2022版高考生物一輪復(fù)習(xí)課時作業(yè)三蛋白質(zhì)和核酸課件新人教版

三蛋白質(zhì)和核酸(30分鐘100分)三蛋白質(zhì)和核酸一、選擇題：本題共12小題，每小題5分，共60分。每小題只有一個選項符合題目要求。1.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是 (

)

A.C5H11O2NS B.C3H7SC.C4H11O2S D.C5H10O2N一、選擇題：本題共12小題，每小題5分，共60分。每小題只有【解析】選A。氨基酸分子的通式為，氨基酸分子式中各原子數(shù)等于R基上的各原子數(shù)加上結(jié)構(gòu)通式中的相應(yīng)原子數(shù)。【解析】選A。氨基酸分子的通式為2.(2021·日照模擬)下列關(guān)于多肽和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是 (

)A.蛋白質(zhì)分子可由一條或幾條肽鏈形成B.高溫使蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的C.氨基酸數(shù)量及序列影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能D.多肽和蛋白質(zhì)均能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)2.(2021·日照模擬)下列關(guān)于多肽和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的【解析】選B。蛋白質(zhì)分子是由一條、兩條或多條肽鏈組成的，A正確；蛋白質(zhì)變性是由于蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變造成的，肽鍵并沒有斷裂，B錯誤；組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序不同，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同，導(dǎo)致了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性和功能多樣性，C正確；多肽和蛋白質(zhì)中都含有肽鍵，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確?！窘馕觥窟xB。蛋白質(zhì)分子是由一條、兩條或多條肽鏈組成的，A正3.(2021·湖南湘東六校聯(lián)考)用高濃度的尿素作為溶劑處理從細胞中分離純化的蛋白質(zhì)，可使其失去天然構(gòu)象變?yōu)樗缮㈦逆?稱為“變性”)；除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以恢復(fù)原來的空間結(jié)構(gòu)(稱為“復(fù)性”)，且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。這說明 (

)A.尿素與蛋白酶的作用效果相似B.氨基酸數(shù)量會影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C.過氧化氫酶經(jīng)高濃度尿素溶液處理后活性不變D.雙縮脲試劑可以檢測上述“變性”的發(fā)生3.(2021·湖南湘東六校聯(lián)考)用高濃度的尿素作為溶劑處理【解析】選B。除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以復(fù)性，而經(jīng)蛋白酶處理后的蛋白質(zhì)不能復(fù)性，故尿素與蛋白酶的作用效果不同，A錯誤；由題干信息蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好，可知氨基酸數(shù)量會影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，B正確；由題干信息可知，蛋白質(zhì)經(jīng)高濃度的尿素處理后可發(fā)生“變性”，其結(jié)構(gòu)改變，活性也會發(fā)生改變，C錯誤；蛋白質(zhì)變性后變?yōu)樗缮㈦逆?，肽鍵沒有斷裂，可與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，D錯誤?！窘馕觥窟xB。除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以復(fù)性，而經(jīng)蛋白酶處理后4.(2019·江蘇高考)下列關(guān)于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是(

)A.核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B.核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C.蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D.高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵4.(2019·江蘇高考)下列關(guān)于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，【解析】選B。核酸的組成元素是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N，兩者的組成元素不完全相同，A項錯誤；核酸包括DNA和RNA，兩者的合成都需要相關(guān)酶的催化，而這些酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B項正確；蛋白質(zhì)的分解需要蛋白酶的參與，而蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以蛋白質(zhì)的分解不需要核酸的直接參與，C項錯誤；高溫會破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，但是不會破壞肽鍵，且核酸分子中不含肽鍵，D項錯誤?！窘馕觥窟xB。核酸的組成元素是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的5.如圖箭頭所指的化學(xué)鍵中，表示肽鍵的是 (

)

A.① B.② C.③ D.④【解析】選C。脫水縮合時，一個氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脫去一分子水，形成肽鍵，肽鍵的結(jié)構(gòu)式為—CO—NH—，如圖中的③，C正確。

5.如圖箭頭所指的化學(xué)鍵中，表示肽鍵的是 ()6.(2021·長沙模擬)如圖表示在胰島B細胞中胰島素原生成胰島素的過程。下列有關(guān)該過程的敘述正確的是 (

