民俗旅游開發(fā)研究以江西省贛縣白鷺村為例

碩士學位論文題目發(fā)研究--以江西縣白鷺村為例姓名教師學科(專業(yè)) 所在學院 日期贛南師范學院碩士畢業(yè)論文件二）聲明本人聲明所呈交的學位論文是本人在導師指導下進行的研究工作及取得的明確的說明并表示謝意。學位論文作者簽名： 簽字日期：年 月 學位論文權書索，可以采用影印、縮印或掃描等復制手段保存、匯編學位論文。密的學位論文在解密后適用本授權書）學位論文作者簽名： 簽字日期：年月日 簽字日期： 年 月 贛南師范學院碩士畢業(yè)論文社會的發(fā)展，旅游大發(fā)展時代已經(jīng)到來，民俗旅游在旅游收入中占重要地位。和從宏觀和微觀層面對白鷺民俗旅游進行研究。關鍵詞：民俗旅游；開發(fā)；客家；白鷺村；贛南師范學院碩士畢業(yè)論文AtractFollowingwiththedevelopmentofeconomyandsociety,theeraoftourismdevelopmenthasarrived.Thefolktourismoccupiesanimportantpositioninthetourismincome,foritcanpromotethedevelopmentoflocaleconomyandtheprotectionofculturalrelics.TheBaiLuvillageinGanCountyhasalonghistoryandcolorfulfolkculture,butthefolktourismisstillintheembryonicstage.Developmentofthefolktourismcanpromotetheapplicationanddevelopmentoffolkloreandfolktourismtheory,promoteHakkaculturalexchanges,strengthenHakkapeoplecontactathomeandabroad,promotelocaltourismandeconomicdevelopmentofthelocal,enrichculturallifeofthepeopleandpromotetheprotectionofculturalrelics.Theauthorusesthemethodoffieldworkinvestigation,historicalliterature, research,questionnairesurveyandcomprehensiveresearchonthefolktourismresearch.Throughinvestigating,theauthoracquiresalargenumberofdata.Theauthorthinksthatthevillagehastheprofoundhistoricalculture,naturalresourcesandhumanresources.Butthetourismdevelopmenthasmanyadversefactors.Suchas,thevillagersareshortofself-cultural-consciousness,andtheydismantleoldhousestobuildnewhouses.Theydon'tpayattentiontotheprotectionofculturalrelics,andtheconsciousnessofthevillagetourismdevelopmentisnotstrong. ThegeographicconditionoftheBailuvillageispoorer,andthetourisminfrastructureisimperfect, so becomethebottleneckofthefolktourism.Thispaperputsforwardidealthatthedevelopmentshouldbeonthebasisoftheprotection,andpayattentiontolivetransmissionoftheculturalheritageandputforwardaseriesofconstructivemeasuresinspecifictourismdevelopment.Theinnovationcontainstheperspectiveoffolktourismdevelopmentathomeandabroad,asystematictheoreticalandpracticalresearchofBailuvillagetourismforthefirsttime,theRMPanalysisandSWOTanalysisofthefolktourismresources,the analysisofBailutourismcommunitymodeandtheperspectiveofmacroandmicrostudyof Bailufolktourism.Keywords：folkloretourism；development；Hakka；Bailuvillage贛南師范學院碩士畢業(yè)論文目錄第1章緒論111.1.2選題意義231.3創(chuàng)新之處31.3研究方法4第2章國內(nèi)外研究進展綜述及相關概念552.1.2旅游62.1.3旅游資源62.2主要相關理論62.2.1應用民俗學理論62.2.2旅游資源開發(fā)理論72.2.3社會學理論72.2.4非物質(zhì)遺產(chǎn)保護理論72.3國內(nèi)外民俗旅游綜述82.3.1國外文化旅游研究綜述82.3.2國外鄉(xiāng)村旅游研究綜述92.4國內(nèi)民俗旅游研究綜述112.4.1民俗旅游的理論研究112.4.2民俗旅游的實踐研究12第3章白鷺民俗旅游資源調(diào)查及分析評價143.1白鷺村歷史概況143.2白鷺民俗旅游資源調(diào)查153.2.1居住建筑民俗旅游資源153.2.2飲食民俗旅游資源183.2.3社會組織民俗旅游資源193.2.4精神民俗旅游資源203.2.5民間藝術223.3白鷺村民俗旅游資源的SWOT分析..243.3.1