中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口：增長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)與貢獻(xiàn)

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口：增長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)與貢獻(xiàn)程國(guó)強(qiáng)國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心原載《管理世界》2004年第11期【內(nèi)容提要】中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口已經(jīng)進(jìn)入快速增長(zhǎng)的新階段。本文系統(tǒng)評(píng)估了農(nóng)產(chǎn)品出口的商品結(jié)構(gòu)、地區(qū)分布、出口企業(yè)以及出口目的地市場(chǎng)結(jié)構(gòu)特征與變化。本文進(jìn)一步利用投入—產(chǎn)出(I-O)方法的實(shí)證分析表明，盡管中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口份額呈下降趨勢(shì)，但農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有越來(lái)越重要的戰(zhàn)略地位。農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)不僅有著巨大的外匯貢獻(xiàn)，而且推動(dòng)了整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，創(chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與貿(mào)易結(jié)構(gòu)的升級(jí)，尤其是對(duì)拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道、促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力有著更為重要的戰(zhàn)略意義?！娟P(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品出口/市場(chǎng)結(jié)構(gòu)/商品結(jié)構(gòu)/投入—產(chǎn)出(I-O)法/出口引致收入

一、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口進(jìn)入新階段

（一）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的增長(zhǎng)

自1978年中國(guó)實(shí)行改革開(kāi)放政策以來(lái)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品（注：本文農(nóng)產(chǎn)品范圍指WTO口徑＋水產(chǎn)品。）出口貿(mào)易得到快速發(fā)展。如表1所示，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口由1990年的不到100億美元（99.2億美元），增長(zhǎng)到2003年的212.4億美元，1990～2003年農(nóng)產(chǎn)品出口增加100多億美元，年均增長(zhǎng)率5.5%。

總體上看，1990～2003年期間，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。同時(shí)，受1997年亞洲金融危機(jī)和世界經(jīng)濟(jì)低迷的影響，1998～1999年農(nóng)產(chǎn)品出口出現(xiàn)兩年的滑坡（見(jiàn)表1）。但自2000年起，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口連續(xù)4年快速增長(zhǎng)，從2000年的150.4億美元，增長(zhǎng)到2003年的212.4億美元，年均增長(zhǎng)率達(dá)12.2%。預(yù)示著中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。

盡管中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口增長(zhǎng)較快，但隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和出口結(jié)構(gòu)的升級(jí)，農(nóng)產(chǎn)品出口在外貿(mào)出口額中的份額呈下降趨勢(shì)，如由1990年的16%，下降到2003年的4.8%（見(jiàn)表1）。

表1中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口中國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品出貿(mào)出口出口口占外貿(mào)年份總額（億美出口總額（億美元）的比重元）(%)1980182.743.723.921985273.562.222.741990620.999.215.981992849.4123.114.491993917.6101.911.1119941210124.7710.3119951488122.628.2419961511125.18.2819971828133.927.3319981837132.5587.2219991949128.956.6220002481150.366.0620012662159.756.0020023256180.195.5320034383.7212.44.8

注：本文農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)范圍指WTO統(tǒng)計(jì)口徑＋水產(chǎn)品。

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)總署。

然而，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口仍然具有重要的外匯貢獻(xiàn)。1992～2003年的12年間，中國(guó)外貿(mào)順差累計(jì)2426.5億美元，其中農(nóng)產(chǎn)品凈出口累計(jì)513.3億美元，占21.15%（見(jiàn)表2）。其中，1992年農(nóng)產(chǎn)品凈出口26.2億美元，占全國(guó)外貿(mào)順差的60%以上，2003年23.50億美元，占9.2%。

表2中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品凈出口全國(guó)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品凈出口貿(mào)品凈出口占全年份易平衡出口國(guó)外貿(mào)順（億美（億美差的比重元）元）(%)199243.5526.260.161993-122.266.14-19945459.09-19951677.114.26199612341.04433.37199740445.83711.35199843551.62711.87199929247.75116.352000244.747.3119.33200122641.6118.41200230456.0418.432003255.423.509.20合計(jì)2426.45513.2621.15

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)總署。

圖1中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口占世界農(nóng)產(chǎn)品出口份額

（二）中國(guó)在世界農(nóng)產(chǎn)品出口中的地位

2002年世界農(nóng)產(chǎn)品出口總額5825.3億美元（占世界商品出口總額的9.3%），比1990年的4147.2億美元（占世界商品出口總額的11.6%）增長(zhǎng)40.5%，年平均增長(zhǎng)2.87%。

表5中國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品出口：1998年農(nóng)產(chǎn)品出口額出口量百萬(wàn)美元份額(%)萬(wàn)噸農(nóng)產(chǎn)品出口總計(jì)13258100.0蔬菜1485.411.2226.5新鮮及冷凍水產(chǎn)品1440.710.966.3蔬菜水果制品981.57.4111.5大米927.67.0374.7水產(chǎn)品加工品893.76.712.4肉及食用雜碎840.46.349.3其他動(dòng)物產(chǎn)品646.84.917.5煙草578.44.413.5玉米531.74.0468.6咖啡、茶520.83.937.4飲料、酒及醋445.73.4103.9

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)總署，1998年。

目前農(nóng)產(chǎn)品出口在100億美元以上的國(guó)家有7個(gè)（見(jiàn)表3），前5個(gè)國(guó)家分別為：美國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品出口687.6億美元，占世界農(nóng)產(chǎn)品出口的12%；歐盟634.6億美元，占11%；加拿大325.7億美元，占5.6%；巴西194.4億美元，占3.3%；中國(guó)188億美元（注：WTO統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，與本報(bào)告的統(tǒng)計(jì)略有差距。），占3.2%。但與一些主要農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)不同的是，中國(guó)目前農(nóng)產(chǎn)品出口在外貿(mào)中出口的比重只有5.8%，而新西蘭農(nóng)產(chǎn)品出口在外貿(mào)出口總額中的份額達(dá)58.8%，巴西(32.2%)、澳大利亞(26.6%)、泰國(guó)(16.8%)等國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口仍為其主要出口產(chǎn)品（見(jiàn)表3）。

表3世界農(nóng)產(chǎn)品出口

注：*為便于進(jìn)行國(guó)際比較，本表中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口數(shù)據(jù)系引用WTO貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)，與本文統(tǒng)計(jì)略有不同。

