五年級(jí)健康下冊(cè)教案

第一課人體的生長(zhǎng)和發(fā)育一、學(xué)習(xí)內(nèi)容人教版小學(xué)六年級(jí)自然《青少年的生長(zhǎng)發(fā)育》二、目的要求1．通過(guò)本課教學(xué)，使學(xué)生知道人的一生是不斷生長(zhǎng)變化的（重點(diǎn)是青少年時(shí)期身高、體重的變化）。2．培養(yǎng)學(xué)生制作曲線(xiàn)統(tǒng)計(jì)圖的能力，以及應(yīng)用曲線(xiàn)統(tǒng)計(jì)圖分析問(wèn)題的能力。三、課前準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：1．7歲～18歲青少年身高、體重變化曲線(xiàn)圖。（身高變化曲線(xiàn)圖是畫(huà)好的，與教科書(shū)中的相同。體重變化曲線(xiàn)圖是空白圖，未畫(huà)曲線(xiàn)；為教學(xué)方便，可用白廣告色在小黑板上畫(huà)格，上課時(shí)隨著教學(xué)的進(jìn)展，用紅、藍(lán)色粉筆畫(huà)上曲線(xiàn)，下課后把曲線(xiàn)擦去，后一個(gè)班教學(xué)時(shí)再用。）2．紅粉筆、藍(lán)粉筆。學(xué)生準(zhǔn)備：紅鉛筆、藍(lán)鉛筆（或其他顏色的筆）。四、教學(xué)過(guò)程導(dǎo)入新課1．談話(huà)：我們已經(jīng)研究過(guò)水、空氣、植物、動(dòng)物等自然事物，知道它們是不斷變化的?？匆豢凑n本中第一段的插圖，人從小到大有什么變化？2．講述：這節(jié)課，我們就來(lái)研究人的生長(zhǎng)發(fā)育變化。（板書(shū)課題）學(xué)習(xí)新課1．指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)青少年身高的變化（1）講解：人從小到大，在身高、體重、外形、內(nèi)部器官等方面是不斷變化的。人的一生可以分為嬰兒、幼兒、少年、青年、中年、老年幾個(gè)階段。7歲～18歲屬于少年和青年，習(xí)慣上也常稱(chēng)青少年。這節(jié)課，我們重點(diǎn)研究青少年在身高、體重方面的生長(zhǎng)變化，先研究身高的變化。（2）閱讀：課本中7歲～18歲青少年的身高統(tǒng)計(jì)表。（3）提問(wèn)：①7歲～18歲的男、女青少年身高分別是多少？②從這個(gè)統(tǒng)計(jì)表中，你看出青少年的身高變化有什么規(guī)律？（隨著年齡增長(zhǎng)，身體不斷長(zhǎng)高。）③從7歲～18歲，每年身高增長(zhǎng)的數(shù)值一樣嗎？（4）講解：為了更明顯地看出青少年的身高變化有什么規(guī)律，還可以根據(jù)這個(gè)統(tǒng)計(jì)表中的數(shù)據(jù)，繪成青少年身高變化曲線(xiàn)圖。（出示7歲～18歲青少年身高變化曲線(xiàn)圖。）在這個(gè)曲線(xiàn)圖中，底邊叫橫軸，左邊叫縱軸。橫軸從左到右表示年齡的增長(zhǎng)，從7歲～18歲，每格表示1歲。縱軸表示身高，從110厘米～170厘米，每格表示5厘米。要知道某個(gè)年齡的人身高多少，首先在橫軸上找到這個(gè)年齡所在的點(diǎn)；然后從這個(gè)點(diǎn)沿著豎線(xiàn)往上看，找到這條豎線(xiàn)與曲線(xiàn)相交的點(diǎn)；從這個(gè)點(diǎn)向左看，看它與縱軸上的哪個(gè)點(diǎn)相平，根據(jù)縱軸所標(biāo)的厘米數(shù)，就可以知道這個(gè)年齡的人身高是多少。例如，正好與縱軸上150厘米的點(diǎn)相平，就是高150厘米；正好與縱軸上150厘米和160厘米中間的點(diǎn)相平，就是155厘米。把表示每個(gè)年齡身高的點(diǎn)，用線(xiàn)段順序連接起來(lái)，就成為一條曲線(xiàn)，從這條曲線(xiàn)可以更清楚地看出青少年身高變化的情形。其中紅色曲線(xiàn)表示男生身高的變化，綠色曲線(xiàn)表示女生身高的變化。（5）提問(wèn)：從圖中看出，7歲的男生身高多少？10歲的女生身高多少？13歲的男生身高多少？15歲的女生身高多少？18歲的男生身高多少？（6）討論：①?gòu)那€(xiàn)圖看，人從7歲～18歲，身高變化的總趨勢(shì)是怎樣的？②在這個(gè)曲線(xiàn)圖中，如果兩個(gè)相鄰年齡身高之間的連線(xiàn)比較陡，表示這一年身高增長(zhǎng)得比較快；連線(xiàn)比較平緩，表示這一年身高增長(zhǎng)得比較慢。根據(jù)這種方法，你看男生的身高從幾歲到幾歲時(shí)增長(zhǎng)較快？女生呢？（7）教師小結(jié)：從7歲～18歲青少年身高變化曲線(xiàn)圖中可以看出，人在這個(gè)年齡段，隨著年齡的增長(zhǎng)，身高是不斷增長(zhǎng)的，每年增長(zhǎng)的快慢不同，其中男生的身高從12歲開(kāi)始增長(zhǎng)較快，女生的身高從10歲開(kāi)始增長(zhǎng)較快。2．指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)青少年體重的變化（1）講述：下面，我們來(lái)研究青少年體重的變化。（2）閱讀：課本中7歲～18歲青少年體重變化統(tǒng)計(jì)表。（3）提問(wèn)：①7歲～18歲男女青少年的體重分別是多少？②從這個(gè)統(tǒng)計(jì)表中，你看出青少年的體重變化有什么規(guī)律？（隨著年齡增長(zhǎng)，體重不斷增加。）③從7歲～18歲，每年體重增長(zhǎng)的數(shù)值一樣嗎？（4）講解：為了更明顯地看出青少年體重變化的情況，我們來(lái)學(xué)習(xí)制作一幅青少年體重變化曲線(xiàn)圖。（5）看圖：課本中青少年體重變化曲線(xiàn)圖的空白圖。（6）提問(wèn)：①在這張圖中，橫軸表示什么？每格多少？②在這張圖中，縱軸表示什么？每格多少？③用什么顏色的曲線(xiàn)表示男生體重的變化？用什么顏色的曲線(xiàn)表示女生體重的變化？（7）講解：繪圖時(shí)，先畫(huà)男生體重變化的曲線(xiàn)，再畫(huà)女生體重變化的曲線(xiàn)。畫(huà)的時(shí)候，先在圖上用點(diǎn)表示出從7歲到18歲各個(gè)年齡的體重，然后再用直尺把相鄰的點(diǎn)連結(jié)起來(lái)。（8）學(xué)生繪圖。（教師巡視指導(dǎo)幫助。）（9）討論：①?gòu)膱D中看出，女生8歲、14歲、16歲的體重分別是多少？男生9歲、12歲、15歲的體重分別是多少？②從圖中看出，人從7歲～18歲，體重變化的總趨勢(shì)是怎樣的？③男生的體重，從幾歲到幾歲增長(zhǎng)較快？女生呢？（10）教師小結(jié)：通過(guò)分析可以知道，人從7歲～18歲，隨著年齡的增長(zhǎng)，體重是不斷增長(zhǎng)的，每年增長(zhǎng)的快慢不同，其中男生的體重從12歲開(kāi)始增長(zhǎng)較快，女生的體重從11、12歲開(kāi)始增長(zhǎng)較快。3．向?qū)W生進(jìn)行青春期衛(wèi)生保健教育（1）提問(wèn)：青少年的身高、體重從幾歲開(kāi)始增長(zhǎng)較快？（2）講解：人的身高與體重在一生中有兩個(gè)階段增長(zhǎng)較快，一個(gè)是在嬰兒期（每個(gè)月都長(zhǎng)很多），另一個(gè)是在青少年階段。以后，身高、體重增長(zhǎng)就不那么明顯了，呈現(xiàn)出穩(wěn)定的狀態(tài)。我國(guó)青少年大約從10歲～12歲開(kāi)始，身高、體重開(kāi)始迅速增長(zhǎng)。在青少年階段，身高、體重的迅速增長(zhǎng)是一個(gè)信號(hào)，它標(biāo)志著人開(kāi)始進(jìn)入青春期。青春期是人各方面迅速生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，身高、體重在增長(zhǎng)，內(nèi)部的器官也在進(jìn)一步發(fā)育，智力、體力都在迅速增長(zhǎng)。青春期是人一生中很重要的時(shí)期。發(fā)育得好，能給一生的健康打下很好的基礎(chǔ)；發(fā)育得不好，往往會(huì)影響一生的健康。所以，我們要特別注意青春期的保健。由于人在青春期各方面生長(zhǎng)發(fā)育很快，所以這個(gè)時(shí)期特別需要增加營(yíng)養(yǎng)。另外，還要注意保證睡眠，加強(qiáng)鍛煉，預(yù)防疾病。鞏固應(yīng)用1．講述：這節(jié)課我們研究了人的生長(zhǎng)發(fā)育。2．提問(wèn)：（1）在青少年階段，人的身高、體重的變化與年齡的增長(zhǎng)有什么關(guān)系？（2）我國(guó)青少年的身高、體重，一般從幾歲開(kāi)始增長(zhǎng)較快？從此進(jìn)入什么時(shí)期？（3）人進(jìn)入青春期后有什么變化？在這個(gè)階段應(yīng)該怎樣保護(hù)身體，使身體正常發(fā)育？布置作業(yè)量一量自己的身高、體重。對(duì)照課本中7歲～18歲青少年身高、體重統(tǒng)計(jì)表，檢查一下自己生長(zhǎng)發(fā)育的情況怎樣。一、教學(xué)目標(biāo)1.了解人的一生生長(zhǎng)的大致過(guò)程，以及青少年身體發(fā)育的特點(diǎn)。2.能利用表格、圖形、統(tǒng)計(jì)等方法整理有關(guān)青少年身體發(fā)育的資料。3.認(rèn)識(shí)良好的生活習(xí)慣的重要性。

