帶魚軟罐頭加工課件

帶魚軟罐頭加工16、自己選擇的路、跪著也要把它走完。17、一般情況下)不想三年以后的事，只想現(xiàn)在的事?，F(xiàn)在有成就，以后才能更輝煌。18、敢于向黑暗宣戰(zhàn)的人，心里必須充滿光明。19、學(xué)習(xí)的關(guān)鍵--重復(fù)。20、懦弱的人只會裹足不前，莽撞的人只能引為燒身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。帶魚軟罐頭加工帶魚軟罐頭加工16、自己選擇的路、跪著也要把它走完。17、一般情況下)不想三年以后的事，只想現(xiàn)在的事?，F(xiàn)在有成就，以后才能更輝煌。18、敢于向黑暗宣戰(zhàn)的人，心里必須充滿光明。19、學(xué)習(xí)的關(guān)鍵--重復(fù)。20、懦弱的人只會裹足不前，莽撞的人只能引為燒身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。帶魚軟罐頭加工帶魚帶魚又叫刀魚、牙帶魚,是魚綱鱸形目帶魚科動物,帶魚的體型正如其名,側(cè)扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細(xì)小的斑點(diǎn),尾巴為黑色,帶魚尖口大,到尾部逐漸變細(xì),頭長為身的2倍帶魚屬于洄游性魚類,有晝夜垂直移動的習(xí)慣,白天群棲息于中、下水層,晚間上升到表層活動,我國沿海的帶魚可以分為南類,北方帶魚個體較南方帶魚大,它們在黃海南部越冬,春天游向渤海,形成春季魚汛,秋天結(jié)群返回越冬地形成秋季魚汛,南方帶魚每年沿東海西邊緣隨季節(jié)不同作南北向移動,春作生殖洄游,冬季向南作越冬洄游,故東海帶魚有春汛和冬汛之分一、軍事院校任職教育的辦學(xué)理念簡單地說，軍事院校任職教育辦學(xué)理念是指對軍隊任職教育的看法，詳細(xì)地說，就是指對軍隊任職教育本質(zhì)、目的、特征、功能、使命等主要元素最基本的認(rèn)識，以及由此而決定一所任職教育院校具體的發(fā)展目標(biāo)、責(zé)任、體制和運(yùn)行機(jī)制、教育方法等等，是對自身院校進(jìn)行準(zhǔn)確定位、促進(jìn)院校生存和個性發(fā)展的認(rèn)識前提和行為引導(dǎo)。第一，理念決定定位。理念就是思維，思維決定行動，思維正確則行動迅速。理念就是方向，方向明了則直達(dá)目標(biāo)，少走彎路。倘若軍隊任職教育院校的決策者們對發(fā)展任職教育的現(xiàn)實(shí)性迫切性、尤其是發(fā)展前景缺乏足夠的理解和認(rèn)識，必然影響對本院校與其他院校、以及一切外部聯(lián)系作出科學(xué)的判斷和處理，最終難以實(shí)現(xiàn)恰當(dāng)?shù)剞k學(xué)定位，更難于顧及發(fā)展和張揚(yáng)自身的辦學(xué)特色，結(jié)果必然導(dǎo)致院校萎縮、兼并或淘汰。第二，理念制約定位。思維決定成敗。在管理學(xué)中，通常把能否為自己所在組織的發(fā)展找到準(zhǔn)確定位作為衡量一個決策者水平的重要依據(jù)。也就是說，辦校治學(xué)者希望把任職教育辦成什么樣子，是實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確定位的前提。由于受原有觀念影響，他們給自身院校的定位可能是比較恰當(dāng)?shù)?，也可能是有失偏頗的。假如院校決策者對我軍任職教育發(fā)展前景認(rèn)識判斷到位，就會調(diào)動一切積極因素，創(chuàng)造性地謀劃任職教育，應(yīng)而抓住任職教育本質(zhì)實(shí)施教育，并對教育過程中所有環(huán)節(jié)做出恰當(dāng)把握。第三，理念引導(dǎo)定位。與時俱進(jìn)或者超前的教育理念不僅引領(lǐng)院校的發(fā)展方向，而且勾畫出一所院校的長遠(yuǎn)發(fā)展藍(lán)圖。我軍軍事教育在新的歷史使命面前，必須從我軍建設(shè)的實(shí)際需要出發(fā)，轉(zhuǎn)型任職教育，為部隊履行多樣化軍事任務(wù)培養(yǎng)實(shí)用人才，這是這一歷史時期軍事教育必須確立的辦學(xué)理念。二、理念制約軍隊任職教育發(fā)展的因素第一，辦學(xué)理念滯后。通常表現(xiàn)在：一是人處任職教育院校，觀念仍是學(xué)歷或“兼容”式的教育，人才培養(yǎng)目標(biāo)仍在“學(xué)歷與能力”圈內(nèi)打轉(zhuǎn)，不能解決軍事人才最終要面向戰(zhàn)場、經(jīng)受戰(zhàn)爭檢驗(yàn)去進(jìn)行課程設(shè)計和確定教學(xué)、考核評價模式。二是對未來院校發(fā)展建設(shè)目標(biāo)缺乏明晰的規(guī)劃，辦學(xué)指導(dǎo)思想不明確。三是院校特色形成緩慢，最終可能在軍事教育改革中“出局”。