，幫所有的朋友介紹香草的由來)此農(nóng)場位於山中，景色非常優(yōu)美，在現(xiàn)在可以品嚐香草所製成的香草茶，現(xiàn)在我在介紹的是當(dāng)?shù)氐慕庹f板，可以讓朋友更熟悉香草的種類。我手中拿的是一盆薰衣草，正在做實(shí)物簡介。解說員心得:怡琳:昭賢—親水農(nóng)場室內(nèi)香草透過室內(nèi)的香草解說課程，讓我發(fā)現(xiàn)原來「香草」分為這麼多種類。它在特定條件下（溫度、成熟開花期）會散發(fā)出香味來，且每種都擁有許多不同的功能及療效，所以它也被廣泛的應(yīng)用在精油、食物調(diào)味上。我們在這裡都品嚐了一杯香草茶，嗯！味道還不錯…。香草補(bǔ)充:二樓室內(nèi)香草庭園、簡介香草的英名為HERB，源自拉丁語herba，意指綠色草本植物。中文名早期多稱『藥草』或『香藥草』。香草涵括香精植物（Aromaticherbs），像非草本類，如薰衣草、迷迭香等灌木。它的用途非常廣泛，其根、莖、葉、花、果實(shí)種子大部份可以運(yùn)用在飲食、花藝、工藝、健康、芳香、染色及精油的提煉，而添加在料理食物中更有不同的療效，這些功能早已在歐、美、日本、澳洲、紐西蘭運(yùn)用的非常廣泛，臺灣隨著歐美、日本大力推廣下，從日據(jù)時代提煉香茅油、薄荷油、樟腦油開始，至目前正處於發(fā)展期。常見種類薰衣草、迷迭香、玫瑰、香蜂葉、薄荷、羅勒、鼠尾草、香茅、百里香、鼠尾草等。栽培重點(diǎn)栽種介質(zhì)的調(diào)配為泥碳土：4號蛇木屑：4號珍珠石：4號蛭石=3：2：1：1再加入適量的有機(jī)肥當(dāng)基肥，適合於大部份的香藥草植物生長。葉肉厚硬者以少水乾燥氣侯；葉肉薄者須潮濕。隨時注意栽培場之通氣，並應(yīng)即時修剪疏枝施肥則1500倍以20-20-20之比例，以一星期2次為佳。幼苗期仍需注意蟲害。如蚜蟲、毒蛾、芽蟲等。注意夏季豪雨後高溫，容易得根腐病。冬季冷雨過多亦不宜?？捎貌シN、扦插、分株、壓條等方法來繁殖。各種香草療效薰衣草：鎮(zhèn)靜、舒眠、止痛、沐浴可為鬆弛劑，可治療關(guān)節(jié)痛。迷迭香：促進(jìn)血液循環(huán)、減輕腰部肌肉關(guān)節(jié)疼痛、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)及記憶力。玫瑰：清新空氣、安定心神。香蜂葉：益壽、治頭痛、健胃、助消化、提神放鬆心情、抗憂鬱。薄荷：清新空氣、提神、殺菌。羅勒：除蚊去蟲、忌避壯陽、驅(qū)風(fēng)健胃、俗稱九層塔。鼠尾草：婦女調(diào)經(jīng)解痛、幫助消化、退熱。香茅：放鬆精神、除蚊去蟲、忌避。百里香：止咳、幫助消化、恢復(fù)體力強(qiáng)化免疫系統(tǒng)、治腸胃脹氣、鎮(zhèn)靜、去腥味。用途生鮮香草泡法

香精茶的量，以切碎生葉片三匙、或同量之乾燥葉片，可泡一人份左右。以陶瓷器或玻璃製品的茶壺為佳。先用手揉香精葉後，置入壺中，大約一份200㏄的熱水，沖泡4~5分鐘即可。隨自己的喜愛，也可加入蜂蜜、檸檬、牛奶、煉乳等。隨自己的身體狀況來決定泡茶的濃度，除了單用外，亦可混合使用之。其他餐點(diǎn)及做法：薰衣草餅乾材料：奶油兩條240g、細(xì)砂糖或糖霜1/8杯(喜歡甜可多放一些)、奶粉3/8杯蛋1個、低筋麵粉2.5杯、蛋糕發(fā)粉1小匙、蛋黃1個、加一點(diǎn)水、香草2-3片、乾燥薰衣草隨意做法：奶油先用微波爐加熱一下下(30秒左右),讓奶油軟化(加熱過頭溶化就蛋完了，得冰過重來)，加糖，用電動(或手動，很累)打蛋器，打成均勻的奶油狀(像生日蛋糕上的奶油)。加奶粉，繼續(xù)打，加蛋打勻；烤箱預(yù)熱175度c.。低筋麵粉和發(fā)粉，壓碎的香草片篩過，和1的奶油和在一團(tuán)。手洗乾淨(jìng),把3用手儘速弄均勻(不必揉麵)