景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件

景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)56、極端的法規(guī)，就是極端的不公?！魅_57、法律一旦成為人們的需要，人們就不再配享受自由了?！呥_(dá)哥拉斯58、法律規(guī)定的懲罰不是為了私人的利益，而是為了公共的利益；一部分靠有害的強(qiáng)制，一部分靠榜樣的效力?！窭闲闼?9、假如沒(méi)有法律他們會(huì)更快樂(lè)的話(huà)，那么法律作為一件無(wú)用之物自己就會(huì)消滅?！蹇?0、人民的幸福是至高無(wú)個(gè)的法。——西塞羅景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)56、極端的法規(guī)，就是極端的不公?！魅_57、法律一旦成為人們的需要，人們就不再配享受自由了?！呥_(dá)哥拉斯58、法律規(guī)定的懲罰不是為了私人的利益，而是為了公共的利益；一部分靠有害的強(qiáng)制，一部分靠榜樣的效力?！窭闲闼?9、假如沒(méi)有法律他們會(huì)更快樂(lè)的話(huà)，那么法律作為一件無(wú)用之物自己就會(huì)消滅?！蹇?0、人民的幸福是至高無(wú)個(gè)的法?！魅_餐飲建筑設(shè)計(jì)迪拜伯瓷酒店室外景觀(guān)一、蒙漢雙語(yǔ)教育的意義中華民族是由56個(gè)民族組成的大家庭，國(guó)家的繁榮昌盛，經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)、文化教育的發(fā)展與少數(shù)民族經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)、文化教育的發(fā)展息息相關(guān)。構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)也只有各個(gè)民族團(tuán)結(jié)一心、共同發(fā)展才能達(dá)成。內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙古族是56個(gè)民族大家庭中的一員，他的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、文化教育事業(yè)的發(fā)展將直接影響整個(gè)國(guó)家的發(fā)展道路。由此可見(jiàn)，國(guó)家教育的整體發(fā)展離不開(kāi)民族教育的局部發(fā)展。蒙漢雙語(yǔ)教育又是內(nèi)蒙古民族教育的重要組成部分，因此，蒙漢雙語(yǔ)教育直接關(guān)系著整個(gè)民族教育的發(fā)展水平乃至國(guó)家教育發(fā)展的整體水平，影響著蒙古民族人才的培養(yǎng)和民族經(jīng)濟(jì)的振興也同時(shí)影響著國(guó)家的振興。我國(guó)各個(gè)民族之間主要使用漢語(yǔ)進(jìn)行交流和溝通，漢語(yǔ)已經(jīng)融入到少數(shù)民族的生活、文化當(dāng)中，但同時(shí)，少數(shù)民族語(yǔ)言又起著傳承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀民族文化的重要作用，是民族教育中不可缺少的部分。由此可見(jiàn)，雙語(yǔ)教育是民族教育重要的組成部分，也是各個(gè)民族溝通、文化交流的重要途徑。二、蒙漢雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀1、師資現(xiàn)狀教師是教學(xué)活動(dòng)的重要參與者，是實(shí)現(xiàn)雙語(yǔ)教育的關(guān)鍵所在。但現(xiàn)在雙語(yǔ)學(xué)校里，蒙漢教師比例相差懸殊，掌握雙語(yǔ)的教師數(shù)量更是有限，因此導(dǎo)致了課堂上單語(yǔ)種授課現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏必要的雙語(yǔ)講解。在對(duì)科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)中，蒙族學(xué)生普遍反映用蒙語(yǔ)講解適當(dāng)?shù)拇┎鍧h語(yǔ)更易懂，但正是由于蒙語(yǔ)教師的缺乏或是雙語(yǔ)教師的缺乏導(dǎo)致學(xué)生在課堂對(duì)知識(shí)不能很好的理解。再者就是教師缺乏教學(xué)創(chuàng)新精神，教學(xué)方法一成不變。例如，有很多教師既教蒙族學(xué)生又教漢族學(xué)生，但是教學(xué)的方法完全相同。蒙族學(xué)生是有別于漢族學(xué)生的群體，他們有自己的民族觀(guān)念和思維方式，對(duì)于蒙族學(xué)生，應(yīng)采取不同的教學(xué)方式和方法，從而達(dá)到最佳的教學(xué)效果。第三，教師的授課方式不合理。雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)是在蒙漢兩種語(yǔ)言的環(huán)境中獲得專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)也要培養(yǎng)出具有蒙漢兩種語(yǔ)言能力尤其是漢語(yǔ)能力的蒙語(yǔ)學(xué)生。但是，許多教師在授課時(shí)僅根據(jù)自己的蒙漢雙語(yǔ)水平進(jìn)行授課，在授課的過(guò)程中對(duì)科學(xué)知識(shí)的教授和語(yǔ)言能力的培養(yǎng)兩者之間的關(guān)系處理不當(dāng)，要么偏重科學(xué)知識(shí)的講授而忽略了語(yǔ)言能力的培養(yǎng)，要么過(guò)分的注重語(yǔ)言能力而忽視了科學(xué)文化知識(shí)。這兩者，無(wú)論是哪種都是十分不可取的。2、學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀學(xué)生作為教學(xué)活動(dòng)的主體，他們自身的文化積累和經(jīng)驗(yàn)對(duì)學(xué)習(xí)的效果有著很大的影響。但是通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蒙族學(xué)生普遍存在一個(gè)較大的問(wèn)題：漢語(yǔ)水平不高，尤其是漢語(yǔ)語(yǔ)言表達(dá)能力較差。有限的漢語(yǔ)水平不僅影響對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解和掌握，而且還影響個(gè)人想法的表達(dá)。諸多不便最終可能會(huì)給蒙語(yǔ)學(xué)生心理上產(chǎn)生影響，而放棄進(jìn)一步的雙語(yǔ)學(xué)習(xí)。另外，蒙漢雙語(yǔ)學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)相對(duì)更重，作為蒙語(yǔ)學(xué)生，他們需要在專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和日常的溝通交流上投入更多的時(shí)間和精力。3、教材現(xiàn)狀教材作為學(xué)習(xí)活動(dòng)的重要介質(zhì)起著至關(guān)重要的作用，蒙漢雙語(yǔ)教材更甚。