第二，辦學(xué)理念茍同。茍同任職教育，就是對如何實(shí)施任職教育沒有形成自己的思想認(rèn)識，為了不造成形式上的被動，取悅主管機(jī)關(guān)和領(lǐng)導(dǎo)，先囫圇吞棗答應(yīng)下來，然后隨流而動。表現(xiàn)：一是沒有確立任職教育理念入手實(shí)施辦學(xué)定位，僅僅從服從命令的天職出發(fā)，茍且照辦。二是不能盡快實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型并積極創(chuàng)新發(fā)展任職教育，發(fā)揮不出院校應(yīng)有的功能，治校辦學(xué)長時間處于得過且過狀態(tài)。三是在學(xué)科整合、師資建設(shè)、教學(xué)模式、優(yōu)勢利用、發(fā)展方面等重大問題的決策上舉棋不定。四是對任職教育的認(rèn)識沒有上升到理性層次，指導(dǎo)工作的標(biāo)準(zhǔn)不高，院校全面建設(shè)不進(jìn)則退。第三，辦學(xué)理念含混。應(yīng)該把任職教育院校辦成什么樣子，沒有確定的態(tài)度和明晰思路，在教育組織管理中自主、主動作為意識不強(qiáng)，隨大流，表現(xiàn)在院校決策層：對部隊人才需求的實(shí)際不掌握，對培養(yǎng)人才到部隊實(shí)用情況調(diào)查少，領(lǐng)導(dǎo)辦校治學(xué)主觀臆斷，不善于從教育規(guī)律和指導(dǎo)理論上研究任職教育特點(diǎn)規(guī)律，不善于及時學(xué)習(xí)借鑒和總結(jié)推廣適合于任職教育的經(jīng)驗(yàn)和方法。三、正確樹立軍隊任職教育辦學(xué)理念第一，充分認(rèn)識軍事院校以任職教育為主是大勢所驅(qū)。一是順應(yīng)軍事變革和軍事教育發(fā)展潮流。世界軍事教育實(shí)踐表明，軍隊只有把主要精力放在辦任職教育上，才能突出軍事院校服務(wù)軍隊建設(shè)的面向，否則，就脫離了軍校的本質(zhì)。二是我們有堅持以任職教育為主的客觀條件。改革開放以來，我國國民教育有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，尤其是軍官隊伍接受高等教育已經(jīng)普及，可以在依托國民教育的基礎(chǔ)上實(shí)施任職教育。三是任職教育符合我軍發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。打贏未來信息化戰(zhàn)爭，不但需要基礎(chǔ)知識全面的通才，更需要能在實(shí)戰(zhàn)中克敵制勝的專才，任職教育正是基于軍隊這一實(shí)際需要而轉(zhuǎn)型的。第二，理念跟隨時代方能引領(lǐng)院?？沙掷m(xù)發(fā)展。我軍院校在發(fā)展早期，一直承擔(dān)著任職教育的任務(wù)，主要是培養(yǎng)軍事指揮和技術(shù)保障人才，面向部隊服務(wù)非常明確。新中國成立后的三十余年，我軍院校發(fā)展迅速，雖將學(xué)歷與任職教育融為一體，但重點(diǎn)仍是任職教育，這是當(dāng)時軍隊和國家發(fā)展需要必須的軍事教育理念。改革開放后，軍隊現(xiàn)代化建設(shè)有了新的要求，干部知識化亟待加強(qiáng)，我軍發(fā)展學(xué)歷教育，也是當(dāng)時形勢和需要的辦學(xué)理念。第三，穩(wěn)定院校決策者有益于辦學(xué)治方略的連續(xù)性。院校的名氣如同企業(yè)打造商品的品牌一樣，有一個被民眾逐漸發(fā)現(xiàn)、認(rèn)可和信譽(yù)的過程，必須堅定理念，執(zhí)著去做，決不可急于求成或輕易放棄。我軍任職教育院校從辦學(xué)理念到定位，再到特色確定，最終贏得信譽(yù)，不僅需要正確理念指導(dǎo)，更需要鍥而不舍，一個長期的奮斗周期，決不能朝令夕改，反復(fù)無常。第四，在突出特色中謀求軍隊任職教育院校的發(fā)展。我軍任職教育院校個性特色的形成離不開先進(jìn)理念的驅(qū)使。正如曾為美海軍軍事學(xué)院課程改革做出重要貢獻(xiàn)的海軍中將斯坦斯菲爾德.特納所說的“為了更為有效地應(yīng)對戰(zhàn)爭與和平的變化多端的形勢，軍官必須具有隨時放棄其偏見的否定能力，以永遠(yuǎn)嶄新的眼光來看待面臨的問題。”在新軍事變革背景下，任職教育院校要實(shí)現(xiàn)大發(fā)展，必須始終著眼部隊建設(shè)發(fā)展的實(shí)際需要和未來一體化戰(zhàn)爭的人才需求，優(yōu)化學(xué)科專業(yè)，做到把握潮流，超前計劃、盡早設(shè)計，不斷為部隊建設(shè)輸送急需人才。初中化學(xué)是基礎(chǔ)教育的一個重要組成部分,>中明確指出:“初級中學(xué)的化學(xué)是化學(xué)教學(xué)的啟蒙階段。