生物化學(xué)習(xí)題(新)

PAGE49《生物化學(xué)》習(xí)題Chapter2蛋白質(zhì)

（一）名詞解釋1．

必需氨基酸（essentialaminoacid）2．

等電點(isoelectricpoint,pI)3．

構(gòu)型(configuration)4．

蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)(proteinprimarystructure)5．

構(gòu)象(conformation)6．

蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)(proteinsecondarystructure)7．結(jié)構(gòu)域(domain)8．蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)(proteintertiarystructure)9．蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)(proteinquaternarystructure)10．超二級結(jié)構(gòu)(super-secondarystructure)11．蛋白質(zhì)的變性(denaturation)12．蛋白質(zhì)的復(fù)性(renaturation)13．凝膠電泳（gelelectrophoresis）14．層析（chromatography）15．別構(gòu)效應(yīng)(allostericeffect）16.分子伴侶（molecularchaperone）17、波爾效應(yīng)(二)填空題1．蛋白質(zhì)多肽鏈中的肽鍵是通過一個氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基連接而形成的。2．大多數(shù)蛋白質(zhì)中氮的含量較恒定，平均為___%，如測得1克樣品含氮量為10mg,則蛋白質(zhì)含量為____%。3．在20種氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________2種，具有羥基的氨基酸是________和_________，能形成二硫鍵的氨基酸是__________。4．蛋白質(zhì)中的_________、___________和__________3種氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白質(zhì)在280nm處有最大吸收值。5．精氨酸的pI值為10.76,將其溶于pH7的緩沖液中，并置于電場中，則精氨酸應(yīng)向電場的_______方向移動。6．組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸中，含有咪唑環(huán)的氨基酸是________，含硫的氨基酸有_________和___________。7．蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)最基本的有兩種類型，它們是_____________和______________。8．α-螺旋結(jié)構(gòu)是由同一肽鏈的_______和________間的___鍵維持的，螺距為______,每圈螺旋含_______個氨基酸殘基，每個氨基酸殘基沿軸上升高度為_________。天然蛋白質(zhì)分子中的α-螺旋大都屬于___手螺旋。9．一個α-螺旋片段含有180個氨基酸殘基，該片段中有_____圈螺旋？該α-螺旋片段的軸長為_____.10．球狀蛋白質(zhì)中有_____側(cè)鏈的氨基酸殘基常位于分子表面而與水結(jié)合，而有_______側(cè)鏈的氨基酸位于分子的內(nèi)部。11．氨基酸與茚三酮發(fā)生氧化脫羧脫氨反應(yīng)生成______色化合物，而________與茚三酮反應(yīng)生成黃色化合物。12．維持蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵有_______和_______；維持二級結(jié)構(gòu)靠________鍵；維持三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)靠_________鍵，其中包括________、________、________和_________.13．用電泳方法分離蛋白質(zhì)的原理，是在一定的pH條件下，不同蛋白質(zhì)的________、_________和___________不同，因而在電場中移動的_______和_______不同，從而使蛋白質(zhì)得到分離。14．氨基酸處于等電狀態(tài)時，主要是以________形式存在，此時它的溶解度最小。15．今有甲、乙、丙三種蛋白質(zhì)，它們的等電點分別為8.0、4.5和10.0,當(dāng)在pH8.0緩沖液中，它們在電場中電泳的情況為：甲_______，乙_______，丙________。16．當(dāng)氨基酸溶液的pH=pI時，氨基酸以_____離子形式存在，當(dāng)pH>pI時，氨基酸以_______離子形式存在。17．谷氨酸的pK1(α-COOH)＝2.19,pK2(α-NH+3)=9.67,pKR(R基)=4.25,谷氨酸的等電點為__________。18．天然蛋白質(zhì)中的α-螺旋結(jié)構(gòu)，其主鏈上所有的羰基氧與亞氨基氫都參與了鏈內(nèi)_____鍵的形成，因此構(gòu)象相當(dāng)穩(wěn)定。19．將分子量分別為a（90000）、b（45000）、c（110000）的三種蛋白質(zhì)混合溶液進(jìn)行凝膠過濾層析，它們被洗脫下來的先后順序是_____________。20.血紅蛋白的輔基是________，當(dāng)其中的1個亞基與氧結(jié)合后，其余亞基與氧的親合力______，這種現(xiàn)象稱________，當(dāng)CO2或H+濃度增高時，血紅蛋白與氧的親合力_______，這種現(xiàn)象稱_________。(三)選擇題1．在生理pH條件下，下列哪種氨基酸帶正電荷？A．丙氨酸B．酪氨酸C．賴氨酸D．蛋氨酸2．下列氨基酸中哪一種是非必需氨基酸？A．亮氨酸B．酪氨酸C．賴氨酸D．蛋氨酸3．蛋白質(zhì)的組成成分中，在280nm處有最大吸收值的最主要成分是：A．酪氨酸的酚環(huán)B．半胱氨酸的硫原子C．肽鍵D．苯丙氨酸4．下列4種氨基酸中哪個有堿性側(cè)鏈？A．脯氨酸B．苯丙氨酸C．異亮氨酸D．賴氨酸5．蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指：A．蛋白質(zhì)氨基酸的種類和數(shù)目B．蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序C．蛋白質(zhì)分子中多肽鏈的折疊和盤繞D．包括A,B和C6．下列哪一項不是蛋白質(zhì)α-螺旋結(jié)構(gòu)的特點？A．天然蛋白質(zhì)多為右手螺旋B．肽鏈平面充分伸展C．每隔3.6個氨基酸螺旋上升一圈。D．每個氨基酸殘基上升高度為0.15nm.7．下列哪一項不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)之一？A．處于等電狀態(tài)時溶解度最小B．加入少量中性鹽溶解度增加C．變性蛋白質(zhì)的溶解度增加D．有紫外吸收特性8．下列氨基酸中哪一種不具有旋光性？A．LeuB．AlaC．GlyD．Ser9．下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪一項是錯誤的？A．氨基酸的疏水側(cè)鏈很少埋在分子的中心部位B．電荷的氨基酸側(cè)鏈常在分子的外側(cè)，面向水相C．白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)在決定高級結(jié)構(gòu)方面是重要因素之一D．白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)主要靠次級鍵維持10．于β-折疊片的敘述，下列哪項是錯誤的？A．β-折疊片的肽鏈處于曲折的伸展?fàn)顟B(tài)B．的結(jié)構(gòu)是借助于鏈內(nèi)氫鍵穩(wěn)定的C．有的β-折疊片結(jié)構(gòu)都是通過幾段肽鏈平行排列而形成的D．氨基酸之間的軸距為0.35nm11．維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要作用力是：A．鹽鍵B．疏水鍵C．氫鍵D．二硫鍵12．維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的因素是：A．肽鍵B．二硫鍵C．離子鍵D．次級鍵13．凝膠過濾法分離蛋白質(zhì)時，從層析柱上先被洗脫下來的是：A．分子量大的B．分子量小的C．電荷多的D．帶電荷少的14.下列哪項與蛋白質(zhì)的變性無關(guān)？A.肽鍵斷裂B．氫鍵被破壞C．離子鍵被破壞D．疏水鍵被破壞15．蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的特征主要取決于下列哪一項？A．多肽鏈中氨基酸的排列順序B．次級鍵C．鏈內(nèi)及鏈間的二硫鍵D．溫度及pH16．下列哪個性質(zhì)是氨基酸和蛋白質(zhì)所共有的？A．膠體性質(zhì)B．兩性性質(zhì)C．沉淀反應(yīng)D．變性性質(zhì)17．氨基酸在等電點時具有的特點是：A．不帶正電荷B．不帶負(fù)電荷C．在電場中不泳動D．溶解度最大18.Arg的pK1ˊ=2.17，pK2ˊ=9.04，pK3ˊ=12.48其pIˊ等于：A.5.613B.7.332C.7.903D.10.7619.血紅蛋白質(zhì)的氧合曲線是：A.雙曲線B.拋物線C.S形曲線D.直線20.有一蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物在pH6用陽離子交換柱層析時，第一個被洗脫下來的氨基酸是A.Val（pI為5.96）B.Lys（pI為9.74）C.Asp（pI為2.77）D.Arg（pI為10.76）21.SDS凝膠電泳分離蛋白質(zhì)是根據(jù)各種蛋白質(zhì)A.pI的差異B.分子大小的差異C.分子極性的差異D.溶解度的差異22.血紅蛋白的氧合曲線向右移動是由于A.O2分壓降低B.CO2分壓降低C.CO2分壓增高D.N2分壓增高(四)是非判斷題()1．氨基酸與茚三酮反應(yīng)都產(chǎn)生藍(lán)紫色化合物。()2．因為羧基碳和亞氨基氮之間的部分雙鍵性質(zhì)，所以肽鍵不能自由旋轉(zhuǎn)。()3．所有的蛋白質(zhì)都有酶活性。()4．α-碳和羧基碳之間的鍵不能自由旋轉(zhuǎn)。()5．多數(shù)氨基酸有D-和L-兩種不同構(gòu)型，而構(gòu)型的改變涉及共價鍵的破裂。()6．所有氨基酸都具有旋光性。()7．構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸都是必需氨基酸。()8．蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序在很大程度上決定了它的構(gòu)象。()9．一氨基一羧基氨基酸的pI為中性，因為-COOH和-NH2的解離度相同。()10．蛋白質(zhì)的變性是蛋白質(zhì)立體結(jié)構(gòu)的破壞，因此涉及肽鍵的斷裂。()11．蛋白質(zhì)是生物大分子，但并不都具有四級結(jié)構(gòu)。()12．血紅蛋白和肌紅蛋白都是氧的載體，前者是一個典型的變構(gòu)蛋白，在與氧結(jié)合過程中呈現(xiàn)變構(gòu)效應(yīng)，而后者卻不是。()13．蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性是靠鏈內(nèi)氫鍵維持的，肽鏈上每個肽鍵都參與氫鍵的形成。()14．并非所有構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的α-碳原子上都有一個自由羧基和一個自由氨基。()15．蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)，它的酸堿性質(zhì)主要取決于肽鏈上可解離的R基團(tuán)。()16．在具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子中，每個具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈?zhǔn)且粋€亞基。()17．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)就是它的三級結(jié)構(gòu)。()18．維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)最重要的作用力是氫鍵。()19．具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，它的每個亞基單獨存在時仍能保存蛋白質(zhì)原有的生物活性。（五）問答題1．什么是蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)？為什么說蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)決定其空間結(jié)構(gòu)？2．什么是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)？蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與其生物功能有何關(guān)系？3．蛋白質(zhì)的α-螺旋結(jié)構(gòu)有何特點？4．蛋白質(zhì)的β-折疊結(jié)構(gòu)有何特點？5．舉例說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與其功能之間的關(guān)系。6．什么是蛋白質(zhì)的變性作用和復(fù)性作用？蛋白質(zhì)變性后哪些性質(zhì)會發(fā)生改變？7．簡述蛋白質(zhì)變性作用的機(jī)制。8．蛋白質(zhì)有哪些重要功能?9．根據(jù)蛋白質(zhì)一級氨基酸序列可以預(yù)測蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。假設(shè)有下列氨基酸序列（如圖）：151015Ile-Ala-His-Thr-Tyr-Gly-Pro-Glu-Ala-Ala-Met-Cys-Lys-Try-Glu-Ala-Gly-202527Pro-Asp-Gly-Met-Glu-Cys-Ala-Phe-His-Arg