它是蒙語(yǔ)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)增強(qiáng)語(yǔ)言能力的最重要、最直接、最有效的土壤。目前雙語(yǔ)課程教材的現(xiàn)狀是多樣性和實(shí)用性較差，要真正的實(shí)施蒙漢雙語(yǔ)教學(xué)，切實(shí)增強(qiáng)蒙語(yǔ)學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)素養(yǎng)和漢語(yǔ)語(yǔ)言能力就必須研制適應(yīng)蒙漢雙語(yǔ)學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣、符合雙語(yǔ)學(xué)生語(yǔ)言能力的雙語(yǔ)教材，使學(xué)生能更好的理解、接受科學(xué)知識(shí)，有效的提高學(xué)習(xí)能力。4、課堂現(xiàn)狀課堂是教學(xué)活動(dòng)的主陣地，生動(dòng)高效的課堂會(huì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)的理解和掌握。在目前蒙漢雙語(yǔ)的課堂教學(xué)中，課堂模式單一，只是“喋喋不休”的教師和“奮筆疾書(shū)”的學(xué)生。這種課堂教師和學(xué)生缺乏互動(dòng)、交流和溝通，根本發(fā)揮不出課堂教學(xué)的效果。三、發(fā)展策略如果要真正的實(shí)施好雙語(yǔ)教學(xué)，就要綜合考慮雙語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，真抓實(shí)干的為雙語(yǔ)教學(xué)肅清障礙，解決實(shí)際問(wèn)題：第一，提高師資力量，大力引進(jìn)精通蒙漢雙語(yǔ)的高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。雙語(yǔ)教師的數(shù)量及質(zhì)量是影響雙語(yǔ)教學(xué)能否取得實(shí)效的關(guān)鍵性因素。雙語(yǔ)教師的數(shù)量直接影響著能否開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)工作，而雙語(yǔ)教師的質(zhì)量則決定著雙語(yǔ)教學(xué)工作的質(zhì)量。在吸引大批高素質(zhì)、高學(xué)歷的雙語(yǔ)教師的工作上要廣開(kāi)渠道，利用一切可利用的資源爭(zhēng)取優(yōu)秀的高素質(zhì)的雙語(yǔ)教師。從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，可以在雙語(yǔ)專(zhuān)業(yè)類(lèi)學(xué)校開(kāi)設(shè)雙語(yǔ)教學(xué)教師專(zhuān)業(yè)，以保證培養(yǎng)大批量高素質(zhì)高學(xué)歷的合格的雙語(yǔ)教師。第二，改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。創(chuàng)新方法，因材施教。在教學(xué)過(guò)程中總結(jié)蒙語(yǔ)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，并有針對(duì)性的進(jìn)行創(chuàng)新性的教學(xué)探索，在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)彌補(bǔ)不足，以形成一套針對(duì)蒙語(yǔ)學(xué)生、行之有效的教學(xué)方法為最終目標(biāo)。在選擇教學(xué)方法時(shí)，要遵循雙語(yǔ)教學(xué)的規(guī)律，以個(gè)體為單位，注重個(gè)體間的漢語(yǔ)水平差異，應(yīng)用適用性廣的語(yǔ)言教學(xué)。同時(shí)要注意科學(xué)知識(shí)和語(yǔ)言能力培養(yǎng)的平衡點(diǎn)，決不能將科學(xué)知識(shí)講授變成語(yǔ)言學(xué)習(xí)，也不能輕視語(yǔ)言能力的培養(yǎng)。在學(xué)校的教育教學(xué)過(guò)程中，教師常常遇到一些好頂撞的學(xué)生。老師讓他們干什么，他就偏不做什么，常將教師的批評(píng)和勸導(dǎo)置若罔聞，處處抵制，以反常的心理狀態(tài)來(lái)顯示自己的“高明”、“非凡”的行為，這就是學(xué)生逆反心理的表現(xiàn)。處于成長(zhǎng)關(guān)鍵的小學(xué)生面臨著太多的壓力和太少的理解，他們被過(guò)早地烙上了社會(huì)的印跡，純樸、天真的心靈被抹上了一層陰影，一方面，他們冷漠、孤僻、自傲、缺乏同情心，一方面他們又自卑、自戀、害怕挫折、缺少毅力。而這些最直接地表現(xiàn)為：①自我中心。以自我為中心去考慮問(wèn)題，堅(jiān)信自己的判斷，往往不屑考慮別人的意見(jiàn)或做法，對(duì)自己不善進(jìn)行自我分析和自我批評(píng)。②脆弱的心理承受力。人的成長(zhǎng)是無(wú)法離開(kāi)挫折的，有的小學(xué)生在面對(duì)挫折和不順心的事時(shí)，缺少自我調(diào)控的能力，覺(jué)得世界都在他眼前塌了，他們那脆弱的心理承受力甚至到了不堪一擊的程度。學(xué)生的成長(zhǎng)過(guò)程其實(shí)是一個(gè)十分復(fù)雜的辯證發(fā)展的過(guò)程。影響學(xué)生產(chǎn)生逆反心理的因素是多種多樣的，但概括起來(lái)學(xué)生逆反心理形成的原因與社會(huì)角色和生活環(huán)境密切相關(guān)，這其中包含著社會(huì)、家庭、學(xué)校等三方面因素的影響。首先，每個(gè)人生活在一定的社會(huì)環(huán)境中，無(wú)不受到社會(huì)的影響。當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)信息開(kāi)放的時(shí)代，會(huì)有多種多樣的信息存在我們學(xué)生的視線(xiàn)范圍，而學(xué)生盲目的模仿心理就逆反心理有了生存的條件，況且學(xué)生的道德是非觀(guān)念還不穩(wěn)定，很容易受到慫勇，形成一些不正確的觀(guān)念，做一些不該做的事。其次，對(duì)青少年學(xué)生的身心健康來(lái)說(shuō)，家庭的影響最大。不良家庭環(huán)境因素，容易造成家庭成員的心理行為異常。因?yàn)楹芏嗉议L(zhǎng)缺乏教育孩子的經(jīng)驗(yàn)，或者因?yàn)槟承┰驅(qū)е录彝キh(huán)境惡劣，成為孩子逆反心理滋生的溫床。再者，學(xué)校是學(xué)生受教育的地方，同時(shí)也是對(duì)學(xué)生健康心理的形成最重要的地方，但是正由于學(xué)校教育其重要性，所以一旦有所失誤，便會(huì)產(chǎn)生不可估量的影響。明確了學(xué)生逆反心理產(chǎn)生的原因，這為我們制定調(diào)適學(xué)生逆反心理的策略奠定了基礎(chǔ)。在心理調(diào)試上，我有如下體會(huì)：一、以情感人，以愛(ài)育人教育，從本質(zhì)上說(shuō)，是一種愛(ài)的事業(yè)。“沒(méi)有愛(ài)就沒(méi)有教育”。師生關(guān)系是一種特殊的社會(huì)關(guān)系，在基礎(chǔ)教育活動(dòng)中，合作、和諧、民主、信任的師生關(guān)系，是我們做好教育教學(xué)工作，完成教書(shū)育人的任務(wù)的一個(gè)重要的前提。古往今來(lái)，多少教育家、思想家非常重要愛(ài)在教育教學(xué)中的重要地位和作用?？