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文檔簡(jiǎn)介

倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理第五章商品儲(chǔ)存規(guī)劃及商品養(yǎng)護(hù)管理第一節(jié)商品儲(chǔ)存規(guī)劃第二節(jié)商品堆碼與苫墊技術(shù)第三節(jié)商品養(yǎng)護(hù)的任務(wù)及原則第四節(jié)商品養(yǎng)護(hù)中的溫度、濕度控制及其它養(yǎng)護(hù)技術(shù)第一節(jié)商品儲(chǔ)存規(guī)劃一、商品儲(chǔ)存場(chǎng)所選址二、商品儲(chǔ)存場(chǎng)所的規(guī)劃三、分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存的原則一、商品儲(chǔ)存場(chǎng)所選址1、客戶(hù)的分布2、供應(yīng)商的分布3、交通條件4、自然條件5、政策條件6、其它因素商品儲(chǔ)存場(chǎng)所選址需考慮的因素:P169物流量大小、貨物流向氣候(濕度、臺(tái)風(fēng)、鹽分、降雨量)地理(地震、地質(zhì)條件、地形)企業(yè)優(yōu)惠政策、城市規(guī)劃、地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策物流節(jié)點(diǎn)接近供應(yīng)商,安全庫(kù)存可較低高速公路、國(guó)道、鐵路、快速路、港口、機(jī)場(chǎng)、交通限制規(guī)定城市規(guī)模、運(yùn)輸形態(tài)、居民態(tài)度、人力資源條件二、商品儲(chǔ)存場(chǎng)所的規(guī)劃二、商品儲(chǔ)存場(chǎng)所的規(guī)劃1、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)區(qū)2、輔助作業(yè)區(qū)3、行政生活區(qū)另外:鐵路專(zhuān)用線(xiàn)(大型倉(cāng)庫(kù))庫(kù)內(nèi)道路二、商品儲(chǔ)存場(chǎng)所的規(guī)劃二、商品儲(chǔ)存場(chǎng)所的規(guī)劃1、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)區(qū)是倉(cāng)庫(kù)的主體,主要建筑物包括庫(kù)房、貨場(chǎng)、站臺(tái),加工、整理、包裝等場(chǎng)所。2、輔助作業(yè)區(qū)在輔助作業(yè)區(qū)內(nèi)進(jìn)行的活動(dòng)是為主要業(yè)務(wù)提供各項(xiàng)服務(wù),例如維修、加工制造、各種物料和機(jī)械的存放等等。主要建筑包括維修加工以及動(dòng)力車(chē)間、車(chē)庫(kù)、工具設(shè)備庫(kù)、物料庫(kù)等等。與倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)區(qū)分開(kāi),目的為避免輔助作業(yè)區(qū)的災(zāi)害事故危及存貨區(qū)域。3、行政生活區(qū)辦公樓、警衛(wèi)室、化驗(yàn)室、宿舍和食堂等。一般布置在倉(cāng)庫(kù)的主要出入口處并與作業(yè)區(qū)用隔墻隔開(kāi)。既便于工作人員與作業(yè)區(qū)聯(lián)系,又避免非作業(yè)人員對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的干擾。三、分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存的原則(一)倉(cāng)庫(kù)分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存商品原則(二)分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存的方法(三)貨位編號(hào)(一)倉(cāng)庫(kù)分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存商品原則1、商品的自然屬性、性能應(yīng)一致。舉例P862、商品的養(yǎng)護(hù)措施應(yīng)一致。3、商品的消防方法應(yīng)一致。(二)分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存的方法1、按商品的種類(lèi)和性質(zhì)分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存2、按商品的危險(xiǎn)性質(zhì)分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存3、按商品的發(fā)運(yùn)地分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存4、按倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的特點(diǎn)分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存5、按倉(cāng)庫(kù)的條件及商品的特性1、按商品的種類(lèi)和性質(zhì)分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存

按照商品的自然屬性,把怕熱、怕光、怕潮、怕凍、怕風(fēng)等具有不同自然屬性的商品分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存。凡同類(lèi)商品,性質(zhì)相近,又有連帶消費(fèi)性的,可盡量安排在同一庫(kù)區(qū)、庫(kù)位進(jìn)行儲(chǔ)存,如床上用品和睡衣、拖鞋可存放在同一庫(kù)區(qū)。但若性質(zhì)完全不同,并且互有影響、互不兼容、不宜混存的商品則必須嚴(yán)格分庫(kù)存放。2、按商品的危險(xiǎn)性質(zhì)分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存

商品的危險(xiǎn)性質(zhì),主要是指易燃、易爆、易氧化、腐蝕性、毒害性、放射性等。3、按商品的發(fā)運(yùn)地分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存

對(duì)于儲(chǔ)存期較短的商品,在吞吐量較大的中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)或待運(yùn)倉(cāng)庫(kù),可按商品的發(fā)運(yùn)區(qū)、運(yùn)輸方式、貨主,進(jìn)行分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存。但性能不兼容、運(yùn)價(jià)不同的商品,仍應(yīng)分區(qū)存放。4、按倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的特點(diǎn)分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存超長(zhǎng)的、較大的、笨重的商品,應(yīng)與易碎的、易變形的商品分區(qū)存放;進(jìn)出庫(kù)頻繁的商品,應(yīng)存放在車(chē)輛進(jìn)出方便、裝卸搬運(yùn)容易,靠近庫(kù)門(mén)的庫(kù)區(qū)。5、按倉(cāng)庫(kù)的條件及商品的特性怕熱的商品應(yīng)存放在地下室、低溫倉(cāng)庫(kù)或陰涼通風(fēng)的貨棚內(nèi);負(fù)荷量較小的、輕的商品,可存放在樓上庫(kù)房,而負(fù)荷較大的、笨重的商品,應(yīng)存放在底樓庫(kù)房?jī)?nèi);價(jià)值較高的貴金屬,如金銀飾品等,須存放在頂樓庫(kù)房,而價(jià)值較低的一般金屬制品,可存放在下層庫(kù)房?jī)?nèi)。(三)貨位編號(hào)

為了使商品存取工作順利,必須對(duì)貨位進(jìn)行編號(hào),貨位編號(hào)好比商品的地址。(三)貨位編號(hào)1、地址法2、區(qū)段法3、品類(lèi)群法利用保管區(qū)中的現(xiàn)成參考單位如建筑物第幾棟、區(qū)段、排、行、層、格等,按相關(guān)順序編號(hào)。如“四號(hào)定位”法。四組數(shù)字2-11-4-4(2號(hào)庫(kù)房,11號(hào)貨架,4樓第4個(gè)單元格)把保管區(qū)分成幾個(gè)區(qū)段,再對(duì)每個(gè)區(qū)段進(jìn)行編碼。把一些相關(guān)性商品經(jīng)過(guò)集合后,區(qū)分成幾個(gè)品項(xiàng)群,再對(duì)每個(gè)品項(xiàng)群進(jìn)行編碼。如服飾群、五金群、食品群等。地址法“四號(hào)定位法”庫(kù)房、貨架、層次、貨位

三、貨位編號(hào)

四號(hào)定位

四號(hào)定位是將庫(kù)房、貨架、層數(shù),貨位號(hào)等四者按規(guī)律編號(hào),并和帳面統(tǒng)一起來(lái)的規(guī)劃方法。四號(hào)定位用在貨場(chǎng)上、料棚中,可用貨區(qū)號(hào)、點(diǎn)號(hào)、排號(hào)、位號(hào)定位。

1-11-1-33、地址法

例:

1NN-12。。。。。。12345678123847654321庫(kù)區(qū)庫(kù)房貨架里外上下NO.242326758215534如:K5AB10d15

表示:5號(hào)庫(kù)房AB貨區(qū)第10號(hào)料架第四層15號(hào)貨位用數(shù)碼和字母的組合混合編號(hào)比較好。六號(hào)定位:區(qū)段法:適用于單位化商品和大量商品而保管期短的商品

三、貨位編號(hào)

A1A2A3通道B2B1B3第二節(jié)商品堆碼與苫墊技術(shù)一、商品堆碼技術(shù)二、苫墊技術(shù)商品保管場(chǎng)所的布置

商品保管場(chǎng)所的布置,是將各種商品合理地布置到庫(kù)房、料棚或料場(chǎng)的平面和空間。商品保管場(chǎng)所的布置,應(yīng)滿(mǎn)足下列要求:最大限度地提高保管場(chǎng)所的平面利用率和空間利用率;有利于提高商品保管質(zhì)量;符合技術(shù)作業(yè)過(guò)程的要求,便于日常查點(diǎn)和收發(fā);便于機(jī)械化作業(yè)等。商品保管場(chǎng)所的布置,分為平面布置和豎向布置。(一)保管場(chǎng)所的平面布置保管場(chǎng)所的平面布置,是對(duì)庫(kù)房、料棚、料場(chǎng)內(nèi)的料垛、料架、通道、垛間距、收發(fā)料區(qū)等進(jìn)行合理地劃分,正確處理它們?cè)谄矫嫔系南嗷ノ恢藐P(guān)系。1、保管場(chǎng)所平面的利用以庫(kù)房為例:庫(kù)房?jī)?nèi)墻線(xiàn)所包圍的面積(如有立柱應(yīng)減去立柱所占的面積)稱(chēng)為可使用面積。庫(kù)內(nèi)料架和料垛所占的面積為保管面積,其他則為非保管面積。應(yīng)盡量擴(kuò)大保管面積,縮小非保管面積。非保管面積,包括通道、墻間距、收發(fā)料區(qū)、倉(cāng)庫(kù)人員辦公地點(diǎn)等??墒褂妹娣e非保管面積保管面積A.通道