優(yōu)勢（S）243.3.2劣勢(W)24253.3.4挑戰(zhàn)(T)263.4白鷺民俗旅游資源（R）分析26贛南師范學院碩士畢業(yè)論文第4章白鷺民俗旅游開發(fā)宏觀戰(zhàn)略研究284.1民俗旅游開發(fā)指導思想及原則284.1.1白鷺民俗旅游開發(fā)指導思想284.1.2民俗旅游開發(fā)指導原則284.2白鷺旅游開發(fā)社區(qū)研究294.3白鷺民俗旅游開發(fā)戰(zhàn)略32第5章白鷺民俗旅游開發(fā)微觀策略研究355.1白鷺民俗旅游開發(fā)模式研究355.2白鷺民俗旅游市場（M）分析365.2.1白鷺民俗旅游市場分析（M）意義365.2.2白鷺民俗旅游市場（M）調(diào)查365.2.3白鷺民俗旅游市場（M）營銷目標365.2.4白鷺民旅游主題形象設計的原則.375.2.5白鷺民俗旅游形象設計375.3白鷺民俗旅游產(chǎn)品（P）分析375.3.1產(chǎn)品開發(fā)的要求375.3.2開發(fā)思路385.3.3白鷺民俗旅游產(chǎn)品設計38第6章結語40第7章余論錯誤!未定義書簽。附錄41參考文獻42后記44贛南師范學院碩士畢業(yè)論文第1章緒論1.1選題背景及意義1.1.1選題背景快開發(fā)旅游以滿足市場需要和增加(1)一直高度重視文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展-魂。促進旅游與文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展受到廣泛重視，成為區(qū)域旅游發(fā)展的熱點[１]19305.39[3]（2）質(zhì)文化遺產(chǎn)保護運動促進了民俗旅游的發(fā)展。2005,（3）“十二五”規(guī)劃的大力支持國家“十二五”規(guī)劃明確指出要繁榮發(fā)展文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)，要大力發(fā)展文化事業(yè)，加強文物保護,加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護。正是在旅游大發(fā)展和非物質(zhì)產(chǎn)保護的背景下，民俗旅游蓬勃興起。民俗的部分，1.中國旅游研究院.中國區(qū)域旅游發(fā)展年度報告2011-2012[M].北京：中國旅游出版社，2012.13.2./cysc/newmain/pplm/hysm.2012.4.243.中華人民共和國國家統(tǒng)計局.2012中國統(tǒng)計年鑒[M].北京：中國統(tǒng)計出版社,2012.128.贛南師范學院碩士畢業(yè)論文著不可替代的作用。1.1.2選題意義客家富，但民俗旅游發(fā)展卻處于萌芽挖掘白鷺現(xiàn)有的民俗旅游資源，俗旅旅游有以下意義（1）促進應用民俗學，加強民俗旅游理論應用應用民俗學是把民俗學理論應用于社會的科學，它對具體民俗事項進行研俗旅游究是對應用民俗學和民俗旅游理論的大膽探索和積極嘗試。（2）促進客家文交流，增強海內(nèi)外客家人的聯(lián)系化的交流。（3進白鷺當?shù)芈糜谓?jīng)濟發(fā)展，改變衛(wèi)生狀況白鷺村民主要依靠農(nóng)業(yè)和外出務工，村民收入低，很多金而失修。不如人意的地方。例如衛(wèi)生問題，很多廁所亂建，家畜到處亂跑。（4）保護白鷺當?shù)孛袼孜幕迕衩撠氈赂坏亩蛞?guī)劃展提供建議和參考。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文1.2技術路線理論概況外研究進展綜述及相關概念民俗旅游資源及分析

研究旅游資源OT旅游開發(fā)宏觀研究旅游開發(fā)微觀研究1.3本文的創(chuàng)新之處（1）從國內(nèi)外的整體看民俗旅游的發(fā)展突破國內(nèi)視角的限制，從國內(nèi)外的視角看待民俗旅游的發(fā)展。游是和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展比較成熟，國內(nèi)旅游可以借鑒國外展經(jīng)驗，少走彎路。（2）首次對白鷺村民俗旅游深度開發(fā)進行研究。SWOT鷺民俗旅游開發(fā)策略贛南師范學院碩士畢業(yè)論文還運用進行優(yōu)勢、劣勢、機遇和挑戰(zhàn)分析。（4）提出了白鷺民俗旅游開發(fā)宏觀階段區(qū)模式指出白鷺村民是民俗旅游資源的擁有者和主體，必須得到應有，旅游開發(fā)的積極性，并提出三種供選擇的旅游發(fā)展模式。（5觀和微觀兩個視角對白鷺民俗開發(fā)進行研究究。1.4研究方法（1野調(diào)查法深入白鷺田間地頭，從白鷺收集白鷺經(jīng)濟、文化、特文化現(xiàn)象進行分析和考察，揭示其民俗文化特點。（2文獻法分析、整理。（3研究法卷發(fā)給調(diào)查對象，究，以對旅游目標人群進行預測。（4研究法礎上對民俗事象進行研究贛南師范學院碩士畢業(yè)論文第2章國內(nèi)外研究進展綜述及相關概念2.1相關概念旅游資源等相關概念，厘清概念是進行民俗旅游研究的必要步驟。2.1.1中，1846年英國考古學者（WilliamThomas）發(fā)明“Folklore”一詞，用來表示民俗。“Folk”表示“大眾”，“Lore”表示“知識”，“Folklore”表示民眾知識，中下層人們的知識民俗學提供“萬物有靈論”和“遺留物說”兩種思想武器。Folklore廣泛應用。安德魯?朗出版了《習俗與神話》、《宗教的產(chǎn)生》等，高謨出版了《民俗學手Folklore[１]了許多類型的事象，是有相對穩(wěn)定形式的事象，是表現(xiàn)頭上、心理上的事象，是反復出現(xiàn)的深層次文化事象[2]葉濤認為民俗存在于民眾之化事象，民俗的核心在于傳承[3]陶思炎認為民俗是一定社會氛圍中世代傳習文化的基礎[4]。陶立璠認為民俗是一種悠久的歷史文化傳承，是一種相沿成習的東西，簡言之就是民間風俗5性的文化現(xiàn)象，主要通過口耳相傳方式傳承下來。1.鐘敬文.民俗學概論[M].上海：上海文藝出版社，2005.2-3.2.