客房中式鋪床英語(yǔ)口試參考題庫(kù)及答案

客房中式鋪床英語(yǔ)口試參考題庫(kù)及答案Partone句子：中譯英：歡迎光臨我們酒店。(Welcometoourhotel.)先生，請(qǐng)讓我為您介紹一下房間設(shè)施。(Letmeintroducetheroomyou,sir.)在房間上網(wǎng)是免費(fèi)的。(Weofferfreeinternetserviceintheroom.)這是您的房間鑰匙。(Hereisyourroomcard,sir.)祝您在我們飯店過(guò)得愉快。(Ihopeyouwillenjoyyourstayinhotel.)對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有要洗的衣服？(Excuseme,doyouhaveanylaundry?)我們隨時(shí)為您服務(wù)。(Wearealwaysatyourservice.)請(qǐng)問(wèn)1628號(hào)房間在哪?(Excuseme,whereisroom1628,please?)請(qǐng)問(wèn)您的衣服要怎么洗？(Howwouldyoulikeyourlaundrycleaned?)請(qǐng)問(wèn)您房號(hào)是多少？(MayIhaveyourroomnumber,please?)我?guī)ツ姆块g。(Iwillshowyoutoyourroom.)房間里有小冰箱。(Thereisamini-barintheroom.)我現(xiàn)在可以打掃您的房間嗎？(MayImakeupyourroomnow?)酒店為客人提供免費(fèi)的擦鞋服務(wù)。(Thehotelprovidesfreeshiningservicefortheguests.)抱歉，單人間已經(jīng)全部訂滿(mǎn)了。(I'msorry,oursingleroomsfullybooked.)離開(kāi)房間時(shí)請(qǐng)記得帶鑰匙。(Pleasetakethekeycardwithyouyouleavetheroom.)對(duì)不起，現(xiàn)在不行，我這兒有個(gè)客人。(Sorry,notnow.Ihaveahere.)先生，您什么時(shí)候比較方便？(Whattimewouldbeconvenient,sir?)您希望我什么時(shí)候過(guò)來(lái)打掃房間？(Whenwouldyoulikemetoyourroom?)這件毛衣要用冷水手洗。(I'dlikethissweaterwashedbyhandincoldwater.)你替我要1輛出租車(chē)好嗎？(Couldyougetataxiforme,please?)您希望什么時(shí)候把衣服給您送回來(lái)？(Whenwouldyoulikelaundry-back?)請(qǐng)讓我看一下您的住房卡好嗎？(Canyoushowmeyourroomplease?)我來(lái)取您要洗的衣服。(['mheretocollectyourlaundry.)我可以借用一下走廊里放著的那張床嗎？(CanIusethebedincorridor?)12(CanIhaveonemoreandtwomorepillows?)我來(lái)幫您拿行李吧。(Letmehelpyouwithyourluggage.)衛(wèi)生間的香皂用完了，請(qǐng)?jiān)俳o我添一塊新的，好嗎？(Thesoapintoilethasbeenusedup.Willyoupleasegivemeanewone?)很抱歉讓您久等了。(Sorrytohavekeptyouwaiting.)這是2139房間。請(qǐng)送一個(gè)電熨斗。(Thisisroom2139.Canyoumeaniron,please?)您一共有幾件行李？(Howmanypiecesofluggagedoyouhave?)請(qǐng)您填寫(xiě)洗衣單，好嗎？(Couldyoufillinthelaundryplease?)對(duì)不起，都快中午了，我的房間還沒(méi)打掃。(Excuseme,it'snoon.Myroomhasn,tbeenmadeupyet.)請(qǐng)問(wèn)您喜歡什么樣的房間？(Whatkindofroomwouldyoulike?)水龍頭整晚都在漏水。(Thetapisleakingallnightlong.)3206(TheTVinroom3206tworking.Pleasesendsomeonetofixit.)I'可面ft，十分安靜。(Theroomisfacingthemountain.It,veryquiet.)我想用信用卡結(jié)賬。(I‘dliketopaymybillbycreditcard.)史密斯先生不在房間，您需要留言嗎？(1‘mafraidMr.Smithisintheroomnow.Wouldyouliketoleaveamessage?)您最后一次是什么時(shí)間，在什么地方看見(jiàn)它的？