物流作業(yè)流程設(shè)計之儲存作業(yè)培訓(xùn)課件

任務(wù)7.物流作業(yè)流程設(shè)計--儲存作業(yè)（庫存控制）能力目標(biāo)能對庫存的數(shù)量進(jìn)行合適的控制能用ABC分類法對倉庫物資進(jìn)行分類能采用有效措施降低呆滯庫存能對根據(jù)庫存控制相關(guān)指標(biāo)優(yōu)化庫存管理假定有這樣一家大型公司：設(shè)計、生產(chǎn)并銷售夏季時尚服裝。（如泳裝的生產(chǎn)公司）你考慮如何安排生產(chǎn)？生產(chǎn)公司如此，如果你是一家時尚服裝貿(mào)易公司的銷售商老板，你如何思考？引導(dǎo)：背景：企業(yè)需要存貨—存貨有成本和風(fēng)險？大批量定制—個性化訂單？問題：到底保有多少庫存才是合理的？什么時間訂貨？每次訂貨量是多少？如何確定這些參數(shù)？討論：討論結(jié)果庫存好！庫存不好??！合適的才是最好的?。?！通過各種物流管理手段、信息技術(shù)和物流技術(shù)手段，提高物流效率與物流水平，追求“零庫存”管理的創(chuàng)新。

庫存是浪費(fèi)？庫存是必要的儲備？庫存的含義庫存是指處于儲存狀態(tài)的物品。這里要明確兩點(diǎn)：一是物品所停滯的位置不僅是在倉庫中，同時也是在生產(chǎn)線上，在車間里，在車站，在運(yùn)輸途中等非倉庫的任何位置；二是物流停滯狀態(tài)可能由任何原因引起，而不一定是某種特殊的停滯。這些原因主要是能動的各種形態(tài)的儲備、被動的各種形態(tài)的倉儲、完全積壓等。庫存的作用主要作用1、維持銷售產(chǎn)品的穩(wěn)定2、維持生產(chǎn)的穩(wěn)定3、平衡企業(yè)物流4、平衡企業(yè)物流資金使用具體作用1、獲得大量購買的價格折扣2、大量運(yùn)輸降低運(yùn)輸成本3、避免由于緊急情況而出現(xiàn)停產(chǎn)4、防止?jié)q價、政策的改變以及延遲交貨等情況的發(fā)生5、調(diào)整供需要之間的季節(jié)差異6、保持供應(yīng)來源7、節(jié)省運(yùn)費(fèi)8、獲得生產(chǎn)的節(jié)約9、調(diào)整季節(jié)性差異10、提高客戶服務(wù)水平庫存的弊端1、占用企業(yè)大量資金，通常情況下會達(dá)到企業(yè)總資產(chǎn)的20%-40%2、增加了企業(yè)的產(chǎn)品成本與管理成本，庫存材料的成本增加直接增加了產(chǎn)品成本，而相關(guān)庫存設(shè)備、管理人員的增加也加大了企業(yè)的管理成本；3、掩蓋了企業(yè)眾多管理問題，如計劃不周、采購不力、生產(chǎn)不均衡、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定及市場銷售不力等。庫存管理的重要性1、庫存管理是物流管理的核心內(nèi)容2、庫存管理是提高顧客服務(wù)水平的需要3、庫存管理是回避風(fēng)險的需要既然然庫庫存存管管理理如如此此重重要要，，那那么么，，怎怎樣樣才才能能做做到到對對庫庫存存了了然然于于胸胸呢呢？？————了了解解庫庫存存，，針針對對具具體體情情況況制制定定相相應(yīng)應(yīng)的的庫庫存存策策略略庫存存控控制制的的目目標(biāo)標(biāo)在庫庫存存成成本本的的合合理理范范圍圍內(nèi)內(nèi)達(dá)達(dá)到到滿滿意意的的顧顧客客服服務(wù)務(wù)水水平平1、、庫庫存存細(xì)細(xì)項項的的合合理理分分類類。。2、、對對庫庫存存持持有有成成本本、、訂訂貨貨成成本本與與缺缺貨貨成成本本的的合合理理評評價價；；3、、可可靠靠的的需需求求預(yù)預(yù)測測；；4、、對對生生產(chǎn)產(chǎn)提提前前期期及及變變化化幅幅度度的的了了解解；；庫存存的的來來源源庫存存源源于于銷銷售售計計劃劃Forecast庫存存源源于于生生產(chǎn)產(chǎn)計計劃劃ProductionPlanning庫存存源源于于采采購購方方式式ProcurementMethods庫存存受受制制于于銷銷售售物物流流RegionalDistribution庫存存的的ABC分分類類“關(guān)關(guān)鍵鍵的的少少數(shù)數(shù)和和次次要要的的多多數(shù)數(shù)””ABC分分類類法法，，又又稱稱為為重重點(diǎn)點(diǎn)管管理理法法或或ABC分分析析法法。。