二、教學(xué)重點(diǎn)了解人要經(jīng)過(guò)8個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期和兩次生長(zhǎng)發(fā)育高峰。三、教學(xué)難點(diǎn)利用表格、圖形、統(tǒng)計(jì)等方法整理有關(guān)青少年身體發(fā)育的資料。四、教具準(zhǔn)備有關(guān)人體生長(zhǎng)發(fā)育的教學(xué)掛圖、投影片、圖片、文字資料等。

五、教學(xué)過(guò)程（一）導(dǎo)入新課提出問(wèn)題：1.看到《人的生長(zhǎng)發(fā)育》，你想到了什么問(wèn)題？2.研討：給問(wèn)題排序，說(shuō)清理由。

（二）學(xué)習(xí)新課1.了解什么是生長(zhǎng)發(fā)育及生長(zhǎng)發(fā)育的原因。（1）什么是生長(zhǎng)發(fā)育？指導(dǎo)學(xué)生借助已有的經(jīng)驗(yàn)解釋生長(zhǎng)發(fā)育。（2）人為什么要生長(zhǎng)發(fā)育？指導(dǎo)學(xué)生借助已有的經(jīng)驗(yàn)解釋人為什么要生長(zhǎng)發(fā)育。2.感知自己及同學(xué)是怎樣生長(zhǎng)發(fā)育的。（1）收集證據(jù)。（2）研討：組織學(xué)生就收集到的證據(jù)進(jìn)行研討。（3）分析數(shù)據(jù)指導(dǎo)學(xué)生整理、分析數(shù)據(jù)，繪制折線(xiàn)圖，組織研討。3.了解影響人生長(zhǎng)發(fā)育的因素。（1）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題：每個(gè)人的生長(zhǎng)發(fā)育是不一樣的。（2）假設(shè)為什么每個(gè)人的生長(zhǎng)發(fā)育不一樣？（3）研討1影響人的生長(zhǎng)發(fā)育的因素有哪些？（4）研討2組織學(xué)生閱讀教材提供的資料，了解人的生長(zhǎng)發(fā)育是有不同階段和生長(zhǎng)高峰的。