(Whenandwhereyoulastseeit?)英譯中:Housekeeping,mayIcomein?（我是客房服務(wù)員，請(qǐng)問(wèn)可以進(jìn)來(lái)嗎？）Yourroomnumberis3611.Letmeshowyouupthere.（3611。我?guī)^(guò)去。）Haveyougotabooking,madam?（女士，請(qǐng)問(wèn)您有預(yù)訂嗎？）Theroomisattheendofthiscorridor,（房間在走廊的盡頭。）Theair-conditionerdoesn'twork.（空調(diào)壞了。）Thisisaroomwiththeseaview.（這個(gè)房間是海景房。）Howdoyoulikethisroom?（您覺(jué)得這個(gè)房間怎么樣？）WhencanIhavemylaundryback?（我什么時(shí)候能取回送洗的衣服？）Here'syourroom.MayIputyourluggagehere?（把您的行李放這里好嗎？）You'vegotthreepiecesofluggage.Isthatright,sir?（一共有三件行李，是嗎？）We'11dry-cleanthedress.（我們將干洗這條裙子。）Isthereatagattachedtotheluggage?（行李上面有標(biāo)簽嗎？）Theresa10%discountforadoubleroom.（大床間可以打九折。）T11sendthemuptoyourroom,justonemoment.（到您的房間，請(qǐng)稍等。）Whattimewillyouarrive,sir?（先生，請(qǐng)問(wèn)您幾點(diǎn)到達(dá)？）Welookforwardtoseeingyou.（我們期待您的光臨。）Whatstherateforasingleroom?（單人房的房?jī)r(jià)是多少？）Tmverysorry,sir.Thehotelisfullybooked.（店的房間已經(jīng)預(yù)訂滿(mǎn)了。）Pleasedeposityourmoney,jewelryandothervaluablesinthehotelsafe.（請(qǐng)將您的現(xiàn)金、珠寶和其他貴重物品寄存在酒店的保險(xiǎn)箱內(nèi)。）Certainly,sir.I'11cleanupyourroomearliertomorrow,（先生。我明天早點(diǎn)打掃您的房間。）Youcanmakelongdistancecallsfromyourroom.（您可以在房|里打長(zhǎng)途電話(huà)。）I'msorry,sir.I'mgoingtoyourroomassoonasIfinishthisone.（對(duì)不起，先生，我一打掃完這個(gè)房間就去您的房間。）Ifyouhaveanyrequests,pleasedon'thesitatetoletusknow.（如果您有問(wèn)題，請(qǐng)隨時(shí)找我們。）Goodevening.MayIdotheturn-downserviceforyounow?（好，現(xiàn)在可以為您開(kāi)夜床嗎？）I'dliketohaveanextrablanketandonemoreglass.（一*張?zhí)鹤雍鸵粋€(gè)玻璃杯。）Pleasefillinthelaundrylistandputitwithyourlaundry.（填好洗衣單，并把它跟要洗的衣服放在一起。）Thebusinesshoursarefrom9:00a.m.to10p.m..（午九點(diǎn)到晚上十點(diǎn)。）Doyoupreferlaundryreturnedonthesamedayorbyservice?（您的衣服是要當(dāng)日取還是快洗服務(wù)？）Couldyoutellmesomefeaturesofyoursuitcase?（皮箱的特征嗎？）We^reverysorryforthedelay,sir.YourluggagewaswronglydeliveredtoRoom608.（608了。）Weapologizetoyouforhavingtroubledyousomuch.（您添了這么多麻煩。）Thereisasocketbesidethedesk,（書(shū)桌旁有插座。）Iassureyouitwillneverhappenagain.（不會(huì)再發(fā)生了。）Tmafraidallhairdryershavebeensentout.（都被借走了。）ThereisaHotelDirectoryinthedeskdrawer.（服務(wù)指南。）Forbaby-sittingservice,thechargeis50Yuanperhour.（JL月艮務(wù)每小時(shí)收費(fèi)50元。）Howwouldyouliketomakepayment,bycreditcardorincash?