人教版化學(xué)選修五油脂課件

第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)糖類蛋白質(zhì)油脂維生素?zé)o機(jī)鹽水第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)糖類蛋白質(zhì)油脂維生素?zé)o機(jī)鹽水油第一節(jié)油第一節(jié)閱讀與交流1、什么叫油脂？脂與酯有何區(qū)別？2、油脂與汽油，煤油是否為同類物質(zhì)？3、什么叫高級(jí)脂肪酸？寫出四種常見的高級(jí)脂肪酸的結(jié)構(gòu)簡式。4、什么叫單甘油酯？混甘油酯？5、油脂的物理性質(zhì)？化學(xué)性質(zhì)？閱讀與交流1、什么叫油脂？脂與酯有何區(qū)別？一.油脂的組成和結(jié)構(gòu)是由多種高級(jí)脂肪酸和甘油反應(yīng)生成的酯,屬于酯類。（甘油三酯）C、H、O油——常溫呈液態(tài)脂肪——常溫呈固態(tài)1.定義:3.組成:2.分類：脂肪（動(dòng)物油脂固態(tài)）

油（植物油脂液態(tài)）一.油脂的組成和結(jié)構(gòu)是由多種高級(jí)脂肪酸和甘油反應(yīng)生成的酯,屬4、油脂的結(jié)構(gòu)（1）R1、R2、R3可以代表飽和烴基或不飽和烴基。（2）如果R1、R2、R3相同，這樣的油脂稱為單甘油酯；如果R1、R2、R3不相同，稱為混甘油酯。油脂的另一種分類方法。（3）天然油脂大都為混甘油酯，且動(dòng)、植物體內(nèi)的油脂大都為多種混甘油酯的混合物，無固定熔、沸點(diǎn)。4、油脂的結(jié)構(gòu)（1）R1、R2、R3可以代表飽和烴基或不飽和一、油脂的組成和結(jié)構(gòu)1、定義：油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯。2、結(jié)構(gòu)：甘油三酯。3、分類：分為單甘油酯和混甘油酯。天然油脂大多數(shù)為混甘油酯。硬脂酸：C17H35COOH軟脂酸：C15H31COOH油酸：C17H33COOH亞油酸：C17H31COOH一、油脂的組成和結(jié)構(gòu)1、定義：油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，是高級(jí)脂常見的油脂常見的油脂二、油脂的物理性質(zhì)

1．密度比水的密度小，為0.9～

0.95g/cm3；

2．有明顯的油膩感；

3．不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，是一種良好的有機(jī)溶劑；

4．當(dāng)高級(jí)脂肪酸中烯烴基多時(shí)大多為液態(tài)的油；當(dāng)高級(jí)脂肪酸中烷烴基多時(shí)，大多為固態(tài)的脂肪。二、油脂的物理性質(zhì)1．密度比水的密度小，為0.9～0.9三.油脂的化學(xué)性質(zhì)思考：1.油脂屬于酯類，應(yīng)具有什么性質(zhì)？2.當(dāng)分子中含有不飽和鍵時(shí)，油脂還應(yīng)當(dāng)具有什么性質(zhì)？如何檢驗(yàn)？3.若想將油變?yōu)橹救宰魇澄?，?yīng)與什么物質(zhì)通過什么反應(yīng)得到？三.油脂的化學(xué)性質(zhì)思考：1、油脂的水解酸性條件下:C17H35COOCH+3H2O

3C17H35COOH+CHOHCH2OHCH2OHC17H35COOCH2C17H35COOCH2

H2SO4（硬脂酸甘油酯）（硬脂酸)（甘油）硬脂酸甘油酯+水硬脂酸+甘油1、油脂的水解酸性條件下:C17H35COOCH+3H2OC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHCH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2堿性條件下:皂化反應(yīng)油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)肥皂的主要成分鈉肥皂（硬肥皂）與鉀肥皂（軟肥皂）CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHCH2OHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHCH2OHC17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH2CH2OH→C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOH→CH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOH→CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOH→CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOH→CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOH→C17H35COOCH+3NaOH人教版化學(xué)選修五油脂課件

NaOH溶液用蒸汽加熱油脂肥皂、甘油、水等的混和液加入細(xì)食鹽加熱、攪拌分層皂化鹽析加填充劑（松香、硅酸鈉等）壓濾、干燥成型下層：甘油、食鹽水等上層：肥皂液成品肥皂肥皂的制取原理NaOH溶液油脂肥皂、甘油、水等的混和液加入細(xì)食鹽分層皂化加入無機(jī)鹽使某些有機(jī)物降低溶解度，從而析出的過程，屬于物理變化。這里的鹽析是指加入食鹽使肥皂析出的過程。鹽析加入無機(jī)鹽使某些有機(jī)物降低溶解度，從而析出肥皂去污的原理是什么？思考肥皂去污的原理是什么？思考纖維織品纖維織品纖維織品油污油污科學(xué)視野纖維織品纖維織品纖維織品油污油污科學(xué)視野人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課資料卡片——硬水