要貫徹全面發(fā)展的方針,著眼于提高全民族的素質(zhì),以化學(xué)基礎(chǔ)知識教育學(xué)生,培養(yǎng)學(xué)生的基本技能和能力,為學(xué)生能加社會主義建設(shè)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)?！睆倪@里也可以看出,在初中化學(xué)教學(xué)中,滲透法意義重大,無疑對培養(yǎng)學(xué)生的能力和為進(jìn)一步學(xué)習(xí)大有裨益。一、具體做法1.加強(qiáng)課前預(yù)習(xí)的指導(dǎo),培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。從觀察對化學(xué)有興趣,學(xué)得好的學(xué)生來看,他們在課前都自覺地預(yù)習(xí)好有關(guān)知識,做好書籍用品等物質(zhì)準(zhǔn)備,帶著愉悅地心情盼望化學(xué)老師快來上課,學(xué)到更多更有用的化學(xué)知識、技能,上課時就全神貫注。這種自我集中注意,是在學(xué)習(xí)過程中逐步養(yǎng)成的,而初中學(xué)生由于年齡小,心里不夠成熟,學(xué)習(xí)的動機(jī)不夠強(qiáng)等特點(diǎn),沒有老師的適當(dāng)指導(dǎo),是很難象上述那樣做好充分準(zhǔn)備的。因此第一堂化學(xué)課,我并沒有象他們所以為的那樣:一上來就講新課,而是將化學(xué)課的要求,課前所要做的準(zhǔn)備等作充分說明,教給他們預(yù)習(xí)的方法。鑒于初中化學(xué)的基礎(chǔ)性,最基本的學(xué)習(xí)是從課本開始的。一開始,每次新課前,所要做的預(yù)習(xí)作業(yè)是詳細(xì)的閱讀下節(jié)要講的課本內(nèi)容2遍。由于這項工作每個學(xué)生都能完成,并以之適時對成績差的學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng),使他們體會到“我也能獨(dú)立保質(zhì)保量完成老師任務(wù)”的樂趣,從而對學(xué)好化學(xué)信心百倍。隨著難度的加深,預(yù)習(xí)也由基本的看書轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^帶有質(zhì)疑欄的提綱或問題式提綱的自學(xué)。由于培養(yǎng)了前一階段看書的習(xí)慣,許多學(xué)生能繼續(xù)保持這一良好的習(xí)慣。有潛力和能力的學(xué)生,通過看書,基本掌握提綱,找出問題的答案,并能在質(zhì)疑欄中提出問題。即使稍微落后一點(diǎn)的學(xué)生,有了提綱或問題作拐杖,原來流水式地看書形式,也稍高了一個層次。如在講>這一內(nèi)容,我先印發(fā)了下列問題,供學(xué)生自學(xué)時用:(1)電子是誰發(fā)現(xiàn)的?(2)原子是由哪兩部分組成?這兩個組成部分所占體積有什么不同?(3)原子核和核外電子帶電情況怎樣?為什么整個原子不顯電性?(4)原子核由哪些微粒構(gòu)成?這些微粒有何異同?(5)不同類原子的內(nèi)部構(gòu)成有什么不同?通過課前預(yù)習(xí),大部分學(xué)生都能找出上述問題的答案,并且有一種成功的意識,趨使他們更愉快地投入到課堂中去。2.不斷改變教法,使學(xué)生主動參與課堂四十分鐘的教學(xué),培養(yǎng)科學(xué)的學(xué)習(xí)方法教是主導(dǎo),學(xué)才是主體,只有學(xué)生主動參與學(xué)習(xí),才能獲得真正的知識和學(xué)習(xí)感受,從而培養(yǎng)好的學(xué)習(xí)方法。會學(xué)是未來人的特征,化學(xué)教學(xué)的重要任務(wù)之一,就是訓(xùn)練學(xué)生的學(xué)習(xí)方法。會學(xué)習(xí)相對學(xué)懂、學(xué)會來說,是層次更高的要求,即在教學(xué)活動中,學(xué)生不僅掌握教師教給的知識,更重要的是掌握獲取知識的科學(xué)方法,并為終身教育打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。課堂,是培養(yǎng)學(xué)習(xí)方法的主陣地;學(xué)生,是掌握學(xué)習(xí)方法的主人;教師,是培養(yǎng)學(xué)習(xí)方法的主導(dǎo)者?！叭摺比币徊豢??？菰?、單一的教學(xué)方法會使學(xué)生生厭,更談不上能力的培養(yǎng)。緒言課的教學(xué),我不是嚴(yán)肅的講解概念,而是以激發(fā)學(xué)生興趣為主,讓學(xué)生喜歡化學(xué)。在課上,我適時補(bǔ)充趣味實(shí)驗(yàn),并為他們?nèi)×撕寐牭拿?如濃氨水和濃鹽酸做的“空瓶生煙”,二氧化碳和澄清石灰水表演的“清水生奶”,鋁熱反應(yīng)代替的“火山爆發(fā)”等。