大酒店消防手冊

文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部索引一、 消防基礎(chǔ)知識二、 消防組織及職責(zé)三、 消防管理責(zé)任四、 三級防火檢查制度五、 消防設(shè)施檢查檢測制度六、 消防管理制度七、 消防安全獎罰制度八、 消防安全培訓(xùn)、宣傳教育制度九、 三級動火制度十、 易燃、易爆物品消防管理制度十一、配電房防火崗位責(zé)任制度十二、洗衣房防火崗位責(zé)任制度十三、餐廳、廚房安全防火崗位責(zé)任制度十四、管家部防火崗位責(zé)任制度十五、總機房防火崗位責(zé)任制度十六、行李員防火崗位責(zé)任制度十七、焊工防火崗位責(zé)任制度十八、電氣設(shè)備防火崗位責(zé)任制度十九、倉庫保管員防火崗位責(zé)任制度文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部二十、電腦機房防火崗位責(zé)任制度二十一、火警火災(zāi)處置操作規(guī)程制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部一 消防基礎(chǔ)知識火災(zāi)是人類所面臨的眾多災(zāi)害之一，它隨時威脅國家財產(chǎn)和人民生命安全，隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展，人類物質(zhì)文明的不斷提高，火災(zāi)的危害還會顯得越突出。因此每位員工必須高度重視日常的防火工作。一、消防工作的意義：消防工作，是人們在同火災(zāi)作斗爭的過程中逐步形成和發(fā)展起來的一項工作，它具有安全保障的性質(zhì)。二、消防工作的方針、任務(wù)：根據(jù)防患于未然的思想，制定了“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針。貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，就是要在消防工作中把預(yù)防火災(zāi)擺在首位。積極貫徹落實各項防火措施，力求防止火災(zāi)的發(fā)生，同時，切實做好各項滅火準備，以便發(fā)生火災(zāi)時，能夠及時、有效地予以撲滅；最大限度地減少火災(zāi)所造成的人身傷亡和財物損失。消防工作的任務(wù)，就是堅決貫徹“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的方針，嚴格消防監(jiān)督管理，加強消防隊伍建設(shè)和業(yè)務(wù)建設(shè)，防止火災(zāi)的發(fā)生，減少火災(zāi)的損失，以保護公司財產(chǎn)和員工生命財產(chǎn)的安全。三、火災(zāi)——火災(zāi)是一種燃燒的化學(xué)反應(yīng)。在時間和空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害。 （燃燒—可燃物與氧化劑發(fā)生作用并伴有火、光、煙的現(xiàn)象。 ）消防——是專門研究火災(zāi)的，研究如何防止火災(zāi)的發(fā)生，研究如何消滅火災(zāi)。四、 火災(zāi)的分類類——固體物質(zhì)（木、棉、紙等）B、——液體物質(zhì)及可熔固體物質(zhì)（汽油、煤油、石蠟、瀝青等）C、——氣體物質(zhì)（氫氣、液化石油）D、——堿性輕金屬（金屬鈉、鋁粉、鎂粉）E、——電器火災(zāi)五類火災(zāi)報警時應(yīng)說明火災(zāi)類型五、“四懂，四會”通過經(jīng)常性教育制度化培訓(xùn)，對職工普及消防知識，使全員達到“四懂，四會” ：一、 懂得本崗位的不安全因素和火險隱患。二、 懂得預(yù)防火災(zāi)的基本措施。三、 懂得滅火（撲救初期火災(zāi)）的基本方法。四、 懂得疏散及逃生。一、二、三、四、