資料來(lái)源：WTO貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)，1998～2002年。

中國(guó)是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，也是世界主要農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)之一，已于2002年躋身為世界第五大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。圖1顯示，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口占世界的份額，已經(jīng)從1990年的2.4%，逐步上升到2002年的3.2%。

二、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口：結(jié)構(gòu)變化

（一）主要出口農(nóng)產(chǎn)品

表4顯示，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口主要集中于具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的水產(chǎn)品、蔬菜、肉類(lèi)產(chǎn)品和加工品等。目前中國(guó)主要出口農(nóng)產(chǎn)品分別為：新鮮及冷凍水產(chǎn)品，2003年出口33.4億美元，占全部農(nóng)產(chǎn)品出口的15.7%；蔬菜出口21.8億美元，占10.3%；蔬菜水果加工品出口21.7億美元，占10.2%；水產(chǎn)品加工品出口19.3億美元，占9.1%；玉米出口17.7億美元，占8.3%；肉類(lèi)加工品出口近7億美元，占3.0%。

表4中國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品出口：2003年農(nóng)產(chǎn)品出口額出口量百萬(wàn)美元份額(%)萬(wàn)噸農(nóng)產(chǎn)品出口總計(jì)21243100.04420.0新鮮及冷凍水產(chǎn)品(1)3335.515.7161.4蔬菜2180.310.3484.7蔬菜水果制品2167.110.2280.7水產(chǎn)品加工品1927.19.143.9玉米1766.88.31638.9肉制品752.63.529.9肉及食用雜碎(2)646.03.052.2其他動(dòng)物產(chǎn)品(3)741.43.514.6飲料、酒及醋625.12.9135.2谷物加工品668.53.151.7水果751.63.5162.9

注：(1)新鮮及冷凍水產(chǎn)品，指未經(jīng)加工的新鮮及冷凍魚(yú)、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物及其他無(wú)脊柱動(dòng)物產(chǎn)品，HS03稅目下的全部水產(chǎn)品。(2)肉及食用雜碎，指未經(jīng)加工的新鮮及冷凍肉類(lèi)以及肝等雜碎，HS02稅目下的全部產(chǎn)品。(3)其他動(dòng)物產(chǎn)品，指動(dòng)物毛、發(fā)、骨等非食用產(chǎn)品，HS05稅目下的全部產(chǎn)品。

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)總署，2003年。

1998年以來(lái)，中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)明顯的變化。具體而言，有以下特點(diǎn)：

1.新鮮及冷凍水產(chǎn)品出口增長(zhǎng)較快，1998～2003年年均增長(zhǎng)18.3%，由1998年的第三大出口產(chǎn)品躍為目前的第一名，水產(chǎn)品加工品出口年增長(zhǎng)率也達(dá)16.6%，由1998年的第五位升為2003年的第四位。

2.蔬菜出口在1998～2003年的年平均增長(zhǎng)率只有8%，由1998年的第一位，下降到目前的第二名。但蔬菜水果加工品出口保持了高增長(zhǎng)勢(shì)頭，年增長(zhǎng)率達(dá)17.2%，盡管仍然名列第三，但出口份額由1998年的7.4%，增加到2003年的10.2%。

3.肉類(lèi)產(chǎn)品出口出現(xiàn)下滑趨勢(shì)，年均減少5.1%，出口份額由1998年的6.3%，下降到3.0%。但肉類(lèi)加工品出口呈快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，由1998年的3億美元，增加到2003年的7.5億美元，名列第六。

4.谷物產(chǎn)品中，玉米自2000年以來(lái)出口增加較快，2003年達(dá)1638.9萬(wàn)噸，成為當(dāng)年的五大出口農(nóng)產(chǎn)品。而大米出口則逐年減少，由1998年的374.7萬(wàn)噸（第四大出口產(chǎn)品），減少到2003年的260萬(wàn)噸。

（二）農(nóng)產(chǎn)品出口商品結(jié)構(gòu)

進(jìn)一步分析表明，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口反映了中國(guó)農(nóng)業(yè)的資源稟賦和比較優(yōu)勢(shì)結(jié)構(gòu)特征：一方面，中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品以有比較優(yōu)勢(shì)的勞動(dòng)密集型高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品為主。如2003年，中國(guó)水產(chǎn)品出口52.6億美元（占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的24.8%）、園藝產(chǎn)品52.7億美元(24.8%）和畜產(chǎn)品27.3億美元(12.9%)（見(jiàn)圖1～2和表7），3類(lèi)產(chǎn)品合計(jì)達(dá)132.6億美元，占農(nóng)產(chǎn)品總出口的62%，比1998年的77.9億美元（占59%）增加了70%。

圖2中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)

表7中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口：商品結(jié)構(gòu)（百萬(wàn)美元）

注：本表農(nóng)產(chǎn)品指WTO農(nóng)產(chǎn)品＋水產(chǎn)品。資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)總署，1998～2003年。

另一方面，農(nóng)產(chǎn)品加工品出口已經(jīng)成為出口主導(dǎo)產(chǎn)品。2003年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工品出口85億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的40.2%（見(jiàn)表6）。1998～2003年農(nóng)產(chǎn)品加工品出口平均年增長(zhǎng)率為12.4%，呈較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

表6中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工品出口農(nóng)產(chǎn)品出農(nóng)產(chǎn)品加農(nóng)產(chǎn)品加工年口總計(jì)工品出口品出口份額份（百萬(wàn)美元）(%)1998132584745.235.81999128954813.337.3200015035.65917.239.4200115975.16638.841.62002180197497.541.62003212438531.440.2

資料來(lái)源：課題組根據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)匯總計(jì)算。

（三）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的地區(qū)分布

中國(guó)主要的農(nóng)產(chǎn)品出口省份是山東、廣東、浙江、遼寧、吉林和福建等。2003年農(nóng)產(chǎn)品出口超過(guò)10億美元的省份有：山東（47.5億美元，占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總額的24.4%），其余依次為廣東（29.0億美元，占13.6%）、浙江（17.8億美元，占8.4%）、遼寧（17.2億美元，占8.2%）、吉林（13.1億美元，占6.2%）、福建（12.9億美元，占6.1%）和北京（10.1億美元，占4.7%）。此外，超過(guò)5億美元的省份有：江蘇（8.0億美元，占3.8%）、黑龍江（6.7億美元，占3.2%）、上海（6.7億美元，占3.2%）和河北（5.8億美元，占2.8%）（見(jiàn)表8）。上述11個(gè)省（市）的農(nóng)產(chǎn)品出口，占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總額的82.2%。