（1）預(yù)測在該序列的哪一部位可能會出彎或β-轉(zhuǎn)角。（2）何處可能形成鏈內(nèi)二硫鍵？（3）假設(shè)該序列只是大的球蛋白的一部分，下面氨基酸殘基中哪些可能分布在蛋白的外表面，哪些分布在內(nèi)部？天冬氨酸；異亮氨酸；纈氨酸；賴氨酸；丙氨酸10.在下面指出的pH條件下，下列蛋白質(zhì)在電場中向哪個方向移動？A表示向陽極，B表示向陰極，C表示不移動。人血清蛋白：pH5.5，pH3.5；血紅蛋白：pH7.07，pH9.0；胸腺組蛋白：pH5.0，pH8.0，pH11.5；已知：人血清蛋白的pI=4.64血紅蛋白的pI=7.07胸腺組蛋白的pI=10.8。11.凝膠過濾和SDS 均是利用凝膠，按照分子大小分離蛋白質(zhì)的，為什么凝膠過濾時，蛋白質(zhì)分子越小，洗脫速度越慢，而在SDS中，蛋白質(zhì)分子越小，遷移速度越快？12.已知牛血清白蛋白含色氨酸0.58%（按質(zhì)量計），色氨酸相對分子質(zhì)量為204。（1）計算牛血清白蛋白的最低相對分子質(zhì)量（2）用凝膠過濾測得牛血清白蛋白相對分子質(zhì)量大約為7萬，問牛血清白蛋白分子中含幾個色氨酸殘基？Chapter3酶（一）名詞解釋1．米氏常數(shù)（Km值）2．底物專一性（substratespecificity）3．輔基（prostheticgroup）4．酶原（zymogen）5．酶的比活力（enzymaticcompareenergy）6．活性中心（activecenter）7．激活劑（activator）8．抑制劑（inhibitorinhibiton）9．別構(gòu)酶（allostericenzyme）10．同工酶（isozyme）11．酶（enzyme）12．誘導(dǎo)契合學(xué)說（inducedfittheory）13.核酶（二）英文縮寫符號1．NAD+（nicotinamideadeninedinucleotide）2．NADP+（nicotinamideadeninedinucleotidephosphate）3．FAD（flavinadeninedinucleotide）4．FMN（flavinmononucleotide）5．CoA（coenzymeA）