烏丙安.中國民俗學[M].遼寧：遼寧大學出版社,1985.7.3.葉濤.民俗學導論[M].濟南：山東教育出版社，2002.19-20.4.陶思炎.應用民俗學[M].南京：江蘇教育出版社，2001.1.5.陶立璠.民俗學概論[M].北京：中央民族學院出版社，1986.6.贛南師范學院碩士畢業(yè)論文2.1.2旅游目的進行的離開家而外出行活動。社會經(jīng)濟現(xiàn)象，是人類物質(zhì)文化生活的一部分[2]。申葆嘉（2008）認為旅游是市場經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，具有文化性質(zhì)，是多元系統(tǒng)整合的社會現(xiàn)象[3]。謝彥君離出來，賦予其獨有的特征游觀察異地自然風光和民俗2.1.3旅游資源旅游資源吸引游客來旅游的各種地理或人文景觀，對旅游者產(chǎn)生吸引力，可以可產(chǎn)生經(jīng)濟效益、社會效益、環(huán)境效益的各種事物和因素都可視為旅游資源5]。旅游資源能為旅游業(yè)開發(fā)利造經(jīng)濟價值，為社會服務。2.2主要相關理論2.2.1應用民俗學理論1.國家旅游局人事勞動教育司.旅游學概論[M].北京：國際旅游出版社，1995.7.2.保繼剛,楚義芳.旅游地理學[M].北京：高等教育出版社，1993.1.3.申葆嘉.論旅游是市場經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)物[J].旅游學刊.2000,(8):19-23.4.謝彥君.旅游的本質(zhì)及其認識方法[J].旅游學刊.2010,（1）：26-31.5.肖星,嚴江平.旅游資源與開發(fā)[M].北京：中國旅游出版社，2000.2-3.贛南師范學院碩士畢業(yè)論文利用、保護及管理的學科，其主要理論包括應用者、應用源和應用場[12.2.2旅游資源開發(fā)理論2.2.3社會學理論游開發(fā)不能獲得成功。2.2.4非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護理論資源、倫理教育資源和經(jīng)濟資源，從而具有歷史文化、教育、經(jīng)濟價值。定的科學認識和研究的價值?！?.陶思炎.應用民俗學[M].南京：江蘇教育出版社，2001.5.贛南師范學院碩士畢業(yè)論文2.3國外民俗旅游綜述tourism外研究歷史比較早。2.3.1國外文化旅游研究綜述（1）國外文化旅游理論研究H.MichaelErisman（1983）以西印度群島的旅游業(yè)為例，探索了文化和政治依賴的關系１AlisonJ.McIntosh,AnthonyJ.Tighe（1985）研究了美國的文化旅游，[2]。究了社會和文化對旅游的影響作用[3]。Gilbert和Tung(1990)認為鄉(xiāng)村旅游動一種旅游[4]。BernardLane(1994)認為鄉(xiāng)村旅游包括農(nóng)業(yè)的Lowengart,AdyMilman(1994)認為隨著農(nóng)業(yè)收入下降，鄉(xiāng)村旅游在以色列是一個日益增長的趨勢,他調(diào)查了以色列的旅游的服務質(zhì)量[6]。KennedyI.Ondimu,保護[7]。RobertaMacDonald,LeeJoliffe（2003）對鄉(xiāng)村旅游文化進行了研究，認為鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)村和更多的偏遠地區(qū)作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的補充產(chǎn)業(yè)。[8]卡利(Kaley,2004)論證了本土文化旅游的合理性及其意義[9]。HowardHughes,DanielleAllen(2005)認為文化旅游作為一個新的增長市場和具有積極提升國1．H.MichaelErisman.TourismandculturaldependencyintheWestIndies[J].AnnalsofTourismResearch.1983,10(3):337-361.2.AlisonJ.McIntosh,AnthonyJ.Tighe.CulturaltourismintheUSA[J].TourismManagement.1985,6(4):234-251.3．KADIRH.DIN.ThecaseforculturaltourismintheCaribbean[J].AnnalsofTourismResearch,1988,15(2):297.4.GILBERTDRURAL.tourismandmarketing:Synthesisandnewwaysofworking.[J].Tourismmanagement.1989.12(2):23-24.5BERNARDLANE.Whatisruraltourism?[J].Journalofsustainabletourism.1994,8(2)：34.6.ARIEREICHEL.RuraltourisminIsrael[J].TourismManagement,2000,21(5):451-459.7.KENNEDYI.ONDIMU.CulturaltourisminKenya[J].AnnalsofTourisResearch,2002,29(4):1036-1047.8.ROBERTAMACDONALD.Culturaltourism:EvidencefromCanada[J].AnnalsofTourismResearch,2003,30(2):307-3229.KALEYMASON.SoundandMeaninginAboriginalTourism[J].AnnalsofTourismResearch,2004,31(4):837-854贛南師范學院碩士畢業(yè)論文家的形象的政治因素，從而具有特定的重要性[１]。AbbyLiu用實證法研究馬來西亞鄉(xiāng)村旅游類型,其重點是農(nóng)村能力來吸收旅游能力，它探討了政策背景[2]DeepakChhabra（2011）研究了文化旅游的定量和定性研究方法[3](2)國外文化旅游實踐研究旅游開發(fā)，其中不少是成功的典范。