管理學(xué)基礎(chǔ)課件：選聘培訓(xùn)與考核

選聘、培訓(xùn)與考核教學(xué)單元3.2選聘、培訓(xùn)與考核教學(xué)單元3.2一、員工選聘二、員工培訓(xùn)與發(fā)展三、員工考核與獎酬主要內(nèi)容主要內(nèi)容主要內(nèi)容主要內(nèi)容

分公司新上一條新產(chǎn)品的生產(chǎn)線，總公司授權(quán)分公司在計劃內(nèi)自行招聘新員工。楊經(jīng)理會同人事主管研究新員工招聘問題，要求制訂詳細的招聘工作方案。招多少人，要什么條件的，招聘要遵循哪些原則與程序，有哪些實際工作要做，都要在認(rèn)真研究的基礎(chǔ)上詳細列出。楊經(jīng)理提出，該生產(chǎn)線技術(shù)含量較高，操作比較復(fù)雜，不經(jīng)過一定的崗前培訓(xùn)是無法勝任的。因此，招聘后如何進行培訓(xùn)是一個非常重要的問題，要求人事主管盡快落實。

情景與分析情景與分析管理情景難產(chǎn)的招聘方案

分公司新上一條新產(chǎn)品的生產(chǎn)線，總公司授權(quán)分

很快，人事主管就拿出招聘方案。楊經(jīng)理看后很不滿意，覺得有許多問題沒有說清楚，不具有操作性?？墒沁@位人事主管剛接手這項工作，缺乏經(jīng)驗，經(jīng)過幾次認(rèn)真修改仍未達到要求。由于時間緊迫，楊經(jīng)理決定親自幫助人事主管研究制定這幾個方案。對于招聘員工的數(shù)量、條件等基本問題楊經(jīng)理與人事主管已基本商定了。但是，對于招聘的原則、操作要領(lǐng)、一些工作實務(wù)，以及培訓(xùn)的內(nèi)容、方式等問題，還沒能夠理清思路。他們兩人現(xiàn)在正在經(jīng)理辦公室里反復(fù)研究，以求能夠盡快制定出科學(xué)有效的新員工招聘與培訓(xùn)工作方案。情景與分析情景與分析管理情景難產(chǎn)的招聘方案很快，人事主管就拿出招聘方案。楊經(jīng)理看后很不滿⑴你認(rèn)為員工招聘計劃或方案應(yīng)包括哪些內(nèi)容？⑵你能幫助他提出選拔人才的標(biāo)準(zhǔn)嗎？⑶人員招聘應(yīng)采取哪幾個步驟？⑷你知道員工培訓(xùn)的內(nèi)容與步驟嗎？課前要預(yù)分析；課上就其中的一二個問題進行5分鐘討論，并實行二分評估。分析與決策⑴你認(rèn)為員工招聘計劃或方案應(yīng)包括哪些內(nèi)容？分析與決策解決這類管理矛盾所需主要知識與技能為：1.掌握員工招聘的基本程序與實務(wù)。2.制定簡單的員工培訓(xùn)方案的能力。3.結(jié)合實際，選擇與運用科學(xué)的考核與獎酬方法的能力。教師點評解決這類管理矛盾所需主要知識與技能為：教師點評（一）員工招聘計劃（二）員工甄選（三）員工選聘步驟一、員工選聘（一）員工招聘計劃一、員工選聘1.員工招聘計劃的步驟2.員工招聘計劃的內(nèi)容(一）員工招聘計劃1.員工招聘計劃的步驟(一）員工招聘計劃

甄選是對應(yīng)聘者是否符合組織招聘要求，是否勝任工作的鑒別、評價過程。方法通常有審閱申請表、考試、績效模擬測試、面試等。甄選的科學(xué)性和可靠性取決于甄選方法的信度和效度。

(二）員工甄選甄選是對應(yīng)聘者是否符合組織招聘要求，是否勝任工作1.初次面試2.審查申請表3.錄用面試4.測試5.人才評價6.對新員工進行上崗教育

(三）員工選聘步驟1.初次面試(三）員工選聘步驟

(一）員工培訓(xùn)計劃與實施（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式（三）促進員工的全面發(fā)展二、員工培訓(xùn)與發(fā)展(一）員工培訓(xùn)計劃與實施二、員工培訓(xùn)與發(fā)展