（三）填空題1．酶是產(chǎn)生的，具有催化活性的。2．酶具有、、和等催化特點。3．影響酶促反應(yīng)速度的因素有、、、、和。4．與酶催化的高效率有關(guān)的因素有、、、、等。5．別構(gòu)酶的特點是：（1），（2），它不符合一般的，當(dāng)以V對[S]作圖時，它表現(xiàn)出型曲線，而非曲線。它是酶。6．全酶由和組成，在催化反應(yīng)時，二者所起的作用不同，其中決定酶的專一性和高效率，起傳遞電子、原子或化學(xué)基團(tuán)的作用。7．輔助因子包括、和等。其中與酶蛋白結(jié)合緊密，需要除去，與酶蛋白結(jié)合疏松，可以用除去。8．根據(jù)國際系統(tǒng)分類法，所有的酶按所催化的化學(xué)反應(yīng)的性質(zhì)可分為六類、、、、和。9．根據(jù)國際酶學(xué)委員會的規(guī)定，每一種酶都有一個唯一的編號。醇脫氫酶的編號是EC1.1.1.1，EC代表，第1個數(shù)字分別代表。10．根據(jù)酶的特異性程度不同，酶的特異性可以分為、、和。11．酶的活性中心包括和兩個功能部位，其中直接與底物結(jié)合，決定酶的專一性，是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。12．酶活力是指，一般用表示。13．通常討論酶促反應(yīng)的反應(yīng)速度時，指的是反應(yīng)的速度，即時測得的反應(yīng)速度。14．解釋別構(gòu)酶作用機(jī)理的假說有模型和模型兩種。15．溫度對酶活力影響有以下兩方面：一方面，另一方面。16．脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有特異性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，僅生成甘油-1-磷酸一種底物，因此它具有特異性。17．酶促動力學(xué)的雙倒數(shù)作圖（Lineweaver-Burk作圖法），得到的直線在橫軸的截距為，縱軸上的截距為。18．判斷一個純化酶的方法優(yōu)劣的主要依據(jù)是酶的和。19．維生素是維持生物體正常生長所必需的一類_________有機(jī)物質(zhì)。主要作用是作為_________的組分參與體內(nèi)代謝。20．根據(jù)維生素的____________性質(zhì)，可將維生素分為兩類，即____________和____________。21．酶促反應(yīng)速度（v）達(dá)到最大速度（Vm）的80%時，底物濃度[S]是Km的___________倍；而v達(dá)到Vm90%時，[S]則是Km的__________倍。22．不同酶的Km________，同一種酶有不同底物時，Km值________，其中Km值最小的底物是__________。

23．__________抑制劑不改變酶反應(yīng)的Vm。24．__________抑制劑不改變酶反應(yīng)的Km值。

25．乳酸脫氫酶（LDH）是_______聚體，它由________和_________亞基組成，有________種同工酶，其中LDH1含量最豐富的是__________組織。26．動物消化道內(nèi)最初由細(xì)胞分泌的無活性的酶前體稱為________。在一定條件下，無活性的酶前體轉(zhuǎn)變成有活性的酶過程稱為________。27．米切爾和曼頓根據(jù)中間產(chǎn)物理論，提出了底物濃度與反應(yīng)速度的關(guān)系式，稱為________，該方程為________。28．米氏常數(shù)可用________來表示，它的涵義是酶促反應(yīng)速度達(dá)到________一半時的________。29．維生素K又稱為________；維生素E稱為________。（四）選擇題1．酶的活性中心是指：A．酶分子上含有必需基團(tuán)的肽段B．酶分子與底物結(jié)合的部位C．酶分子與輔酶結(jié)合的部位D．酶分子發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵性結(jié)構(gòu)區(qū)2．酶催化作用對能量的影響在于：A．增加產(chǎn)物能量水平B．降低活化能C．降低反應(yīng)物能量水平D．降低反應(yīng)的自由能3．競爭性抑制劑作用特點是：A．與酶的底物競爭激活劑B．與酶的底物競爭酶的活性中心C．與酶的底物競爭酶的輔基D．與酶的底物競爭酶的必需基團(tuán)；4．競爭性可逆抑制劑抑制程度與下列那種因素?zé)o關(guān)：A．作用時間B．抑制劑濃度C．底物濃度D．酶與抑制劑的親和力的大小E．酶與底物的親和力的大小5．哪一種情況可用增加[S]的方法減輕抑制程度：A．不可逆抑制作用B．競爭性可逆抑制作用C．非競爭性可逆抑制作用D．反競爭性可逆抑制作用6．酶的競爭性可逆抑制劑可以使：A．Vmax減小，Km減小B．Vmax增加，Km增加C．Vmax不變，Km增加D．Vmax不變，Km減小7．下列常見抑制劑中，除哪個外都是不可逆抑制劑：A有機(jī)磷化合物B有機(jī)汞化合物C有機(jī)砷化合物D磺胺類藥物8．酶的活化和去活化循環(huán)中，酶的磷酸化和去磷酸化位點通常在酶的哪一種氨基酸殘基上：A．天冬氨酸Ｂ．脯氨酸Ｃ．賴氨酸D．絲氨酸9．在生理條件下，下列哪種基團(tuán)既可以作為H+的受體，也可以作為H+的供體：A．His的咪唑基B．Lys的ε氨基C．Arg的胍基D．Cys的巰基10．對于下列哪種抑制作用，抑制程度為50%時，[I]=Ki：A．不可逆抑制作用B．競爭性可逆抑制作用C．非競爭性可逆抑制作用D．反競爭性可逆抑制作用11．下列輔酶中的哪個不是來自于維生素：A．CoA B．CoQ C．FMND．FH2 12．下列敘述中哪一種是正確的：A．所有的輔酶都包含維生素組分B．所有的維生素都可以作為輔酶或輔基的組分C．所有的B族維生素都可以作為輔酶或輔基的組分D．只有B族維生素可以作為輔酶或輔基的組分13．如果有一酶促反應(yīng)其[S]=1/2Km，則v值應(yīng)等于多少Vmax？

A．0．25B．0．33C．0．50D．0．6714．有機(jī)磷殺蟲劑對膽堿酯酶的抑制作用屬于：

A．可逆性抑制作用B．競爭性抑制作用C．非競爭性抑制作用D．不可逆性抑制作用15．關(guān)于pH對酶活性的影響，以下哪項不對？

A．影響必需基團(tuán)解離狀態(tài)B．也能影響底物的解離狀態(tài)C．酶在一定的pH范圍內(nèi)發(fā)揮最高活性D．破壞酶蛋白的一級結(jié)構(gòu)16．Km值的概念是：

A．與酶對底物的親和力無關(guān)B．是達(dá)到Vm所必須的底物濃度C．同一種酶的各種同工酶的Km值相同D．是達(dá)到1/2Vm的底物濃度17．關(guān)于酶的競爭性抑制作用的說法哪些是正確的？

