如何經(jīng)營(yíng)度假型酒店

如何經(jīng)營(yíng)度假型酒店一、度假型酒店概述（一）度假型酒店的概念度假酒店是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客提供住宿、餐飲、娛樂(lè)與游樂(lè)等多種服務(wù)功能的酒店。與一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在濱海、山野、林地、峽谷、鄉(xiāng)村、湖泊、溫泉等自然風(fēng)景區(qū)附近，而且分布很廣，輻射范圍遍及全國(guó)各地，向旅游者們傳達(dá)著不同區(qū)域、不同民族豐富多彩的地域文化、歷史文化等。

度假酒店主要接待旅游度假者,通常坐落在風(fēng)景名勝地區(qū)(如海濱,著名山莊,溫泉附近).地理環(huán)境是建立度假酒店的一個(gè)重要因素.度假酒店是一個(gè)度假中心,專門提供給客人娛樂(lè)和享受,它一般要有良好的沙灘,游泳池,滑雪場(chǎng),溜冰場(chǎng),高爾夫球場(chǎng)和運(yùn)動(dòng)場(chǎng),甚至跑馬場(chǎng).度假酒店的客源受季節(jié)影響較大（二）度假型酒店的特征度假型酒店集多種功能、多重角色于一身，形式相對(duì)復(fù)雜和多元化，與普通觀光旅游場(chǎng)所有著相當(dāng)顯著的差別。1．地理位置或圍繞或遠(yuǎn)離城市圍繞城市的度假型村為城市人群周末度假型放松提供舒適的休閑環(huán)境；在人們擁有足夠的時(shí)間時(shí)，往往希望遠(yuǎn)離喧囂的城市，到名山大川或鄉(xiāng)村去享受大自然的舒適。2．完善且獨(dú)立的生活配套設(shè)備一般度假型酒店除符合大眾游客的生活習(xí)慣和品位，提供與日常生活相銜接和融合的度假型居住設(shè)施和環(huán)境外，不少度假型酒店也以新穎獨(dú)特的住宿形式來(lái)吸引度假游客，以滿足不同游客的需要。并且度假型酒店的氛圍比普通居住理念下更加舒適、安逸、完善、周到。從居住的角度看，度假型酒店猶如多個(gè)設(shè)施完善且相對(duì)獨(dú)立的居住單元體的集合。3．綜合性的休憩、娛樂(lè)服務(wù)設(shè)施在度假型酒店人們所追求的是身心的愉悅和放松。不同類型的度假型酒店具有不同種類休憩、娛樂(lè)服務(wù)設(shè)施。如現(xiàn)代城市型度假型酒店為滿足不同年齡、性格、職業(yè)和愛(ài)好的游客的需求，提高游樂(lè)質(zhì)量和設(shè)施的利用率，應(yīng)體現(xiàn)現(xiàn)代化和綜合性的特點(diǎn)；而鄉(xiāng)土生態(tài)型則更強(qiáng)調(diào)游人對(duì)傳統(tǒng)娛樂(lè)設(shè)施的感受，如釣魚(yú)、燒烤等。當(dāng)然根據(jù)需要，也可以將不同類型娛樂(lè)設(shè)施融合在一起，使度假型酒店生活更為精彩。[3]4．多元文化的綜合體度假型酒店每年接待成千上萬(wàn)來(lái)自五湖四海的度假型游客，同時(shí)也集中了不同地域風(fēng)格和不同文化特征。再加上度假型酒店所在地的民風(fēng)鄉(xiāng)情以及為符合度假型酒店主題而設(shè)的特色設(shè)施和活動(dòng)，度假型酒店成為一個(gè)多元文化的綜合體。（三）、度假酒店的營(yíng)銷策略

由于度假酒店遠(yuǎn)離城市，前來(lái)度假的客人大多是來(lái)自周邊城市的散客，他們往往利用周末的時(shí)間前來(lái)度假休息，這部分客人是酒店較為穩(wěn)定的客源，度假酒店可以利用其獨(dú)特的自然和人文環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引客人，成為他們的后花園。利用會(huì)員權(quán)益銷售，拓展長(zhǎng)線客源。會(huì)員營(yíng)銷是度假酒店最穩(wěn)定的客源。度假酒店可以通過(guò)假日共享權(quán)益的會(huì)員銷售，實(shí)現(xiàn)擁有長(zhǎng)期穩(wěn)定的客戶資源的目標(biāo)。并可以通過(guò)假日交換體系來(lái)調(diào)動(dòng)會(huì)員的度假積極性，提高度假權(quán)益使用率，實(shí)現(xiàn)客源流動(dòng)，以增加新的客源。