（一）員工培訓(xùn)計劃與實施1.制定培訓(xùn)計劃的依據(jù)2.培訓(xùn)計劃的內(nèi)容3.培訓(xùn)計劃的制定程序4.培訓(xùn)計劃的實施（一）員工培訓(xùn)計劃與實施1.制定培訓(xùn)計劃的依據(jù)（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式1.員工培訓(xùn)的基本內(nèi)容2.員工培訓(xùn)的方式（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式1.員工培訓(xùn)的基本內(nèi)容

1.員工培訓(xùn)的基本內(nèi)容(1)思想覺悟與職業(yè)道德(2)技術(shù)與業(yè)務(wù)理論知識(3)技術(shù)與業(yè)務(wù)能力（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式1.員工培訓(xùn)的基本內(nèi)容（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式

2.員工培訓(xùn)的方式(1)崗前培訓(xùn)(2)在崗輔導(dǎo)(3)崗位練兵(4)集中培訓(xùn)(5)脫產(chǎn)進修(6)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)(7)技術(shù)考核與晉級（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式2.員工培訓(xùn)的方式（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式

麥當(dāng)勞對新招進的員工進行非常嚴(yán)格的培訓(xùn)。在培訓(xùn)初期，還會有一位熟練的員工作為新員工的“工作伙伴”，指導(dǎo)及協(xié)助新員工熟悉餐廳環(huán)境、顧客、工作程序及其他員工。麥當(dāng)勞在芝加哥開辦了專門的培訓(xùn)中心——漢堡包大學(xué)，要求所有的特許經(jīng)營者在開業(yè)之前都接受為期一個月的強化培訓(xùn)。回去之后，他們還被要求對所有的工作人員進行培訓(xùn)，確保公司的規(guī)章條例得到準(zhǔn)確的理解和貫徹執(zhí)行。根據(jù)不同級別管理人員的需要培訓(xùn)不同的課程，原則上第一副經(jīng)理以上人員要到漢堡包大學(xué)學(xué)習(xí)深造。管理實踐麥當(dāng)勞對新招進的員工進行非常嚴(yán)格的培這所學(xué)校開設(shè)有18門課程，除學(xué)做漢堡包外，還包括業(yè)務(wù)座談討論、“市場評估”、“管理技巧”和“現(xiàn)場監(jiān)控”等課目的教學(xué)，使學(xué)員系統(tǒng)接受麥當(dāng)勞“供食迅速、服務(wù)周到、價格低廉”的經(jīng)營要訣。麥當(dāng)勞對在崗員工進行崗位輪流訓(xùn)練，以幫助其勝任不同崗位的工作任務(wù)。在繁忙時，各在其最熟悉的工作崗位，為顧客提供最佳服務(wù)；而在工作稍清閑時，已熟悉原崗位工作的員工便會被安排到其他崗位工作。管理實踐這所學(xué)校開設(shè)有18門課程，除學(xué)做漢堡包外，還包括業(yè)務(wù)座談（三）促進員工的全面發(fā)展(1)尊重員工的主人翁地位和政治權(quán)利；(2)鼓勵員工的首創(chuàng)精神；(3)建立終身學(xué)習(xí)體系；(4)尊重員工個性；(5)滿足員工的各種心理需求；(6)關(guān)心并促進員工的身心健康；(7)利用各種有利條件，使本組織的成員成為“幸福的人”；(8)樹立組織成員的社會責(zé)任意識。（三）促進員工的全面發(fā)展(1)尊重員工的主人翁地位和政治權(quán)利

討論與交流討論與交流三、員工考核與獎酬（一）員工考核的內(nèi)容結(jié)構(gòu)（二）員工考核的程序（三）員工考核的方法（四）獎酬設(shè)計

三、員工考核與獎酬（一）員工考核的內(nèi)容結(jié)構(gòu)