會報警。會使用各種滅火器材。會撲救初期火災(zāi)。會組織疏散及逃生。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部六、燃燒與滅火著火和燃燒有三個條件：一、要有可燃物二、要有助燃物（氧化劑）三、要有著火源（點火能、溫度） 。撤消之一就達到滅火。就如三角形的三條邊，如下所示：燃燒三角形可燃物 助燃物溫度什么是可燃物？不論是固體、液體、氣體，凡是在空氣中能燃燒的物質(zhì)都叫做可燃物。什么是助燃物？凡是能幫助和支持燃燒的物質(zhì)就叫做助燃物。什么是著火源？凡是能夠引起可燃物燃燒的能源就叫著火源。七、防火常識防火工作的任務(wù)和基本措施：防火工作是消防工作的重要組成部分，它的主要任務(wù)是：積極預(yù)防火災(zāi)的發(fā)生，防患于未然，如一旦發(fā)生火災(zāi)時為撲救創(chuàng)造條件，以減少火災(zāi)危害。1、防火主要措施首先控制可燃物，盡量用難燃和不燃材料代替可燃物。如用水泥用石棉板代替纖維板。2、助燃物的存在是燃燒所需要的，空氣無所不在，如油鍋起火蓋上鍋蓋以隔絕空氣，油鍋就不會著火了，因此室內(nèi)著火不要急于開門開窗透氣，如果打開只助長火勢。3、沒有火源就不能引起燃燒，火源在相當(dāng)程度上可以控制，所以說消除火源是預(yù)防火災(zāi)的關(guān)鍵。1）、最危險火源是明火，2）、電火花和撞擊火花，3）、沒有火焰的暗火（像燃燒的煙頭）吸煙的人多，控制煙頭是一件重要的防火之事。4）、電器電路的故障成為火源。電器火災(zāi)的原因：電器過載超負荷、電器劣勢所致、絕緣老化、電火花。八、滅火的基本方法：1、冷卻滅火法；2、隔離滅火法；3、窒息滅火法（這種方法適用于撲救封閉的房間和工藝裝置或船艙的火災(zāi)）4、抑制滅火法。什么叫冷卻滅火法冷卻滅火法，是根據(jù)可燃物質(zhì)發(fā)生燃燒時必須達到一定溫度這個條件，將滅火劑直接噴灑在燃燒著的物體上，使可燃物的溫度降低到燃點以下，從而使燃燒停止。用水進行冷卻滅火，這是撲救火災(zāi)的常用方法。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月 日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部水滅火的作用：1、水能吸收大量熱，起到冷卻作用。2、水能產(chǎn)生大量的蒸汽，圍固在燃燒物周圍一起窒息作用。3、能稀釋燃燒物濃度，加速熄火。4、在機械作用下，使火焰分散，熱量下降，促使熄火。什么叫隔離滅火法隔離滅火法，是根據(jù)發(fā)生燃燒必須具備可燃物這個條件，將燃燒物體與附近的可燃物隔離或疏散開，從而使燃燒停止。這種方法適用于撲救各種固體、液體和氣體的火災(zāi)。什么叫窒息滅火法窒息滅火法，是根據(jù)可燃物質(zhì)發(fā)生燃燒需要足夠的空氣（或氧氣）這個條件，采取適當(dāng)措施來防止空氣流入燃燒區(qū)，或者用惰性氣體稀釋空氣中氧的含量，使燃燒物質(zhì)缺乏或斷決氧氣而熄滅。什么叫抑制滅火法抑制滅火法，就是使滅火劑參與燃燒的鏈鎖反應(yīng)，使燃燒過程中產(chǎn)生的游離基消失，形成穩(wěn)定分子和低活性的游離基，從而使燃燒反應(yīng)停止。采用這種方法可使用的滅火劑有干粉、“1211”（二氟一氯一溴甲烷）、“1301”（三氟一溴甲烷）等。九、當(dāng)身邊發(fā)生火災(zāi)時，如何采取有效撲救措施？火沒有防住，就得趕緊滅火，滅火要滅在初期最有效，滅火的基本原則就是隔絕空氣和降低火場的溫度。1、油鍋起火，立即蓋上鍋蓋或用滅火毯覆蓋進行滅火。2、準備一塊石棉布撲小面積的著火，如打翻的油鍋著火，液化石油氣罐閥門著火等最有效，但要等到冷卻后再掀開打濕的棉衣毛巾。3、水，依然是最方便的滅火劑，能隔絕空氣又能冷卻火場，但油類著火卻不能用水滅火，因為油比水輕，反而沉在它們之下將油托起。水不能撲救帶電電器設(shè)備，水還不能撲救一些化學(xué)品（如金屬鈉、電石）4、沙土也是一種有效滅火劑百無禁忌，可以對付任何一種火災(zāi)，但只限初期小火。5、對于電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)，首先應(yīng)切斷電源，然后用干粉滅火器滅火，只有確認無電時才可以用水撲救。6、對于家具等一般可燃物起火，可直接用水或滅火器撲救。十、火災(zāi)疏散防煙毒方法：1、采用低行姿勢（如彎腰行走，爬行）2、用濕毛巾折疊 8~16層捂住口鼻進行過濾。3、用防毒面具。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部十一、滅火器的撲救范圍及操作方法：滅火器的撲救范圍：1、ABC型干粉滅火器適用于撲滅普通固體物質(zhì)、可燃液體、氣體、電器著火等。2、二氧化碳滅火器主要用于撲救帶電（ 10千伏以下）設(shè)備的火災(zāi)、重要文件檔案、珍貴設(shè)備、精密儀器以及油類火災(zāi)。3、環(huán)保高效阻燃水基型滅火器適用固體物質(zhì)、可燃液體、氣體、電器火災(zāi)。使用方法：1、ABC型干粉滅火器①、站在上風(fēng)口，距離火源 2-3米處。②、拔出保險銷，握住噴嘴膠管頭部。③、對準火源根部，壓下壓把。④、左右掃射，至火熄滅。2、二氧化碳滅火器①、站在上風(fēng)口，拔出保險銷。②、一手戴上防凍手套握住噴口對準著火源。③、一手壓下壓把，從火源上方往下噴射。④、噴射方向要保持一定角度，使二氧化碳能迅速覆蓋火源。3、環(huán)保高效阻燃水基型滅火器①、站在上風(fēng)口，距離火源≥ 1米處。②、拔出保險銷，握住噴嘴膠管頭部。③、對準火苗根部，壓下壓把。④、左右掃射，至火熄滅。⑤、滅火后清理現(xiàn)場時先關(guān)閉電源。十二、當(dāng)接到總指揮命令，報“ 119”火警時要向消防部門講清哪幾點？1、報“119”火警時要講清著火酒店名稱及詳細地址。2、講清著火部位，著火物質(zhì)、火情大小及報警人姓名、電話。3、派人在門口迎候消防隊。十三、振石大酒店火警電話？火警電話：6119十四、煙感探測器在火災(zāi)前的作用？火災(zāi)發(fā)生時產(chǎn)生大量的煙霧，當(dāng)煙霧達到一定的濃度時煙感就會報警（探頭上紅燈亮），消防控制中心就接受到報警信號。十五、自動噴淋在火災(zāi)前的作用？在火災(zāi)發(fā)生時會產(chǎn)生大量熱量，當(dāng)溫度達到68度時,公共區(qū)域的噴淋頭部玻璃會自動暴破，水會噴出來，起到小面積滅火作用。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部十六、在下班前要做好哪些安全檢查工作？要檢查有無客人、員工、遺留的煙蒂，及時清理垃圾；關(guān)閉電源開關(guān)，關(guān)好門窗，消除一切火源，確認安全后方可下班。十七、疏散與逃生人處在工作環(huán)境，應(yīng)該熟悉這個環(huán)境，了解安全出口結(jié)構(gòu)如何，消防設(shè)施有沒有，逃生設(shè)施、滅火器放在哪里，數(shù)量等，在腦海中演練一下，如某點有火災(zāi)，考慮如何疏散，死角在哪里，人是最寶貴的財富，遇到個人無法抗拒火災(zāi)發(fā)生，應(yīng)考慮疏散。1、火災(zāi)中80%的人身傷害產(chǎn)生于燃燒中有毒氣體，發(fā)生火災(zāi)未見火焰已見黑煙，對面不見人，由于熱的氣體總是向上升起，貼近地面總會流動一層比較清新的空氣，在煙霧中切忌直立，用打濕的毛巾或手帕捂住口和鼻孔是必要的。、如果你處在死角的位置，只好跳窗逃生，一層當(dāng)然方便，二層擺好姿勢雙足著地，三層撕床單布條扎成繩，一端固定另一端拋出窗外沿墻滑至地面。總之，火災(zāi)發(fā)生時疏散逃生是否成功取決于冷靜。十八、初期火災(zāi)的撲救及人員疏散逃生：我國每年發(fā)生火災(zāi)4萬起，死2000人，傷3000—4000人，直接經(jīng)濟損失10億。火災(zāi)三大城市：溫州、寧波、杭州火災(zāi)經(jīng)濟損失二大城市：溫州、臺州浙江省火災(zāi)情況：2001年2000年火災(zāi)起數(shù)17334起14207起22%死亡人數(shù)158人167人-5.4%重傷人數(shù)223人273人-1.8%經(jīng)濟損失10455萬余元11900萬余元-5%杭州市火災(zāi)情況：2001年2000年火災(zāi)起數(shù)2913起2528起15%死亡人數(shù)19人16人19%重傷人數(shù)21人38人-45%經(jīng)濟損失1124萬余元1082萬余元4%2001年杭州市 4起特大火災(zāi)：、里山紅光村民宅起火2、余杭良諸鎮(zhèn)酒廠運輸酒精暴炸，經(jīng)濟損失55萬元。3、6月27日新登南回村皮衣公司起火，500平方米廠房經(jīng)濟損失44萬余元。4、富陽常綠鎮(zhèn)乒乓球廠火災(zāi)，1100平方米經(jīng)濟損失56萬余元。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）

