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文檔簡介
2022年酒店年度個人工作總結(jié)范文酒店詳細(xì)地說是以它的建筑物為憑證,通過出售客房、餐飲及綜合效勞設(shè)施向客人供應(yīng)效勞,從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。以下是我打算的2022年酒店年度個人工作總結(jié)范文,歡送借鑒學(xué)習(xí)。
2022年酒店年度個人工作總結(jié)1
20-年即將度過,我們充溢信念地迎來20-年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,過去的一年,我酒店全面詮釋了平安、經(jīng)營、效勞三大的主題,并且全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為志向。值此辭舊迎新之際,回憶總結(jié)過去一年的工作、成果、經(jīng)歷及缺乏,以利于揚(yáng)長避短,奮勉進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學(xué)決策,同心協(xié)力,酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績
酒店領(lǐng)導(dǎo)班子依據(jù)酒店開展趨勢制定了全年工作打算,提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路。總體思路確定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項工作的開展。董事長親自團(tuán)結(jié)全體員工,上下相同,同心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了必須的奉獻(xiàn),取得了較為滿足的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提嘉獎等相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入??头砍?/p>
租率和平均房價比20-年都有必須的提高。
2、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工本錢、能源費(fèi)用、物料消耗、選購庫管等方面,倡議節(jié)約,從嚴(yán)限制。
3、效勞創(chuàng)優(yōu)。通過引進(jìn)品牌管理,強(qiáng)化《員工待客根本行為準(zhǔn)那么》關(guān)于儀表、微笑、問候等的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)效勞水準(zhǔn)。此外,在接待效勞中,銷售、前廳、客房等部門全體出動,大家同心協(xié)力,使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”。
4、平安創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定安保方案等項平安預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等,杜絕意外平安事故的發(fā)生。在相關(guān)部門的協(xié)作下,群防群控,確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的平安穩(wěn)定。
二、與時俱進(jìn),提升開展,大廈突顯改觀
結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、效勞等實(shí)際狀況,與時俱進(jìn),提升素養(yǎng),轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使酒店突顯了可喜的改觀。主要表此時此刻全體員工精神狀態(tài)踴躍向上。酒店經(jīng)常召開大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào),管理層有緊迫感,具上進(jìn)心,造就精氣神。酒店的管理效勞不是高科技,沒有什么深邃的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對管理與效勞內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。
三、存在的問題
1、員工素養(yǎng)整體水平不高,特殊是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞,效勞質(zhì)量時有低下,效勞意識時有淡薄,客人投訴時有發(fā)生。
2、營銷力度還不夠,營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。
3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅決,有隨意性和照看面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶,仍舊存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。
4、管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍舊偏高,本錢費(fèi)用也還有壓縮的空間。須要進(jìn)一步加強(qiáng)本錢核算,節(jié)支增效。上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)歷,業(yè)務(wù)技術(shù)不夠嫻熟,管理工作沒跟上所造成的,在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度,克制存在問題,使酒店的工作再上一個新的臺階。
四、明年主要工作:
1、全方位加大管理力度,遵照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),接著完善各種規(guī)章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰鼓勵管理機(jī)制。
2、加大培訓(xùn)力度,采納走出去請進(jìn)來的方法進(jìn)一步對廣闊員工進(jìn)展在崗訓(xùn)練。個別中層骨干還要有打算的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時要舉辦崗位大練兵,每月每季進(jìn)展考核考試,以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵,穩(wěn)固業(yè)務(wù)技能,提高效勞質(zhì)量。
3、精確定位,轉(zhuǎn)變觀念,加大營銷力度。依據(jù)不同季節(jié)制定營銷打算。留意穩(wěn)定老客戶,開展新客源。重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、發(fā)動全員進(jìn)展?fàn)I銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的嘉獎機(jī)制,最大限度地調(diào)動每一個人的工作踴躍性。
4、留意加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);謹(jǐn)慎抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的平安防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會的作用,最大限度地調(diào)動每一個員工的工作踴躍性。