含Ca2+、Mg2+較多的水叫硬水。1、永久硬水：由Ca2+、Mg2+的鹽酸鹽、硫酸鹽和硝酸鹽組成的硬水叫永久硬水。2、暫時(shí)硬水：由Ca2+、Mg2+的碳酸氫鹽組成的硬水叫暫時(shí)硬水。人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件資料卡片——硬水含Ca2+、Mg2+較多的水合成洗滌劑（1）.合成洗滌劑的組成：由憎水基和親水基組成，如：2(CH)nCH3SO3Na烷基苯磺酸鈉)(CH2nCH3SO3Na烷基磺酸鈉人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件合成洗滌劑（1）.合成洗滌劑的組成：由憎水基和親水基組成，如（2）、合成洗滌劑與肥皂的比較（1）肥皂不適合在硬水中使用，而洗滌劑使用不受限制；（2）合成洗滌劑洗滌能力強(qiáng)，可以用于機(jī)洗；（3）合成洗滌劑的原料便宜。（4）合成洗滌劑的危害：由于其穩(wěn)定性，在自然界中不易被細(xì)菌分解，造成水體污染。尤其含磷洗滌劑造成水體富營養(yǎng)。人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件（2）、合成洗滌劑與肥皂的比較（1）肥皂不適合在硬水中使用，液態(tài)的油固態(tài)的脂肪氫化或硬化C17H35COOCHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H33COOCH+3H2C17H33COOCH2C17H33COOCH2催化劑加熱、加壓油酸甘油酯（油）硬脂酸甘油酯（脂肪)2.油脂的氫化硬化人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件液態(tài)的油固態(tài)的脂肪氫化或硬化C17H3硬化油不易被空氣氧化變質(zhì)，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件硬化油不易被空氣氧化變質(zhì)，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸人教版化學(xué)選修五4.油脂的用途性質(zhì)決定用途：

1、氫化：制人造奶油2、酸性水解：甘油、高級(jí)脂肪酸3、堿性水解：肥皂等。

人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件油脂的用途性質(zhì)決定用途：人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張小結(jié)油脂的結(jié)構(gòu)R1COOCH2R2COOCHR3COOCH2化學(xué)性質(zhì)

水解反應(yīng)

不飽和烴基的加成皂化反應(yīng)

氫（硬）化反應(yīng)油脂的用途食用工業(yè)原料人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件小結(jié)油脂的結(jié)構(gòu)R1COOCH2化學(xué)性質(zhì)油脂的用途人教版隨堂訓(xùn)練——判斷正誤：1、單甘油酯是純凈物，混甘油酯是混合物。2、油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)3、油脂都不能使溴水退色4、食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類5、精制的牛油是純凈物6,油脂屬于高分子化合物（錯(cuò)）（對(duì)）（錯(cuò)）（對(duì)）（錯(cuò)）（錯(cuò)）人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件隨堂訓(xùn)練——判斷正誤：1、單甘油酯是純凈物，混甘油酯是混合物第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)糖類蛋白質(zhì)油脂維生素?zé)o機(jī)鹽水第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)糖類蛋白質(zhì)油脂維生素?zé)o機(jī)鹽水油第一節(jié)油第一節(jié)閱讀與交流1、什么叫油脂？脂與酯有何區(qū)別？2、油脂與汽油，煤油是否為同類物質(zhì)？3、什么叫高級(jí)脂肪酸？寫出四種常見的高級(jí)脂肪酸的結(jié)構(gòu)簡式。4、什么叫單甘油酯？混甘油酯？5、油脂的物理性質(zhì)？化學(xué)性質(zhì)？閱讀與交流1、什么叫油脂？脂與酯有何區(qū)別？一.油脂的組成和結(jié)構(gòu)是由多種高級(jí)脂肪酸和甘油反應(yīng)生成的酯,屬于酯類。（甘油三酯）C、H、O油——常溫呈液態(tài)脂肪——常溫呈固態(tài)1.定義:3.組成:2.分類：脂肪（動(dòng)物油脂固態(tài)）