（一）員工考核的內(nèi)容結(jié)構(gòu)1.德：考核員工的思想覺悟，特別是職業(yè)道德。2.能：考核員工從事業(yè)務(wù)技術(shù)工作所要求具備的專業(yè)理論水平與實際能力。3.勤：考核員工主觀上的工作積極性和工作態(tài)度。4.績：考核員工在工作過程中的實際成績與效果。5.個性：主要了解員工的性格、偏好、思維特點等。（一）員工考核的內(nèi)容結(jié)構(gòu)1.德：考核員工的思想覺悟，

（二）員工考核的程序1.制定考核計劃。2.制定考核標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計考核方法，培訓(xùn)考核人員。3.衡量工作，收集信息。4.分析考核信息，做出綜合評價。5.考核結(jié)果的運用。（二）員工考核的程序1.制定考核計劃。（三）員工考核的方法1.實測法2.成績記錄法3.書面考試法4.直觀評估法5.情景模擬法6.民主測評法7.360度考核法8.因素評分法（三）員工考核的方法1.實測法

1.實測法通過各種形式的實際測量進行考核的方法。例如，對員工進行生產(chǎn)技術(shù)技能的考核，常采用由員工現(xiàn)場作業(yè)，通過實際測量，進行技術(shù)測定、能力考核。（三）員工考核的方法1.實測法（三）員工考

2、成績記錄法將取得的各項成績記錄下來，以最后累計的結(jié)果進行評價的方法。這是一種日常的、連續(xù)的、客觀記錄事實的方法。這種方法主要適用于能進行日常連續(xù)記錄的生產(chǎn)經(jīng)營活動或其他職能工作，如記錄生產(chǎn)的數(shù)量、質(zhì)量、進度等。（三）員工考核的方法2、成績記錄法（三）員工考核的方法

3、書面考試法通過各種書面考試的形式進行考核的方法。這種方法主要適用于對員工所掌握的理論知識進行測定，也可以進行某些能力的測定。（三）員工考核的方法3、書面考試法（三）員工考核的方法

4、直觀評估法根據(jù)被考核者的一些表現(xiàn)，由考核者直接做出評估的方法。這主要是依據(jù)對被考核者平日的接觸與觀察，由考核者憑主觀判斷進行評價的方法。此法重點考察被考核者分析與處理問題的實際能力。（三）員工考核的方法4、直觀評估法（三）員工考核的方法

5、情景模擬法設(shè)計特定情景，考察被考核者現(xiàn)場隨機處置能力的一種方法。這種方法通常用于對管理者的考核中。先由考核者設(shè)計一段描述管理矛盾與沖突的管理案例或管理情景，由被考核者現(xiàn)場進行分析與處理，由考核者觀察并進行評價。此法重點考察被考核者分析與處理問題的實際能力。（三）員工考核的方法5、情景模擬法（三）員工考核的方法

6、民主測評法由組織的成員集體打分評估的考核方法。一般采用問卷進行。即由考核者事先設(shè)計問卷，按考核的項目設(shè)計問題；再由相關(guān)知情者以書面或口頭的方式回答；最后由考核者進行統(tǒng)計整理的一種方法。對領(lǐng)導(dǎo)者的考核，通常按德、能、勤、績等四個方面設(shè)計項目，并按優(yōu)秀、良好、稱職、不稱職分等做出評價。這種方法主要用于對領(lǐng)導(dǎo)干部的考核。（三）員工考核的方法6、民主測評法（三）員工考核的方法

7、360度考核法這是全方位反饋評價或多源反饋評價的方法。由了解被考核者工作表現(xiàn)的不同相關(guān)者，從不同的角度對被考核者進行全面績效評價的方法。運作要領(lǐng)：(1)考核主體應(yīng)是與被考核對象有著多方面接觸、知情的相關(guān)者。(2)科學(xué)地設(shè)計問卷。(3)合理地確定權(quán)重，完成綜合評價。（三）員工考核的方法7、360度考核法（三）員工考核的方法