（請(qǐng)問(wèn)您要怎么付款，刷卡還是付現(xiàn)金？）I,mafraidwehavenorecordofyourreservation.（您的預(yù)訂記錄。）PleasecalltheFrontDeskwhenyouwantyourroomdone.清理房間時(shí)，請(qǐng)給前臺(tái)打電話(huà)。)Petsarenotallowedinthehotel. (酒店內(nèi)是禁止養(yǎng)寵物的。)Parttwo 情景應(yīng)答：Whatwillyousayifaguestcomestosaythathecan'tfindwatch?(I'msorrytohearthat.Whenandwheredidyoulastseeit?/Canyoutellmesomefeaturesofyourwatch?)Youaregoingtocleantheroomfortheguest,buthetellsthatitisnotconvenientforhimnow,whatwillyousay?(I'11say:That, sallright.Iwillbebacklater.Whatwouldbeconvenient,sir?)Whatwillyoudoiftheguestsaysthatshewantstousehairdryerbutit's110volts?(Iwilllendheratransformerorahairdryerfor220volts.)Youaregoingtomaketheturn-downservicefortheguest,butisworking,whatwillyoudo?(IwillasktheguestifIcandoitnow.Ifnot,Iwillaskhimwhenitwillbeconvenientforhim.)Iftheguestcallstocomplainthathisroomistoocold,whatwillyoudo?(Iwilltellhimthatthereisablanketinthecloset,orIwillsendhimanextraone.)Iftheguestswanttotakepartinaparty,buttheyareabouttheirbabies,whatwillyousay?(Maybeyoucantrythebaby-sittingserviceinourhotel.Thechargeis80Yuanperhour.)Whatwillyousayifaguestwantstohaveanextrapillow?(Certainly,sir/madam.I'11bringittoyourightaway.MayIhaveyourroomnumber,please?)Ifaguestcallstocomplainthatthebulbinhisroomiswhatwillyoudo?(Iwillapologizetohimandtellhimthattheelectricianwillcomesoon.)Whatwillyoudoiftheguestwantstosurftheinternetinhotel?(Iwilltelltheguestthatthehoteloffersfreeinternetserviceintheroom,andthereisaninternetcafeinthehotelaswell.)Howwillyouintroduceyourguestroomtotheguest?(Iwillintroducetheequipment,theviews,theservicesinthehotelandsoontotheguest.)Whenaguestasksyoutotakeherclothesforlaundrybywhatwillyousay?(Certainly,sir/madam.Iwillpickupyourlaundrysoon.MayIhaveyourroomnumber,please?)Whenyoudeliveredthelaundrytothewrongguest,howwillapologizetotheguest?(Weareverysorryforthedelay.I'msurethiswillnothappenagain.)Whenaguestasksabouttheexpresslaundryservice,whatyousay?(Forexpressservice,youmaygetyourlaundrybackin4Butthereisa50%extracharge.)Whatdoyouneedtocheckwhenyoucometocollecttheguest,laundry?(Iwillcheckhowmanypiecesoflaundrythereareandseeiftheguesthasfilledinthelaundrylist.)WhatwillyousayifaguestwithoutareservationwantstoinattheFrontOffice?