（三）總結(jié)交流感受與想法：結(jié)合今天的研究，組織學(xué)生談?wù)劯髯缘母惺芎拖敕ā?/p>

（四）布置作業(yè)：自己與異性的外在差別

教學(xué)目標(biāo):了解人的一生生長(zhǎng)的大致過(guò)程，以及青少年身體發(fā)育的特點(diǎn)。能利用表格、圖形、統(tǒng)計(jì)等方法整理有關(guān)青少年身體發(fā)育的資料。認(rèn)識(shí)良好生活習(xí)慣的重要性。教學(xué)重點(diǎn)：繪制自己生長(zhǎng)發(fā)育的統(tǒng)計(jì)圖，并根據(jù)統(tǒng)計(jì)圖分析、認(rèn)識(shí)自己身體發(fā)育的特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)：根據(jù)統(tǒng)計(jì)圖分析自己身體發(fā)育的特點(diǎn)。教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：身高體重增長(zhǎng)折線(xiàn)圖、學(xué)生一至六年級(jí)體檢表、我國(guó)青少年平均身高體重折線(xiàn)圖、課件。學(xué)生準(zhǔn)備：直尺、鉛筆教學(xué)過(guò)程：導(dǎo)入新課猜一猜：同學(xué)們，今天我們先來(lái)做一個(gè)游戲，請(qǐng)看大頻幕，猜一猜，現(xiàn)在游戲開(kāi)始。出示本班一名同學(xué)小時(shí)候的照片，問(wèn)：請(qǐng)你猜一猜，他是我們班的哪位同學(xué)。（估計(jì)：學(xué)生可能說(shuō)出多種答案，學(xué)生說(shuō)時(shí)教師傾聽(tīng)，不發(fā)言）再出示與他年齡相仿的照片，提問(wèn)：他到底是誰(shuí)呢？誰(shuí)猜對(duì)了呢？我們看大頻幕，大聲說(shuō)他是誰(shuí)？提問(wèn)：下面我們將兩幅照片對(duì)比一下，說(shuō)一說(shuō)兩幅照片中的人物有哪些不同？談話(huà)：同學(xué)們說(shuō)的不錯(cuò)，我們從小到大都要經(jīng)歷一個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程。（板書(shū)課題）學(xué)習(xí)新課指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)自己一至六年級(jí)身高體重變化的特點(diǎn)小組討論：結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)或是借助健康卡上的資料，談一談從小到大你的身體發(fā)生了哪些明顯的變化，并把收集到的資料記錄在表格中。（學(xué)生暢談）談話(huà)：在所有的這些變化中，最明顯的是我們的身高發(fā)生了巨大的變化，咱班同學(xué)在這六年的時(shí)間里，有的同學(xué)長(zhǎng)高了10多厘米，有的長(zhǎng)高了20多厘米，有的同學(xué)甚至長(zhǎng)了三四十厘米，總之每個(gè)人都有了很大的變化。但是我們現(xiàn)在剛剛六年級(jí)，12歲，隨著時(shí)間的推移，我們還要不斷的生長(zhǎng)發(fā)育。根據(jù)你的哥哥、姐姐或是親戚、朋友的生長(zhǎng)情況，推測(cè)一下你以后的六年時(shí)間，也就是初中三年、高中三年，你的身高會(huì)如何變化？將你推測(cè)的數(shù)值簡(jiǎn)單的記錄在這張表格的后面。（即第一張表格的后面，讓學(xué)生隨便、簡(jiǎn)單的寫(xiě)一寫(xiě)）并將前六年的數(shù)值、后六年推測(cè)的數(shù)值用折線(xiàn)圖的形式表示出來(lái)學(xué)生繪制折線(xiàn)圖。提問(wèn)：根據(jù)你繪制的折線(xiàn)圖，來(lái)分析、比較一下，從一年級(jí)到六年級(jí)你的身高是怎樣增長(zhǎng)的？你覺(jué)得以后的六年時(shí)間里你的身高會(huì)如何增長(zhǎng)？小結(jié)：通過(guò)分析自己身高的折線(xiàn)圖，我們發(fā)現(xiàn)，從一年級(jí)到六年級(jí)，我們每個(gè)同學(xué)的身高都在增長(zhǎng)，只是每個(gè)人增高的情況不一樣，而且有些同學(xué)發(fā)現(xiàn)五六年級(jí)的時(shí)候，身高增長(zhǎng)加快了。哪些同學(xué)情況是這樣的？（意在發(fā)現(xiàn)女生五六年級(jí)升高增長(zhǎng)較快）。那同學(xué)們推測(cè)，在今后的時(shí)間里，我們可能每年按前六年的速度繼續(xù)增長(zhǎng)，也可能一段時(shí)間增長(zhǎng)的快、一段時(shí)間增長(zhǎng)的慢。那我們就來(lái)參考一下，我國(guó)青少年平均身高增長(zhǎng)情況的折線(xiàn)圖，了解我們身高增長(zhǎng)的規(guī)律出示課件：我國(guó)青少年身高統(tǒng)計(jì)圖。小組討論：我國(guó)青少年身高增長(zhǎng)的規(guī)律是怎樣的？這次你覺(jué)得自己的身高大概會(huì)怎樣增長(zhǎng)？學(xué)生討論、匯報(bào)：女生的身高從10歲開(kāi)始增長(zhǎng)較快，男生的身高從12歲開(kāi)始增長(zhǎng)較快。播放視頻布置作業(yè)談話(huà)：通過(guò)剛才的學(xué)習(xí)你了解了我們現(xiàn)在這個(gè)年齡正處于人生的哪個(gè)時(shí)期？對(duì)，青春期，青春期是人從童年向成年過(guò)度的階段，處在這個(gè)時(shí)期，我們的身體還會(huì)發(fā)生一些前所未有的變化，請(qǐng)同學(xué)們課下搜集青春期的相關(guān)資料，下節(jié)課我們?cè)賮?lái)研究。人體的發(fā)育胚胎發(fā)育：受精卵胚泡胚胎胎兒胚后發(fā)育：嬰兒期幼兒前期幼兒期童年期青春期成年期教學(xué)活動(dòng)教師:大家剛剛出生時(shí)的體重都不太一樣,有的重一些,有的輕一些,但同剛剛形成的受精卵相比較,卻都有著天壤之別.受精后,一個(gè)小小的受精卵要發(fā)育成為一個(gè)新的個(gè)體,是需要經(jīng)歷一系列非常復(fù)雜的變化的,這是一個(gè)受精卵發(fā)育過(guò)程的示意圖(教師出示課件)