庫(kù)房?jī)?nèi)的通道,分為運(yùn)輸通道(主通道)、作業(yè)通道(副通道)和檢查通道。

主通道:A=R+D+L+C作業(yè)通道:a=b+l+2cB.墻間距為了減少庫(kù)存商品受到庫(kù)外溫濕度的影響,料垛、料架都應(yīng)與庫(kù)墻保持一定的距離,不允許料垛、料架直接靠墻堆碼和擺放。墻間距的作用一方面是使料垛和料架與庫(kù)墻保持一定的距離,避免商品受潮,同時(shí)也可作為檢查通道或作業(yè)通道。墻間距一般寬度為0.5米左右,當(dāng)兼作作業(yè)通道時(shí),其寬度需增加一倍。墻間距兼作作業(yè)通道是比較有利的,它可以使庫(kù)內(nèi)通道形成網(wǎng)絡(luò),作業(yè)方便。

C.收發(fā)料區(qū)收發(fā)料區(qū)是供收料、發(fā)料時(shí)臨時(shí)存放商品之用,可劃分為收料區(qū)和發(fā)料區(qū),也可以劃定一個(gè)收發(fā)料區(qū)收料發(fā)料共用。收發(fā)料區(qū)的位置應(yīng)靠近庫(kù)門(mén)和運(yùn)輸通道。收發(fā)料區(qū)面積的大小,應(yīng)根據(jù)下列情況而定:(1)一次收發(fā)批量的大小。

(2)商品規(guī)格品種的多少。

(3)供貨和用料單位的數(shù)量。

(4)收發(fā)作業(yè)效率的高低。

(5)倉(cāng)庫(kù)的設(shè)備情況。

(6)收發(fā)料的均衡性。

(7)發(fā)料制度、送料制和領(lǐng)料制對(duì)發(fā)料區(qū)的要求有很大的不同。

D.庫(kù)內(nèi)辦公地點(diǎn)

倉(cāng)庫(kù)管理人員需要一定的辦公地點(diǎn)。可設(shè)在庫(kù)內(nèi)也可設(shè)在庫(kù)外??偟膩?lái)看,管庫(kù)人員的辦公室設(shè)在庫(kù)內(nèi)特別是單獨(dú)隔成房間是不合理的,既不經(jīng)濟(jì)又不安全。所以辦公地點(diǎn)最好設(shè)在庫(kù)外,另建辦公室,使倉(cāng)庫(kù)的面積能存放更多的商品。

2、保管場(chǎng)所平面布置的形式

垂直式布置示意圖●橫列式布局:貨垛或貨架的長(zhǎng)度方向與倉(cāng)庫(kù)的側(cè)墻互相垂直

●縱列式布置:貨垛或貨架的長(zhǎng)度方向與倉(cāng)庫(kù)側(cè)墻平行

縱橫式布局是指在同一保管場(chǎng)所內(nèi),橫列式布局和縱列式布局兼而有之,可以綜合利用兩種布局的優(yōu)點(diǎn)。傾斜式布置示意圖●貨垛傾斜式布局

●通道傾斜式布局出入口出入口出入口出入口(二)保管場(chǎng)所的豎向布置

豎向布置可采取下列方式:1.就地堆垛。借助于物品的外部輪廓或包裝進(jìn)行碼垛。2.使用料架。將物品直接或裝入料箱、托盤(pán)后存入料架。3.托盤(pán)、集裝箱堆碼。將物品裝入集裝箱或碼放在托盤(pán)上,然后把集裝箱或托盤(pán)進(jìn)行堆碼。4.空中懸掛。將某些物品懸掛在庫(kù)墻或庫(kù)房的上部結(jié)構(gòu)上。5.采用架上平臺(tái)。在料架上方鋪設(shè)一層承載板,構(gòu)成二層平臺(tái),可直接堆放物品或擺放料架。2、商品堆垛設(shè)計(jì)的內(nèi)容

為了達(dá)到上述基本要求,必須根據(jù)保管場(chǎng)所的實(shí)際情況,商品本身的特點(diǎn),裝卸搬運(yùn)條件和技術(shù)作業(yè)過(guò)程的要求,對(duì)商品堆垛進(jìn)行總體設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)的內(nèi)容應(yīng)包括:垛基、垛型、料垛參數(shù)、堆碼方式、料垛苫蓋、料垛加固等。

A、垛基

垛基是料垛的基礎(chǔ),其主要作用是:承受整個(gè)料垛的重量,將商品的垂直壓力傳遞給地坪;將商品與地面隔離,起防水、防潮和通風(fēng)的作用;垛基空間為搬運(yùn)作業(yè)提供方便條件。,對(duì)垛基提出以下要求:

將整垛商品的重量均勻地傳遞給地坪,垛基本身要有足夠的抗壓強(qiáng)度和剛度

保證良好地防潮和通風(fēng)保證垛基上存放的物品不發(fā)生變形

垛基分為固定式和移動(dòng)式兩種。移動(dòng)式又可分為整體式和組合式。組合式垛基機(jī)動(dòng)靈活,可根據(jù)需要進(jìn)行拼裝。

B、垛型

貨垛立面示意圖(哪些穩(wěn)定性好?)

平臺(tái)垛立體梯形垛

行列垛

梅花垛C、料垛參數(shù)

料垛參數(shù)是指料垛的長(zhǎng)、寬、高,即料垛的外廓尺寸。一般應(yīng)首先確定料垛的長(zhǎng)度。料垛的寬度,應(yīng)根據(jù)商品的性質(zhì)、要求的保管條件、搬運(yùn)方式、數(shù)量多寡以及收發(fā)制度等確定。料垛高度,主要應(yīng)根據(jù)庫(kù)房高度、地坪承載能力,商品本身及包裝的耐壓能力,裝卸搬運(yùn)設(shè)備的類(lèi)型及技術(shù)性能,商品的理化性質(zhì)等來(lái)確定。料垛的長(zhǎng)、寬、高,互相聯(lián)系互相制約,三者必須綜合加以考慮。三個(gè)參數(shù)決定了料垛的大小,每個(gè)料垛不宜過(guò)大,以利于先進(jìn)先出和加速料位的周轉(zhuǎn)。

第二節(jié)商品堆碼與苫墊技術(shù)物品堆碼是指根據(jù)物品的包裝、外形、性質(zhì)、特點(diǎn)、種類(lèi)和數(shù)量,結(jié)合季節(jié)和氣候情況,以及儲(chǔ)存時(shí)間的長(zhǎng)短,將物品按一定的規(guī)律碼成各種形狀的貨垛。堆碼的主要目的是便于對(duì)物品進(jìn)行維護(hù)、查點(diǎn)等管理和提高倉(cāng)庫(kù)利用率。

一、商品堆碼技術(shù)(一)堆碼的要求(二)商品堆碼操作要求(三)貨垛“五距”要求(一)堆碼的要求1、堆碼商品的要求2、堆碼場(chǎng)地的要求商品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量已全部查清;商品已根據(jù)物流的需要進(jìn)行編碼;商品外包裝完好、干凈,標(biāo)志清楚;已愛(ài)潮、銹蝕以及發(fā)生質(zhì)量變化的不合格商品,已進(jìn)行加工恢復(fù)或已剔除;為便于機(jī)械化各環(huán)節(jié)的操作,準(zhǔn)備堆碼的商品已進(jìn)行集裝單元化處理。(1)庫(kù)內(nèi)堆碼。用于承受商品堆碼的庫(kù)房地坪,要求平坦、堅(jiān)固、耐摩擦。貨垛應(yīng)在墻基線(xiàn)和術(shù)基線(xiàn)以外,垛底須墊高。(2)貨棚內(nèi)堆碼。貨棚為防止雨滲漏、積聚,貨棚堆碼場(chǎng)地四周必須有良好的排水溝、排水管道等排水系統(tǒng)。堆碼地坪高于貨棚地面,貨垛墊高20~40cm.(3)露天堆碼。地面應(yīng)達(dá)到承載要求、平坦、干燥、無(wú)積水、無(wú)雜草和堅(jiān)實(shí),并有良好的排水設(shè)施,堆碼場(chǎng)地必須高于四周地面,貨垛須墊高40cm.(二)商品堆碼操作要求