表8中國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品出口省份2003年農(nóng)2000～產(chǎn)品出口2003年省份出口額（百出口份額年平均增萬(wàn)美元）(%)長(zhǎng)率(%)合計(jì)21243.310012.2山東4748.222.424.4廣東2896.013.69.2浙江1780.38.47.6遼寧1718.28.1-5.6吉林1312.06.239.4福建1286.76.10.0北京1005.24.711.9江蘇799.73.89.4黑龍江675.13.222.7上海673.13.27.1河北576.42.710.0

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)總署。

其中，山東是農(nóng)產(chǎn)品出口增長(zhǎng)最快的省份之一。山東自2000年超過(guò)廣東成為中國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品出口省，2000～2003年農(nóng)產(chǎn)品出口年平均增長(zhǎng)率達(dá)24.4%。

總體來(lái)說(shuō)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口主要集中在東部地區(qū)（注：東部地區(qū)包括12個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）：遼寧、河北、北京、天津、山東、江蘇、浙江、廣東、廣西、上海、福建、海南；中部地區(qū)9個(gè)：黑龍江、吉林、河南、山西、內(nèi)蒙古、安徽、湖南、湖北和江西；西部地區(qū)10個(gè)：云南、貴州、四川、西藏、重慶、陜西、甘肅、寧夏、青海和新疆。）（見(jiàn)表9）。如2003年?yáng)|部地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品出口占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口份額達(dá)76.9%，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口前10位省（市）中，8個(gè)屬于東部地區(qū)。中部地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品出口35億美元，占全國(guó)的16.6%，其中只有吉林省出口超過(guò)10億美元，在全國(guó)排名第五，黑龍江出口超過(guò)5億元，在全國(guó)排名第九。目前西部10省農(nóng)產(chǎn)品出口較少，2003年西部10省出口農(nóng)產(chǎn)品13.74億美元，僅占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總額的6.5%。

表92003年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口：地區(qū)結(jié)構(gòu)

資料來(lái)源：根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)整理計(jì)算。

（四）農(nóng)產(chǎn)品出口經(jīng)營(yíng)主體結(jié)構(gòu)

近年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的經(jīng)營(yíng)主體也出現(xiàn)結(jié)構(gòu)上的變化（見(jiàn)表10）：

表10中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)性質(zhì)，2000～2003年

資料來(lái)源：根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)計(jì)算。

1.國(guó)有企業(yè)在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口中仍居主導(dǎo)地位，但逐漸趨于弱化。2003年國(guó)有企業(yè)共出口農(nóng)產(chǎn)品92.7億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的43.6%。比2000年僅增加了5.3億美元，增幅6.1%。在出口不斷增加的情況下，國(guó)有企業(yè)的出口徘徊不前，這表明中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的國(guó)家壟斷程度不斷降低，市場(chǎng)化程度在不斷提高。

2.外資企業(yè)出口農(nóng)產(chǎn)品的地位逐步上升。2003年，中外合資企業(yè)、中外合作企業(yè)和外商獨(dú)資企業(yè)出口農(nóng)產(chǎn)品81.5億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的38.4%，比2000年增加了57%。其中，中外合資企業(yè)是外資企業(yè)中農(nóng)產(chǎn)品出口額最大的，在7類(lèi)貿(mào)易主體中位居第二。

3.私營(yíng)企業(yè)出口實(shí)力增長(zhǎng)迅速。2000年，私營(yíng)企業(yè)出口占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的1.8%，2003年上升到12.2%。2003年私營(yíng)企業(yè)出口農(nóng)產(chǎn)品26.0億美元，比2000年增加8.6倍。

（五）中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

目前中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)主要集中在亞洲、歐洲和北美洲地區(qū)。如表11所示，2003年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的前10個(gè)國(guó)家（地區(qū)）分別是：日本（出口60.4億美元，占全部農(nóng)產(chǎn)品出口的28.4%）、韓國(guó)（25.6億美元，占12.1%）、東盟國(guó)家（23.5億美元，占11.1%）、中國(guó)香港（22.1億美元，占10.4%）、美國(guó)（20.5億美元，占9.7%）、歐盟（20.1億美元，占9.5%）、俄羅斯（5.7億美元，占2.7%）、中國(guó)臺(tái)灣省（2.7億美元，占1.3%）、加拿大（2.3億美元，占1.1%）和印度（2.0億美元，占0.9%）。中國(guó)向這10個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口農(nóng)產(chǎn)品的總額為184.9億美元，占同期農(nóng)產(chǎn)品出口總額的87.1%。

表112003年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的主要市場(chǎng)國(guó)家或出口額（億出口份額地區(qū)美元）(%)日本60.428.4韓國(guó)25.612.1東盟23.511.1中國(guó)香港22.1210.4美國(guó)20.59.7歐盟20.19.5俄羅斯5.72.7中國(guó)臺(tái)灣2.71.3加拿大2.31.1印度2.00.9

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)總署。

此外，中國(guó)對(duì)澳大利亞（1.91億美元）、阿根廷（609萬(wàn)美元）和巴西（2729萬(wàn)美元）等國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口逐年增加，但中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口高度依賴(lài)日本、韓國(guó)、東盟和歐盟等市場(chǎng)的格局仍然沒(méi)有改變。

中國(guó)主要出口農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化不大（見(jiàn)表12），具體情況為：

表12中國(guó)主要出口農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)分布

（續(xù)表12）

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)總署。

1.畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品。主要輸往日本、中國(guó)香港、韓國(guó)和美國(guó)市場(chǎng)。其中，活動(dòng)物、肉及食用雜碎產(chǎn)品的出口市場(chǎng)大多集中在中國(guó)的周邊地區(qū)，如日本、中國(guó)香港和澳門(mén)，尤其是活動(dòng)物的出口集中度特別突出，接近90%的出口活動(dòng)物目的地是中國(guó)香港，1996～2002年期間的出口結(jié)構(gòu)變化不大。肉及食用雜碎、鮮冷水產(chǎn)品、肉類(lèi)及水產(chǎn)品加工品出口以日本市場(chǎng)為主，同時(shí)，也向中國(guó)香港、韓國(guó)、美國(guó)等市場(chǎng)出口一定數(shù)量。2003年，中國(guó)對(duì)日本出口肉及食用雜碎占該產(chǎn)品出口總額的17.4%、鮮冷水產(chǎn)品占31.5%、肉類(lèi)及水產(chǎn)品加工品占62.1%。

