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文檔簡介
臨床營養(yǎng)支持clinicalnutritionsupport北京大學(xué)第一醫(yī)院外科段學(xué)寧臨床營養(yǎng)支持clinicalnutritionsuppo臨床營養(yǎng)的使用范圍外科:普通外科、胸外科、神經(jīng)外科骨科?泌尿外科?小兒科:內(nèi)科、外科腫瘤科:營養(yǎng)不良狀態(tài)機(jī)治療期間的營養(yǎng)支持婦產(chǎn)科:內(nèi)科:消化科、呼吸科(COPD)傳染科…………臨床營養(yǎng)的使用范圍外科:普通外科、胸外科、神經(jīng)外科MalnutritionintheUK:wheredoesitbegin?ProcNutrSoc.2010Nov;69(4):465-9.Epub2010Jun16.在英國3千萬人存在營養(yǎng)不良風(fēng)險28%住院病人及30%-40%家庭護(hù)理病人
存在營養(yǎng)不良風(fēng)險MalnutritionintheUK:where腸內(nèi)營養(yǎng)腸外營養(yǎng)(胃腸外營養(yǎng))腸內(nèi)營養(yǎng)營養(yǎng)支持:
腸內(nèi)營養(yǎng)支持(EnteralNutrition)
腸外營養(yǎng)(ParaenteralNutrition)
腸內(nèi)營養(yǎng)支持
Ifthegutfunction,usethegut
1,適應(yīng)征:凡胃腸道功能正?;虼嬖诓糠止δ苷呤走x腸內(nèi)營養(yǎng)。
(1)胃腸道功能正常但不能主動攝食或攝食不足者:昏迷、大面積燒傷、大手術(shù)后等。(2)胃腸道功能不良:消化道瘺、短腸綜合征、重癥胰腺炎等。(3)胃腸道以外的其他器官功能不良者:肝腎功能衰竭、糖尿病等。營養(yǎng)支持:
2、優(yōu)點(diǎn):(1)符合功能過程(2)簡便易行,并發(fā)癥少,創(chuàng)傷小。(3)可防止因腸粘膜萎縮引起的細(xì)菌移位。
3、實(shí)施方法:(1)口服(2)鼻飼管(3)鼻腸管(4)空腸造瘺
4、并發(fā)癥:(1)誤吸(2)腹脹、腹瀉
5、營養(yǎng)制劑:分粉劑及溶液兩種劑型分整蛋白及分解蛋白(肽、氨基酸)兩種內(nèi)容形式2、優(yōu)點(diǎn):腸屏障功能(Gutbarrierfunction)粘膜屏障(mucosalbarrier)免疫屏障(immunebarrier)生物屏障(biologicalbarrier)腸屏障功能(Gutbarrierfunction)粘膜腸粘膜屏障
腸粘膜屏障
EN后:
結(jié)腸粘膜層結(jié)構(gòu)完整,
腸腺排列緊密,間質(zhì)均勻
TPN后:
結(jié)腸粘膜層相對變薄,
腸腺排列疏松,間質(zhì)稀少我科資料EN后:
結(jié)腸粘膜層結(jié)構(gòu)完整,
腸腺排列緊密,間質(zhì)均勻
Alexender燒傷病人的腸源性感染W(wǎng)ilmore 腸是應(yīng)激反應(yīng)的一個中
心器官腸細(xì)菌易位Bacterialtranslocation1980s對腸功能有重新認(rèn)識Alexender燒傷病人的腸源性感染1980s對腸功腸道粘膜的營養(yǎng)30%來自動脈血液供應(yīng)70%來自腔內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)----腔內(nèi)營養(yǎng)組織特異性營養(yǎng)因子----Gln&Dietfiber腸道粘膜的營養(yǎng)30%來自動脈血液供應(yīng)腸內(nèi)營養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)符合生理易于消化吸收抗原性弱營養(yǎng)全面價格低安全并發(fā)癥少方法簡便腸內(nèi)營