完成受精作用的受精卵將沿著輸卵管來(lái)到女性的子宮中,慢慢的附著在子宮內(nèi)膜上,這個(gè)過(guò)程,醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為著床.接著,受精卵將開(kāi)始逐漸分裂,發(fā)育,形成胚泡.不久,胚泡中的細(xì)胞將繼續(xù)分裂,分化,逐漸形成胚胎,這時(shí),胚胎還不具備人的形態(tài).有科學(xué)家曾經(jīng)對(duì)比過(guò)人和其他一些哺乳動(dòng)物的胚胎,他發(fā)現(xiàn)從外形上很難區(qū)分出哪些是人類(lèi)的胚胎,哪些是其他動(dòng)物的胚胎.大家仔細(xì)觀察,什么時(shí)候開(kāi)始,胚胎開(kāi)始具有了人的形態(tài)

學(xué)生:第八周

教師:很好,這說(shuō)明同學(xué)們都看得很仔細(xì)

第八周左右的胚胎,長(zhǎng)度大約是25CM,初具了人的形態(tài),此后就開(kāi)始被稱(chēng)為是胎兒.

胎兒一天天的長(zhǎng)大,他的營(yíng)養(yǎng)是從哪里獲取的呢請(qǐng)同學(xué)們觀察這幅圖(教師出示課件:子宮內(nèi)胎兒,臍帶和胎盤(pán)之間的關(guān)系)

學(xué)生:通過(guò)臍帶和胎盤(pán)從母親體內(nèi)獲取

教師:對(duì)在子宮中孕育的胎兒,同學(xué)們還有沒(méi)有什么想提出的問(wèn)題呢

學(xué)生:胎兒為什么要生活在羊水中

學(xué)生:胎兒的血液與母體的血液是相通的嗎

學(xué)生:為什么胎兒的頭部要向下

學(xué)生:臍帶斷了怎么辦…………

(針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題,教師組織分組討論,最后做簡(jiǎn)要點(diǎn)評(píng))教師:如果在懷孕期間.父母抽煙,喝酒甚至吸毒,對(duì)胎兒有無(wú)影響為什么呢

學(xué)生:有影響.毒素可以通過(guò)胎盤(pán),臍帶傳到胎兒體內(nèi)內(nèi)容教師:所以說(shuō)吸煙不僅僅危害自己,也會(huì)影響下一代.

教師:當(dāng)胎兒發(fā)育成熟之后,就要與母體分離,這就是分娩的過(guò)程.(教師課件:動(dòng)態(tài)分娩過(guò)程)

教師:好,還是上節(jié)課結(jié)束時(shí)布置的任務(wù):回家請(qǐng)同學(xué)們?cè)儐?wèn)一下自己父母,你們的母親各自是在懷孕多長(zhǎng)時(shí)間之后生下了你們

學(xué)生:回答……

教師:一般來(lái)說(shuō),懷孕到40周時(shí),胎兒也就發(fā)育成熟了.成熟的胎兒和胎盤(pán)從母體的陰道排出,這個(gè)過(guò)程就叫做分娩.

分娩是一個(gè)神圣的過(guò)程,對(duì)孩子而言,這是他邁向世界的第一步,但對(duì)于母親而言,分娩往往會(huì)伴隨著劇烈的陣痛.但就是在這種陣痛中,父母親才能進(jìn)一步的感受到新生命的誕生是如此的美好.也正是在這一過(guò)程中,才有了全人類(lèi)的繁衍,延續(xù).

教師:好,我們共同來(lái)把這節(jié)課的重點(diǎn)知識(shí)再總結(jié)一下

(教師在黑板上板書(shū)受精過(guò)程以及胚胎發(fā)育過(guò)程,帶著學(xué)生進(jìn)行總結(jié),鞏固)

教師:在這兩節(jié)課中,我們共同探討了人的生殖,包括生殖細(xì)胞,生殖系統(tǒng)和生殖過(guò)程.依靠男女性的生殖系統(tǒng),自然孕育出后代是最自然,最平常的事情.可是有些夫婦由于身體的原因一直不能生育.現(xiàn)在的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)能夠幫助他們實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望嗎

學(xué)生:可以.可以使用試管嬰兒技術(shù)

學(xué)生:克隆

(學(xué)生發(fā)表自己的意見(jiàn),教師播放有關(guān)試管嬰兒的食品片段)