1、利用差異性宣傳和活動(dòng)，提升酒店知名度。在市場(chǎng)營(yíng)銷的過(guò)程中，最重要的無(wú)疑是形象宣傳。與商務(wù)酒店不同，旅游目的地度假酒店遠(yuǎn)離客源地市場(chǎng)，客源只有通過(guò)某種宣傳媒體才能獲知酒店。度假酒店從自然環(huán)境、建筑風(fēng)格與裝潢設(shè)計(jì)、酒店服務(wù)功能到員工的服務(wù)技能，無(wú)不具有個(gè)性化的特點(diǎn)，同時(shí)極具地域文化特色或主題特色。因此差異性宣傳方式能起到很好的促銷效果。

2、承辦一些國(guó)內(nèi)外知名的大型活動(dòng)，或策劃一些別出心裁的健康的公益活動(dòng)，也是目的地或酒店獲得知名度的一個(gè)捷徑，做好品牌聯(lián)盟。作為一個(gè)新進(jìn)入市場(chǎng)的度假酒店，尤其要投入相當(dāng)?shù)男麄髁Χ?，?shù)立好酒店的形象，獲取顧客、公眾及同行的認(rèn)可。隨著知名度的不斷擴(kuò)大，酒店的營(yíng)銷工作會(huì)事半功倍。采用“體驗(yàn)式營(yíng)銷模式”促進(jìn)銷售。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是現(xiàn)代營(yíng)銷中的一種有效的模式，度假酒店利用自身的特點(diǎn)，通過(guò)采用一些優(yōu)惠措施吸引一些有購(gòu)買力的度假客人來(lái)酒店度假，通過(guò)客人的實(shí)地感受和親身體驗(yàn)來(lái)帶動(dòng)度假酒店的會(huì)員權(quán)益銷售，國(guó)外有許多度假酒店通過(guò)這種方式帶動(dòng)會(huì)員權(quán)益的銷售，從而使度假酒店擁有長(zhǎng)期穩(wěn)定的客源。

3、建立度假酒店?duì)I銷窗口。

由于度假酒店遠(yuǎn)離城市，絕大部分客源來(lái)自城市，因此必須通過(guò)自建銷售公司或委托代理的方式來(lái)拓展客源。自建銷售公司成本較高，渠道復(fù)雜，但安全可靠；委托銷售專業(yè)公司銷售，成本低，收效大，也不是一種拓展客源的好方式。度假酒店在中國(guó)興起的時(shí)間很短，地域分布很廣，地區(qū)性的差異又較大，不同類型的度假酒店在不同的區(qū)域有不同的市場(chǎng)營(yíng)銷特點(diǎn)，可以根據(jù)自身的特點(diǎn)因地制宜，實(shí)施自己的營(yíng)銷策略。每一家度假酒店都應(yīng)從自身的優(yōu)勢(shì)結(jié)合市場(chǎng)的需求來(lái)最大限度滿足顧客的度假經(jīng)歷，這是度假酒店市場(chǎng)營(yíng)銷應(yīng)共守的準(zhǔn)則。（四）、如何打造度假酒店

1、研究市場(chǎng)環(huán)境，明確市場(chǎng)定位

如何打造成功的度假酒店？研究目標(biāo)市場(chǎng)、明確市場(chǎng)定位是第一步，這是打造度假酒店的基礎(chǔ)，市場(chǎng)定位決定了酒店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)。必須通過(guò)對(duì)市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)的研究把握度假酒店目標(biāo)市場(chǎng)的需求特點(diǎn)，結(jié)合區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)合環(huán)境的調(diào)研分析，明確度假酒店的核心市場(chǎng)定位。（太行山第一山景庭院式度假酒店）

2、整合資源基礎(chǔ)，凸顯資源特色度假酒店多建在濱海、山林、峽谷、湖泊、溫泉等自然風(fēng)景區(qū)附近，相對(duì)遠(yuǎn)離市區(qū)，但交通往往較為便利。在明確這樣的前提條件下，綠維認(rèn)為，度假酒店要根據(jù)自身所在地的資源環(huán)境基礎(chǔ)，提煉出最有用的優(yōu)勢(shì)資源，并將其作為酒店的最大特色予以凸顯，從而形成度假酒店的最直接形象。（與大峽谷景區(qū)，航空運(yùn)動(dòng)俱樂(lè)部聯(lián)動(dòng)，推出組合產(chǎn)品）