2022年酒店年度個人工作總結(jié)2
一、-年度總結(jié):
自-年12月營業(yè)至-年末,營業(yè)額明顯下滑。財務(wù)數(shù)據(jù)顯示,進(jìn)入-年3月份,營業(yè)額大幅度下降,直至年末進(jìn)入12月份,仍處于虧損狀態(tài),經(jīng)調(diào)查詳細(xì)緣由分析如下:
1、試營業(yè)、初營業(yè)期間,傳播和折扣力度大,吸引了大批量客源,又值火鍋旺季開業(yè),客源的自然流高。
2、進(jìn)入3月份客源、營業(yè)額明顯下降,主要緣由是受大氣候影響,加之傳播和折扣力度快速縮水,氣溫較往年上升快導(dǎo)致局部客源流失。
3、為搶占有利時機(jī)開業(yè),人員籌備時間驚慌,沒有進(jìn)展系統(tǒng)而標(biāo)準(zhǔn)性的培訓(xùn)。前廳、后廚根本都是理論化操作。故而,后廚出品的穩(wěn)定性和流程都存在很大的欠缺。前挺員工更欠缺根本的效勞技能,尤其是踴躍性和主動性,超前的效勞意識更談不上,這也是導(dǎo)致客源流失的緣由之一。
4、營業(yè)額下滑后,為限制本錢,快速裁員節(jié)流,力度較大,加之-年大氣候的影響,外來務(wù)工人員流淌性比往年大,回鄉(xiāng)居多,各商家薪資競爭比擬劇烈。故而員工流失多,補(bǔ)充少,始終處于被動效勞狀態(tài)。惡性循環(huán),造成了招人難、用人難、留人更難的問題,出品和效勞質(zhì)量始終沒有進(jìn)展。由于上述諸多因素,客人的滿足度很低。
5、特別狀況:約大半年,男女共用一個衛(wèi)生間,且物業(yè)改建裝修噪音擾民,也使顧客受到了必須的影響以至流失。衛(wèi)生間的客訴和誤會居群眾點(diǎn)評負(fù)面影響之首。
6、本店所在地區(qū)固定客源多,流淌客源少,顧客多樣性低,地理位置略偏,形成了固定客源漸漸削減,又無外流客源增加的劣勢局面,生意日漸清淡,營業(yè)額久不浮升。
7、硬件設(shè)施的修理和更新也不是很到位,電磁爐的損壞率偏高,諸多緣由都會造成客源的漸漸流失。
二、-年度工作重點(diǎn):
(一)后廚:
1、爭取保證員工整體變動不大。
2、提高各崗位的根本技能和操作流程。
3、實(shí)行員工補(bǔ)位,一人多崗制。冷菜、刨肉、燒烤、面點(diǎn)做到2/3人員均能操作。
4、嚴(yán)把出品質(zhì)量、份量關(guān)。
5、開源節(jié)流,充分利用好邊角廢料。
6、提高員工素養(yǎng),定期培訓(xùn)。
7、加大衛(wèi)生管理力度。
8、爭取創(chuàng)新出新
(二)前廳:
1、加大培訓(xùn)力度,提高前廳員工的效勞學(xué)問和根本的業(yè)務(wù)技能,提高工的從業(yè)實(shí)力和超前的效勞意識。
2、給工灌輸“開源節(jié)流,增收節(jié)支”意識,限制好本錢。前廳用品工具定位定人,責(zé)任到人。住宿的員工催促節(jié)約用水、電。限制好辦公用品,用好每一張紙,每一支筆。
3、加強(qiáng)各部門之間的協(xié)調(diào)工作,飯店是一支團(tuán)隊,各部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的,前廳是飯店的中樞部門,它同后廚等部門有著嚴(yán)密的關(guān)系,如出現(xiàn)問題,應(yīng)主動和各部門進(jìn)展協(xié)調(diào)解決,幸免事情的惡化。
4、時刻留意硬件設(shè)施的檢修和維護(hù),檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,如出現(xiàn)故障和損壞,剛好解決,如自己不能解決的,應(yīng)剛好上報相關(guān)職能部門進(jìn)展修理和更換。
5、加強(qiáng)營銷和傳播,感謝總公司和數(shù)十家知名媒體進(jìn)展?fàn)I銷和傳播合作,為本店帶來莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力氣和資源,加強(qiáng)一下促銷和傳播,例如:利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進(jìn)展手機(jī)短信促銷活動。
好員工不是管出來的,是帶出來的。一個好的執(zhí)行經(jīng)理是員工的表率,工作中要言以律己,事事要在員工面前樹立自己的形象,讓員工認(rèn)為你是一個信得過的領(lǐng)頭羊,值得敬重的帶頭人。生活中多去關(guān)懷他們,把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心閑聊,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,剛好掌控員工的動態(tài),員工有問題和困難時剛好幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問題時處于被動局面。只有這樣才能穩(wěn)定員工隊伍,提高全體員工的凝合力,同心同德,把門店經(jīng)營好!
2022年酒店年度個人工作總結(jié)3
勞碌而充溢的20-年即將完畢,在新的工作崗位上,在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷支持協(xié)助下,我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)。在這個團(tuán)結(jié)、和諧的集體中,我從思想上得到了進(jìn)一步提高,在工作上得到了很大的熬煉,現(xiàn)將我的工作狀況總結(jié)如下:
一、樹立以店為家的思想,嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,自覺維護(hù)酒店集體利益,維護(hù)酒店整體形象,做到誠意,虛心,耐性。
二、充分了解工作環(huán)境,工作范疇,工作狀況,做到有問題能剛好到位,剛好解決。
三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書面請假,對自己的工作做到盡職盡責(zé),合理支配,不急不躁,平安穩(wěn)固。
四、愛惜公物,妥當(dāng)運(yùn)用和剛好維護(hù)工具設(shè)備,節(jié)約能源,從節(jié)約一滴水、一度電起先,除了客人運(yùn)用以外,做到人走燈滅,水管用完剛好關(guān)掉,發(fā)覺問題剛好報修,不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源奢侈五、努力提高自身素養(yǎng),主動向同事學(xué)習(xí)請教,保持飽滿的工作精神,并做到自覺嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骺捶ā?/p>
通過這段時間的工作,我發(fā)覺自己仍有缺乏的地方,有待改良,如專業(yè)學(xué)問不夠豐富,預(yù)備通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)來提高自身的專業(yè)學(xué)問和效勞水平。
明年我的打算是:
1、一如既往的地謹(jǐn)慎做好每一天的每一項工作。
2、謹(jǐn)慎學(xué)習(xí)酒店工程部的學(xué)問,利用休息時間進(jìn)展培訓(xùn)。
3、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)學(xué)問,充溢自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階。
2022年酒店年度個人工作總結(jié)4