2.園藝產(chǎn)品?；钪参锘ɑ?、食用蔬菜、干鮮水果、蔬菜和水果加工品等園藝產(chǎn)品出口主要輸往日本、歐盟、韓國(guó)和中國(guó)香港。但園藝產(chǎn)品出口市場(chǎng)集中度相對(duì)較低，除中國(guó)的周邊市場(chǎng)（如日本、韓國(guó)、中國(guó)香港、馬來(lái)西亞和菲律賓）外，對(duì)歐盟（德國(guó)、荷蘭、英國(guó)和意大利等）的出口也較多。如2003年，日本是中國(guó)活植物花卉（占34%）、食用蔬菜（占38.1%）、干鮮水果（占18.3%）、蔬菜和水果制品（占33.2%）等最大的出口市場(chǎng)。

3.谷物產(chǎn)品。玉米、大米等谷物出口市場(chǎng)比較分散，主要有韓國(guó)、日本、中國(guó)香港、印度尼西亞、朝鮮、馬來(lái)西亞和美國(guó)等。2003年，中國(guó)谷物最大的出口市場(chǎng)是韓國(guó)（占38.5%）、馬來(lái)西亞（占10.2%）、印尼（占8.3%）、日本（占8.1%）和科特迪瓦（占5.7%）。日本和中國(guó)香港是中國(guó)面粉及淀粉、糧食制食品最大的兩個(gè)出口市場(chǎng)，占該產(chǎn)品出口總額的1/3。

三、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的貢獻(xiàn)（注：北京農(nóng)科院陳俊紅同志為本節(jié)計(jì)算提供了技術(shù)支持，特致謝。）

（一）基本分析模型

投入—產(chǎn)出法(I-O)是分析農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、收入和就業(yè)的影響的主要分析工具(Edmondson,1996)。由于目前中國(guó)最新的投入產(chǎn)出表是1997年的《中國(guó)投入產(chǎn)出表》（1997年價(jià)值型），若設(shè)定1997年為分析的基期，則用于農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)的基本分析模型為：

1.基期部門(mén)收入模型：

其中，為部門(mén)j的增加值。根據(jù)《中國(guó)投入產(chǎn)出表》，n包括124個(gè)部門(mén)。

2.基期部門(mén)產(chǎn)出模型：

其中：部門(mén)產(chǎn)出X=n×1矢量；稱(chēng)為列昂剔夫逆系數(shù)，它表明第j個(gè)產(chǎn)品部門(mén)增加一個(gè)單位最終使用時(shí)，對(duì)第i個(gè)產(chǎn)品部門(mén)的完全需要量。在《中國(guó)投入產(chǎn)出表》中，完全消耗系數(shù)矩陣的公式可以表示為。f=n×1矢量，指農(nóng)產(chǎn)品出口或進(jìn)口。I-O結(jié)構(gòu)下，增加值是產(chǎn)出的固定比例，因此可以將收入寫(xiě)成如下矩陣形式：

其中：v=n×n對(duì)角矩陣，每1美元部門(mén)產(chǎn)出的增加值系數(shù)。

用以上表示方法，就可以得出每個(gè)部門(mén)的就業(yè)為：

其中，λ＝n×n對(duì)角矩陣，每1美元部門(mén)產(chǎn)出的城市或農(nóng)村的就業(yè)系數(shù)。E=n×1的矢量，部門(mén)所需的就業(yè)是為滿足農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口要求的j部門(mén)的就業(yè)。

為估計(jì)非基期（如2002年）收入，還必須在部門(mén)收入中考慮通貨膨脹和通貨緊縮因素，因此需要在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中采取“穩(wěn)定貨幣”措施。

這樣公式(1)可寫(xiě)為：

其中：f′＝用基期（即1997年）價(jià)格表示的非基期的農(nóng)產(chǎn)品出口或進(jìn)口。

同樣，為估計(jì)非基期的就業(yè)，必須綜合1997～2002年農(nóng)業(yè)和非農(nóng)業(yè)部門(mén)的勞動(dòng)生產(chǎn)率變化因素。如果沒(méi)有生產(chǎn)率的這一調(diào)整，公式(2)E矢量的元素在j部門(mén)可能被高估或低估。故公式(2)變成：

其中，ρ為對(duì)角矩陣，表示的是j部門(mén)基期勞動(dòng)生產(chǎn)率與當(dāng)前年的勞動(dòng)生產(chǎn)率的比率。

同理，I-O結(jié)構(gòu)下，勞動(dòng)者報(bào)酬是各部門(mén)產(chǎn)出的固定比例，因此可以將全社會(huì)各部門(mén)從農(nóng)產(chǎn)品出口獲得的收入寫(xiě)成如下矩陣形式：

其中，ζ＝n×n對(duì)角矩陣，每1美元部門(mén)產(chǎn)出的勞動(dòng)者收入系數(shù)。出口收入包括農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)、工業(yè)、建筑業(yè)、服務(wù)業(yè)等行業(yè)獲得的收入。為分析農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)，本文用農(nóng)業(yè)出口收入計(jì)算，公式為：農(nóng)民人均農(nóng)產(chǎn)品出口收入＝當(dāng)年農(nóng)業(yè)出口收入／當(dāng)年農(nóng)業(yè)人口(6)出口對(duì)農(nóng)民增收貢獻(xiàn)率＝［（當(dāng)年農(nóng)民出口收入－上年農(nóng)民出口收入）／（當(dāng)年農(nóng)民總收入－上年農(nóng)民總收入）］×100%(7)出口收入占農(nóng)民總收入比重＝（農(nóng)民人均出口收入／農(nóng)民人均純收入）×100%(8)

利用投入—產(chǎn)出法(I-O)，本文擬計(jì)算2000～2002年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易對(duì)相關(guān)部門(mén)的生產(chǎn)、收入和就業(yè)的影響。模型計(jì)算所需數(shù)據(jù)主要來(lái)自：(1)《中國(guó)投入產(chǎn)出表》（1997年價(jià)值型），包括完全消耗系數(shù)數(shù)據(jù)、部門(mén)總產(chǎn)出和增加值等數(shù)據(jù)和參數(shù)；(2)《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》，每個(gè)產(chǎn)業(yè)部門(mén)的勞動(dòng)力產(chǎn)出系數(shù)和勞動(dòng)生產(chǎn)率變化率；(3)《海關(guān)統(tǒng)計(jì)年鑒》，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)。