(1)牢固——碼垛必須不偏不斜,不歪不倒,牢固;堅(jiān)實(shí),防止超過(guò)建筑物安全負(fù)荷量。(2)合理——按商品性能、規(guī)格、尺寸用不同垛形、貨垛高度、通道寬度等要適度,(3)整齊——貨垛應(yīng)按規(guī)格、尺寸疊放,規(guī)范整齊商品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)一律向外,便于查找(4)定量——儲(chǔ)存量不超過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)定額,即應(yīng)儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)有效面積、地坪承壓能力和可用高度允許的范圍內(nèi)。就盡量采用“五五化”堆碼方法。(5)節(jié)約——節(jié)省空間,適當(dāng)、合理地安排貨位。(三)貨垛“五距”要求1、垛距——方便作業(yè),通風(fēng)、散熱,方便消防等2、墻距——防潮、散熱、消防、建筑安全、收發(fā)3、柱距——防潮、建筑安全4、頂距——裝卸、通風(fēng)、散熱、消防、收發(fā)、盤(pán)點(diǎn)5、燈距——安全、防聚熱起火。垛間距:庫(kù)房:0.3—0.5M貨場(chǎng):不少于0.5M墻距:內(nèi)墻距:0.1—0.3M外墻距:0.1—0.5M柱距:0.1—0.3M燈距(燈下距):≧0.5M頂距(垛與房頂):0.5M—0.9M堆垛貨垛時(shí),不能依墻、靠柱、碰頂、貼燈;能緊挨旁邊的貨垛,必須留有一定的間距。無(wú)論采用哪一種垛型,房?jī)?nèi)必須留出相應(yīng)的走道,方便商品的進(jìn)出和消防用途。二、苫墊技術(shù)苫墊可分為苫蓋和墊底。目的為防止自然因素對(duì)儲(chǔ)存商品造成影響。(一)苫蓋技術(shù)(二)墊垛技術(shù)(一)苫蓋技術(shù)1、苫蓋目的——防風(fēng)、雨、曬、凍基本要求:“刮風(fēng)揭不開(kāi),下雨滲不盡,垛要整齊,肩有斜度”2、苫蓋材料——塑料布、席子、油氈紙、苫布等3、苫蓋方法(1)垛形苫蓋法:適用于屋脊形、方形貨垛(2)魚(yú)鱗苫蓋法——自下而上、層層壓茬圍蓋,外形酷似魚(yú)鱗。平房瓦片(3)隔離苫蓋法——苫蓋材料和貨垛隔開(kāi)一定空間(4)活動(dòng)棚架苫蓋法——苫蓋材料制成棚架,裝有滑輪。(二)墊垛技術(shù)1、墊垛目的——防水、透氣2、墊垛材料——枕木、廢鋼軌、鋼板、木板、水泥墩3、墊垛方法(1)碼架式——木為腳、木條或木板為面。(2)墊木式——若干枕木或墊石(3)防潮紙式——蘆席、油氈、塑料薄膜等三、堆垛技術(shù)的基本形式1、重疊式——一件壓在另一件上重疊式堆碼⑴重疊式:逐漸逐層向上重疊碼高,在一定層數(shù)后,改變方向繼續(xù)向上。適用于袋裝、箱裝、籮筐裝以及平板、片式貨物等。三、堆垛技術(shù)的基本形式2、縱橫交錯(cuò)式——每層改變方向,縱橫交錯(cuò)堆碼。適用于管材、捆裝、長(zhǎng)箱裝貨物??v橫交錯(cuò)式三、堆垛技術(shù)的基本形式3、仰伏相間式——對(duì)上下兩面有大小差別或凹凸的物品,如槽鋼、鋼軌等,將物品仰放一層,在反一面伏放一層,仰伏相向相扣。

仰伏相間式三、堆垛技術(shù)的基本形式4、壓縫式——使每件商品跨壓在下層的兩件商品上,層層壓縫,不易倒垛。壓縫式2023/1/277三、堆垛技術(shù)的基本形式5、寶塔式——與壓縫式類(lèi)似,但壓縫式是在兩件物體之間壓縫上碼,寶塔式堆垛則在四件物體之中心上碼逐層縮小,如電線(xiàn)電纜2023/1/279寶塔式⑼三、堆垛技術(shù)的基本形式6、通風(fēng)式——件與件之間有通風(fēng)空隙

通風(fēng)式堆碼2023/1/281⑸通風(fēng)式:貨物之間留有空隙三、堆垛技術(shù)的基本形式7、栽柱式——貨垛旁栽?xún)?、三根柱子,平鋪材料,隔幾層用鐵絲拉緊,以防倒塌。⑹栽柱式:三、堆垛技術(shù)的基本形式8、襯墊式——每層或幾層夾進(jìn)襯墊物,穩(wěn)固貨垛。適用于不規(guī)則且較重的貨物。三、堆垛技術(shù)的基本形式9、“五五化”——“五五化”堆垛就是以五為基本計(jì)算單位,堆碼成各種總數(shù)為五的倍數(shù)的貨垛,以五或五的倍數(shù)在固定區(qū)域內(nèi)堆放,使貨物"五五成行、五五成方、五五成包、五五成堆、五五成層",堆放整齊,上下垂直,過(guò)目知數(shù)。便于貨物的數(shù)量控制、清點(diǎn)盤(pán)存。三、堆垛技術(shù)的基本形式10、集裝式——采用托盤(pán)、集裝箱等可反復(fù)使用的商品集裝工具進(jìn)行商品堆碼的一種方法。2023/1/287一、物品堆碼魚(yú)鱗式盤(pán)條魚(yú)鱗式堆碼第三節(jié)商品養(yǎng)護(hù)的任務(wù)及原則一、商品養(yǎng)護(hù)的任務(wù)二、商品養(yǎng)護(hù)的基本原則問(wèn)題:在日常生活中,你如何對(duì)物品進(jìn)行保管?在保管物品時(shí),你都關(guān)注哪些因素?一、商品養(yǎng)護(hù)的任務(wù)(一)商品養(yǎng)護(hù)概念商品養(yǎng)護(hù)是指商品在儲(chǔ)存過(guò)程中所進(jìn)行的保養(yǎng)和維護(hù)。從廣義上說(shuō),商品從離開(kāi)生產(chǎn)領(lǐng)域而未進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域之前這段時(shí)間的保養(yǎng)與維護(hù)工作,都稱(chēng)為商品養(yǎng)護(hù)。

商品養(yǎng)護(hù)的目的

1.研究商品在儲(chǔ)存過(guò)程中受內(nèi)外因素的影響,質(zhì)量發(fā)生變化的規(guī)律

2.研究安全儲(chǔ)存商品的科學(xué)養(yǎng)護(hù)方法,以保證商品的質(zhì)量,避免和減少商品損失。(二)商品養(yǎng)護(hù)的任務(wù)基本任務(wù)是面向庫(kù)存商品,根據(jù)庫(kù)存數(shù)量多少、發(fā)生質(zhì)量變化速度、危害程度、季節(jié)變化,按輕重緩急分別研究制定相應(yīng)的技術(shù)措施,使貨物質(zhì)量不變,最大限度地避免和減少商品損失,降低保管損耗。具體要做的工作:1.建立健全必要的規(guī)章制度2、掌握商品的性能,適當(dāng)安排儲(chǔ)存場(chǎng)所3.加強(qiáng)商品的入庫(kù)驗(yàn)收4.有效地苫墊堆碼5.加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)溫濕度的管理6.搞好環(huán)境衛(wèi)生,堅(jiān)持在庫(kù)檢查工作7.開(kāi)展科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究,尋找最有效地商品保管方法和技術(shù)(三)影響儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)商品質(zhì)量變化的因素1、人為因素2、內(nèi)部客觀因素3、外部自然因素1、請(qǐng)你舉出一些實(shí)例,說(shuō)明儲(chǔ)存環(huán)境中各種因素對(duì)商品質(zhì)量的影響。2.如何對(duì)物流商品儲(chǔ)存環(huán)境中的各種因素進(jìn)行控制與管理?3.密封時(shí)應(yīng)該注意什么?如何選擇通風(fēng)時(shí)機(jī)?4.你認(rèn)為儲(chǔ)存環(huán)境中的哪些因素控制與管理的難度較大?請(qǐng)針對(duì)這些因素提出切實(shí)可行的方法。1、人為因素

在儲(chǔ)存過(guò)程中不按照商品儲(chǔ)存保管的客觀規(guī)程或違反操作規(guī)程而造成影響商品質(zhì)量的后果。常見(jiàn)引發(fā)商品變質(zhì)的人為因素保管場(chǎng)所選擇不合理;包裝不合理;裝卸搬運(yùn)不合理;堆碼苫墊不合理;違章作業(yè)。2、內(nèi)部客觀因素商品在儲(chǔ)存期間發(fā)生各種變化,起決定作用的是商品本身的內(nèi)在因素。如化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)形態(tài)、物理化學(xué)性質(zhì)、機(jī)械及工藝性質(zhì)、包裝等。3、外部自然因素(1)空氣中的氧氣3、外部自然因素(2)有害氣體3、外部自然因素(3)溫度3、外部自然因素(4)濕度3、外部自然因素(5)日光3、外部自然因素(6)微生物和倉(cāng)庫(kù)蟲(chóng)害3、外部自然因素(7)衛(wèi)生條件霉變商品霉變主要是由霉菌引起的。由于霉菌在商品中進(jìn)行新陳代謝作用,把商品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變成各種代謝物,從而降低商品的物理機(jī)械性能,產(chǎn)生霉臭氣味,甚至出現(xiàn)長(zhǎng)毛現(xiàn)象,嚴(yán)重者喪失其使用價(jià)值。1.影響霉變的內(nèi)在因素⑴商品帶有霉菌孢子⑵商品含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)2.影響霉變的外在因素⑴商品含水量與空氣濕度⑵庫(kù)房的溫濕度⑶適量的氧氣蟲(chóng)蛀商品在儲(chǔ)存過(guò)程中,常常受到各種害蟲(chóng)的侵襲,不僅能蛀食、污染動(dòng)植物性商品,有時(shí)還會(huì)危害塑料、化纖維等高分子商品,直接威脅著商品的安全,甚至使商品完全失去使用價(jià)值。倉(cāng)蟲(chóng)大多數(shù)來(lái)源于農(nóng)作物,其性食性廣泛,為多食性昆蟲(chóng)倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境因素,特別是溫度、濕度與食物對(duì)害蟲(chóng)的生長(zhǎng)有極大的影響。銹蝕又稱(chēng)腐蝕。是指金屬與其所接觸的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)或電化學(xué)作用引起的破壞現(xiàn)象。其本質(zhì)是氧化還原反應(yīng)。金屬制品在儲(chǔ)存中易被潮濕大氣銹蝕