8、因素評價法(1)加減法(2)扣減法(3)扣除法(4)累加法（三）員工考核的方法8、因素評價法（三）員工考核的方法

（四）獎酬設(shè)計

1.獎酬設(shè)計的目標(biāo)⑴最首要的目標(biāo)就是能有力吸引社會上的優(yōu)秀人才來本企業(yè)工作，并能保證企業(yè)現(xiàn)有核心員工安心于本企業(yè)工作；⑵獎酬最直接的目標(biāo)就是對組織成員產(chǎn)生盡可能大的激勵作用；⑶促進員工能力的不斷開發(fā)。（四）獎酬設(shè)計1.獎酬設(shè)計的目標(biāo)2.激勵性獎酬體系的設(shè)計要求⑴加大薪酬的浮動比例⑵必須與績效緊密掛鉤⑶突出技能工資的作用⑷科學(xué)地確定崗位薪酬差別⑸注重獎酬激勵的長期性

（四）獎酬設(shè)計2.激勵性獎酬體系的設(shè)計要求（四）獎酬設(shè)計

3.結(jié)構(gòu)工資制度結(jié)構(gòu)工資制度是指把影響勞動數(shù)量和質(zhì)量變化的各種因素進行分解，分別通過各種不同的工資形式加以反映，用幾個工資額組合成獎酬體系。結(jié)構(gòu)工資組合形式：⑴基本工資⑵技能工資⑶崗位工資⑷職務(wù)工資⑸績效工資⑹工齡工資⑺津貼⑻獎金

（四）獎酬設(shè)計3.結(jié)構(gòu)工資制度（四）獎酬設(shè)計

4.獎勵的形式與方法獎勵的形式：從獎勵的指標(biāo)上看，有綜合獎與單項獎；從獎勵的時間上看，有定期獎勵（月、季、年）和一次性獎勵；從獎勵對象上看，有個人獎和集體獎。獎勵方法：⑴指標(biāo)分配法；⑵提成法；⑶系數(shù)法；⑷標(biāo)準(zhǔn)折合法；⑸分等法。

（四）獎酬設(shè)計4.獎勵的形式與方法（四）獎酬與楊經(jīng)理一同決策：員工招聘目標(biāo)：1.培養(yǎng)員工招聘的初步能力；2.訓(xùn)練應(yīng)聘的能力與心理素質(zhì)。情景：模擬企業(yè)員工招聘

調(diào)研：了解企業(yè)員工招聘的有關(guān)案例及實務(wù)。學(xué)習(xí)：員工招聘的標(biāo)準(zhǔn)、程序與方法等知識。技能訓(xùn)練情景決策與楊經(jīng)理一同決策：員工招聘技能訓(xùn)練情景決策

決策與運作1.以模擬公司為單位，組織招聘活動。全班公司分為兩大組，分別扮演招聘方和應(yīng)聘方，并進行輪換。2.各公司要制定招聘計劃或方案。3.每個人要寫出應(yīng)聘提綱或應(yīng)聘講演稿。4.同學(xué)們先在課下進行精心準(zhǔn)備，然后在課上完成角色扮演。情景決策決策與運作情景決策

交流與評價

1.交流。班級組織交流，應(yīng)聘率高者介紹經(jīng)驗體會。2.標(biāo)準(zhǔn)：招聘要有方案，應(yīng)聘要有應(yīng)聘提綱，并合乎規(guī)范；招聘與應(yīng)聘要做好有關(guān)準(zhǔn)備工作，并在招聘中有盡可能好的表現(xiàn)；崗前培訓(xùn)方案要符合規(guī)范，具有操作性。3.評價：⑴角色扮演，二分評估；⑵各公司提供招聘計劃書（方案）與培訓(xùn)方案，二分評估；⑶每個人撰寫應(yīng)聘提綱或講演稿，二分評估；⑷評價每個人的表現(xiàn)，特別是受到其他公司聘任的頻次（即被各公司聘任職位的數(shù)量）進行二分評估。參見《管理學(xué)基礎(chǔ)（第四版）實訓(xùn)教程》訓(xùn)練3.2.1情景決策交流與評價情景決策

實踐項目：制定獎學(xué)金方案目標(biāo)與情景目標(biāo)：1.培養(yǎng)制定考核方案、運用考核方法的初步能力；2.培養(yǎng)制定獎勵方案的能力。情景：結(jié)合本班、本校實際，制定獎學(xué)金方案。身邊的管理實踐項目：制定獎學(xué)金方案身邊的