界是世界上最大的綜合游樂場。及拿破侖戰(zhàn)利品。的故鄉(xiāng)”。普利茅斯是美國最最的移民生活的村莊，1974年美國人把它建成了展示傳統(tǒng)生活民俗文化來吸引游客，取得良好的效應。2.3.2 國外（1）鄉(xiāng)村旅游理論研究1.HOWARDHUGHES,DANIELLEALLEN.CulturaltourisminCentralandEasternEurope:theviewsofinducedimageformationagents[J].TourismManagement,2005,26(2):173-1832.ABBYLIU.Tourisminruralareas:Kedah,Malaysia[J].TourismManagement,2006,27(5):878-889.3.DEEPAKCHHABRA.CulturalTourismResearchMethods[J].AnnalsofTourism.2011,38(4):1669-1771.4.EUROPENCOMMISSIONCOMMUNITY.MethodologyonTourismStatistics[M]Luxembourg:OfficeforOfficialPublicationsoftheEuropeanCommunity,1998.贛南師范學院碩士畢業(yè)論文[（1993）認為傳鄉(xiāng)村旅游使鄉(xiāng)村的社會結構發(fā)化，鄉(xiāng)村之間地域進行組合，]旅游體驗都能稱為鄉(xiāng)村旅游[3]。Cooperwiki認為鄉(xiāng)村旅游包括所有在非城市的會、文化、飲食和藝術品的體驗[4]。AdinaL.Negrusa(2007)指出鄉(xiāng)村旅游是的鄉(xiāng)間活動及其鄉(xiāng)村生活方式的含義5（2外鄉(xiāng)村旅游實踐研究國外鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)有上百年以上歷史。1865年意大利成立了農(nóng)業(yè)與旅游全家紛紛興起鄉(xiāng)村旅游，利用鄉(xiāng)村旅游增加農(nóng)村收入，創(chuàng)造就業(yè)機會，地方經(jīng)濟。旅游占全國旅游收入的很大比重。韓國的“觀光農(nóng)園”型，集食宿、勞動和游樂于一體。亞、新西蘭都積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，市與農(nóng)村之間差距，增加農(nóng)村收入。1.BRAMWELL,LANE.RuralTourismandSustainableRuralDevelopment[M].UK:ChannelViewPublications,1994.2.CLOKEP.TheCountrysideasCommodity:NewSpacesforRuralLeisure[M].London:BeihavenPress.1993.3.INISTRYOFTOURISM.GovernmentofIndia.schemeofRuralTourismUCCooperativeExtension,SandiegeoCountry.http:.2012.4.WikipediaRuralTourism.http///wiki/ruraltourism.20.ADINAL.RomanianRuralDevelopmentaCaseStudy:RuralTourisminMaramures[J].InternationalJournalofBusinessResearch,2007,7.12(3):73-76.贛南師范學院碩士畢業(yè)論文2.4國內(nèi)民俗旅游研究進展2.4.1民俗旅游的理論研究民俗旅游可分為探索考察型閑觀光型、參與體驗型。中國很多學者對旅游進行研究。陸景川（1988）指出民俗旅游是次的文化型旅游。民俗旅游欣賞的對[]的研究[2]。西敬亭、葉濤（1990指出民俗旅游是以民俗事項為主題的旅游活動具有極其重要的意義，利用和開發(fā)民俗旅游資源具有廣闊的前景[4]。呂繼祥(1990)指出泰山民俗文化歷史悠久、數(shù)千年連續(xù)不斷,泰山民俗事象豐富多彩技民俗等[5]。李慕寒（1993）指出我國農(nóng)村地區(qū)地域廣闊,我國歷史文化悠久,各種民俗世代傳承,五彩繽紛,中國民俗在世界民俗文化的寶庫中占據(jù)著極其重的民族特性和中國特色[6]。蔡宗德（1995）認為大力發(fā)展民族民俗旅游是建設中國特色的旅游事業(yè)的需要,要發(fā)展中國特色的社會主義旅游事業(yè)[7]。溫錦英,就在于民俗旅游的極其深厚的文化內(nèi)涵[8]。陶思炎（1997）指出民俗旅游是通的旨在使旅游者親歷、參與文化與生活空間的旅游[9]。巴兆祥（1999）指出民[01.陸景川.民俗旅游發(fā)展淺析[J].民俗研究,1988,(2):23-27.2.宋作升、高永賢，濰坊千里民俗游[J].民俗研究，1989,(1):18-19.3.西敬亭,葉濤.關于民俗旅游的思考[J].東岳論叢,2003,(3):20-28.4.姜文華.論民俗旅游資源的利用和開發(fā)[J].民俗研究，1990,(2):80-84.5.呂繼祥.試談泰山民俗文化與民俗旅游資源的開發(fā)[J].民俗研究.1990,(3):37-39.6.李慕寒.試論民俗旅游的類型及其區(qū)域特征[J].民俗研究.1993(02):95-98.7.蔡宗德.發(fā)展民俗旅游是中國特色旅游的要求[J].民俗研究.1995(1):17.8.溫錦英.文化，民俗旅游開發(fā)的靈魂[J].廣東民族學院學報.1997(3):94-96.9.陶思炎.略論民俗旅游[J].旅游學刊,1997,(2):37-39.10.巴兆祥.中國民俗旅游[M],福州：福建人民出版社,2001，235-236.贛南師范學院碩士畢業(yè)論文[涉及到繼承與發(fā)展、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、文化與經(jīng)濟等多方面的關系體現(xiàn)出多方面的現(xiàn)實意義[2]。