（財務(wù)/副總經(jīng)理）

（總經(jīng)理）ⅩⅩ年

9月

28日

年 月 日

年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部因此，最根本的一點就是加強初期火災(zāi)撲救和提高疏散能力。一般初期火災(zāi)初始階段，在火后十五分鐘內(nèi)燃燒速度比較緩慢，火焰不高，燃燒時放出的輻射熱能較低，燃燒面積不大，在場人員如果正確采取有效方法，利用簡易的滅火器就能迅速將火撲滅，在撲救時，必須遵循先控制后消滅，救人第一，先重點后一般。人員疏散與逃生：在人員集中的場所，火災(zāi)突然降臨會使眾多的火災(zāi)現(xiàn)場被困人員感到大難臨頭，驚慌失措，爭相逃命擁擠，結(jié)果造成大量人員死亡，因此在火災(zāi)發(fā)生初期，組織人員采取有效疏散措施，實行自救。1、人員集中的場所一旦發(fā)生火災(zāi)，由于急于逃離火場的心理作用，可能會蜂擁而滯于通道口，造成堵塞，甚至發(fā)生擠壓，此時公司設(shè)法引導(dǎo)疏散，為客人指明各種疏散通道。、火災(zāi)襲擊時，要迅速疏散逃生，不要貪戀財物。、對于絕大多數(shù)火災(zāi)逃生者來說，首先遇到的敵人是煙和毒氣，而不是令人難以忍受的高溫和熊熊烈火，美國學(xué)者對在建筑火災(zāi)死亡中1464人死因分析表明，其中1026人死于窒息和中毒，占死亡總數(shù)的72%，由此可見，在火場中逃生，首先要防止有毒煙霧對人身的傷害。必須穿過濃煙逃生時，應(yīng)盡量用浸濕的衣物被子披在身上，或用毛巾捂住口和鼻孔，身體貼近地面順墻向安全出口疏散，如有防毒面罩要戴上。身上著火可就地打滾或用厚重衣物覆蓋火苗。如果煙霧很濃房門已經(jīng)燙手，說明大火已封門不能開門逃生，此時應(yīng)將門縫塞嚴，潑水降溫，呼救待援，亦可利用自制繩索逃生，床單撕開擰成繩狀一端固定另一端拋出窗外沿墻滑至地面。。十九、加強管理落實各項防火責(zé)任制這個問題是軟件，但卻十分重要，因為消防工作需全員參與，各部門班組都有責(zé)任重視，要作為一項應(yīng)盡的責(zé)任，視份內(nèi)的事。要通過宣傳教育不斷增強每位員工消防意識，提高自防自救能力，各部門要加強消防管理，切實把防火安全崗位責(zé)任層層落實，同時落實各項安全措施，尤其是危險部位，關(guān)鍵部位，把責(zé)任落實到每個部門，每個崗位，每個人，不流于形式，還要落實培訓(xùn)制度。 （三級培訓(xùn)：酒店、部門、班組）二十、消防工作方針 ——預(yù)防為主，防消結(jié)合。首先在思想上要把預(yù)防工作擺在首位，廣泛開展教育使消防工作深入人心，在措施上制定有效安全制度，經(jīng)常檢查，及時發(fā)現(xiàn)和整改火險隱患。防消結(jié)合防中有消，防就是消除火險。一旦預(yù)防失利隨即就把火災(zāi)消滅在初期階段。初期

發(fā)展

猛烈

火災(zāi)發(fā)展過程1100—1200下降熄滅二十一、消防計劃的制定1、規(guī)定吸煙場所 2、火災(zāi)時疏散引導(dǎo) 3、疏散通道口的管理用火安全情況（煙頭處理） 6、各分區(qū)明確員工應(yīng)分擔(dān)任務(wù)各場所吸煙管理

4、防火教育培訓(xùn)7、新員工培訓(xùn)

5、下班后檢查吸煙等8、廚房用火管理 9、制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部二十二、對火險隱患檢查整改要有逐級檢查制度，酒店每月至少檢查一次，部門每周，班交接時進行班前班后檢查，每次檢查要有記錄，做到防火檢查經(jīng)?；贫然Ｖ贫?