3、挖掘地域文化，確定主題脈絡(luò)

酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的新形勢(shì)下，特色化戰(zhàn)略成為度假酒店發(fā)展的必然選擇，而文化是塑造特色主題脈絡(luò)的根本手段。度假酒店要真正形成自身特色，必須通過(guò)挖掘酒店所在地最有影響力的地域特征、文化特質(zhì)，確定一個(gè)特定的主題，以此作為統(tǒng)領(lǐng)度假酒店的核心發(fā)展脈絡(luò)，并圍繞這個(gè)主題進(jìn)行酒店的設(shè)計(jì)、建造、裝飾、生產(chǎn)和提供服務(wù)，建設(shè)具有全方位差異性的度假氛圍和經(jīng)營(yíng)體系，從而營(yíng)造出一種無(wú)法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力與個(gè)性特征，實(shí)現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的。這對(duì)于酒店能否取得重大成功具有重要意義。

4、優(yōu)化場(chǎng)地環(huán)境，營(yíng)造度假氛圍

度假環(huán)境與度假氛圍是度假酒店的重要基礎(chǔ)之一。通過(guò)優(yōu)化場(chǎng)地環(huán)境，以主題脈絡(luò)為指引營(yíng)造度假氛圍，能夠有效地提升度假酒店的整體吸引力。優(yōu)化環(huán)境、營(yíng)造氛圍是打造度假酒店的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

5、設(shè)計(jì)特色建筑，構(gòu)建度假載體。酒店建筑群是度假酒店的核心載體。綠維認(rèn)為，度假酒店的建筑設(shè)計(jì)要以目標(biāo)市場(chǎng)的需求為導(dǎo)向，在保證經(jīng)濟(jì)合理性的基礎(chǔ)上強(qiáng)化景觀特色。在建筑選址方面，要充分利用板塊的優(yōu)勢(shì)資源，如大海、湖泊等等，并根據(jù)酒店的功能需要進(jìn)行合理布局。在建筑風(fēng)格方面，首先要傳達(dá)酒店的信息，但更為重要的是，要著力彰顯地域文化，充分吸納當(dāng)?shù)氐牡赜蚪ㄖL(fēng)格特色，體現(xiàn)地域特征與文化氣質(zhì)，強(qiáng)調(diào)與周圍環(huán)境的有機(jī)融合，努力為住客創(chuàng)造休閑放松的環(huán)境。

6、配套休閑項(xiàng)目，豐富度假內(nèi)容

休閑項(xiàng)目是度假酒店的另一項(xiàng)核心內(nèi)容，對(duì)于提高度假酒店吸引力、豐富住客的度假體驗(yàn)具有不可替代的作用。休閑項(xiàng)目的設(shè)計(jì)以核心目標(biāo)市場(chǎng)的休閑需求為核心，用特色手法演繹大多數(shù)酒店所具備的常規(guī)性休閑活動(dòng)，充分利用當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，努力體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐馁Y源特色。

7、構(gòu)建生活方式，提升度假品位

生活方式是度假酒店的最高境界，度假酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的打造必須通過(guò)構(gòu)建度假生活方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。度假生活方式的構(gòu)建，主要包括度假內(nèi)涵的挖掘、度假環(huán)境的優(yōu)化、度假載體的營(yíng)造、休閑項(xiàng)目的配套，四個(gè)方面互相滲透、有機(jī)交融，從而形成一個(gè)完整的特色度假體驗(yàn)。

8、創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)成功

從經(jīng)濟(jì)的角度來(lái)說(shuō)，度假酒店的核心目的在于獲得經(jīng)營(yíng)的成功。由此，運(yùn)營(yíng)模式是度假酒店打造的重要內(nèi)容。通過(guò)對(duì)三個(gè)項(xiàng)目案例的梳理，綠維認(rèn)為，度假酒店的運(yùn)營(yíng)模式需要重點(diǎn)關(guān)注以下幾方面的問(wèn)題。

其一，要關(guān)注成本投入與產(chǎn)出效益的合理關(guān)系。在規(guī)劃設(shè)計(jì)中，要從建筑工程、環(huán)境工程等方面控制成本投入，首先要考慮度假酒店建筑的實(shí)用性，其次才是景觀性，不一味盲目的追求建筑風(fēng)格的獨(dú)特性而忽略實(shí)際經(jīng)營(yíng)的有效利用。