(Justamoment,please.Letmecheckifthereareroomsavailable.)Whatwillyousaywhentheguesthasfinishedchecking-in?(Hereisyourroomkeyandabellboywillshowyoutoyourroom.IHopeyouwillenjoyyourstayinourhotel.)Ifaguestcallstosaythathistoiletisclogged,whatwillyousay?(I'mterriblysorrytohearthat.MayIhaveyourroomWe'11checkitrightaway.)TheTVintheguest,sroomdoesn'twork.Theelectricianhasbeenworkingonitforawhile.Buttheguestisgettingimpatient.Whatwillyousaytocalmhimdown?(I,msorry,sir.I'mafraidittakestimetofix.Wouldyouliketochangetheroom?)Whenavisitorcallstotalktoaguest,buttheguestisnothisroomnow,whatwillyousay?(I,mafraidheisnotintheroomnow.Wouldyouliketoleaveamessage?)Whatwillyoutelltheguestifhewantstomakeancallinhisroom?(I'11tellhimthathecandial9firstandthenthecountrycode,areacodeandthephonenumber.)客房中式鋪床專(zhuān)業(yè)知識(shí)口試參考題庫(kù)一、客觀(guān)題：（一）填空題：四大類(lèi)。客房的最主要的家具是床。賓客的氣質(zhì)類(lèi)型大致可分為急躁型、活潑型、穩(wěn)重型和憂(yōu)郁型四種。多次性（重復(fù)性）品。OCC客人正在住用的房間（實(shí)房）。S/0指巳被出租，但住客晚間未歸的房間（賓客外宿房）。DND該客房的住客因睡眠或其他原因而不愿被人打擾（勿打擾房）。MURhoteluse指的是飯店臨時(shí)自用房?？头康牟杈呦痉椒ǚ譃槲锢硐竞突瘜W(xué)消毒劑消毒。40~60厘米之間。客房部一般下設(shè)六個(gè)部門(mén)：經(jīng)理辦公室、樓層、公共區(qū)域、客房服務(wù)中心、布件房和洗衣房。國(guó)外飯店客房部習(xí)慣采用的對(duì)客服務(wù)的模式是客房服務(wù)中心模式。安全衛(wèi)生質(zhì)量等五個(gè)方面。9321:00o酒店行業(yè)對(duì)遺留物品的保管期沒(méi)有硬性規(guī)定，慣例為普通物品保管3-6個(gè)月,貴重物品保存期通常為 1年。14:00前不要敲該房的門(mén)，但應(yīng)記下房號(hào)及掛牌時(shí)間。領(lǐng)取和補(bǔ)充小酒吧的酒水和食品時(shí)，要檢查酒水的質(zhì)量和有效保質(zhì)期虹根據(jù)我國(guó)的習(xí)慣，會(huì)見(jiàn)廳客人與主人座位安排是客人在主人的盞/。個(gè)性服務(wù)分為被動(dòng)服務(wù)和主動(dòng)服務(wù)兩個(gè)層次。根據(jù)設(shè)備的使用區(qū)域及范圍，客房部的所有設(shè)備又可分為清潔設(shè)備和客房設(shè)備。電視機(jī)長(zhǎng)期不使用，夏季應(yīng)每月通電二次，時(shí)間在兩小時(shí)以上。人力資源是飯店的四大資源之一,也是飯店最基本、最重要、最寶貴的資源。客房火災(zāi)的最大的起因原因是吸煙引致。客房部的工作量分為：固定工作量、變動(dòng)工作量和間斷性工作量。員工培訓(xùn)的內(nèi)容有：知識(shí)培訓(xùn)、能力培訓(xùn)和態(tài)度培訓(xùn)。員工考評(píng)的內(nèi)容有：綜合素質(zhì)能力、勞動(dòng)紀(jì)律、工作態(tài)度和工作業(yè)績(jī)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》(GB/T14308—-2010)201111O旅游飯店星級(jí)標(biāo)志由長(zhǎng)城和五角星圖案構(gòu)成。有限服務(wù)飯店關(guān)注價(jià)格和質(zhì)量的性?xún)r(jià)比。四星級(jí)和五星級(jí)(含白金五星級(jí))飯店是完全服務(wù)飯店，評(píng)定星級(jí)時(shí)應(yīng)對(duì)飯店產(chǎn)品進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。