A．抑制劑結(jié)構(gòu)一般與底物結(jié)構(gòu)相似B．Vm不變

C．增加底物濃度可減弱抑制劑的影響D．使Km值增大18．關(guān)于酶的非競爭性抑制作用的說法哪些是正確的？

A．增加底物濃度能減少抑制劑的影響B(tài)．Vm降低

C．抑制劑結(jié)構(gòu)與底物無相似之處D．Km值不變19．酶與一般催化劑的不同點，在于酶具有：

A．酶可改變反應(yīng)平衡常數(shù)B．極高催化效率C．對反應(yīng)環(huán)境的高度不穩(wěn)定D．高度專一性20．輔酶A的生理功能是A．遞氫體B．轉(zhuǎn)移?；鵆．轉(zhuǎn)移酮基D．遞電子體（五）是非判斷題（）1．酶促反應(yīng)的初速度與底物濃度無關(guān)。（）2．當(dāng)?shù)孜锾幱陲柡退綍r，酶促反應(yīng)的速度與酶濃度成正比。（）3．某些酶的Km由于代謝產(chǎn)物存在而發(fā)生改變，而這些代謝產(chǎn)物在結(jié)構(gòu)上與底物無關(guān)。（）4．某些調(diào)節(jié)酶的V-[S]的S形曲線表明，酶與少量底物的結(jié)合增加了酶對后續(xù)底物分子的親和力。（）5．測定酶活力時，底物濃度不必大于酶濃度。（）6．測定酶活力時，一般測定產(chǎn)物生成量比測定底物消耗量更為準(zhǔn)確。（）7．在非競爭性抑制劑存在下，加入足量的底物，酶促的反應(yīng)能夠達(dá)到正常Vmax。（）8．酶反應(yīng)的最適pH值只取決于酶蛋白本身的結(jié)構(gòu)。（）9．脂溶性維生素都不能作為輔酶參與代謝。（）10．酶可以促成化學(xué)反應(yīng)向正反應(yīng)方向轉(zhuǎn)移。（）11．對于可逆反應(yīng)而言，酶既可以改變正反應(yīng)速度，也可以改變逆反應(yīng)速度。（）12．酶只能改變化學(xué)反應(yīng)的活化能而不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)。（）13．酶活力的測定實際上就是酶的定量測定。（）14．從鼠腦分離的己糖激酶可以作用于葡萄糖（Km=6×10-6mol/L）或果糖（Km=2×10-3mol/L），則己糖激酶對果糖的親和力更高。（）15．Km是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，與酶濃度無關(guān)（）16．Km是酶的特征常數(shù)，在任何條件下，Km是常數(shù)。（）17．Km是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，與酶的底物無關(guān)。（）18．一種酶有幾種底物就有幾種Km值。（）19．當(dāng)[S]>>Km時，V趨向于Vmax，此時只有通過增加[E]來增加V。（）20．酶的最適pH值是一個常數(shù)，每一種酶只有一個確定的最適pH值。（）21．酶的最適溫度與酶的作用時間有關(guān)，作用時間長，則最適溫度高，作用時間短，則最適溫度低。（）22．金屬離子作為酶的激活劑，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。（）23．增加不可逆抑制劑的濃度，可以實現(xiàn)酶活性的完全抑制。（）24．競爭性可逆抑制劑一定與酶的底物結(jié)合在酶的同一部位。（）25．由1g粗酶制劑經(jīng)純化后得到10mg電泳純的酶制劑，那么酶的比活較原來提高了100倍。