油（植物油脂液態(tài)）一.油脂的組成和結(jié)構(gòu)是由多種高級(jí)脂肪酸和甘油反應(yīng)生成的酯,屬4、油脂的結(jié)構(gòu)（1）R1、R2、R3可以代表飽和烴基或不飽和烴基。（2）如果R1、R2、R3相同，這樣的油脂稱為單甘油酯；如果R1、R2、R3不相同，稱為混甘油酯。油脂的另一種分類方法。（3）天然油脂大都為混甘油酯，且動(dòng)、植物體內(nèi)的油脂大都為多種混甘油酯的混合物，無固定熔、沸點(diǎn)。4、油脂的結(jié)構(gòu)（1）R1、R2、R3可以代表飽和烴基或不飽和一、油脂的組成和結(jié)構(gòu)1、定義：油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯。2、結(jié)構(gòu)：甘油三酯。3、分類：分為單甘油酯和混甘油酯。天然油脂大多數(shù)為混甘油酯。硬脂酸：C17H35COOH軟脂酸：C15H31COOH油酸：C17H33COOH亞油酸：C17H31COOH一、油脂的組成和結(jié)構(gòu)1、定義：油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，是高級(jí)脂常見的油脂常見的油脂二、油脂的物理性質(zhì)

1．密度比水的密度小，為0.9～

0.95g/cm3；

2．有明顯的油膩感；

3．不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，是一種良好的有機(jī)溶劑；

4．當(dāng)高級(jí)脂肪酸中烯烴基多時(shí)大多為液態(tài)的油；當(dāng)高級(jí)脂肪酸中烷烴基多時(shí)，大多為固態(tài)的脂肪。二、油脂的物理性質(zhì)1．密度比水的密度小，為0.9～0.9三.油脂的化學(xué)性質(zhì)思考：1.油脂屬于酯類，應(yīng)具有什么性質(zhì)？2.當(dāng)分子中含有不飽和鍵時(shí)，油脂還應(yīng)當(dāng)具有什么性質(zhì)？如何檢驗(yàn)？3.若想將油變?yōu)橹救宰魇澄?，?yīng)與什么物質(zhì)通過什么反應(yīng)得到？三.油脂的化學(xué)性質(zhì)思考：1、油脂的水解酸性條件下:C17H35COOCH+3H2O

3C17H35COOH+CHOHCH2OHCH2OHC17H35COOCH2C17H35COOCH2

H2SO4（硬脂酸甘油酯）（硬脂酸)（甘油）硬脂酸甘油酯+水硬脂酸+甘油1、油脂的水解酸性條件下:C17H35COOCH+3H2OC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHCH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2堿性條件下:皂化反應(yīng)油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)肥皂的主要成分鈉肥皂（硬肥皂）與鉀肥皂（軟肥皂）CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

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3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH+3NaOH

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3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2C17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH2CH2OH→C17H35COOCH+3NaOH

3C17H35COONa+CHOH→CH2OHC17H35COOCH+3NaOH

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3C17H35COONa+CHOH→CH2OHCH2OHC17H35COOCH+3NaOH

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3C17H35COONa+CHOH→C17H35COOCH+3NaOH人教版化學(xué)選修五油脂課件

NaOH溶液用蒸汽加熱油脂肥皂、甘油、水等的混和液加入細(xì)食鹽加熱、攪拌分層皂化鹽析加填充劑（松香、硅酸鈉等）壓濾、干燥成型下層：甘油、食鹽水等上層：肥皂液成品肥皂肥皂的制取原理NaOH溶液油脂肥皂、甘油、水等的混和液加入細(xì)食鹽分層皂化加入無機(jī)鹽使某些有機(jī)物降低溶解度，從而析出的過程，屬于物理變化。這里的鹽析是指加入食鹽使肥皂析出的過程。鹽析加入無機(jī)鹽使某些有機(jī)物降低溶解度，從而析出肥皂去污的原理是什么？思考肥皂去污的原理是什么？思考纖維織品纖維織品纖維織品油污油污科學(xué)視野纖維織品纖維織品纖維織品油污油污科學(xué)視野人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五油脂課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課資料卡片——硬水

含Ca2+、Mg2+較多的水叫硬水。1、永久硬水：由Ca2+、Mg2+的鹽酸鹽、硫酸鹽和硝酸鹽組成的硬水叫永久硬水。2、暫時(shí)硬水：由Ca2+、Mg2+的碳酸氫鹽組成的硬水叫暫時(shí)硬水。人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件人教版化學(xué)選修五4.1油脂(共42張PPT)統(tǒng)編版課件優(yōu)秀課件ppt課件部編版課件資料卡片——硬水含Ca2+、Mg2+較多的水合成洗滌劑（1）.合成洗滌劑的組成：由憎水基和親水基組成，如：2(C