主主要要將將貨貨物物分分為為A、、B、、C三三類類：：A類類是是年年度度貨貨幣幣量量最最高高的的庫庫存存，，這這些些品品種種可可能能只只占占庫庫存存總總數(shù)數(shù)的的15%，，但但用用于于它它們們的的庫庫存存成成本本卻卻占占到到總總數(shù)數(shù)的的70~80%；；B類類是是年年度度貨貨幣幣量量中中等等的的庫庫存存，，這這些些品品種種占占用用全全部部庫庫存存的的30%左左右右，，占占總總價價值值的的15~25%；；C類類庫庫存存品品種種，，它它們們只只占占全全部部年年度度貨貨幣幣量量的的5%左左右右，，但但卻卻占占庫庫存存總總數(shù)數(shù)的的55%左左右右。。除貨貨幣幣量量指指標(biāo)標(biāo)外外，，企企業(yè)業(yè)還還可可以以按按照照銷銷售售量量、、銷銷售售額額、、訂訂貨貨提提前前期期、、缺缺貨貨成成本本等等指指標(biāo)標(biāo)將將庫庫存存進(jìn)進(jìn)行行分分類類管管理理。。庫存存物物資資ABC分分級級比比重重級別年消耗金額（%）品種數(shù)（%）A60—8010—20B15—4020—30C5—1550—70庫存存的的ABC分分類類在ABC分分類類基基礎(chǔ)礎(chǔ)上上的的庫庫存存管管理理策策略略：：1．．花費(fèi)費(fèi)在在A類類庫庫存存的的資資金金應(yīng)應(yīng)大大大大多多于于花花費(fèi)費(fèi)在在C類類庫庫存存上上的的資資金金。。2．．對A類類庫庫存存的的管管理理應(yīng)應(yīng)更更嚴(yán)嚴(yán)格格，，它它們們應(yīng)應(yīng)存存放放在在更更安安全全的的地地方方，，而而且且為為了了保保證證它它們們的的記記錄錄準(zhǔn)準(zhǔn)確確性性，，應(yīng)應(yīng)對對它它們們更更頻頻繁繁地地進(jìn)進(jìn)行行盤盤點(diǎn)點(diǎn)。。3．．A類類物物料料的的計計劃劃與與采采購購應(yīng)應(yīng)比比B、、C類類物物料料更更為為嚴(yán)嚴(yán)格格。。CAV(CriticalValueAnalysis)關(guān)鍵鍵庫庫存存分分類類法法CVA管管理理法法（（關(guān)關(guān)鍵鍵因因素素分分析析法法））主主要要由由于于ABC分分類類法法中中C類類貨貨物物得得不不到到足足夠夠的的重重視視，，往往往往因因此此而而導(dǎo)導(dǎo)致致生生產(chǎn)產(chǎn)停停工工，，因因此此引引進(jìn)進(jìn)CVA管管理理法法來來對對ABC分分類類法法進(jìn)進(jìn)行行有有益益的的補(bǔ)補(bǔ)充充，，它它是是將將貨貨物物分分為為最最高高優(yōu)優(yōu)先先級級、、較較高高優(yōu)優(yōu)先先級級、、中中等等優(yōu)優(yōu)先先級級、、較較低低優(yōu)優(yōu)行行級級四四個個等等級級，，對對不不同同等等級級的的物物資資，，允允許許缺缺貨貨的的程程度度是是不不同同的的。。價值值；；存儲儲空空間間；；缺貨貨之之后后果果；；供應(yīng)應(yīng)不不確確定定性性；；過期期或或變變質(zhì)質(zhì)的的風(fēng)風(fēng)險險；；使用用頻頻率率／／需需求求程程度度。。庫存存分分類類六六大大依依據(jù)據(jù)庫存存控控制制的的5大大常常用用策策略略（1））共共擔(dān)擔(dān)風(fēng)風(fēng)險險策策略略（（2））集中中策策略略和和分分散散策策略略（（3））直直接接運(yùn)運(yùn)輸輸策策略略（（4））越越庫庫作作業(yè)業(yè)策策略略（（5））延延遲遲策策略略1.共擔(dān)風(fēng)風(fēng)險策策略跨產(chǎn)品品風(fēng)險險共擔(dān)擔(dān)提高產(chǎn)產(chǎn)品零零件的的兼容容性，，用共共用性性設(shè)計計方式式提高高產(chǎn)品品和零零部件件的共共用性性。跨時間間風(fēng)險險共擔(dān)擔(dān)采用““拉動動”的的方式式來補(bǔ)補(bǔ)充物物料，，使訂訂貨時時間小小于提提前期期?？