許多學(xué)生將這些好聽的名字用于日記中,記下了“一堂有趣的化學(xué)課”并表示:我有信心學(xué)好化學(xué)。例如,概念的教學(xué),難懂枯燥,我充分利用直觀教具,用圖示,模型,電教等手段幫助學(xué)生理解概念。學(xué)習(xí)了原子、分子、元素等易混淆的概念后,讓學(xué)生自己說說怎樣運(yùn)用這些概念。結(jié)果出現(xiàn)了象“氯化氫由氯化氫原子構(gòu)成”、“水由水無素組成的”等笑話。再由同學(xué)相互討論,糾正上述錯誤,使學(xué)生在笑聲中懂得易混淆的概念,可用對比法學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方法。計算題的教學(xué),盡量讓學(xué)生多練,并能夠按例題自己出題。有時,出一個題比解十個題還管用。讓學(xué)生做學(xué)習(xí)的主人。針對初中學(xué)生好動,表現(xiàn)欲強(qiáng)的特點(diǎn),無危險,可做性強(qiáng)的演示實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生上臺做,在學(xué)生動手操作的過程中,其他學(xué)生更仔細(xì)地觀察操作是否正確、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如何,效果比老師演示好。一堂課的小結(jié),可由學(xué)生自己說說,學(xué)到了什么內(nèi)容?？傊?課堂四十分鐘的教學(xué),是培養(yǎng)學(xué)法和學(xué)生能力的重要時機(jī)。學(xué)生的主要精力,不應(yīng)搞課后的疲勞戰(zhàn),而應(yīng)在課堂上。3.調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,及時補(bǔ)償課堂的不足。顯然,課堂上步調(diào)一致的教學(xué),不一定會使全體學(xué)生都能學(xué)到位。部分在課堂上沒有真正掌握或掌握不夠的學(xué)生,要充分調(diào)動他們的積極性,及時補(bǔ)償,這就要老師充分了解學(xué)生,知道某些人不足。平時,除了課堂教學(xué)外,要和學(xué)生多談心,做好朋友。沒有哪一個學(xué)生樂意去學(xué)對自己沒有情感的老師的學(xué)科。相反,如果教師進(jìn)行適當(dāng)?shù)那楦型顿Y,會大調(diào)動學(xué)生的積極性。二、操作后的思考由于初三教學(xué)內(nèi)容多,傳統(tǒng)的教學(xué)方法及升學(xué)率的影響,課前預(yù)習(xí)一關(guān)往往不能做好,給正常的化學(xué)課堂教學(xué)思路造成一定影響;初三教學(xué)時間的緊迫性,決定了教師在不到十個月的時間內(nèi),不僅要完成啟蒙任務(wù),還要抽出時間復(fù)習(xí)迎考,學(xué)生則往往重分?jǐn)?shù)而輕能力,學(xué)法的培養(yǎng)不能隨時隨地落實(shí)。然而,正如古語所言:授人以魚,只供一餐;教人以漁,終身受用?，F(xiàn)在,已達(dá)成共識的一種觀點(diǎn)是:未來的文盲并非不識字者,而是那些不懂科學(xué),不會學(xué)習(xí)的人。帶魚軟罐頭加工16、自己選擇的路、跪著也要把它走完。帶魚軟罐1帶魚軟罐頭加工帶魚軟罐頭加工2帶魚軟罐頭加工課件3帶魚軟罐頭加工課件4帶魚軟罐頭加工課件5帶魚軟罐頭加工課件6帶魚的特性1.有效成分每100克帶魚肉自質(zhì)有19克脂肪的魚有多種不飽和等維性物質(zhì)(2.保健功能帶魚肉含多種帶魚鱗可以降膽嬖、防止動脈硬化、預(yù)防冠狀動脈心臟病、抗癌等3.開發(fā)現(xiàn)狀及前景科學(xué)家發(fā)現(xiàn),飼以帶魚鱗油固醇且毛長得很1986年日本的岸思昭教授指出,帶魚魚鱗硬蛋抗意有的纖維性物質(zhì),可以抑制膽固醇,也可帶魚的特性7帶魚的營養(yǎng)分析1.帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固2.帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6輔助治療白血病瘟、淋巴腫瘤等有益3.經(jīng)常食用帶魚,具有補(bǔ)益五臟的功效4.帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美帶魚的營養(yǎng)分析8挑選帶魚注意事項1.新鮮帶魚為銀灰色,且有光澤;但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色的物質(zhì)。這是因?yàn)閹~是一種脂肪較高的魚,當(dāng)保管不好時,魚體表面脂肪因大量接觸空而加速氧化,氧化的產(chǎn)物就是使魚體表面生了黃色。