（六）問答題及計算題1．怎樣證明酶是蛋白質(zhì)？2．簡述酶作為生物催化劑與一般化學(xué)催化劑的共性及其個性？3．試指出下列每種酶具有哪種類型的專一性？（1）脲酶（只催化尿素NH2CONH2的水解，但不能作用于NH2CONHCH3）；（2）β-D-葡萄糖苷酶（只作用于β-D-葡萄糖形成的各種糖甘，但不能作用于其他的糖苷，例如果糖苷）；（3）酯酶（作用于R1COOR2的水解反應(yīng)）；（4）L-氨基酸氧化酶（只作用于L-氨基酸，而不能作用于D-氨基酸）；（5）反丁烯二酸水合酶[只作用于反丁烯二酸（延胡索酸），而不能作用于順丁烯二酸（馬來酸）]；（6）甘油激酶（催化甘油磷酸化，生成甘油-1-磷酸）。4．稱取10mg蛋白酶配成10mL溶液，取2mL溶液測得含蛋白氮0.2mg，另取0.1mL溶液測酶活力，結(jié)果每小時可以水解酪蛋白產(chǎn)生1500μg酪氨酸，假定1個酶活力單位定義為每分鐘產(chǎn)生1μg酪氨酸的酶量，請計算：（1）酶溶液的蛋白濃度；（2）酶溶液的酶活力及比活。5．（1）為什么某些腸道寄生蟲如蛔蟲在體內(nèi)不會被消化道內(nèi)的胃蛋白酶、胰蛋白酶消化？（2）為什么蠶豆必須煮熟后食用，否則容易引起不適？6．使用下表數(shù)據(jù)，作圖判斷抑制劑類型（競爭性還是非競爭性可逆抑制劑）？[S]mmol/L2.03.04.010.015.0每小時形成產(chǎn)物的量（μmol）13.917.921.331.337.0（沒有抑制劑）每小時形成產(chǎn)物的量（μmol）8.812.114.925.731.3（有抑制劑）7．對活細(xì)胞的實驗測定表明，酶的底物濃度通常就在這種底物的Km值附近，請解釋其生理意義？為什么底物濃度不是大大高于Km或大大低于Km呢？8．有時別構(gòu)酶的活性可以被低濃度的競爭性抑制劑激活，請解釋？9．（1）對于一個遵循米氏動力學(xué)的酶而言，當(dāng)[S]=Km時，若V=35μmol/min，Vmax是多少μmol/min？（2）當(dāng)[S]=2×10-5mo/L，V=40μmol/min，這個酶的Km是多少？（3）若I表示競爭性抑制劑，KI=4×10-5mol/L，當(dāng)[S]=3×10-2mol/L和[I]=3×10-5mol/L時，V是多少？（4）若I是非競爭性抑制劑，在KI、[S]和[I]條件與（3）中相同時，V是多少？10．延胡索酸酶催化延胡索酸水合形成蘋果酸，其逆反應(yīng)蘋果酸脫水轉(zhuǎn)變成延胡索酸也能被該酶催化嗎？為什么？11．借助米氏方程來研究底物濃度對酶反應(yīng)速率影響的一種有用方法是，在規(guī)定的實驗條件下檢驗這個方程。在下述條件下，方程呈什么形式？說明什么問題？（1）當(dāng)[S]=Km（2）當(dāng)[S]>>Km（3）當(dāng)[S]<<Km時12．在不同底物濃度下，測定了凝乳蛋白酶的反應(yīng)初速度，運用下面的數(shù)據(jù)確定該酶對它的底物的Vmax和Km。[S](mmol/L)：0.001250.010.040.102.010V(mmol/L·min)：14355666697013．甘油醛-3-磷酸脫氫酶，一種相對分子質(zhì)量為40000的四聚體蛋白，它含有四個活性部位。在最適條件下，5微克純酶每分鐘催化2.8微摩甘油醛-3-磷酸轉(zhuǎn)變成3－磷酸甘油酸。試計算該酶的比活力和單個活性部位的轉(zhuǎn)化數(shù)。14．研究某抑制劑對單底物酶催化反應(yīng)的影響，獲得如下表的結(jié)果:[S]（mmol·L-1）V（μmol·L-1·min-1）[I]（mmol·L-1）00.51.00.050.330.200.140.100.500.330.250.200.670.500.400.400.800.670.570.500.830.710.63（1）該抑制劑是競爭性抑制還是非競爭性抑制？（2）在無抑制劑存在時，該酶促反應(yīng)的Vmax和Km是多大？（3）在有抑制劑存在時，該酶促反應(yīng)的Vmax和Km是多大？（4）該反應(yīng)的抑制常數(shù)（Ki）是多少？15．把雞蛋保存在冰箱4-6周而不會損壞。但將去除卵清的卵黃保存在冰箱中時，很快會變質(zhì)。（1）什么原因引起損壞？（2）為什么卵清能防止卵黃損壞？（3）這種保護(hù)方式對鳥類來說，其生物學(xué)上的優(yōu)點是什么？16、酶的抑制劑的主要類別及其特點是什么？17.影響酶促反應(yīng)的因素有哪些？Chapter4，5糖和脂類一名詞解釋單糖（monosaccharide）；寡糖（oligosaccharide）；同多糖（homopolysaccharide）；雜多糖（heteropolysaccharide）；異頭物（anomer）；皂化值（saponificationnumber）；碘值（iodinenumber）；糖二填空題支鏈淀粉是葡萄糖分子通過共價鍵結(jié)合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖之間的連接是糖苷鍵和糖苷鍵。淀粉遇碘呈藍(lán)色；淀粉遇碘呈紫色；與碘作用顯紅褐色；直鏈淀粉的空間構(gòu)象是。植物油在常溫下一般多為液態(tài)，這是因為它們含有大量的緣故。纖維素和直鏈淀粉都是葡萄糖的多聚物，在纖維素中葡萄糖的構(gòu)型是，連接方式是；在直鏈淀粉中葡萄糖的構(gòu)型是，連接方式是。開鏈己糖有種異構(gòu)體。直鏈淀粉遇碘呈色。在細(xì)胞與細(xì)胞相互作用中主要是蛋白質(zhì)與及蛋白質(zhì)與的相互作用。直鏈淀粉是一種多糖，它的單體單位是，它們以鍵連接；纖維素也是一種多糖，它的單體單位是，它們以鍵連接。三選擇題神經(jīng)節(jié)苷脂（ganglioside）是一種（）類型的物質(zhì)A脂蛋白B糖蛋白C糖脂D磷脂纖維素的組成單糖和糖苷鍵的連接方式為（）Aα-1-4-葡萄糖Bβ一1—3一葡萄糖Cβ一1—4一葡萄糖Dβ—1—4一半乳糖氨基酸和單糖都有D和L不同構(gòu)型,組成大多數(shù)多肽和蛋白質(zhì)的氨基酸以及多糖的大多數(shù)單糖構(gòu)型分別是()AD型和D型BL型和D型CD型和L型DL型和L型下列哪個糖不是還原糖()AD一果糖BD一半乳糖C乳糖D蔗糖下列哪個糖是酮糖()AD一果糖BD一半乳糖C乳糖D蔗糖分子式為C5Hl0O5的開鏈醛糖有多少個可能的異構(gòu)體（）A2B4C8D16下列蛋白質(zhì)中（）不是糖蛋白A免疫球蛋白B溶菌酶C轉(zhuǎn)鐵蛋白D膠原蛋白下列糖中（）為非還原糖A麥芽糖B乳糖C棉子糖D葡萄糖直鏈淀粉遇碘呈（）A紅色B黃色C紫色D藍(lán)色支鏈淀粉遇碘呈（）A紅色B黃色C紫色D藍(lán)色四判斷題景天庚糖是一個七糖（）D果糖是左旋糖（）生物膜上的脂質(zhì)主要是磷脂（）葡萄糖和半乳糖是不同的單糖，但α葡萄糖和β葡萄糖是相同的單糖（）果糖是六碳糖（）生物膜的基本結(jié)構(gòu)是以磷脂為主的脂雙層結(jié)構(gòu)（）D型單糖光學(xué)活性不一定都是右旋（）α淀粉酶和β淀粉酶的區(qū)別在于α淀粉酶水解α一1，4糖苷鍵，β淀粉酶水解β一1，4糖苷鍵（）麥芽糖是由葡萄糖與果糖構(gòu)成的雙糖（）膽固醇是動脈粥樣硬化的元兇，血液中膽固醇含量愈低對機(jī)體健康愈有利（）Chapter6