缈臻g間風(fēng)險險共擔(dān)擔(dān)通過合合并不不同地地點(diǎn)的的庫存存、集集中庫庫存及及轉(zhuǎn)運(yùn)運(yùn)調(diào)撥撥來實實現(xiàn)跨跨空間間風(fēng)險險共擔(dān)擔(dān)。2.集集中中策略略和分分散策策略安全庫庫存：：集中庫庫存同同時也也集中中了風(fēng)風(fēng)險，，庫存存越集集中，，抵御御缺貨貨風(fēng)險險能力力越強(qiáng)強(qiáng)，安安全庫庫存水水平越越低。。提前期期：集中庫庫存的的提前前期長長，庫庫存分分散使使庫存存更加加靠近近需求求點(diǎn)。。管理費(fèi)費(fèi)用：：集中倉倉庫所所需的的管理理費(fèi)用用低于于分散散倉庫庫管理理費(fèi)用用。運(yùn)輸成成本和和客戶戶服務(wù)務(wù)水平平：倉庫越越多，，運(yùn)輸輸總距距離長長，成成本越越高，，但由由于接接近客客戶點(diǎn)點(diǎn)，送送貨成成本會會降低低，客客戶滿滿意度度也較較高。。3.直直接接運(yùn)輸輸策略略直接運(yùn)運(yùn)輸策策略是是不經(jīng)經(jīng)過倉倉庫和和配送送中心心，由由生產(chǎn)產(chǎn)商直直接將將貨物物運(yùn)送送到零零售商商所在在地點(diǎn)點(diǎn)。它通常常由于于食品品、保保鮮品品等保保存期期較短短的產(chǎn)產(chǎn)品，，為防防止它它們的的腐壞壞變質(zhì)質(zhì)，需需要較較短的的提前前期。。4.越庫作作業(yè)策策略（（CrossDocking)越庫作作業(yè)策策略是是將倉倉庫或或配送送中心心作為為貨物物的中中轉(zhuǎn)場場地，，貨物物并不不真正正進(jìn)入入庫房房。更更多的的情況況是在在配送送中心心中發(fā)發(fā)生，，在準(zhǔn)準(zhǔn)確、、周密密的計計劃調(diào)調(diào)度下下，貨貨物到到達(dá)配配送中中心后后立即即進(jìn)入入配送送處理理過程程，經(jīng)經(jīng)過短短暫時時間內(nèi)內(nèi)的配配送之之后，，立即即發(fā)給給零售售商，，使貨貨物在在中心心里停停留的的時間間達(dá)到到最短短。這種策策略減減少了了提前前期，，降低低了庫庫存時時間和和成本本，但但實施施它的的前提提是：：零售售商、、配送送中心心和供供應(yīng)商商都必必須有有高性性能的的信息息系統(tǒng)統(tǒng)，再再加上上一個個快速速運(yùn)輸輸系統(tǒng)統(tǒng)，才才能使使業(yè)務(wù)務(wù)很好好地銜銜接，，它們們之間間的信信息共共享和和協(xié)同同運(yùn)作作是至至關(guān)重重要的的.5.延遲策策略延遲化化策略略是指指供應(yīng)應(yīng)鏈上上顧客客化活活動延延遲直直至接接到訂訂單時時為止止，也也即在在時間間和空空間上上推遲遲顧客客化活活動，，使產(chǎn)產(chǎn)品和和服務(wù)務(wù)與顧顧客的的需求求實現(xiàn)現(xiàn)無縫縫連接接，從從而提提高企企業(yè)的的柔性性以及及顧客客響應(yīng)應(yīng)度。。延遲話話策略略具有有以下下特征征：1)時間延延遲－接受受訂單單時才才進(jìn)行行最終終制造造或加加工活活動。。2)位置延延遲-在最終終制造造或加加工的的前一一個環(huán)環(huán)節(jié)集集中庫庫存。。3)形式延延遲-產(chǎn)成品品和服服務(wù)的的本地地化、、顧客客化。。案例1：惠惠普公公司的的延遲遲策略略重新設(shè)設(shè)計DeskJet打打印機(jī)機(jī)(采采用模模塊設(shè)設(shè)計)，使使地區(qū)區(qū)化可可在經(jīng)經(jīng)銷中中心完完成。。1992年初初推行行。在在庫存存、服服務(wù)改改進(jìn)、、運(yùn)輸輸方面面每年年可節(jié)節(jié)約了了成百百萬美美元。。