)A.發(fā)生在細胞質(zhì)內(nèi)的核糖體上B.離不開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的作用C.至少斷裂兩個肽鍵生成兩分子水D.需水參與，且水中氫全部用于形成—COOH6.(2021·長沙模擬)如圖表示在胰島B細胞中胰島素原生成【解析】選B。胰島B細胞中胰島素原生成胰島素的過程是蛋白質(zhì)的一個再加工過程，該過程離不開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的作用，不是發(fā)生在核糖體上，A錯誤，B正確；斷裂肽鍵需要消耗水分子而不是生成水分子，C錯誤；水中的氫參與—COOH和—NH2的形成，D錯誤。【解析】選B。胰島B細胞中胰島素原生成胰島素的過程是蛋白質(zhì)的7.氮是構(gòu)成生物體的基本元素之一，下列有關(guān)敘述正確的是 (

)A.核酸中的N存在于堿基中B.蛋白質(zhì)中的N主要存在于氨基中C.蛋白質(zhì)中N的數(shù)目等于氨基酸數(shù)目D.含N的生物大分子有RNA、ATP等7.氮是構(gòu)成生物體的基本元素之一，下列有關(guān)敘述正確的是 (【解析】選A。核酸中的N存在于含氮堿基中，A正確；蛋白質(zhì)中氨基在脫水縮合時形成了肽鍵，所以N主要存在于肽鍵中，B錯誤；蛋白質(zhì)中N存在于肽鍵、肽鏈末端的氨基，R基上也可能有N，故蛋白質(zhì)中N的數(shù)目等于肽鍵數(shù)、肽鏈數(shù)、R基上氮原子數(shù)之和，C錯誤；ATP是小分子，D錯誤?！窘馕觥窟xA。核酸中的N存在于含氮堿基中，A正確；蛋白質(zhì)中氨

【方法技巧】判斷化合物種類的技巧(1)根據(jù)“元素組成+功能”推斷有機物的種類：

(2)根據(jù)“特征元素”推斷化合物的種類：【方法技巧】判斷化合物種類的技巧8.如圖表示真核細胞內(nèi)基因表達過程中的相關(guān)物質(zhì)間的關(guān)系。下列敘述錯誤的是 (

)A.物質(zhì)a上含有決定氨基酸的密碼子B.組成物質(zhì)a、b、c、d的基本單位共有8種C.過程①的產(chǎn)物中有些具有生物催化作用D.過程②的場所是核糖體，該過程中有水生成8.如圖表示真核細胞內(nèi)基因表達過程中的相關(guān)物質(zhì)間的關(guān)系。下列【解析】選A。由圖可知，a是DNA，b是mRNA，c是tRNA，d是RNA類酶，密碼子位于mRNA上，而不在DNA上，A錯誤；組成a、b、c、d的基本單位有4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸，共8種，B正確；轉(zhuǎn)錄生成的RNA有些是酶，具有生物催化作用，C正確；翻譯的場所為核糖體，氨基酸之間進行脫水縮合時會生成水，D正確?！窘馕觥窟xA。由圖可知，a是DNA，b是mRNA，c是tRN9.下列有關(guān)圖示的敘述，錯誤的是 (

)A.若五碳糖a是核糖，則堿基b有A、U、C、G4種B.若五碳糖a是脫氧核糖，則堿基b有A、T、C、G4種C.若五碳糖a是核糖，則圖示核苷酸是人體遺傳物質(zhì)的基本單位D.若五碳糖a是脫氧核糖，則圖示核苷酸構(gòu)成的多聚體主要存在于真核細胞細胞核中9.下列有關(guān)圖示的敘述，錯誤的是 ()【解析】選C。若五碳糖a是核糖，則該核苷酸是核糖核苷酸，堿基b有A、U、C、G4種，核糖核苷酸是組成RNA的基本單位；若五碳糖a是脫氧核糖，則該核苷酸是脫氧核苷酸，堿基b有A、T、C、G4種，脫氧核苷酸是組成DNA的基本單位，DNA主要存在于真核細胞的細胞核內(nèi)。【解析】選C。若五碳糖a是核糖，則該核苷酸是核糖核苷酸，堿基10.分析HIV的化學(xué)組成，得到如圖所示組成關(guān)系，相關(guān)敘述正確的是(

)

