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食品質(zhì)量安全市場準入制介紹2022/12/29食品質(zhì)量安全市場準入制介紹食品質(zhì)量安全市場準入制介紹2022/12/29食品質(zhì)量安全市1一.背景介紹食品監(jiān)督抽查合格率低假冒偽劣食品屢禁不止食品污染問題嚴重食品標(biāo)識問題日益突出食品新技術(shù)帶來新的食品質(zhì)量安全問題食品質(zhì)量安全市場準入制介紹一.背景介紹食品監(jiān)督抽查合格率低食品質(zhì)量安全市場準入制介紹2
二.法律法規(guī)依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國標(biāo)準化法》《中華人民共和國標(biāo)準化法實施條例》《工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任條例》《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》《國務(wù)院關(guān)于進一步加強產(chǎn)品質(zhì)量工作若干問題的決定》
《國務(wù)院關(guān)于加強新階段“菜籃子”工作的通知》國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)講話《全國食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施食品藥品放心工程的通知》食品質(zhì)量安全市場準入制介紹
二.法律法規(guī)依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》食品質(zhì)量安全市3三.三個基本制度對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度
對實施食品生產(chǎn)許可制度的食品實行質(zhì)量安全市場準入標(biāo)志制度
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹三.三個基本制度對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度食品質(zhì)量安全4四.三項基本原則事先保證與事后監(jiān)督相結(jié)合的原則分類管理,分步實施的原則統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分級實施的組織管理原則食品質(zhì)量安全市場準入制介紹四.三項基本原則事先保證與事后監(jiān)督相結(jié)合的原則食品質(zhì)量安全市5五.適用范圍適用地域中華人民共和國境內(nèi)適用產(chǎn)品列入國家質(zhì)檢總局公布的已納入食品質(zhì)量安全市場準入制度管理范圍內(nèi)的在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品適用主體一切從事上述食品的生產(chǎn)加工,并且其全部或部分產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民、法人或者其他組織進出口食品不適用
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹五.適用范圍適用地域中華人民共和國境內(nèi)食品質(zhì)量安全6六.食品的定義食品定義:是指經(jīng)過工業(yè)加工、制作的、供人們食用或者飲用的制品。
本制度所涉及到的食品屬于工業(yè)的范疇,即以農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等為原料,經(jīng)過加工、制作并用于銷售的制成品
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹六.食品的定義食品定義:是指經(jīng)過工業(yè)加工、制作的、供人們食用7七.食品的分類(28類)糧食加工品食用植物油及其制品肉加工品蛋制品水產(chǎn)加工品糖加工糖糖果蜜餞果脯糕點食品質(zhì)量安全市場準入制介紹七.食品的分類(28類)糧食加工品食品質(zhì)量安全市場準入制介紹8餅干方便主食品乳制品液體消毒奶酸奶乳飲料代乳品罐頭調(diào)味品食品質(zhì)量安全市場準入制介紹餅干食品質(zhì)量安全市場準入制介紹9加工鹽其他加工食品酒類非酒精飲料冷凍飲品茶葉咖啡可可其他飲料食品質(zhì)量安全市場準入制介紹加工鹽食品質(zhì)量安全市場準入制介紹10八.已發(fā)證的產(chǎn)品(5類)小麥粉(通用小麥粉、專用小麥粉)大米食用植物油(半精煉食用植物油、全精煉食用植物油)(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、食用調(diào)和油、亞麻籽油(胡麻油)、油茶籽油、玉米胚油、紅花籽油)醬油(釀造醬油、配制醬油)食醋(釀造食醋、配制食醋)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹八.已發(fā)證的產(chǎn)品(5類)小麥粉(通用小麥粉、專用小麥粉)食品11九.