調(diào)研與學(xué)習(xí)1.深入社會組織或利用網(wǎng)絡(luò)、文獻資料，收集一個有關(guān)考核與獎勵的信息。

2.每人要搜集1-2份有關(guān)考核或獎勵的方案，也包括獎學(xué)金考核與發(fā)放方案。3.學(xué)習(xí)關(guān)于考核程序與方法、獎酬要領(lǐng)等知識。身邊的管理調(diào)研與學(xué)習(xí)身邊的管理

決策與操作

1.制定本班（學(xué)校）獎學(xué)金發(fā)放方案。

2.每個人制定一份獎學(xué)金發(fā)放辦法；模擬公司在討論基礎(chǔ)上形成更為完整的方案。

3.方案主要包括：目的、獎勵原則、考核條件、考核內(nèi)容、考核程序與方法、獎學(xué)金發(fā)放比例與數(shù)額等。身邊的管理決策與操作身邊的管理

交流與評價

1.在全班進行交流與評價，公司代表發(fā)言，其他同學(xué)提問與評價。

2.標(biāo)準(zhǔn)：獎學(xué)金方案要明確體現(xiàn)考核目的、內(nèi)容、程序與方法以及獎勵的要領(lǐng)，科學(xué)可行。

3.評估：⑴個人獎學(xué)金方案進行二分評估；⑵對在班級交流與評價中的表現(xiàn)進行二分評估。參見《管理學(xué)基礎(chǔ)（第四版）實訓(xùn)教程》訓(xùn)練3.2.2身邊的管理交流與評價身邊的管理案例分析趙副廠長該怎么辦？

參見《管理學(xué)基礎(chǔ)（第四版）實訓(xùn)教程》訓(xùn)練3.2.3拓展訓(xùn)練案例分析趙副廠長該怎么辦？拓展訓(xùn)練謝謝!謝謝!選聘、培訓(xùn)與考核教學(xué)單元3.2選聘、培訓(xùn)與考核教學(xué)單元3.2一、員工選聘二、員工培訓(xùn)與發(fā)展三、員工考核與獎酬主要內(nèi)容主要內(nèi)容主要內(nèi)容主要內(nèi)容

分公司新上一條新產(chǎn)品的生產(chǎn)線，總公司授權(quán)分公司在計劃內(nèi)自行招聘新員工。楊經(jīng)理會同人事主管研究新員工招聘問題，要求制訂詳細的招聘工作方案。招多少人，要什么條件的，招聘要遵循哪些原則與程序，有哪些實際工作要做，都要在認(rèn)真研究的基礎(chǔ)上詳細列出。楊經(jīng)理提出，該生產(chǎn)線技術(shù)含量較高，操作比較復(fù)雜，不經(jīng)過一定的崗前培訓(xùn)是無法勝任的。因此，招聘后如何進行培訓(xùn)是一個非常重要的問題，要求人事主管盡快落實。