時間飛逝,轉(zhuǎn)瞬間20-年即將過去。在這一年里,-酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下,以“高效、創(chuàng)新、效勞”的理念落實(shí)好部門管理工作,圓滿完成了公司交給的各項任務(wù),屢次獲得客人的好評?,F(xiàn)將今年來的工作狀況匯報如下:
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高效勞水平
酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作看法和效勞質(zhì)量能真實(shí)反映出一個酒店的效勞水準(zhǔn)和管理水平。作為四酒店,我們把員工的素養(yǎng)造就作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想,急客戶之所急。通過培訓(xùn),員工的業(yè)務(wù)學(xué)問和效勞水平都有了明顯的提高。
二、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧
管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里,主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此,依據(jù)市場狀況,酒店推出了一系列的促銷方案。接待員依據(jù)客戶的須要,為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等實(shí)惠活動。這樣,不僅熬煉了員工的銷售技能,前臺的散客也明顯增加,入住率有所提高。其它休閑消遣設(shè)施的運(yùn)用率也有所增加。
三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量,為客戶營造干凈、美觀、舒適的環(huán)境
一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的效勞,更表達(dá)在微小之處。我們只有把酒店的各個地方清掃干凈,保持干凈、衛(wèi)生,才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此,我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施,把工作細(xì)化,從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起,不留一個死角、不留一個污跡,保證客人所到之處都干干凈凈。
四、工作中的缺乏和今后的準(zhǔn)備
雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成果,但我們也深刻體會到自身的缺乏之處,詳細(xì)表此時此刻:一是在效勞方面還缺乏必須的敏捷性和主動性;二是個別新員工工作還不夠嫻熟;三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
今后,我管理部會團(tuán)結(jié)相同,在-酒店的正確帶著下,圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo),以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶供應(yīng)質(zhì)、效的效勞。詳細(xì)措施有以下幾點(diǎn):
1、接著加強(qiáng)員工培訓(xùn),從效勞禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)展強(qiáng)化,協(xié)作營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。
2、接著落實(shí)責(zé)任制,抓好衛(wèi)生配套效勞,以客戶滿足為宗旨,加強(qiáng)管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測,逐步完善各部門員工的效勞方式方法,提升效勞水準(zhǔn)。
3、綜合協(xié)調(diào),協(xié)作各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用,這樣,才能強(qiáng)化部門的協(xié)作實(shí)力,為客戶供應(yīng)優(yōu)質(zhì)、滿足的效勞。
20-年承載著很多人的幻想,進(jìn)入新的一年,我盼望自己可以在工作上有所增益,發(fā)揮優(yōu)勢,躲避劣勢,在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)歷。更盼望部門工作在現(xiàn)有根底上能得到更大的提升。20-年,我和我的部門會深化貫徹“來賓至上、效勞第一”的宗旨,更好地做好管理工作,踴躍樹立酒店的品牌形象。
2022年酒店年度個人工作總結(jié)5
20-年是酒店實(shí)現(xiàn)了突破戰(zhàn)略目標(biāo)最為輝煌關(guān)鍵的一年,我部門依據(jù)酒店的各項規(guī)章制度所提出的要求,“標(biāo)準(zhǔn)管理”這一總體思路,結(jié)合我部門的實(shí)際狀況,努力實(shí)現(xiàn)“以效勞促質(zhì)量,以質(zhì)量創(chuàng)品牌,以品牌求開展”總體管理目標(biāo)。謹(jǐn)慎做好治安消防的平安工作,加強(qiáng)對酒店的平安管理,踴躍協(xié)調(diào)各部門工作,為酒店長期穩(wěn)定的開展,做出自己應(yīng)有奉獻(xiàn)。總的來看,我們一年來的工作有很多好的方面,也有很多缺乏,為了能在今后工作中,揚(yáng)長敝短,特對今年工作總結(jié)如下:
一、各項考核指標(biāo)全面完成
20-年在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在全體隊員的共同努力下,我保安部順當(dāng)完成全年的平安保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生重大責(zé)任事故,消防設(shè)施、設(shè)備的完好,真正起到了保駕護(hù)航的作用。
二、實(shí)行鼓勵機(jī)制,發(fā)揮隊員的工作踴躍性和締造性
實(shí)行績效考核是我們酒店從嚴(yán)治企、強(qiáng)化管理的須要,是落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制的強(qiáng)有力依據(jù)。我部門的工作結(jié)合自身的特點(diǎn),將隊員的工資由原來的-元上調(diào)到-元,為員工加了薪水,通過不斷完善鼓勵機(jī)制限度的發(fā)揮隊員的工作踴躍性和締造性。我部門隊員,又都處于第一線,嚴(yán)熱的天氣,寒冷的降溫,給我們的工作帶來了必須的難度,但我部門隊員,毫無怨言,仍舊堅守在第一線。斗酷暑抗寒冷,表達(dá)了我部員工以酒店為家的崇高思想,平安夜迎來了車輛最多人員密集的一天保安部順當(dāng)合理的支配值班工作,很好的完成了任務(wù)。
三、強(qiáng)化管理,不斷進(jìn)展學(xué)習(xí)和培訓(xùn),力求優(yōu)質(zhì)效勞
此時此刻餐飲效勞行業(yè)人才競爭尤為劇烈,只有充溢優(yōu)秀的隊員,才能使酒店的平安防范工作做到平安無隱患,理論和實(shí)踐培訓(xùn)。平均每天利用業(yè)余時間的培訓(xùn)到達(dá)30分鐘課時。在每次早班下班后,沒有一個人離開,而是主動留下來參與培訓(xùn)。通過對員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn),加強(qiáng)了各員工的酒店意識、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的學(xué)問。進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了崗位操作,針對在指揮車輛、開拉車門、敬禮等效勞上各別人員存在的操作中不甚標(biāo)準(zhǔn)的毛病,統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)。為客效勞的思想明顯得到加強(qiáng),客人直夸我保安部人員有素養(yǎng),為我們酒店、部門贏得了榮譽(yù)。