養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)符合生理價格低細(xì)菌易位在空腹72小時發(fā)生(動物試驗(yàn))腸道通透性空腹第三天有明顯變化(人體)(乳果糖/甘露醇L/M)組別術(shù)后第一天術(shù)后第三天術(shù)后第五天術(shù)后第七天腸外營養(yǎng)0.0340.0040.0520.003#0.0610.002#0.0470.004#腸內(nèi)營養(yǎng)0.0350.0050.0470.0040.0390.0030.0320.004#
P<0.05早期腸內(nèi)營養(yǎng)可有效改善腸道粘膜通透性,
降低應(yīng)激反應(yīng)
Ref:薛龍ChinJGenSurg,March2002,Vol.17,No3P160細(xì)菌易位在空腹72小時發(fā)生(動物試驗(yàn))腸道通透性空腹第三天有鼻空腸管的放置內(nèi)鏡引導(dǎo)下X線引導(dǎo)下手法盲插螺旋營養(yǎng)管副作用:口咽部與上呼吸道感染鼻空腸管的放置內(nèi)鏡引導(dǎo)下副作用:床旁內(nèi)鏡引導(dǎo)下放置鼻空腸管床旁內(nèi)鏡引導(dǎo)下放置鼻空腸管內(nèi)鏡引導(dǎo)下經(jīng)皮胃造瘺(PEG)+空腸置管引流胃液(管孔在胃腔)輸注腸內(nèi)營養(yǎng)(管孔在空腸)胃腸減壓腸內(nèi)營養(yǎng)并舉內(nèi)鏡引導(dǎo)下經(jīng)皮胃造瘺(PEG)+空腸置管引流胃液(管孔在胃腔營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件楊某某,刀傷后十二指腸瘺,多發(fā)小腸瘺楊某某,刀傷后十二指腸瘺,多發(fā)小腸瘺營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件保證無菌、不變質(zhì)逐漸加大濃度控制速度加熱器保證無菌、不變質(zhì)逐漸加大濃度控制速度加熱器DouglasW.Wilmore,M.D.HarvardMedicalSchool,USA.我們將更多地傾向于選擇腸內(nèi)營養(yǎng)作為營養(yǎng)支持的途徑
《臨床營養(yǎng)在新世紀(jì)的展望》DouglasW.Wilmore,M.D.我們將更多地二、胃腸外營養(yǎng)(靜脈營養(yǎng))適應(yīng)征:凡不能經(jīng)口攝入營養(yǎng)5-7天者均為PN的適應(yīng)者
(1)術(shù)前有營養(yǎng)不良者。(2)消化道瘺、急性重癥胰腺炎、嚴(yán)重的感染與敗血癥。(3)大面積燒傷。(4)腸炎性疾病。(5)肝腎功能衰竭(6)復(fù)雜手術(shù)后的恢復(fù)(7)腫瘤病人的支持(8)各種原因造成的頑固性嘔吐二、胃腸外營養(yǎng)(靜脈營養(yǎng))
輸入途徑:(1)外周靜脈(2)中心靜脈:鎖骨下靜脈、頸內(nèi)靜脈、
股靜脈、經(jīng)外周中心靜脈置管
輸入途徑:經(jīng)外周中心靜脈置管經(jīng)外周中心靜脈置管營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件水電解質(zhì)氨基酸維生素脂肪碳水化合物微量元素AIIinone營養(yǎng)液內(nèi)容水電解質(zhì)氨基酸維生素脂肪碳水化合物微量元素AIIinon營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件
營養(yǎng)液配制要點(diǎn):
輸入方式以混合輸入為最合理:ALLINONE
合適的熱卡:25-30kcal/kg·d。
合適的熱氮比:熱:氮=150(kcal):1(g)
合適的糖脂比:糖(kcal):脂(kcal)=3:2or1:1
非蛋白熱卡非蛋白熱卡TPN—不得已而為之的方法!高昂的代價!身體的代價!經(jīng)濟(jì)的代價!TPN—不得已而為之的方法!