情景與分析情景與分析管理情景難產(chǎn)的招聘方案

分公司新上一條新產(chǎn)品的生產(chǎn)線，總公司授權(quán)分

很快，人事主管就拿出招聘方案。楊經(jīng)理看后很不滿意，覺得有許多問題沒有說清楚，不具有操作性。可是這位人事主管剛接手這項工作，缺乏經(jīng)驗，經(jīng)過幾次認(rèn)真修改仍未達到要求。由于時間緊迫，楊經(jīng)理決定親自幫助人事主管研究制定這幾個方案。對于招聘員工的數(shù)量、條件等基本問題楊經(jīng)理與人事主管已基本商定了。但是，對于招聘的原則、操作要領(lǐng)、一些工作實務(wù)，以及培訓(xùn)的內(nèi)容、方式等問題，還沒能夠理清思路。他們兩人現(xiàn)在正在經(jīng)理辦公室里反復(fù)研究，以求能夠盡快制定出科學(xué)有效的新員工招聘與培訓(xùn)工作方案。情景與分析情景與分析管理情景難產(chǎn)的招聘方案很快，人事主管就拿出招聘方案。楊經(jīng)理看后很不滿⑴你認(rèn)為員工招聘計劃或方案應(yīng)包括哪些內(nèi)容？⑵你能幫助他提出選拔人才的標(biāo)準(zhǔn)嗎？⑶人員招聘應(yīng)采取哪幾個步驟？⑷你知道員工培訓(xùn)的內(nèi)容與步驟嗎？課前要預(yù)分析；課上就其中的一二個問題進行5分鐘討論，并實行二分評估。分析與決策⑴你認(rèn)為員工招聘計劃或方案應(yīng)包括哪些內(nèi)容？分析與決策解決這類管理矛盾所需主要知識與技能為：1.掌握員工招聘的基本程序與實務(wù)。2.制定簡單的員工培訓(xùn)方案的能力。3.結(jié)合實際，選擇與運用科學(xué)的考核與獎酬方法的能力。教師點評解決這類管理矛盾所需主要知識與技能為：教師點評（一）員工招聘計劃（二）員工甄選（三）員工選聘步驟一、員工選聘（一）員工招聘計劃一、員工選聘1.員工招聘計劃的步驟2.員工招聘計劃的內(nèi)容(一）員工招聘計劃1.員工招聘計劃的步驟(一）員工招聘計劃

甄選是對應(yīng)聘者是否符合組織招聘要求，是否勝任工作的鑒別、評價過程。方法通常有審閱申請表、考試、績效模擬測試、面試等。甄選的科學(xué)性和可靠性取決于甄選方法的信度和效度。

(二）員工甄選甄選是對應(yīng)聘者是否符合組織招聘要求，是否勝任工作1.初次面試2.審查申請表3.錄用面試4.測試5.人才評價6.對新員工進行上崗教育

(三）員工選聘步驟1.初次面試(三）員工選聘步驟

(一）員工培訓(xùn)計劃與實施（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式（三）促進員工的全面發(fā)展二、員工培訓(xùn)與發(fā)展(一）員工培訓(xùn)計劃與實施二、員工培訓(xùn)與發(fā)展

（一）員工培訓(xùn)計劃與實施1.制定培訓(xùn)計劃的依據(jù)2.培訓(xùn)計劃的內(nèi)容3.培訓(xùn)計劃的制定程序4.培訓(xùn)計劃的實施（一）員工培訓(xùn)計劃與實施1.制定培訓(xùn)計劃的依據(jù)（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式1.員工培訓(xùn)的基本內(nèi)容2.員工培訓(xùn)的方式（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式1.員工培訓(xùn)的基本內(nèi)容

1.員工培訓(xùn)的基本內(nèi)容(1)思想覺悟與職業(yè)道德(2)技術(shù)與業(yè)務(wù)理論知識(3)技術(shù)與業(yè)務(wù)能力（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式1.員工培訓(xùn)的基本內(nèi)容（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式

2.員工培訓(xùn)的方式(1)崗前培訓(xùn)(2)在崗輔導(dǎo)(3)崗位練兵(4)集中培訓(xùn)(5)脫產(chǎn)進修(6)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)(7)技術(shù)考核與晉級（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式2.員工培訓(xùn)的方式（二）員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方式

