最新北師大版生物7年級下冊第8章第2節(jié)《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》市公開課一等獎課件

第二節(jié)食物的消化和吸收第二節(jié)食物的消化和吸收1.描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用;2.說出小腸的結構特點;3.概述食物在消化道內的消化和吸收過程.4.探究唾液對淀粉的消化作用。1.描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用;當我們見到美味可口的食物，總是又想吃又怕胖，這可怎么辦呢？你們有沒有同樣的煩惱？難道食物中所有營養(yǎng)物質都會被身體吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也發(fā)胖，這是為什么呢？當我們見到美味可口的食物，總是又想吃又怕胖，這可預習導學（預習教材內容，完成以下有關問題）（1）消化系統(tǒng)由

和

組成。（2）人體的消化腺有五種，其中口腔周圍有三對大的唾液腺：

、

、

。

人體最大的消化腺是

，它能分泌

。（3）食物的

和

都是由消化系統(tǒng)完成的。消化管消化腺腮腺頜下腺舌下腺肝臟膽汁消化吸收預習導學（預習教材內容，完成以下有關問題）消化管消化腺腮腺頜一、消化系統(tǒng)：由消化管和消化腺組成消化管：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺食物的通道分泌消化液，幫助消化食物思考：消化系統(tǒng)由哪些器官組成？一、消化系統(tǒng)：由消化管和消化腺組成消化管：口腔、咽、食道、胃一、消化系統(tǒng)的組成（一）消化管口腔食道十二指腸大腸肛門小腸胃咽一、消化系統(tǒng)的組成（一）消化管口腔食道十二指腸大腸肛門小腸胃口腔牙齒：咀嚼舌頭：攪拌唾液：混合（濕潤）食物1.口腔：是消化管的起始部分。

口腔內有牙、舌等器官。口腔牙齒：咀嚼舌頭：攪拌唾液：混合（濕潤）食物1.口腔：是消2.咽、食管：咽（pharynx）：咽介于口腔和食管之間，是呼吸道和消化管的共同通道。食物的通道2.咽、食管：咽（pharynx）：咽介于口腔和食管之間，呈管狀，長約25cm,是一肌性管道，是咽和胃之間的消化管。課外知識：食管如果保護不好，會導致食道癌。食團吞咽后由咽腔進入食管上端，食管肌肉即發(fā)生波形蠕動，使食團沿食管下行至胃。食物在食管內移動的速度，以流體最快，糊狀食物較慢，固體最慢。食管：呈管狀，長約25cm,是一肌性管道，是咽和胃之間的消化管。是消化道中最膨大的一段，呈囊狀，能容納1－2L食物，上接食管，下連十二指腸。胃壁的肌肉很發(fā)達，使胃收縮有力，是人體暫時儲存和初步消化食物的器官。位于腹腔左上方。3.胃：是消化道中最膨大的一段，呈囊狀，能容納1－2L食物，上接食管知識鏈接：飲食規(guī)律化。飲食應該定時定量，不要暴飲暴食。過酸、過辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物應盡量避免，飲食時要細嚼慢咽，使食物充分與唾液混合，有利于消化和減少胃部的刺激。知識鏈接：盤曲在腹腔中，長5—6m，開始的一段叫十二指腸，小腸是消化道中最長的一段，是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所。4.小腸：盤曲在腹腔中，長5—6m，開始的一段叫十二指腸，小腸是消化道長約1.5m，它的起始部分叫做盲腸，在腹腔的右下部。盲腸上面連著一條細小的盲管，叫做闌尾。通過蠕動，將食物殘渣推向肛口是大腸的末端開口，排出糞便。5.大腸：6.肛門：長約1.5m，它的起始部分叫做盲腸，在腹腔的右下部。盲腸上面例1、下列哪個不是牙齒的直接功能（）A.切斷食物B.吞咽食物C.磨碎食物D.消化食物例2、一位同學吃西瓜時將一粒瓜子咽了下去，下列哪項是它的施行路線（