需要指出的是，利用I-O方法分析中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)尚存在一些局限性，需要今后作進(jìn)一步的完善。(1)由于部門(mén)范圍界定的局限性，可能使一些與農(nóng)產(chǎn)品出口相關(guān)聯(lián)的部門(mén)，如為農(nóng)產(chǎn)品出口提供服務(wù)等的部門(mén)沒(méi)有納入分析的框架，使分析結(jié)果完整性不夠。(2)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口一般應(yīng)分為競(jìng)爭(zhēng)性進(jìn)口和補(bǔ)償性進(jìn)口，但本文假定農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口均為競(jìng)爭(zhēng)性進(jìn)口，因此有可能低估經(jīng)濟(jì)凈剩余。(3)本文假定以1997年不變價(jià)格作為分析的價(jià)格基礎(chǔ)，由于使用的是1997年《中國(guó)投入產(chǎn)出表》提供的有關(guān)數(shù)據(jù)和參數(shù)，因此難以反映近幾年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)過(guò)程中勞動(dòng)生產(chǎn)率、物價(jià)、就業(yè)等的變化結(jié)構(gòu)，盡管本文對(duì)此已做技術(shù)調(diào)整，但計(jì)算結(jié)果只能反映農(nóng)產(chǎn)品出口貢獻(xiàn)的基本趨勢(shì)，而且可能與實(shí)際有一定的出入，需根據(jù)新的投入產(chǎn)出表作進(jìn)一步的更新。

（二）農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)

利用I-O方法，可初步估計(jì)農(nóng)產(chǎn)品出口所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)總量（見(jiàn)表13）。模型測(cè)算表明，2002年中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品168.31億美元（按1997年不變價(jià)格計(jì)算，下同），由此所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)總量為446.96億美元，占2002年GDP（注：2002年中國(guó)GDP為12671.17億美元，若按1997年不變價(jià)格計(jì)算，為11835.96億美元。）的3.78%。也就是說(shuō)，如果包括農(nóng)產(chǎn)品出口本身在內(nèi)，1美元的農(nóng)產(chǎn)品出口能夠產(chǎn)生2.66美元（21.96人民幣）的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

表13農(nóng)產(chǎn)品出口的經(jīng)濟(jì)影響項(xiàng)目2000年2001年2002年億美元農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)(1)370.83395.53446.96農(nóng)產(chǎn)品出口額139.94147.50168.31關(guān)聯(lián)部門(mén)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)合計(jì)267.49286.56321.58農(nóng)業(yè)110.15115.19132.41食品及飼料加工制造業(yè)109.10124.18135.98其他農(nóng)產(chǎn)品制造業(yè)17.9514.7616.67貨物運(yùn)輸業(yè)3.783.984.53商業(yè)飲食業(yè)14.7015.8317.74非物質(zhì)生產(chǎn)部門(mén)11.8112.6114.24%農(nóng)業(yè)部門(mén)所占份額41.1840.2041.18非農(nóng)部門(mén)份額58.8259.8058.82農(nóng)產(chǎn)品出口乘數(shù)(2)1.651.681.66億美元農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口額95.91109.08115.97農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口的國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)等值(3)179.92204.84218.12農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易平衡44.0338.4252.35農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易經(jīng)濟(jì)凈剩余190.90190.70228.80

注：(1)農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)：出口農(nóng)產(chǎn)品所帶動(dòng)的農(nóng)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)部門(mén)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。(2)農(nóng)產(chǎn)品出口乘數(shù)：即1美元農(nóng)產(chǎn)品出口所額外產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。(3)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口的國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)等值：因農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口使國(guó)內(nèi)相關(guān)部門(mén)損失的經(jīng)濟(jì)福利。

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)總署和本研究計(jì)算。

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口乘數(shù)也相對(duì)較高（注：據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部估計(jì)，美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口乘數(shù)一般為1.2～1.5(Edmondson,2001)。），即每1美元農(nóng)產(chǎn)品出口所額外產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)（不包括農(nóng)產(chǎn)品出口額在內(nèi)）相對(duì)較高。2002年農(nóng)產(chǎn)品出口乘數(shù)為1.66，即相當(dāng)于1美元農(nóng)產(chǎn)品出口能夠額外產(chǎn)生1.66美元的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。由表13可知，2002年中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品168.31億美元，需要132.41億美元農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的支持，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值（注：按1997年不變價(jià)格計(jì)算，2002年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為3093.72億美元。）的4.28%。即1美元的農(nóng)產(chǎn)品出口，能夠帶動(dòng)0.8美元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值。

農(nóng)產(chǎn)品出口也帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如2002年，農(nóng)產(chǎn)品出口帶動(dòng)了135.98億美元的食品及飼料加工制造業(yè)、16.67億美元的其他農(nóng)產(chǎn)品制造業(yè)、4.53億美元的貨物運(yùn)輸業(yè)、17.74億美元的商業(yè)飲食業(yè)和14.24億美元的非物質(zhì)生產(chǎn)部門(mén)。農(nóng)產(chǎn)品出口所帶動(dòng)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，非農(nóng)部門(mén)所占份額達(dá)58.82%。

同樣，可計(jì)算農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口（注：一般把農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口分為競(jìng)爭(zhēng)性進(jìn)口和補(bǔ)償性進(jìn)口，由于資料限制，本文假定農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口均為競(jìng)爭(zhēng)性進(jìn)口。）所形成的經(jīng)濟(jì)損失。表13顯示，2002年農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口115.97億美元，相當(dāng)于218.12億美元的國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)（或因農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口而使國(guó)內(nèi)相關(guān)部門(mén)損失了218.12億美元的經(jīng)濟(jì)福利）?？鄢捎谵r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口給相關(guān)產(chǎn)業(yè)部門(mén)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易經(jīng)濟(jì)凈剩余（注：經(jīng)濟(jì)凈剩余：農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)福利與農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口造成的國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)損失的差額。）為228.8億美元。