追街鲝垺叭收邜?ài)人”；陶行知主張“愛(ài)滿(mǎn)天下”；烏申斯基認(rèn)為“教師對(duì)學(xué)生的感情是極大的教育力量”。教師熱愛(ài)學(xué)生，學(xué)生也會(huì)尊敬教師，還會(huì)把對(duì)教師的熱愛(ài)轉(zhuǎn)移到教師所教的課程上去，并愿意積極學(xué)好。我們教育工作者應(yīng)與學(xué)生同樂(lè)、同優(yōu)、同想，以真實(shí)情感去打動(dòng)和感染學(xué)生，只有當(dāng)學(xué)生意識(shí)到教師是真心愛(ài)護(hù)他們，時(shí)時(shí)為他們操心時(shí)，才樂(lè)意接受教師的指導(dǎo)。這樣，即使偶然教師給學(xué)生嚴(yán)肅的批評(píng)，甚至必要的斥責(zé)，他們都會(huì)樂(lè)意聽(tīng)取，這就是“親其師，信其道也”。教師通過(guò)情感投資，結(jié)合對(duì)學(xué)生進(jìn)行情緒和情感的心理教育，使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的情感震動(dòng)和深刻的內(nèi)心體驗(yàn)，由于情感反作用于認(rèn)識(shí)，他們會(huì)主動(dòng)地投入有教育意義的活動(dòng)。因此教師特別是班主任應(yīng)對(duì)學(xué)生奉獻(xiàn)愛(ài)心，從生活、學(xué)習(xí)等各個(gè)方面去關(guān)心他們、幫助他們，使他們感到教師既有父母般的愛(ài)心，也有朋友般的真誠(chéng)，就會(huì)對(duì)教師的教育心悅誠(chéng)服。師生的感情越深，學(xué)生的逆反心理越小。二、善于理解，寬容學(xué)生理解是產(chǎn)生關(guān)愛(ài)的情感前提和基礎(chǔ)。贊科夫曾說(shuō)過(guò)：“當(dāng)教師把每一個(gè)學(xué)生都理解為他是一個(gè)特點(diǎn)的、具有自己的志向、自己的智慧和性格結(jié)構(gòu)的人的時(shí)候，這樣的理解才有助于教師去熱愛(ài)和尊重兒童”。為防止學(xué)生產(chǎn)生逆反心理，教師在教育學(xué)生時(shí)，以他們多理解、多寬容、少責(zé)罵。教師寬容學(xué)生可以緩和、調(diào)解師生緊張的局面，可以使學(xué)生的反抗情緒轉(zhuǎn)化成對(duì)老師的信任態(tài)度。教育學(xué)生教師在批評(píng)或處理時(shí)要三思而后行，不能粗暴，更不能用冷漠的情感、消極的態(tài)度、諷刺挖苦的語(yǔ)言對(duì)待學(xué)生。寬容中有信任、等待，適當(dāng)?shù)膶捜萦袝r(shí)比懲罰還起作用。師生之間關(guān)系過(guò)于緊張，是不利于教育的。有時(shí)學(xué)生犯了錯(cuò)誤，并不是存心要干壞事，而是出于無(wú)知、幼稚，這點(diǎn)教師就應(yīng)給予理解和寬容。教師“揪辮子、揭瘡疤”是最令學(xué)生反感的，最易產(chǎn)生逆反心理而自暴自棄。學(xué)校和家長(zhǎng)要從根本上教育和引導(dǎo)學(xué)生過(guò)正常有益的生活，幫助他們選擇多樣性的校園生活，勇敢參與各種健康有益的文體活動(dòng)。特別是要鼓勵(lì)學(xué)生與學(xué)生、學(xué)生與老師之間進(jìn)行充分溝通與交流。對(duì)我們的學(xué)校而言，還應(yīng)該做到對(duì)有心理問(wèn)題的學(xué)生做到特別的關(guān)照。這種特別關(guān)照有兩層意思。其一，是要主動(dòng)和溫和地去幫助他們。其二，這種幫助要講究心理輔導(dǎo)技巧，不要事與愿違，去強(qiáng)化學(xué)生的“有病”和“自卑感”。如果學(xué)校沒(méi)有去正確引導(dǎo)，而采取了一些比較強(qiáng)硬和僵化的手法，就會(huì)激化這部分學(xué)生的心理，使他們產(chǎn)生反感，引起別的不良后果。三、優(yōu)化教育手段，講究教育藝術(shù)蘇霍姆林斯基說(shuō)：教育者不應(yīng)該一個(gè)不動(dòng)感情的只按條款公正性的條條辦事的審判官。學(xué)生畢竟是孩子，他們?cè)谏詈蛯W(xué)習(xí)中出現(xiàn)這樣或那樣的錯(cuò)誤是正常的，教師應(yīng)針對(duì)學(xué)生的不同個(gè)性，采取不同的教育手段，講究教育藝術(shù)。和風(fēng)細(xì)雨――開(kāi)導(dǎo)式；身先士卒――示范式；反客為主――自調(diào)式；一鼓作氣――激將式；精雕細(xì)琢――琢玉式；曲突徒薪――頂防式等，都是很好的教育手段，消除學(xué)生逆反心理的關(guān)鍵在于教師的教育機(jī)智。四、重視心理輔導(dǎo)，加強(qiáng)心理健康教育學(xué)生之所以產(chǎn)生逆反心理，主要是因?yàn)閷W(xué)生的認(rèn)知與情感或者是認(rèn)知與意向發(fā)生矛盾。在當(dāng)今的素質(zhì)教育中，心理健康教育有著重要的地位和作用。心理健康教育的特殊意義就是在于它為學(xué)生知識(shí)的獲得、能力的發(fā)展、思想品德的形成、審美素質(zhì)的發(fā)展提供良好的心理基礎(chǔ)。1.開(kāi)展形式多樣、生動(dòng)活潑的心理健康教育學(xué)校應(yīng)開(kāi)設(shè)健康教育課或相關(guān)講座，注重利用廣播、電視、錄像、黑板報(bào)等宣傳工具，針對(duì)學(xué)生的心理特點(diǎn)及知識(shí)要求，讓學(xué)生從多角度、多方式地接受心理健康教育，引導(dǎo)他們正確認(rèn)識(shí)其身心發(fā)展特點(diǎn)，掌握解決心理問(wèn)題的方法和技巧，轉(zhuǎn)變不良行為，從而使其具有良好的心理和社會(huì)適應(yīng)能力。2.開(kāi)展心理咨詢(xún)，重視心理咨詢(xún)教師的培養(yǎng)應(yīng)設(shè)立心理咨詢(xún)室、心理咨詢(xún)熱線(xiàn)電話(huà)、心理咨詢(xún)信箱，建立學(xué)生心理健康檔案，使個(gè)別學(xué)生的心理疾病得到治療，不斷提高學(xué)生的心理素質(zhì)。3.通過(guò)各學(xué)科教學(xué)滲透心理健康教育學(xué)校的許多課程都包含著豐富多彩的心理健康教育內(nèi)容，教師應(yīng)積極深入地挖掘，對(duì)學(xué)生實(shí)施自覺(jué)的、有意的影響，達(dá)到潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲之效。特別重要的是，教師要轉(zhuǎn)變觀(guān)念，變應(yīng)試教育為素質(zhì)教育，在教育教學(xué)活動(dòng)中多給學(xué)生愛(ài)和尊重，多表?yè)P(yáng)，多鼓勵(lì)，創(chuàng)造和諧的教學(xué)環(huán)境，建立良好的師生關(guān)系。只有這樣，學(xué)校的心理健康教育內(nèi)驅(qū)力才能激發(fā)。4.利用體育手段促進(jìn)學(xué)生心理健康實(shí)驗(yàn)表明，經(jīng)常參加中等運(yùn)動(dòng)量的體育鍛煉的學(xué)生在人際關(guān)系、抑郁、焦慮、敵對(duì)等方面的健康水平較高。體育鍛煉能改善心理環(huán)境，增進(jìn)心理健康，是進(jìn)行心理健康教育的重要手段之一。因此，學(xué)校應(yīng)經(jīng)常開(kāi)展豐富多彩的文體活動(dòng)，促進(jìn)中小學(xué)生的心理健康?？