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部二 消防組織及職責(zé)一、防火委員會組成及職責(zé)（一）防火委員會組成組長：副組長：組員：酒店各部門總監(jiān)及經(jīng)理（二）防火委員會職責(zé)1、貫徹執(zhí)行法規(guī)、條例及技術(shù)規(guī)范，根據(jù)消防監(jiān)督部門的要求，建立消防組織，制定履行本單位的防火安全制度和措施。2、根據(jù)“誰主管、誰負責(zé)“的原則，建立各部門、各工種，各崗位的防火責(zé)任制，實施目標(biāo)管理，把防火安全工作與本單位的生產(chǎn)、經(jīng)營活動實行同計劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評比。3、定期組織防火安全檢查，消除火險隱患，改善防火安全條件，確保消防設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。開展消防宣傳教育，普及消防知識，提高員工消防安全意識。4、組織義務(wù)消防隊，制定火警處理操作規(guī)程，定期組織滅火演練、在火災(zāi)情況下，積極組織員工撲救火災(zāi)，疏散人員和搶救物資。保護火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助公安部消防監(jiān)督部門做好事故調(diào)查工作。二、義務(wù)消防隊組成及職責(zé)（一）義務(wù)消防隊隊長：副隊長：（二）義務(wù)消防隊隊員職責(zé)貫徹執(zhí)行酒店的各項消防安全管理制度，積極參加酒店組織的各項消防活動，做好消防宣傳、培訓(xùn)工作。1、熟悉酒店消防重點部位，熟悉消防設(shè)施和消防器材的使用方法及設(shè)置位置，并做好維護保養(yǎng)工作。2、進行經(jīng)常性的防火安全檢查，及時制止違反酒店消防安全制度的行為，預(yù)防和消除火險隱患。3、定期組織滅火演練，一旦發(fā)生火警或火災(zāi)事故，迅速地做出反應(yīng)，按火警處理操作規(guī)程撲救和疏散物資及人員。公安部消防隊到達現(xiàn)場后，引導(dǎo)消防隊進入火場，并協(xié)助撲救。三、值班巡查組（一）值班巡查實行二級值班制即總值班和消防值班。消防值班分消控值班和酒店保安巡邏檢查值班。（二）值班職責(zé)1、總值班職責(zé)1）負責(zé)督查各部門尤其是重點部位的消防安全管理工作。2）負責(zé)處理當(dāng)日本單位發(fā)生的突發(fā)事件，一旦發(fā)生火災(zāi)事故按酒店制定的火災(zāi)緊急程序組織撲救。3）值班時遇到發(fā)生火警要立即前往出事地點處理或排除。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部2、消控值班職責(zé)1）消控值班必須提高警惕，嚴守崗位，集中精力觀察和傾聽控制器上的各種訊息，遇到故障或火警訊號，應(yīng)按消控報警處置程序處理。2）值班人員應(yīng)熟悉和掌握消防設(shè)施的使用和維修保養(yǎng)，發(fā)生故障及時排除。3）認真在值班記錄本上做好值班記錄，按時交接班，交接情況清楚。3、酒店保安應(yīng)按指定路線進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即向總值班報告，遇火警、火災(zāi)立即報告消控中心，并組織人員撲救。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部三 消防管理職責(zé)一、法定代表人消防責(zé)任1、法定代表人是單位的消防安全第一責(zé)任人，也是當(dāng)然的消防法定責(zé)任人，對本單位的消防安全工作負全面責(zé)任。、認真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行消防法規(guī)及上級有關(guān)消防安全管理的規(guī)定，自覺增強消防意識，帶頭嚴格遵守消防法規(guī)。、將消防工作完全納入單位的經(jīng)營、管理工作之中，做到同計劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評比。4、主持制定本單位消防安全管理制度， 督促落實各級防火責(zé)任制， 改善本單位的消防安全條件， 完善消防設(shè)施。、在新建、改建和擴建項目時，提請有關(guān)職能部門將工程項目的防火設(shè)計投報當(dāng)?shù)毓蚕辣O(jiān)督機關(guān)審核。、負責(zé)火險隱患整改措施的落實，消除隱患，制止威脅單位和職工安全的危險作業(yè)。7、加強對義務(wù)消防隊工作的領(lǐng)導(dǎo)，定期組織對職工進行消防知識教育，組織火警、火災(zāi)處理程序的演練，不斷提高自防自救能力。8、組織和指揮職工撲救火災(zāi)，積極協(xié)助公安消防監(jiān)督機關(guān)調(diào)查火災(zāi)原因，并在自己的職權(quán)范圍內(nèi)嚴肅處理事故責(zé)任者。9、積極參加消防安全培訓(xùn)，負責(zé)向公安部消防監(jiān)督機關(guān)匯報本單位的消防安全工作情況，接受公安部消防監(jiān)督極端的監(jiān)督指導(dǎo)。10、若委托其他行政分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任防火責(zé)任人時，必須出具委托書，并經(jīng)常檢查和督促防火責(zé)任人切實履行各項職責(zé)。二、部門領(lǐng)導(dǎo)消防責(zé)任（一） 保安部消防責(zé)任1、組織起草制定酒店的消防安全規(guī)章制度和火警處理操作規(guī)程。2、監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行消防安全規(guī)章制度的落實情況，發(fā)現(xiàn)火險隱患及時提出整改意見，并督促整改。3、負責(zé)督促酒店消防設(shè)施的使用檢查和測試，確保消防措施的正常運行。4、負責(zé)督促對酒店員工的消防安全教育和培訓(xùn)，組織開展經(jīng)常性的消防訓(xùn)練和火警火災(zāi)處置程序的演練。5、負責(zé)建立健全消防檔案。6、火災(zāi)情況下，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)參謀，組織指揮和人員疏散。7、協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因追查火警事故原因，提出對責(zé)任者的處理意見。組織交流消防工作經(jīng)驗，不斷促進公司消防工作的開展。（二） 管家部消防責(zé)任1、對本部門的防火工作全面負責(zé)。2、根據(jù)酒店消防安全制度，結(jié)合本部門實際，落實消防安全措施。3、組織開展消防安全自查，及時消除不安全因素。4、負責(zé)對本部門員工的消防安全教育，熟練掌握報警知識、消防器材的使用方法。5、禁止員工在客房區(qū)攜帶易燃易爆化學(xué)物品和違章使用電熱器具，以及焚燒可燃物品。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月 日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部、一旦發(fā)生火災(zāi)應(yīng)按《火警火災(zāi)處置操作規(guī)程》組織撲救，迅速疏散人員。、管家部不得擅自亂拉亂接電氣線路電氣設(shè)施，不得在疏散通道和配電設(shè)施下堆放雜物。、下班前對部門進行防火檢查，確認無隱患后，方可離開。（三） 餐飲部消防責(zé)任1、對本部門的防火工作全面負責(zé)。2、組織開展消防安全檢查，及時排除消防不安全因素。3、負責(zé)本部門員工的消防安全教育，使員工熟練掌握消防器材的使用方法。4、負責(zé)對煙道、抽油煙機的定期清洗工作防止煙道、抽油煙機積油過多引起火災(zāi)。5、息業(yè)后應(yīng)督促員工對場所內(nèi)的設(shè)施和殘雜物的及時檢查和處理，確認無隱患后，切斷電源方可離開。6、定期組織開展《火警火災(zāi)處置操作規(guī)程》的學(xué)習(xí)活動，積極的組織撲救和疏散人員，以防死傷事故發(fā)生。（四） 重點崗位消防責(zé)任消控中心值班員消防責(zé)任1、嚴禁閑雜人員進入消控中心，室內(nèi)嚴禁吸煙。2、堅守值班崗位，嚴密監(jiān)視消防信號，認真在值班記錄本上做好值班記錄。3、發(fā)生火警、火災(zāi)時，按酒店規(guī)定的火警處理操作規(guī)程進行操作。火災(zāi)時要沉著冷靜當(dāng)好酒店領(lǐng)導(dǎo)的參謀，配合組織滅火。4、認真學(xué)習(xí)掌握酒店內(nèi)各種消防設(shè)備、設(shè)施的技術(shù)性能操作方法，能排除一般故障。電工消防責(zé)任1、電工必須經(jīng)消防等有關(guān)專業(yè)部門培訓(xùn)，考核合格，領(lǐng)取電工上崗證后，方可上崗。2、電氣設(shè)備和線路的安裝必須遵守電工操作規(guī)程和《電氣安裝維修標(biāo)準》 ，嚴禁超負荷運行。3、新設(shè)、增設(shè)或更改電器設(shè)備時必須經(jīng)保安部批準方可進行。4、電工應(yīng)定期對電氣設(shè)備和線路進行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素必須立即維修，公司舉辦的重大活動和重大節(jié)日須提供臨時電源，電工應(yīng)在現(xiàn)場值班負責(zé)安全。