核酸

(一)名詞解釋單核苷酸(mononucleotide)堿基互補規(guī)律(complementarybasepairing)反密碼子（anticodon）順反子（cistron）核酸的變性與復(fù)性（denaturation、renaturation）退火（annealing）增色效應(yīng)（hyperchromiceffect）減色效應(yīng)（hypochromiceffect）半保留復(fù)制（semiconservativereplication）不對稱轉(zhuǎn)錄（asymmetrictrancription）逆轉(zhuǎn)錄（reversetranscription）岡崎片段（Okazakifragment）復(fù)制叉（replicationfork）密碼子(codon)簡并密碼(degeneratecode)（二）填空題核酸的基本結(jié)構(gòu)單位是_____。脫氧核糖核酸在糖環(huán)______位置不帶羥基。核酸分子中的糖苷鍵均為_____型糖苷鍵。糖環(huán)與堿基之間的連鍵為_____鍵。核苷與核苷之間通過_____鍵連接成多聚體。核苷酸中的堿基要么是的衍生物，要么是的衍生物。DNA中的____嘧啶堿與RNA中的_____嘧啶堿的氫鍵結(jié)合性質(zhì)是相似的。DNA雙螺旋的兩股鏈的順序是______關(guān)系。B型DNA雙螺旋的螺距為___，每匝螺旋有___對堿基，每對堿基的轉(zhuǎn)角是___。在DNA分子中，一般來說G-C含量高時，比重___，Tm（熔解溫度）則___，分子比較穩(wěn)定。在___條件下，互補的單股核苷酸序列將締結(jié)成雙鏈分子。____RNA分子指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成，_____RNA分子用作蛋白質(zhì)合成中活化氨基酸的載體。DNA變性后，紫外吸收___，粘度___、浮力密度___，生物活性將___。因為核酸分子具有___、___，所以在___nm處有吸收峰，可用紫外分光光度計測定。變性DNA的復(fù)性與許多因素有關(guān)，包括____，____，____，____，_____，等。維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是_____，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如_____，______和_____也起一定作用。mRNA的二級結(jié)構(gòu)呈___形，三級結(jié)構(gòu)呈___形。真核細(xì)胞的mRNA帽子由___組成，其尾部由___組成。DNA復(fù)制是定點雙向進(jìn)行的，股的合成是，并且合成方向和復(fù)制叉移動方向相同；股的合成是的，合成方向與復(fù)制叉移動的方向相反。每個岡崎片段是借助于連在它的末端上的一小段而合成的；所有岡崎片段鏈的增長都是按方向進(jìn)行。前導(dǎo)鏈的合成是的，其合成方向與復(fù)制叉移動方向；隨后鏈的合成是的，其合成方向與復(fù)制叉移動方向。DNA聚合酶I的催化功能有、和。蛋白質(zhì)的生物合成是以______作為模板，______作為運輸氨基酸的工具，_____作為合成的場所。細(xì)胞內(nèi)多肽鏈合成的方向是從_____端到______端，而閱讀mRNA的方向是從____端到____端。核糖體上能夠結(jié)合tRNA的部位有_____部位，______部位。蛋白質(zhì)的生物合成通常以_______作為起始密碼子，有時也以_____作為起始密碼子，以______，______，和______作為終止密碼子。生物界總共有_____個密碼子。其中_____個為氨基酸編碼；起始密碼子為_____；終止密碼子為_____，_____，_____。遺傳密碼的特點有方向性、連續(xù)性_____和_____。26.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型是______于______年提出的。（三）選擇題構(gòu)成多核苷酸鏈骨架的關(guān)鍵是：A．2′3′-磷酸二酯鍵B．2′4′-磷酸二酯鍵C．2′5′-磷酸二酯鍵D．3′5′-磷酸二酯鍵DNA變性后理化性質(zhì)有下述改變：A．對260nm紫外吸收減少B．溶液粘度下降C．磷酸二酯鍵斷裂D．核苷酸斷裂雙鏈DNA的Tm較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致：A．A+GB．C+TC．A+TD．G+C真核生物mRNA的帽子結(jié)構(gòu)中，m7G與多核苷酸鏈通過三個磷酸基連接，連接方式是：A．2′-5′B．3′-5′C．3′-3′D．5′-5′DNA按半保留方式復(fù)制。如果一個完全放射標(biāo)記的雙鏈DNA分子，放在不含有放射標(biāo)記物的溶液中，進(jìn)行兩輪復(fù)制，所產(chǎn)生的四個DNA分子的放射活性將會怎樣：A．半數(shù)分子沒有放射性B．所有分子均有放射性C．半數(shù)分子的兩條鏈均有放射性D．一個分子的兩條鏈均有放射性下列關(guān)于DNA復(fù)制特點的敘述哪一項錯誤的：A．RNA與DNA鏈共價相連B．新生DNA鏈沿5→3方向合成C．DNA鏈的合成是不連續(xù)的D．DNA在一條母鏈上沿5→3方向合成，而在另一條母鏈上則沿3→5方向合成關(guān)于DNA指導(dǎo)的RNA合成，下列敘述哪一項是錯誤的：只有在DNA存在時，RNA聚合酶才能催化磷酸二酯鍵的生成轉(zhuǎn)錄過程中，RNA聚合酶需要引物RNA鏈的合成是從5→3端大多數(shù)情況下只有一股DNA鏈作為模板下列關(guān)于真核細(xì)胞DNA復(fù)制的敘述哪一項是錯誤的：A．是半保留式復(fù)制B．有多個復(fù)制叉C．有幾種不同的DNA聚合酶D．復(fù)制前組蛋白從雙鏈DNA脫出蛋白質(zhì)的生物合成中肽鏈延伸的方向是：A．C端到N端B．從N端到C端C．定點雙向進(jìn)行D．C端和N端同時進(jìn)行10．核酸對紫外線的最大吸收峰在哪一波長附近？

A．280nmB．260nmC．200nmD．340nm11．DNA變性是指：

A．分子中磷酸二酯鍵斷裂B．多核苷酸鏈解聚C．DNA分子由超螺旋→雙鏈雙螺旋D．互補堿基之間氫鍵斷裂12．DNATm值較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致？A．G+AB．C+GC．A+TD．C+T13．某DNA分子中腺嘌呤的含量為15%，則胞嘧啶的含量應(yīng)為：

A．15%B．30%C．40%D．35%14、稀有核苷酸堿基主要見于()

A、DNAB、mRNAC、tRNAD、rRNA15、下列關(guān)于RNA的敘述中哪個是錯誤的（）A、分子量較小B、以雙鏈形式存在C、是遺傳物質(zhì)D、負(fù)責(zé)遺傳信息的表達(dá)16、DNA雙鏈中一條鏈的序列為atgccatg,另一條鏈的序列應(yīng)為()

A、catggcatB、tacggtagC、catgccatD、taccgtac（四）是非判斷題（）1．DNA是生物遺傳物質(zhì)，RNA則不是。（）2．核酸的紫外吸收與溶液的pH值無關(guān)。（）3．生物體的不同組織中的DNA，其堿基組成也不同。（）4．核酸中的修飾成分（也叫稀有成分）大部分是在tRNA中發(fā)現(xiàn)的。（）5．DNA的Tm值和AT含量有關(guān)，AT含量高則Tm高。（）6．DNA的Tm值隨（A+T）/（G+C）比值的增加而減少。（）7．B-DNA代表細(xì)胞內(nèi)DNA的基本構(gòu)象，在某些情況下，還會呈現(xiàn)A型、Z型和三股螺旋的局部構(gòu)象。（）8．DNA復(fù)性（退火）一般在低于其Tm值約20℃的溫度下進(jìn)行的。（）9．用堿水解核酸時，可以得到2’和3’-核苷酸的混合物。（）10．毫無例外，從結(jié)構(gòu)基因中DNA序列可以推出相應(yīng)的蛋白質(zhì)序列。（）11．真核生物成熟mRNA的兩端均帶有游離的3’-OH。（五）簡答題DNA分子二級結(jié)構(gòu)有哪些特點？2．DNA熱變性有何特點？Tm值表示什么？