傊龑W(xué)生的逆反心理，關(guān)鍵是教師對(duì)學(xué)生的一片愛(ài)心?！皭?ài)的本質(zhì)是給予”，我們教師的天職就是給予，師生關(guān)系主要體現(xiàn)在“給予”上。學(xué)生學(xué)習(xí)要給予教導(dǎo)；微小的進(jìn)步要給予肯定；遇到打擊要給予鼓勵(lì)；遇到失敗要給予安慰；出現(xiàn)反復(fù)要給予耐心；交給任務(wù)要給予信任?？傊?，要“曉之以理，動(dòng)之以情”，入情入理才能入人心，情感才能化為內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，才能從根本上消除學(xué)生特別是待進(jìn)生的逆反心理，促進(jìn)其轉(zhuǎn)化。景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)56、極端的法規(guī)，就是極端的不公?！?餐飲建筑設(shè)計(jì)餐飲建筑設(shè)計(jì)2景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件3景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件4景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件5景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件6日本和風(fēng)茶館、餐館傳統(tǒng)的斜屋頂造型右:簡(jiǎn)潔樸素的和風(fēng)建筑日本和風(fēng)茶館、餐館7日木和風(fēng)茶館、餐館上圖:簡(jiǎn)潔的室內(nèi)擺設(shè)右圖:創(chuàng)造園林式的外部庭院空間日木和風(fēng)茶館、餐館8第一章飲食建筑設(shè)計(jì)綜述●飲食建筑的分類(lèi)與分級(jí)●飲食建筑的布置類(lèi)型面積指●餐館與飲食店的組成廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)●其他要求第一章飲食建筑設(shè)計(jì)綜述9餐飲建筑的分類(lèi)與分級(jí)餐飲建筑種類(lèi)劃分方式有多種,按經(jīng)營(yíng)內(nèi)容將飲食建筑分為餐飲建筑餐館飲食店飯莊、飯店飲館咖啡廳茶館、茶)風(fēng)味餐廳旅館餐廳酒吧酒家、酒樓旅游餐廳風(fēng)味小吃店自助餐廳快餐館餐飲建筑的分類(lèi)與分級(jí)10■分級(jí)與設(shè)施級(jí)餐館——接待宴請(qǐng)和零餐的高級(jí)餐館,餐廳座位布置寬敞、環(huán)境舒適、設(shè)施與設(shè)備完善級(jí)餐館——接待宴請(qǐng)和零餐的中級(jí)餐館,餐廳座位比較舒適、設(shè)施與設(shè)備比較完善三級(jí)餐館——以接待零餐為主的一般餐館級(jí)飲食店——有寬敞舒適環(huán)境的高級(jí)飲食店,設(shè)施與設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)較高級(jí)飲食店般飲食店■分級(jí)與設(shè)施11景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件12景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件13景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件14景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件15景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件16景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件17景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件18景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件19景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件20景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件21景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件22景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件23景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件24景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件25景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件26景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件27景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件28景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件29景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件30景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件31景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件32景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件33景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件34景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件35景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件36景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件37景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件38景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件39景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件40景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件41景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件42景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件43景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件44景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