5、電工應(yīng)熟練掌握撲救電氣火災(zāi)所應(yīng)采用的滅火器材及使用方法。6、發(fā)生火災(zāi)事故時，電工應(yīng)立即到配電房待命。地下車庫保安員消防職責(zé)1、地下車庫保安員應(yīng)認真學(xué)習(xí)消防知識，熟悉本崗位的防火滅火措施，熟練掌握各種消防器材的使用方法。2、嚴禁閑雜人員進入地下停車庫，庫內(nèi)嚴禁煙火。3、禁止漏油車輛停入地下停車庫，定時巡查停放的車輛，發(fā)現(xiàn)漏油車輛立即向上級報告。4、定時檢查地下停車庫的排風(fēng)設(shè)備是否正常工作。5、注意保持車庫的清潔衛(wèi)生，禁止堆放易燃、易爆物品。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部油漆工消防責(zé)任1、油漆間嚴禁吸煙和使用電熱器具，保持場地清潔整齊，通風(fēng)良好。2、油漆、香蕉水等易燃材料應(yīng)集中存放，專人管理，嚴格執(zhí)行領(lǐng)用制度。3、油漆間及庫內(nèi)的電氣裝置應(yīng)符合防爆要求，嚴格落實各項安全制度。下班后切斷電源，關(guān)好門窗。4、用過的油回絲、油布等要及時清理，嚴禁亂丟亂扔。5、到各部門作業(yè)時，應(yīng)嚴格控制材料的領(lǐng)用量，自覺遵守所在部門的防火制度。6、熟練掌握各種消防器材的使用方法。木工消防責(zé)任1、木工間嚴禁吸煙和使用電熱器具，保持場地清潔，木料堆放要注意防火安全。2、工場的木屑、刨花、廢料等必須每天清除，并按指定地點存放或處理。3、使用木工機械設(shè)備時，要檢查用電線路。工作結(jié)束后，及時切斷電源，消除隱患。嚴禁擅自接拉各種臨時電線。4、到各部門作業(yè)時，應(yīng)自覺遵守所在部門的防火制度。5、熟練掌握消防器材的的使用方法。廚師消防責(zé)任1、廚師應(yīng)認真學(xué)習(xí)掌握液化石油氣的理化性能和應(yīng)急事故的處理方法。2、在使用液化石油氣前應(yīng)檢查各管道、灶具、閥門是否漏氣，確信安全后，方可使用。3、煉油、炸制食品公司時應(yīng)隨時注意油溫，不得離開崗位，以防油溫過高引起火災(zāi)。4、烘烤食品時應(yīng)控制好烘箱溫度和烘烤時間，以免烘烤溫度或烘烤時間過長引起火災(zāi)。5、廚房內(nèi)的電氣設(shè)施應(yīng)由專職電工負責(zé)安裝，廚師不得隨便接拉電線，必要時應(yīng)經(jīng)保安部同意，由專職電工拉接。6、息業(yè)前必須認真檢查液化石油氣閥門是否關(guān)閉，烘烤箱是否斷電，確認無誤后，切斷電源，方可離開。倉庫保管員消防責(zé)任1、倉庫保管員應(yīng)懂得儲存，保管物資的火災(zāi)危險性和預(yù)防措施，熟練掌握消防器材的使用方法，會撲救初起火災(zāi)，并經(jīng)常保持滅火器材的清潔、完好。2、把好物資進出庫“三關(guān)” ：即進庫驗收關(guān)、入庫保管關(guān)、出庫復(fù)驗關(guān)。庫內(nèi)物資堆放達到“五距” ：即燈距、墻距、堆距、柱距、頂距、發(fā)現(xiàn)不安全因素及時加以處理并報告。3、庫內(nèi)不得亂接、亂拉電器線路和使用電器設(shè)備。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月 日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部、庫內(nèi)嚴禁閑人入內(nèi)，嚴禁吸煙和焚燒可燃物品。、下班前對庫內(nèi)進行安全檢查，確認無誤，切斷電源，方可離開。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部四三級防火檢查制度一、一級檢查由班組織實施：1、每個員工每天對本崗位、本地段進行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報本身不能解決的不安全因素；2、發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，及時報告，否則發(fā)生事故則由本崗位當(dāng)班人員負責(zé)；3、每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報；4、接班時須向上一班了解安全情況，檢查內(nèi)容進行驗收并簽名，發(fā)現(xiàn)的問題，一般由接班領(lǐng)班負責(zé)處理，較大的問題以書面報本部門領(lǐng)導(dǎo)及保安部處理，不得忽視或拖延。二、二級檢查由部門領(lǐng)導(dǎo)實施：1、部門領(lǐng)導(dǎo)每周組織主管或領(lǐng)班對本部管轄地段、設(shè)備物資（特別時易燃物品）進行一次檢查；2、檢查班組一級對防火安全工作的執(zhí)行落實情況；3、聯(lián)合保安部組織處理本部門的火險隱患及整改，向員工進行教育及表揚或批評；4、負責(zé)統(tǒng)計每月防火檢查中的整改事項及整改結(jié)果，并在每月工程安全會議中通報。三、三級檢查由酒店領(lǐng)導(dǎo)實施：1、每月由總經(jīng)理或總經(jīng)理委托專人主持對各部門進行重點檢查或抽查；2、檢查各部門貫徹防火安全的執(zhí)行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況，好的表揚或獎勵、差的批評或罰款。四、檢查的基本內(nèi)容：1、易燃易爆危險物品貯存、管理、使用是否符合安全要求。存容器、管道有無定期測試，有無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象；2、使用柴油爐具及液化石油氣爐灶，是否按照安全要求操作，各事項是否符合安全規(guī)定；3、對煙頭、遺留火種是否注意和處理好；4、倉庫內(nèi)貨物、物資分類及存放是否安全，庫房內(nèi)燈泡規(guī)定60W以下，燈距、堆距、堆放高度、通風(fēng)、室溫是否符合防火安全要求以及值班情況等；5、電器設(shè)備運行是否正常，有無超負荷運行，電線、電纜的絕緣有無老化、受潮、漏電、短路等。有無亂拉電線情況；6、使用多種可燃、易燃油類是否符合安全操作要求，以及殘油、氣的處理情況；7、危險場所動火是否按規(guī)定辦手續(xù)，焊工操作時是否達到動火安全制度的要求；8、使用有毒有寄存器物品的場所是否有防毒的安全措施；9、消防器材及消防系統(tǒng)的完好情況，消費器材有無管好、用好和到期換藥，保證完整好用；10、 保安對出入人員是否進行嚴格檢查，對攜帶易爆危險物品的人員是否把關(guān)等。相關(guān)記錄：《消防安全防火檢查表》 《火災(zāi)隱患整改通知單》 《振石大酒店三級動火申請單》制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部五消防設(shè)施檢查檢測制度一、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)1、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)探測器人工巡檢每天一次。2、煙感探測器靈敏度檢測每月檢測一次。3、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)區(qū)域控制器每天進行自檢一次。4、煙感探測器三年清洗一次。二、消防水系統(tǒng)1、自動噴淋系統(tǒng)每季由工程部配合檢查一次，檢查噴淋泵、水流指示器、濕試報警閥、壓力開關(guān)、管道閥門等工作情況。2、噴淋泵每月啟動一次。3、自動噴淋系統(tǒng)外觀每半年檢查一次。4、對酒店供水系統(tǒng)及消防水池情況每月檢查一次。5、每月對室外消火栓和消火栓管道閥門檢查一次。6、每月對消火栓泵遠距離啟動按鈕和消防水壓檢測一次。7、水帶、水槍每半年檢查一次。8、每半年對室外消火栓、水泵結(jié)合器保養(yǎng)一次。9、噴淋泵結(jié)合器和消火栓結(jié)合器區(qū)分標(biāo)記每季檢查一次。三、防煙排煙系統(tǒng)每季對防排煙風(fēng)機和閥門啟動檢查一次。每半年對防煙排煙風(fēng)壓、風(fēng)量檢測一次。每季對防煙排煙機房和事故照明檢查一次。四、消防安全疏散系統(tǒng)1、安全疏散指示標(biāo)記、事故照明每季檢測一次。2、每月對防火門和閉門器、順位器、合頁密封情況檢查一次，每季度對防火卷簾門手動運行檢查一次。3、每月對疏散通道、安全出口檢查一次。4、廣播切換至事故狀態(tài)每月操作一次。五、消防聯(lián)動系統(tǒng)1、噴淋泵、消火栓泵每月聯(lián)動一次。2、防煙排煙風(fēng)機、切斷樓層電源、消防電梯、每季聯(lián)動一次。六、消防救生設(shè)備每周對配置的防毒面具檢查 一次。七、其它消防設(shè)施對酒店各部門配置的移動式滅火器材，由消防主管每月抽查一次。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部八、每月檢查、測試后認真做好《消防設(shè)備檢測表》 ，存檔備查。九、工程部是消防設(shè)施檢查、保養(yǎng)和維修的職能部門，應(yīng)按規(guī)定對整幢大樓的消防設(shè)施設(shè)備進行檢查、保養(yǎng)維修。十、保安部是消防設(shè)施的使用監(jiān)督部門，應(yīng)熟練掌握消防設(shè)施的使用和操作方法。

