白蘿卜種植技術(shù)-白蘿卜的食療價(jià)值

5/5白蘿卜種植技術(shù)-白蘿卜的食療價(jià)值白蘿卜是最常見(jiàn)的蔬菜之一，那么白蘿卜怎么（種植）呢？下面是學(xué)習(xí)啦我為你整理的白蘿卜種植技術(shù)，一起來(lái)看看吧！

白蘿卜種植技術(shù)

一、品種選擇：夏季蘿卜種植應(yīng)選擇耐熱性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種。如夏露、寒玉等品種。

二、選土與施肥：宜選擇土壤富含腐殖質(zhì)、土層深厚，排水良好的沙壤土。每畝撒施充分腐熟的有機(jī)肥2000千克，草木灰100千克，過(guò)磷酸鈣25-30千克，耕入土中;或施腐熟的有機(jī)肥2000千克，三元復(fù)合肥40千克以上，一次施足基肥，以后看苗追肥。

三、播種

1.播種時(shí)期：越夏栽培蘿卜時(shí)，可根據(jù)夏秋淡季市場(chǎng)需求從5月至8月分批播種。

2.種植密度：不同品種播種量、方式不同，大個(gè)型品種起壟高20-30厘米，壟間50-60厘米，一壟種兩行兩穴，株距20-30厘米，行距25-30厘米，穴播每畝用種0.5kg;中個(gè)型品種起壟高15-20厘米，壟間距35-40厘米，株距行距15-20厘米，條播每畝用種0.75-1kg;小個(gè)型品種平畦條播株行距8-10厘米，每畝用種1.5-2kg。

3.種子處理：播種時(shí)一定要采用藥土(如敵百蟲、辛硫磷等)拌種或藥劑拌種，以防地下害蟲，同時(shí)每畝穴施40%五氯硝基苯1.5千克，防治真菌性病害。

4.播種管理：播后除蓋土外，還應(yīng)進(jìn)行覆蓋，以保持水分，保證出苗迅速整齊，還可以防止暴雨板結(jié)土壤，妨礙出苗，覆蓋物可用谷殼、灰肥等。播后蓋土厚約2厘米，不宜超過(guò)3厘米，同時(shí)用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，保持田間濕而不漬。

四、田間管理

1.苗期管理：

間苗定苗：在子葉充分展開時(shí)間苗一次，長(zhǎng)到2-3片真葉時(shí)再間苗一次，長(zhǎng)到5-6片葉子時(shí)定苗。

水分：播種后澆足水，大部分種子出苗后要再澆1次水，以利全苗。每次間苗后進(jìn)行培土，及時(shí)除草。

2.緩苗期：定植后，幼苗很快進(jìn)入葉子生長(zhǎng)盛期，要適量澆水。

3.營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期：

水分：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)后期要適當(dāng)控水，防止葉片徒長(zhǎng)而影響肉質(zhì)根生長(zhǎng)。植株長(zhǎng)出12-13片葉時(shí)，肉質(zhì)根進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，此時(shí)肥水供應(yīng)應(yīng)充足，可根據(jù)天氣和土壤條件靈活澆水。

施肥：蘿卜對(duì)養(yǎng)分也有特殊的要求，缺硼會(huì)使肉質(zhì)根變黑、糠心，應(yīng)畝施硼砂5千克。追肥時(shí)期原則上著重在蘿卜膨大期以前施用，追施氮肥可用人糞與化肥，切忌濃度過(guò)大或靠根部太近，以免燒根;人糞尿濃度過(guò)大，會(huì)使根部硬化，一般應(yīng)在澆水時(shí)兌水沖稀成30%，人糞尿與硫酸銨等施用過(guò)晚，或施用未經(jīng)發(fā)酵腐熟的人糞尿，會(huì)使肉質(zhì)根起黑箍，品質(zhì)變劣，或破裂，或生苦味。肉質(zhì)根膨大期要適當(dāng)增施鉀肥，畝施硫酸鉀15千克。中耕除草可結(jié)合灌水施肥進(jìn)行，中耕宜先深后淺，先近后遠(yuǎn)，封行后停止中耕。

4.病蟲害防治

為害蘿卜生產(chǎn)的主要蟲害有蚜蟲、菜青蟲、黃條跳甲等，病害主要是霜霉病、黑腐病、病毒病等。防治（措施）如下：

4.1.病害

1、霜霉病：蘿卜霜霉病主要危害葉片。發(fā)病先從外葉開始，葉面出現(xiàn)淡綠色至淡黃色的小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈黃褐色，受葉脈限制成多角形。潮濕時(shí)葉背面出現(xiàn)白霉，嚴(yán)重時(shí)外葉枯死。藥劑防治為72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600-800倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或72.2%普力克600-1000倍液等進(jìn)行葉面噴施。