）

A.口腔→食管→胃→大腸→小腸→肛門

B.口腔→胃→食管→小腸→大腸→肛門

C.口腔→大腸→胃→食管→小腸→肛門

D

.口腔→食管→胃→小腸→大腸→肛門DD例1、下列哪個不是牙齒的直接功能（）DD消化腺胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺只有消化器官就能完成食物的消化和吸收了嗎？消化腺分泌消化液，大部分消化液都含有消化酶，消化酶能促進食物的分解。消化腺胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺只有消化器官就能完成食物的消化1.唾液腺：三大唾液腺：腮腺、頜下腺、舌下腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶可初步消化淀粉唾液的功能：①濕潤口腔和食物，便于說話和吞咽。②溶解食物并不斷移走味蕾上的食物微粒，從而能不斷嘗到食物的味道。③清潔和保護口腔。④抗菌作用。

⑤消化作用。1.唾液腺：三大唾液腺：腮腺、頜下腺、舌下腺分泌的唾液，唾液是胃壁上的腺體，能分泌胃液，胃液可初步消化蛋白質。

2.胃腺：胃液過少：會出現消化不良；胃液過多:會出現反酸、胃痛等現象。是胃壁上的腺體，能分泌胃液，胃液可初步消化蛋白質。2.胃腺課外知識胃潰瘍是一種多因素疾病，病因復雜。1.遺傳因素

2.化學因素：長期飲用酒精或長期服用阿司匹林、皮質類固醇等藥物易致此病發(fā)生，此外長期吸煙和飲用濃茶似亦有一定關系。3.生活因素：可能與飲食欠規(guī)律有關。工作過于勞累也可誘發(fā)本病發(fā)生。4.精神因素：精神緊張或憂慮，多愁善感，腦力勞動過多也是本病誘發(fā)因素。5.感染因素

幽門螺桿菌感染。6.其他因素：不同國家、不同地區(qū)本病的發(fā)生率不盡相同，不同的季節(jié)發(fā)病率也不一樣，說明地理環(huán)境及氣候也是重要因素。課外知識課外知識胃潰瘍是一種多因素疾病，病因復雜。課外知識膽汁可乳化脂肪膽囊人體最大的腺體，位于腹腔的上方偏右；分泌膽汁，膽汁貯存于膽囊，最終進入小腸，膽汁不含消化酶，具有各種代謝和排毒、解毒的作用3、肝臟：膽汁可乳化脂肪膽囊人體最大的腺體，位于腹腔的上方偏右；分泌膽胰臟橫于胃后，分泌胰液，含有各種消化酶，最終進入小腸4.胰臟：胰臟橫于胃后，分泌胰液，含有各種消化酶，最終進入小腸4.胰絨毛之間有腸腺是散布于小腸壁上的微小腺體，能分泌腸液，腸液中含有多種消化酶。

5.腸腺：絨毛之間有腸腺是散布于小腸壁上的微小腺體，能分泌腸液，腸液中

消化腺唾液腺分泌消化液唾液流入的部位口腔胰腺小腸小腸胃腸腺肝臟胃腺小腸各消化腺分泌的消化液有什么？以及流入的部位在哪里？注意：肝臟分泌的膽汁暫時貯存于膽囊中，最終將通過膽管流入小腸。胃液胰液膽汁腸液理一理：消化腺唾液腺分泌消化液唾液流入的部位口腔胰腺小腸小腸胃腸膽汁乳化

①細胞內消化：食物在細胞內消化方式（原生動物和腔腸動物）②細胞外消化：食物在消化腔（腔腸動物）或消化道內的消化方式

思考1：人體內哪些消化腺位于消化管外？唾液腺、肝臟、胰腺①細胞內消化：食物在細胞內消化方式（原生動物和腔腸動物）思考最新北師大版生物7年級下冊第8章第2節(jié)《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》市公開課一等獎課件口腔食道胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺肛門咽說一說腸腺胃腺消化管消化腺口腔食道胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺肛門咽說一說腸腺胃腺消化管消練一練：1、能分泌膽汁的器官是（