◆當(dāng)空氣中相對(duì)濕度較小時(shí),制品只會(huì)發(fā)生化學(xué)銹蝕?!舢?dāng)相對(duì)濕度逐漸增大直到在金屬表面形成的水膜足以滿(mǎn)足電化學(xué)銹蝕的需要時(shí),銹蝕的速度則明顯加快。一般金屬銹蝕的臨界濕度在70%左右,金屬制品表面粗糙,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,表面吸附有鹽類(lèi)、塵埃及有害氣體等,都能降低銹蝕的臨界濕度老化高分子材料(塑料、橡膠、合成纖維等)在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、使用過(guò)程中,由于內(nèi)外因素的綜合影響,使其失去原有的優(yōu)良性能,以致最后喪失使用價(jià)值,這種變化稱(chēng)為老化。

1.影響老化的內(nèi)在因素⑴高分子材料的結(jié)構(gòu)⑵其他組分與雜質(zhì)

2.影響老化的外部因素

⑴日光⑵熱⑶臭氧⑷相對(duì)濕度商品可能會(huì)出現(xiàn)哪些變化引起質(zhì)量下降?(一)商品的物理機(jī)械變化(含義、特征、現(xiàn)象、危害。怎么辦?)只改變物質(zhì)本身的外表形態(tài),而不改變其本質(zhì),沒(méi)有新物質(zhì)的生成,并且可以反復(fù)進(jìn)行的變化。1、揮發(fā)低沸點(diǎn)的液體商品或經(jīng)液化的氣體商品,在空中經(jīng)汽化而發(fā)散到空氣中,從而商品失去了原有的性質(zhì),影響了商品的質(zhì)量。如汽油、酒精、液化氣、花露水、香水、白酒、乙醚、油漆等等2、溶化固體商品受到氣候變化的影響后,吸收空氣中的水分,當(dāng)吸水?dāng)?shù)量達(dá)到一定程度時(shí),就會(huì)溶化成液體或稀釋物質(zhì)或吸水后再蒸發(fā)失水成為固體,進(jìn)而使商品變質(zhì)。如食糖、糖果、食鹽、尿素、硝酸銨等3、熔化低熔點(diǎn)的商品受熱后發(fā)生軟化以至化為液體的變化,導(dǎo)致質(zhì)量下降。如香脂、蠟燭、蠟紙、圓珠筆芯、松香、膠囊、糖衣片等。4、滲漏液體商品,特別是易揮發(fā)的液體商品,由于包裝不嚴(yán)密或包裝質(zhì)量不符合商品性能要求,或在搬運(yùn)裝卸時(shí)損壞了包裝,使商品發(fā)生跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象。5、串味就是吸附性較強(qiáng)的商品,吸附氣體氣體、異味,從而改變本來(lái)氣味,使得商品價(jià)值降低或失去價(jià)值。如大米、茶葉、香煙、餅干吸附汽油、煤油、農(nóng)藥等氣體或味道。容易引起氣體商品串味的商品有汽油、煤油、腌制品、肥皂、化妝品、農(nóng)藥等。怎么辦?6、沉淀是含有膠質(zhì)和易發(fā)揮成分的商品,在低溫或高溫等因素的影響下,引起部分物質(zhì)的凝固,進(jìn)而發(fā)生沉淀或膏體分離,進(jìn)而影響商品質(zhì)量。如墨汁、墨水、牙膏、飲料等。怎么辦?7、沾污是商品外表沾有其他臟物、染有其他污穢,導(dǎo)致商品價(jià)值大大下降或失去價(jià)值。如針織品、服裝、精密儀器、儀表等。怎么辦?8、破碎與變形在外力的作用下使商品發(fā)生形態(tài)上的變化,從而使商品價(jià)值下降或喪失。如玻璃、陶器、鋁制品、塑料或橡膠制品。怎么辦?變化類(lèi)型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)措施揮發(fā)氣體經(jīng)汽化液體經(jīng)揮發(fā)固體經(jīng)升華香精、白酒、香水、化學(xué)史劑、農(nóng)藥、油漆等防日照和過(guò)冷過(guò)熱與含水物較多的物資分區(qū)溶化固體物資因吸濕變?yōu)橐后w食鹽、糖果、硼酸、無(wú)機(jī)鹽等分類(lèi)儲(chǔ)存,注意包裝、防潮、吸濕熔化低熔點(diǎn)貨物受熱軟化或液化香脂、發(fā)蠟、松香、石蠟、油膏、膠囊、糖衣片在陰涼通風(fēng)的庫(kù)房?jī)?nèi)儲(chǔ)存,注意密封、隔熱、防日照滲漏因包裝破損,液體或膏狀物發(fā)生飽冒滴漏液狀物品或膏狀物品加強(qiáng)包裝管理、做好溫濕度控制與管理串味吸附性較強(qiáng)的貨物因吸附其他氣體、異味所致大米、面粉、木耳、食糖、餅干、茶葉、卷煙等采用密閉包裝,儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中不混存、混運(yùn)沉淀含膠質(zhì)和易揮發(fā)組分的貨物,在高低溫下發(fā)生部分凝固墨汁、墨水、雪花膏、汽油牙膏、飲料、酒品等防日照和過(guò)冷過(guò)熱改善生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程玷污因臟物、污物使貨物外表受影響紡織品,紙張,印刷品、精密儀器、儀表等中的衛(wèi)生條件,加強(qiáng)包裝管理破損與變形受到碰、撞、擠、壓和拋擲而破損、變形玻璃,陶瓷,搪瓷,皮革,塑料、橡膠制品等妥善包裝、輕拿輕放、不要超高堆瑪(二)商品化學(xué)變化(怎么辦?)不僅改變物質(zhì)的外表變化,也改變物質(zhì)的本質(zhì),并生成新物質(zhì),且不能回復(fù)的。1、化合商品在儲(chǔ)存期間,受到外界條件影響,兩種或兩種以上物質(zhì)相互作用,生成一種新物質(zhì)的反應(yīng)。如硫磺在空氣中燃燒、二氧化硫遇水生產(chǎn)亞硫酸等。2、分解(包括水解)分解是某些化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定的商品,在光、熱、酸、堿及潮濕空氣的影響下,會(huì)由一種物質(zhì)分解成兩種或兩種以上的物質(zhì)的現(xiàn)象,使得原有商品數(shù)量減少、質(zhì)量下降。水解是指某些商品在一定條件下,遇水而發(fā)生分解,如漂白粉。3、氧化(包括銹蝕)氧化是商品與空氣中的氧或其他放出氧的物質(zhì)接觸,發(fā)生與氧結(jié)合的化學(xué)變化,導(dǎo)致商品質(zhì)量下降,甚至引起燃燒、爆炸。如天然纖維氧化變色、桐油氧化放熱、大蘇打、亞硝酸鈉等金屬銹蝕4、聚合商品組成中的化學(xué)鍵,在外界條件下影響發(fā)生聚合反應(yīng),成為聚合體而變性的現(xiàn)象。如福爾馬林、桐油5、老化高分子材料(如橡膠、塑料、合成纖維)在受光、熱、氧等作用,出現(xiàn)發(fā)粘、龜裂、變脆等失去原有優(yōu)良性能的變質(zhì)現(xiàn)象。6、風(fēng)化含結(jié)晶水織物品,在一定溫度和干燥空氣中,失去結(jié)晶水而使晶體崩解,變成非結(jié)晶狀態(tài)的無(wú)水物質(zhì)的現(xiàn)象。如硫酸鈉、硫酸鈣等7、陳化主要是由于商品長(zhǎng)期儲(chǔ)存,使得商品質(zhì)量下降,如綠茶、辣椒等。變化類(lèi)型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)措施氧化置身環(huán)境中的氧或其他氧化劑通過(guò)氧化反應(yīng)使物資外,態(tài)、本質(zhì)發(fā)生變化化工原料、纖維制品、橡膠制品、金屬材料、油脂等干燥、通風(fēng)、防潮、防熱分解化合在力、電、聲、光、熱、酸、堿及潮濕空氣等條件下發(fā)生分解雙氧水、漂白粉、熟石灰、電石等化工產(chǎn)品妥善包裝、防潮、防熱、防日照等水解貨物遇水發(fā)生水解反應(yīng)(酸、堿對(duì)水解反應(yīng)有促進(jìn)作用)化工原料中的無(wú)機(jī)鹽,化學(xué)試劑,羊毛制品、棉纖維等采用阻隔包裝,儲(chǔ)存過(guò)程中注意防潮和分類(lèi)儲(chǔ)存銹蝕因氧化反應(yīng)、電化學(xué)反應(yīng)引起金屬材料、金屬制品、機(jī)械設(shè)備等防潮、防熱,進(jìn)行表面處理聚合在日光、氧、高溫等條件下發(fā)生聚合、縮合反應(yīng)有機(jī)合成單體、植物油等防日照和過(guò)熱裂解在日光、氧、高溫等條件下,有機(jī)高分子產(chǎn)生斷鍵,分子量降低橡膠,塑料,合成纖維,棉、麻、絲、毛制品等防日照和過(guò)熱風(fēng)化含結(jié)晶水的物質(zhì),在一定溫度下失去結(jié)晶水化學(xué)試劑、化工原料密封包裝,控溫、控濕(三)商品的生理生化變化及其他生物引起的變化有生命活動(dòng)的有機(jī)體物品,在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中,為了維持它們的生命,本身一系列生理變化,主要變化有:1、呼吸作用2、發(fā)芽3、胚胎發(fā)育4、后熟作用5、霉腐6、蟲(chóng)蛀變化類(lèi)型產(chǎn)生原因受影響的貨物保管保養(yǎng)措施呼吸作用消耗營(yíng)養(yǎng)、降低食品品質(zhì)。有氧呼吸呼吸熱的產(chǎn)生和積累,可能使有機(jī)貨物腐敗變質(zhì)缺氧呼吸會(huì)產(chǎn)生酒精積累,引起細(xì)胞中毒,產(chǎn)生生理病害原糧、水果、蔬菜、鮮魚(yú)、鮮肉等氣調(diào)儲(chǔ)存,保證有機(jī)貨物正常而最低的呼吸發(fā)芽有機(jī)貨物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性物質(zhì),從而降低貨物的品質(zhì)原糧,種子等控制貨物的水分,加強(qiáng)溫濕度管理胚胎發(fā)育大大降低禽蛋的新鮮度和食用價(jià)值禽蛋低溫儲(chǔ)存,氣調(diào)儲(chǔ)存(終止供氧條件)二、商品養(yǎng)護(hù)的基本原則1、掌握商品的性能,合理安排養(yǎng)護(hù)場(chǎng)地2、嚴(yán)格入庫(kù)驗(yàn)收3、選擇合理的堆垛苫墊4、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)溫濕度控制管理5、堅(jiān)持儲(chǔ)存商品的在庫(kù)檢查6、開(kāi)展科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究第四節(jié)商品養(yǎng)護(hù)中的溫度、濕度控制