2購買帶魚時,盡量不要買帶黃色的帶魚如果買了,要及時食用,否則魚會很快腐爛發(fā)臭挑選帶魚注意事項9風(fēng)味帶魚工藝流程原料驗(yàn)收→原料處理→鹽漬→清洗一瀝水→裏淀粉→糖醋油炸→→調(diào)味→五香→裝袋→封口→殺菌冷卻→包裝→成品風(fēng)味帶魚10操作要點(diǎn)及原料驗(yàn)收:、采用新(冰)鮮或冷凍良好的帶魚,魚體完整,氣味正常,鰓呈紅色,鱗有光澤,肌肉有彈性,骨肉緊密連接。其衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)符合《GB27332/FONT>94海水針類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》之有關(guān)規(guī)定。不得使用二級鮮度以下的變質(zhì)魚操作要點(diǎn)及原料驗(yàn)收:11帶魚軟罐頭加工課件12帶魚軟罐頭加工課件13帶魚軟罐頭加工課件14帶魚軟罐頭加工課件15帶魚軟罐頭加工課件16帶魚軟罐頭加工課件17帶魚軟罐頭加工課件18帶魚軟罐頭加工課件19帶魚軟罐頭加工課件20謝謝！61、奢侈是舒適的，否則就不是奢侈?！狢ocoChanel

62、少而好學(xué)，如日出之陽；壯而好學(xué)，如日中之光；志而好學(xué)，如炳燭之光?！獎⑾?/p>

63、三軍可奪帥也，匹夫不可奪志也?！浊?/p>

64、人生就是學(xué)校。在那里，與其說好的教師是幸福，不如說好的教師是不幸?！Ｘ悹?/p>

65、接受挑戰(zhàn)，就可以享受勝利的喜悅?！芗{勒爾·喬治·S·巴頓謝謝！61、奢侈是舒適的，否則就不是奢侈?！狢ocoCha21帶魚軟罐頭加工16、自己選擇的路、跪著也要把它走完。17、一般情況下)不想三年以后的事，只想現(xiàn)在的事?，F(xiàn)在有成就，以后才能更輝煌。18、敢于向黑暗宣戰(zhàn)的人，心里必須充滿光明。19、學(xué)習(xí)的關(guān)鍵--重復(fù)。20、懦弱的人只會裹足不前，莽撞的人只能引為燒身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。帶魚軟罐頭加工帶魚軟罐頭加工16、自己選擇的路、跪著也要把它走完。17、一般情況下)不想三年以后的事，只想現(xiàn)在的事?，F(xiàn)在有成就，以后才能更輝煌。18、敢于向黑暗宣戰(zhàn)的人，心里必須充滿光明。19、學(xué)習(xí)的關(guān)鍵--重復(fù)。20、懦弱的人只會裹足不前，莽撞的人只能引為燒身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。帶魚軟罐頭加工帶魚帶魚又叫刀魚、牙帶魚,是魚綱鱸形目帶魚科動物,帶魚的體型正如其名,側(cè)扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細(xì)小的斑點(diǎn),尾巴為黑色,帶魚尖口大,到尾部逐漸變細(xì),頭長為身的2倍帶魚屬于洄游性魚類,有晝夜垂直移動的習(xí)慣,白天群棲息于中、下水層,晚間上升到表層活動,我國沿海的帶魚可以分為南類,北方帶魚個體較南方帶魚大,它們在黃海南部越冬,春天游向渤海,形成春季魚汛,秋天結(jié)群返回越冬地形成秋季魚汛,南方帶魚每年沿東海西邊緣隨季節(jié)不同作南北向移動,春作生殖洄游,冬季向南作越冬洄游,故東海帶魚有春汛和冬汛之分一、軍事院校任職教育的辦學(xué)理念簡單地說，軍事院校任職教育辦學(xué)理念是指對軍隊任職教育的看法，詳細(xì)地說，就是指對軍隊任職教育本質(zhì)、目的、特征、功能、使命等主要元素最基本的認(rèn)識，以及由此而決定一所任職教育院校具體的發(fā)展目標(biāo)、責(zé)任、體制和運(yùn)行機(jī)制、教育方法等等，是對自身院校進(jìn)行準(zhǔn)確定位、促進(jìn)院校生存和個性發(fā)展的認(rèn)識前提和行為引導(dǎo)。第一，理念決定定位。理念就是思維，思維決定行動，思維正確則行動迅速。理念就是方向，方向明了則直達(dá)目標(biāo)，少走彎路。倘若軍隊任職教育院校的決策者們對發(fā)展任職教育的現(xiàn)實(shí)性迫切性、尤其是發(fā)展前景缺乏足夠的理解和認(rèn)識，必然影響對本院校與其他院校、以及一切外部聯(lián)系作出科學(xué)的判斷和處理，最終難以實(shí)現(xiàn)恰當(dāng)?shù)剞k學(xué)定位，更難于顧及發(fā)展和張揚(yáng)自身的辦學(xué)特色，結(jié)果必然導(dǎo)致院校萎縮、兼并或淘汰。第二，理念制約定位。思維決定成敗。在管理學(xué)中，通常把能否為自己所在組織的發(fā)展找到準(zhǔn)確定位作為衡量一個決策者水平的重要依據(jù)。