3、簡述B型DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的特點。

Chapter8電子傳遞與氧化磷酸化（一）名詞解釋

呼吸鏈（respiratorychain）

氧化磷酸化（oxidativephosphorylation） 磷氧比（P/O）

底物水平磷酸化（substratelevelphosphorylation）5、高能化合物(二)填空題G0＇為負(fù)值是_________反應(yīng)，可以_________進(jìn)行。生物分子的E0＇值小，則電負(fù)性_________，供出電子的傾向_________。NADH呼吸鏈中氧化磷酸化的偶聯(lián)部位是_________、_________、_________。甘油磷酸與蘋果酸經(jīng)穿梭后進(jìn)人呼吸鏈氧化，其P/O比分別為_____和_____。舉出三種氧化磷酸化解偶聯(lián)劑_________、_________、_________。舉出兩例生物細(xì)胞中氧化脫羧反應(yīng)_________、_________。反應(yīng)的自由能變化用_________表示，標(biāo)準(zhǔn)自由能變化用_________表示，生物化學(xué)中pH7.0時的標(biāo)準(zhǔn)自由能變化則表示為_________。真核細(xì)胞生物氧化的主要場所是_________，呼吸鏈和氧化磷酸化偶聯(lián)因子都定位于_________。在呼吸鏈中，氫或電子從_________的載體依次向_________的載體傳遞。典型的呼吸鏈包括_________和_________兩種，這是根據(jù)接受代謝物脫下的氫的_________不同而區(qū)別的。解釋氧化磷酸化作用機(jī)制被公認(rèn)的學(xué)說是_________，它是英國生物化學(xué)家_________于1961年首先提出的?；瘜W(xué)滲透學(xué)說主要論點認(rèn)為：呼吸鏈組分定位于_________內(nèi)膜上。其遞氫體有_________作用，因而造成內(nèi)膜兩側(cè)的_________差，同時被膜上_________合成酶所利用、促使ADP+Pi→ATP13.線粒體外的NADH的轉(zhuǎn)運依靠_______穿梭和_______穿梭進(jìn)入線粒體。14.絕大部分有機(jī)物在生物氧化中H2O的生成是經(jīng)（）產(chǎn)生的。(三)選擇題1．如果質(zhì)子不經(jīng)過F1／F0-ATP合成酶回到線粒體基質(zhì)，則會發(fā)生：A．氧化B．還原C．解偶聯(lián)、D．緊密偶聯(lián)2．離體的完整線粒體中，在有可氧化的底物存時下，加入哪一種物質(zhì)可提高電子傳遞和氧氣攝入量：A．更多的TCA循環(huán)的酶B．ADPC．FADH2 D．NADH3．呼吸鏈的各細(xì)胞色素在電子傳遞中的排列順序是：A．c1→b→c→aa3→O2； B．c→c1→b→aa3→O2；C．c1→c→b→aa3→O2； D．b→c1→c→aa3→O2；4．下列化合物中，除了哪一種以外都含有高能磷酸鍵：A．NAD＋B．ADPC．NADPHD．FMN5．下列反應(yīng)中哪一步伴隨著底物水平的磷酸化反應(yīng)：A．蘋果酸→草酰乙酸 B．甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸C．檸檬酸→α-酮戊二酸D．琥珀酸→延胡索酸6．乙酰CoA徹底氧化過程中的P／O值是：A．2.0B．2.5C．3.0D．3.57．肌肉組織中肌肉收縮所需要的大部分能量以哪種形式貯存：A．ADPB．磷酸烯醇式丙酮酸C．ATPD．磷酸肌酸8．胞漿中形成NADH+H+經(jīng)蘋果酸穿梭后，每摩爾產(chǎn)生ATP的摩爾數(shù)是：A．1 B．2 C．3 D．49．下述哪種物質(zhì)專一性地抑制F0因子：A．魚藤酮B．抗霉素AC．寡霉素D．纈氨霉素10．胞漿中1分子乳酸徹底氧化后，產(chǎn)生ATP的分子數(shù)：A．9或10B．11或12C．15或16D．17或1811．下列不是催化底物水平磷酸化反應(yīng)的酶是：A．磷酸甘油酸激酶B．磷酸果糖激酶C．丙酮酸激酶D．琥珀酸硫激酶12．在生物化學(xué)反應(yīng)中，總能量變化符合：A．受反應(yīng)的能障影響 B．隨輔因子而變C．與反應(yīng)物的濃度成正比D．與反應(yīng)途徑無關(guān)13．在下列的氧化還原系統(tǒng)中，氧化還原電位最高的是：A．NAD十／NADH B．細(xì)胞色素a（Fe3＋）／細(xì)胞色素a（Fe2＋）C．延胡索酸/琥珀酸 D．氧化型泛醌/還原型泛醌14．二硝基苯酚能抑制下列細(xì)胞功能的是：A．糖酵解B．肝糖異生C．氧化磷酸化D．檸檬酸循環(huán)15．活細(xì)胞不能利用下列哪些能源來維持它們的代謝：A．ATPB．糖C．脂肪 D．周圍的熱能16．如果將琥珀酸（延胡索酸/琥珀酸氧化還原電位+0.03V）加到硫酸鐵和硫酸亞鐵（高鐵/亞鐵氧化還原電位+0.077V）的平衡混合液中，可能發(fā)生的變化是：A．硫酸鐵的濃度將增加 B．硫酸鐵的濃度和延胡羧酸的濃度將增加C．高鐵和亞鐵的比例無變化D．硫酸亞鐵和延胡索酸的濃度將增加17．下列關(guān)于化學(xué)滲透學(xué)說的敘述哪一條是不對的：A．吸鏈各組分按特定的位置排列在線粒體內(nèi)膜上B．各遞氫體和遞電子體都有質(zhì)子泵的作用C．H＋返回膜內(nèi)時可以推動ATP酶合成ATPD．線粒體內(nèi)膜外側(cè)H＋不能自由返回膜內(nèi)18．關(guān)于有氧條件下，NADH從胞液進(jìn)入線粒體氧化的機(jī)制，下列描述中正確的是：A．NADH直接穿過線粒體膜而進(jìn)入B．磷酸二羥丙酮被NADH還原成3-磷酸甘油進(jìn)入線粒體，在內(nèi)膜上又被氧化成磷酸二羥丙酮同時生成NADHC．草酰乙酸被還原成蘋果酸，進(jìn)入線粒體再被氧化成草酰乙酸，停留于線粒體內(nèi)D．草酰乙酸被還原成蘋果酸進(jìn)人線粒體，然后再被氧化成草酰乙酸，再通過轉(zhuǎn)氨基作用生成天冬氨酸，最后轉(zhuǎn)移到線粒體外

19．人體活動主要的直接供能物質(zhì)是：A．葡萄糖B．脂肪酸C．磷酸肌酸D．ATP(四)是非判斷題()1．寡霉素專一地抑制線粒體F1F0-ATPase的F0，從而抑制ATP的合成。()2．ADP的磷酸化作用對電子傳遞起限速作用。()3．ATP雖然含有大量的自由能，但它并不是能量的貯存形式。()4．NADH和NADPH都可以直接進(jìn)入呼吸鏈。()5．如果線粒體內(nèi)ADP濃度較低，則加入DNP將減少電子傳遞的速率。()6．磷酸肌酸、磷酸精氨酸等是高能磷酸化合物的貯存形式，可隨時轉(zhuǎn)化為ATP供機(jī)體利用。()7．解偶聯(lián)劑可抑制呼吸鏈的電子傳遞。()8．電子通過呼吸鏈時，按照各組分氧還電勢依次從還原端向氧化端傳遞。