件45景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件46景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件47景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件48景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件49景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件50景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件51景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件52景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件53景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件54景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件55景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件56景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件57景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件58景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件59景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件60景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件61景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件62景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件63景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件64景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件65景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件66景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件67景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件68景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件69景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件70景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件71景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件72景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件73景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件74景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件75景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件76景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件77景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件78景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件79景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件80景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件8151、天下之事常成于困約，而敗于奢靡?！懹?/p>

52、生命不等于是呼吸，生命是活動(dòng)?！R梭

53、偉大的事業(yè)，需要決心，能力，組織和責(zé)任感?！撞飞?/p>

54、唯書(shū)籍不朽。——喬特

55、為中華之崛起而讀書(shū)?！芏鱽?lái)謝謝！51、天下之事常成于困約，而敗于奢靡。——陸游

52、82景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)56、極端的法規(guī)，就是極端的不公?！魅_57、法律一旦成為人們的需要，人們就不再配享受自由了?！呥_(dá)哥拉斯58、法律規(guī)定的懲罰不是為了私人的利益，而是為了公共的利益；一部分靠有害的強(qiáng)制，一部分靠榜樣的效力?！窭闲闼?9、假如沒(méi)有法律他們會(huì)更快樂(lè)的話(huà)，那么法律作為一件無(wú)用之物自己就會(huì)消滅。——洛克60、人民的幸福是至高無(wú)個(gè)的法?！魅_景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)56、極端的法規(guī)，就是極端的不公?！魅_57、法律一旦成為人們的需要，人們就不再配享受自由了?！呥_(dá)哥拉斯58、法律規(guī)定的懲罰不是為了私人的利益，而是為了公共的利益；一部分靠有害的強(qiáng)制，一部分靠榜樣的效力?！窭闲闼?9、假如沒(méi)有法律他們會(huì)更快樂(lè)的話(huà)，那么法律作為一件無(wú)用之物自己就會(huì)消滅?！蹇?0、人民的幸福是至高無(wú)個(gè)的法?！魅_餐飲建筑設(shè)計(jì)迪拜伯瓷酒店室外景觀(guān)一、蒙漢雙語(yǔ)教育的意義中華民族是由56個(gè)民族組成的大家庭，國(guó)家的繁榮昌盛，經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)、文化教育的發(fā)展與少數(shù)民族經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)、文化教育的發(fā)展息息相關(guān)。構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)也只有各個(gè)民族團(tuán)結(jié)一心、共同發(fā)展才能達(dá)成。內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙古族是56個(gè)民族大家庭中的一員，他的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、文化教育事業(yè)的發(fā)展將直接影響整個(gè)國(guó)家的發(fā)展道路。由此可見(jiàn)，國(guó)家教育的整體發(fā)展離不開(kāi)民族教育的局部發(fā)展。