腸外營養(yǎng)的并發(fā)癥:(1)技術(shù)性:主要為中心靜脈置管引起。
A出血:動脈、靜脈、血?dú)庑?、心包填?/p>
B心率失常(2)代謝性:
A、糖代謝紊亂:底血糖、高血糖
B、原料補(bǔ)充不足:電解質(zhì)紊亂、微量元素缺乏、必須脂肪酸缺乏。
C、臟器功能障礙:淤膽肝酶升高、膽道結(jié)石、腸屏障功能減低。(3)感染性:導(dǎo)管膿血癥。(4)靜脈血栓
腸外營養(yǎng)的并發(fā)癥:營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件導(dǎo)管脫落導(dǎo)管脫落
免疫營養(yǎng)及其防護(hù)作用免疫營養(yǎng)及其防護(hù)作用
營養(yǎng)配方對免疫防護(hù)的影響免疫藥理學(xué):1900s成為時尚語言,營養(yǎng)素的選擇已不單純體現(xiàn)其營養(yǎng)價值,已影響到免疫預(yù)防機(jī)制。谷氨酰胺:Glutamine
精氨酸:ArginineN-3魚油:Omega-3Fishoil
核苷:Nucleotides
微量元素:TraceElements
維生素E、C
以上物質(zhì)均可刺激免疫系統(tǒng),在免疫營養(yǎng)中起重要作用。營養(yǎng)配方對免疫防護(hù)的影響
谷氨酰胺
谷氨酰胺既往被認(rèn)為是非必需氨基酸,近來臨床和實(shí)驗(yàn)證明在感染、創(chuàng)傷狀態(tài)下成為必需氨基酸
1是細(xì)胞增殖的關(guān)鍵營養(yǎng)素
2炎性細(xì)胞和腸內(nèi)皮細(xì)胞的主要燃料
3其他氨基酸在細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)者
4在肌肉中產(chǎn)生,在肌肉營養(yǎng)耗竭時,谷氨酰胺產(chǎn)生量降低。
5在危重患者其需要量明顯增加,特別是免疫系統(tǒng)。
6在應(yīng)激狀態(tài)下,高分裂細(xì)胞對其燃燒需要量增加。
7在急性胰腺炎時,其血漿含量僅為正常55%,肌肉中僅為15%。
8在敗血癥狀態(tài)加入谷氨酰胺可減少細(xì)菌移位、維持正常GALT和腸Ig-A水平谷氨酰胺
精氨酸
目前認(rèn)為精氨酸是具有多種生物學(xué)功能的半必需氨基酸
1刺激生長激素、胰島素、胰高血糖素的分泌
2NO的合成氮源
3部分調(diào)節(jié)T細(xì)胞的免疫功能
4在膠原合成和傷口愈合中起重要作用
5在動物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)加入精氨酸可使胸腺、脾臟增大,傷口強(qiáng)度增大。
ω-3脂肪酸
1存在與魚油中
2對心血管系統(tǒng)有正面影響
3可以減低炎性介質(zhì)的產(chǎn)生,如IL-1、IL-6、TNF4通過改變細(xì)胞膜脂肪酸成分來調(diào)節(jié)脂類相關(guān)炎性介質(zhì)的生物學(xué)特性
5動物及人體實(shí)驗(yàn)表明使用魚油可減少體重丟失、強(qiáng)化細(xì)胞免疫反應(yīng)、降低感染率、減少住院日
6但使用魚油可降低抗過氧化能力,可通過補(bǔ)充VitE