正在發(fā)證的產(chǎn)品(10類)肉制品(包裝肉類加工產(chǎn)品)臘肉制品(咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類)醬鹵肉制品(白煮肉類、醬鹵肉類、肉松類、肉干類)熏燒烤肉制品(熏烤肉類、燒烤肉類、肉脯類)熏煮香腸火腿制品(熏煮腸類、熏煮火腿類)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹九.正在發(fā)證的產(chǎn)品(10類)肉制品(包裝肉類加工產(chǎn)品)食品質(zhì)12乳制品液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳)乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉)其他乳制品(煉乳、奶油、硬質(zhì)干酪)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹乳制品食品質(zhì)量安全市場準入制介紹13飲料瓶裝飲用水(飲用天然礦泉水、飲用純凈水、瓶裝飲用天然(泉)水)碳酸飲料(碳酸飲料、充氣運動飲料)茶飲料果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料含乳飲料及植物蛋白飲料固體飲料食品質(zhì)量安全市場準入制介紹飲料食品質(zhì)量安全市場準入制介紹14調(diào)味品糖白砂糖綿白糖赤砂糖冰糖(單晶冰糖、多晶冰糖)方糖味精谷氨酸鈉(99%味精)味精(強力味精、特鮮味精)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹調(diào)味品食品質(zhì)量安全市場準入制介紹15方便面油炸方便面熱風(fēng)干燥方便面罐頭食品禽類水產(chǎn)罐頭(肉類罐頭、禽類罐頭、水產(chǎn)罐頭)果蔬罐頭(水果類罐頭、蔬菜類罐頭)其他罐頭(不屬于上述5類的其他罐頭)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹方便面食品質(zhì)量安全市場準入制介紹16餅干酥性餅干韌性餅干發(fā)酵餅干薄脆餅干曲奇餅干夾心餅干威化餅干蛋圓餅干蛋卷粘花餅干水泡餅干食品質(zhì)量安全市場準入制介紹餅干食品質(zhì)量安全市場準入制介紹17冷凍飲品冰淇淋雪糕雪泥冰棍食用冰甜味冰速凍面米食品膨化食品食品質(zhì)量安全市場準入制介紹冷凍飲品食品質(zhì)量安全市場準入制介紹18十.目前不發(fā)證的產(chǎn)品食用植物油中的麻油、橄欖油等醬油中酸水解植物蛋白液食醋中醋飲料乳制品中配方乳粉(嬰幼兒配方乳粉、學(xué)生奶粉、中老年奶粉、孕婦奶粉等)飲料中人工添加了各種礦物質(zhì)、維生素的水及水飲料;茶味飲料如菊花茶飲料;原果汁含量低于5%的果味飲料燒煮型咖啡以及芝麻糊和麥片等
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹十.目前不發(fā)證的產(chǎn)品食用植物油中的麻油、橄欖油等食品質(zhì)量安全19方面面中不帶包裝的方便面、“保鮮濕面”餅干中不帶包裝的餅干冷凍飲品中現(xiàn)制冰淇淋速凍面米食品中速凍水產(chǎn)品、速凍蔬菜膨化食品中散裝膨化食品、麻花、薩其馬等水份超過了7%的食品
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹方面面中不帶包裝的方便面、“保鮮濕面”食品質(zhì)量安全市場準入制20十一.5類食品存在的質(zhì)量問題小麥粉増白劑過氧化苯甲酰超標(biāo)大米礦物油拋光陳化糧食用植物油摻假(棕櫚油)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹十一.5類食品存在的質(zhì)量問題小麥粉食品質(zhì)量安全市場準入制介紹21醬油配制醬油中使用動物水解蛋白氨基酸態(tài)氮含量不到食醋配制醋中使用化學(xué)合成生產(chǎn)的冰醋酸配制醋中無50%的釀造醋食品質(zhì)量安全市場準入制介紹醬油食品質(zhì)量安全市場準入制介紹22十二.食品質(zhì)量安全標(biāo)志QS實行標(biāo)志管理制度的意義
1、企業(yè)自我聲明,強化質(zhì)量意識
2、方便消費者辨認識別
3、便于行政部門監(jiān)督管理食品質(zhì)量安全市場準入制介紹十二.食品質(zhì)量安全標(biāo)志QS實行標(biāo)志管理制度的意義
1、企業(yè)23標(biāo)志的作用1.本產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可證2.本產(chǎn)品經(jīng)過出廠檢驗合格3.本產(chǎn)品符合食品質(zhì)量安全基本要求食品質(zhì)量安全市場準入制介紹標(biāo)志的作用食品質(zhì)量安全市場準入制介紹24標(biāo)志的使用范圍
1、實行食品質(zhì)量安全市場準入制度的食品;15類
2、企業(yè)已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可證并在有效期內(nèi)
3、食品出廠檢驗符合食品質(zhì)量安全基本要求食品質(zhì)量安全市場準入制介紹標(biāo)志的使用范圍
1、實行食品質(zhì)量安全市場準入制度的食品;1525標(biāo)志的使用規(guī)則