蒙漢雙語(yǔ)教育又是內(nèi)蒙古民族教育的重要組成部分，因此，蒙漢雙語(yǔ)教育直接關(guān)系著整個(gè)民族教育的發(fā)展水平乃至國(guó)家教育發(fā)展的整體水平，影響著蒙古民族人才的培養(yǎng)和民族經(jīng)濟(jì)的振興也同時(shí)影響著國(guó)家的振興。我國(guó)各個(gè)民族之間主要使用漢語(yǔ)進(jìn)行交流和溝通，漢語(yǔ)已經(jīng)融入到少數(shù)民族的生活、文化當(dāng)中，但同時(shí)，少數(shù)民族語(yǔ)言又起著傳承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀民族文化的重要作用，是民族教育中不可缺少的部分。由此可見(jiàn)，雙語(yǔ)教育是民族教育重要的組成部分，也是各個(gè)民族溝通、文化交流的重要途徑。二、蒙漢雙語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀1、師資現(xiàn)狀教師是教學(xué)活動(dòng)的重要參與者，是實(shí)現(xiàn)雙語(yǔ)教育的關(guān)鍵所在。但現(xiàn)在雙語(yǔ)學(xué)校里，蒙漢教師比例相差懸殊，掌握雙語(yǔ)的教師數(shù)量更是有限，因此導(dǎo)致了課堂上單語(yǔ)種授課現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏必要的雙語(yǔ)講解。在對(duì)科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)中，蒙族學(xué)生普遍反映用蒙語(yǔ)講解適當(dāng)?shù)拇┎鍧h語(yǔ)更易懂，但正是由于蒙語(yǔ)教師的缺乏或是雙語(yǔ)教師的缺乏導(dǎo)致學(xué)生在課堂對(duì)知識(shí)不能很好的理解。再者就是教師缺乏教學(xué)創(chuàng)新精神，教學(xué)方法一成不變。例如，有很多教師既教蒙族學(xué)生又教漢族學(xué)生，但是教學(xué)的方法完全相同。蒙族學(xué)生是有別于漢族學(xué)生的群體，他們有自己的民族觀(guān)念和思維方式，對(duì)于蒙族學(xué)生，應(yīng)采取不同的教學(xué)方式和方法，從而達(dá)到最佳的教學(xué)效果。第三，教師的授課方式不合理。雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)是在蒙漢兩種語(yǔ)言的環(huán)境中獲得專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)也要培養(yǎng)出具有蒙漢兩種語(yǔ)言能力尤其是漢語(yǔ)能力的蒙語(yǔ)學(xué)生。但是，許多教師在授課時(shí)僅根據(jù)自己的蒙漢雙語(yǔ)水平進(jìn)行授課，在授課的過(guò)程中對(duì)科學(xué)知識(shí)的教授和語(yǔ)言能力的培養(yǎng)兩者之間的關(guān)系處理不當(dāng)，要么偏重科學(xué)知識(shí)的講授而忽略了語(yǔ)言能力的培養(yǎng)，要么過(guò)分的注重語(yǔ)言能力而忽視了科學(xué)文化知識(shí)。這兩者，無(wú)論是哪種都是十分不可取的。2、學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)狀學(xué)生作為教學(xué)活動(dòng)的主體，他們自身的文化積累和經(jīng)驗(yàn)對(duì)學(xué)習(xí)的效果有著很大的影響。但是通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蒙族學(xué)生普遍存在一個(gè)較大的問(wèn)題：漢語(yǔ)水平不高，尤其是漢語(yǔ)語(yǔ)言表達(dá)能力較差。有限的漢語(yǔ)水平不僅影響對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解和掌握，而且還影響個(gè)人想法的表達(dá)。諸多不便最終可能會(huì)給蒙語(yǔ)學(xué)生心理上產(chǎn)生影響，而放棄進(jìn)一步的雙語(yǔ)學(xué)習(xí)。另外，蒙漢雙語(yǔ)學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)相對(duì)更重，作為蒙語(yǔ)學(xué)生，他們需要在專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和日常的溝通交流上投入更多的時(shí)間和精力。3、教材現(xiàn)狀教材作為學(xué)習(xí)活動(dòng)的重要介質(zhì)起著至關(guān)重要的作用，蒙漢雙語(yǔ)教材更甚。它是蒙語(yǔ)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)增強(qiáng)語(yǔ)言能力的最重要、最直接、最有效的土壤。目前雙語(yǔ)課程教材的現(xiàn)狀是多樣性和實(shí)用性較差，要真正的實(shí)施蒙漢雙語(yǔ)教學(xué)，切實(shí)增強(qiáng)蒙語(yǔ)學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)素養(yǎng)和漢語(yǔ)語(yǔ)言能力就必須研制適應(yīng)蒙漢雙語(yǔ)學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣、符合雙語(yǔ)學(xué)生語(yǔ)言能力的雙語(yǔ)教材，使學(xué)生能更好的理解、接受科學(xué)知識(shí)，有效的提高學(xué)習(xí)能力。4、課堂現(xiàn)狀課堂是教學(xué)活動(dòng)的主陣地，生動(dòng)高效的課堂會(huì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)的理解和掌握。在目前蒙漢雙語(yǔ)的課堂教學(xué)中，課堂模式單一，只是“喋喋不休”的教師和“奮筆疾書(shū)”的學(xué)生。這種課堂教師和學(xué)生缺乏互動(dòng)、交流和溝通，根本發(fā)揮不出課堂教學(xué)的效果。三、發(fā)展策略如果要真正的實(shí)施好雙語(yǔ)教學(xué)，就要綜合考慮雙語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，真抓實(shí)干的為雙語(yǔ)教學(xué)肅清障礙，解決實(shí)際問(wèn)題：第一，提高師資力量，大力引進(jìn)精通蒙漢雙語(yǔ)的高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。雙語(yǔ)教師的數(shù)量及質(zhì)量是影響雙語(yǔ)教學(xué)能否取得實(shí)效的關(guān)鍵性因素。雙語(yǔ)教師的數(shù)量直接影響著能否開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)工作，而雙語(yǔ)教師的質(zhì)量則決定著雙語(yǔ)教學(xué)工作的質(zhì)量。在吸引大批高素質(zhì)、高學(xué)歷的雙語(yǔ)教師的工作上要廣開(kāi)渠道，利用一切可利用的資源爭(zhēng)取優(yōu)秀的高素質(zhì)的雙語(yǔ)教師。