）

A.唾液腺

B.膽囊

C.肝臟

D.胰腺

2、人體有時出現反酸胃痛現象，是因為（

）

A.唾液分泌過多

B.唾液分泌過少

C.胃液分泌過多

D.胃液分泌過少

3、人體內最大的消化腺（

）A.膽囊

B.肝臟

C.唾液腺

D.胰腺

CCB練一練：1、能分泌膽汁的器官是（

）

CCB4、消化系統(tǒng)中不與食物接觸的消化器官（

）A.胃

B.小腸

C.食管

D.肝臟

5、下列不屬于消化管的結構是（

）

A.食管

B.唾液腺

C.胃

D.大腸6、下列結構中，不與食物直接接觸的是（）

A.口腔B.肝臟C.食管D.小腸6、消化管始于（），終止于

（）7、人體最主要的消化器是（

）其內有（）、（）、（）三種消化液。DB口腔肛門小腸腸液胰液膽汁B4、消化系統(tǒng)中不與食物接觸的消化器官（

）DB口腔肛門小結：消化系統(tǒng)的組成及功能

膽汁乳化

①細胞內消化：食物在細胞內消化方式（原生動物和腔腸動物）②細胞外消化：食物在消化腔（腔腸動物）或消化道內的消化方式

口腔：牙齒的咀嚼、舌的攪拌使食物和唾液充分混合咽、食管：食物的通道胃：胃的蠕動是食物與胃液充分混合并初步消化小腸：是消化和吸收的主要器官大腸：通過蠕動，將食物殘渣推向肛門肛門：排除糞便消化腺唾液腺——分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶胃腺——分泌胃液，胃液中有胃蛋白酶腸腺——分泌腸液，腸液中含多種消化酶肝臟——分泌膽汁，不含消化酶胰腺——分泌胰液，胰液中含有多種消化酶消化系統(tǒng)消化管在小腸內完成消化小結：消化系統(tǒng)的組成及功能①細胞內消化：食物在細胞內消化方式當堂訓練①唾液腺：分泌

，流入口腔；②胃腺：分泌

，進入胃；

③肝臟：分泌

，暫存膽囊，流入小腸中促進

的消化，

不含消化酶；④胰腺：分泌

，進入

。⑤腸腺：分泌

，進入小腸；2、下列哪一種消化液不在小腸中發(fā)揮作用？（）A.胰液B.膽汁C.腸液D.胃液3、下列消化腺中位于消化道壁內的是（）A．唾液腺B．肝臟C．胰腺D．胃腺唾液胃液膽汁脂肪膽汁腸液胰液小腸DD1、將下面填空補充完整。當堂訓練①唾液腺：分泌，流入口4、下列有關對人體消化系統(tǒng)的描述中，不正確的是（）

A．所有的消化液都含有消化酶

B．所有的消化腺都能分泌消化液C．消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成

D．小腸是消化和吸收的主要部位A4、下列有關對人體消化系統(tǒng)的描述中，不正確的是（）A5、下列消化液中不含消化酶的是()A.胃液 B.膽汁 C.胰液 D.腸液6、(2020·云南學業(yè)考)人體最大的消化腺是(

)A.胰腺 B.唾液腺 C.腸腺 D.肝臟BD5、下列消化液中不含消化酶的是()BD學習了本課后，你有哪些收獲和感想？告訴大家好嗎？學習了本課后，你有哪些收獲和感想？光讀書不思考也許能使平庸之輩知識豐富，但它決不能使他們頭腦清醒?！s·諾里斯教師寄語光讀書不思考也許能使平庸之輩知識豐富，但它決不能使他們頭腦清第二節(jié)食物的消化和吸收第二節(jié)食物的消化和吸收1.描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用;2.說出小腸的結構特點;3.概述食物在消化道內的消化和吸收過程.4.探究唾液對淀粉的消化作用。1.描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用;當我們見到美味可口的食物，總是又想吃又怕胖，這可怎么辦呢？你們有沒有同樣的煩惱？難道食物中所有營養(yǎng)物質都會被身體吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也發(fā)胖，這是為什么呢？當我們見到美味可口的食物，總是又想吃又怕胖，這可預習導學（預習教材內容，完成以下有關問題）（1）消化系統(tǒng)由

