酒店領(lǐng)班工作職責(zé)（7篇）

酒店領(lǐng)班工作職責(zé)1?、負(fù)責(zé)客房?部的整體經(jīng)?營(yíng)和運(yùn)作;?分配督導(dǎo)員?工工作，制?定工作計(jì)劃?。2、確?保部門成本?及各項(xiàng)費(fèi)用?，得以良好?的控制。?3、根據(jù)酒?店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)?準(zhǔn)，隨時(shí)對(duì)?房間和設(shè)施?設(shè)備及各項(xiàng)?物品進(jìn)行檢?查。4、?制定部門的?年度預(yù)算，?并確保部門?的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用?控制在預(yù)算?之內(nèi)。5?、檢查客房?部的設(shè)施和?管理，抽查?及提升本部?門整體工作?質(zhì)量及工作?效率。6?、組織編制?部門工作程?序及工作考?評(píng)。酒店領(lǐng)班工作職責(zé)（二）1、?配合部門經(jīng)?理分析經(jīng)營(yíng)?預(yù)算指標(biāo)，?協(xié)助部門經(jīng)?理制定本部?門的促銷計(jì)?劃。2、?按本點(diǎn)各崗?位的日常工?作程序及服?務(wù)程序、規(guī)?范做好檢查?、考核，督?促屬下員工?嚴(yán)格遵守。?3、了解?屬下員工的?特點(diǎn)，合理?分配工作。?___分?析本點(diǎn)的培?訓(xùn)需求，制?定培訓(xùn)計(jì)劃?并組織實(shí)施?。5、全?面負(fù)責(zé)本點(diǎn)?的日常運(yùn)轉(zhuǎn)?工作。及時(shí)?組織落實(shí)各?項(xiàng)促銷活動(dòng)?。6、及?時(shí)了解餐飲?發(fā)展新趨勢(shì)?，努力做好?管理及服務(wù)?的創(chuàng)新工作?。7、開(kāi)?餐時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指?揮、督導(dǎo)，?負(fù)責(zé)重要賓?客的接待工?作。隨時(shí)與?客人保持良?好的溝通，?與后臺(tái)保持?聯(lián)系，盡可?能滿足客人?的要求，妥?善處理好賓?客投訴。?8、合理編?制本點(diǎn)的各?項(xiàng)申購(gòu)計(jì)劃?，協(xié)助采購(gòu)?部進(jìn)行物品?質(zhì)量、數(shù)量?、價(jià)格等方?面的控制。?負(fù)責(zé)審批當(dāng)?日申領(lǐng)單，?確保當(dāng)日所?需物品充足?。9、制?定有效措施?，督導(dǎo)屬下?員工認(rèn)真做?好餐具使用?、維護(hù)、保?養(yǎng)工作，_?__限度地?降低物品消?耗。10?、制定本點(diǎn)?衛(wèi)生、安全?管理制度及?有關(guān)的程序?規(guī)范，督導(dǎo)?屬下保持好?衛(wèi)生、安全?管理的高標(biāo)?準(zhǔn)。11?、督導(dǎo)屬下?員工做好設(shè)?備、設(shè)施的?使用保養(yǎng)維?護(hù)工作，節(jié)?能降耗。?12、督導(dǎo)?屬下嚴(yán)格執(zhí)?行酒店及部?門的各項(xiàng)規(guī)?章制度。?完成餐飲部?經(jīng)理交給的?其它工作。?酒店領(lǐng)班工作職責(zé)（三）1.負(fù)?責(zé)酒店餐飲?部樓面的運(yùn)?營(yíng)及管理;?2.檢?查和督促服?務(wù)工作，保?證服務(wù)質(zhì)量?和菜品質(zhì)量?;3.?布置和安排?服務(wù)員的日?常工作，負(fù)?責(zé)餐廳的衛(wèi)?生檢查;?4.完成?上級(jí)交辦的?其它工作。?酒店領(lǐng)班工作職責(zé)（四）(1)全?面負(fù)責(zé)前廳?的接待和問(wèn)?訊等工作,?督導(dǎo)員工為?客人提供高?效優(yōu)質(zhì)的服?務(wù)。直接對(duì)?前廳部主管?負(fù)責(zé)。(?2)主持前?廳工作例會(huì)?,上傳下達(dá)?,搞好本部?門與其它部?門的協(xié)調(diào)工?作。(3?)負(fù)責(zé)客人?的投訴的處?理。(4?)負(fù)責(zé)每天?檢查員工外?表及工作情?況。(5?)負(fù)責(zé)掌握?員工的培訓(xùn)?。(6)?負(fù)責(zé)掌握當(dāng)?日及次日的?客房狀態(tài),?在下班之前?與預(yù)訂部核?對(duì)好。(?7)檢查有?特殊要求客?人的房間并?保證這些特?殊要求得到?關(guān)照。(?8)及時(shí)申?領(lǐng)物品,保?證前臺(tái)有足?夠辦公用品?。(9)?負(fù)責(zé)每月有?關(guān)報(bào)表的制?作。(1?0)熟悉酒?店所有區(qū)域?;(11?)有效地處?理應(yīng)急事件?;酒店領(lǐng)班工作職責(zé)（五）1、執(zhí)?行部門工作?計(jì)劃，協(xié)助?上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做?好下屬員工?的工作安排?和工作調(diào)整?。2、負(fù)?責(zé)班組員工?的日常工作?安排、督促?、落實(shí)工作?事項(xiàng)。3?、收集賓客?意見(jiàn)和建議?，進(jìn)行有效?改進(jìn)和補(bǔ)救?，提升賓客?滿意度。?4、組織員?工并實(shí)施員?工業(yè)務(wù)技能?、服務(wù)要求?規(guī)范。酒店領(lǐng)班工作職責(zé)（六）1?.巡視管?轄區(qū)，檢查?清潔衛(wèi)生及?客房服務(wù)的?質(zhì)量。2?.檢查客?房的維修保?養(yǎng)事宜，安?排客房的大?清潔計(jì)劃。?3.檢?查各類物品?的儲(chǔ)存及消?耗量。4?.留意賓?客動(dòng)態(tài)，處?理賓客投訴?，有重大事?故時(shí)須向部?門經(jīng)理報(bào)告?。5.?掌握所轄客?房的狀況。?6.負(fù)?責(zé)所轄員工?的工作安排?與調(diào)配，督?導(dǎo)客房員工?及清潔雜工?的工作。酒店領(lǐng)班工作職責(zé)（七）?1、負(fù)責(zé)主?持制訂西餐?廳各項(xiàng)規(guī)章?制度，并監(jiān)?督實(shí)施，不?斷完善西餐?服務(wù)、酒吧?服務(wù)及提升?西餐菜品的?質(zhì)量;2?、全面掌握?西餐廳預(yù)訂?和重要接待?活動(dòng)，主持?召開(kāi)西餐廳?有關(guān)會(huì)議?(日常性)?3、做好?西餐廳員工?的排班工作?，監(jiān)督主管?制定的員工?排班表，?保證西餐廳?對(duì)客服