其二，要重視整體發(fā)展與分期建設(shè)的協(xié)調(diào)關(guān)系。一方面，為保證主題的突出，風(fēng)格的協(xié)調(diào)，其開(kāi)發(fā)建設(shè)必須遵循規(guī)劃的要求，堅(jiān)持整體性的原則和理念，避免出現(xiàn)相互影響、相互矛盾的負(fù)面開(kāi)發(fā)效果。另一方面，考慮到項(xiàng)目投資和開(kāi)發(fā)時(shí)序的因素，項(xiàng)目區(qū)的開(kāi)發(fā)也要注重近期建設(shè)項(xiàng)目的獨(dú)立性，全面開(kāi)花的開(kāi)發(fā)建設(shè)是不現(xiàn)實(shí)的，“獨(dú)立開(kāi)發(fā)，滾動(dòng)建設(shè)、兼顧整體”應(yīng)該是度假酒店建設(shè)的主導(dǎo)思路。因此，要在大地塊的區(qū)劃基礎(chǔ)上具體安排項(xiàng)目的空間布局和開(kāi)發(fā)時(shí)序，從整體上對(duì)各個(gè)項(xiàng)目的獨(dú)立發(fā)展進(jìn)行規(guī)范。

其三，要重視酒店產(chǎn)品與目標(biāo)市場(chǎng)的對(duì)接關(guān)系。一方面，雖然定位為度假酒店，但并不代表就是提供純粹的度假產(chǎn)品，而是要充分研究酒店所處的區(qū)位與環(huán)境，如果其市場(chǎng)是多元化的，就必須兼顧商務(wù)會(huì)議等其他功能；另一方面，要根據(jù)淡旺季市場(chǎng)需求的變化，靈活地運(yùn)用價(jià)格杠桿進(jìn)行促銷，最終實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)效益的最大化。

其四，要重視度假酒店與旅游景區(qū)的聯(lián)動(dòng)關(guān)系。度假酒店往往建設(shè)在著名的旅游城市郊區(qū)或旅游景區(qū)中，因此高端游客是度假酒店需要重點(diǎn)關(guān)注的市場(chǎng)，同時(shí)，酒店的度假人群對(duì)旅游景區(qū)也有著游覽的需求。所以，與所在地各主要旅游景區(qū)建立良好聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)上的有機(jī)互動(dòng)，將有利地促進(jìn)度假酒店的整體發(fā)展。

其五，要重視重大活動(dòng)與酒店經(jīng)營(yíng)的促進(jìn)關(guān)系。具有良好影響的國(guó)內(nèi)、國(guó)際重大活動(dòng)的舉辦對(duì)于提高酒店的知名度具有重要的推進(jìn)作用。如博鰲索菲特度假酒店，由于每年舉辦博鰲亞洲論壇而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)；三亞喜來(lái)登度假酒店因?yàn)檫B續(xù)三年舉辦世界小姐賽事而名揚(yáng)中外。因此，度假酒店要充分利用區(qū)域配套，積極申辦相關(guān)的重大活動(dòng)，必將有力促進(jìn)酒店的整體經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

（五）、度假酒店的十條經(jīng)營(yíng)原則

1、要處于優(yōu)雅的自然環(huán)境之中

處于喧囂的鬧市中心的酒店是無(wú)法吸引度假客人的。度假酒店最理想的位置應(yīng)當(dāng)在氣候穩(wěn)定的旅游勝地，或大城市風(fēng)光秀麗的郊區(qū)。這樣才能擁有穩(wěn)定的客源。

2、齊全而不斷推陳出新的娛樂(lè)和美食項(xiàng)目

度假是一種經(jīng)歷，客人希望體驗(yàn)和嘗試到新的東西，尤其是娛樂(lè)與美食。再好的東西，如果長(zhǎng)期一成不變，也會(huì)讓人乏味的。度假酒店需要讓客人經(jīng)常有“驚艷”的感覺(jué)3、輕松而有文化品味的酒店氛圍

度假酒店不追求豪華，而是追求輕松、精致和文化品味。最能體現(xiàn)這些的是酒店的員工服裝、酒店的裝修風(fēng)格、酒店的藝術(shù)小品、酒店的廣告與文案，酒店的自然環(huán)境，與酒店的特色產(chǎn)品。

4、富有度假特色、能給人留下深刻印象的服務(wù)