A.a→甲的過程在HIV的核糖體上完成B.乙徹底水解可產(chǎn)生磷酸、核糖和A、G、T、C四種堿基C.a與a之間通過“—NH—COOH—”相連接D.HIV的遺傳信息儲存在大分子乙中10.分析HIV的化學(xué)組成，得到如圖所示組成關(guān)系，相關(guān)敘述正【解析】選D。首先由圖中HIV聯(lián)想到RNA和蛋白質(zhì)，然后推出甲、乙兩種物質(zhì)分別是蛋白質(zhì)和RNA，a、b是構(gòu)成甲、乙的小分子物質(zhì)，所以a、b可能是氨基酸和核糖核苷酸，最后根據(jù)元素組成再確認(rèn)甲、a分別是蛋白質(zhì)和氨基酸，乙、b分別是RNA和核糖核苷酸。HIV無細胞結(jié)構(gòu)，只有侵入宿主細胞，利用宿主細胞的核糖體才能合成自身的蛋白質(zhì)，A錯誤；RNA中含有U而不含T，B錯誤；氨基酸之間通過肽鍵“—NH—CO—”相連接，C錯誤；乙(RNA)是HIV的遺傳物質(zhì)，D正確。【解析】選D。首先由圖中HIV聯(lián)想到RNA和蛋白質(zhì)，然后推出11.(2020·江蘇高考)下列關(guān)于細胞中生物大分子的敘述，錯誤的是(

)A.碳鏈?zhǔn)歉鞣N生物大分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)B.糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機物都是生物大分子C.細胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子D.細胞中生物大分子的合成需要酶來催化11.(2020·江蘇高考)下列關(guān)于細胞中生物大分子的敘述，【解析】選B。本題主要考查生物大分子的種類和結(jié)構(gòu)特點。生物大分子都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，A正確；蛋白質(zhì)、核酸、多糖為大分子物質(zhì)，脂質(zhì)不是大分子物質(zhì)，B錯誤；細胞中利用種類較少的小分子(單體)脫水縮合成種類繁多的生物大分子(多聚體)，如許多氨基酸分子脫水縮合后通過肽鍵相連形成蛋白質(zhì)，C正確；生物大分子的合成過程一般需要酶催化，D正確?！窘馕觥窟xB。本題主要考查生物大分子的種類和結(jié)構(gòu)特點。生物大12.如圖表示生物體內(nèi)某些有機物的組成關(guān)系及其功能，其中C、D、E1、E2為小分子化合物，F(xiàn)、G、H、I、J均為高分子化合物。下列分析不正確的是 (

)A.控制生物性狀的物質(zhì)是FB.C和D共有的元素有C、H、O、NC.E1與E2的區(qū)別是空間結(jié)構(gòu)不同D.J具有改變化學(xué)反應(yīng)速率的作用12.如圖表示生物體內(nèi)某些有機物的組成關(guān)系及其功能，其中C、【解析】選C。依題意并分析題圖可知，C為核苷酸，D為氨基酸，E1為脫氧核苷酸，E2為核糖核苷酸，F(xiàn)是DNA，G是RNA，H是蛋白質(zhì)，I是結(jié)構(gòu)蛋白，J是酶。DNA控制生物的性狀，A正確；核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N，B正確；脫氧核苷酸和核糖核苷酸的區(qū)別是含有的五碳糖不同以及含有的堿基不完全相同，C不正確；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此能改變化學(xué)反應(yīng)速率，D正確?！窘馕觥窟xC。依題意并分析題圖可知，C為核苷酸，D為氨基酸，二、非選擇題：本題共2小題，共40分。13.(20分)一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，如圖為部分細胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請回答下列有關(guān)問題：二、非選擇題：本題共2小題，共40分。(1)A蛋白參與細胞間的相互黏連，所以在動物細胞工程中常用______處理組織碎塊，使細胞分散開。

(2)B蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關(guān)，如果轉(zhuǎn)運過程需ATP供能，則運輸方式為______；若轉(zhuǎn)運過程不消耗ATP，則運輸方式為______。

(3)C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后其______發(fā)生變化，像“分子開關(guān)”一樣，引起細胞內(nèi)一系列變化，是細胞膜完成______功能的分子基礎(chǔ)。

(4)D蛋白和細胞骨架共同完成細胞內(nèi)的物質(zhì)運輸，細胞骨架的化學(xué)本質(zhì)是_____。

(1)A蛋白參與細胞間的相互黏連，所以在動物細胞工程中常用_(5)E蛋白具有催化功能，因其只能與___________________結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點。