與此同時(shí)，可估計(jì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口所引致的其他與農(nóng)產(chǎn)品出口相關(guān)的部門(mén)（即關(guān)聯(lián)部門(mén)）收入增加值（注：農(nóng)產(chǎn)品出口引致的國(guó)民經(jīng)濟(jì)關(guān)聯(lián)部門(mén)收入增加值，指在一定時(shí)期，農(nóng)產(chǎn)品出口活動(dòng)所帶來(lái)的各關(guān)聯(lián)部門(mén)的收入增加值，也稱(chēng)“出口引致收入”，包括固定資產(chǎn)折舊、勞動(dòng)者報(bào)酬、生產(chǎn)利潤(rùn)和商業(yè)盈余。）（見(jiàn)表14）。表14顯示，2002年農(nóng)產(chǎn)品出口活動(dòng)使關(guān)聯(lián)部門(mén)出口引致收入增加186.28億美元。其中，農(nóng)業(yè)從農(nóng)產(chǎn)品出口活動(dòng)中增加的收入有82.51億美元（占農(nóng)產(chǎn)品出口引致收入的44.29%），對(duì)農(nóng)業(yè)GDP貢獻(xiàn)為11.08%，其次為非物質(zhì)生產(chǎn)部門(mén)(24.56%)、食品及飼料加工制造業(yè)(18.18%)和商業(yè)飲食業(yè)(8.37%)。

表14農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)（億美元）項(xiàng)目2000年2001年2002年農(nóng)產(chǎn)品出口引致關(guān)聯(lián)部門(mén)增加的收入*154.55163.97186.28農(nóng)業(yè)68.8171.3882.51食品及飼料加工制造業(yè)26.8630.6233.86其他農(nóng)產(chǎn)品制造業(yè)5.725.105.80貨物運(yùn)輸業(yè)2.162.272.59商業(yè)飲食業(yè)12.9213.9215.60非物質(zhì)生產(chǎn)部門(mén)38.0940.6845.92農(nóng)產(chǎn)品出口引致收入占農(nóng)業(yè)GDP比重(%)9.4010.0611.08

注：*農(nóng)產(chǎn)品出口引致關(guān)聯(lián)部門(mén)增加的收入，指在一定時(shí)期，農(nóng)產(chǎn)品出口活動(dòng)所帶來(lái)的各關(guān)聯(lián)部門(mén)的收入增加值，也稱(chēng)“出口引致收入”，包括固定資產(chǎn)折舊、勞動(dòng)者報(bào)酬、生產(chǎn)利潤(rùn)和經(jīng)濟(jì)剩余。

資料來(lái)源：本研究計(jì)算。

（三）農(nóng)產(chǎn)品出口的就業(yè)貢獻(xiàn)

農(nóng)產(chǎn)品出口不僅帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)、其他制造業(yè)、運(yùn)輸、商業(yè)飲食業(yè)和其他服務(wù)業(yè)等相關(guān)部門(mén)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)，也為這些部門(mén)創(chuàng)造了大量的就業(yè)崗位。如表15所示，2002年農(nóng)產(chǎn)品出口共創(chuàng)造了4704.5萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，占中國(guó)總就業(yè)人口73740萬(wàn)人的6.38%。每1萬(wàn)美元的農(nóng)產(chǎn)品出口，能直接和間接創(chuàng)造近28個(gè)就業(yè)崗位。

表15農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)生的就業(yè)（萬(wàn)個(gè)）項(xiàng)目200020012002農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)生的就業(yè)4064.824067.444704.48農(nóng)業(yè)就業(yè)3025.642951.243478.31種植業(yè)2972.242888.903412.73林業(yè)6.466.787.42畜牧業(yè)18.3023.6322.91漁業(yè)28.6431.9335.25非農(nóng)產(chǎn)業(yè)就業(yè)1039.181116.201226.17工業(yè)861.12928.041017.46建筑業(yè)3.813.663.75運(yùn)輸郵電業(yè)26.3926.7528.23商業(yè)飲食業(yè)76.4585.6599.80非物質(zhì)生產(chǎn)部門(mén)71.4172.1076.94每10億美元的出口收290.48275.76279.51入產(chǎn)生的就業(yè)

資料來(lái)源：本研究計(jì)算。

據(jù)調(diào)查，山東省2002年出口凍雞以及熟制品23萬(wàn)噸，計(jì)4.57億美元。按1噸雞肉需要1300只雞計(jì)算，23萬(wàn)噸雞肉需要約3億只雞。按山東農(nóng)戶(hù)的養(yǎng)殖水平計(jì)算，一個(gè)農(nóng)戶(hù)（平均2個(gè)勞動(dòng)力）可養(yǎng)殖2萬(wàn)只雞，則可解決30萬(wàn)農(nóng)村勞動(dòng)力的就業(yè)；再加上加工企業(yè)約60多萬(wàn)人，山東雞肉出口一年可為農(nóng)民提供90多萬(wàn)人的就業(yè)機(jī)會(huì)。測(cè)算表明，出口1萬(wàn)美元的雞肉，可提供19.7人的就業(yè)機(jī)會(huì)。勞動(dòng)密集度較高的蔬菜出口帶動(dòng)的就業(yè)更多，1萬(wàn)美元的出口拉動(dòng)達(dá)30多人直接和間接就業(yè)。

農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)造的就業(yè)崗位中，農(nóng)業(yè)和非農(nóng)業(yè)部門(mén)分配比例約為7:3。就農(nóng)業(yè)部門(mén)而言，2002年，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口為農(nóng)業(yè)部門(mén)創(chuàng)造了3478.3萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，占農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)造總就業(yè)的73.9%，占農(nóng)業(yè)總就業(yè)的10.7%。其中，種植業(yè)最多，占98.1%，其次是漁業(yè)，占1.01%，畜牧業(yè)和林業(yè)比重較少，分別為0.66%和0.21%。

表15顯示，農(nóng)產(chǎn)品出口帶動(dòng)的非農(nóng)部門(mén)就業(yè)機(jī)會(huì)有所增加。2002年農(nóng)產(chǎn)品出口在非農(nóng)部門(mén)創(chuàng)造了1226.17萬(wàn)個(gè)非農(nóng)就業(yè)崗位，占社會(huì)總就業(yè)的1.66%，占非農(nóng)部門(mén)就業(yè)總數(shù)的3%左右。

（四）農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)