及其它養(yǎng)護(hù)技術(shù)商品養(yǎng)護(hù)的首要問(wèn)題,就是采用科學(xué)的方法控制與調(diào)節(jié)溫濕度,使之適合于商品的儲(chǔ)存,以保證商品完好無(wú)損。一、溫濕度的幾個(gè)概念(一)空氣溫度

1、含義

2、氣溫的變化必須對(duì)倉(cāng)庫(kù)提出適合于商品長(zhǎng)期安全儲(chǔ)存的溫度界限,即“安全溫度”商品養(yǎng)護(hù)的首要問(wèn)題,就是采用科學(xué)的方法控制與調(diào)節(jié)溫濕度,使之適合于商品的儲(chǔ)存,以保證商品完好無(wú)損。周期性變化非周期性變化日變化年變化攝氏(C)與華氏(F)的換算:C=(F+32)×5/9F=9/5×C+32(二)濕度:濕度是空氣中水汽含量的多少和空氣干濕程度??諝鉂穸鹊谋硎痉椒ㄓ校航^對(duì)濕度、飽和濕度、相對(duì)濕度等。

◆絕對(duì)濕度(e)是指在單位體積的空氣中,實(shí)際所含水蒸氣的量??梢园疵芏葋?lái)計(jì)算,即按每立方米空氣中實(shí)際所含水蒸氣的重量來(lái)計(jì)算,用克/立方米表示;實(shí)際工作中通常用空氣中水氣壓力(P)表示,即毫米汞柱(mmHg)。氣象工作中則統(tǒng)一用毫巴(mb)表示。

◆飽和濕度(E)是指在一定溫度下單位體積中最大限度能容納水蒸氣的量。用克/立方米表示。

空氣的飽和溫度是隨著溫度的升高而增大,隨溫度降低而減小。

◆相對(duì)濕度=絕對(duì)濕度/同溫度下的飽和濕度×100%相對(duì)濕度表示空氣中實(shí)際水蒸氣量距離飽和狀態(tài)程度,相對(duì)濕度大空氣就愈潮濕,水分不易蒸發(fā),反之,即易蒸發(fā)(三)露點(diǎn)當(dāng)含有一定數(shù)量水蒸氣的空氣(絕對(duì)濕度)的溫度下降到一定程度時(shí),所含水蒸氣就會(huì)達(dá)到飽和(飽和濕度,即相對(duì)濕度達(dá)100%),并開(kāi)始液化成水,這種現(xiàn)象叫結(jié)露幾種商品的溫濕度要求種類(lèi)溫度(℃)相對(duì)濕度(%)種類(lèi)溫度(℃)相對(duì)濕度(%)金屬及制品5~30≤75重質(zhì)油、潤(rùn)滑油5~35≤75碎末合金0~30≤75輪胎5~3545~65塑料制品5~3050~70布電線(xiàn)0~3045~60壓層纖維塑料0~3545~75工具10~2550~60樹(shù)脂、油漆0~30≤75儀表、電器10~3070汽油、煤油、輕油≤30≤75軸承、鋼珠、滾針5~3560(四)空氣溫度及其變化規(guī)律1、大氣溫度的變化規(guī)律(1)晝夜溫差的變化下午14-15點(diǎn)溫度最高,上午8-10點(diǎn)、下午18-20點(diǎn)氣溫變化最快,晝夜溫差隨緯度而不同,熱帶溫差為12度,溫帶為8-10度,在我國(guó),南方溫差為8度左右,北方溫差可能在15度左右。(2)氣溫年變化最低溫度出現(xiàn)在1-2月,最高溫度出現(xiàn)在7-8月,年平均氣溫出現(xiàn)在4月和10月。(3)溫度的非周期性變化如霜凍、寒流、暖流等2、庫(kù)內(nèi)空氣溫度的變化規(guī)律庫(kù)內(nèi)空氣的熱源主要來(lái)自庫(kù)內(nèi),太陽(yáng)光照射庫(kù)房墻壁、屋頂向庫(kù)內(nèi)傳導(dǎo)熱量,或通過(guò)門(mén)窗向庫(kù)內(nèi)輻射熱量,庫(kù)外大氣也經(jīng)墻壁、庫(kù)頂與庫(kù)內(nèi)進(jìn)行熱量交換,或通過(guò)門(mén)窗、通風(fēng)洞等對(duì)流。一般庫(kù)內(nèi)溫度的變化稍遲于庫(kù)外,幅度也小于庫(kù)外。庫(kù)內(nèi)溫度變化規(guī)律:氣溫逐漸升高或降低時(shí),庫(kù)溫也隨著升高或降低,庫(kù)溫主要隨氣溫變化而變化;庫(kù)溫變化的時(shí)間,總是落后于氣溫變化1-2個(gè)小時(shí);庫(kù)溫與氣溫相比,夜間庫(kù)溫高于庫(kù)外,而白天溫度要低于庫(kù)外;庫(kù)溫變化的幅度比氣溫變化的幅度小。3、空氣濕度及其變化規(guī)律(1)絕對(duì)濕度、飽和濕度、相對(duì)濕度與溫度之間的關(guān)系相對(duì)濕度表示的是空氣的潮濕程度,是倉(cāng)庫(kù)濕度管理中的常用標(biāo)度。相對(duì)濕度越接近100%,說(shuō)明絕對(duì)濕度越接近飽和濕度,空氣越潮濕;反之,空氣越干燥。在氣溫和氣壓一定的情況下,絕對(duì)濕度越大,相對(duì)濕度也越大。在溫度不變的情況下,飽和濕度不變時(shí),絕對(duì)濕度與相對(duì)濕度成正比;在絕對(duì)濕度不變的情況下,及空氣中水蒸汽含量不高時(shí),溫度與相對(duì)濕度成反比;在相對(duì)濕度不變的情況下,飽和濕度與絕對(duì)濕度成正比。(2)空氣濕度的變化規(guī)律A、絕對(duì)濕度的變化規(guī)律:?jiǎn)畏逍停涸诿咳罩谐霈F(xiàn)一次最高值和一次最低值,即日出前氣溫最低,絕對(duì)濕度最小,在下午14-15點(diǎn)溫度最高時(shí),絕對(duì)濕度最大。雙峰型:日出前絕對(duì)濕度最小,在8-9點(diǎn)絕對(duì)濕度達(dá)到第一次最高,在14-15點(diǎn)再一次達(dá)到最低,到20-21點(diǎn)出現(xiàn)第二次最高。B、相對(duì)濕度的變化規(guī)律在氣溫最低的日出前,相對(duì)濕度最高,14-15點(diǎn)相對(duì)濕度最低。但在沿海地區(qū),在13-15點(diǎn)時(shí)相對(duì)濕度最高。不同溫度下的飽和濕度4、庫(kù)內(nèi)濕度的變化規(guī)律庫(kù)內(nèi)的空氣濕度主要受庫(kù)外空氣濕度的變化,但建筑物結(jié)構(gòu)和儲(chǔ)存商品的狀況等對(duì)庫(kù)內(nèi)濕度也有影響。庫(kù)內(nèi)絕對(duì)濕度大變化主要隨庫(kù)外濕度的影響,最高與最低值落后于庫(kù)外且變化幅度小。庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度的變化,基本與庫(kù)外一致。同一庫(kù)房?jī)?nèi)向陽(yáng)面、通風(fēng)處相對(duì)濕度偏低。背陽(yáng)及通風(fēng)不良處偏高;庫(kù)房上部相對(duì)濕度較低,下部相對(duì)濕度較高。五、倉(cāng)庫(kù)溫濕度控制與調(diào)節(jié)的方法溫濕度控制的基本方法:通風(fēng)、密封和除濕(一)通風(fēng)原理:.合理選擇通風(fēng)方式自然通風(fēng)、風(fēng)壓通風(fēng)、熱壓通風(fēng)風(fēng)壓通風(fēng)是利用風(fēng)的作用,使庫(kù)內(nèi)外形成壓力差,庫(kù)內(nèi)外空氣發(fā)生對(duì)流與置換。熱壓通風(fēng)是利用庫(kù)內(nèi)外的溫度差,所造成的庫(kù)內(nèi)外的空氣的密度差,產(chǎn)生一定的壓力差,使庫(kù)內(nèi)外空氣達(dá)到對(duì)流與置換。強(qiáng)迫通風(fēng)排出式、吸入式、混合式2.選擇適宜的通風(fēng)時(shí)機(jī)(1)通風(fēng)降溫:主要對(duì)溫度要求比較嚴(yán)格,而對(duì)空氣濕度要求不太嚴(yán)格的商品,如氨水等。(2)通風(fēng)升溫:當(dāng)庫(kù)外溫度高于庫(kù)內(nèi)溫度,而庫(kù)內(nèi)商品怕凍或怕凝固時(shí)采用。(3)通風(fēng)降濕:當(dāng)商品怕受潮,且是如下情況才可以采用:庫(kù)外溫度和相對(duì)濕度至少有一個(gè)低于庫(kù)內(nèi);庫(kù)外溫度和絕對(duì)濕度低于庫(kù)內(nèi),庫(kù)外相對(duì)濕度稍高于可內(nèi)。(4)通風(fēng)增濕:對(duì)于木制品,在庫(kù)外相對(duì)濕度高于庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度時(shí)刻通風(fēng)。