(6)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結(jié)合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是_______________。

(5)E蛋白具有催化功能，因其只能與____________【解析】(1)動物細胞間的物質(zhì)中主要成分是蛋白質(zhì)，故用胰蛋白酶可以分離動物細胞。(2)主動運輸與協(xié)助擴散均需要載體蛋白參與，但主動運輸消耗ATP。(3)C蛋白是細胞膜上的受體，與細胞間的信息交流有關(guān)。(4)細胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)。(5)具有催化作用的蛋白質(zhì)是酶，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。(6)F蛋白是催化轉(zhuǎn)錄過程的RNA聚合酶，該酶可以與DNA分子上的RNA聚合酶結(jié)合位點結(jié)合，催化轉(zhuǎn)錄過程?！窘馕觥?1)動物細胞間的物質(zhì)中主要成分是蛋白質(zhì)，故用胰蛋白答案：(1)胰蛋白酶(2)主動運輸協(xié)助擴散(3)空間結(jié)構(gòu)信息交流(細胞通訊、細胞識別)(4)蛋白質(zhì)(5)一種或一類底物(6)RNA聚合酶答案：(1)胰蛋白酶(2)主動運輸協(xié)助擴散

【知識總結(jié)】巧用“一、二、三、四、五”助記蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能【知識總結(jié)】14.(20分)不同植物種子中所含營養(yǎng)成分有差異，如豆類作物中蛋白質(zhì)含量較高，玉米種子中淀粉含量較高，花生種子中脂肪含量相對較多。請回答下列問題：(1)如表表示用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機物顏色反應(yīng)，其中“+”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，有關(guān)說法錯誤的是 (

)14.(20分)不同植物種子中所含營養(yǎng)成分有差異，如豆類作物A.乙種子中含蛋白質(zhì)最多B.碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍色、橘黃色和紫色C.在觀察顏色時有可能用到光學(xué)顯微鏡D.這三種試劑使用時均不需要水浴加熱A.乙種子中含蛋白質(zhì)最多(2)某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請用所學(xué)的方法設(shè)計實驗加以驗證。實驗原理：________________。

材料用品：新鮮的普通玉米籽粒，新鮮的新品種玉米籽粒，研缽，試管，漏斗，紗布，吸管，清水，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，量筒。(2)某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請用所學(xué)的方法方法步驟：①將兩種玉米籽粒分別進行_____，制備組織樣液。

②取A、B兩支試管，向A中加入新品種玉米組織樣液2mL，B中加入普通玉米組織樣液2mL。③向A、B兩支試管中分別加入1mL_____________，搖勻，再分別加入4滴_______________，搖勻。

④觀察_________。

預(yù)期的結(jié)果：_________。

方法步驟：【解析】(1)碘液用于檢測淀粉，其顏色反應(yīng)為藍色；蘇丹Ⅲ染液用于檢測脂肪，其顏色反應(yīng)為橘黃色；雙縮脲試劑用于檢測蛋白質(zhì)，其顏色反應(yīng)為紫色。分析題表可知，甲種子中含淀粉較多，乙種子中含脂肪較多，丙種子中含蛋白質(zhì)較多。在脂肪的檢測中可能需要用顯微鏡觀察。(2)檢測蛋白質(zhì)應(yīng)選用雙縮脲試劑，顏色的深淺與蛋白質(zhì)含量有關(guān)，蛋白質(zhì)含量越高，組織樣液中紫色越深?！窘馕觥?1)碘液用于檢測淀粉，其顏色反應(yīng)為藍色；蘇丹Ⅲ染液謝謝觀看！謝謝觀看！37答案：(1)A

(2)蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高顏色呈現(xiàn)越深研磨雙縮脲試劑A液雙縮脲試劑B液顏色變化并比較紫色的深淺新品種玉米籽粒組織樣液(A試管)紫色較深答案：(1)A(2)蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)三蛋白質(zhì)和核酸(30分鐘100分)三蛋白質(zhì)和核酸一、選擇題：本題共12小題，每小題5分，共60分。每小題只有一個選項符合題目要求。1.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是 (

