八年級(jí)生物現(xiàn)代生活和人類健康

一、食品安全安徽阜陽(yáng)“毒奶粉”事件“齊二藥事件”導(dǎo)致腎功能衰竭新聞鏈接第1頁(yè)/共17頁(yè)調(diào)查食品添加劑的類型和作用第2頁(yè)/共17頁(yè)方便面中的食品添加劑食鹽

一包方便面含鹽6克，而我們每天食鹽的標(biāo)準(zhǔn)攝取量應(yīng)是8克左右，所以，方便面含鹽量明顯偏高，吃鹽過多易患高血壓，且損害腎臟。磷酸鹽

它的用途廣，可以改善方便面的味道。但是，人體攝磷過多，會(huì)使體內(nèi)的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。油脂

方便面都用油炸過，油炸后可減去面中水分，能延長(zhǎng)保存期。但這些油脂經(jīng)過氧化后變?yōu)椤把趸|(zhì)”，它積存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起動(dòng)脈硬化，易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎病等。防氧化劑

方便面從制成到消費(fèi)者手中，短的一兩個(gè)月，長(zhǎng)時(shí)達(dá)一兩年，其中添加的防氧化劑和別的化學(xué)藥品會(huì)慢慢地變質(zhì)，對(duì)人體有害無益。

第3頁(yè)/共17頁(yè)1二氧化硫：具有強(qiáng)還原性，可以使色素氧化，并阻止褐變，常被用作漂白劑、防腐劑和抗氧化劑；2亞硝酸鹽：是一種白色或淡黃色結(jié)晶，味稍苦且咸，人攝入0.2～0.5g即能引起中毒，3g使人致死；3明礬：可用作膨松劑凈水劑和護(hù)綠；4著色劑：目前被允許添加的是水溶性色素，如胭脂紅、莧菜紅、日落黃、檸檬黃；5增白劑：溴酸鉀加入面粉主要是用于強(qiáng)筋作用，但有致癌性只能微量添加或不宜添加；6糖精鈉：長(zhǎng)期過量的食用可引起人體消化不良，胃腸不適等癥狀，并有致畸作用；7防腐劑：常用的有苯甲酸、山梨酸、脫氫醋酸、尼泊金酯類等，它們的毒副作用都很小。

第4頁(yè)/共17頁(yè)食品添加劑的好處

食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善食品感觀性質(zhì)，防止食品腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。它能抑制和防止微生物滋生，同時(shí)能控制食品自身的老熟、氧化變質(zhì)。

第5頁(yè)/共17頁(yè)五種食物別吃顏色特別鮮艷的誤區(qū)一：蘑菇越白越好正常、新鮮的蘑菇表面有一層鱗片。由于運(yùn)輸過程中的碰撞而變色，一般不是均一的純白色，有碰傷處呈淺褐色。使用漂白劑的菇體表現(xiàn)出不自然的白色，沒有碰傷處的變色，也沒有新鮮菇體的鱗片，手感相對(duì)濕、滑。誤區(qū)二：海帶顏色越“綠”越好海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。海帶含甘露醇，呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工后整潔干凈無霉變、手感不黏者為佳。顏色過于鮮艷或洗海帶后水有異色，應(yīng)停止食用誤區(qū)三：肉色越紅越好為了使燒雞、烤鴨、豬腿、紅腸、熏腿、豬雜等熟肉食品有誘人的顏色，一些廠商就在制造過程中加入各種人工合成色素。這樣的食品對(duì)于人體健康的危害是不言而喻的。第6頁(yè)/共17頁(yè)誤區(qū)四：餅干顏色越鮮越好。正規(guī)餅干生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品添加劑的使用都嚴(yán)格遵照國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，并在產(chǎn)品標(biāo)簽上明確標(biāo)注。從外觀上看，正常餅干的外表顏色應(yīng)較為純正，與主要配料的顏色相一致。但一些小企業(yè)通過添加過多的色素以“潤(rùn)飾”餅干的顏色。誤區(qū)五：綠茶是越“綠”越好不同品種、不同等級(jí)的茶葉，其顏色均不盡相同。但綠芽以翠碧、鮮潤(rùn)、活氣且富有光澤的為佳。像高級(jí)龍井呈象牙色等。所以說，茶葉不能一律以“綠”定論。第7頁(yè)/共17頁(yè)二、家居環(huán)境第8頁(yè)/共17頁(yè)材料1、據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，由于長(zhǎng)時(shí)間使用空調(diào)，門窗緊閉，室內(nèi)空氣混濁，螨蟲等生物大量繁殖，使人得哮喘病，皮膚過敏等疾病的發(fā)病率大大提高。材料2、有關(guān)部門經(jīng)歷7年時(shí)間，對(duì)生活在新建筑或新裝修的人進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些人群發(fā)病率較高，頭痛，頭暈，乏力，睡眠不好占30％－40％，有胸悶，喉部問題占30％－40％，鼻炎占40％左右……另外，少年兒童白血病的發(fā)病率比成年人高20倍受到污染家居環(huán)境對(duì)人體健康產(chǎn)生什么影響？第9頁(yè)/共17頁(yè)家居污染的種類第一類污染是裝潢污染。現(xiàn)代的裝潢材料大多是木料、油漆、有機(jī)涂料、塑料、化纖制品和有機(jī)黏結(jié)劑，富含甲醛、甲苯、二甲苯、乙烯醇等化學(xué)物質(zhì)；一些房屋裝潢使用的天然花崗巖中還有鐳、氡等放射物質(zhì)。