從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，可以在雙語(yǔ)專(zhuān)業(yè)類(lèi)學(xué)校開(kāi)設(shè)雙語(yǔ)教學(xué)教師專(zhuān)業(yè)，以保證培養(yǎng)大批量高素質(zhì)高學(xué)歷的合格的雙語(yǔ)教師。第二，改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。創(chuàng)新方法，因材施教。在教學(xué)過(guò)程中總結(jié)蒙語(yǔ)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，并有針對(duì)性的進(jìn)行創(chuàng)新性的教學(xué)探索，在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)彌補(bǔ)不足，以形成一套針對(duì)蒙語(yǔ)學(xué)生、行之有效的教學(xué)方法為最終目標(biāo)。在選擇教學(xué)方法時(shí)，要遵循雙語(yǔ)教學(xué)的規(guī)律，以個(gè)體為單位，注重個(gè)體間的漢語(yǔ)水平差異，應(yīng)用適用性廣的語(yǔ)言教學(xué)。同時(shí)要注意科學(xué)知識(shí)和語(yǔ)言能力培養(yǎng)的平衡點(diǎn)，決不能將科學(xué)知識(shí)講授變成語(yǔ)言學(xué)習(xí)，也不能輕視語(yǔ)言能力的培養(yǎng)。在學(xué)校的教育教學(xué)過(guò)程中，教師常常遇到一些好頂撞的學(xué)生。老師讓他們干什么，他就偏不做什么，常將教師的批評(píng)和勸導(dǎo)置若罔聞，處處抵制，以反常的心理狀態(tài)來(lái)顯示自己的“高明”、“非凡”的行為，這就是學(xué)生逆反心理的表現(xiàn)。處于成長(zhǎng)關(guān)鍵的小學(xué)生面臨著太多的壓力和太少的理解，他們被過(guò)早地烙上了社會(huì)的印跡，純樸、天真的心靈被抹上了一層陰影，一方面，他們冷漠、孤僻、自傲、缺乏同情心，一方面他們又自卑、自戀、害怕挫折、缺少毅力。而這些最直接地表現(xiàn)為：①自我中心。以自我為中心去考慮問(wèn)題，堅(jiān)信自己的判斷，往往不屑考慮別人的意見(jiàn)或做法，對(duì)自己不善進(jìn)行自我分析和自我批評(píng)。②脆弱的心理承受力。人的成長(zhǎng)是無(wú)法離開(kāi)挫折的，有的小學(xué)生在面對(duì)挫折和不順心的事時(shí)，缺少自我調(diào)控的能力，覺(jué)得世界都在他眼前塌了，他們那脆弱的心理承受力甚至到了不堪一擊的程度。學(xué)生的成長(zhǎng)過(guò)程其實(shí)是一個(gè)十分復(fù)雜的辯證發(fā)展的過(guò)程。影響學(xué)生產(chǎn)生逆反心理的因素是多種多樣的，但概括起來(lái)學(xué)生逆反心理形成的原因與社會(huì)角色和生活環(huán)境密切相關(guān)，這其中包含著社會(huì)、家庭、學(xué)校等三方面因素的影響。首先，每個(gè)人生活在一定的社會(huì)環(huán)境中，無(wú)不受到社會(huì)的影響。當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)信息開(kāi)放的時(shí)代，會(huì)有多種多樣的信息存在我們學(xué)生的視線(xiàn)范圍，而學(xué)生盲目的模仿心理就逆反心理有了生存的條件，況且學(xué)生的道德是非觀(guān)念還不穩(wěn)定，很容易受到慫勇，形成一些不正確的觀(guān)念，做一些不該做的事。其次，對(duì)青少年學(xué)生的身心健康來(lái)說(shuō)，家庭的影響最大。不良家庭環(huán)境因素，容易造成家庭成員的心理行為異常。因?yàn)楹芏嗉议L(zhǎng)缺乏教育孩子的經(jīng)驗(yàn)，或者因?yàn)槟承┰驅(qū)е录彝キh(huán)境惡劣，成為孩子逆反心理滋生的溫床。再者，學(xué)校是學(xué)生受教育的地方，同時(shí)也是對(duì)學(xué)生健康心理的形成最重要的地方，但是正由于學(xué)校教育其重要性，所以一旦有所失誤，便會(huì)產(chǎn)生不可估量的影響。明確了學(xué)生逆反心理產(chǎn)生的原因，這為我們制定調(diào)適學(xué)生逆反心理的策略奠定了基礎(chǔ)。在心理調(diào)試上，我有如下體會(huì)：一、以情感人，以愛(ài)育人教育，從本質(zhì)上說(shuō)，是一種愛(ài)的事業(yè)。“沒(méi)有愛(ài)就沒(méi)有教育”。師生關(guān)系是一種特殊的社會(huì)關(guān)系，在基礎(chǔ)教育活動(dòng)中，合作、和諧、民主、信任的師生關(guān)系，是我們做好教育教學(xué)工作，完成教書(shū)育人的任務(wù)的一個(gè)重要的前提。古往今來(lái)，多少教育家、思想家非常重要愛(ài)在教育教學(xué)中的重要地位和作用?？追街鲝垺叭收邜?ài)人”；陶行知主張“愛(ài)滿(mǎn)天下”；烏申斯基認(rèn)為“教師對(duì)學(xué)生的感情是極大的教育力量”。教師熱愛(ài)學(xué)生，學(xué)生也會(huì)尊敬教師，還會(huì)把對(duì)教師的熱愛(ài)轉(zhuǎn)移到教師所教的課程上去，并愿意積極學(xué)好。我們教育工作者應(yīng)與學(xué)生同樂(lè)、同優(yōu)、同想，以真實(shí)情感去打動(dòng)和感染學(xué)生，只有當(dāng)學(xué)生意識(shí)到教師是真心愛(ài)護(hù)他們，時(shí)時(shí)為他們操心時(shí)，才樂(lè)意接受教師的指導(dǎo)。這樣，即使偶然教師給學(xué)生嚴(yán)肅的批評(píng)，甚至必要的斥責(zé)，他們都會(huì)樂(lè)意聽(tīng)取，這就是“親其師，信其道也”。教師通過(guò)情感投資，結(jié)合對(duì)學(xué)生進(jìn)行情緒和情感的心理教育，使學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的情感震動(dòng)和深刻的內(nèi)心體驗(yàn)，由于情感反作用于認(rèn)識(shí)，他們會(huì)主動(dòng)地投入有教育意義的活動(dòng)。因此教師特別是班主任應(yīng)對(duì)學(xué)生奉獻(xiàn)愛(ài)心，從生活、學(xué)習(xí)等各個(gè)方面去關(guān)心他們、幫助他們，使他們感到教師既有父母般的愛(ài)心，也有朋友般的真誠(chéng)，就會(huì)對(duì)教師的教育心悅誠(chéng)服。師生的感情越深，學(xué)生的逆反心理越小。二、善于理解，寬容學(xué)生理解是產(chǎn)生關(guān)愛(ài)的情感前提和基礎(chǔ)。贊科夫曾說(shuō)過(guò)：“當(dāng)教師把每一個(gè)學(xué)生都理解為他是一個(gè)特點(diǎn)的、具有自己的志向、自己的智慧和性格結(jié)構(gòu)的人的時(shí)候，這樣的理解才有助于教師去熱愛(ài)和尊重兒童”。為防止學(xué)生產(chǎn)生逆反心理，教師在教育學(xué)生時(shí)，以他們多理解、多寬容、少責(zé)罵。教師寬容學(xué)生可以緩和、調(diào)解師生緊張的局面，可以使學(xué)生的反抗情緒轉(zhuǎn)化成對(duì)老師的信任態(tài)度。教育學(xué)生教師在批評(píng)或處理時(shí)要三思而后行，不能粗暴，更不能用冷漠的情感、消極的態(tài)度、諷刺挖苦的語(yǔ)言對(duì)待學(xué)生。