由于酒店行業(yè)工作的特別性,客人的需求時時與我們的工作要求發(fā)生沖突,有些客人不理解,常發(fā)生辱罵保安員,甚至做出一些過激的行為。我部保安員,堅持以“客人是效勞的對象”為宗旨,耐性細(xì)致地做好工作,對于客人的辱罵從不還口,而是盡量讓客人得到一次開心地消費(fèi)。
四、努力做好酒店的治安和消防工作
平安工作是企業(yè)的生存之本,在集團(tuán)懂事長的監(jiān)視指導(dǎo)下,我部門堅持“平安第一,預(yù)防為主”的方針,謹(jǐn)慎、扎實(shí)做好每項平安防范工作。
我部門對酒店的重點(diǎn)部位和部門,經(jīng)常進(jìn)展巡察和檢查。對簡單引發(fā)事故的危急點(diǎn),重點(diǎn)范圍謹(jǐn)慎進(jìn)展消退隱患。堅持對餐廳、廚房等重點(diǎn)處的平安檢查,工程修理人員下班后,我們解除客房電線短路屢次,對發(fā)覺的平安隱患,剛好進(jìn)展處理,不能處理的,照實(shí)上報。都能合理圓滿的解決。在巡查過程中發(fā)覺隱患剛好處理(如煤氣房壓力過高等)為酒店平安起到了愛護(hù)作用。
一年來,我們加強(qiáng)了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進(jìn)展了檢測、維護(hù)、保養(yǎng)。學(xué)習(xí)學(xué)會了使消防設(shè)備,并愛惜、保養(yǎng)好設(shè)備,削減因錯誤操作而引起的各類故障和毛病;對過期滅火器進(jìn)展了更新維護(hù),缺少零部件的消防器材剛好補(bǔ)齊,對重點(diǎn)部位的消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)展維護(hù)保養(yǎng),存在故障進(jìn)展了修理,的確保證了正常運(yùn)用,萬無一失。參與了消防隊消防會議工作精神,并學(xué)會了“四個實(shí)力”等消防平安防范學(xué)問。
五、踴躍學(xué)習(xí)酒店6S管理,完善工作
在今年10月份,經(jīng)過學(xué)習(xí)6S管理和做6S工作,謹(jǐn)慎進(jìn)展了屢次反復(fù)的學(xué)做管理模式,為保安部的管理工作供應(yīng)了真實(shí)、有效的工作效率,提高了隊員對工作責(zé)隨意識和節(jié)能意識,削減了水電資源的奢侈,杜絕各類擔(dān)心全事故,削減了物品的耗用等,出現(xiàn)了良好的局面。
2022年酒店年度個人工作總結(jié)6
新年將至,在過去的20-年里,我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作,以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng),求真務(wù)實(shí)的工作看法,踴躍創(chuàng)新,不斷提高,全面地完成了今年的各項任務(wù),為-酒店各工程標(biāo)順當(dāng)完成做出應(yīng)有的奉獻(xiàn)。總的來看,我們一年來的工作有很多好的方面,也有很多缺乏,為了能在今后工作中,揚(yáng)長敝短,特對今年工作總結(jié)如下。
一、各項考核指標(biāo)全面完成
在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,我保安部順當(dāng)完成全年的平安保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故,消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年到達(dá)了101%,為酒店各部門進(jìn)展消防平安培訓(xùn)。真正起到了保駕護(hù)航的作用。
二、建立健全績效考核制度
實(shí)行績效考核是我們酒店從嚴(yán)治企、強(qiáng)化管理的須要,是落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制的強(qiáng)有力依據(jù)。我部門結(jié)合自身的特點(diǎn),將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現(xiàn)等干脆掛鉤,通過不斷完善的鼓勵機(jī)制限度的發(fā)揮員工的工作踴躍性和締造性。涌現(xiàn)了很多感人的事例。員工以酒店為家的同時,部門也堅持貼近、關(guān)懷員工,急員工之所急,想員工之所想。
三、強(qiáng)化管理,不斷進(jìn)展學(xué)習(xí)和培訓(xùn)
只有優(yōu)秀的人員,才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時,加強(qiáng)了對全體員工的培訓(xùn)力度。先后進(jìn)展了兩次較為集中的理論和實(shí)踐培訓(xùn)。在每次早班下班后,沒有一個人離開,而是主動留下來參與培訓(xùn)。通過對員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn),加強(qiáng)了各員工的酒店意識、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的學(xué)問。進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了崗位操作,針對在指揮車輛等效勞上各別人員存在的操作中不甚標(biāo)準(zhǔn)的毛病,統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)。為客效勞的思想明顯得到加強(qiáng),如能主動協(xié)助住宿客人搬運(yùn)行李,協(xié)助客人看管遺留在停車場內(nèi)的手提包等等。客人直夸我保安部人員風(fēng)格高尚,為我們酒店、部門贏得了榮譽(yù)。
由于酒店行業(yè)工作的特別性,客人的需求時時與我們的工作要求發(fā)生沖突,有些客人不理解,常發(fā)生辱罵保安員,甚至做出一些過激的行為。我部保安員,堅持以“客人是效勞的對象”為宗旨,耐性細(xì)致地做好工作,對于客人的辱罵從不還口,而是盡量讓客人得到一次開心地消費(fèi)。
四、加強(qiáng)消防設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)
平安工作是企業(yè)的生存之本,在總公司及酒店總經(jīng)辦的指導(dǎo)下,我部門堅持“平安第一,預(yù)防為主”的方針,謹(jǐn)慎、扎實(shí)做好每項平安防范工作。為了使消防平安工作落實(shí)到實(shí)處,我們加強(qiáng)平安檢查。針對三樓餐廳和北樓裝修的施工場地,時間長,任務(wù)重,我們落實(shí)重點(diǎn)防范,加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù),在裝修有幾個月中我們派保安專人現(xiàn)場進(jìn)展監(jiān)護(hù),同時落實(shí)動火審批制度,做到不審批不準(zhǔn)動火,沒有操作證,不準(zhǔn)動火,真正地把平安工作落實(shí)到實(shí)處。