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A.C5H11O2NS B.C3H7SC.C4H11O2S D.C5H10O2N一、選擇題：本題共12小題，每小題5分，共60分。每小題只有【解析】選A。氨基酸分子的通式為，氨基酸分子式中各原子數(shù)等于R基上的各原子數(shù)加上結(jié)構(gòu)通式中的相應(yīng)原子數(shù)。【解析】選A。氨基酸分子的通式為2.(2021·日照模擬)下列關(guān)于多肽和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是 (

)A.蛋白質(zhì)分子可由一條或幾條肽鏈形成B.高溫使蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的C.氨基酸數(shù)量及序列影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能D.多肽和蛋白質(zhì)均能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)2.(2021·日照模擬)下列關(guān)于多肽和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的【解析】選B。蛋白質(zhì)分子是由一條、兩條或多條肽鏈組成的，A正確；蛋白質(zhì)變性是由于蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變造成的，肽鍵并沒有斷裂，B錯誤；組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序不同，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同，導(dǎo)致了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性和功能多樣性，C正確；多肽和蛋白質(zhì)中都含有肽鍵，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D正確?！窘馕觥窟xB。蛋白質(zhì)分子是由一條、兩條或多條肽鏈組成的，A正3.(2021·湖南湘東六校聯(lián)考)用高濃度的尿素作為溶劑處理從細胞中分離純化的蛋白質(zhì)，可使其失去天然構(gòu)象變?yōu)樗缮㈦逆?稱為“變性”)；除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以恢復(fù)原來的空間結(jié)構(gòu)(稱為“復(fù)性”)，且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。這說明 (

)A.尿素與蛋白酶的作用效果相似B.氨基酸數(shù)量會影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C.過氧化氫酶經(jīng)高濃度尿素溶液處理后活性不變D.雙縮脲試劑可以檢測上述“變性”的發(fā)生3.(2021·湖南湘東六校聯(lián)考)用高濃度的尿素作為溶劑處理【解析】選B。除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以復(fù)性，而經(jīng)蛋白酶處理后的蛋白質(zhì)不能復(fù)性，故尿素與蛋白酶的作用效果不同，A錯誤；由題干信息蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好，可知氨基酸數(shù)量會影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，B正確；由題干信息可知，蛋白質(zhì)經(jīng)高濃度的尿素處理后可發(fā)生“變性”，其結(jié)構(gòu)改變，活性也會發(fā)生改變，C錯誤；蛋白質(zhì)變性后變?yōu)樗缮㈦逆?，肽鍵沒有斷裂，可與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，D錯誤?！窘馕觥窟xB。除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以復(fù)性，而經(jīng)蛋白酶處理后4.(2019·江蘇高考)下列關(guān)于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是(

)A.核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B.核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C.蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D.高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中肽鍵4.(2019·江蘇高考)下列關(guān)于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，【解析】選B。核酸的組成元素是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、N，兩者的組成元素不完全相同，A項錯誤；核酸包括DNA和RNA，兩者的合成都需要相關(guān)酶的催化，而這些酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B項正確；蛋白質(zhì)的分解需要蛋白酶的參與，而蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以蛋白質(zhì)的分解不需要核酸的直接參與，C項錯誤；高溫會破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，但是不會破壞肽鍵，且核酸分子中不含肽鍵，D項錯誤?！窘馕觥窟xB。核酸的組成元素是C、H、O、N、P，而蛋白質(zhì)的5.如圖箭頭所指的化學(xué)鍵中，表示肽鍵的是 (

)

A.① B.② C.③ D.④【解析】選C。脫水縮合時，一個氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脫去一分子水，形成肽鍵，肽鍵的結(jié)構(gòu)式為—CO—NH—，如圖中的③，C正確。

5.如圖箭頭所指的化學(xué)鍵中，表示肽鍵的是 ()6.(2021·長沙模擬)如圖表示在胰島B細胞中胰島素原生成胰島素的過程。下列有關(guān)該過程的敘述正確的是 (

)A.發(fā)生在細胞質(zhì)內(nèi)的核糖體上B.離不開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的作用C.至少斷裂兩個肽鍵生成兩分子水D.需水參與，且水中氫全部用于形成—COOH6.(2021·長沙模擬)如圖表示在胰島B細胞中胰島素原生成【解析】選B。胰島B細胞中胰島素原生成胰島素的過程是蛋白質(zhì)的一個再加工過程，該過程離不開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的作用，不是發(fā)生在核糖體上，A錯誤，B正確；斷裂肽鍵需要消耗水分子而不是生成水分子，C錯誤；水中的氫參與—COOH和—NH2的形成，D錯誤?！窘馕觥窟xB。胰島B細胞中胰島素原生成胰島素的過程是蛋白質(zhì)的7.氮是構(gòu)成生物體的基本元素之一，下列有關(guān)敘述正確的是 (