寬容中有信任、等待，適當(dāng)?shù)膶捜萦袝r(shí)比懲罰還起作用。師生之間關(guān)系過(guò)于緊張，是不利于教育的。有時(shí)學(xué)生犯了錯(cuò)誤，并不是存心要干壞事，而是出于無(wú)知、幼稚，這點(diǎn)教師就應(yīng)給予理解和寬容。教師“揪辮子、揭瘡疤”是最令學(xué)生反感的，最易產(chǎn)生逆反心理而自暴自棄。學(xué)校和家長(zhǎng)要從根本上教育和引導(dǎo)學(xué)生過(guò)正常有益的生活，幫助他們選擇多樣性的校園生活，勇敢參與各種健康有益的文體活動(dòng)。特別是要鼓勵(lì)學(xué)生與學(xué)生、學(xué)生與老師之間進(jìn)行充分溝通與交流。對(duì)我們的學(xué)校而言，還應(yīng)該做到對(duì)有心理問(wèn)題的學(xué)生做到特別的關(guān)照。這種特別關(guān)照有兩層意思。其一，是要主動(dòng)和溫和地去幫助他們。其二，這種幫助要講究心理輔導(dǎo)技巧，不要事與愿違，去強(qiáng)化學(xué)生的“有病”和“自卑感”。如果學(xué)校沒(méi)有去正確引導(dǎo)，而采取了一些比較強(qiáng)硬和僵化的手法，就會(huì)激化這部分學(xué)生的心理，使他們產(chǎn)生反感，引起別的不良后果。三、優(yōu)化教育手段，講究教育藝術(shù)蘇霍姆林斯基說(shuō)：教育者不應(yīng)該一個(gè)不動(dòng)感情的只按條款公正性的條條辦事的審判官。學(xué)生畢竟是孩子，他們?cè)谏詈蛯W(xué)習(xí)中出現(xiàn)這樣或那樣的錯(cuò)誤是正常的，教師應(yīng)針對(duì)學(xué)生的不同個(gè)性，采取不同的教育手段，講究教育藝術(shù)。和風(fēng)細(xì)雨――開(kāi)導(dǎo)式；身先士卒――示范式；反客為主――自調(diào)式；一鼓作氣――激將式；精雕細(xì)琢――琢玉式；曲突徒薪――頂防式等，都是很好的教育手段，消除學(xué)生逆反心理的關(guān)鍵在于教師的教育機(jī)智。四、重視心理輔導(dǎo)，加強(qiáng)心理健康教育學(xué)生之所以產(chǎn)生逆反心理，主要是因?yàn)閷W(xué)生的認(rèn)知與情感或者是認(rèn)知與意向發(fā)生矛盾。在當(dāng)今的素質(zhì)教育中，心理健康教育有著重要的地位和作用。心理健康教育的特殊意義就是在于它為學(xué)生知識(shí)的獲得、能力的發(fā)展、思想品德的形成、審美素質(zhì)的發(fā)展提供良好的心理基礎(chǔ)。1.開(kāi)展形式多樣、生動(dòng)活潑的心理健康教育學(xué)校應(yīng)開(kāi)設(shè)健康教育課或相關(guān)講座，注重利用廣播、電視、錄像、黑板報(bào)等宣傳工具，針對(duì)學(xué)生的心理特點(diǎn)及知識(shí)要求，讓學(xué)生從多角度、多方式地接受心理健康教育，引導(dǎo)他們正確認(rèn)識(shí)其身心發(fā)展特點(diǎn)，掌握解決心理問(wèn)題的方法和技巧，轉(zhuǎn)變不良行為，從而使其具有良好的心理和社會(huì)適應(yīng)能力。2.開(kāi)展心理咨詢(xún)，重視心理咨詢(xún)教師的培養(yǎng)應(yīng)設(shè)立心理咨詢(xún)室、心理咨詢(xún)熱線(xiàn)電話(huà)、心理咨詢(xún)信箱，建立學(xué)生心理健康檔案，使個(gè)別學(xué)生的心理疾病得到治療，不斷提高學(xué)生的心理素質(zhì)。3.通過(guò)各學(xué)科教學(xué)滲透心理健康教育學(xué)校的許多課程都包含著豐富多彩的心理健康教育內(nèi)容，教師應(yīng)積極深入地挖掘，對(duì)學(xué)生實(shí)施自覺(jué)的、有意的影響，達(dá)到潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲之效。特別重要的是，教師要轉(zhuǎn)變觀(guān)念，變應(yīng)試教育為素質(zhì)教育，在教育教學(xué)活動(dòng)中多給學(xué)生愛(ài)和尊重，多表?yè)P(yáng)，多鼓勵(lì)，創(chuàng)造和諧的教學(xué)環(huán)境，建立良好的師生關(guān)系。只有這樣，學(xué)校的心理健康教育內(nèi)驅(qū)力才能激發(fā)。4.利用體育手段促進(jìn)學(xué)生心理健康實(shí)驗(yàn)表明，經(jīng)常參加中等運(yùn)動(dòng)量的體育鍛煉的學(xué)生在人際關(guān)系、抑郁、焦慮、敵對(duì)等方面的健康水平較高。體育鍛煉能改善心理環(huán)境，增進(jìn)心理健康，是進(jìn)行心理健康教育的重要手段之一。因此，學(xué)校應(yīng)經(jīng)常開(kāi)展豐富多彩的文體活動(dòng)，促進(jìn)中小學(xué)生的心理健康。總之，消除學(xué)生的逆反心理，關(guān)鍵是教師對(duì)學(xué)生的一片愛(ài)心?！皭?ài)的本質(zhì)是給予”，我們教師的天職就是給予，師生關(guān)系主要體現(xiàn)在“給予”上。學(xué)生學(xué)習(xí)要給予教導(dǎo)；微小的進(jìn)步要給予肯定；遇到打擊要給予鼓勵(lì)；遇到失敗要給予安慰；出現(xiàn)反復(fù)要給予耐心；交給任務(wù)要給予信任?？傊皶灾岳?，動(dòng)之以情”，入情入理才能入人心，情感才能化為內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，才能從根本上消除學(xué)生特別是待進(jìn)生的逆反心理，促進(jìn)其轉(zhuǎn)化。景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)56、極端的法規(guī)，就是極端的不公。——西83餐飲建筑設(shè)計(jì)餐飲建筑設(shè)計(jì)84景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件85景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件86景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件87景觀(guān)12級(jí)西餐廳設(shè)計(jì)課件88日本和風(fēng)茶館、餐館傳統(tǒng)的斜屋頂造型右:簡(jiǎn)潔樸素的和風(fēng)建筑日本和風(fēng)茶館、餐館89日木和風(fēng)茶館、餐館上圖:簡(jiǎn)潔的室內(nèi)擺設(shè)右圖:創(chuàng)造園林式的外部庭院空間日木和風(fēng)茶館、餐館90第一章飲食建筑設(shè)計(jì)綜述●飲食建筑的分類(lèi)與分級(jí)●飲食建筑的布置類(lèi)型面積指●餐館與飲食店的組成廚房設(shè)計(jì)要點(diǎn)●其他要求第一章飲食建筑設(shè)計(jì)綜述91餐飲建筑的分類(lèi)與分級(jí)餐飲建筑種類(lèi)劃分方式有多種,按經(jīng)營(yíng)內(nèi)容將飲食建筑分為餐飲建筑餐館飲食店飯莊、飯店飲館咖啡廳茶館、茶)風(fēng)味餐廳旅館餐廳酒吧酒家、酒樓旅游餐廳風(fēng)味小吃店自助餐廳快餐館餐飲建筑的分類(lèi)與分級(jí)92■分級(jí)與設(shè)施級(jí)餐館——接待宴請(qǐng)和零餐的高級(jí)餐館,餐廳座位布置寬敞、環(huán)境舒適、設(shè)施與設(shè)備完