教師:我們平時(shí)說(shuō)的發(fā)育主要指的是胚后發(fā)育1、人的個(gè)體發(fā)育過(guò)程分為兩個(gè)階段：胚胎發(fā)育階段和胚后發(fā)育階段。從受精卵發(fā)育到成熟的胎兒是胚胎發(fā)育階段；從嬰兒出生到個(gè)體成熟是胚后發(fā)育階段。通常所說(shuō)的人體發(fā)育指的是胚后發(fā)育階段。2、人體的發(fā)育可以分為嬰兒期、幼兒前期、幼兒期、童年期、青春期（10—20歲）和成年期。3、青春期=1\*GB3①形態(tài)發(fā)育：最明顯的特點(diǎn)是身高和體重的迅速增長(zhǎng)。身體增高的主要原因是下肢骨的增長(zhǎng)。體重迅速增加是骨骼、肌肉和內(nèi)臟迅速生長(zhǎng)發(fā)育的結(jié)果。=2\*GB3②功能發(fā)育：大腦皮層完善，心臟重量增加，肺活量增大。=3\*GB3③性發(fā)育：進(jìn)入青春期后，男性的睪丸能產(chǎn)生精子，分泌雄性激素。開(kāi)始出現(xiàn)遺精；女性的卵巢能產(chǎn)生卵細(xì)胞，分泌雌性激素，開(kāi)始出現(xiàn)月經(jīng)。遺精和月經(jīng)都是生殖系統(tǒng)發(fā)育成熟的標(biāo)志。男女兩性生殖器官的差異叫做第一性征。進(jìn)入青春期后，性器官分泌的性激素促使男女之間出現(xiàn)了性別上的其他差異，叫做第二性征。生殖器官的發(fā)育和性功能的成熟，是青春期發(fā)育的突出特征。布置作業(yè)：實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)P42教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)教學(xué)使學(xué)生知道人的一生是不斷生長(zhǎng)變化的，特別是青少年時(shí)期身高、體重的變化最為明顯，了解合理營(yíng)養(yǎng)、體育鍛煉等條件對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的重要意義。2、培養(yǎng)學(xué)生制作曲線(xiàn)統(tǒng)計(jì)圖的能力以及應(yīng)用曲線(xiàn)統(tǒng)計(jì)圖分析問(wèn)題的能力。教學(xué)準(zhǔn)備：1、畫(huà)好坐標(biāo)的小黑板（或投影片）一塊，彩色粉筆。2、青春期男生、女生第二性特征的彩色掛圖或投影片。3、已經(jīng)繪制成的我國(guó)男女青少年身高增長(zhǎng)變化曲線(xiàn)圖。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)導(dǎo)入新課談話(huà)：同學(xué)們注意沒(méi)有，你們現(xiàn)在的身體與在低年級(jí)時(shí)有哪些明顯的變化？你們中間已有一部分人開(kāi)始由童年踏入青春期了。（板書(shū)課題）這是你們由兒童長(zhǎng)大為成年人所必經(jīng)的一段過(guò)渡時(shí)期，在這一時(shí)期里我們的身體會(huì)有哪些變化呢？從現(xiàn)在起，我們又應(yīng)該做些什么準(zhǔn)備呢？這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)習(xí)新課1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)青少年身高的變化。（1）講述：人從小到大，在身高、體重、外形、內(nèi)部器官等方面是在不斷變化的。人的一生可以分為嬰兒、幼兒、少年、青年、中年、老年等幾個(gè)階段。7～18歲屬于少年和青年，習(xí)慣上稱(chēng)青少年。這節(jié)課，我們重點(diǎn)研究青少年的身高生長(zhǎng)變化。（2）閱讀：課文中7～18歲青少年身高分別是多少？（3）提問(wèn)：①7～18歲的男、女青少年身高分別是多少？②從這個(gè)統(tǒng)計(jì)表中，你看出青少年的身高變化有什么規(guī)律嗎？（隨著年齡增長(zhǎng)，身體不斷長(zhǎng)高）③從7～18歲，每年身高增長(zhǎng)的數(shù)值一樣嗎？（4）講解：為了更明顯地看出青少年的身高變化有什么規(guī)律，還可以將這個(gè)統(tǒng)計(jì)表中的數(shù)據(jù)，繪制成青少年身高變化曲線(xiàn)圖。（出示繪制成的我國(guó)男女青少年身高增長(zhǎng)變化曲線(xiàn)圖）在這個(gè)曲線(xiàn)圖中，底邊叫橫坐標(biāo)，左邊叫縱坐標(biāo)。橫坐標(biāo)從左到右表示年齡的增長(zhǎng)，從7～18歲，每格表示1歲。縱坐標(biāo)表示身高，從110至170厘米，每格表示10厘米。要知道某個(gè)年齡的人身高多少，首先在橫坐標(biāo)上找到這個(gè)年齡所在的點(diǎn)，然后從這個(gè)點(diǎn)沿著豎線(xiàn)往上看，找到這條豎線(xiàn)與曲線(xiàn)相交的點(diǎn)，從這個(gè)點(diǎn)向左看，看它與縱坐標(biāo)上的哪個(gè)點(diǎn)相對(duì)應(yīng)，根據(jù)縱坐標(biāo)所標(biāo)的厘米數(shù)，就可以知道這個(gè)年齡的人身高是多少了。把表示每個(gè)身高的點(diǎn)，按順序用線(xiàn)段連接起來(lái)，就成了一條曲線(xiàn)。從這條曲線(xiàn)可以更清楚地看出青少年身高變化的情形。其中紅色曲線(xiàn)表示男生身高的變化，綠色曲線(xiàn)表示女生身高的變化。為了更明顯地看出青少年身高變化的情況，我們來(lái)學(xué)習(xí)制作一幅青少年身高變化曲線(xiàn)圖。繪圖時(shí)，先畫(huà)男生身高變化的曲線(xiàn)，再畫(huà)女生身高變化的曲線(xiàn)。畫(huà)的時(shí)候，先在圖上用點(diǎn)表示出從7～18歲各個(gè)年齡的身高，然后再用直尺把相鄰的點(diǎn)連結(jié)起來(lái)。（5）學(xué)生繪圖，教師巡視指導(dǎo)幫助。（6）討論：①?gòu)膱D中看出，女生8歲、14歲、16歲的身高分別是多少？男生9歲、12歲、15歲的身高分別是多少？②從圖中看出，人從7～18歲，身高變化的總趨勢(shì)是怎樣的？③男生的身高，從幾歲到幾歲增長(zhǎng)較快？女生呢？（7）小結(jié)：從7～18歲青少年身高變化曲線(xiàn)圖中可以看出，人在這個(gè)年齡段，隨著年齡的增長(zhǎng)，身高是不斷增長(zhǎng)的，每年增長(zhǎng)的快慢不同，其中男生的身高從12歲開(kāi)始增長(zhǎng)較快，女生的身高從10歲開(kāi)始增長(zhǎng)較快。2、向?qū)W生進(jìn)行青春期衛(wèi)生保健教育。（1）講述：我國(guó)青少年大約從10～12歲開(kāi)始，身高、體重開(kāi)始迅速增長(zhǎng)。在青少年階段，身高、體重的增長(zhǎng)是一個(gè)信號(hào)，它標(biāo)志著人開(kāi)始進(jìn)入青春期。青春期是人各方面迅速生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，身高、體重在增長(zhǎng)，內(nèi)部器官也在進(jìn)一步發(fā)育，智力、體力都在迅速增長(zhǎng)。（2）提問(wèn)：觀察你周?chē)耐瑢W(xué)，哪些已經(jīng)進(jìn)入了青春期？他們的身體有哪些變化？（3）小結(jié)：青春期是人一生中很重要的時(shí)期，男生喉結(jié)突出，變聲、體毛、胡須、臉上的暗瘡、發(fā)達(dá)的肌肉較以前明顯，女生的胸部、臀部豐滿(mǎn)，體毛、暗瘡也較以前明顯。（4）看圖討論：我們應(yīng)該怎樣注意青春期的身心健康？（5）小結(jié)：我們要特別注意青春期的保健，特別需要增加營(yíng)養(yǎng)。