我部門經(jīng)常進(jìn)展巡察和檢查。對簡單引發(fā)事故的危急點(diǎn),重點(diǎn)范圍謹(jǐn)慎進(jìn)展消退隱患。堅持對餐廳、廚房等處的平安檢查,對發(fā)覺的平安隱患,剛好進(jìn)展處理,不能處理的,照實(shí)上報。今年有很多推銷人員騷擾客人,給我們平安工作帶來了困擾。我保安部人員,利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員親密協(xié)作,進(jìn)展制止、驅(qū)逐,確保樓層平安。一年來,我們加強(qiáng)了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進(jìn)展了檢測、維護(hù)、保養(yǎng)。對期滅火器進(jìn)展了更新維護(hù),缺少零部件的消防器材剛好補(bǔ)齊,對重點(diǎn)部位的消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)展維護(hù)保養(yǎng),存在故障進(jìn)展了修理,的確保證了正常運(yùn)用,萬無一失。
雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成果,管理水平得到了極大的提高,但我們也必需正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。全部這些問題和缺乏,都有待于我們今后謹(jǐn)慎地思索和總結(jié)改良。
2022年酒店年度個人工作總結(jié)7
在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余,回憶這半年的工作歷程,作為酒店銷售人員在工作上取得了必須的成果,根本上完成了酒店下達(dá)的任務(wù),但也存在著不少的問題。
剛到銷售部門時,對銷售方面的只是不是很精通,對于新環(huán)境、新事物比擬生疏。在酒店以及部門、小組領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)助下,很快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場,作為一名銷售部中的一員,深深地感覺到自己身兼重任,作為酒店的門面,酒店的窗口,自己的一言一行也同時代表了酒店的形象,所以更要提高自身的素養(yǎng),高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己,在高素養(yǎng)的根底上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)學(xué)問和專業(yè)技能。
此外,還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài),走在市場的前沿,經(jīng)過這半年來的磨練,力爭盡快成為一名合格的銷售人員,并且努力做好自己的本職工作。
為了更好地完成酒店的營銷工作,實(shí)現(xiàn)雙贏,特殊正對這半年的銷售工作,從四個方面進(jìn)展總結(jié):
一、酒店各部門的協(xié)作
在酒店工作三年有余,以前在前廳,可能接觸的面沒有目前這么廣泛,只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與協(xié)作,同一個部門,有同一個領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些,但現(xiàn)如今不一樣。此時此刻必需要和各個部門自行來進(jìn)展協(xié)調(diào),協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長,因?yàn)樗齻兺瑸殇N售部門,同樣有整理不完的爛攤和雜事。
所以,只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好,工作范圍也好,都必需僅靠自己的一點(diǎn)私人情面,個人力氣去解決。打個簡潔的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡潔例子來說明,原本導(dǎo)致出現(xiàn)這種局面就不是我的緣由,但就僅僅因?yàn)檫@是我介紹到酒店消費(fèi)的客人,我拉進(jìn)酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人。押金缺乏是掛的我的擔(dān)保,所以根本等我發(fā)覺客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結(jié)果,更加別說是有一個建議。
有的也只會是一帶而過,電話催我來跟進(jìn)此事。跟進(jìn)!我當(dāng)然會跟進(jìn),一我不能催的次數(shù)過于多,過于急。
二我不能把與客戶的這層友好關(guān)系撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人,實(shí)在是等到我不能再等了,這便才向部門同事,小組領(lǐng)導(dǎo)取經(jīng),經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和朱方圓前臺收銀員的身份協(xié)作最終游說客人交得押金。
其中還有前臺收銀郭彩娟同事的協(xié)作對賬。再此,我向全部關(guān)懷我的,協(xié)助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性,目標(biāo)性不是很特殊相同。
二、營銷工作的權(quán)力、責(zé)任方面
由于級別不夠,協(xié)調(diào)不暢等等緣由,造成許多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特別銷售,是每年最驚慌,最激烈人心的銷售。雖然我今年在此特別銷售時做得不是很精彩,但有還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨,須要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當(dāng)時本人和組長及其同事手上的票據(jù)特別有限,只有10張328粽子須要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù)。
由于一些列的請示,開票,換票所消耗的時間。使得原本就特別勞碌的前臺收銀又更加勞碌從而緩慢了,然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時,客人任由再怎么照顧,心里還是會對你有小小的缺憾、甚至顧慮。
因?yàn)樵谒难劾锞椭皇蔷频牯兆訋旆康剿k公室的距離。這個距離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責(zé)、權(quán)方面仍存在著不明確的問題,我認(rèn)為銷售部的工作要有必須的權(quán)限,只履行銷售程序,問題無論大小都要請示甲方,勢必會造成效率低,對一些問題的把控上也會對銷售帶來負(fù)面影響,這樣營銷部工作就會很被動,建立一種責(zé)權(quán)明確、工作程序清楚地制度,盼望是酒店下一部工作的重中之重。
三、酒店的管理推新
所謂營銷為酒店的龍頭,既為龍頭,那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo),相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)知道,熟識以外。也須要由銷售人員去認(rèn)知,去了解。我說的并不是文字類的講解,而是實(shí)質(zhì)性的。
例如,推出新品新菜,可以供應(yīng)一到兩份給銷售部試味,既可以便利銷售人員介紹新品新菜,又可以有更多的人來為新品提出珍貴的看法。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。
2022年酒店年度個人工作總結(jié)8