也就是說，辦校治學(xué)者希望把任職教育辦成什么樣子，是實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確定位的前提。由于受原有觀念影響，他們給自身院校的定位可能是比較恰當(dāng)?shù)?，也可能是有失偏頗的。假如院校決策者對我軍任職教育發(fā)展前景認(rèn)識判斷到位，就會調(diào)動一切積極因素，創(chuàng)造性地謀劃任職教育，應(yīng)而抓住任職教育本質(zhì)實(shí)施教育，并對教育過程中所有環(huán)節(jié)做出恰當(dāng)把握。第三，理念引導(dǎo)定位。與時俱進(jìn)或者超前的教育理念不僅引領(lǐng)院校的發(fā)展方向，而且勾畫出一所院校的長遠(yuǎn)發(fā)展藍(lán)圖。我軍軍事教育在新的歷史使命面前，必須從我軍建設(shè)的實(shí)際需要出發(fā)，轉(zhuǎn)型任職教育，為部隊履行多樣化軍事任務(wù)培養(yǎng)實(shí)用人才，這是這一歷史時期軍事教育必須確立的辦學(xué)理念。二、理念制約軍隊任職教育發(fā)展的因素第一，辦學(xué)理念滯后。通常表現(xiàn)在：一是人處任職教育院校，觀念仍是學(xué)歷或“兼容”式的教育，人才培養(yǎng)目標(biāo)仍在“學(xué)歷與能力”圈內(nèi)打轉(zhuǎn)，不能解決軍事人才最終要面向戰(zhàn)場、經(jīng)受戰(zhàn)爭檢驗(yàn)去進(jìn)行課程設(shè)計和確定教學(xué)、考核評價模式。二是對未來院校發(fā)展建設(shè)目標(biāo)缺乏明晰的規(guī)劃，辦學(xué)指導(dǎo)思想不明確。三是院校特色形成緩慢，最終可能在軍事教育改革中“出局”。第二，辦學(xué)理念茍同。茍同任職教育，就是對如何實(shí)施任職教育沒有形成自己的思想認(rèn)識，為了不造成形式上的被動，取悅主管機(jī)關(guān)和領(lǐng)導(dǎo)，先囫圇吞棗答應(yīng)下來，然后隨流而動。表現(xiàn)：一是沒有確立任職教育理念入手實(shí)施辦學(xué)定位，僅僅從服從命令的天職出發(fā)，茍且照辦。二是不能盡快實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型并積極創(chuàng)新發(fā)展任職教育，發(fā)揮不出院校應(yīng)有的功能，治校辦學(xué)長時間處于得過且過狀態(tài)。三是在學(xué)科整合、師資建設(shè)、教學(xué)模式、優(yōu)勢利用、發(fā)展方面等重大問題的決策上舉棋不定。四是對任職教育的認(rèn)識沒有上升到理性層次，指導(dǎo)工作的標(biāo)準(zhǔn)不高，院校全面建設(shè)不進(jìn)則退。第三，辦學(xué)理念含混。應(yīng)該把任職教育院校辦成什么樣子，沒有確定的態(tài)度和明晰思路，在教育組織管理中自主、主動作為意識不強(qiáng)，隨大流，表現(xiàn)在院校決策層：對部隊人才需求的實(shí)際不掌握，對培養(yǎng)人才到部隊實(shí)用情況調(diào)查少，領(lǐng)導(dǎo)辦校治學(xué)主觀臆斷，不善于從教育規(guī)律和指導(dǎo)理論上研究任職教育特點(diǎn)規(guī)律，不善于及時學(xué)習(xí)借鑒和總結(jié)推廣適合于任職教育的經(jīng)驗(yàn)和方法。三、正確樹立軍隊任職教育辦學(xué)理念第一，充分認(rèn)識軍事院校以任職教育為主是大勢所驅(qū)。一是順應(yīng)軍事變革和軍事教育發(fā)展潮流。世界軍事教育實(shí)踐表明，軍隊只有把主要精力放在辦任職教育上，才能突出軍事院校服務(wù)軍隊建設(shè)的面向，否則，就脫離了軍校的本質(zhì)。二是我們有堅持以任職教育為主的客觀條件。改革開放以來，我國國民教育有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，尤其是軍官隊伍接受高等教育已經(jīng)普及，可以在依托國民教育的基礎(chǔ)上實(shí)施任職教育。三是任職教育符合我軍發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。打贏未來信息化戰(zhàn)爭，不但需要基礎(chǔ)知識全面的通才，更需要能在實(shí)戰(zhàn)中克敵制勝的專才，任職教育正是基于軍隊這一實(shí)際需要而轉(zhuǎn)型的。第二，理念跟隨時代方能引領(lǐng)院?？沙掷m(xù)發(fā)展。我軍院校在發(fā)展早期，一直承擔(dān)著任職教育的任務(wù)，主要是培養(yǎng)軍事指揮和技術(shù)保障人才，面向部隊服務(wù)非常明確。新中國成立后的三十余年，我軍院校發(fā)展迅速，雖將學(xué)歷與任職教育融為一體，但重點(diǎn)仍是任職教育，這是當(dāng)時軍隊和國家發(fā)展需要必須的軍事教育理念。