熊桂蘭,戚蕙蘭（2009）認為白鷺村有著成群的古建筑,是著,打造白鷺村旅游品牌各地游客也紛至沓來,初見成效。由于諸多原因游發(fā)展還存在著不少困難,在比較各地旅游開發(fā)經(jīng)驗的基礎上,提出一些解決對策[32.4.2民俗旅游的實踐研究繡中華”和中華民俗村建成開園標志著中國民俗旅游拉開序幕，國家設定年為民俗旅游年”，民俗旅游為我國旅游業(yè)做出巨大貢獻。（1旅游萌芽階段：--創(chuàng)造了農(nóng)家樂的旅游形式，開發(fā)范圍比較小。（2旅游發(fā)展階段：1995竹筍冒出。1991年深圳華僑城“錦繡中華”開園后，涌現(xiàn)了云南民族村，漓江游產(chǎn)品呈現(xiàn)多樣化。（3）游完善階段：1.涂秋風處在深閨無人知客家古村重放彩——白鷺古村旅游資源特征分析與開發(fā)利用中外建筑2004(5)：88-91.2.鐘福民.論贛南客家古村落文化的保護——以贛縣白鷺村為例[J].贛南師范學院學報.2007(01):78-793.熊桂蘭,戚蕙蘭.白鷺村旅游開發(fā)過程中存在的問題與對策[J].農(nóng)業(yè)考古.2009,(06):144-146.贛南師范學院碩士畢業(yè)論文地的游客紛至沓來，給主辦地帶來滾滾財源。傳承人。2008年，政府規(guī)定清明節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)為國家法定假日。民俗旅次的區(qū)域聯(lián)盟的發(fā)展新階段。庸俗化的傾向，俗旅游盲目上馬，跟風雷同現(xiàn)象嚴重。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文第3章白鷺民俗旅游資源調(diào)查及分析評價3.1白鷺村歷史概況文化心理、民情風鷺古村位于江西省贛州市贛縣的北邊，國家建設部和國家文物局評為“中國歷史文化名村”。圖3-1贛縣白鷺村全景圖圖片來源：白鷺鐘氏族譜刊本.民國三十八年（1949）6為三個階段：及其九代子孫在白鷺艱苦創(chuàng)業(yè)期。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文經(jīng)商，為白鷺村的發(fā)展帶來滾滾財源。-學堂，天一池就是例證。3.2白鷺民俗旅游資源調(diào)查3.2.1 王太夫人祠，白鷺祠堂分為“專祀型”和“居祀型”。代表性的堂有以下：圖3-2鐘氏南遷總祠堂圖片來源：田野拍攝2012.5.12（2）世昌堂它祭祀鐘氏白鷺開村祖先鐘輿，字世昌，在他結當年來白鷺天井。前門懸掛著“世昌堂”牌匾，中門掛著“鐘氏宗祠”牌匾（3）洪宇堂它建于明末，奉祀百歲老中醫(yī)鐘邦梧，據(jù)傳老人懸壺救世，堂之一，目前已經(jīng)真正維修中。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文母，她建立義倉和義學。圖片來源：白鷺鐘鷺鐘氏族譜刊本.民國三十八年（1949）圖3-4世昌堂圖片來源：田野調(diào)查拍攝.2012.5.14圖3-5洪宇堂圖片來源：田野調(diào)查拍攝.2012.5.14贛南師范學院碩士畢業(yè)論文圖3-6王太夫人祠圖片來源：田野調(diào)查拍攝.2012.5.14大門還有兩個救火用的大水缸，還有一把陳舊的太師椅，還有一塊流落民間的京圖片來源：田野調(diào)查拍攝.2012.5.14（6）四逸堂它建于清咸豐年間，祭祀鐘愈源。據(jù)載，當年太平天國軍隊，岌岌可危。（7）致敬堂它建于乾隆年間建，祭祀鐘元祥、鐘正英父子，祠堂大門在贛南師范學院碩士畢業(yè)論文飾精美。前院后面是正堂，它在中軸線上。鐘元祥英年早逝，邱人立志不嫁，培養(yǎng)孩子，終于有所回報，極大彰顯了客家婦女勤勞持家的美德。（8）保善堂建于清乾隆年間，供奉鐘愈旭、鐘崇保。鐘崇保治家有方，念先人，建起了保善堂。但是祠堂內(nèi)地面始終干燥。3.4.2飲食民俗旅游資源（消除疲勞、滋養(yǎng)身體。白鷺是客家人的發(fā)源地，白鷺的擂茶統(tǒng)的特色，白鷺的、姜米、芝麻、花生為原料，根據(jù)需要加上蓮子、桂花、栗子、杏仁等。（2米果民俗活動亟需保護，否則失傳的危險。圖3-8白鷺村民在打黃元米果圖片來源：中國贛州網(wǎng)（3魚條今天它成了贛縣一道具有代表性的小吃，聞名贛南。（米酒贛南師范學院碩士畢業(yè)論文桂圓放入酒中燉服。（5芋包蔥、姜等作料，搓成小丸子下油鍋炸熟。這種芋包口感清新，香脆可口。3.4.3社會組織民俗旅游資源白鷺村民是典型的客家人，客家人是中原漢人南遷而來，具有獨特鷺的鐘氏家族便是客家人的典型代表，特有的典型的活動有以下幾項：（）迎彩燈巡行幾十后回到祖祠。圖3-9白鷺村民在迎彩燈圖片來源：中國贛州網(wǎng)（）搶打轎給予雇工一定的報酬，認為搶到打轎子會吉祥，會生男孩。（）燒瓦塔贛南師范學院碩士畢業(yè)論文圖3-10白鷺村民在搶打轎圖片來源：中國贛州網(wǎng)圖3-11燒瓦塔圖片來源：中國贛州網(wǎng)3.4.4精神民俗旅游資源（1神崇拜區(qū)，崇尚儒教。自中原南遷以來，為了求得生存，的都餐。2贛南師范學院碩士畢業(yè)論文祀祖宗，保佑平安。（2崇拜來煞氣石敢當來鎮(zhèn)煞氣。白鷺古宅一般面向東南，來接收東南方生氣。為了鎮(zhèn)住白鷺村對面的方家而建。以前，方家人個而白鷺人個子偏小，便如一把利劍直插方家祖祠神位，從此方家一蹶不振。子克制。圖3-12文峰塔圖片來源：田野調(diào)查拍攝.2012.6.18（3靈崇拜贛南師范學院碩士畢業(yè)論文土地廟。社公掌管農(nóng)業(yè)平安，村民進行春耕生產(chǎn)、秋收時都到土地廟祭祀，風調(diào)雨順，來年平安。公廟。福神廟天君及賴公，觀音等神像，位于白鷺村北面，宗教祭祀活動的重要場所。它既奉佛教，又奉道教。1931年初，毛澤東在此召開了軍團長以上的干議，部署了“第三次反圍剿”斗爭。圖3-13福神廟圖片來源：田野調(diào)查拍攝.2012.5.14仙娘閣—明朝初年建，奉祀“花神”、金、銀、碧霄三姐妹、觀音菩薩和仙娘保佑。兩旁側廟供奉觀音菩薩。、八仙等諸神。在村中有多處土地公小廟，祀奉土地神。3.4.5民間藝術中央?！