麥當(dāng)勞對新招進的員工進行非常嚴(yán)格的培訓(xùn)。在培訓(xùn)初期，還會有一位熟練的員工作為新員工的“工作伙伴”，指導(dǎo)及協(xié)助新員工熟悉餐廳環(huán)境、顧客、工作程序及其他員工。麥當(dāng)勞在芝加哥開辦了專門的培訓(xùn)中心——漢堡包大學(xué)，要求所有的特許經(jīng)營者在開業(yè)之前都接受為期一個月的強化培訓(xùn)。回去之后，他們還被要求對所有的工作人員進行培訓(xùn)，確保公司的規(guī)章條例得到準(zhǔn)確的理解和貫徹執(zhí)行。根據(jù)不同級別管理人員的需要培訓(xùn)不同的課程，原則上第一副經(jīng)理以上人員要到漢堡包大學(xué)學(xué)習(xí)深造。管理實踐麥當(dāng)勞對新招進的員工進行非常嚴(yán)格的培這所學(xué)校開設(shè)有18門課程，除學(xué)做漢堡包外，還包括業(yè)務(wù)座談討論、“市場評估”、“管理技巧”和“現(xiàn)場監(jiān)控”等課目的教學(xué)，使學(xué)員系統(tǒng)接受麥當(dāng)勞“供食迅速、服務(wù)周到、價格低廉”的經(jīng)營要訣。麥當(dāng)勞對在崗員工進行崗位輪流訓(xùn)練，以幫助其勝任不同崗位的工作任務(wù)。在繁忙時，各在其最熟悉的工作崗位，為顧客提供最佳服務(wù)；而在工作稍清閑時，已熟悉原崗位工作的員工便會被安排到其他崗位工作。管理實踐這所學(xué)校開設(shè)有18門課程，除學(xué)做漢堡包外，還包括業(yè)務(wù)座談（三）促進員工的全面發(fā)展(1)尊重員工的主人翁地位和政治權(quán)利；(2)鼓勵員工的首創(chuàng)精神；(3)建立終身學(xué)習(xí)體系；(4)尊重員工個性；(5)滿足員工的各種心理需求；(6)關(guān)心并促進員工的身心健康；(7)利用各種有利條件，使本組織的成員成為“幸福的人”；(8)樹立組織成員的社會責(zé)任意識。（三）促進員工的全面發(fā)展(1)尊重員工的主人翁地位和政治權(quán)利

討論與交流討論與交流三、員工考核與獎酬（一）員工考核的內(nèi)容結(jié)構(gòu)（二）員工考核的程序（三）員工考核的方法（四）獎酬設(shè)計

三、員工考核與獎酬（一）員工考核的內(nèi)容結(jié)構(gòu)

（一）員工考核的內(nèi)容結(jié)構(gòu)1.德：考核員工的思想覺悟，特別是職業(yè)道德。2.能：考核員工從事業(yè)務(wù)技術(shù)工作所要求具備的專業(yè)理論水平與實際能力。3.勤：考核員工主觀上的工作積極性和工作態(tài)度。4.績：考核員工在工作過程中的實際成績與效果。5.個性：主要了解員工的性格、偏好、思維特點等。（一）員工考核的內(nèi)容結(jié)構(gòu)1.德：考核員工的思想覺悟，

（二）員工考核的程序1.制定考核計劃。2.制定考核標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計考核方法，培訓(xùn)考核人員。3.衡量工作，收集信息。4.分析考核信息，做出綜合評價。5.考核結(jié)果的運用。（二）員工考核的程序1.制定考核計劃。（三）員工考核的方法1.實測法2.成績記錄法3.書面考試法4.直觀評估法5.情景模擬法6.民主測評法7.360度考核法8.因素評分法（三）員工考核的方法1.實測法

1.實測法通過各種形式的實際測量進行考核的方法。例如，對員工進行生產(chǎn)技術(shù)技能的考核，常采用由員工現(xiàn)場作業(yè)，通過實際測量，進行技術(shù)測定、能力考核。（三）員工考核的方法1.實測法（三）員工考

2、成績記錄法將取得的各項成績記錄下來，以最后累計的結(jié)果進行評價的方法。這是一種日常的、連續(xù)的、客觀記錄事實的方法。這種方法主要適用于能進行日常連續(xù)記錄的生產(chǎn)經(jīng)營活動或其他職能工作，如記錄生產(chǎn)的數(shù)量、質(zhì)量、進度等。（三）員工考核的方法2、成績記錄法（三）員工考核的方法

3、書面考試法通過各種書面考試的形式進行考核的方法。這種方法主要適用于對員工所掌握的理論知識進行測定，也可以進行某些能力的測定。（三）員工考核的方法3、書面考試法（三）員工考核的方法

4、直觀評估法根據(jù)被考核者的一些表現(xiàn)，由考核者直接做出評估的方法。這主要是依據(jù)對被考核者平日的接觸與觀察，由考核者憑主觀判斷進行評價的方法。此法重點考察被考核者分析與處理問題的實際能力。（三）員工考核的方法4、直觀評估法（三）員工考核的方法