第二類污染是廚房油煙污染。當(dāng)油脂被加熱到270攝氏度時(shí)，會(huì)大量揮發(fā)，同時(shí)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生強(qiáng)致癌物質(zhì)，可以造成人體細(xì)胞染色體損傷，誘發(fā)癌變。第10頁(yè)/共17頁(yè)

第三類是吸煙污染。香煙中含有尼古丁、亞硝胺、煙焦油等四十多種致癌物質(zhì)，可以引發(fā)癌癥，心臟病，腦缺氧等多種疾病，被動(dòng)吸煙還會(huì)引起氣管炎、肺炎、咽喉炎、哮喘等疾病。

第四類是生物污染。人體本身就是室內(nèi)空氣污染的一個(gè)主要來源，說話、咳嗽、打噴嚏時(shí)可能把口腔和呼吸道內(nèi)的細(xì)菌噴出，皮膚和頭發(fā)有皮屑飛出，室內(nèi)的地毯、沙發(fā)、衣物、書籍中則可能孳生螨蟲。

第五類是生活垃圾污染?，F(xiàn)代生活使生活垃圾量增多，不及時(shí)清理，也會(huì)污染室內(nèi)環(huán)境。一粒紐扣電池可以污染60萬升水，等于一個(gè)人一生的飲水量。第11頁(yè)/共17頁(yè)第六熒屏電視、電腦。在使用時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種叫做“溴化二苯呋嘀”的有害氣體，這種有害氣體對(duì)人體損害極大?？蒲腥藛T檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，一臺(tái)彩色電視機(jī)連續(xù)使用一天后，或是家用電腦連續(xù)使用兩天后，室內(nèi)有害氣體“溴化二苯呋嘀”含量相當(dāng)于繁華街頭有害氣體的含量。第七服裝衣服干洗時(shí)會(huì)接觸一定濃度的四氯乙烯，穿上干冼的衣服皮膚會(huì)吸收四氯乙烯氣體，而這些氣體有可能傷害肝功能、導(dǎo)致中樞神經(jīng)“衰弱”，甚至致癌。避免致病的方法是，衣服干洗后不要立即穿在身上，應(yīng)掛在通風(fēng)的地方，待有害氣體充分散發(fā)后再穿。

第12頁(yè)/共17頁(yè)怎樣治理家居污染

防治室內(nèi)環(huán)境污染首先是不使用或盡量少使用有污染的裝潢材料。裝潢好的新房子要經(jīng)常打開門窗透氣，最少通風(fēng)一個(gè)月后才能入住，一年內(nèi)非到迫不得已，不要關(guān)窗使用空調(diào)器。可以安裝活性碳空氣凈化設(shè)備。家中的廚房和衛(wèi)生間要有良好的通風(fēng)系統(tǒng)，排油煙機(jī)要有足夠的排風(fēng)量，并且要安裝合理，不能有抽風(fēng)死角。在家里盡量少做油炸食品，炒菜時(shí)的油溫不宜過高。家中要注意保持清潔衛(wèi)生，每天要開窗透氣；盡量不要用地毯，以利于打掃衛(wèi)生；沒有用的物品，擺在家里既占地方，又污染環(huán)境，要狠下心來處理掉；生活垃圾要分類包裝，及時(shí)處理。第13頁(yè)/共17頁(yè)現(xiàn)代生活方式第14頁(yè)/共17頁(yè)評(píng)價(jià)你的體重指數(shù)體重指數(shù)＝體重／身高2正常體重：體重指數(shù)在18－24之間身體超重：體重指數(shù)在25－29之間身體肥胖：體重指數(shù)大于30瘦弱體重：體重指數(shù)小于18