和

組成。（2）人體的消化腺有五種，其中口腔周圍有三對大的唾液腺：

、

、

。

人體最大的消化腺是

，它能分泌

。（3）食物的

和

都是由消化系統(tǒng)完成的。消化管消化腺腮腺頜下腺舌下腺肝臟膽汁消化吸收預習導學（預習教材內容，完成以下有關問題）消化管消化腺腮腺頜一、消化系統(tǒng)：由消化管和消化腺組成消化管：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺食物的通道分泌消化液，幫助消化食物思考：消化系統(tǒng)由哪些器官組成？一、消化系統(tǒng)：由消化管和消化腺組成消化管：口腔、咽、食道、胃一、消化系統(tǒng)的組成（一）消化管口腔食道十二指腸大腸肛門小腸胃咽一、消化系統(tǒng)的組成（一）消化管口腔食道十二指腸大腸肛門小腸胃口腔牙齒：咀嚼舌頭：攪拌唾液：混合（濕潤）食物1.口腔：是消化管的起始部分。

口腔內有牙、舌等器官?？谇谎例X：咀嚼舌頭：攪拌唾液：混合（濕潤）食物1.口腔：是消2.咽、食管：咽（pharynx）：咽介于口腔和食管之間，是呼吸道和消化管的共同通道。食物的通道2.咽、食管：咽（pharynx）：咽介于口腔和食管之間，呈管狀，長約25cm,是一肌性管道，是咽和胃之間的消化管。課外知識：食管如果保護不好，會導致食道癌。食團吞咽后由咽腔進入食管上端，食管肌肉即發(fā)生波形蠕動，使食團沿食管下行至胃。食物在食管內移動的速度，以流體最快，糊狀食物較慢，固體最慢。食管：呈管狀，長約25cm,是一肌性管道，是咽和胃之間的消化管。是消化道中最膨大的一段，呈囊狀，能容納1－2L食物，上接食管，下連十二指腸。胃壁的肌肉很發(fā)達，使胃收縮有力，是人體暫時儲存和初步消化食物的器官。位于腹腔左上方。3.胃：是消化道中最膨大的一段，呈囊狀，能容納1－2L食物，上接食管知識鏈接：飲食規(guī)律化。飲食應該定時定量，不要暴飲暴食。過酸、過辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物應盡量避免，飲食時要細嚼慢咽，使食物充分與唾液混合，有利于消化和減少胃部的刺激。知識鏈接：盤曲在腹腔中，長5—6m，開始的一段叫十二指腸，小腸是消化道中最長的一段，是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所。4.小腸：盤曲在腹腔中，長5—6m，開始的一段叫十二指腸，小腸是消化道長約1.5m，它的起始部分叫做盲腸，在腹腔的右下部。盲腸上面連著一條細小的盲管，叫做闌尾。通過蠕動，將食物殘渣推向肛口是大腸的末端開口，排出糞便。5.大腸：6.肛門：長約1.5m，它的起始部分叫做盲腸，在腹腔的右下部。盲腸上面例1、下列哪個不是牙齒的直接功能（）A.切斷食物B.吞咽食物C.磨碎食物D.消化食物例2、一位同學吃西瓜時將一粒瓜子咽了下去，下列哪項是它的施行路線（

）

A.口腔→食管→胃→大腸→小腸→肛門

B.口腔→胃→食管→小腸→大腸→肛門

C.口腔→大腸→胃→食管→小腸→肛門

D

.口腔→食管→胃→小腸→大腸→肛門DD例1、下列哪個不是牙齒的直接功能（）DD消化腺胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺只有消化器官就能完成食物的消化和吸收了嗎？消化腺分泌消化液，大部分消化液都含有消化酶，消化酶能促進食物的分解。消化腺胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺只有消化器官就能完成食物的消化1.唾液腺：三大唾液腺：腮腺、頜下腺、舌下腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶可初步消化淀粉唾液的功能：①濕潤口腔和食物，便于說話和吞咽。②溶解食物并不斷移走味蕾上的食物微粒，從而能不斷嘗到食物的味道。③清潔和保護口腔。④抗菌作用。

⑤消化作用。1.唾液腺：三大唾液腺：腮腺、頜下腺、舌下腺分泌的唾液，唾液是胃壁上的腺體，能分泌胃液，胃液可初步消化蛋白質。

2.胃腺：胃液過少：會出現消化不良；胃液過多:會出現反酸、胃痛等現象。是胃壁上的腺體，能分泌胃液，胃液可初步消化蛋白質。2.胃腺課外知識胃潰瘍是一種多因素疾病，病因復雜。1.遺傳因素