20絲虺嵬是連接飯店各服務(wù)功能區(qū)的垂直交通運(yùn)輸工具。《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》(GB/T14308—-2010要求是：正常情況下，每天17---21時(shí)提供開(kāi)夜床服務(wù)。送餐服務(wù)是高星級(jí)飯店客房服務(wù)特色與思匠的體現(xiàn)。熱情、快速、準(zhǔn)確、溫馨，具有藝術(shù)性是酒吧服務(wù)的基本要求。VD公共區(qū)域煙灰缸應(yīng)及時(shí)替換，煙頭不得多于兩只。在木質(zhì)地板上打蠟一般需要三層。擺放工作車(chē)物品時(shí)，茶葉不能和香皂放在一起,以免茶葉變味。主管抽查客房的數(shù)量一般為領(lǐng)班查房數(shù)的旦虬以上。100°C15~30即可。瓷器和玻璃器皿都適合的消毒方法是盞包遣毒退。2后通風(fēng)換氣。衛(wèi)生間的“五巾“是指大浴巾、小浴巾、小方巾、面巾、地巾。房務(wù)工作車(chē)的準(zhǔn)備工作一般是在前一天下班前做好。2問(wèn)，以免發(fā)生意外。中國(guó)茶主要有紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶五大類(lèi)。飯店客人投訴的方式主要有電話(huà)、口頭和書(shū)面三種。（二）判斷題：（”）客房的安全設(shè)備包括防盜扣（鏈）（”）客房用品擺放位置要講究協(xié)調(diào)合理性。（”）（X）（”）等。（V）客房?jī)?nèi)的裝飾有墻飾、擺件、綠化、插花等。（”）開(kāi)夜床服務(wù)主要包括三項(xiàng)內(nèi)容，分別是做夜床、洗馬桶、洗浴缸。（X）飯店分配給客人使用的鑰匙是客用鑰匙。（"）電子密碼鎖系統(tǒng)是一種新型門(mén)鎖系統(tǒng)。（"）干粉滅火器適用于撲滅帶電的低壓電器火災(zāi)。（”）熱感報(bào)警器是飯店配置的一種自動(dòng)報(bào)警消防設(shè)施。（”）滅火的基本方法有隔離法、窒息法、冷卻法、抑制法等四種。（”）67.行李員）可直接把鑰匙發(fā)放給任何客人。

問(wèn)訊員（或（X）在客房中可以多用紅色調(diào)這一類(lèi)帶有興奮色彩的顏色。（X）飯店應(yīng)盡量把客房裝點(diǎn)得富麗堂皇，賓客用品也盡量名目繁多。（X）能。（V）（X）在高星級(jí)飯店一般不設(shè)三人間。（”）

（X）50°C噴水滅火，噴水量約為2噸左右。 （X）房卡或歡迎卡（”）。客房樓層接待工作僅有迎前準(zhǔn)備、到店迎接、入住日常服務(wù)等三個(gè)環(huán)節(jié)。（X）等。（V）求尊重等五個(gè)方面。（”）（”）水。（"）（V）客房服務(wù)質(zhì)量的控制主要抓服務(wù)準(zhǔn)備和服務(wù)結(jié)束兩大環(huán)節(jié)。（X）客房服務(wù)過(guò)程中的“三輕”指走路、說(shuō)話(huà)、操作輕。（"）（"）（”）客人獲得的第一印象往往來(lái)自接待服務(wù)人員的五官容貌（X）。電話(huà)服務(wù)過(guò)程中，一般可以在電話(huà)鈴響超過(guò)三聲后接起而不用道歉。（X）用。（V）內(nèi)。（X）服務(wù)員開(kāi)夜床時(shí)，若客人正在休息，則不必做夜床。（”）擦鞋服務(wù)時(shí)，要注意防止混淆客人的鞋，應(yīng)擦好后請(qǐng)客人辨認(rèn)。（X）服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時(shí)，應(yīng)該讓房門(mén)半掩。（X）28°宜。（X）1.5（”）（”）施。（X）（”）為做好會(huì)談服務(wù)工作，服務(wù)員應(yīng)事先掌握會(huì)談內(nèi)容。（X）（X）設(shè)立客房服務(wù)中心的前提條件是樓層需有較高的服務(wù)水平。（X）（V）房間布置好后，檢查衛(wèi)生間時(shí)，各處水龍頭要放一次水，目的是防止客人用水時(shí)下水不暢。（X）特殊客人即老弱病殘的客人，為他們服務(wù)時(shí)，應(yīng)提供個(gè)性化服務(wù)。（"）理。（X）對(duì)所有客人的投訴，應(yīng)都能在客人離店前圓滿(mǎn)解決。（X）（X）工傷事故的可能起因之一是設(shè)施設(shè)備本身存在安全隱患。（V）規(guī)模大、分工細(xì)的飯店通常設(shè)置：經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員四個(gè)層次。（V）實(shí)際測(cè)定法是一種可行的制定勞動(dòng)定額的方法。（”）新員工入職時(shí)所接受的培訓(xùn)屬于晉級(jí)培訓(xùn)。（X）（X）布草收發(fā)應(yīng)實(shí)行先洗先出的做法。（V）體。這一說(shuō)法對(duì)否？