笆尽弊稚戏娇崴埔恢徽钩岬尿?，下方好像一只仙鶴。按照客家音譯，仙鶴是長壽象征，蝙蝠是福的諧音。寓意“長壽福氣”。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文圖3-14白鷺村民家中的“福”字圖片來源：田野調(diào)查拍攝.2012.5.12圖片來源：田野調(diào)查拍攝.2012.5.12（河戲東河戲源于明朝嘉靖年間的迎神賽會，又稱“扮故事”。清朝順治三年，班”，相傳是時任嘉興知府的鐘崇儼從江浙帶回白鷺，受到歡迎，標志著以演唱高昆為主的贛州大戲的誕生。19562008于白鷺的東河戲被評為江西省非物質(zhì)歷史文化遺產(chǎn)。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文3.5白鷺村民俗旅游資源的SWOT分析3.5.1優(yōu)勢（S）（1有一定的知名度和深厚的歷史文化底蘊白鷺在國內(nèi)外具有一定的知名度，2006年白鷺被譽為“中國十大古村”、”，在全國“魅力鄉(xiāng)村”評選中，白鷺代表江西省參賽，居第六位，（2）具南村莊的古樸性和封閉性白鷺村是是一座具有代表客家古村落，歷史悠久。由于白鷺深處特色，保持著中原的文化特征，具有一定的封閉性。（3有自然風光與人文景觀相結合的特性富，祠堂林立，旗桿石到處可見。因此白鷺具有自然風光和歷史人的資源。(4)樣性、豐富性白鷺民俗資源多樣，不但具有飲食文化、精神信仰、組織和民間藝術等資源。3.5.2劣勢(W)（1）區(qū)位條件差，基礎設施不足交通蔽塞，白鷺位于贛縣西北角，目前從贛縣通往白鷺的道路狹窄彎曲，停車場，游客的車子隨處停放影響村容美觀。也沒有旅游接待設施，，掃興而歸。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文圖片來源：《白鷺鄉(xiāng)旅游規(guī)劃》2010.8（2鷺衛(wèi)生環(huán)境亟待改善今天的鷺溪淺水不再具有通航能力環(huán)境的惡化，白鷺鳥已很少見到3.5.3(O)（1）鑒于旅游對經(jīng)濟的巨大推動作用，從中到地方政府都十分重視州、吉安創(chuàng)建國家旅游扶貧試驗區(qū)１（2）贛州市政府一直積極發(fā)展旅游事業(yè)，在《贛州市旅游業(yè)“十二五”發(fā)和示范戶，培育一批具有特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品２]展戰(zhàn)略，精心打造客家文化旅游品牌3]1./bmgkxx/szfbgt/fgwj/qtygwj/201008/t20100821_192895.htm.2012.2.122./bmgkxx/fgw/fgwj/qtygwj/201201/t20120105_481426.htm.20./bmgkxx/lyj/fzgh/fzgh/201109/t20110925_299073.htm.2012.2.12.贛南師范學院碩士畢業(yè)論文—輝先生達成初步投資意向。工作人員分別就國家歷史文化名城名鎮(zhèn)名村保護條例與白鷺古村保護與開發(fā)利將起到積極的推動作用。3.5.4挑戰(zhàn)(T)了，都用機械加工了。年青外出打工，村中缺乏勞力，再加上便利，這些都是集體民俗現(xiàn)象消失的原因。有的在外買房居住，有在新街建新房。3.6白鷺民俗旅游資源（R）分析白鷺是文化名村，擁有大量文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，文化遺祖先崇拜及風水等民間信仰和民間藝術。運用顧金孚的資源評價法,其中旅游開發(fā)價值占0.24遺產(chǎn)開發(fā)潛力占贛南師范學院碩士畢業(yè)論文類型 信仰資料來源：田野調(diào)查收集整理2012.12值等級很有較好的開發(fā)前途，開發(fā)成功后，一年中適宜的游覽時期超過旅游開發(fā)潛力。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文第4章白鷺民俗開發(fā)宏觀研究4.1民俗旅游開發(fā)指導思想及原則4.1.1白鷺民俗旅游開發(fā)指導思想護。4.1.2民俗旅游開發(fā)指導原則（1）在保護基礎上進行開發(fā)，保護第一互相聯(lián)系，也互相矛盾。開發(fā)的目的就是保護文化，在開發(fā)過程，進行適度開發(fā)，絕不能為了眼前經(jīng)濟利益損害文化遺產(chǎn)。（2）對文化遺產(chǎn)進行動靜人中繼承下去，不能失傳。（3生態(tài)保護，適度開發(fā)質(zhì)文化遺產(chǎn)要進行原生態(tài)保護，杜絕加工改造，改變民俗原來本質(zhì)。隨意更改時間，如塔只能在每年八月十五，而不能在每月的十五。（4保村民的主體地位，提高居民收入發(fā)的利潤。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文4.2白鷺旅游開發(fā)社區(qū)研究4.2.1白鷺旅游開發(fā)社區(qū)現(xiàn)狀研究（1民缺乏文化自覺，不能保護民俗旅游資源置遺產(chǎn)，造成白鷺民俗旅游資源的極大破壞和浪費。首先，表現(xiàn)在村民私自拆建。白鷺不少村民拆舊房建新房，亂搭建和亂改民不愿或力在新街買地皮建新房。而老房子又年久失修，光線昏暗，進行拆建，白鷺鄉(xiāng)政府工作人員發(fā)現(xiàn)以后就進行制止，罰款或拘留，村民持觀望態(tài)度，一旦有機會，他們也會效仿前者。說本文其的文化遺產(chǎn)，在采訪中，發(fā)現(xiàn)有村民建新房時，的遺產(chǎn)。（2民發(fā)展旅游業(yè)積極性不高贛南師范學院碩士畢業(yè)論文物給游客看。究其原因是他們從旅游中沒有得到利益，2(表4-1白鷺村民旅游態(tài)度調(diào)查表表格來源：田野調(diào)查2012.11在調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)55.93%居民認為白鷺民俗旅游發(fā)展能增加他們收入、能增70極的態(tài)度，每逢游客去他家院子參觀民俗學基地辦公室，他都耐心講解。