表16顯示，2002年農(nóng)產(chǎn)品出口使各關(guān)聯(lián)部門(mén)工資收益增加94.89億美元，但農(nóng)產(chǎn)品出口給各部門(mén)帶來(lái)的工資收益差異較大，農(nóng)業(yè)部門(mén)的工資收益超過(guò)非農(nóng)業(yè)部門(mén)。2002年農(nóng)業(yè)部門(mén)工資收益為71.96億美元，是非農(nóng)部門(mén)收益的3.14倍。

表16農(nóng)產(chǎn)品出口形成的關(guān)聯(lián)部門(mén)工資收益項(xiàng)目200020012002農(nóng)產(chǎn)品出口形成的關(guān)聯(lián)部門(mén)工資收益（億美元）78.9682.8294.89農(nóng)林牧漁業(yè)（億美元）60.0162.2971.96食品及飼料加工制造業(yè)（億美元）9.1310.6211.75其他農(nóng)產(chǎn)品制造業(yè)（億美元）1.871.411.60貨物運(yùn)輸業(yè)（億美元）1.121.181.34商業(yè)飲食業(yè)（億美元）3.563.834.30非物質(zhì)生產(chǎn)部門(mén)（億美元）3.273.493.94農(nóng)民人均純收入（美元／人）253.54264.16279.66農(nóng)民人均出口收入（美元／人）8.6410.4112.13出口收入占農(nóng)民人均年純收入比重(%)3.413.944.34農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)率(%)28.5816.7011.08

資料來(lái)源：本研究計(jì)算。

研究表明，農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收發(fā)揮重要作用。2002年，農(nóng)民人均出口收入為12.13美元，在農(nóng)民人均純收入中，出口收入約占4.3%。尤其中國(guó)東部沿海地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品出口成為農(nóng)民增收的主要來(lái)源。據(jù)調(diào)查，山東省濰坊市2002年農(nóng)民人均收入3643元，其中20%來(lái)源于或與農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)業(yè)鏈條相關(guān)，農(nóng)產(chǎn)品出口使濰坊農(nóng)民人均年增收500多元。

（五）農(nóng)產(chǎn)品出口的外匯貢獻(xiàn)

建國(guó)以來(lái)的50年，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易逆差為20年，順差有30年，50年總順差為1118.8億美元。而50年中，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易均為順差，順差總額達(dá)1243.8億美元。20世紀(jì)90年代以來(lái)，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易開(kāi)始由逆差轉(zhuǎn)為順差，但農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易順差仍在貿(mào)易順差中占有較大份額，如1992年中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易順差為26.2億美元，占中國(guó)貿(mào)易順差的60.4%。即使是2003年，農(nóng)產(chǎn)品的外匯貢獻(xiàn)仍達(dá)9.2%（見(jiàn)表17）。這一估計(jì)結(jié)果僅僅是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的順差，如果將以農(nóng)產(chǎn)品為原料的紡織產(chǎn)品、食品和輕工產(chǎn)品的貿(mào)易順差考慮在內(nèi)，那么農(nóng)產(chǎn)品對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的外匯貢獻(xiàn)更大。

表17農(nóng)產(chǎn)品出口的外匯貢獻(xiàn)2000200120022003中國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易順差（億美元）227.77208.67283.96255.4中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易順差（億美元）44.0338.4252.3523.5農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易順差占貿(mào)易順差比重(%)19.3318.4118.439.2

資料來(lái)源：海關(guān)總署和本研究計(jì)算。

（六）農(nóng)產(chǎn)品出口推動(dòng)提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力

農(nóng)產(chǎn)品出口也推動(dòng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整和優(yōu)化、科技創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變，中國(guó)農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力得到較大的提高。如由于中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口所面臨的國(guó)外技術(shù)壁壘越來(lái)越高，國(guó)內(nèi)企業(yè)加大了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備和質(zhì)量控制體系建設(shè)的投入，采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)食品安全管理體系和生產(chǎn)技術(shù)，提高出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，將“公司＋農(nóng)戶(hù)”模式轉(zhuǎn)向“公司＋基地”或“公司＋農(nóng)場(chǎng)”模式，確保對(duì)動(dòng)植物產(chǎn)品從種養(yǎng)生產(chǎn)源頭到加工、出口環(huán)節(jié)全過(guò)程監(jiān)控管理，從根本上解決了長(zhǎng)期以來(lái)存在的動(dòng)植物產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留和質(zhì)量問(wèn)題。調(diào)整出口商品結(jié)構(gòu)，實(shí)施技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級(jí)戰(zhàn)略，大力開(kāi)發(fā)熟食、調(diào)理食品等深加工產(chǎn)品，提高了農(nóng)產(chǎn)品出口附加值，也突破了國(guó)外技術(shù)壁壘。

四、基本結(jié)論

本文的分析表明，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口已經(jīng)進(jìn)入快速增長(zhǎng)的新階段。自2000年起，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口連續(xù)4年快速增長(zhǎng)，從2000年的150.4億美元，增長(zhǎng)到2003年的212.4億美元，年均增長(zhǎng)率達(dá)12.2%。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)和對(duì)外貿(mào)易的快速增長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品出口占中國(guó)出口總額的份額已由90年代初的17%下降到目前的4.8%。盡管農(nóng)產(chǎn)品出口份額相對(duì)下降，但農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)保持國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長(zhǎng)，尤其是對(duì)增加農(nóng)民就業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有越來(lái)越重要的作用。總結(jié)而言，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口表現(xiàn)出下述顯著的結(jié)構(gòu)特征，需要在今后制定正確的農(nóng)產(chǎn)品出口戰(zhàn)略，擴(kuò)大中國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口給予高度重視。

1.中國(guó)主要出口農(nóng)產(chǎn)品是具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品，如水產(chǎn)品、蔬菜、肉類(lèi)產(chǎn)品和加工品等。新鮮及冷凍水產(chǎn)品，2003年出口33.4億美元，占全部農(nóng)產(chǎn)品出口的15.7%；蔬菜出口21.8億美元，占10.3%；蔬菜水果加工品出口21.7億美元，占10.2%；水產(chǎn)品加工品出口19.3億美元，占9.1%。