、十一、消防設(shè)施出現(xiàn)故障，消防主管應(yīng)督促工程部在當(dāng)天內(nèi)及時修復(fù)。對一時難以修復(fù)的重大故障，工程部應(yīng)及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)?shù)叵啦块T報告。 ，同時采取切實有效的防范措施，以確保大樓的安全。相關(guān)記錄：《消防設(shè)備檢測表》制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部六 消防安全管理制度一、用火管理制度1、在酒店范圍內(nèi)需使用明火，電氣焊時，各部門須向保安部辦理動火證，做到“一批三定”（動火審批、定人、定點、定措施），并做好臺帳記錄。2、倉庫、液化石油氣、配電間、高配房、電梯內(nèi)、營業(yè)場所、檔案室、臨時施工點、文印室、洗衣房、地下停車庫為禁煙區(qū)域。3、營業(yè)場地，倉庫禁止私自使用煤油爐、酒精爐、液化石油氣爐等明火用具。二、用電管理制度1、電氣設(shè)備和線路的安裝、維修必須遵守電工操作規(guī)程《電氣安裝維修標(biāo)準》，嚴禁超符負運行。2、對電氣設(shè)備線路要定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素，必須立即整改。整改必須在整改通知單指定時間內(nèi)完成。3、各部門需增加電氣設(shè)備時，必須填寫臨時用電申報酒店工程部獲批準后，由電工按規(guī)定安裝。4、電氣設(shè)備不準直接安裝在可燃材料上，照明燈具與可燃物保持一定間距。5、不準私自使用電爐、電取暖器等電熱器具。6、非電工不得安裝電器設(shè)備和線路。三、防火檢查制度1、防火委員會每季度和重大節(jié)假日前要對酒店范圍內(nèi)進行一次防火安全檢查。2、各部門每月對各自管轄區(qū)域進行一次防火安全檢查。3、各部門主管和領(lǐng)班每天對本班組進行一次防火安全檢查。4、每位員工上下班應(yīng)對本崗位進行防火安全檢查。5、保安人員實行值班巡查制。6、各級檢查應(yīng)認真填寫檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的不安全因素立即整改。四、液化石油氣消防安全管理制度1、使用液化石油氣須經(jīng)公安消防監(jiān)督機關(guān)審核同意。2、公司所有液化石油氣鋼瓶（氣罐），必須統(tǒng)一存放在液化石油氣倉庫內(nèi)，液化石油氣鋼瓶不得進入營業(yè)場所。3、液化石油氣專管員、押運員、駕駛員和搬運工須經(jīng)消防安全培訓(xùn)合格，持證上崗。4、運輸液化石油氣先到公安消防監(jiān)督機構(gòu)辦理準運證，并有押運員護送，裝卸鋼瓶，應(yīng)輕拿輕放，不得摔、磕、碰、撞。5、液化石油氣倉庫內(nèi)的設(shè)施須經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即維修、更換。6、液化石油氣鋼瓶出入庫須登記《打卡室登記本》，發(fā)現(xiàn)不合格鋼瓶應(yīng)采取措施，不得進庫。庫內(nèi)不得超量儲存，空瓶應(yīng)注意關(guān)閉閥門。7、嚴禁閑雜人員進入庫區(qū)，庫區(qū)附件嚴禁煙火。8、液化石油氣管道、閥門和燃具要定期檢測，發(fā)現(xiàn)問題須立即維修。廚房內(nèi)使用液化石油氣灶要嚴格遵守操作規(guī)程，點火用點火槍，使用時要專人看管，使用完要專人關(guān)閉。五、公共娛樂場所消防管理制度、公共娛樂場所營業(yè)前必須在當(dāng)?shù)叵啦块T的消防審批及驗收后方可進行營業(yè)。、各疏散門在營業(yè)時間內(nèi)一律不準上鎖，消防通道及消防前室內(nèi)不得堆放任何物品，以保持暢通。、不準超員加設(shè)臨時座位。、嚴禁將易燃爆化學(xué)物品帶入。文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部、應(yīng)急照明燈、疏散指示標(biāo)志應(yīng)保持正常運行。、酒店員工要隨時勸阻顧客在營業(yè)場所使用明火，防止引起火災(zāi)。、散場后，要進行清場檢查并登記簽名，發(fā)現(xiàn)問題必須立即處理，下班后應(yīng)切斷電源。相關(guān)記錄：《消防安全防火檢查表》《火災(zāi)隱患整改通知單》《營業(yè)場所安全檢查》《振石大酒店三級動火申請單》制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部七 消防安全獎懲制度1、消防安全獎懲制度分為消防責(zé)任制獎懲和日常消防獎罰二種。 消防責(zé)任制獎懲每年年終由上一級進行考評和獎懲。責(zé)任制獎懲具體內(nèi)容詳見《消防責(zé)任書》 ，日常消防獎懲凡具備下列條件至之一的，給予 100－500元獎勵：1）熱愛消防工作，積極參加消防、滅火培訓(xùn)演練、成績優(yōu)良，工作表現(xiàn)突出的。2）規(guī)范執(zhí)行各項防火制度和崗位防火責(zé)任制，在預(yù)防火災(zāi)工作中做出貢獻。3）積極參加滅火戰(zhàn)斗，拯救酒店財產(chǎn)和人民生命安全表現(xiàn)突出的。4）積極鉆研消防業(yè)務(wù)、提出合理化建議和技術(shù)革新措施效果。5）發(fā)現(xiàn)和整改重大火險隱患避免重大損失的。6）及時發(fā)現(xiàn)和撲救火災(zāi)表現(xiàn)突出的。7）在消防工作其他方面做出貢獻的。2、有下列行為之一的、除沒收一切違章用具外， 處直接責(zé)任人或部門經(jīng)理 100元以下罰款：1）違反用火、用電管理規(guī)定的。2）違反規(guī)定攜帶化學(xué)危險物品進入營業(yè)場所及倉庫重地的。3）擅自將消防器材挪作他用的。4）埋壓、圈占、故意損壞消防設(shè)施、器材、尚未造成嚴重后果的。5）刁難、拒絕和阻礙酒店消防管理人員進行安全檢查的。6）存在火災(zāi)隱患拒不整改或拖延整改的。7）對違章尚未造成火警、火災(zāi)的。8）有其他違反酒店消防管理行為的。相關(guān)記錄：《消防獎懲登記表》制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部八 消防安全培訓(xùn)、宣傳教育制度1、新員工上崗前必須經(jīng)過消防安全培訓(xùn)，并經(jīng)考試合格后方能上崗。2、每季組織一次酒店義務(wù)消防隊員業(yè)務(wù)培訓(xùn)。3、定期組織對重點部門、部位、工種進行消防安全培訓(xùn)。4、每年6月、11月為“消防安全宣傳月”，開展以講座、錄像、報欄等多種形式對員工進行消防安全宣傳。