但是31.63%居民對民俗旅游開發(fā)持中立態(tài)度，他們認為旅游不一定能給他有文化。其中12.42%居民反對旅游開發(fā)，原因是政府要進行旅游開發(fā)而不允許他們就拆，政府無權干涉?，F(xiàn)在鄉(xiāng)政府不讓他們拆舊建新，以村民想重建新房。還有居民認為游客來了亂停轎車，這部以老年村民為代表，他們思想比較固執(zhí)。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文（3少文化遺產(chǎn)保護開發(fā)資金多次聯(lián)系外地投資商來考察，由于種種原因，至今沒有一家投資商來投資。缺乏維修資金是導致白鷺民俗旅游發(fā)展緩慢的重要因素府在這塊投入嚴重不足，分祠堂遭受自然災害，而無法得到妥善維護，日益破敗。根據(jù)白鷺鄉(xiāng)政府（4游設施不配套白鷺具有歷史悠久的民俗旅游資源，但開，開發(fā)力度有限，這使得白鷺民俗文化還處于開發(fā)的萌芽階段造成“酒在人問”?；A設施嚴重沒有走出贛南，走出江西省。4.2.2白鷺旅游開發(fā)社區(qū)模式研究(1)借鑒安徽西遞宏村的旅游開發(fā)經(jīng)驗科學選取開發(fā)模式學習借鑒安徽西遞、宏村的旅游開發(fā)經(jīng)驗，化運作，通過招標，一定年限的門票收入權?；蛘甙凑铡罢?公司+農(nóng)戶”的模式，可以通過股權認證，按股份分紅白鷺的式有村集體經(jīng)營模式、開發(fā)商經(jīng)營模式和股份制經(jīng)營模村民也曾經(jīng)多開發(fā)公司，甚至用牛糞涂墻來阻止游客。無論選取哪種模式，當?shù)卣紤撡x予居民旅游決策的權利，贛南師范學院碩士畢業(yè)論文（2）民的利益放在首位，平衡利益分配經(jīng)濟的快速發(fā)展，成為農(nóng)村脫貧致富的有力武器。極發(fā)展。,成功。對農(nóng)民有權監(jiān)督旅游開發(fā)。對村民的民居和祠堂財產(chǎn)等評估，游開發(fā)的過程具有積極借鑒意義4.3白鷺民俗旅游開發(fā)宏觀戰(zhàn)略（1府和社會積極引導，提高村民的文化自覺性壞文物，讓人寒心，他們不知道文物是不可再生資源，一旦破壞就不能再生。性，提高文化保護意識，保護老祖宗留下的寶貴財產(chǎn)。，從而提高保護意識。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文令人欣喜的是贛南師范學院在白鷺村成立了白鷺民俗學調(diào)查基地和非物質(zhì)者紛紛去白鷺調(diào)研。（2住歷史機遇，多角度多渠道籌措資金歷史機遇，深度挖掘白鷺的紅色旅游資源，發(fā)展旅游。拓寬民間資金渠道，招商引資，白鷺是鐘姓南遷祠堂所在地，可以通氏宗親會，廣泛發(fā)動海內(nèi)外族人，來白鷺投資旅游。（3）在保護基礎上適度開發(fā)進行境整治護—開發(fā)”的模式。不盡人意的地方，才能使白鷺環(huán)境更加優(yōu)美，才能更加吸引游客來旅游。（4）積極申報文化遺產(chǎn)項目，保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)白鷺目前被評定全國十大古村之一，東河戲被評為江西省非質(zhì)文化遺的有鐘氏南遷總祠堂祭祖、搶打轎、迎彩燈、燒瓦塔、動申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，爭取申請成功。游的王牌，游的招牌。在白鷺，尚存一些擅長的組織和表演民俗活動的人，贛南師范學院碩士畢業(yè)論文補助，為他們傳承技藝提供方便，使得他們后繼有人。（5大對旅游人才的培訓和引進，完善基礎設施教育，使旅游接待工作符合旅游規(guī)范暫的休息。還要建設具有一定接待能力的賓館和餐廳，足游客需要。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文第五章白鷺民俗旅游開發(fā)微觀研究5.1白鷺民俗旅游開發(fā)模式研究有以下三種模式（1生態(tài)發(fā)展模式保護具有典型特征的民俗村落，對民俗進行保護性開發(fā)，保持民俗的原生或者參與表演。建立白鷺原生態(tài)民俗村，民俗征就是純樸性，天然性。游客為了住區(qū)，讓年青村民居住。（2節(jié)慶民俗表演式歲時節(jié)其中，獲得體驗。（3再造式及工作人員服飾，還可以“吃、住、行、游、購、娛”贛南師范學院碩士畢業(yè)論文5.2白鷺民俗旅游市場（M）分析5.2.1白鷺民俗旅游市場M5.2.2白鷺民俗旅游市場（M）調(diào)查史知識。些鐘姓后人在祭祖之余，經(jīng)常到村中游覽一番。5.2.3白鷺民俗旅游市場（M）營銷目標來，經(jīng)濟實力相對雄厚，旅游預計開銷比較大。番。他們多是白領、金領人士，旅游開銷不小。歡采取自駕游的方式。他們多是社會中層，經(jīng)濟實力相當，購買潛力巨大。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文5.2.4白鷺民旅游主題形象設計的原則色，才能吸引游客，引起游客的主意。形象的設計必須以廣大游客和當?shù)鼐用駷橹行?，符合他們審美需求，在景區(qū)，游客就是上帝，一切都要以為中心，為游客著想。5.2.5白鷺民俗旅游形象設計（1設計游贛南白鷺村，看客家第一福白鷺歡迎您。白鷺歡迎您?？图?，民風淳樸，濃郁鄉(xiāng)情。南風水，觀白鷺祠堂。白鷺祠堂，追溯客家遺跡。家南遷宗祠，探贛南風水文化。。（2標志物設計景區(qū)的標示牌要體現(xiàn)白鷺悠久的歷史文化底蘊和獨有的江南客家特色，標示牌顏色材質(zhì)要古色古香，突出醒目。景點說明要科學，一目了然。路線設計要突出白鷺主要景點，在景區(qū)門口設計一個總的游覽路線，可以利用這一特色進行宣傳。5.3白鷺民俗旅游產(chǎn)品（P）分析5.3.1產(chǎn)品開發(fā)的要求（1方特色而出，吸引游客前來光顧。（2形式多樣性贛南師范學院碩士畢業(yè)論文特色小吃可以進行包裝，進行銷售。（3質(zhì)量高標準品要能做質(zhì)量高，給游客留下好印象。（4）產(chǎn)品的原白鷺民俗表演要原汁原味，商業(yè)象不能過重，表演一定在規(guī)定時間進演，不能違背民俗活動原有的時間進行商業(yè)表演，否則就會造成不良影響。