改革開放后，軍隊現(xiàn)代化建設(shè)有了新的要求，干部知識化亟待加強(qiáng)，我軍發(fā)展學(xué)歷教育，也是當(dāng)時形勢和需要的辦學(xué)理念。第三，穩(wěn)定院校決策者有益于辦學(xué)治方略的連續(xù)性。院校的名氣如同企業(yè)打造商品的品牌一樣，有一個被民眾逐漸發(fā)現(xiàn)、認(rèn)可和信譽(yù)的過程，必須堅定理念，執(zhí)著去做，決不可急于求成或輕易放棄。我軍任職教育院校從辦學(xué)理念到定位，再到特色確定，最終贏得信譽(yù)，不僅需要正確理念指導(dǎo)，更需要鍥而不舍，一個長期的奮斗周期，決不能朝令夕改，反復(fù)無常。第四，在突出特色中謀求軍隊任職教育院校的發(fā)展。我軍任職教育院校個性特色的形成離不開先進(jìn)理念的驅(qū)使。正如曾為美海軍軍事學(xué)院課程改革做出重要貢獻(xiàn)的海軍中將斯坦斯菲爾德.特納所說的“為了更為有效地應(yīng)對戰(zhàn)爭與和平的變化多端的形勢，軍官必須具有隨時放棄其偏見的否定能力，以永遠(yuǎn)嶄新的眼光來看待面臨的問題?！痹谛萝娛伦兏锉尘跋?，任職教育院校要實(shí)現(xiàn)大發(fā)展，必須始終著眼部隊建設(shè)發(fā)展的實(shí)際需要和未來一體化戰(zhàn)爭的人才需求，優(yōu)化學(xué)科專業(yè)，做到把握潮流，超前計劃、盡早設(shè)計，不斷為部隊建設(shè)輸送急需人才。初中化學(xué)是基礎(chǔ)教育的一個重要組成部分,>中明確指出:“初級中學(xué)的化學(xué)是化學(xué)教學(xué)的啟蒙階段。要貫徹全面發(fā)展的方針,著眼于提高全民族的素質(zhì),以化學(xué)基礎(chǔ)知識教育學(xué)生,培養(yǎng)學(xué)生的基本技能和能力,為學(xué)生能加社會主義建設(shè)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)?！睆倪@里也可以看出,在初中化學(xué)教學(xué)中,滲透法意義重大,無疑對培養(yǎng)學(xué)生的能力和為進(jìn)一步學(xué)習(xí)大有裨益。一、具體做法1.加強(qiáng)課前預(yù)習(xí)的指導(dǎo),培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。從觀察對化學(xué)有興趣,學(xué)得好的學(xué)生來看,他們在課前都自覺地預(yù)習(xí)好有關(guān)知識,做好書籍用品等物質(zhì)準(zhǔn)備,帶著愉悅地心情盼望化學(xué)老師快來上課,學(xué)到更多更有用的化學(xué)知識、技能,上課時就全神貫注。這種自我集中注意,是在學(xué)習(xí)過程中逐步養(yǎng)成的,而初中學(xué)生由于年齡小,心里不夠成熟,學(xué)習(xí)的動機(jī)不夠強(qiáng)等特點(diǎn),沒有老師的適當(dāng)指導(dǎo),是很難象上述那樣做好充分準(zhǔn)備的。因此第一堂化學(xué)課,我并沒有象他們所以為的那樣:一上來就講新課,而是將化學(xué)課的要求,課前所要做的準(zhǔn)備等作充分說明,教給他們預(yù)習(xí)的方法。鑒于初中化學(xué)的基礎(chǔ)性,最基本的學(xué)習(xí)是從課本開始的。一開始,每次新課前,所要做的預(yù)習(xí)作業(yè)是詳細(xì)的閱讀下節(jié)要講的課本內(nèi)容2遍。由于這項工作每個學(xué)生都能完成,并以之適時對成績差的學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng),使他們體會到“我也能獨(dú)立保質(zhì)保量完成老師任務(wù)”的樂趣,從而對學(xué)好化學(xué)信心百倍。隨著難度的加深,預(yù)習(xí)也由基本的看書轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^帶有質(zhì)疑欄的提綱或問題式提綱的自學(xué)。由于培養(yǎng)了前一階段看書的習(xí)慣,許多學(xué)生能繼續(xù)保持這一良好的習(xí)慣。有潛力和能力的學(xué)生,通過看書,基本掌握提綱,找出問題的答案,并能在質(zhì)疑欄中提出問題。即使稍微落后一點(diǎn)的學(xué)生,有了提綱或問題作拐杖,原來流水式地看書形式,也稍高了一個層次。如在講>這一內(nèi)容,我先印發(fā)了下列問題,供學(xué)生自學(xué)時用:(1)電子是誰發(fā)現(xiàn)的?(2)原子是由哪兩部分組成?這兩個組成部分所占體積有什么不同?(3)原子核和核外電子帶電情況怎樣?為什么整個原子不顯電性?(4)原子核由哪些微粒構(gòu)成?這些微粒有何異同?(5)不同類原子的內(nèi)部構(gòu)成有什么不同?