1.QS標(biāo)志企業(yè)免費使用
2.QS標(biāo)志由企業(yè)自行印制
3.必須加印(貼)在食品的最小銷售包裝上
4.可以按照國家質(zhì)檢總局規(guī)定式樣的放大或縮小,但不得變形、變色
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹標(biāo)志的使用規(guī)則
1.QS標(biāo)志企業(yè)免費使用
2.QS標(biāo)26十三.食品生產(chǎn)許可證食品生產(chǎn)許可證有效期一般不超過5年目前15類食品的審查細則規(guī)定有限期為3年超過有效期即為無效年審制度食品質(zhì)量安全市場準入制介紹十三.食品生產(chǎn)許可證食品生產(chǎn)許可證有效期食品質(zhì)量安全市場準入27食品生產(chǎn)許可證證書編號QS************
獲證企業(yè)序號
產(chǎn)品類別編號
受理機關(guān)編號
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹食品生產(chǎn)許可證證書編號食品質(zhì)量安全市場準入制介紹28受理機關(guān)編號(4位數(shù))前2位代表省、自治區(qū)、直轄市北京11天津12河北13山西14內(nèi)蒙古15遼寧21吉林22黑龍江23上海31江蘇32浙江33安徽34福建35江西36山東37河南41湖北42湖南43廣東44廣西45海南46重慶50四川51貴州52云南53西藏54陜西61甘肅62青海63寧夏64新疆65食品質(zhì)量安全市場準入制介紹受理機關(guān)編號(4位數(shù))食品質(zhì)量安全市場準入制介紹29產(chǎn)品類別編號(4位數(shù))前2位代表產(chǎn)品種類,后2位代表品種
小麥粉0101大米0102食用植物油0201醬油0301食醋0302肉制品0401乳制品0501飲料0601糖0303味精0304方便面0701餅干0801罐頭0901冷凍飲品1001速凍米面食品1101膨化食品1201食品質(zhì)量安全市場準入制介紹產(chǎn)品類別編號(4位數(shù))食品質(zhì)量安全市場準入制介紹30十四.生產(chǎn)許可證編號標(biāo)注的規(guī)定獲證企業(yè)標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號正確使用和標(biāo)注許可證編號,不得濫用,混用或轉(zhuǎn)讓不如實標(biāo)明生產(chǎn)許可證標(biāo)識,按無證查處食品質(zhì)量安全市場準入制介紹十四.生產(chǎn)許可證編號標(biāo)注的規(guī)定獲證企業(yè)標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號食品31委托加工食品的產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注1.有證企業(yè)委托有證企業(yè)a)標(biāo)注委托方的名稱、地址和被委托方的名稱和生產(chǎn)許可證編號b)委托方的名稱、地址以及生產(chǎn)許可證編號食品質(zhì)量安全市場準入制介紹委托加工食品的產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注食品質(zhì)量安全市場準入制介紹322.無證企業(yè)委托有證企業(yè)標(biāo)注委托方的名稱、地址以及被委托方的名稱和生產(chǎn)許可證編號3.不允許委托無證企業(yè)生產(chǎn)發(fā)證產(chǎn)品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),按無證產(chǎn)品查處4.委托加工需備案食品質(zhì)量安全市場準入制介紹2.無證企業(yè)委托有證企業(yè)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹33十五.食品生產(chǎn)許可證申請程序企業(yè)申請申報材料審查和受理現(xiàn)場審查抽樣和發(fā)證檢驗審核批準發(fā)證和統(tǒng)一公告食品質(zhì)量安全市場準入制介紹十五.食品生產(chǎn)許可證申請程序企業(yè)申請食品質(zhì)量安全市場準入制介34省級、市地級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門接受企業(yè)提交的《食品生產(chǎn)許可證申請書》和其他書面材料,初步審查其材料是否齊全
省級、市級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織審查組審查書面材料
(自接到申請書后的15個工作日內(nèi)完成)
省級、市級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門發(fā)給《受理通知書》審查組審查企業(yè)基本條件審查(包括生產(chǎn)必備條件和檢驗?zāi)芰Γ┚邆渖a(chǎn)條件和檢驗?zāi)芰邆渖a(chǎn)條件但不具備檢驗?zāi)芰?與檢驗機構(gòu)簽定了委托出廠檢驗合同
檢驗機構(gòu)進行發(fā)證檢驗市級匯總合格企業(yè)名單和材料上報省級,10個工作日省級將名單和材料上報總局,15個工作日總局統(tǒng)一批準獲證企業(yè)名單,10個工作日