在酒店工作的每個員工都要干脆面對客人,所以我們員工的工作看法和效勞質(zhì)量就反映出一個酒店的效勞水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的局部,我深知自己的責(zé)任重大,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧損。所以在工作中,我謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)的做好每一項工作,踴躍主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)學(xué)問,以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)學(xué)問和效勞技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步,才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞,讓客人喜不自勝。
有句話說的特別好!淘汰,實(shí)在不是你沒有實(shí)力,而是你是否在乎你的工作。是的,實(shí)在不是你沒實(shí)力勝任這份工作,而是你不喜愛這份工作,所以做不好,實(shí)在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿意,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得勝利,而有的卻一天不如一天最終的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡潔,那就是對工作的看法不一樣。
在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地溝通目光。要多傾聽客人的看法,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意,以示對客人的敬重。面對客人要微笑,特殊當(dāng)客人對我們提出指責(zé)時,我們必須要保持笑臉,客人火氣再大,我們的笑臉也會給客人“滅火”,許多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。我以為,只有注意細(xì)微環(huán)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會使我們的工作更為精彩。
酒店就像一個大家庭,在工作中難免會發(fā)生些不開心的小事,所以在日常的工作生活中,我時刻留意自己的一言一行,主動和各位同事處理好關(guān)系,敬重別人的同時也為自己贏得了敬重。家和萬事興,只有這樣我們的酒店才能取得長足的開展。
在這些日子里,我成長了不少,學(xué)到了許多,但缺乏之處我也深刻地意識和體會到。
1、在效勞上缺乏敏捷性和主動性,由于膽怯做錯而不敢大膽去做。
2、遇到突發(fā)事務(wù),缺乏良好的心理素養(yǎng),不能冷靜處理事情。
新的一年即將起先,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶著下,腳踏實(shí)地,認(rèn)謹(jǐn)慎真做事。踴躍主動協(xié)作領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作,努力進(jìn)步自身的綜合素養(yǎng),進(jìn)步效勞質(zhì)量,改正那些缺乏之處,爭取在團(tuán)體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的開展,為酒店的旺盛興盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。
2022年酒店年度個人工作總結(jié)9
-年工程部的工作,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷愛惜和大力支持下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克制了人員削減、工作量增大等困難,大力開展修理保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作,踴躍主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題,兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨,比擬圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)。
一、開展預(yù)防修理,提高設(shè)備成效。
(1)四月初,對中心空調(diào)1號主機(jī)進(jìn)展年度修理保養(yǎng),采納機(jī)械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法,去除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢,把主機(jī)的高壓降到正常工作范圍內(nèi)。對冷卻水泵、冷凍水泵進(jìn)展季節(jié)性修理保養(yǎng),更換軸承和防水密封,并做防銹處理,使設(shè)備的工作效率復(fù)原到正常運(yùn)行水平。對中心空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)展挖潛技術(shù)改造,增加冷卻塔的布水量,科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速、揚(yáng)程和進(jìn)出水溫度。削減了3臺冷卻泵、冷凍泵合計37.5kw的運(yùn)行,使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀態(tài),即降低了設(shè)備磨損,又節(jié)約了電費(fèi)。
(2)對空調(diào)制冷效果差、風(fēng)機(jī)盤管噪音大的客房,進(jìn)展一級修理保養(yǎng)。拆下風(fēng)機(jī)盤管,進(jìn)展除塵除垢清洗,對電機(jī)進(jìn)展加油、風(fēng)葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風(fēng)機(jī)盤管做防振動技術(shù)處理,降低空調(diào)噪音,提高制冷效果,對大堂空調(diào)柜機(jī)進(jìn)展化學(xué)清洗、調(diào)整。全年共完成20臺風(fēng)機(jī)盤管的修理保養(yǎng)任務(wù),每臺修理本錢僅為30元。
(3)在進(jìn)展一級修理保養(yǎng)的房間內(nèi),同時對房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進(jìn)展保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)展除塵、清洗和加油。去除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,保持排水暢通。
通過對備進(jìn)展預(yù)防性修理保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造,不但提高了設(shè)備的運(yùn)用成效,而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中心空調(diào)運(yùn)行期間,在制冷效果大幅度提高,空調(diào)開啟時間延長的狀況下,耗電量比20___年下降了12%,節(jié)電25000度。
二、采納新型建材,解決遺留問題。