現(xiàn)在有些酒店在推出了“坐式登記”服務(wù)，我覺(jué)得就非常適合度假酒店，甚至可以在進(jìn)一步，考慮“咖啡加登記”?？腿艘婚g客房，就像要一杯咖啡，要房?jī)r(jià)表就像要酒水單。

5、不斷舉辦度假主題活動(dòng)

商務(wù)酒店是必需品，而度假酒店是奢侈品。如果沒(méi)有好得亮點(diǎn)，要把奢侈品賣出去并且使它長(zhǎng)盛不衰并不容易，所以我們必須經(jīng)常為客人制造新奇和快樂(lè)的最佳方法，如化妝舞會(huì)、釣魚(yú)比賽等。

6、與酒店定位一致，風(fēng)格獨(dú)特的廣告宣傳

度假酒店知名度的大小與酒店的生意好壞成正比。市中心的酒店本身就是一座非常好的廣告，而度假酒店則往往需要吸引客人經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段路才能抵達(dá)，因此它要比一般酒店花更大的精力與金錢在廣告上面。

7、良好的媒體關(guān)系

很多新的的產(chǎn)品、活動(dòng)和觀念都是依靠新聞媒體的傳播才漸漸流行起來(lái)的。度假酒店必須學(xué)會(huì)與媒體建立良好的關(guān)系，才能把新的產(chǎn)品與服務(wù)項(xiàng)目更有效、也更省錢地推銷出去。8、對(duì)公共策劃地巧妙運(yùn)用

度假酒店比商務(wù)酒店更需要注重“概念”地包裝，品牌的塑造和形象的宣傳。好的公關(guān)策劃比純粹的廣告更有效。我一直想，如果在旅游勝地建立一家“愛(ài)情酒店”，不知道生意會(huì)怎么樣。但我覺(jué)得它肯定會(huì)比其它酒店更容易讓人記住并留下深刻的印象。

9、不妨多請(qǐng)名人免費(fèi)下榻

用幾間豪華套房，幾頓美食，換來(lái)新聞媒體、娛樂(lè)雜志對(duì)名人在酒店趣聞的報(bào)道，是非常劃算的。何況名人還會(huì)留下一些東西，如簽名、在酒店的相片、故事等。這樣的好事不妨多做幾次。我經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)：“我們就住在某某大酒店，某某某到這里的時(shí)候就住在這家酒店?！?/p>

10、靈活地運(yùn)用價(jià)格杠桿進(jìn)行促銷平衡淡旺季

度假酒店最難經(jīng)營(yíng)的一點(diǎn)，就是季節(jié)性非常強(qiáng)。旺季時(shí)人滿為患，淡季時(shí)門可羅雀。所以靈活地運(yùn)用價(jià)格杠桿進(jìn)行促銷就非常重要，價(jià)格差距不妨拉大一點(diǎn)。此外，在淡旺季時(shí)都要注重會(huì)議團(tuán)隊(duì)地促銷—度假酒店最好有齊全地會(huì)議設(shè)施，這樣它可以同時(shí)是會(huì)議酒店。最理想的狀態(tài)是：旺季做度假，淡季做會(huì)議。（六）、度假酒店“娛樂(lè)與游樂(lè)”創(chuàng)新

在酒店四大重點(diǎn)功能板塊中（四大重點(diǎn)功能板塊指客房、餐飲、商務(wù)接待、娛樂(lè)與游樂(lè)），占據(jù)城市酒店越來(lái)越多份額的“娛樂(lè)與游樂(lè)”，在度假酒店更是獨(dú)占鰲頭，因?yàn)槎燃倬频甑闹髟V求，就是為游客提供多樣化服務(wù)、多類型休閑及娛樂(lè)服務(wù)?，F(xiàn)實(shí)的酒店競(jìng)爭(zhēng)中，度假酒店的“娛樂(lè)與游樂(lè)”創(chuàng)新，成為主要的內(nèi)容。

創(chuàng)新的“娛樂(lè)與游樂(lè)”項(xiàng)目，不僅是度假酒店有別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的獨(dú)特標(biāo)志，還是度假酒店保持長(zhǎng)久生命活力，吸引游客到來(lái)的核心賣點(diǎn)。

另一方面，因?yàn)槎燃倬频昕偸菍?duì)“娛樂(lè)與游樂(lè)”創(chuàng)新具有前瞻的眼光，因此往往成為眾多城市酒店的“娛樂(lè)與游樂(lè)”創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)，更成為了指引整個(gè)酒店業(yè)“娛樂(lè)與游樂(lè)”創(chuàng)新發(fā)展方向的探路者。