3.通風(fēng)方法

應(yīng)盡量利用自然通風(fēng),也可采用機(jī)械通風(fēng)。提高自然通風(fēng)效果的途徑:應(yīng)合理布局,庫(kù)房的門(mén)窗對(duì)稱(chēng)設(shè)置,加大進(jìn)風(fēng)的面積,增加庫(kù)房高度,庫(kù)內(nèi)采取橫列式布置。要掌握好通風(fēng)時(shí)機(jī),通風(fēng)和密封相結(jié)合,通風(fēng)達(dá)到目的后及時(shí)中止通風(fēng),進(jìn)行密封,以保持通風(fēng)效果。夏天氣溫較高,天晴時(shí)可在凌晨和夜晚通風(fēng),雨天不能通風(fēng);庫(kù)內(nèi)濕度較高時(shí),可用通風(fēng)散潮,一般在上午通風(fēng),但要注意此時(shí)庫(kù)外濕度要低于庫(kù)內(nèi)機(jī)械通風(fēng)是用鼓風(fēng)機(jī)、電扇等送風(fēng)或排風(fēng),以加速空氣交換。達(dá)到降溫散潮的目的(二)密封是指將儲(chǔ)存商品的一定空間,使用密封材料,盡可能?chē)?yán)密地封閉起來(lái),使之與周?chē)髿飧綦x,防止或減弱自然因素對(duì)商品的不良影響,為商品創(chuàng)造適宜的保管條件。通常,密封的目的主要是為了防潮,但同時(shí)也能起到防銹蝕、防霉、防蟲(chóng)、防熱、防凍、防老化等綜合效果。1.不同介質(zhì)的密封介質(zhì)是指充滿(mǎn)物料間隙的介質(zhì)(1)大氣密封(2)干燥空氣密封:干燥空氣的相對(duì)濕度應(yīng)在40~50%左右。(3)充氮密封:在密封空間內(nèi)充入干燥的氮所,造成缺氧的環(huán)境,減少氧氣的危害(4)去氧密封:在密封空間內(nèi),放入還原劑,如亞硝酸鈉,吸收空氣中的氧,造成缺氧的氣氛。2.不同范圍的密封(1)整庫(kù)密封:(2)小室密封:(3)貨垛密封:(4)貨架密封:(5)貨箱(容器)密封(6)單件密封:3.密封儲(chǔ)存應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題(1)選擇好密封時(shí)機(jī),還要注意啟封時(shí)機(jī);封后加強(qiáng)管理(2)做好密封前的檢查:封前要檢查商品含水量、溫度、濕度,看物品是否有銹蝕等異常,看包裝封口是否完好;(3)合理選用密封材料;絕熱防潮材料:瀝青紙、塑料薄膜、蘆席等,

(4)密封須和通風(fēng)及吸濕相結(jié)合。一般情況下,應(yīng)盡可能利用通風(fēng)降潮,當(dāng)不適合通風(fēng)時(shí),才進(jìn)行密封、利用吸濕劑吸濕。密封能保持通風(fēng)和吸濕的效果,吸濕為密封創(chuàng)造適宜的環(huán)境。(5)做好密封后的觀察。(三)吸濕冷卻法、液體吸濕劑、固體吸附劑、壓縮法(提高水汽的分壓,使之超過(guò)飽和點(diǎn),成為水滴而被除去)1.冷卻法除濕機(jī)2.吸濕劑吸濕法固態(tài)、液態(tài)兩種。一般采用固態(tài)吸濕劑。例如:氯化鈣;硅膠;鋁凝膠;分子篩;生石灰;木炭等。各種吸濕劑的性能、吸濕效果和價(jià)格等均有很大不同。商品倉(cāng)庫(kù)常用的是氯化鈣和硅膠。氯化鈣主要適用于庫(kù)房較大范圍內(nèi)的吸濕;硅膠適用于包裝箱內(nèi)保管貴重商品的吸濕。每千克生石灰能吸收水分0.25千克;每千克氯化鈣能吸收水分1-1.2千克但工業(yè)氯化鈣只能吸收0.7-0.8千克;每千克硅膠能吸收水分0.4-0.5千克.吸濕方式有兩種:靜態(tài)吸濕和動(dòng)態(tài)吸濕。為了提高靜態(tài)吸濕效果,主要應(yīng)加大吸濕劑和空氣的接觸面。為此,可采取如下措施:

(1)確定吸濕效果最佳的吸濕劑粒徑。5-7cm效果最好

(2)增加盛裝吸濕劑容器的透氣性。

(3)合理確定吸濕劑的分布和用量。

(4)密封吸濕空間。吸濕劑用量的計(jì)算:

吸濕劑用量(千克)=倉(cāng)庫(kù)容積×(當(dāng)時(shí)庫(kù)內(nèi)的絕對(duì)濕度-庫(kù)內(nèi)所要求的絕對(duì)濕度)/每千克吸濕劑的吸水量例題:

有一倉(cāng)庫(kù),高6米,面積500㎡。測(cè)得庫(kù)內(nèi)溫度25℃,相對(duì)濕度85%。欲使庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度降至75%(假定溫度不變),問(wèn)使用生石灰吸濕,需要多少千克?

解題步驟如何?(四)氣幕隔潮

氣幕俗稱(chēng)“風(fēng)簾”,是利用機(jī)械鼓風(fēng)產(chǎn)生強(qiáng)氣流,在庫(kù)門(mén)口形成一道氣流簾子,其風(fēng)速大于庫(kù)內(nèi)、外空氣的流速,可以阻止庫(kù)內(nèi)、外空氣的自然交換,從而防止庫(kù)外熱潮空氣進(jìn)入庫(kù)內(nèi)。

(五)自動(dòng)控制與調(diào)節(jié)溫濕度

光電自動(dòng)控制設(shè)備,可以自動(dòng)控制與調(diào)節(jié)庫(kù)房的溫濕度,并自動(dòng)作好記錄。當(dāng)庫(kù)內(nèi)溫、濕度超過(guò)貯品規(guī)定范圍時(shí),能自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)開(kāi)啟倉(cāng)窗、自動(dòng)開(kāi)動(dòng)去溫機(jī)、自動(dòng)記錄、自動(dòng)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫、濕度。當(dāng)庫(kù)內(nèi)溫、濕度降到適宜條件時(shí),又能自動(dòng)停止去濕機(jī)工作,自動(dòng)關(guān)閉通風(fēng)窗。

思考與練習(xí)1.什么是金屬腐蝕?金屬腐蝕包括哪些類(lèi)型?2.影響金屬腐蝕的因素有哪些?3.防止金屬銹蝕的方法有哪些?各有什么特點(diǎn)?4.手工除銹、物理除銹包含哪些種類(lèi)?適用于什么范圍?5.化學(xué)除銹的特點(diǎn)如何?適用性有何要求?六、金屬防銹A.按腐蝕發(fā)生部位分類(lèi),分為全面腐蝕和局部腐蝕