防止?fàn)I養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)支持觀念的改變營養(yǎng)支持的目的維持氮平衡保存瘦肉體維護(hù)細(xì)胞代謝改善與修復(fù)組織器官功能促進(jìn)病人康復(fù)營養(yǎng)支持觀念的改變營養(yǎng)支持的目的維持氮平衡維護(hù)細(xì)胞代謝營養(yǎng)支持的作用與范圍能量氮源營養(yǎng)素營養(yǎng)支持細(xì)胞代謝與調(diào)控炎癥介質(zhì)細(xì)胞因子營養(yǎng)素治療疾病供給營養(yǎng)營養(yǎng)支持的作用與范圍能量營養(yǎng)支持細(xì)胞代謝與調(diào)控炎基本費(fèi)用PN200$/升EN24$/升基本費(fèi)用PN200$/升EN24$/升PNEN20%70年代90年代ENPN20%腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)的應(yīng)用比例PNEN20%70年代能量/蛋白質(zhì)攝取不足的病人胃腸道功能有無腸內(nèi)營養(yǎng)腸外營養(yǎng)長期:胃造口空腸造口短期:鼻胃管鼻腸管胃腸功能正常整蛋白營養(yǎng)要素膳受損正常飲食耐受不足PN補(bǔ)充正常飲食完全EN足夠短期長期或限水周圍靜脈中心靜脈胃腸功能恢復(fù)有無臨床營養(yǎng)支持路途的選擇
能量/蛋白質(zhì)攝取不足的病人胃腸道功能有無腸內(nèi)營養(yǎng)腸外營養(yǎng)長期臨床營養(yǎng)支持clinicalnutritionsupport北京大學(xué)第一醫(yī)院外科段學(xué)寧臨床營養(yǎng)支持clinicalnutritionsuppo臨床營養(yǎng)的使用范圍外科:普通外科、胸外科、神經(jīng)外科骨科?泌尿外科?小兒科:內(nèi)科、外科腫瘤科:營養(yǎng)不良狀態(tài)機(jī)治療期間的營養(yǎng)支持婦產(chǎn)科:內(nèi)科:消化科、呼吸科(COPD)傳染科…………臨床營養(yǎng)的使用范圍外科:普通外科、胸外科、神經(jīng)外科MalnutritionintheUK:wheredoesitbegin?ProcNutrSoc.2010Nov;69(4):465-9.Epub2010Jun16.在英國3千萬人存在營養(yǎng)不良風(fēng)險28%住院病人及30%-40%家庭護(hù)理病人
存在營養(yǎng)不良風(fēng)險MalnutritionintheUK:where腸內(nèi)營養(yǎng)腸外營養(yǎng)(胃腸外營養(yǎng))腸內(nèi)營養(yǎng)營養(yǎng)支持:
腸內(nèi)營養(yǎng)支持(EnteralNutrition)
腸外營養(yǎng)(ParaenteralNutrition)
腸內(nèi)營養(yǎng)支持
Ifthegutfunction,usethegut
1,適應(yīng)征:凡胃腸道功能正常或存在部分功能者首選腸內(nèi)營養(yǎng)。
(1)胃腸道功能正常但不能主動攝食或攝食不足者:昏迷、大面積燒傷、大手術(shù)后等。(2)胃腸道功能不良:消化道瘺、短腸綜合征、重癥胰腺炎等。(3)胃腸道以外的其他器官功能不良者:肝腎功能衰竭、糖尿病等。營養(yǎng)支持:
2、優(yōu)點(diǎn):(1)符合功能過程(2)簡便易行,并發(fā)癥少,創(chuàng)傷小。(3)可防止因腸粘膜萎縮引起的細(xì)菌移位。
3、實(shí)施方法:(1)口服(2)鼻飼管(3)鼻腸管(4)空腸造瘺
4、并發(fā)癥:(1)誤吸(2)腹脹、腹瀉
5、營養(yǎng)制劑:分粉劑及溶液兩種劑型分整蛋白及分解蛋白(肽、氨基酸)兩種內(nèi)容形式2、優(yōu)點(diǎn):腸屏障功能(Gutbarrierfunction)粘膜屏障(mucosalbarrier)免疫屏障(immunebarrier)生物屏障(biologicalbarrier)腸屏障功能(Gutbarrierfunction)粘膜腸粘膜屏障
腸粘膜屏障
EN后:
結(jié)腸粘膜層結(jié)構(gòu)完整,
腸腺排列緊密,間質(zhì)均勻
TPN后:
結(jié)腸粘膜層相對變薄,
腸腺排列疏松,間質(zhì)稀少我科資料EN后:
結(jié)腸粘膜層結(jié)構(gòu)完整,
腸腺排列緊密,間質(zhì)均勻
Alexender燒傷病人的腸源性感染W(wǎng)ilmore 腸是應(yīng)激反應(yīng)的一個中
心器官腸細(xì)菌易位Bacterialtranslocation1980s對腸功能有重新認(rèn)識Alexender燒傷病人的腸源性感染1980s對腸功腸道粘膜的營養(yǎng)30%來自動脈血液供應(yīng)70%來自腔內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)----腔內(nèi)營養(yǎng)組織特異性營養(yǎng)因子----Gln&Dietfiber腸道粘膜的營養(yǎng)30%來自動脈血液供應(yīng)腸內(nèi)營養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)符合生理易于消化吸收抗原性弱營養(yǎng)全面價格低安全并發(fā)癥少方法簡便腸內(nèi)營養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)符合生理價格低細(xì)菌易位在空腹72小時發(fā)生(動物試驗(yàn))腸道通透性空腹第三天有明顯變化(人體)(乳果糖/甘露醇L/M)組別術(shù)后第一天術(shù)后第三天術(shù)后第五天術(shù)后第七天腸外營養(yǎng)0.0340.0040.0520.003#0.0610.002#0.0470.004#腸內(nèi)營養(yǎng)0.0350.0050.0470.0040.0390.0030.0320.004#
P<0.05早期腸內(nèi)營養(yǎng)可有效改善腸道粘膜通透性,
降低應(yīng)激反應(yīng)
Ref:薛龍ChinJGenSurg,March2002,Vol.17,No3P160細(xì)菌易位在空腹72小時發(fā)生(動物試驗(yàn))腸道通透性空腹第三天有鼻空腸管的放置內(nèi)鏡引導(dǎo)下X線引導(dǎo)下手法盲插螺旋營養(yǎng)管副作用:口咽部與上呼吸道感染鼻空腸管的放置內(nèi)鏡引導(dǎo)下副作用:床旁內(nèi)鏡引導(dǎo)下放置鼻空腸管床旁內(nèi)鏡引導(dǎo)下放置鼻空腸管內(nèi)鏡引導(dǎo)下經(jīng)皮胃造瘺(PEG)+空腸置管引流胃液(管孔在胃腔)輸注腸內(nèi)營養(yǎng)(管孔在空腸)胃腸減壓腸內(nèi)營養(yǎng)并舉內(nèi)鏡引導(dǎo)下經(jīng)皮胃造瘺(PEG)+空腸置管引流胃液(管孔在胃腔營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件楊某某,刀傷后十二指腸瘺,多發(fā)小腸瘺楊某某,刀傷后十二指腸瘺,多發(fā)小腸瘺營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件保證無菌、不變質(zhì)逐漸加大濃度控制速度加熱器保證無菌、不變質(zhì)逐漸加大濃度控制速度加熱器DouglasW.Wilmore,M.D.HarvardMedicalSchool,USA.我們將更多地傾向于選擇腸內(nèi)營養(yǎng)作為營養(yǎng)支持的途徑
《臨床營養(yǎng)在新世紀(jì)的展望》DouglasW.Wilmore,M.D.我們將更多地二、胃腸外營養(yǎng)(靜脈營養(yǎng))適應(yīng)征:凡不能經(jīng)口攝入營養(yǎng)5-7天者均為PN的適應(yīng)者