省局向企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證,15個工作日
國家質(zhì)檢總局公告獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)名單通知企業(yè)在20個工作日內(nèi)補充材料經(jīng)2個月整改后,重新提出申請經(jīng)2個月整改,重新檢驗合格不合格合格不合格65個工作日不合格質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門受理食品生產(chǎn)許可證申請工作流程圖食品質(zhì)量安全市場準入制介紹省級、市地級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門接受企業(yè)提交的《食品生產(chǎn)許可證申35企業(yè)申請具有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證,從事以銷售為最終目的的食品生產(chǎn)加工的企業(yè)的每個獨立生產(chǎn)場所必須單獨申請食品生產(chǎn)許可證不需申請:1.全部自產(chǎn)自用2.全部出口,出口后經(jīng)合法手續(xù)進口銷售食品質(zhì)量安全市場準入制介紹企業(yè)申請食品質(zhì)量安全市場準入制介紹36申報材料審查和受理(15個工作日)區(qū)、縣技術(shù)監(jiān)督部門受理申報,審查組長審查書面申報材料書面申報材料:申請書、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證、生產(chǎn)場所布局圖、工藝流程圖、質(zhì)量管理文件、企業(yè)標(biāo)準、委托檢驗協(xié)議(不具備出廠檢驗?zāi)芰Γ?/p>
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹申報材料審查和受理(15個工作日)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹37演講完畢,謝謝聽講!再見,seeyouagain3rew2022/12/29食品質(zhì)量安全市場準入制介紹演講完畢,謝謝聽講!再見,seeyouagain3rew38食品質(zhì)量安全市場準入制介紹2022/12/29食品質(zhì)量安全市場準入制介紹食品質(zhì)量安全市場準入制介紹2022/12/29食品質(zhì)量安全市39一.背景介紹食品監(jiān)督抽查合格率低假冒偽劣食品屢禁不止食品污染問題嚴重食品標(biāo)識問題日益突出食品新技術(shù)帶來新的食品質(zhì)量安全問題食品質(zhì)量安全市場準入制介紹一.背景介紹食品監(jiān)督抽查合格率低食品質(zhì)量安全市場準入制介紹40
二.法律法規(guī)依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國標(biāo)準化法》《中華人民共和國標(biāo)準化法實施條例》《工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任條例》《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》《國務(wù)院關(guān)于進一步加強產(chǎn)品質(zhì)量工作若干問題的決定》
《國務(wù)院關(guān)于加強新階段“菜籃子”工作的通知》國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)講話《全國食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施食品藥品放心工程的通知》食品質(zhì)量安全市場準入制介紹
二.法律法規(guī)依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》食品質(zhì)量安全市41三.三個基本制度對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度
對實施食品生產(chǎn)許可制度的食品實行質(zhì)量安全市場準入標(biāo)志制度
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹三.三個基本制度對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度食品質(zhì)量安全42四.三項基本原則事先保證與事后監(jiān)督相結(jié)合的原則分類管理,分步實施的原則統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分級實施的組織管理原則食品質(zhì)量安全市場準入制介紹四.三項基本原則事先保證與事后監(jiān)督相結(jié)合的原則食品質(zhì)量安全市43五.適用范圍適用地域中華人民共和國境內(nèi)適用產(chǎn)品列入國家質(zhì)檢總局公布的已納入食品質(zhì)量安全市場準入制度管理范圍內(nèi)的在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的食品適用主體一切從事上述食品的生產(chǎn)加工,并且其全部或部分產(chǎn)品在國內(nèi)銷售的公民、法人或者其他組織進出口食品不適用