通過課前預(yù)習(xí),大部分學(xué)生都能找出上述問題的答案,并且有一種成功的意識,趨使他們更愉快地投入到課堂中去。2.不斷改變教法,使學(xué)生主動參與課堂四十分鐘的教學(xué),培養(yǎng)科學(xué)的學(xué)習(xí)方法教是主導(dǎo),學(xué)才是主體,只有學(xué)生主動參與學(xué)習(xí),才能獲得真正的知識和學(xué)習(xí)感受,從而培養(yǎng)好的學(xué)習(xí)方法。會學(xué)是未來人的特征,化學(xué)教學(xué)的重要任務(wù)之一,就是訓(xùn)練學(xué)生的學(xué)習(xí)方法。會學(xué)習(xí)相對學(xué)懂、學(xué)會來說,是層次更高的要求,即在教學(xué)活動中,學(xué)生不僅掌握教師教給的知識,更重要的是掌握獲取知識的科學(xué)方法,并為終身教育打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。課堂,是培養(yǎng)學(xué)習(xí)方法的主陣地;學(xué)生,是掌握學(xué)習(xí)方法的主人;教師,是培養(yǎng)學(xué)習(xí)方法的主導(dǎo)者?！叭摺比币徊豢??？菰?、單一的教學(xué)方法會使學(xué)生生厭,更談不上能力的培養(yǎng)。緒言課的教學(xué),我不是嚴(yán)肅的講解概念,而是以激發(fā)學(xué)生興趣為主,讓學(xué)生喜歡化學(xué)。在課上,我適時補(bǔ)充趣味實(shí)驗(yàn),并為他們?nèi)×撕寐牭拿?如濃氨水和濃鹽酸做的“空瓶生煙”,二氧化碳和澄清石灰水表演的“清水生奶”,鋁熱反應(yīng)代替的“火山爆發(fā)”等。許多學(xué)生將這些好聽的名字用于日記中,記下了“一堂有趣的化學(xué)課”并表示:我有信心學(xué)好化學(xué)。例如,概念的教學(xué),難懂枯燥,我充分利用直觀教具,用圖示,模型,電教等手段幫助學(xué)生理解概念。學(xué)習(xí)了原子、分子、元素等易混淆的概念后,讓學(xué)生自己說說怎樣運(yùn)用這些概念。結(jié)果出現(xiàn)了象“氯化氫由氯化氫原子構(gòu)成”、“水由水無素組成的”等笑話。再由同學(xué)相互討論,糾正上述錯誤,使學(xué)生在笑聲中懂得易混淆的概念,可用對比法學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方法。計算題的教學(xué),盡量讓學(xué)生多練,并能夠按例題自己出題。有時,出一個題比解十個題還管用。讓學(xué)生做學(xué)習(xí)的主人。針對初中學(xué)生好動,表現(xiàn)欲強(qiáng)的特點(diǎn),無危險,可做性強(qiáng)的演示實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生上臺做,在學(xué)生動手操作的過程中,其他學(xué)生更仔細(xì)地觀察操作是否正確、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如何,效果比老師演示好。一堂課的小結(jié),可由學(xué)生自己說說,學(xué)到了什么內(nèi)容?？傊?課堂四十分鐘的教學(xué),是培養(yǎng)學(xué)法和學(xué)生能力的重要時機(jī)。學(xué)生的主要精力,不應(yīng)搞課后的疲勞戰(zhàn),而應(yīng)在課堂上。3.調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,及時補(bǔ)償課堂的不足。顯然,課堂上步調(diào)一致的教學(xué),不一定會使全體學(xué)生都能學(xué)到位。部分在課堂上沒有真正掌握或掌握不夠的學(xué)生,要充分調(diào)動他們的積極性,及時補(bǔ)償,這就要老師充分了解學(xué)生,知道某些人不足。平時,除了課堂教學(xué)外,要和學(xué)生多談心,做好朋友。沒有哪一個學(xué)生樂意去學(xué)對自己沒有情感的老師的學(xué)科。相反,如果教師進(jìn)行適當(dāng)?shù)那楦型顿Y,會大調(diào)動學(xué)生的積極性。二、操作后的思考由于初三教學(xué)內(nèi)容多,傳統(tǒng)的教學(xué)方法及升學(xué)率的影響,課前預(yù)習(xí)一關(guān)往往不能做好,給正常的化學(xué)課堂教學(xué)思路造成一定影響;初三教學(xué)時間的緊迫性,決定了教師在不到十個月的時間內(nèi),不僅要完成啟蒙任務(wù),還要抽出時間復(fù)習(xí)迎考,學(xué)生則往往重分?jǐn)?shù)而輕能力,學(xué)法的培養(yǎng)不能隨時隨地落實(shí)。然而,正如古語所言:授人以魚,只供一餐;教人以漁,終身受用?，F(xiàn)在,已達(dá)成共