5、通過消防宣傳教育培訓(xùn)，使全體員工基本達到“四懂四會”（懂得本崗位的不安全因素和火險隱患、懂得火災(zāi)的預(yù)防措施、懂得撲救初起火災(zāi)的方法、懂得疏散及逃生的方法；會報警、會使用各種滅火器材、會撲救初起火災(zāi)、會組織疏散及逃生）的要求。相關(guān)記錄：《消防安全培訓(xùn)簽到表》制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部九三級動火制度所謂動火，是指在生產(chǎn)中動用明火作業(yè)。如：電焊、氣割等明火作業(yè)。依照動火時的火險等級分為三級：1、特級：易燃易爆生產(chǎn)裝置等重要部位具有特殊危險的動火作業(yè)。由動火部門申請，保安部核查后報酒店最高行政管理人員審批，經(jīng)同意后方可作業(yè)，許可證有效期為24小時。2、一級：動火在危險物品倉庫周圍半徑30米半徑范圍內(nèi)動用明火，由動火部門申請，保安部核查后報防火委員會審批，經(jīng)同意后方可作業(yè)，許可證有效期為24小時。3、除特級、一級外的動火均為二級動火，由動火部門報保安部進行審批及批準，經(jīng)同意后方可作業(yè)，許可證有效期限為三天。動火程序和安全要點1、審證：（1）禁止區(qū)內(nèi)動火應(yīng)辦理《動火許可證》 ，并確定現(xiàn)場監(jiān)護人；（2）施工人員必須持有國家承認的有效上崗證，并隨身攜帶，以便安全檢查時出示。2、聯(lián)系：動火前和有關(guān)部門聯(lián)系，明確動火設(shè)備、位置。3、拆遷：凡能拆遷到固定動火區(qū)域或其他安全地方動火，應(yīng)盡量減少禁火區(qū)內(nèi)動火工作量。4、隔離：作好易燃物、可燃氣體的隔離工作。5、搬離：將周圍地點 10米以內(nèi)的一切可燃物移到安全地點。6、落實應(yīng)急滅火措施。7、動火操作后檢查、監(jiān)護。8、清理作業(yè)后現(xiàn)場，確認無隱患后方可離開現(xiàn)場。相關(guān)記錄：《振石大酒店三級動火申請單》制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部十 易燃、易爆物品消防管理制度1、對易燃、易爆、化學(xué)等危險物品（如火柴、固體酒精、卡式煤氣罐、油漆、松香水等）的管理要做到專庫儲存、專人管理、專項制度、定量領(lǐng)用。2、危險品倉庫嚴禁無關(guān)人員進入，禁止吸煙和使用明火，庫內(nèi)不設(shè)辦公室。3、危險品倉庫、電氣裝置要符合防爆要求。倉庫必須通風(fēng)良好，庫內(nèi)整潔，通道暢通。4、庫內(nèi)配備適用的滅火器材。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部十一 配電房防火崗位責(zé)任制度、嚴格執(zhí)行消防法規(guī)及與酒店有關(guān)的消防制度。、嚴禁閑人進入配電房，值班人員進出應(yīng)隨手關(guān)門，工作時嚴格執(zhí)行電力操作安全規(guī)程。、配電房值班必須定時巡視電器設(shè)備，經(jīng)常監(jiān)視連接處是否發(fā)熱異常，檢查啟閉設(shè)施和避雷針是否完好。、對于可能產(chǎn)生靜電的物體應(yīng)有良好的接地裝置，清洗設(shè)備時要謹慎，避免靜電產(chǎn)生火花。、關(guān)好門窗、通風(fēng)排水，窗洞必須設(shè)置鐵絲網(wǎng)，杜絕小動物進入電器設(shè)備內(nèi)。、配電房消防設(shè)施嚴禁挪動，要有專人管理，配電房外嚴禁堆放雜物及易燃易爆物品。7、發(fā)生火災(zāi)時，配電房工作人員應(yīng)聽從消控中心的指揮， 接到斷電指令時應(yīng)當(dāng)機立斷拉閘， 并嚴格遵守有關(guān)安全規(guī)則。8、撲救配電設(shè)施時，應(yīng)用不導(dǎo)電的滅火器，如二氧化碳滅火器、 1211滅火器、干粉滅火器、嚴禁使用泡沫、酸堿滅火器。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部十二 洗衣房防火崗位責(zé)任制度1、自覺遵守消防法規(guī)及與酒店有關(guān)的消防制度。2、洗衣房內(nèi)嚴禁存放易燃易爆物品。3、洗衣房內(nèi)嚴禁任意拉接臨時電器線路， 防止接線短路出現(xiàn)火花， 電熨斗用完后切斷電源， 并將其放在阻燃物上。4、房內(nèi)嚴禁吸煙和使用明火，無關(guān)人員不得入內(nèi)。5、工作人員嚴格執(zhí)行有關(guān)機械操作規(guī)程。6、下班前必須進行安全檢查，并將各設(shè)備電源切斷。7、棉織品存放要留出“五距” （即燈距、墻距、柱距、垛距、堆距） 。8、配置相應(yīng)的滅火器材，并有專人保管。9、工作人員必須能熟練使用滅火器。會撲救初期火災(zāi)。10、不要讓蒸氣一直處于開啟狀態(tài)，工作人員要在離開時關(guān)閉閥門。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部十三 餐廳、廚房防火崗位責(zé)任制度、嚴格遵守消防法規(guī)及與酒店有關(guān)的消防制度。、餐廳、廚房不得亂接臨時電線、燈具等，如需增添照明設(shè)施以及裝飾燈具，經(jīng)批準后按規(guī)定要求安裝。、餐廳應(yīng)根據(jù)使用面積合理擺放餐桌，不得堵塞通道。、餐廳內(nèi)嚴禁存放易燃易爆物品。、油炸食品時，鍋內(nèi)的食油不得太滿，以防溢出，遇火燃燒。、廚房內(nèi)易燃氣體管道、接頭、儀表、閥門必須定時檢查，發(fā)現(xiàn)易燃氣體泄漏，首先關(guān)閉閥門并及時通知維修人員維修。、工作結(jié)束后，工作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有閥門、切斷氣源、火源、電源方可離開。、廚房及餐廳應(yīng)配備相應(yīng)的滅火器材，并有專人管理。、熟悉疏散路線，緊急情況下引導(dǎo)賓客安全疏散。10、廚房廚師烹飪操作時不得離崗，做到安全用火。11、無關(guān)人員不得進入廚房。12、餐廳、廚房的工作人員能熟練使用輕便滅火器材，會撲救初期火災(zāi)。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部十四 管家部防火崗位責(zé)任制度1、嚴格遵守消防法規(guī)及與酒店有關(guān)的消防制度。2、密切關(guān)注是否有客人將易燃易爆物品帶入客房內(nèi)的情況， 凡發(fā)現(xiàn)有客人攜帶易燃易爆危險物品進入房內(nèi)的現(xiàn)象，要立即報告保安部進行處理。3、服務(wù)員要保持高度責(zé)任心， 不斷對工作區(qū)域進行防火檢查， 發(fā)現(xiàn)火險隱患及時采取措施， 并撥打酒店的火警電話。