)A.核酸中的N存在于堿基中B.蛋白質(zhì)中的N主要存在于氨基中C.蛋白質(zhì)中N的數(shù)目等于氨基酸數(shù)目D.含N的生物大分子有RNA、ATP等7.氮是構(gòu)成生物體的基本元素之一，下列有關(guān)敘述正確的是 (【解析】選A。核酸中的N存在于含氮堿基中，A正確；蛋白質(zhì)中氨基在脫水縮合時形成了肽鍵，所以N主要存在于肽鍵中，B錯誤；蛋白質(zhì)中N存在于肽鍵、肽鏈末端的氨基，R基上也可能有N，故蛋白質(zhì)中N的數(shù)目等于肽鍵數(shù)、肽鏈數(shù)、R基上氮原子數(shù)之和，C錯誤；ATP是小分子，D錯誤?！窘馕觥窟xA。核酸中的N存在于含氮堿基中，A正確；蛋白質(zhì)中氨

【方法技巧】判斷化合物種類的技巧(1)根據(jù)“元素組成+功能”推斷有機物的種類：

(2)根據(jù)“特征元素”推斷化合物的種類：【方法技巧】判斷化合物種類的技巧8.如圖表示真核細胞內(nèi)基因表達過程中的相關(guān)物質(zhì)間的關(guān)系。下列敘述錯誤的是 (

)A.物質(zhì)a上含有決定氨基酸的密碼子B.組成物質(zhì)a、b、c、d的基本單位共有8種C.過程①的產(chǎn)物中有些具有生物催化作用D.過程②的場所是核糖體，該過程中有水生成8.如圖表示真核細胞內(nèi)基因表達過程中的相關(guān)物質(zhì)間的關(guān)系。下列【解析】選A。由圖可知，a是DNA，b是mRNA，c是tRNA，d是RNA類酶，密碼子位于mRNA上，而不在DNA上，A錯誤；組成a、b、c、d的基本單位有4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸，共8種，B正確；轉(zhuǎn)錄生成的RNA有些是酶，具有生物催化作用，C正確；翻譯的場所為核糖體，氨基酸之間進行脫水縮合時會生成水，D正確?！窘馕觥窟xA。由圖可知，a是DNA，b是mRNA，c是tRN9.下列有關(guān)圖示的敘述，錯誤的是 (

)A.若五碳糖a是核糖，則堿基b有A、U、C、G4種B.若五碳糖a是脫氧核糖，則堿基b有A、T、C、G4種C.若五碳糖a是核糖，則圖示核苷酸是人體遺傳物質(zhì)的基本單位D.若五碳糖a是脫氧核糖，則圖示核苷酸構(gòu)成的多聚體主要存在于真核細胞細胞核中9.下列有關(guān)圖示的敘述，錯誤的是 ()【解析】選C。若五碳糖a是核糖，則該核苷酸是核糖核苷酸，堿基b有A、U、C、G4種，核糖核苷酸是組成RNA的基本單位；若五碳糖a是脫氧核糖，則該核苷酸是脫氧核苷酸，堿基b有A、T、C、G4種，脫氧核苷酸是組成DNA的基本單位，DNA主要存在于真核細胞的細胞核內(nèi)?！窘馕觥窟xC。若五碳糖a是核糖，則該核苷酸是核糖核苷酸，堿基10.分析HIV的化學(xué)組成，得到如圖所示組成關(guān)系，相關(guān)敘述正確的是(

)