(1)術(shù)前有營養(yǎng)不良者。(2)消化道瘺、急性重癥胰腺炎、嚴(yán)重的感染與敗血癥。(3)大面積燒傷。(4)腸炎性疾病。(5)肝腎功能衰竭(6)復(fù)雜手術(shù)后的恢復(fù)(7)腫瘤病人的支持(8)各種原因造成的頑固性嘔吐二、胃腸外營養(yǎng)(靜脈營養(yǎng))
輸入途徑:(1)外周靜脈(2)中心靜脈:鎖骨下靜脈、頸內(nèi)靜脈、
股靜脈、經(jīng)外周中心靜脈置管
輸入途徑:經(jīng)外周中心靜脈置管經(jīng)外周中心靜脈置管營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件水電解質(zhì)氨基酸維生素脂肪碳水化合物微量元素AIIinone營養(yǎng)液內(nèi)容水電解質(zhì)氨基酸維生素脂肪碳水化合物微量元素AIIinon營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件
營養(yǎng)液配制要點(diǎn):
輸入方式以混合輸入為最合理:ALLINONE
合適的熱卡:25-30kcal/kg·d。
合適的熱氮比:熱:氮=150(kcal):1(g)
合適的糖脂比:糖(kcal):脂(kcal)=3:2or1:1
非蛋白熱卡非蛋白熱卡TPN—不得已而為之的方法!高昂的代價!身體的代價!經(jīng)濟(jì)的代價!TPN—不得已而為之的方法!
腸外營養(yǎng)的并發(fā)癥:(1)技術(shù)性:主要為中心靜脈置管引起。
A出血:動脈、靜脈、血?dú)庑?、心包填?/p>
B心率失常(2)代謝性:
A、糖代謝紊亂:底血糖、高血糖
B、原料補(bǔ)充不足:電解質(zhì)紊亂、微量元素缺乏、必須脂肪酸缺乏。
C、臟器功能障礙:淤膽肝酶升高、膽道結(jié)石、腸屏障功能減低。(3)感染性:導(dǎo)管膿血癥。(4)靜脈血栓
腸外營養(yǎng)的并發(fā)癥:營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件營養(yǎng)課院內(nèi)(8月30日)課件導(dǎo)管脫落導(dǎo)管脫落
免疫營養(yǎng)及其防護(hù)作用免疫營養(yǎng)及其防護(hù)作用
營養(yǎng)配方對免疫防護(hù)的影響免疫藥理學(xué):1900s成為時尚語言,營養(yǎng)素的選擇已不單純體現(xiàn)其營養(yǎng)價值,已影響到免疫預(yù)防機(jī)制。谷氨酰胺:Glutamine
精氨酸:ArginineN-3魚油:Omega-3Fishoil
核苷:Nucleotides
微量元素:TraceElements
維生素E、C
以上物質(zhì)均可刺激免疫系統(tǒng),在免疫營養(yǎng)中起重要作用。營養(yǎng)配方對免疫防護(hù)的影響
谷氨酰胺
谷氨酰胺既往被認(rèn)為是非必需氨基酸,近來臨床和實(shí)驗(yàn)證明在感染、創(chuàng)傷狀態(tài)下成為必需氨基酸
1是細(xì)胞增殖的關(guān)鍵營養(yǎng)素
2炎性細(xì)胞和腸內(nèi)皮細(xì)胞的主要燃料
3其他氨基酸在細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)者
4在肌肉中產(chǎn)生,在肌肉營養(yǎng)耗竭時,谷氨酰胺產(chǎn)生量降低。
5在危重患者其需要量明顯增加,特別是免疫系統(tǒng)。
6在應(yīng)激狀態(tài)下,高分裂細(xì)胞對其燃燒需要量增加。
7在急性胰腺炎時,其血漿含量僅為正常55%,肌肉中僅為15%。
8在敗血癥狀態(tài)加入谷氨酰胺可減少細(xì)菌移位、維持正常GALT和腸Ig-
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