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹五.適用范圍適用地域中華人民共和國境內(nèi)食品質(zhì)量安全44六.食品的定義食品定義:是指經(jīng)過工業(yè)加工、制作的、供人們食用或者飲用的制品。
本制度所涉及到的食品屬于工業(yè)的范疇,即以農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等為原料,經(jīng)過加工、制作并用于銷售的制成品
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹六.食品的定義食品定義:是指經(jīng)過工業(yè)加工、制作的、供人們食用45七.食品的分類(28類)糧食加工品食用植物油及其制品肉加工品蛋制品水產(chǎn)加工品糖加工糖糖果蜜餞果脯糕點食品質(zhì)量安全市場準入制介紹七.食品的分類(28類)糧食加工品食品質(zhì)量安全市場準入制介紹46餅干方便主食品乳制品液體消毒奶酸奶乳飲料代乳品罐頭調(diào)味品食品質(zhì)量安全市場準入制介紹餅干食品質(zhì)量安全市場準入制介紹47加工鹽其他加工食品酒類非酒精飲料冷凍飲品茶葉咖啡可可其他飲料食品質(zhì)量安全市場準入制介紹加工鹽食品質(zhì)量安全市場準入制介紹48八.已發(fā)證的產(chǎn)品(5類)小麥粉(通用小麥粉、專用小麥粉)大米食用植物油(半精煉食用植物油、全精煉食用植物油)(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、食用調(diào)和油、亞麻籽油(胡麻油)、油茶籽油、玉米胚油、紅花籽油)醬油(釀造醬油、配制醬油)食醋(釀造食醋、配制食醋)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹八.已發(fā)證的產(chǎn)品(5類)小麥粉(通用小麥粉、專用小麥粉)食品49九.正在發(fā)證的產(chǎn)品(10類)肉制品(包裝肉類加工產(chǎn)品)臘肉制品(咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類)醬鹵肉制品(白煮肉類、醬鹵肉類、肉松類、肉干類)熏燒烤肉制品(熏烤肉類、燒烤肉類、肉脯類)熏煮香腸火腿制品(熏煮腸類、熏煮火腿類)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹九.正在發(fā)證的產(chǎn)品(10類)肉制品(包裝肉類加工產(chǎn)品)食品質(zhì)50乳制品液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳)乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉)其他乳制品(煉乳、奶油、硬質(zhì)干酪)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹乳制品食品質(zhì)量安全市場準入制介紹51飲料瓶裝飲用水(飲用天然礦泉水、飲用純凈水、瓶裝飲用天然(泉)水)碳酸飲料(碳酸飲料、充氣運動飲料)茶飲料果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料含乳飲料及植物蛋白飲料固體飲料食品質(zhì)量安全市場準入制介紹飲料食品質(zhì)量安全市場準入制介紹52調(diào)味品糖白砂糖綿白糖赤砂糖冰糖(單晶冰糖、多晶冰糖)方糖味精谷氨酸鈉(99%味精)味精(強力味精、特鮮味精)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹調(diào)味品食品質(zhì)量安全市場準入制介紹53方便面油炸方便面熱風(fēng)干燥方便面罐頭食品禽類水產(chǎn)罐頭(肉類罐頭、禽類罐頭、水產(chǎn)罐頭)果蔬罐頭(水果類罐頭、蔬菜類罐頭)其他罐頭(不屬于上述5類的其他罐頭)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹方便面食品質(zhì)量安全市場準入制介紹54餅干酥性餅干韌性餅干發(fā)酵餅干薄脆餅干曲奇餅干夾心餅干威化餅干蛋圓餅干蛋卷粘花餅干水泡餅干食品質(zhì)量安全市場準入制介紹餅干食品質(zhì)量安全市場準入制介紹55冷凍飲品冰淇淋雪糕雪泥冰棍食用冰甜味冰速凍面米食品膨化食品食品質(zhì)量安全市場準入制介紹冷凍飲品食品質(zhì)量安全市場準入制介紹56十.目前不發(fā)證的產(chǎn)品食用植物油中的麻油、橄欖油等醬油中酸水解植物蛋白液食醋中醋飲料乳制品中配方乳粉(嬰幼兒配方乳粉、學(xué)生奶粉、中老年奶粉、孕婦奶粉等)飲料中人工添加了各種礦物質(zhì)、維生素的水及水飲料;茶味飲料如菊花茶飲料;原果汁含量低于5%的果味飲料燒煮型咖啡以及芝麻糊和麥片等
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹十.目前不發(fā)證的產(chǎn)品食用植物油中的麻油、橄欖油等食品質(zhì)量安全57方面面中不帶包裝的方便面、“保鮮濕面”餅干中不帶包裝的餅干冷凍飲品中現(xiàn)制冰淇淋速凍面米食品中速凍水產(chǎn)品、速凍蔬菜膨化食品中散裝膨化食品、麻花、薩其馬等水份超過了7%的食品