(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑,影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案,采納木夾板刷1011防水材料做底襯防水組合,面板為不銹鋼秀的墻裙,美觀大方,杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了到達(dá)消防標(biāo)準(zhǔn)的要求,又在防火門和走廊安裝了新型燈緊急出口燈。
(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象,影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,采納不銹鋼加陽光板做雨棚,另外加大了排水管的管徑和數(shù)量,疏堵結(jié)合,不但解決了落地窗滲水的問題,而且阻擋了太陽光干脆照耀到房間,可謂一箭雙雕。
(3)足浴屋頂漏水長期無法解決,影響了正常營業(yè)。我們向裝修公司提出解決方案,采納911防水卷材做三油二布的防水層,加鋪一層混凝土,做48小時閉水試驗(yàn)后,再鋪上鋼磚,杜絕了漏水的問題。
(4)除了對遺留問題踴躍加以解決外,還對集體宿舍存在的缺乏進(jìn)展整改,在36個房間安裝有線電視線路,豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院全部房間的電源開關(guān)改為漏電愛護(hù)斷路器,從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財產(chǎn)平安。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋,為四合院出租屋安裝雨棚,修補(bǔ)門窗、屋頂,解決出租戶的實(shí)際困難,提高出租率,為酒店增加了收入。
通過對市場上新型建材的了解,結(jié)合新技術(shù)、新工藝,嚴(yán)格按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求進(jìn)展施工,保證了改造工程的質(zhì)量,徹底解決長期困擾酒店正常經(jīng)營的歷史遺留問題。
三、加強(qiáng)能源管理,杜絕跑冒滴漏。
(1)酒店的電度計量,經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差,特殊是夏季空調(diào)運(yùn)用頂峰時更加明顯,差額達(dá)10100多度。我們查閱了近3年的用電記錄,進(jìn)展分析比擬,現(xiàn)場測量各部門的分時電流,計算視在功率,做電力平衡測試,發(fā)覺舒心餐廳用電計量異樣。為了保證酒店利益不受侵?jǐn)_,確保用電計量的公正、精確,我們對承包部門的電路進(jìn)展整改,使每個承包部門都單獨(dú)一路電源到工程部總配電柜進(jìn)展計量,選用先進(jìn)的電子電度表,削減了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失,杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。
(2)酒店的燃油鍋爐,由于設(shè)備老化,能耗很高,20___年消耗柴油達(dá)50噸。為了節(jié)約能源,我們一方面對領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議,起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采納有效措施,安裝熱交換器遠(yuǎn)程溫度限制儀,對熱水溫度進(jìn)展準(zhǔn)確限制,依據(jù)客房的住房率和溫度限制儀顯示的即時溫度,確定開、關(guān)爐時間。夏天鍋爐的開啟次數(shù),由原來每天3~4次削減到每天2~3次,降低了設(shè)備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進(jìn)展封堵,杜絕了跑冒滴漏。對發(fā)電機(jī)組改用油罐供油,幸免了油桶供油存在的計量不精確、含水量大、加油不便利、油桶存放擔(dān)心全等問題。20___年消耗柴油為46噸,耗油量下降了8%,同比節(jié)約了4噸。
(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起,只要消防水泵一啟動,水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力缺乏,還造成客房走廊到處漏水,影響正常營業(yè),并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進(jìn)展封堵和隔離,將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供,解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設(shè)計和安裝上的平安隱患,向承建的廈門金廈消防平安工程公司發(fā)出了《平安隱患告知函》和《整改通知書》,要求盡快解決。
通過對水、電、油等能源的嚴(yán)格管理,削減能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失,降低營運(yùn)本錢,提高計量精度,為酒店的本錢核算供應(yīng)了精確的依據(jù)。
四、狠抓質(zhì)量監(jiān)視,嚴(yán)格工程驗(yàn)收。
(1)在會議廳裝修的前期打算工作中,我們對整體布局進(jìn)展了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析,制作了平面布置、空調(diào)、強(qiáng)弱電安裝等草圖,供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計人員參考。在工程招投標(biāo)中,我們依據(jù)設(shè)計圖紙和現(xiàn)場實(shí)際狀況,核算工程量和材料清單,起草了《會議廳裝修招標(biāo)文件》。依據(jù)建立工程定額估算出工程標(biāo)底,供領(lǐng)導(dǎo)在招投標(biāo)中作為決策參考,(開標(biāo)的最低中標(biāo)價和估算的標(biāo)底僅相差3000多元)。開標(biāo)后,又馬上制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案,保證了工程如期開工。
(2)在會議廳裝修中,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),從材料進(jìn)場到施工工藝,支配專人對裝修工程進(jìn)展全程監(jiān)視,核對進(jìn)場材料的品牌、質(zhì)量、數(shù)量是否和乙方工程預(yù)算書相符合。對隱藏工程中的空調(diào)和消防管道,按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展24小時加壓試驗(yàn),對強(qiáng)電線路進(jìn)展耐壓絕緣測試。對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網(wǎng)和混凝土鋪設(shè)都進(jìn)展了嚴(yán)格的監(jiān)理。對吊頂龍骨的安裝、檢查口的預(yù)留、燈具的安裝,都提出了嚴(yán)格的要求,對不標(biāo)準(zhǔn)行為馬上責(zé)令整改。依據(jù)會議廳的特點(diǎn)和需求,細(xì)心布置了音響、寬帶上網(wǎng)、投影銀幕等線路的預(yù)埋,并預(yù)留了今后開展的空間。充分利用原多功能廳音響設(shè)備,進(jìn)展整修、安裝和調(diào)試,為酒店節(jié)約了購置調(diào)音臺、攻放機(jī)、音箱的費(fèi)用。
