探索性實(shí)驗(yàn)唾液淀粉酶的最適ph值測(cè)定課件_第1頁(yè)
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探索性實(shí)驗(yàn)最適酶活性條件的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（唾液淀粉酶最適pH值測(cè)定）[原理]淀粉經(jīng)樣品中淀粉酶的水解，生成糊精和麥芽糖。在底物過量的條件下，反應(yīng)后加入碘液與未被水解的淀粉結(jié)合成藍(lán)色復(fù)合物。[操作]

1.不同pH緩沖液配制2.唾液的獲取3.淀粉用量確定4.酶液稀釋倍數(shù)確定5.最適pH確定先漱口1~2次，然后含一大口水約1min，期間做咀嚼運(yùn)動(dòng)，然后收集至杯子中。2.唾液的獲取3.淀粉用量確定4.酶液稀釋倍數(shù)確定5.最適pH確定[格式]：

1.題目2.作者姓名、地址3.摘要：目的、方法、結(jié)果4.關(guān)鍵詞5.前言6.正文：材料與方法；結(jié)果；討論7.參考文獻(xiàn)（10篇以上，中英文均可）[要求]

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