另外，還要注意保證睡眠，注意生活衛(wèi)生，不穿緊身衣褲，參加體育鍛煉，保持良好情緒。課后感受：學(xué)生對(duì)進(jìn)入青春期的特征有了一定的認(rèn)識(shí)第二課促進(jìn)生長(zhǎng)和發(fā)育第三課體溫和發(fā)熱第四課保持健美的體型一、教學(xué)目標(biāo)1、使學(xué)生了解健美體型的標(biāo)準(zhǔn)，知道營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良的瘦弱都不是健美的體型，尤其是改變體型的主要因素。2、讓學(xué)生懂得要保持健美體型，應(yīng)做到飲食合理搭配和經(jīng)常參加體育鍛煉，防止肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：知道健美體型的標(biāo)準(zhǔn)，并了解自己的體型。難點(diǎn)：塑造和保持健美體型，預(yù)防肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良。三、課時(shí)分配一課時(shí)。四、教學(xué)步驟（一）設(shè)問(wèn)導(dǎo)入本課：“說(shuō)道提醒，你想到了什么？”“你知道的體型有哪些？”“我們常說(shuō)‘豆芽菜’體型和‘小胖墩’體型是怎樣形成的？”激發(fā)學(xué)生的求知欲，了解學(xué)生對(duì)人體提醒的所知程度。（二）組織學(xué)生討論：什么是“胖體型”？什么是“瘦體型”？引起這兩種體型的原因有哪些？什么樣的體型才是健美體型？（看圖比較“小胖墩”體型和“豆芽菜”體型，讓學(xué)生結(jié)合課本知識(shí)加深理解。）讓學(xué)生找原因，老師總結(jié)：說(shuō)到體型，人們自然用胖和瘦來(lái)判斷，胖的體型自然不美，而瘦的體型也同樣不美。因此，我們及反對(duì)身體臃腫肥胖，也不欣賞骨瘦如柴的病態(tài)美。健美的體型應(yīng)該是健、力、美的有機(jī)結(jié)合，即全身骨骼各部分肌肉的均衡發(fā)展，姿態(tài)優(yōu)美。外在的強(qiáng)健與內(nèi)在的機(jī)敏的和諧統(tǒng)一。具體來(lái)講應(yīng)該是身材均勻，線(xiàn)條鮮明，肌肉發(fā)達(dá)，健壯有力，精神飽滿(mǎn)，堅(jiān)韌不拔。（三）引導(dǎo)思考分析：除了從視覺(jué)可以看出一個(gè)人的胖瘦、判斷一個(gè)人的體型之外，還有那些方法可以判斷一個(gè)人的體重是否正常？是否屬于肥胖以及肥胖的程度？體型是否標(biāo)準(zhǔn)？是否健美？（結(jié)合課文“知識(shí)鏈接”內(nèi)容，向?qū)W生講解不同年齡、性別計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重的公式，以及衡量肥胖程度的標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)不良的標(biāo)準(zhǔn)，加深印象和理解。）（四）遷移擴(kuò)展活動(dòng)：請(qǐng)學(xué)生們觀察班上那些學(xué)生的體型是勻稱(chēng)的，那些學(xué)生是屬于“胖體型”的，那些學(xué)生是屬于“瘦體型”的。讓每個(gè)學(xué)生根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重的公式，算一算自己的體重是否符合標(biāo)準(zhǔn)。然后讓學(xué)生講講體會(huì)。老師歸納“胖體型”和“瘦體型”的對(duì)健康的危害。再讓學(xué)生結(jié)合課文“專(zhuān)家支招”內(nèi)容分別幫助“胖體型”和“瘦體型”學(xué)生開(kāi)出塑身處方。最后強(qiáng)調(diào)：糾正“胖體型”主要是飲食療法和運(yùn)動(dòng)療法并用，糾正“瘦體型”則補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是關(guān)鍵。（五）討論：怎樣保持體型健美？強(qiáng)調(diào)：人的青春發(fā)育期是完成題型結(jié)構(gòu)的的黃金時(shí)期，因此，這一時(shí)期進(jìn)行有目的的鍛煉是很重要的。要使體型保持健美，一是要根據(jù)自身生長(zhǎng)發(fā)育的變化規(guī)律和日常工作活動(dòng)的總量，及時(shí)調(diào)整攝入的營(yíng)養(yǎng)量，是供需達(dá)到相對(duì)平衡。這樣，不僅能確保身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)必要的需求，不至于造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、體內(nèi)脂肪積聚過(guò)度導(dǎo)致“胖體型”，同時(shí)也要注意平衡膳食，合理搭配，全面營(yíng)養(yǎng)，防止挑食、偏食引起營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足導(dǎo)致“瘦體型”。二是必須經(jīng)常參加體育運(yùn)動(dòng)和健美鍛煉。通過(guò)健美鍛煉來(lái)改變自己的體型，身體肥胖者可以通過(guò)鍛煉來(lái)減肥，而身體瘦弱者也可以通過(guò)肌力訓(xùn)練來(lái)增加體重，力求使體魄強(qiáng)健而勻稱(chēng)，肌肉發(fā)達(dá)而有彈性。第五課牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值活動(dòng)目標(biāo)1、幫助幼兒認(rèn)識(shí)乳類(lèi)食品：牛奶、酸奶、豆奶等。2、讓幼兒初步懂得乳類(lèi)食品有利于健康。重點(diǎn)難點(diǎn)能認(rèn)識(shí)各種乳類(lèi)食品?；顒?dòng)準(zhǔn)備1、牛奶、豆奶各一瓶。2、教學(xué)掛圖活動(dòng)過(guò)程一、出示牛奶，提問(wèn)引起幼兒興趣。1、班里有幾個(gè)小朋友喝牛奶？爸爸、媽媽為什么要給你們喝牛奶？二、介紹牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓幼兒知道應(yīng)該每天喝牛奶。三、介紹其他乳類(lèi)產(chǎn)品：你們還喝過(guò)哪些用牛奶做成的其他奶類(lèi)產(chǎn)品。1、看教學(xué)掛圖：工人叔叔把牛奶加工成奶粉，讓?zhuān)ㄞD(zhuǎn)載自第一范文網(wǎng)，請(qǐng)保留此標(biāo)記。）我們喝起來(lái)更方便。2、工人叔叔把牛奶加工成各種口味的酸奶，味道更好。3、工人叔叔把牛奶和豆?jié){混合在一起成了豆奶，營(yíng)養(yǎng)也很好。四、介紹適合不同年齡的人喝的不同牛奶。1、幼兒看廣告錄像，知道工人叔叔、阿姨加工了適合嬰兒、幼兒、學(xué)生及適合老年人喝的不同牛奶。牛奶適合不同的人喝是因?yàn)樵诓煌呐Ｄ汤锾砑恿瞬煌臓I(yíng)養(yǎng)素。5、欣賞《今天，你喝了沒(méi)有》廣告，鼓勵(lì)幼兒給牛奶或豆奶等做廣告。（1）師：我們來(lái)動(dòng)動(dòng)腦筋，把廣告詞編得更好一點(diǎn)。（2）請(qǐng)個(gè)別幼兒說(shuō)廣告詞，其他幼兒進(jìn)行回答。您可以訪(fǎng)問(wèn)第一范文網(wǎng)（www.DiYiFanW）查看更多與本文《健康活動(dòng)：今天你喝了沒(méi)有》相關(guān)的文章。一、奶的構(gòu)成：水、脂肪、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、乳糖、維生素等。密度可作為評(píng)價(jià)鮮奶質(zhì)量的簡(jiǎn)易標(biāo)準(zhǔn)。（一）蛋白質(zhì)