(3)在會議廳裝修工程竣工驗(yàn)收和工程結(jié)算中,對木作、吊頂、涂料、油漆、墻紙和地毯的面積做了準(zhǔn)確的丈量。對工程質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),發(fā)覺問題馬上責(zé)令整改。除了組織酒店相關(guān)部門進(jìn)展驗(yàn)收外,還邀請消防部門對工程進(jìn)展驗(yàn)收,裝修工程的質(zhì)量到達(dá)了消防標(biāo)準(zhǔn)的要求。
通過對會議廳裝修工程進(jìn)展謹(jǐn)慎的質(zhì)量監(jiān)視、標(biāo)準(zhǔn)的工程監(jiān)理、嚴(yán)格的竣工驗(yàn)收和準(zhǔn)確的工程結(jié)算,使工程質(zhì)量到達(dá)了設(shè)計要求,工程造價限制在預(yù)算范圍之內(nèi)。
五、找尋缺乏之處,提高管理水平。
(1)在部門的日常工作中,提倡愛崗敬業(yè)、盡職盡責(zé)、銳意進(jìn)取、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神;工作踴躍主動,設(shè)法解決問題;不推諉、不等待、不計較個人得失。但凡部門能做的事絕不推辭,但凡部門能完成的任務(wù)絕不向外發(fā)包,主動圓滿地完成各項任務(wù)。舉辦技術(shù)講座,對客房和前臺效勞員進(jìn)展寬帶上網(wǎng)操作培訓(xùn),對部門員工采納傳、幫、帶的培訓(xùn)方法。定期召開部門例會,學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度和崗位責(zé)任制,對前期工作進(jìn)展講評。發(fā)揚(yáng)民主,對部門工作提出看法和建議,對工作中存在的技術(shù)難題,進(jìn)展探討和解析。部門工作井然有序并充溢活力。
(2)雖然在20___年的工作中,比擬圓滿地完成了酒店的修理保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù),取得了必須的成果,但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。詳細(xì)表現(xiàn)為:①員工的酒店意識不強(qiáng)、缺乏團(tuán)隊精神、工作熱忱不高、和其他部門溝通較少;②技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏獨(dú)立工作實(shí)力、工作依靠性較強(qiáng);③工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主子翁精神、節(jié)約意識較淡薄。
酒店工程管理是一門藝術(shù),除了具備對各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外,還須要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的實(shí)力,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神,加強(qiáng)愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,努力提高管理水平。
現(xiàn)代酒店的競爭,已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售、比效勞,開展到了后臺加強(qiáng)工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門,在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)歷,完善預(yù)防性修理保養(yǎng)制度,使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài),徹底降低能源消耗,使修理費(fèi)用的增長速度減緩,延長設(shè)備的運(yùn)用壽命,從而節(jié)約開支。工程部節(jié)約的每一分錢,都將成為酒店的純利潤。把工程部建立成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門,為酒店締造更高的經(jīng)濟(jì)效益,是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)!
2022年酒店年度個人工作總結(jié)10
酒店作為一個效勞行業(yè),在任何狀況下,效勞質(zhì)量都是酒店的生存之本,是酒店的生命,因而,在管理年,我們在加強(qiáng)各方面管理工作的同時,在效勞工作中要做到“三個突破”,切實(shí)提高我們效勞工作的質(zhì)量
(一)突破效勞盲點(diǎn)
經(jīng)過三年的大開展,此時此刻酒店各方面的工作都相當(dāng)完善,要想再上一個新臺階,必需要有新突破,強(qiáng)抓管理,健全酒店各項效勞標(biāo)準(zhǔn)和管理制度,掃除我們各項工作中的盲點(diǎn),以進(jìn)一步完善我們各方面的工作,目前,在我們的客理工作中還存在管而不理,理而不管的現(xiàn)象,該管的不管,或是管的力度不夠,往往造成管理上工作上的漏洞和效勞工作上的脫節(jié),等到問題出現(xiàn)才去補(bǔ)救,從而影響了工作的質(zhì)量和效率。我們不能無視這種問題,的存在,酒店和各個部門是一個相互聯(lián)系的整體,一個工作環(huán)節(jié)上的疏漏,會影響到整個部門甚至整個酒店,工作在一線的員工,因?yàn)楦纱嗝鎸γ娴貫榭腿斯?yīng)效勞,因而擅長發(fā)覺工作嘔的缺乏和盲點(diǎn)就更加具有重要的意義,酒店工作是一種細(xì)致活,無論是管理人員還是效勞員,在工作中都要求具有四心:即細(xì)心、熱心、耐性、用心。用“細(xì)心“去發(fā)覺我們管理和效勞工作的缺乏,做到每一位員工都是發(fā)覺問題和解決問題的專家;用”熱心“主動去協(xié)助有困難的客人,把來到我們酒店消費(fèi)的客人不僅僅視為上帝,最重要的是把客人當(dāng)作我們的親人,為客人供應(yīng)特性化、親情化效勞;用”耐性“去傾聽客人的投訴,踴躍換位思索,把客人的不滿視為自己的不滿,把客人的投訴轉(zhuǎn)化為工作的動力,掃除我們在管理和效勞工作中的盲點(diǎn);用”用心“去對待我傘兵一切工作,每一位員工的心中都要有”抓管理、樹品牌“的意識,都要把新一年的工作目標(biāo)作為我們各項效勞工作的啟程點(diǎn)和歸宿點(diǎn)。
(二)突破縮水效勞
通過三年的開展,酒店總結(jié)了一套適合自己開展特色的效勞標(biāo)準(zhǔn),效勞標(biāo)準(zhǔn)是指導(dǎo)各項工作的綱領(lǐng),制定效勞綱領(lǐng)是提高效勞質(zhì)量的根底,沒有效勞標(biāo)準(zhǔn),酒店的效勞和管理就沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),更談不上提高效勞的質(zhì)量。但是,客人的需求又并非一模一樣,要進(jìn)一步提高效勞質(zhì)量滿意每一位客人的需求就不能刻板地執(zhí)行效勞標(biāo)準(zhǔn),而應(yīng)具有敏捷性,依據(jù)時間,地點(diǎn)場合以及效勞工程對象的不同,為客人供應(yīng)“特性化效勞“和超常效勞”這是效勞的最高境界,也是效勞工作的靈魂。目前在我們的效勞工作中不存在“縮水”效勞的現(xiàn)象,片面講求工作效率而忽視工作質(zhì)量,認(rèn)為某些效勞環(huán)節(jié)可有無對大局影響不大,這是我們工作人員在相識上的一個誤。我們講求敏捷的執(zhí)行效勞
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