VMI庫存存管理理方法法（補(bǔ)補(bǔ)充））VMI（供供應(yīng)商商管理理庫存存）是當(dāng)今今制造造業(yè)非非常有有效的的資源源共享享采購購策略略，它它的主主要作作用：：降低采采購成成本降低產(chǎn)產(chǎn)品導(dǎo)導(dǎo)入市市場風(fēng)風(fēng)險降低供供貨前前置期期，提提高靈靈活度度提高生生產(chǎn)能能力，，確保保增長長計劃劃的完完成VMI的實實現(xiàn)需需要團(tuán)團(tuán)隊的的集體體配合合訂單實施VMI供應(yīng)商合作談判提供預(yù)測計劃財務(wù)流程支持供應(yīng)鏈VMI項目實施網(wǎng)絡(luò)、及操作支持電子商務(wù)運(yùn)用EDI，B2B指存儲儲過久久并且且已無無使用用機(jī)會會，或雖有有使用用機(jī)會會但用用料極極少，，且存存量過過多而而有變變質(zhì)顧顧慮，但質(zhì)量（（型式式、規(guī)規(guī)格、、材質(zhì)質(zhì)、效效能等等）仍仍然符符合使使用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的的物料料。什么是是呆滯滯庫存存？庫存時間物料價值庫存時間物料價值第1季度100萬第2年20萬第2季度80萬第3年0萬第3季度60萬報廢處理負(fù)值第4季度40萬如果你你是老老板。。。。。呆滯庫庫存價價值演演變資金積積壓的的利息息損失失；物料價價值折折舊和和腐化化造成成的損損失；；演變成成廢料料的損損失；；倉儲設(shè)設(shè)備的的損失失；搬運(yùn)或或處理理費(fèi)用用的損損失；；廢料再再處理理和再再生的的費(fèi)用用造成成的損損失呆滯庫庫存的的影響響和損損失想一想想。。。。呆滯庫庫存違違背了了物料料管理理所要要實現(xiàn)現(xiàn)的降降低企企業(yè)的的生產(chǎn)產(chǎn)成本本和運(yùn)運(yùn)營成成本的的目的的。根根據(jù)你你們的的實際際運(yùn)作作及管管理經(jīng)經(jīng)驗，，進(jìn)行行分析析討論論：列列舉呆呆滯庫庫存的的產(chǎn)生原原因并總結(jié)結(jié)處理方方案呆滯庫存客戶市場環(huán)境庫存管理模式問題倉儲庫存管理方面設(shè)計變更管理問題采購管理問題未作先進(jìn)先出管制未作呆滯物料處理管制料帳不準(zhǔn)設(shè)計變更管理不及時不嚴(yán)密設(shè)計錯誤無理性的或私心的采購決策未嚴(yán)密按照應(yīng)采購量已購料入庫量已有安全量原先訂購量太多產(chǎn)品壽命已經(jīng)過期不適宜MRP法安全存量營銷法存量水準(zhǔn)未適當(dāng)修正未作凈需求復(fù)核未有MRP法客戶取消訂單呆滯庫庫存的的產(chǎn)生原原因方法說明轉(zhuǎn)用對于相近規(guī)格的物料在請購時，由物料管理部門根據(jù)程序把呆滯物料交給采購部門，會同設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、工藝、工程等部門協(xié)商代用出售無法轉(zhuǎn)用的呆滯物料，應(yīng)按其類別、用途、品質(zhì)狀況、帳面價值等資料列出清單，報請批準(zhǔn)予以出售交換對于那些還有使用價值的物料，可考慮和供應(yīng)商換貨拆用有些呆滯物料在報廢前，可和相關(guān)部門進(jìn)行商議，對于其中還能使用的部分，如零件或部件，在拆卸后使用，提高呆滯物料的價值報廢對于無法采取以上的措施處理的呆滯物料，應(yīng)提請準(zhǔn)予報廢，并按相關(guān)的手續(xù)進(jìn)行報廢處理。呆滯庫庫存的的處理理方法法庫存管管理的的9大大指標(biāo)標(biāo)庫存周周轉(zhuǎn)率率=年總銷銷售庫庫存/年年平平均庫庫存庫存管管理的的九大大指標(biāo)標(biāo)之一一庫存周周轉(zhuǎn)率率及其其意義義假定每每年庫庫存周周轉(zhuǎn)次次數(shù)提提高一一次總產(chǎn)值值$10,000,000庫存成成本-75%7,500,000庫存投投資-每年年周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)2次次3,750,000庫存投投資-每年年周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)3次次2,500,000庫存降降低1,250,000庫存管管理費(fèi)費(fèi)用-25%X.25節(jié)約庫庫存投投資$312,500利潤和和現(xiàn)金金將是是：提高的的利潤潤＝＄＄312,500增加的的現(xiàn)金金＝＄＄1,250,000你知道道嗎？？