A.a→甲的過程在HIV的核糖體上完成B.乙徹底水解可產(chǎn)生磷酸、核糖和A、G、T、C四種堿基C.a與a之間通過“—NH—COOH—”相連接D.HIV的遺傳信息儲存在大分子乙中10.分析HIV的化學(xué)組成，得到如圖所示組成關(guān)系，相關(guān)敘述正【解析】選D。首先由圖中HIV聯(lián)想到RNA和蛋白質(zhì)，然后推出甲、乙兩種物質(zhì)分別是蛋白質(zhì)和RNA，a、b是構(gòu)成甲、乙的小分子物質(zhì)，所以a、b可能是氨基酸和核糖核苷酸，最后根據(jù)元素組成再確認(rèn)甲、a分別是蛋白質(zhì)和氨基酸，乙、b分別是RNA和核糖核苷酸。HIV無細胞結(jié)構(gòu)，只有侵入宿主細胞，利用宿主細胞的核糖體才能合成自身的蛋白質(zhì)，A錯誤；RNA中含有U而不含T，B錯誤；氨基酸之間通過肽鍵“—NH—CO—”相連接，C錯誤；乙(RNA)是HIV的遺傳物質(zhì)，D正確?！窘馕觥窟xD。首先由圖中HIV聯(lián)想到RNA和蛋白質(zhì)，然后推出11.(2020·江蘇高考)下列關(guān)于細胞中生物大分子的敘述，錯誤的是(

)A.碳鏈?zhǔn)歉鞣N生物大分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)B.糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機物都是生物大分子C.細胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子D.細胞中生物大分子的合成需要酶來催化11.(2020·江蘇高考)下列關(guān)于細胞中生物大分子的敘述，【解析】選B。本題主要考查生物大分子的種類和結(jié)構(gòu)特點。生物大分子都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，A正確；蛋白質(zhì)、核酸、多糖為大分子物質(zhì)，脂質(zhì)不是大分子物質(zhì)，B錯誤；細胞中利用種類較少的小分子(單體)脫水縮合成種類繁多的生物大分子(多聚體)，如許多氨基酸分子脫水縮合后通過肽鍵相連形成蛋白質(zhì)，C正確；生物大分子的合成過程一般需要酶催化，D正確?！窘馕觥窟xB。本題主要考查生物大分子的種類和結(jié)構(gòu)特點。生物大12.如圖表示生物體內(nèi)某些有機物的組成關(guān)系及其功能，其中C、D、E1、E2為小分子化合物，F(xiàn)、G、H、I、J均為高分子化合物。下列分析不正確的是 (

)A.控制生物性狀的物質(zhì)是FB.C和D共有的元素有C、H、O、NC.E1與E2的區(qū)別是空間結(jié)構(gòu)不同D.J具有改變化學(xué)反應(yīng)速率的作用12.如圖表示生物體內(nèi)某些有機物的組成關(guān)系及其功能，其中C、【解析】選C。依題意并分析題圖可知，C為核苷酸，D為氨基酸，E1為脫氧核苷酸，E2為核糖核苷酸，F(xiàn)是DNA，G是RNA，H是蛋白質(zhì)，I是結(jié)構(gòu)蛋白，J是酶。DNA控制生物的性狀，A正確；核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N，B正確；脫氧核苷酸和核糖核苷酸的區(qū)別是含有的五碳糖不同以及含有的堿基不完全相同，C不正確；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此能改變化學(xué)反應(yīng)速率，D正確?！窘馕觥窟xC。依題意并分析題圖可知，C為核苷酸，D為氨基酸，二、非選擇題：本題共2小題，共40分。13.(20分)一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，如圖為部分細胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請回答下列有關(guān)問題：二、非選擇題：本題共2小題，共40分。(1)A蛋白參與細胞間的相互黏連，所以在動物細胞工程中常用______處理組織碎塊，使細胞分散開。

(2)B蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關(guān)，如果轉(zhuǎn)運過程需ATP供能，則運輸方式為______；若轉(zhuǎn)運過程不消耗ATP，則運輸方式為______。

(3)C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后其______發(fā)生變化，像“分子開關(guān)”一樣，引起細胞內(nèi)一系列變化，是細胞膜完成______功能的分子基礎(chǔ)。

(4)D蛋白和細胞骨架共同完成細胞內(nèi)的物質(zhì)運輸，細胞骨架的化學(xué)本質(zhì)是_____。

(1)A蛋白參與細胞間的相互黏連，所以在動物細胞工程中常用_(5)E蛋白具有催化功能，因其只能與___________________結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點。

(6)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結(jié)合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是_______________。

(5)E蛋白具有催化功能，因其只能與____________【解析】(1)動物細胞間的物質(zhì)中主要成分是蛋白質(zhì)，故用胰蛋白酶可以分離動物細胞。(2)主動運輸與協(xié)助擴散均需要載體蛋白參與，但主動運輸消耗ATP。(3)C蛋白是細胞膜上的受體，與細胞間的