約占3%（二）脂肪

約占3%（三）糖類(lèi)

約占5%（四）無(wú)機(jī)鹽

約占0.7~0.75%,含鈣110毫克/100毫升.（五）維生素

維生素A、D、B2、胡蘿卜素。二、奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1、消毒鮮奶經(jīng)過(guò)過(guò)濾、加熱、殺菌后，分裝出售的飲用品。維生素B1和維生素C有損失。2、奶粉包括全脂奶粉、脫脂奶粉、加糖奶粉、調(diào)制奶粉。3、酸奶優(yōu)點(diǎn)多，適于消化不良、老人、兒童等使用。4、煉乳濃縮乳。市場(chǎng)上主要品種是甜煉乳和淡煉乳。5、復(fù)合奶3、酸奶優(yōu)點(diǎn)多，適于消化不良、老人、兒童等使用。4、煉乳濃縮乳。市場(chǎng)上主要品種是甜煉乳和淡煉乳。5、復(fù)合奶營(yíng)養(yǎng)成分與鮮奶相似。6、奶油由牛奶中分離的脂肪制成。一般含脂肪80~83%，含水量低于16%，主要用于佐餐和面包、糕點(diǎn)制作。第六課大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第六課大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第二課時(shí)第2節(jié)

豆類(lèi)及其制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大致分為兩類(lèi)：一類(lèi)是大豆（黃、青、黑豆）；另一類(lèi)是其他豆類(lèi)，包括蠶豆、豌豆、綠豆、小豆等。一、豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（一）大豆的營(yíng)養(yǎng)成分1、營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)2、抗?fàn)I養(yǎng)因素：蛋白美抑制劑、豆腥味、脹氣因子、植酸、皂甙和異黃酮、植物紅細(xì)胞凝集素。（二）其他豆類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蛋白質(zhì)均低于大豆，脂肪含量為1%左右，糖占50~60%，其他營(yíng)養(yǎng)成分接近大豆，是一類(lèi)重要食物。二、豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非發(fā)酵：豆?jié){、豆腐、豆腐干、腐竹等。發(fā)酵：如腐乳、豆豉、臭豆腐等。豆制品結(jié)構(gòu)不僅除去了大豆內(nèi)的有害成分，而且使大豆蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)從密集變成疏松狀態(tài)，蛋白質(zhì)分解美容易進(jìn)入分子內(nèi)部使硝化率提高。豆芽除含有營(yíng)養(yǎng)成分外，還可產(chǎn)生抗壞血酸。

小結(jié)。目標(biāo)檢測(cè)及解答。大致分為兩類(lèi)：一類(lèi)是大豆（黃、青、黑豆）；另一類(lèi)是其他豆類(lèi)，包括蠶豆、豌豆、綠豆、小豆等。一、豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（一）大豆的營(yíng)養(yǎng)成分1、營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)2、抗?fàn)I養(yǎng)因素：蛋白美抑制劑、豆腥味、脹氣因子、植酸、皂甙和異黃酮、植物紅細(xì)胞凝集素。（二）其他豆類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蛋白質(zhì)均低于大豆，脂肪含量為1%左右，糖占50~60%，其他營(yíng)養(yǎng)成分接近大豆，是一類(lèi)重要食物。二、豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非發(fā)酵：豆?jié){、豆腐、豆腐干、腐竹等。發(fā)酵：如腐乳、豆豉、臭豆腐等。豆制品結(jié)構(gòu)不僅除去了大豆內(nèi)的有害成分，而且使大豆蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)從密集變成疏松狀態(tài)，蛋白質(zhì)分解美容易進(jìn)入分子內(nèi)部使硝化率提高。豆芽除含有營(yíng)養(yǎng)成分外，還可產(chǎn)生抗壞血酸。

小結(jié)。目標(biāo)檢測(cè)及解答。第七課怎樣選購(gòu)食品食品的選購(gòu)教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到食品的分類(lèi)情況有以及食品的選購(gòu)的基本要領(lǐng)。2、引導(dǎo)學(xué)生正確選購(gòu)食品，樹(shù)立正確、科學(xué)的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生正確而科學(xué)的選購(gòu)食品。教學(xué)難點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生正確而科學(xué)的選購(gòu)食品。教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入新課1、隨著人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)上商品日益豐富，精加工和半成品的食物越來(lái)越多，這要求我們對(duì)食品加工和包裝知識(shí)多了解一點(diǎn)。2、板書(shū)課題：食品的選購(gòu)二、講解分析1、講解食品分類(lèi)：主食和副食主食：糧食類(lèi)副食：葷菜