－不不同同行業(yè)業(yè)平均均庫存存周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率水水平行業(yè)上值中值下值電子計算機(jī)9.45.33.2電子及通信行業(yè)9.85.73.7家用電器8.553.8家用設(shè)備6.23.42.3工業(yè)化學(xué)品10.36.64.4日用品30.419.39.2出版與印刷品5.82.41.3庫存管管理的的九大大指標(biāo)標(biāo)之二二及時發(fā)發(fā)貨率率=實際及及時出出庫的的數(shù)量量/要要求及及時出出庫的的數(shù)量量X100%庫存管管理的的九大大指標(biāo)標(biāo)之三三帳卡物物相符符率=(1-（帳帳卡物物不符符項數(shù)數(shù)/庫存物物品總總項數(shù)數(shù)）)X100%庫存管管理的的九大大指標(biāo)標(biāo)之四四月均庫庫存量量=（月初初庫存存量+月末庫庫存量量）/2庫存管管理的的九大大指標(biāo)標(biāo)之五五年均庫庫存量量=各月平平均庫庫存量量之和和/12庫存管管理的的九大大指標(biāo)標(biāo)之六六庫存物物料數(shù)數(shù)量完完好率率=計劃期期內(nèi)數(shù)數(shù)量完完好物物品總總量/計劃期期內(nèi)入入庫物物品總總量X100%庫存管管理的的九大大指標(biāo)標(biāo)之七七庫存物物料質(zhì)質(zhì)量完完好率率=計劃期期內(nèi)質(zhì)質(zhì)量完完好物物品總總量/計劃期期內(nèi)入入庫物物品總總量X100%庫存管管理的的九大大指標(biāo)標(biāo)之八八倉庫面面/容容積利利用率率=倉庫內(nèi)內(nèi)實際際使用用面/容積積/倉庫內(nèi)內(nèi)有效效面/容積積X100%庫存管管理的的九大大指標(biāo)標(biāo)之九九運(yùn)輸質(zhì)質(zhì)量保保證率率=無質(zhì)量量事故故的運(yùn)運(yùn)輸量量/總運(yùn)輸輸量X100%龍舟競競賽:在最短短的時時間里里，按按照正正確的的力量量(數(shù)數(shù)量)，正正確的的動作作(質(zhì)質(zhì)量)，和和正正確的的狀態(tài)態(tài)，將將龍舟舟(正正確的的產(chǎn)品品)劃劃到正正確的的地點(diǎn)點(diǎn)。到底怎怎樣進(jìn)進(jìn)行庫庫存管管理，，先從從成本本控制制下手手：庫存成成本的的產(chǎn)生生1、不不確定定性與與安全全存貨貨2、在在途和和在制制品存存貨3、季季節(jié)性性存貨貨4、經(jīng)經(jīng)濟(jì)批批量與與周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)存貨貨庫存成成本的的構(gòu)成成1、庫庫存持持有成成本，，包括括固定定成本本和變變動成成本，，其中中變動動成本本包括括：資金占占有成成本存儲空空間成成本庫存服服務(wù)成成本庫存風(fēng)風(fēng)險成成本2、訂訂貨成成本，，包括括：訂購成成本生產(chǎn)準(zhǔn)準(zhǔn)備成成本3、缺缺貨成成本4、在在途庫庫存持持有成成本庫存成成本的的各種種具體體費(fèi)用用的組組成訂貨可可變費(fèi)費(fèi)用：：訂貨費(fèi)費(fèi)保管費(fèi)費(fèi)缺貨費(fèi)費(fèi)補(bǔ)貨費(fèi)費(fèi)訂貨固固定費(fèi)費(fèi)用：：進(jìn)貨費(fèi)費(fèi)與購購買費(fèi)費(fèi)庫存成成本管管理的的思路路1、建建立物物流成成本管管理會會計制制度2、將物流流總費(fèi)費(fèi)用最最省作作為庫庫存成成本管管理的的指導(dǎo)導(dǎo)思想想3、建建立庫庫存成成本定定期統(tǒng)統(tǒng)計分分析制制度4、零零庫存存指導(dǎo)導(dǎo)思想想經(jīng)濟(jì)訂訂貨批批量（（EOQ））分析析法訂貨成成本與