全面腐蝕即腐蝕分布在整個(gè)金屬的表面,其中均勻腐蝕的危險(xiǎn)性相對(duì)較小;局部腐蝕是指腐蝕局限在金屬的某一區(qū)域或部位,其高度集中在局部區(qū)域,危害性更大。

B.按腐蝕機(jī)理分類(lèi),可以分為化學(xué)腐蝕、電化學(xué)腐 蝕和物理腐蝕

化學(xué)腐蝕是金屬與周?chē)橘|(zhì)接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),但反應(yīng)過(guò)程中不產(chǎn)生電流的腐蝕過(guò)程;電化學(xué)腐蝕是金屬表面與介質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)而引起的腐蝕現(xiàn)象;物理腐蝕是指金屬由于單純的物理溶解作用而導(dǎo)致的破壞。(一)影響金屬制品生銹的內(nèi)因1.化學(xué)穩(wěn)定性因素:金屬的標(biāo)準(zhǔn)平衡電位值越正,標(biāo)志其熱力學(xué)穩(wěn)定性越高,金屬的抗腐蝕性越強(qiáng)。2.純度因素:金屬的純度越高,抗腐蝕性越好。3.鈍化因素:有的金屬或合金受某些氧化劑作用后其表面狀況發(fā)生了改變,使其化學(xué)活性大大降低,耐腐蝕性大大增強(qiáng)。4.表面狀態(tài)因素:金屬表面的粗糙程度與其腐蝕性相關(guān)。5.變形及應(yīng)力因素:受塑性變形和焊接后的熱應(yīng)力及熱處理過(guò)程中的熱應(yīng)力作用的影響。(二)影響金屬制品生銹的外在因素1.介質(zhì)pH值因素:

pH值降低,會(huì)加速金屬腐蝕進(jìn)程。2.介質(zhì)的成分及濃度因素:非氧化性酸;堿;鹽。3.介質(zhì)的溫度和壓力因素:溫度升高,電解液電阻變小,反應(yīng)速度加快,腐蝕速度也會(huì)加快;壓力增加,會(huì)導(dǎo)致溶解度加大,使陰極過(guò)程加速,金屬腐蝕速度也會(huì)增大。4.介質(zhì)的流動(dòng)速度因素:流動(dòng)速度很快時(shí),磨損腐蝕會(huì)加劇。(三)防止金屬制品生銹的一般措施1.防水防潮,保持干燥2.避免庫(kù)內(nèi)溫度的急劇變化3.盡量避免有害氣體的影響4.防塵除塵搞好衛(wèi)生5.文明裝卸防止機(jī)械損傷(四)金屬制品的主要防銹措施1、涂油防銹

在金屬表面上的吸附作用能降低落在油膜上的水滴與油層的界面張力對(duì)水的置換作用。主要有防銹脂、溶劑稀釋型防銹油以及薄層油、儀表防銹油等。在涂油防銹時(shí)要進(jìn)行外觀檢查;前期處理;涂油;封存包裝。2、氣相防銹

利用自身可持續(xù)產(chǎn)生的抗腐蝕性氣體,將包裝物或包裝的封閉空間內(nèi)的銹蝕反應(yīng)機(jī)能予以抑制,以此保護(hù)包裝材料內(nèi)的金屬制品。

氣相防銹的特點(diǎn):

包裝后立即開(kāi)始?xì)饣_(dá)到有效氣體濃度;發(fā)揮長(zhǎng)期防銹效果。氣相防銹粒子能深入到包裝內(nèi)任何的細(xì)微部分;防銹功能更完善;防銹包裝材料具有防水、防潮、耐油、耐藥品性的特點(diǎn);省去了涂刷、脫脂、清洗等工序;防銹時(shí)間長(zhǎng),安全清潔,不污染環(huán)境;成本低,應(yīng)用方便,工作效率高,有利于保護(hù)環(huán)境。氣相防銹產(chǎn)品的種類(lèi)

包括氣相防銹紙、氣相防銹膜、氣相防銹可拉伸膜等。氣相防銹的注意事項(xiàng)

必須首先掌握緩蝕劑的特性及其對(duì)金屬的適應(yīng)性;包裝內(nèi)的相對(duì)濕度不應(yīng)過(guò)高;應(yīng)防止光和熱作用;要防止酸、堿與氣相緩蝕劑接觸;進(jìn)行氣相防銹包裝前必須對(duì)金屬制品進(jìn)行清潔處理。3、可剝性塑料防銹

可剝性塑料是一類(lèi)以塑料為主體成膜物質(zhì),以隔絕侵蝕介質(zhì)為防銹機(jī)理的防銹材料。它可阻隔腐蝕介質(zhì)對(duì)金屬制品的侵蝕作用,從而達(dá)到防銹目的。

4、涂層與涂料處理防銹A、熱噴涂技術(shù)

采用專(zhuān)用設(shè)備把某種固體材料熔化并使其霧化,加速?lài)娚涞綑C(jī)件表面,形成特制薄層。B、電鍍

利用電解作用,把具有導(dǎo)電性能的工件表面與電解質(zhì)溶液接觸并作為陰極,通過(guò)外電流的作用,在工件表面沉積與基體牢固結(jié)合的鍍覆層,并賦予制品特殊的表面性能。C、鋼鐵的氧化處理

是將鋼鐵在空氣中加熱或直接浸于濃氧化性溶液中,使其表面產(chǎn)生極薄的氧化物膜的材料保護(hù)技術(shù)。D、金屬的磷化處理

用含有磷酸、磷酸鹽和其他化學(xué)藥品的稀溶液處理金屬,在金屬表面形成完整的、具有中等防蝕作用的不溶性磷酸鹽層。

(五)金屬除銹1、手工除銹

手工除銹是一種最簡(jiǎn)單的除銹方法。即用刮刀、手錘、鋼刷、砂布(紙)、砂輪等工具,通過(guò)敲、鏟、磨、刮等手段除掉銹污的方法。手工除銹包括刮削法、磨砂法、刷除法、研磨法。2、物理機(jī)械除銹

物理機(jī)械除銹是當(dāng)前應(yīng)用比較廣泛的一種除銹方法,其原理是利用沖擊和摩擦作用有效地除掉銹蝕及其污物。物理機(jī)械除銹有砂輪除銹、拋光除銹、滾動(dòng)磨料除銹、噴砂除銹、高壓水除銹和拋丸除銹。3、化學(xué)除銹化學(xué)除銹的類(lèi)別:包括酸洗法和堿洗除銹,其中應(yīng)用最廣泛的是酸洗法。

化學(xué)除銹的操作規(guī)程:除銹槽應(yīng)裝有抽風(fēng)設(shè)備,工作者在除銹操作時(shí)應(yīng)穿戴好防護(hù)用品;隨時(shí)加水調(diào)整,補(bǔ)充新液;必須連續(xù)進(jìn)行;經(jīng)熱溶液處理的機(jī)件,取出后應(yīng)先用熱水洗,再用冷水洗;經(jīng)室溫溶液處理過(guò)的零件,取出后應(yīng)先用冷水洗,再用熱水洗;鋼件經(jīng)酸洗除銹后,應(yīng)將零件放在140℃的烘箱中保溫2小時(shí)進(jìn)行除氫。(六)常見(jiàn)金屬制品的銹蝕與養(yǎng)護(hù)技術(shù)1、鋼鐵及其制品

庫(kù)房應(yīng)保持清潔、干燥;采用涂油方式防銹;應(yīng)注意檢查,及時(shí)處理;工作表面有輕微銹斑,可用干凈棉紗沾少許機(jī)油擦拭,配件清除銹斑后,應(yīng)涂油保管;鋼鐵制品露天存放時(shí),應(yīng)在其底部墊放枕木或油氈,并注意防止雨水侵蝕;運(yùn)輸和裝卸時(shí),注意保護(hù)鋼鐵制品本身的防護(hù)層或內(nèi)外包裝不受損壞。2、鋁及其制品

庫(kù)房應(yīng)保持清潔、干燥;存放時(shí)不得與酸、堿、鹽等物品混存;裝卸、運(yùn)輸及使用過(guò)程中應(yīng)避免磕、碰和刮、擦、劃等損傷;鋁粉屬于易燃固體,能與空氣形成爆炸性混合物,應(yīng)按照危險(xiǎn)化學(xué)品單獨(dú)貯存。

3、銅及其制品

銅制品儲(chǔ)存庫(kù)房應(yīng)保持干燥;紫銅不可與氨或氨鹽等物質(zhì)接觸;黃銅不可與潮濕空氣或二氧化硫氣體接觸,亦不得與酸性物品及不同金屬混堆;青銅中含有錫,抗腐蝕性強(qiáng),但也應(yīng)注意防蝕養(yǎng)護(hù);銅材及銅制品顏色變暗或發(fā)烏,可使用專(zhuān)業(yè)去污拋光劑進(jìn)行保養(yǎng)。4、錫及其制品