素菜

水果

點(diǎn)心2、師：如何正確選購(gòu)食品（1）生產(chǎn)日期：（2）保質(zhì)期：（3）保存期：（4）食品中的配料：（5）是否有正規(guī)廠(chǎng)家，有無(wú)注冊(cè)商標(biāo)。生：討論回答三、師生總結(jié)四、課外拓展談?wù)勀阍谫?gòu)物是會(huì)注意到課文中提到的內(nèi)容了嗎？板書(shū)設(shè)計(jì)：第八課食品的選購(gòu)生產(chǎn)日期保質(zhì)期保存期

教學(xué)目標(biāo)：1、了解什么是合格食品。2、了解幾種常用食品的方法教學(xué)重點(diǎn)：憑借人體自身的感覺(jué)器官辨識(shí)別別合格食品教學(xué)過(guò)程：一、激發(fā)興趣，談話(huà)導(dǎo)入新課同學(xué)們喜歡吃火腿腸，方便面等食品嗎？那你們知道怎樣辨別合格食品嗎？今天我們大家一塊來(lái)探討一下吧。二、講授新課：（一）了解幾種常用食品的識(shí)別方法任何食品需特別關(guān)注五個(gè)要件：廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標(biāo)志。（1）方便面方便面的感官要求：A色澤：呈該品種特有的顏色，無(wú)焦、生現(xiàn)象，正反兩面可略有深淺差別。B氣味，氣味正常，無(wú)霉味、哈味及其他異味；C形狀：外形整齊，花紋均勻，不得有異物、焦渣；D烹調(diào)性：面條復(fù)水后，應(yīng)無(wú)明顯斷條，并條，口感不生、不粘牙。（2）火腿腸（高溫蒸煮腸）火腿腸的感官要求:A外觀：腸體均勻飽滿(mǎn)，無(wú)損傷，表面干凈，密封良好，結(jié)扎牢固，腸衣的結(jié)扎部位無(wú)內(nèi)容物。B色澤：具有產(chǎn)品固有的色澤。C質(zhì)地：組織緊密，有彈性、切片良好，無(wú)軟骨及其他雜物、無(wú)氣孔。D風(fēng)味：咸淡適中，鮮香可口，具固有風(fēng)味，無(wú)異味。（3）熟肉制品主要包括：肉干，肉松，肉灌腸，燒烤肉等。感官要求：無(wú)異味，無(wú)酸敗味，無(wú)異物；熟肉干制品無(wú)焦斑和霉斑。（4）乳制品乳制品感官鑒別要點(diǎn)：應(yīng)當(dāng)觀察其色澤是否正常，質(zhì)地是否均勻細(xì)膩，滋味是否純正，同時(shí)有針對(duì)性地觀察諸如酸乳有無(wú)清分離，奶粉有無(wú)結(jié)塊，奶酪切面有無(wú)水珠和霉斑等情況。（5）酸牛乳感官要求：純酸牛乳色澤呈均勻一致的乳白色或微黃色，具有酸牛乳固有的滋味和氣味，組織細(xì)膩、均勻，允許有少量乳清析出；調(diào)味酸牛乳、果料酸牛乳：色澤呈均勻一致的乳白色，或調(diào)味乳、果料應(yīng)有的色澤，具有調(diào)味酸牛乳或果料酸牛乳應(yīng)有的滋味和氣味，組織細(xì)膩、均勻、允許有少量乳清析出，果料酸牛乳有果塊或果粒。（6）AD鈣奶感官要求：鈣奶色澤呈均勻一致的乳白色或微黃色，具有牛乳或羊乳固有的滋味和氣味，無(wú)異味，組織狀態(tài)為均勻的液體，無(wú)凝塊，無(wú)粘稠現(xiàn)象，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)和異物。（7）食用菌罐頭感官要求：食用菌罐的容器應(yīng)密封完好，無(wú)泄漏，胖聽(tīng)現(xiàn)象存在，容器外表無(wú)銹蝕，內(nèi)壁涂料無(wú)脫落，內(nèi)容物具有食用菌罐頭食品的正常色澤、氣味、無(wú)異味、無(wú)雜質(zhì)。（8）冷凍飲品感官要求：冷凍飲品應(yīng)具有與品名相符的色澤和香味，無(wú)任何不良?xì)馕?，滋味及肉眼可?jiàn)雜質(zhì)。（9）茶飲料感官要求：茶飲料應(yīng)具有該產(chǎn)品應(yīng)有的色澤、香味和氣味，無(wú)異味、異臭及肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)。無(wú)渾濁、無(wú)沉淀（不包括添加果汁、乳制品的茶飲料）。（10）瓶（桶）裝飲用純凈水、瓶（桶）裝飲用水、飲用天然礦泉水感官要求：除色度、渾濁度有不同要求外，不得有異臭、異味，不得檢出肉眼可見(jiàn)物。天然礦泉水：具有本礦泉水的特征性口味，不得有異臭、異味；允許有極少量的天然礦物鹽沉淀，但不得含其他異物。（11）果、蔬汁飲料感官要求：果、蔬汁飲料應(yīng)具所含原料水果、蔬菜應(yīng)具有的色澤、香氣的滋味，無(wú)異味，無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)。（12）巧克力感官要求：具有各種巧克力和巧克力制品相應(yīng)的色、香、味及形態(tài)，無(wú)異味，無(wú)肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)。（13）糕點(diǎn)、面包感官要求：應(yīng)具有糕點(diǎn)、面包各自的正常色澤、氣味、滋味及組織狀態(tài)，不得有酸敗、發(fā)霉等異味，食品內(nèi)外不得有霉變、生蟲(chóng)及其他外來(lái)污染物。（14）餅干感官要求：餅干應(yīng)具有該品種特有的正常色澤、氣味、滋味及組織狀態(tài)，不得有酸敗、發(fā)霉等異味，食品內(nèi)外不得有霉變、生蟲(chóng)