2022年乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

年乳制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析牛奶系列在市場(chǎng)上隨處可見(jiàn)的主要是伊利、蒙牛、特侖蘇這幾個(gè)品牌，奶粉市場(chǎng)主要是飛鶴、達(dá)能等。產(chǎn)品的創(chuàng)新力量也打算乳制品在市場(chǎng)上的份額占有率，與其他奶制品不同巴氏鮮奶保質(zhì)期短，有肯定的區(qū)域渠道壁壘。以下是2022年乳制品德業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析。

乳制品市場(chǎng)分析報(bào)告中在整體飲用奶市場(chǎng)中(包括常溫牛奶、低溫鮮奶等)，伊利、特侖蘇、金典表現(xiàn)突出，占比分別為9.8%、8.5%及7.7%。在剛需乳制品嬰配奶粉市場(chǎng)中，飛鶴、惠氏、達(dá)能占據(jù)市場(chǎng)前三席，所占比例分別為14.8%、12.8%、10.0%，合計(jì)占比達(dá)到37.6%。在酸奶市場(chǎng)中，伊利、蒙牛、君樂(lè)寶占據(jù)市場(chǎng)前三席，市占率分別為21.6%、20.8%、12.5%。酸奶產(chǎn)品SKU豐富、對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新力量有肯定要求，伊利、蒙牛雖占據(jù)較大份額，但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)偏低，部分產(chǎn)品創(chuàng)新力強(qiáng)的區(qū)域乳企占據(jù)肯定市場(chǎng)份額。

據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，2022年1-9月，低溫酸奶市占率伊利為21.6%、蒙牛為20.8%、君樂(lè)寶為12.5%、光明、卡士為10.0%、5.5%。低溫酸奶產(chǎn)品SKU豐富，對(duì)產(chǎn)品創(chuàng)新力量具有肯定的要求，伊利和蒙牛雖然占據(jù)的市場(chǎng)份額較大，但是整體來(lái)說(shuō)，兩者的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都偏低，部分產(chǎn)品創(chuàng)新力量較強(qiáng)的區(qū)域乳制品企業(yè)占據(jù)了肯定市場(chǎng)份額。

巴氏奶保質(zhì)期較短，產(chǎn)品相對(duì)同質(zhì)化，區(qū)域乳制品企業(yè)具備肯定的奶源和渠道壁壘。業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)來(lái)看，光明穩(wěn)坐巴氏奶第一的寶座，但是，隨著ESL工藝的引入，巴氏奶的保質(zhì)期有所延長(zhǎng)，巨頭乳企伊利、蒙牛的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)增加，巨頭布局加大，行業(yè)格局正在持續(xù)變化中。2022年，估計(jì)全年蒙牛不到30億元體量鮮奶，伊利不到20億元體量鮮奶，正在加速追逐。

2022年奶酪市場(chǎng)空間雖較小，僅為88.4億元，但近5年CAGR達(dá)到20.6%，增長(zhǎng)極為快速。此外，對(duì)標(biāo)日韓人均年消費(fèi)量2.72/3.32kg，國(guó)產(chǎn)奶酪市場(chǎng)至少存在10倍增長(zhǎng)空間。目前在奶酪市場(chǎng)中，百吉福、妙可藍(lán)多、貝勒集團(tuán)占據(jù)奶酪市場(chǎng)前三，市占率分別為24.8%、22.7%、5.2%。

中國(guó)嬰配奶粉前五企業(yè)市場(chǎng)份額占整體超過(guò)50%，從嬰配奶粉細(xì)分市場(chǎng)品牌占比來(lái)看，飛鶴、惠氏、達(dá)能占據(jù)嬰配奶粉市場(chǎng)的前三，合計(jì)占比達(dá)到37.6%。其中，飛鶴為嬰配奶粉品牌行業(yè)第一，其市場(chǎng)份額為14.8%。其次分別為君樂(lè)寶和澳優(yōu)，占比分別為6.9%及6.3%。