2、黑腐?。汉诟∈怯珊诟鸬牟『?，主要癥狀是根部中心變黑以及肉質(zhì)根的維管束變黑腐爛，后形成空洞。高溫多雨、灌水過(guò)量、排水不良、肥料末腐熟、連作及人為傷口或蟲傷多利于發(fā)病。藥劑防治可在發(fā)病初期噴灑41%的好力克懸浮劑5000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素3000-4000倍液或50%DT可濕性粉劑500倍液，7-10天一次，連續(xù)防治2―3次。

3.病毒?。翰《静≈仓昝黠@矮化，葉片葉色黃綠相間或發(fā)生畸形。蚜蟲是重要傳播媒介。田間管理粗放，高溫干旱，蚜蟲、跳甲發(fā)生量大或植株長(zhǎng)勢(shì)弱發(fā)病較重。發(fā)病初期可使用1.5%的植病靈500倍液或20%的病毒A可濕性粉劑500倍液，連噴2-3次。以增強(qiáng)植株的抗性，同時(shí)注意防止高溫、干旱。

4.2蟲害

1、蚜蟲：平均每株有蚜蟲3-5頭時(shí)，即應(yīng)噴藥防治：可用40%樂(lè)果800-1000倍液，或吡蟲啉1000倍液噴施

2、菜青蟲：為菜粉蝶的幼蟲，主要為害葉片。菜青蟲幼蟲三齡前食量小，抗藥性差，藥劑防治以幼蟲三齡前防治為宜。藥劑防治選擇10%除盡懸浮劑1500倍液，或2.5%萊喜懸浮劑1000-1500倍液等。

3、黃條跳甲：成蟲與幼蟲均造成危害。成蟲咬食葉片，幼蟲為害根部，蘿卜肉質(zhì)根受害后最后變黑腐爛。藥劑防治選用50%辛硫磷1000倍液噴布葉面或灌根。

4.3中后期病蟲害防治：

1、農(nóng)業(yè)防治：選用抗耐病品種;合理布局，實(shí)行輪作倒茬，提倡與高稈作物套種，清潔田園，加強(qiáng)中耕除草，降低病蟲源。

2、藥劑防治：中后期發(fā)現(xiàn)黑腐病和軟腐病，初期用1000萬(wàn)單位的農(nóng)用鏈霉素噴治，或77%可殺得可濕性粉劑400-500倍液噴霧。此外，還應(yīng)注意防蚜蟲，蚜蟲、菜青蟲可用2.5%雷帥乳油或2.5%敵殺死乳油1500-2000倍液噴霧。

3、發(fā)現(xiàn)花葉病毒病，用病毒A等防治。

蘿卜根腫病在發(fā)病初期，地上部分能保持正常生長(zhǎng);隨著病害的加重，根部形成腫瘤并逐漸膨大，致地上部分生長(zhǎng)變緩、矮小，或葉片中午打蔫，時(shí)間長(zhǎng)了植株變黃后枯萎而死。腫瘤形狀不定，主要生在側(cè)根上，給蘿卜產(chǎn)量帶來(lái)較大的影響?？蓪?shí)行6年以上輪作;調(diào)整土壤酸堿度，播種時(shí)用3%至5%的爆石灰水，在點(diǎn)種的同時(shí)澆塘，將土壤調(diào)到微堿性;選擇無(wú)病或發(fā)病輕的地塊種植蘿卜，間苗時(shí)發(fā)現(xiàn)病苗及時(shí)拔除;加強(qiáng)田間管理，及時(shí)排除低洼地的積水，施用生物有機(jī)復(fù)合肥或腐熟的有機(jī)肥;用75%的百菌清800倍液，于點(diǎn)種時(shí)兌水澆塘。

五、采收

當(dāng)肉質(zhì)根充分膨大成熟時(shí)，即可采收。采收時(shí)剔除病、殘、傷、爛的蘿卜，分級(jí)裝袋。

白蘿卜的食療價(jià)值

蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經(jīng);具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。

對(duì)急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽干這些癥狀，但實(shí)際上對(duì)于小孩也管用，臨床發(fā)現(xiàn)，有些小孩經(jīng)常隔幾個(gè)月就感冒、發(fā)燒，完了咽痛，實(shí)際上按中醫(yī)看來(lái)就是一個(gè)肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫(yī)往往說(shuō)是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時(shí)候經(jīng)常服用這個(gè)湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個(gè)病。

有些人嘴唇經(jīng)常干裂，吃很多藥抹很多唇膏都不管用，其實(shí)這個(gè)湯在古代就有記載，橄欖對(duì)治療唇干、焦裂非常管用，所以頻服這個(gè)湯，也可以起到這個(gè)效果。

1.白蘿卜有治高血壓的功效：白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內(nèi)分2～3次服完。

2.白蘿卜有治哮喘的功效：白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

3.白蘿卜能治流行性感冒：白蘿卜250克，米醋適量。

4.白蘿卜有治小兒肺炎的功效：白蘿卜100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗凈去核，再將白蘿卜洗凈切片，與糯米一同入水熬粥，粥成后候涼食用。

白蘿卜的功效

下氣消食，除痰潤(rùn)肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒;生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢。

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