（七）、度假酒店的“娛樂(lè)與游樂(lè)”創(chuàng)新九種手法

1、“文化主題化”創(chuàng)新

曾幾何時(shí)，一種主題化的發(fā)展趨勢(shì)席卷了酒店業(yè)，大到整個(gè)酒店都圍繞著一個(gè)主題展開(kāi)，小到酒店的某些基本功能的主題化，如：主題餐廳、主題酒吧，這種以某一特定主題來(lái)體現(xiàn)酒店特色、文化氛圍，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受的酒店創(chuàng)新模式，現(xiàn)在也被移植于酒店的“娛樂(lè)與游樂(lè)”上，一些主題化的“娛樂(lè)與游樂(lè)”項(xiàng)目正在興起。

在香港迪士尼樂(lè)園酒店，酒店可為游客提供

“迪士尼童話”主題的浪漫婚禮服務(wù)；在仁安悅榕莊，游客可以騎乘牦牛或者馬進(jìn)入酒店，或者參與到“仁安之旅”，在“藏式生活”主題下當(dāng)一次真正的游牧民族；北京的皇家驛棧，獲得2008年金鑰匙最佳酒店設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)，它以“皇室生活”為主題，56間客房都代表著一個(gè)皇帝，酒店內(nèi)有皇家餐飲、皇家泡浴、皇家歌舞，晚上還有特色的“升宮燈”儀式，讓游客徹底過(guò)一把當(dāng)皇帝的癮！

這類創(chuàng)新重點(diǎn)在于從當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情、古代傳說(shuō)、名人故事，乃至自然風(fēng)光、城市特色還有藝術(shù)魅力等方面挖掘文化內(nèi)涵，并將文化要素融入酒店風(fēng)格、室內(nèi)裝飾、餐飲全方位整合，以提升酒店“娛樂(lè)與游樂(lè)”的吸引力，文化的不可復(fù)制性已決定了酒店“娛樂(lè)與游樂(lè)”的獨(dú)特性。2、“郊野休閑化”創(chuàng)新

度假酒店所處的優(yōu)美自然環(huán)境往往成為游客前往的第一因素，但以往卻常常被酒店經(jīng)營(yíng)者忽略其娛樂(lè)與游樂(lè)價(jià)值，當(dāng)酒店經(jīng)營(yíng)者意識(shí)到郊野休閑項(xiàng)目的超低門檻且類別眾多的時(shí)候，以自然環(huán)境為基礎(chǔ)開(kāi)展的郊野休閑類游樂(lè)與娛樂(lè)項(xiàng)目便廣泛傳播。

這類郊野休閑類娛樂(lè)與游樂(lè)項(xiàng)目中尤以郊野運(yùn)動(dòng)為其中的重點(diǎn)科目，比如靠山近林的度假酒店，娛樂(lè)與游樂(lè)項(xiàng)目總是結(jié)合著開(kāi)展登山、滑翔、穿越、野營(yíng)、溯溪、定向越野、森林浴、騎馬、滑草、越野車等等。“野奢酒店”的理念正是出于此，野奢酒店以郊野環(huán)境為背景，但野奢酒店內(nèi)已經(jīng)不僅僅止于包括基礎(chǔ)郊野休閑在內(nèi)的“娛樂(lè)與游樂(lè)”，還包括有如幽雅溫泉、豪華酒吧等在內(nèi)的“娛樂(lè)與游樂(lè)”，綠維在蒙古草原項(xiàng)目設(shè)計(jì)中便采用了野奢酒店理念進(jìn)行相應(yīng)“娛樂(lè)與游樂(lè)”產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)置。

3、“度假莊園化”創(chuàng)新

度假莊園是大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的概念，它是以農(nóng)業(yè)休閑為基礎(chǔ)發(fā)展起來(lái)的，以獨(dú)特農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活體驗(yàn)為核心的娛樂(lè)與游樂(lè)模式，人們印象中的吃住玩一體的農(nóng)家樂(lè)便是度假莊園的雛形。當(dāng)農(nóng)家樂(lè)形式的市場(chǎng)號(hào)召力突顯的時(shí)候，從農(nóng)林牧副漁中延伸出來(lái)的各種莊園，如酒莊、漁莊、果莊、花卉莊園、森林莊園等等開(kāi)始涌現(xiàn)，這種方式映射到度假酒店的“娛樂(lè)與游樂(lè)”創(chuàng)新上，便是度假酒店紛紛參照自身?xiàng)l件開(kāi)展以農(nóng)產(chǎn)品采摘、農(nóng)作體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)觀光、鄉(xiāng)村度假為主體的“娛樂(lè)與游樂(lè)”項(xiàng)目，這其中涵蓋有包括：避暑、森林浴、采摘、田園休閑、打漁、垂釣、逮獵、生態(tài)餐廳、生態(tài)健身、生態(tài)宿棲（木屋、樹(shù)屋、露營(yíng)）等在內(nèi)的產(chǎn)品形式。