5、情景模擬法設(shè)計特定情景，考察被考核者現(xiàn)場隨機處置能力的一種方法。這種方法通常用于對管理者的考核中。先由考核者設(shè)計一段描述管理矛盾與沖突的管理案例或管理情景，由被考核者現(xiàn)場進行分析與處理，由考核者觀察并進行評價。此法重點考察被考核者分析與處理問題的實際能力。（三）員工考核的方法5、情景模擬法（三）員工考核的方法

6、民主測評法由組織的成員集體打分評估的考核方法。一般采用問卷進行。即由考核者事先設(shè)計問卷，按考核的項目設(shè)計問題；再由相關(guān)知情者以書面或口頭的方式回答；最后由考核者進行統(tǒng)計整理的一種方法。對領(lǐng)導(dǎo)者的考核，通常按德、能、勤、績等四個方面設(shè)計項目，并按優(yōu)秀、良好、稱職、不稱職分等做出評價。這種方法主要用于對領(lǐng)導(dǎo)干部的考核。（三）員工考核的方法6、民主測評法（三）員工考核的方法

7、360度考核法這是全方位反饋評價或多源反饋評價的方法。由了解被考核者工作表現(xiàn)的不同相關(guān)者，從不同的角度對被考核者進行全面績效評價的方法。運作要領(lǐng)：(1)考核主體應(yīng)是與被考核對象有著多方面接觸、知情的相關(guān)者。(2)科學(xué)地設(shè)計問卷。(3)合理地確定權(quán)重，完成綜合評價。（三）員工考核的方法7、360度考核法（三）員工考核的方法

8、因素評價法(1)加減法(2)扣減法(3)扣除法(4)累加法（三）員工考核的方法8、因素評價法（三）員工考核的方法

（四）獎酬設(shè)計

1.獎酬設(shè)計的目標(biāo)⑴最首要的目標(biāo)就是能有力吸引社會上的優(yōu)秀人才來本企業(yè)工作，并能保證企業(yè)現(xiàn)有核心員工安心于本企業(yè)工作；⑵獎酬最直接的目標(biāo)就是對組織成員產(chǎn)生盡可能大的激勵作用；⑶促進員工能力的不斷開發(fā)。（四）獎酬設(shè)計1.獎酬設(shè)計的目標(biāo)2.激勵性獎酬體系的設(shè)計要求⑴加大薪酬的浮動比例⑵必須與績效緊密掛鉤⑶突出技能工資的作用⑷科學(xué)地確定崗位薪酬差別⑸注重獎酬激勵的長期性

（四）獎酬設(shè)計2.激勵性獎酬體系的設(shè)計要求（四）獎酬設(shè)計

3.結(jié)構(gòu)工資制度結(jié)構(gòu)工資制度是指把影響勞動數(shù)量和質(zhì)量變化的各種因素進行分解，分別通過各種不同的工資形式加以反映，用幾個工資額組合成獎酬體系。結(jié)構(gòu)工資組合形式：⑴基本工資⑵技能工資⑶崗位工資⑷職務(wù)工資⑸績效工資⑹工齡工資⑺津貼⑻獎金

（四）獎酬設(shè)計3.結(jié)構(gòu)工資制度（四）獎酬設(shè)計

4.獎勵的形式與方法獎勵的形式：從獎勵的指標(biāo)上看，有綜合獎與單項獎；從獎勵的時間上看，有定期獎勵（月、季、年）和一次性獎勵；從獎勵對象上看，有個人獎和集體獎。獎勵方法：⑴指標(biāo)分配法；⑵提成法；⑶系數(shù)法；⑷標(biāo)準(zhǔn)折合法；⑸分等法。

（四）獎酬設(shè)計4.獎勵的形式與方法（四）獎酬與楊經(jīng)理一同決策：員工招聘目標(biāo)：1.培養(yǎng)員工招聘的初步能力；2.訓(xùn)練應(yīng)聘的能力與心理素質(zhì)。情景：模擬企業(yè)員工招聘

調(diào)研：了解企業(yè)員工招聘的有關(guān)案例及實務(wù)。學(xué)習(xí)：員工招聘的標(biāo)準(zhǔn)、程序與方法等知識。技能訓(xùn)練情景決策與楊經(jīng)理一同決