2.化學因素：長期飲用酒精或長期服用阿司匹林、皮質類固醇等藥物易致此病發(fā)生，此外長期吸煙和飲用濃茶似亦有一定關系。3.生活因素：可能與飲食欠規(guī)律有關。工作過于勞累也可誘發(fā)本病發(fā)生。4.精神因素：精神緊張或憂慮，多愁善感，腦力勞動過多也是本病誘發(fā)因素。5.感染因素

幽門螺桿菌感染。6.其他因素：不同國家、不同地區(qū)本病的發(fā)生率不盡相同，不同的季節(jié)發(fā)病率也不一樣，說明地理環(huán)境及氣候也是重要因素。課外知識課外知識胃潰瘍是一種多因素疾病，病因復雜。課外知識膽汁可乳化脂肪膽囊人體最大的腺體，位于腹腔的上方偏右；分泌膽汁，膽汁貯存于膽囊，最終進入小腸，膽汁不含消化酶，具有各種代謝和排毒、解毒的作用3、肝臟：膽汁可乳化脂肪膽囊人體最大的腺體，位于腹腔的上方偏右；分泌膽胰臟橫于胃后，分泌胰液，含有各種消化酶，最終進入小腸4.胰臟：胰臟橫于胃后，分泌胰液，含有各種消化酶，最終進入小腸4.胰絨毛之間有腸腺是散布于小腸壁上的微小腺體，能分泌腸液，腸液中含有多種消化酶。

5.腸腺：絨毛之間有腸腺是散布于小腸壁上的微小腺體，能分泌腸液，腸液中

消化腺唾液腺分泌消化液唾液流入的部位口腔胰腺小腸小腸胃腸腺肝臟胃腺小腸各消化腺分泌的消化液有什么？以及流入的部位在哪里？注意：肝臟分泌的膽汁暫時貯存于膽囊中，最終將通過膽管流入小腸。胃液胰液膽汁腸液理一理：消化腺唾液腺分泌消化液唾液流入的部位口腔胰腺小腸小腸胃腸膽汁乳化

①細胞內消化：食物在細胞內消化方式（原生動物和腔腸動物）②細胞外消化：食物在消化腔（腔腸動物）或消化道內的消化方式

思考1：人體內哪些消化腺位于消化管外？唾液腺、肝臟、胰腺①細胞內消化：食物在細胞內消化方式（原生動物和腔腸動物）思考最新北師大版生物7年級下冊第8章第2節(jié)《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》市公開課一等獎課件口腔食道胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺肛門咽說一說腸腺胃腺消化管消化腺口腔食道胃小腸大腸唾液腺肝臟胰腺肛門咽說一說腸腺胃腺消化管消練一練：1、能分泌膽汁的器官是（

）

A.唾液腺

B.膽囊

C.肝臟

D.胰腺

2、人體有時出現反酸胃痛現象，是因為（

）

A.唾液分泌過多

B.唾液分泌過少

C.胃液分泌過多

D.胃液分泌過少

3、人體內最大的消化腺（

）A.膽囊

B.肝臟

C.唾液腺

D.胰腺

CCB練一練：1、能分泌膽汁的器官是（

）

CCB4、消化系統(tǒng)中不與食物接觸的消化器官（

）A.胃

B.小腸

C.食管

D.肝臟

5、下列不屬于消化管的結構是（

）

A.食管

B.唾液腺

C.胃

D.大腸6、下列結構中，不與食物直接接觸的是（）

A.口腔B.肝臟C.食管D.小腸6、消化管始于（），終止于

（）7、人體最主要的消化器是（

）其內有（）、（）、（）三種消化液。DB口腔肛門小腸腸液胰液膽汁B4、消化系統(tǒng)中不與食物接觸的消化器官（

）DB口腔肛門小結：消化系統(tǒng)的組成及功能

膽汁乳化

①細胞內消化：食物在細胞內消化方式（原生動物和腔腸動物）②細胞外消化：食物在消化腔（腔腸動物）或消化道內的消化方式

口腔：牙齒的咀嚼、舌的攪拌使食物和唾液充分混合咽、食管：食物的通道胃：胃的蠕動是食物與胃液充分混合并初步消化小腸：是消化和吸收的主要器官大腸：通過蠕動，將食物殘渣推向肛門肛門：排除糞便消化腺唾液腺——分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶胃腺——分泌胃液