5.3.2開發(fā)思路如燒瓦塔、搶打轎、打黃元米果、釀米酒、炸，唱東河戲等。5.3.3白鷺民俗旅游產(chǎn)品設計具有深厚的宗族文化和建筑文化，根據(jù)上述白鷺民俗旅游的開發(fā)模式，設計以下旅游產(chǎn)品：（1產(chǎn)生活民俗旅游產(chǎn)品組織旅游者走進鄉(xiāng)村生產(chǎn)過程，參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，間地頭勞動，的雙贏。還可以讓游客參看榨油作坊，了解榨油過程，買到原汁原味的植物（2民俗旅游產(chǎn)品飲食旅游產(chǎn)品區(qū)，分設擂茶區(qū)、芋包區(qū)、魚條區(qū)、食產(chǎn)品制作，比如在擂茶區(qū)，可以讓客人動手擂茶姜米、芝麻、為原料，根據(jù)客人的需要加上蓮子、桂花、栗子、杏仁等。小丸子下油鍋炸熟。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文米飯搗爛成糊狀，再做成米果。買米酒。（3住民俗文化旅游產(chǎn)品、窗戶、石刻等。（4會組織民俗旅游產(chǎn)品參觀，從中受到感悟。（5神信仰民俗旅游產(chǎn)品打造風水文化旅游產(chǎn)品，贛州是形勢派風水發(fā)源地，風水信仰體現(xiàn)在生活，溪是一條玉帶水環(huán)抱著村莊，村后是五龍山，五條山脈延伸至村后，仿前對面聳立筆架山示著白鷺大興文風。在白鷺隨處可見石敢當。根據(jù)白鷺的地理環(huán)境、祠堂坐向等內(nèi)容打造風水文化旅游產(chǎn)品，讓游神秘的風水文化，滿足其好奇的心理。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文第6章結語對：究為白鷺民俗旅游提供三種發(fā)展模式，做了詳細的市場分析和產(chǎn)品研究民俗旅游如果能開發(fā)成功，就可以為其他古村民俗旅游提供成功的開發(fā)經(jīng)則具有普遍的應用價值。贛南師范學院碩士畢業(yè)論文第7章余論發(fā)，幫助農(nóng)村脫貧致富。先要進行民俗旅游資源調(diào)查，摸清家底。在學判斷的基礎上，市場調(diào)研、形象設計和市場宣傳后提出旅游開發(fā)和保護建議。星的游客前來參觀。得不到應有的保護和開發(fā)，藏在深閨無人問，確實讓人惋惜。本文在白鷺鄉(xiāng)政府的積極配合下和在白鷺村民積極支持下，贛南師范學院碩士畢業(yè)論文一白鷺旅游游客調(diào)查鷺旅游景區(qū)的建設。希望您能花點時間完成此表，謝謝您！—師范學院歷史文化旅游學院1您的性別（）男性（）女性歲（）歲以上3您目前的職業(yè)（）技術人員（）商人（）公務員（）文職人員（）（）退休人士（）其他4您來自（）國外（）內(nèi)地（）沿海（）贛州（）贛縣5您來白鷺目的（）旅游（）探親（）修學（）其他6您計劃在白鷺停留的時間是（）小時（）天7您計劃居住的地方（）酒店（）親朋家（）其他地方8您這次到白鷺是（）第一次（）第二次（）第三次（）三次以上9您是否會再來白鷺（）確定再來（）不會再來（）未知10您是通過地方旅行社安排來白鷺的交通和酒店住宿的嗎（）是（）不是11您對旅行社的服務是否滿意（）十分滿意（）滿意（）一般（）不滿意12白鷺是您的主要目的地還是附加旅游地（）主要旅游目的地（）附加旅的地13您是從什么地方獲得關于白鷺及其旅游有關的情況和資料的親戚或朋友的介紹（）其他14白鷺給您的印象如何（）很好（）比較好（）一般（）較差（）很差15白鷺哪些地方令您失望（）其他16您在白鷺的旅游花費約多少元（不包括到白鷺的交通和門票費用）17您認為在白鷺購買的商品價格合理嗎（）偏高（）適中（）偏低18您的學歷是口（）中小學口（）高中口（）大?？冢ǎ┐髮W以上19景區(qū)在旅游方面，需要在哪些方面增加投資或做出改善贛南師范學院碩士畢業(yè)論文（）節(jié)慶（）旅游紀念品口（）其他 謝您！調(diào)查人： 贛南師范學院碩士畢業(yè)論文二鷺旅游開發(fā)問卷間，在下列選項中勾選出您的答案，謝謝您！師范學院歷史文化旅游學院1您的性別（）男性（）女性歲（）歲以上3您的學歷是（）中小學（）高中（）大專（）大學以上2100年（）年以上8發(fā)展旅游增加了您的收入（）十分同意（）同意（）中立（）不同意（）反對意（）強10旅游促進了本地文化遺產(chǎn)的保護（）十分同意（）同意口中立（）不同）強烈反對11旅游提高了本地的生活質(zhì)量（）十分同意（）同意（）中立（）不同意強烈反對12您對本地的旅游發(fā)展現(xiàn)狀滿意（）十分同意（）同意（）中立（）不同）強烈反對反對14您將積極參與本地的旅游發(fā)展和保護（）一定會（）會的（）中立（）（）完全不會非常感謝您在百忙之中協(xié)助我們完成該調(diào)查問卷調(diào)查人： 贛南師范學院碩士畢業(yè)論文三期間發(fā)表論文情況2011.10 2012.9 在《商情》雜志發(fā)表《對當下新興節(jié)日的研究》2012.10 13.1

在《韶關學院學報》發(fā)表《徽州村落風水文化解讀—績溪縣龍川村為例》贛南師范學院碩士畢業(yè)論文文獻期刊：1.申葆嘉．論旅游是市場經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)物[J].旅游學刊.2000,(8):19-2.謝彥君．旅游的本質(zhì)及其認識方法[J]．旅游學刊.2010,（1）：26-3.陸景川.民俗旅游發(fā)展淺析[J]．民俗研究,1988,(2):234.宋作升、高永賢，濰坊千里民俗游[J]．民俗研究，1989,(1):18-5.西敬亭、葉濤.關于民俗旅游的思考[J].東岳論叢,2003,(3):20-28.6.姜文華.論民俗旅游資源的利用和開發(fā)[J].民俗研究，1990,(2):80-7.呂繼祥.試談泰山民俗文化與民俗旅游資源的開發(fā)[J].民俗研究.1990,(3):378.李慕寒.試論民俗旅游的類型及其區(qū)域特征[J].民俗研究.1993(02):95-9.蔡宗德.發(fā)展民俗旅游是中國特色旅游的要求[J