4、客房值班人員熟悉本區(qū)域的安全疏散路線和火險易發(fā)點，緊急情況下及時引導(dǎo)人員從安全通道疏散。5、各安全疏散通道嚴禁堆放任何雜物。6、管家部應(yīng)配備相應(yīng)的滅火器材，并有專人負責(zé)管理。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部十五 總機房防火崗位責(zé)任制度1、自覺遵守消防法規(guī)及與酒店有關(guān)的消防制度。2、消控中心發(fā)現(xiàn)火情，要求總機接通電話時，應(yīng)立即接通不得延誤時間。3、嚴格執(zhí)行有關(guān)電信操作規(guī)程。4、機房內(nèi)嚴禁安裝臨時燈具等電器設(shè)備，不得用裸線頭代替插頭，防止接觸短路打出火花。5、機房內(nèi)嚴禁使用電爐烘干裝置。6、機房內(nèi)嚴禁吸煙，使用汽油、酒精等易燃液體擦刷地板機器。7、非總機房工作人員不得擅自入內(nèi)（維修人員除外） 。8、電器設(shè)備附近不得堆放紙箱等可燃物。、總機房要配置相應(yīng)的滅火器，并有專人管理，工作人員要能熟練使用滅火器。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部十六 行李員防火崗位責(zé)任制度、自覺遵守消防法規(guī)及與酒店有關(guān)的消防制度。、經(jīng)常向客人宣傳攜帶易燃易爆物品的危險性和旅行安全的重要性，使客人自覺遵守防火安全制度。、對客人攜帶和寄存的行李物品，應(yīng)注意觀察及詢問，以防客人攜帶易燃易爆危險物品進入酒店內(nèi)部。、行李房內(nèi)嚴禁吸煙、用火、禁止亂拉臨時電線、電器等。、非行李房工作人員嚴禁入內(nèi)。、下班前要對行李房進行認真檢查，清除一切安全隱患。、行李員必須能熟練使用滅火器材，會撥打酒店火警電話。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部十七 焊工防火崗位責(zé)任制度、必須持有效操作資格證件上崗。、易燃易爆氣體液體設(shè)備未經(jīng)徹底清洗和分隔不得動焊。、負有壓力之管道、氣瓶不得進行焊接作業(yè)。、靠近木板墻、木地板等的管道金屬構(gòu)件須采取安全措施方能進行焊接作業(yè)。、作業(yè)現(xiàn)場周圍可燃物及高空作業(yè)地面可燃物必須清理干凈，并實施防火保護措施后方能進行作業(yè)。、焊接作業(yè)完畢后應(yīng)檢查現(xiàn)場，確認沒有遺留火種后方可離開。、必須辦理三級動火許可證。、火災(zāi)危險場所焊接作業(yè)現(xiàn)場應(yīng)有專人監(jiān)護，并配備一定數(shù)量的滅火器材。、乙炔瓶、氧氣瓶必須分開存放（使用），原則間距7M。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部十八 電氣設(shè)備防火崗位責(zé)任制度1、建立電氣防火檔案，由工程部門保管。2、持證上崗，徒工作業(yè)時需有證電工監(jiān)護。3、電氣設(shè)備必須定期檢查、保養(yǎng)；高空、高壓作業(yè)要兩人以上進行，同時要有一定的防護措施。4、停送電時在確認安全后方可操作。5、嚴禁銅鋁線混接，保險絲應(yīng)根據(jù)設(shè)備負荷正確選用。6、防爆、防潮、防塵場所安裝電氣設(shè)備必須符合安全要求。7、易熱電器設(shè)備不準安裝在易燃物質(zhì)的結(jié)構(gòu)表面。8、嚴禁違章作業(yè)，安裝臨時電器設(shè)備必須符合有關(guān)消防法規(guī)及要求，并經(jīng)有關(guān)部門批準。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部十九 倉庫保管員防火崗位責(zé)任制度1、堅守崗位，盡職盡責(zé)。2、庫房內(nèi)嚴禁吸煙、使用明火，嚴防外來人員將火種和易燃品帶入倉庫。3、庫房內(nèi)嚴禁超量儲存，應(yīng)留有主要通道和檢查堆垛通道。4、易燃易爆物品注意搬運時輕拿輕放，防止摩擦碰撞。5、下班前應(yīng)仔細檢查庫房內(nèi)外，拉閘斷電，關(guān)好門窗，上好門鎖。6、保管員應(yīng)熟悉并會使用庫內(nèi)的滅火器材、設(shè)施，并加強維護保養(yǎng)使其完整好用制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部二十 電腦機房防火崗位責(zé)任制度1、嚴格執(zhí)行消防法規(guī)及與酒店有關(guān)的消防制度。2、嚴禁閑人進入機房，值班人員進出應(yīng)隨手關(guān)門，工作時嚴格執(zhí)行操作安全規(guī)程。3、定時巡視電器設(shè)備，經(jīng)常監(jiān)視設(shè)備發(fā)熱異常情況，檢查啟閉設(shè)施和避雷裝置是否完好。4、嚴禁一插多用，敷設(shè)電線的規(guī)格必須滿足電器的額定功率，不得超載。5、機房內(nèi)嚴禁安裝臨時燈具等電器設(shè)備，不得用裸線頭代替插頭，防止接觸短路打出火花。6、機房內(nèi)嚴禁使用電爐烘干裝置。7、機房內(nèi)嚴禁吸煙或使用汽油、酒精等易燃液體插刷地板設(shè)備。8、關(guān)好門窗、通風(fēng)排水，窗洞必須設(shè)置鐵絲網(wǎng)，杜絕小動物進入電器設(shè)備內(nèi)。9、電器設(shè)備附近不得堆放紙箱等可燃物。10、應(yīng)用專門的滅火器：二氧化碳滅火器，嚴禁使用泡沫、酸堿滅火器。制定:

ⅩⅩ

審核:

簽批:（部門經(jīng)理）ⅩⅩ年9月28日

（財務(wù)/副總經(jīng)理）年 月 日

（總經(jīng)理）年 月

日文件名稱ⅩⅩ大酒店消防手冊文件編號ZSH-XXXX-10XXXX-XX保密等級秘密頁次第頁共頁ⅩⅩ大酒店制定日期制定部門保安部二十一 火警火災(zāi)處置操作規(guī)程一、火警火災(zāi)處置預(yù)案1、火警信息處理）、一級火警確認程序：①、酒店各部門員工如發(fā)現(xiàn)火警后，立即打電話至消控中心（ 6119）報警，說明起火部位、著火物質(zhì)、火勢大小及報警人的姓名、部門、電話，或擊碎破玻璃手動報警器。②、消控中心接到報警信號后，立即通知最近保安及領(lǐng)班到現(xiàn)場查看（包括消防主機報警）保安現(xiàn)場查看后，確認屬誤報或故障的，通知消控員復(fù)位，報維修，做好記錄。③、發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場有煙無明火，確認為一級火警，由現(xiàn)場保安尋找隱燃點，并予以消除，同時通知消控中心。④、消控中心電話通