附表1農(nóng)產(chǎn)品出口的經(jīng)濟(jì)影響項(xiàng)目2000年2001年2002年億美元農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)370.83395.53446.96農(nóng)產(chǎn)品出口額139.94147.50168.31關(guān)聯(lián)部門(mén)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)合計(jì)267.49286.56321.58農(nóng)林牧漁業(yè)110.15115.19132.41種植業(yè)75.9674.5989.30林業(yè)2.042.162.40畜牧業(yè)12.9916.9516.65漁業(yè)16.6918.8021.03其他農(nóng)業(yè)2.472.683.03食品及飼料加工制造業(yè)109.10124.18135.98糧油及飼料加工業(yè)35.3034.4137.25制糖業(yè)3.593.713.70屠宰及肉類(lèi)蛋類(lèi)加工業(yè)6.2011.8010.47水產(chǎn)品加工業(yè)21.0523.5326.52其他食品加工制造業(yè)32.5939.0944.83飲料酒及酒精制造業(yè)2.322.833.12其他飲料制造業(yè)8.058.829.09其他農(nóng)產(chǎn)品制造業(yè)17.9514.7616.67煙草加工業(yè)3.344.214.77棉紡織業(yè)5.932.924.38毛紡織業(yè)0.560.610.67麻紡織業(yè)0.200.170.18絲絹紡織業(yè)6.325.415.28皮革、毛皮及其制品業(yè)1.601.441.40貨物運(yùn)輸業(yè)3.783.984.53鐵路貨運(yùn)業(yè)1.141.191.37公路貨運(yùn)業(yè)2.372.512.85水上貨運(yùn)業(yè)0.050.050.06航空貨運(yùn)業(yè)0.180.190.22管道運(yùn)輸業(yè)0.030.040.04商業(yè)飲食業(yè)14.7015.8317.74非物質(zhì)生產(chǎn)部門(mén)11.8112.6114.24%其中：非農(nóng)業(yè)部門(mén)所占比重58.8259.8058.82農(nóng)業(yè)部門(mén)所占比重41.1840.2041.18乘數(shù)出口乘數(shù)1.651.681.66億美元農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口額95.91109.08115.97農(nóng)產(chǎn)品出口的國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)等值179.92204.84218.12億美元中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易平衡44.0338.4252.35農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易經(jīng)濟(jì)凈剩余190.90190.70228.80

注：以上數(shù)據(jù)均為1997年不變價(jià)。

資料來(lái)源：根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)、《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》和《中國(guó)農(nóng)業(yè)年鑒》計(jì)算得出。

2.中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)充分體現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)的資源稟賦和比較優(yōu)勢(shì)特征。一方面，中國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品以有比較優(yōu)勢(shì)的勞動(dòng)密集型高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品為主。如2003年，中國(guó)水產(chǎn)品出口52.6億美元（占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的24.8%）、園藝產(chǎn)品52.7億美元(24.8%)和畜產(chǎn)品27.3億美元(12.9%)，3類(lèi)產(chǎn)品合計(jì)達(dá)132.6億美元，占農(nóng)產(chǎn)品總出口的62%，比1998年的77.9億美元（占59%），增加了70%。另一方面，農(nóng)產(chǎn)品加工品出口已經(jīng)成為出口主導(dǎo)產(chǎn)品。2003年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工品出口85億美元，占農(nóng)產(chǎn)品出口總額的40.2%。1998～2003年農(nóng)產(chǎn)品加工品出口平均年增長(zhǎng)率為12.4%，呈較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

3.東部地區(qū)是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的主要區(qū)域，占80%以上。中國(guó)主要的農(nóng)產(chǎn)品出口省份是山東、廣東、浙江、遼寧、吉林和福建等。2003年農(nóng)產(chǎn)品出口超過(guò)10億美元的省份有：山東（47.5億美元，占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總額的24.4%），其余依次為廣東（29.0億美元，占13.6%）、浙江（17.8億美元，占8.4%）、遼寧（17.2億美元，占8.2%）、吉林（13.1億美元，占6.2%）、福建（12.9億美元，占6.1%）和北京（10.1億美元，占4.7%）。

4.中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)集中度仍然較高。目前中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)主要集中在亞洲、歐洲和北美洲地區(qū)。2003年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的前10個(gè)國(guó)家（地區(qū)）分別是：日本（出口60.4億美元，占全部農(nóng)產(chǎn)品出口的28.4%）、韓國(guó)（25.6億美元，占12.1%）、東盟國(guó)家（23.5億美元，占11.1%）、中國(guó)香港（22.1億美元，占10.4%）、美國(guó)（20.5億美元，占9.7%）、歐盟（20.1億美元，占9.5%）、俄羅斯（5.7億美元，占2.7%）、中國(guó)臺(tái)灣?。?.7億美元，占1.3%）、加拿大（2.3億美元，占1.1%）和印度（2.0億美元，占0.9%）。中國(guó)向這10個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口農(nóng)產(chǎn)品的總額為184.9億美元，占同期農(nóng)產(chǎn)品出口總額的87.1%。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口高度依賴(lài)日本、韓國(guó)、東盟和歐盟等市場(chǎng)的格局仍然沒(méi)有改變。

附表2農(nóng)產(chǎn)品出口對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)項(xiàng)目2000年2001年2002年億美元支持農(nóng)產(chǎn)品出口引致關(guān)聯(lián)部門(mén)增加的收入154.55163.97186.23農(nóng)林牧漁業(yè)68.8171.3882.51種植業(yè)49.3548.4658.01林業(yè)1.491.581.76畜牧業(yè)6.448.418.26漁業(yè)10.1211.4012.75其他農(nóng)業(yè)1.411.531.73食品及飼料加工制造業(yè)26.8630.6233.86糧油及飼料加工業(yè)6.596.436.96制糖業(yè)0.670.690.88屠宰及肉類(lèi)蛋類(lèi)加工業(yè)0.951.801.60水產(chǎn)品加工業(yè)5.285.916.66其他食品加工制造業(yè)10.2112.2414.04飲料酒及酒精制造業(yè)0.760.931.03其他飲料制造業(yè)2.392.622.70其他農(nóng)產(chǎn)品制造業(yè)5.725.105.80煙草加工業(yè)1.872.352.66棉紡織業(yè)1.680.831.24毛紡織業(yè)0.190.200.22麻紡織業(yè)0.060.050.05絲絹紡織業(yè)1.571.341.31皮革、毛皮及其制品業(yè)0.360.330.32貨物運(yùn)輸業(yè)2.162.272.59鐵路貨運(yùn)業(yè)0.770.800.92公路貨運(yùn)業(yè)1.291.361.55水上貨運(yùn)業(yè)0.020.020.03航空貨運(yùn)業(yè)0.0