拿酒莊來(lái)進(jìn)一步說(shuō)，在度假酒店的外圍大環(huán)境里遍植葡萄，再開(kāi)展以采摘、釀制、窖藏、裝瓶的一系列葡萄酒制作過(guò)程核心的“娛樂(lè)與游樂(lè)”項(xiàng)目，往往能給予游客更多的體驗(yàn)。

4、“養(yǎng)生理療化”創(chuàng)新

“娛樂(lè)與游樂(lè)”的養(yǎng)生理療創(chuàng)新，是基于度假酒店作為療養(yǎng)院模式下的創(chuàng)新和發(fā)展。在新的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，傳統(tǒng)療養(yǎng)院已逐漸失去了競(jìng)爭(zhēng)力，但此時(shí)越來(lái)越廣泛人群對(duì)養(yǎng)生的需求不斷加強(qiáng)，因此催生出廣大的養(yǎng)生市場(chǎng)。

此時(shí)度假酒店正是看中這部分人群對(duì)養(yǎng)生的渴求，對(duì)生命質(zhì)量的追求，開(kāi)展了從養(yǎng)生化角度入手，包含亞健康體檢、水療SPA、泥療、美容美體、氧吧、有氧運(yùn)動(dòng)等在內(nèi)的養(yǎng)生理療，以滿足游客對(duì)提升生活質(zhì)量和保健的要求。這種養(yǎng)生理療創(chuàng)新的“娛樂(lè)與游樂(lè)”項(xiàng)目以“療”與“養(yǎng)”為主要目的和內(nèi)容，注重的是靜態(tài)的保健，其中最為人們熟知的便是水療SPA，水療SPA項(xiàng)目在酒店內(nèi)的廣泛運(yùn)用，在《城市酒店“娛樂(lè)與游樂(lè)”創(chuàng)新模式》文章中已提及，在此便不贅述，但需要強(qiáng)調(diào)的是這股酒店“娛樂(lè)與游樂(lè)”創(chuàng)新的養(yǎng)生理療旋風(fēng)正是出自度假酒店。

5、“康體運(yùn)動(dòng)化”創(chuàng)新

這類創(chuàng)新主要體現(xiàn)在各類體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目廣泛融入到度假酒店的“娛樂(lè)與游樂(lè)”項(xiàng)目中，康體運(yùn)動(dòng)注重動(dòng)態(tài)的健身，與室外有密切聯(lián)系，主要以室外娛樂(lè)與游樂(lè)為主，并以健身、放松、交流為主要目的，大到高爾夫、滑雪場(chǎng)，小到乒乓球、羽毛球，有競(jìng)技類的賽艇、高爾夫、滑雪，有群眾性的拓展、攀巖、登山，還有特具民俗性的秋千、蒙古射箭，以及國(guó)外引進(jìn)的娛樂(lè)性較強(qiáng)的創(chuàng)新體育項(xiàng)目等。6、“高科技化”創(chuàng)新

運(yùn)用高科技手段打造的“娛樂(lè)與游樂(lè)”，讓一些只存在于想象中的事物也開(kāi)始“落地”，比如以往只存于游戲中的CS槍戰(zhàn)、使命召喚??,這種創(chuàng)新靈感來(lái)源于WII游戲機(jī)的問(wèn)世，WII游戲機(jī)實(shí)現(xiàn)了游戲手柄的無(wú)線化，讓人們可以在跑動(dòng)中真切感受游戲魅力，但WII游戲機(jī)還局限于家庭式的電視屏顯。這類高科技化的“娛樂(lè)與游樂(lè)”，將大型的游戲場(chǎng)景投影到戶外，讓游客在真切的戶外場(chǎng)景中，上演著警匪交鋒、特種兵任務(wù)。高科技手段在度假酒店中的創(chuàng)新應(yīng)用不僅僅是與游戲的結(jié)合，還有基于透明玻璃的觸摸系統(tǒng)、互動(dòng)投影沙盤、互動(dòng)地面/墻面等互動(dòng)影像系統(tǒng)的應(yīng)用，都給人們以新鮮的體驗(yàn)，這些是度假酒店“娛樂(lè)與游樂(lè)”的科技化創(chuàng)新的重要方式。