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹方面面中不帶包裝的方便面、“保鮮濕面”食品質(zhì)量安全市場準入制58十一.5類食品存在的質(zhì)量問題小麥粉増白劑過氧化苯甲酰超標(biāo)大米礦物油拋光陳化糧食用植物油摻假(棕櫚油)食品質(zhì)量安全市場準入制介紹十一.5類食品存在的質(zhì)量問題小麥粉食品質(zhì)量安全市場準入制介紹59醬油配制醬油中使用動物水解蛋白氨基酸態(tài)氮含量不到食醋配制醋中使用化學(xué)合成生產(chǎn)的冰醋酸配制醋中無50%的釀造醋食品質(zhì)量安全市場準入制介紹醬油食品質(zhì)量安全市場準入制介紹60十二.食品質(zhì)量安全標(biāo)志QS實行標(biāo)志管理制度的意義
1、企業(yè)自我聲明,強化質(zhì)量意識
2、方便消費者辨認識別
3、便于行政部門監(jiān)督管理食品質(zhì)量安全市場準入制介紹十二.食品質(zhì)量安全標(biāo)志QS實行標(biāo)志管理制度的意義
1、企業(yè)61標(biāo)志的作用1.本產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可證2.本產(chǎn)品經(jīng)過出廠檢驗合格3.本產(chǎn)品符合食品質(zhì)量安全基本要求食品質(zhì)量安全市場準入制介紹標(biāo)志的作用食品質(zhì)量安全市場準入制介紹62標(biāo)志的使用范圍
1、實行食品質(zhì)量安全市場準入制度的食品;15類
2、企業(yè)已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可證并在有效期內(nèi)
3、食品出廠檢驗符合食品質(zhì)量安全基本要求食品質(zhì)量安全市場準入制介紹標(biāo)志的使用范圍
1、實行食品質(zhì)量安全市場準入制度的食品;1563標(biāo)志的使用規(guī)則
1.QS標(biāo)志企業(yè)免費使用
2.QS標(biāo)志由企業(yè)自行印制
3.必須加印(貼)在食品的最小銷售包裝上
4.可以按照國家質(zhì)檢總局規(guī)定式樣的放大或縮小,但不得變形、變色
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹標(biāo)志的使用規(guī)則
1.QS標(biāo)志企業(yè)免費使用
2.QS標(biāo)64十三.食品生產(chǎn)許可證食品生產(chǎn)許可證有效期一般不超過5年目前15類食品的審查細則規(guī)定有限期為3年超過有效期即為無效年審制度食品質(zhì)量安全市場準入制介紹十三.食品生產(chǎn)許可證食品生產(chǎn)許可證有效期食品質(zhì)量安全市場準入65食品生產(chǎn)許可證證書編號QS************
獲證企業(yè)序號
產(chǎn)品類別編號
受理機關(guān)編號
食品質(zhì)量安全市場準入制介紹食品生產(chǎn)許可證證書編號食品質(zhì)量安全市場準入制介紹66受理機關(guān)編號(4位數(shù))前2位代表省、自治區(qū)、直轄市北京11天津12河北13山西14內(nèi)蒙古15遼寧21吉林22黑龍江23上海31江蘇32浙江33安徽34福建35江西36山東37河南41湖北42湖南43廣東44廣西45海南46重慶50四川51貴州52云南53西藏54陜西61甘肅62青海63寧夏64新疆65食品質(zhì)量安全市場準入制介紹受理機關(guān)編號(4位數(shù))食品質(zhì)量安全市場準入制介紹67產(chǎn)品類別編號(4位數(shù))前2位代表產(chǎn)品種類,后2位代表品種
小麥粉0101大米0102食用植物油0201醬油0301食醋0302肉制品0401乳制品0501飲料0601糖0303味精0304方便面0701餅干0801罐頭0901冷凍飲品1001速凍米面食品1101膨化食品1201食品質(zhì)量安全市場準入制介紹產(chǎn)品類別編號(4位數(shù))食品質(zhì)量安全市場準入制介紹68十四.生產(chǎn)許可證編號標(biāo)注的規(guī)定獲證企業(yè)標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號正確使用和標(biāo)注許可證編號,不得濫用,混用或轉(zhuǎn)讓不如實標(biāo)明生產(chǎn)許可證標(biāo)識,按無證查處食品質(zhì)量安全市場準入制介紹十四.生產(chǎn)許可證編號標(biāo)注的規(guī)定獲證企業(yè)標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號食品69委托加工食品的產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注1.有證企業(yè)委托有證企業(yè)a)標(biāo)注委托方的名稱、地址和被委托方的名稱和生產(chǎn)許可證編號b)委托方
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