（X）飯店開(kāi)業(yè)一年后可申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)。這一說(shuō)法對(duì)否？（”）星級(jí)標(biāo)志使用有效期為三年。這一說(shuō)法對(duì)否？（”）根據(jù)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308—-2010）的要求，五星級(jí)飯店設(shè)施設(shè)備項(xiàng)目的最低得分線(xiàn)為450分。這一說(shuō)法對(duì)否？（X）根據(jù)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308-2010）的要求，五星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量項(xiàng)目的最低得分率為85%分。這一說(shuō)法對(duì)否？（V）？（”）？（X）客用電梯的清潔一般分早、晚、深夜三次進(jìn)行。（”）（”）1%—5%的漂白粉澄清液對(duì)房間、衛(wèi)生間進(jìn)行噴灑消毒。（V）金屬器皿可以使用氯亞明來(lái)消毒。（X）領(lǐng)班查房時(shí)要對(duì)員工給予指導(dǎo)和幫助，這實(shí)際上是一種在崗培訓(xùn)。（”）公共區(qū)域的徹底清潔保養(yǎng)應(yīng)在營(yíng)業(yè)結(jié)束后或基本無(wú)客人活動(dòng)時(shí)進(jìn)行。（V）凡是供客人共有共享的活動(dòng)區(qū)域稱(chēng)之為前臺(tái)公共區(qū)域。（V）（V）換。（X）抹布應(yīng)折疊使用，這樣可以提高抹布的使用率和清掃速度。（”）地毯吸塵和擦拭衛(wèi)生間地面，應(yīng)遵循從里到外的清潔方法。（”）5（X）兩種。（X）清潔桶應(yīng)放在房務(wù)工作車(chē)的最上面，以方便客人拿取。（X）（X）V）PH79,主要呈酸性。（V）《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308—-2010）10？（”）《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308—-2010）5（X）在清理房間時(shí)客人回到房間來(lái),房務(wù)員應(yīng)立即終止工作離開(kāi)客房。（X）VIP（”）二、簡(jiǎn)答題請(qǐng)簡(jiǎn)述套房的類(lèi)型答：套房類(lèi)型有：標(biāo)準(zhǔn)套房、連通套房、商務(wù)套房、豪華套房、總統(tǒng)套房等。答：（1）主體性；差異化的飯店環(huán)境；特殊的客戶(hù)群體；服務(wù)個(gè)性化、定制化、精細(xì)化?？头坎颗c前廳部的業(yè)務(wù)關(guān)系包括哪些？答：雙方應(yīng)定時(shí)核對(duì)、修改房態(tài)；密切配合，及時(shí)做好客房消費(fèi)的入賬工作等。服務(wù)員在收取客衣時(shí)應(yīng)核對(duì)的項(xiàng)目？答：核對(duì)客人姓名、房號(hào)、日期、衣物名稱(chēng)、件數(shù)是否相符；洗衣的種類(lèi)；衣服是否有破損、特別污跡；客人有否簽名等。如何做好托嬰服務(wù)？答：（1）根據(jù)嬰兒家長(zhǎng)意見(jiàn)照看小孩，確保嬰兒安全；（2）（3）妥善處理。

在酒店所規(guī)定的區(qū)域內(nèi)照看小孩，不擅離職守；如嬰兒突發(fā)疾病應(yīng)及時(shí)聯(lián)系家長(zhǎng)和請(qǐng)示主管人員，以得到對(duì)晚間來(lái)訪(fǎng)客人應(yīng)如何接待？答：對(duì)于晚間來(lái)訪(fǎng)客人，服務(wù)員應(yīng)向其講清酒店會(huì)客時(shí)間的規(guī)定，訪(fǎng)客超過(guò)會(huì)客時(shí)間仍未離店，服務(wù)員應(yīng)禮貌地提醒客人盡快離店，需留宿的請(qǐng)客人到總臺(tái)辦理住店手續(xù)。答：（1）酒店檔次、客源結(jié)構(gòu)；本地區(qū)勞動(dòng)力情況；酒店設(shè)備設(shè)施情況。飯店防火工作要求服務(wù)人員的“三懂”是什么？答：三懂，即懂得本崗位發(fā)生火災(zāi)的危險(xiǎn)性；懂得怎樣預(yù)防火災(zāi)以及預(yù)防措施；懂得滅火方法。飯店防火工作要求服務(wù)人員的“四會(huì)”指什么？答：四會(huì)，即會(huì)報(bào)警、會(huì)使用消防器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)疏導(dǎo)賓客。失物處理的簡(jiǎn)要程序是什么？答：（1）發(fā)現(xiàn)客人的遺忘物品，要及時(shí)送交客人，如客人已離開(kāi)飯店，要與接待單位