7、“互動(dòng)參與化”創(chuàng)新

互動(dòng)參與性的“娛樂(lè)與游樂(lè)”創(chuàng)新源于游客已經(jīng)不滿足于自玩自樂(lè)，而希望在度假旅途中結(jié)交一些興趣相投的好友，此時(shí)酒店參與性?shī)蕵?lè)與游樂(lè)便發(fā)揮了作用，比如：篝火晚會(huì)、BBQ、節(jié)慶活動(dòng)等等，這些活動(dòng)規(guī)模比較大，能帶動(dòng)起濃厚的娛樂(lè)氣氛，在這種邊玩、邊吃、邊喝、邊跳的愉快氛圍中，往往能相識(shí)好友。

在九寨天堂酒店的萬(wàn)人鍋莊廣場(chǎng)，每次入夜都將上演一場(chǎng)大型的游客參與性鍋莊聚會(huì)，這里是夜晚娛樂(lè)的熱點(diǎn)，是游客交友結(jié)朋的好去處，并且它已發(fā)展成為酒店的標(biāo)志性?shī)蕵?lè)活動(dòng)?；?dòng)參與性的“娛樂(lè)與游樂(lè)”，往往能夠成為游客印象最深刻的回憶，一些結(jié)合地方節(jié)慶的互動(dòng)參與性“娛樂(lè)與游樂(lè)”尤是如此。

8、“專業(yè)演藝化”創(chuàng)新

這種專業(yè)演藝的“娛樂(lè)與游樂(lè)”創(chuàng)新，源于人們對(duì)高雅藝術(shù)的追尋，如歌劇、演奏會(huì)、舞臺(tái)劇、戲劇等，并且這類專業(yè)演藝的“娛樂(lè)與游樂(lè)”更有蓋過(guò)度假酒店名氣的趨勢(shì)。比如提到保利劇院，大多數(shù)人都知道，但說(shuō)到保利大廈，也許有人還要想想這是干什么的，這就是因?yàn)楸＠麆≡鹤鳛橐粋€(gè)專業(yè)演藝的酒店配套成熟得發(fā)展成為酒店的主要特色。因?yàn)閷I(yè)演藝對(duì)場(chǎng)地要求較高，因此目前還得不到廣泛傳播，但度假酒店內(nèi)已出現(xiàn)小型的劇場(chǎng)、影院是不容爭(zhēng)議的事實(shí)，已經(jīng)呈現(xiàn)出酒店演藝固定化、大型演藝定期化等趨勢(shì)；綠維相信，隨著時(shí)間推移，這類高水準(zhǔn)的藝術(shù)性專業(yè)演藝必將與度假酒店成功稼接。

9、“客房娛樂(lè)化”創(chuàng)新

綠維創(chuàng)景把客房看成為私人空間，娛樂(lè)與游樂(lè)板塊一般屬于公共空間。以客房娛樂(lè)化為特色，實(shí)現(xiàn)了娛樂(lè)的私人化和科技化。這種創(chuàng)新，開(kāi)始源于電視系統(tǒng)的升級(jí)，因?yàn)橹袊?guó)電視轉(zhuǎn)播的問(wèn)題，很多酒店內(nèi)能收看的電視娛樂(lè)節(jié)目相當(dāng)局限，這樣便與家庭電視相差無(wú)已，但基于度假游客的需求便不足夠，游客會(huì)希望說(shuō)能不能看到家里收不到的電視節(jié)目，比如海外的頻道。這時(shí)候衛(wèi)星電視便誕生了，衛(wèi)星電視豐富了酒店內(nèi)的電視娛樂(lè)節(jié)目。在此基礎(chǔ)上，又出現(xiàn)了客房?jī)?nèi)的MINI高爾夫、陽(yáng)臺(tái)上的溫泉泡池，現(xiàn)在很多酒店客房?jī)?nèi)已經(jīng)配置了電腦，這是一套電腦、電視、高清平板顯示器集成一體的服務(wù)系統(tǒng)，在這樣的系統(tǒng)里可以提供更多、更好的