你的體重是否正常？如果不正常，你覺得是受什么原因影響的？第15頁(yè)/共17頁(yè)讓我們健康生活！謝謝！第16頁(yè)/共17頁(yè)；/u/5048582774jbh79lcf很早了?！鄙褍旱膵趁牡紫拢欣淅涞膱?jiān)毅，“只因有蘇家在，孫女才能從地獄超生，孫女絕不能讓蘇家倒下。五哥那里，請(qǐng)爺爺允許孫女親自追蹤，將他與嘉顏揪回來！”蘇小橫卻問：“為何要揪他們回來？”第九十八章賣身進(jìn)京縱強(qiáng)賊（4）“他們犯的錯(cuò)大了！”裳兒瞪大眼睛，“爺爺難道要放過他們？”“他們犯了何錯(cuò)？”蘇小橫又問。裳兒若有胡子，一定把胡子吹起來，好配合她的瞪眼。沒好氣的瞪了蘇小橫一眼，她也只好詳細(xì)數(shù)落道：“五哥頭一件，不該偷聽家里機(jī)密，盜走我本可帶進(jìn)宮作信物結(jié)交四皇子的玉墜，還陷害寶音，以至寶音受死。第二件，不該勒索本家財(cái)物。第三件，不該在蟲局中設(shè)暗盤，明盤上輸?shù)靡凰?，暗盤里卻押對(duì)手贏，把滿城看好五哥押的彩注全卷去了。這還是他逃后，爺爺才查出來的呢！要是被人知道，蘇家在錦城都不必混了。此三件都是嘉顏與五哥同罪，再加上悖主。第四件，”抬了抬頭，“也是為五哥逃跑，還帶人逃跑，令得蘇家家聲大大有損，近則傷及四姐姐婚事，遠(yuǎn)則傷及詩(shī)姐姐在宮中臉面，甚至我入宮的事也有影響，這還不夠可惡？”“玉墜，他已經(jīng)送回來，我已經(jīng)給你了?！碧K小橫道，“人死不可復(fù)生，失去的臉面，柯兒回來也不能挽回。揪他回來，無非逼他吐出大筆錢來?！鄙褍簢\咕：“那么大筆錢，還不重要？”“他拿著錢去做什么呢？”蘇小橫耐心引導(dǎo)?！疤油霭。　鄙褍旱?，“外頭哪兒不要花錢？腰包鼓鼓才好玩哪！”“換你，你會(huì)放棄蘇家五少爺?shù)纳矸?，帶這筆錢逃去外頭？”蘇小橫問。裳兒呆了呆：“不會(huì)。那筆錢，玩一程是夠多了，換一生卻還太少。蘇家五少爺，庶出，到底是五少爺。反出去，還要擔(dān)心家里追他，東躲西藏，就靠那點(diǎn)錢開銷，過幾年怎么辦……哎呀！”蘇小橫等著。“他那筆錢，不是為了玩樂，而是作本錢的！”裳兒恍然大悟。蘇小橫微笑了?！八习盐迦f兩銀子運(yùn)走時(shí)，也有人說船上的人好像是私鹽販子?！鄙褍翰聹y(cè)，“難道事實(shí)上，就是私鹽販子？五哥根本同私鹽販子有勾結(jié)，卷了錢，就投他們?nèi)チ?？”私鹽販子，同強(qiáng)盜也不差什么，甚至比一般的強(qiáng)盜還更狠些。因?yàn)樨溗禁}的利潤(rùn)，本也比一般剪徑高得多。蘇家竟出了個(gè)私鹽販子？那蘇小橫要怎么處置呢！“萬