溫度是錫制品養(yǎng)護(hù)的首要因素。庫(kù)房溫度不得低于0℃;在錫制品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用等過(guò)程中要堅(jiān)決杜絕與特定酸、堿物質(zhì)以及氯氣等接觸。在裝卸、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中應(yīng)避免劇烈碰撞。當(dāng)錫制品的光潔度變暗時(shí),可使用清水或中性清洗劑進(jìn)行清洗,用柔軟的棉布或海面揩干即可。思考與練習(xí)1.何謂商品的霉腐,易引起商品霉腐的微生物有哪些?2.為什么有的商品易受霉腐微生物的侵害?3.影響霉腐微生物生長(zhǎng)繁殖的主要因素有哪些?4.物流商品防霉腐的主要措施有哪些?5.如何救治已發(fā)生霉變的商品?6.深入一個(gè)倉(cāng)庫(kù),調(diào)查一下在庫(kù)商品的霉變情況,分析其具體原因。七、商品防霉與防蟲(chóng)(一)主要霉腐微生物凡是能引起商品霉腐變質(zhì)的微生物,稱(chēng)為霉腐微生物。易引起商品霉腐的微生物,主要是霉菌、細(xì)菌和酵母菌。

A.細(xì)菌:變形桿菌屬;沙門(mén)氏桿菌屬;大腸桿屬;芽孢桿菌屬;梭狀芽孢桿菌屬。

B.酵母菌:危害商品的酵母菌主要是子囊菌綱內(nèi)孢霉目酵母科的真菌和半知菌綱叢梗孢目隱球酵母科的真菌。

C.霉菌:曲霉屬;青霉屬;根霉屬;毛霉屬。

(二)易受霉腐微生物侵害的商品1.含纖維素較多的商品:含纖維素較多的商品主要包括棉與棉加工品、麻與麻加工品、黏膠纖維、木竹和藤及其制品、紙與紙制品、部分橡膠、塑料和化纖制品等。2.含蛋白質(zhì)較多的商品:屬于該類(lèi)的商品主要有絲制品、毛制品、皮革制品和各種魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)和乳制品等。3.含糖較多的商品:干鮮果品和各種食糖、糖果、蜜餞、果醬、果汁、蜂蜜等糖制食品。4.以酒精為主要成分的商品:酒類(lèi)商品受微生物侵染,從而引起酒精發(fā)酵。主要是低濃度的酒,如啤酒、葡萄酒、果酒和黃酒等等。危害酒類(lèi)的霉腐微生物有細(xì)菌、酵母和部分霉菌。5.含水量高的商品:該類(lèi)商品主要為水果、蔬菜等食品。危害水果、蔬菜的微生物,主要是根霉屬、地霉屬、短梗孢屬和單端孢霉屬的真菌以及假單孢菌屬的細(xì)菌等。(三)影響霉腐微生物生存的外界條件1.溫度

溫度是影響微生物機(jī)體生長(zhǎng)的最重要的因素之一。它對(duì)生物機(jī)體的影響表現(xiàn)在兩方面:一方面隨著溫度的上升,細(xì)胞中的生物化學(xué)反應(yīng)速度加快,生長(zhǎng)速度加快;另一方面,機(jī)體的重要組成如蛋白質(zhì)、核酸等都對(duì)溫度較敏感,隨著溫度的增加而可能遭受不可逆的破壞。各類(lèi)微生物生長(zhǎng)對(duì)溫度有著不同的要求。根據(jù)微生物對(duì)溫度的適應(yīng)能力,可將其分為三種類(lèi)型:嗜冷性微生物;嗜溫性微生物;嗜熱性微生物。2.濕度

微生物細(xì)胞含水量較多,大約在70%~90%,環(huán)境過(guò)于干燥的時(shí)候,微生物就不能生長(zhǎng)。就倉(cāng)庫(kù)防霉的需要而言,水分和濕度越低越好,在干燥的環(huán)境中微生物就要休眠或死亡。根據(jù)微生物對(duì)空氣相對(duì)濕度的不同要求,又可以把微生物分為三種類(lèi)型:濕生型微生物;中生型微生物;干生型微生物。3、光線(xiàn)多數(shù)霉腐微生物在日光直射下1-4小時(shí)能大部分死亡。4、溶液濃度大部分微生物不能再濃度很高的溶液中生存。5、空氣成分主要指空氣中的氧、二氧化碳成分,無(wú)氧或二氧化碳濃度增加不利于微生物生存。(四)商品的防霉腐養(yǎng)護(hù)技術(shù)1加強(qiáng)庫(kù)存商品管理

保持良好的環(huán)境衛(wèi)生;做好商品驗(yàn)收、檢查工作;選擇合適的庫(kù)房;確保貯存商品的安全水分;嚴(yán)格控制倉(cāng)庫(kù)溫、濕度。2氣調(diào)防霉腐

二氧化碳?xì)怏w防霉:在商品密封條件下,把空氣抽出,充進(jìn)去過(guò)量的二氧化碳?xì)怏w,造成微生物不能生存的環(huán)境??諝庵卸趸歼_(dá)20%時(shí),霉菌死亡率為50%~70%;二氧化碳達(dá)50%時(shí),霉菌全部死亡。

真空充氮防霉:將商品(如水果)密封包裝(塑料袋)中的空氣抽出,達(dá)到一定的真空,再充進(jìn)氮?dú)猓购醚跣晕⑸镌谌毖鯒l件下無(wú)法生活,從而使商品避免了霉變的發(fā)生。

3藥物防霉腐

藥物防霉腐是指利用化學(xué)藥物使霉腐微生物的細(xì)胞和新陳代謝活動(dòng)受到破壞或抑制,進(jìn)而達(dá)到殺菌或抑菌,防止商品霉腐的目的。

4低溫冷藏防霉腐

低溫冷藏防霉腐是通過(guò)控制和調(diào)節(jié)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)及商品本身的溫度,來(lái)抑制微生物的代謝和生長(zhǎng)繁殖,抑制酶的活性,達(dá)到防霉腐的目的。低溫冷藏防霉腐所需的溫度和時(shí)間,應(yīng)按具體商品而定。5紫外線(xiàn)防治法:紫外線(xiàn)照射微生物時(shí),發(fā)生對(duì)細(xì)胞原生質(zhì)直接光化學(xué)作用,破壞其生命中樞DNA(脫氧核糖核酸)的結(jié)構(gòu),使構(gòu)成該微生物的蛋白質(zhì)無(wú)法形成,使其立即死亡或喪失繁殖能力。6射線(xiàn)防治法:利用射線(xiàn)源放射出穿透力強(qiáng)的射線(xiàn)來(lái)照射商品,破壞商品中的微生物的酶的活性,殺滅微生物從而達(dá)到防霉腐的目的。7超聲波防治法:超聲波對(duì)微生物的作用主要是利用超聲的空化作用對(duì)微生物細(xì)胞的機(jī)械的破壞(破裂)與原生質(zhì)的迅速游離。(五)霉腐商品的救治1晾曬降水:

利用日光的熱能和干燥空氣的流動(dòng),將商品中過(guò)量的水分蒸發(fā)散濕。有曝曬和攤晾兩種方式。曝曬適用于在陽(yáng)光直射下不影響其質(zhì)量的商品的降水。

2烘烤降水

在缺乏通風(fēng)和晾曬條件或晾曬會(huì)影響質(zhì)量或晾曬不能除滅內(nèi)部微生物時(shí),可采用烘烤降水來(lái)散濕或抑菌。如卷煙、茶葉、某些干果(如桂圓、荔枝)、紡織品等。3物理機(jī)械除霉:日用工業(yè)品長(zhǎng)霉后,經(jīng)晾曬或烘烤,可選距離倉(cāng)庫(kù)較遠(yuǎn)處,刷去商品表面的霉體;對(duì)于不能進(jìn)行干燥刷霉的商品,如醬脯,腌萊等,可以采取清水淘洗除霉的方法。

4加熱滅菌:

加熱可以抑制微生物的生理活動(dòng),以致使其死亡。可分為:干熱滅菌、濕熱滅菌5藥劑熏蒸滅菌:在密封的條件下,一般利用易揮發(fā)并能產(chǎn)生毒殺氣體的藥劑來(lái)殺滅微生物,目前常用的熏蒸劑主要是溴甲烷、環(huán)氧乙烷等。

6紫外線(xiàn)滅菌:紫外線(xiàn)具有很強(qiáng)的殺菌作用,特別是波長(zhǎng)2600A°左右紫外線(xiàn),殺菌效率最高。

7去霉斑:棉、麻、絲、毛織品生霉的處理法;皮革制品生霉的處理法;茶葉霉變的處理方法;紙張霉變的處理方法。(六)倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)與防治1、常見(jiàn)的倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)

黑皮蠹;竹長(zhǎng)蠹;煙草甲;鋸谷盜;袋衣蛾;幕衣蛾;藥材甲;毛衣魚(yú);裸體蛾甲、白斑蛾;星天牛、褐幽天牛;各種豆象以及玉米象等。還包括鼠蟻類(lèi)等

倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的特性

適應(yīng)性強(qiáng);食性廣雜;繁殖力強(qiáng);活動(dòng)隱蔽。

2、易受蟲(chóng)鼠蟻侵害的商品A.常見(jiàn)易蟲(chóng)蛀商品:絲毛織品與毛、皮制品;竹藤制品;紙張及

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