（五）問答題1．常見的呼吸鏈電子傳遞抑制劑有哪些？它們的作用機(jī)制是什么?2．在磷酸戊糖途徑中生成的NADPH，如果不去參加合成代謝，那么它將如何進(jìn)一步氧化？3．有人曾經(jīng)考慮過使用解偶聯(lián)劑如2,4-二硝基苯酚（DNP）作為減肥藥，但很快就被放棄使用，為什么？4．氧化作用和磷酸化作用是怎樣偶聯(lián)的？5.盡管丙酮酸脫氫酶復(fù)合物和甘油醛-3-磷酸脫氫酶都用NAD＋作為電子受體，但兩者并不彼此競爭同一細(xì)胞的NAD＋庫，為什么？6.簡述化學(xué)滲透學(xué)說的主要內(nèi)容。

Chapter9糖代謝

（一）名詞解釋：糖異生(glycogenolysis)乳酸循環(huán)(lactatecycle)發(fā)酵(fermentation)糖酵解途徑(glycolyticpathway)糖的有氧氧化(aerobicoxidation)肝糖原分解(glycogenolysis)磷酸戊糖途徑(pentosephosphatepathway)底物水平磷酸化（substratelevelphosphorlation）；檸檬酸循環(huán)（tricarboxylicacidcycle）10、氧化磷酸化（二）英文縮寫符號：F-D-P（fructose-1,6-bisphosphate）F-1-P（fructose-1-phosphate）G-1-P（glucose-1-phosphate）PEP（phosphoenolpyruvate）

（三）填空題1分子葡萄糖轉(zhuǎn)化為2分子乳酸凈生成______________分子ATP。糖酵解過程中有3個不可逆的酶促反應(yīng)，這些酶是__________、____________和_____________。調(diào)節(jié)三羧酸循環(huán)最主要的酶是____________、___________、______________。丙酮酸還原為乳酸，反應(yīng)中的NADH來自于________的氧化。延胡索酸在________________酶作用下，可生成蘋果酸，該酶屬于EC分類中的_________酶類。磷酸戊糖途徑可分為______階段，分別稱為_________和_______，其中兩種脫氫酶是_______和_________，它們的輔酶是_______。糖酵解在細(xì)胞的_________中進(jìn)行，該途徑是將_________轉(zhuǎn)變?yōu)開______，同時生成________和_______的一系列酶促反應(yīng)。TCA循環(huán)中有兩次脫羧反應(yīng)，分別是由_______和________催化。在糖酵解中提供高能磷酸基團(tuán)，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是_______________和________________糖異生的主要原料為______________、_______________和________________。在磷酸戊糖途徑中催化由酮糖向醛糖轉(zhuǎn)移二碳單位的酶為_____________，催化由酮糖向醛糖轉(zhuǎn)移三碳單位的酶為___________。α–酮戊二酸脫氫酶系包括3種酶，它們是__________，____________，_____________。催化丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的酶是__________，它需要______________和__________作為輔因子。合成糖原的前體分子是_________，糖原分解的產(chǎn)物是______________。糖類除了作為能源之外，它還與生物大分子間___________有關(guān)，也是合成__________，___________，_____________等的碳骨架的共體。16．1分子丙酮酸在線粒體內(nèi)徹底氧化有________次脫羧、________次脫氫，可生成________分子ATP.。17．糖酵解中催化底物水平磷酸化的酶是________和________，三羧酸循環(huán)中催化底物水平磷酸化的酶是________。18．能夠通過生物膜，并參與胞液中NADH轉(zhuǎn)移的物質(zhì)有________和________。（四）選擇題１.由己糖激酶催化的反應(yīng)的逆反應(yīng)所需要的酶是：A．果糖二磷酸酶B．葡萄糖-6-磷酸酶C．磷酸果糖激酶D．磷酸化酶2.正常情況下，肝獲得能量的主要途徑：A．葡萄糖進(jìn)行糖酵解氧化B．脂肪酸氧化C．葡萄糖的有氧氧化D．磷酸戊糖途徑3.糖的有氧氧化的最終產(chǎn)物是：A．CO2+H2O+ATPB．乳酸C．丙酮酸D．乙酰CoA4.在原核生物中，一摩爾葡萄糖經(jīng)糖有氧氧化可產(chǎn)生ATP摩爾數(shù)：A．12B．24C．36D．385.不能經(jīng)糖異生合成葡萄糖的物質(zhì)是：A．α-磷酸甘油B．丙酮酸C．乳酸D．乙酰CoA6.丙酮酸激酶是何途徑的關(guān)鍵酶：A．磷酸戊糖途徑B．糖異生C．糖的有氧氧化D．糖酵解7.丙酮酸羧化酶是哪一個途徑的關(guān)鍵酶：A．糖異生B．磷酸戊糖途徑C．膽固醇合成D．血紅素合成8.動物饑餓后攝食，其肝細(xì)胞主要糖代謝途徑：A．糖異生B．糖有氧氧化C．糖酵解D．糖原分解9.下列各中間產(chǎn)物中，那一個是磷酸戊糖途徑所特有的？A．丙酮酸B．3-磷酸甘油醛C．6-磷酸果糖D．6-磷酸葡萄糖酸10.三碳糖、六碳糖與七碳糖之間相互轉(zhuǎn)變的糖代謝途徑是：A．糖異生B．糖酵解C．三羧酸循環(huán)D．磷酸戊糖途徑11.關(guān)于三羧酸循環(huán)那個是錯誤的A．是糖、脂肪及蛋白質(zhì)分解的最終途徑B．受ATP/ADP比值的調(diào)節(jié)C．NADH可抑制檸檬酸合酶D．NADH氧經(jīng)需要線粒體穿梭系統(tǒng)。12.三羧酸循環(huán)中哪一個化合物前后各放出一個分子CO2：A．檸檬酸B．乙酰CoAC．琥珀酸D．α-酮戊二酸13.磷酸果糖激酶所催化的反應(yīng)產(chǎn)物是：A．F-1-PB．F-6-PC．F-D-PD．G-6-P14.醛縮酶的產(chǎn)物是：A．G-6-PB．F-6-PC．F-D-PD．1，3-二磷酸甘油酸15.TCA循環(huán)中發(fā)生底物水平磷酸化的化合物是？A．α-酮戊二酸B．琥珀酰C．琥珀酸CoAD．蘋果酸16.丙酮酸脫氫酶系催化的反應(yīng)不涉及下述哪種物質(zhì)？A．乙酰CoAB．硫辛酸C．TPPD．生物素E．NAD+17.三羧酸循環(huán)的限速酶是：A．丙酮酸脫氫酶B．順烏頭酸酶C．琥珀酸脫氫酶D．延胡索酸酶18.三羧酸循環(huán)中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脫氫酶，此酶的輔因子是A．NAD+B．CoASHC．FADD．TPP19.下面哪種酶在糖酵解和糖異生中都起作用：A．丙酮酸激酶B．丙酮酸羧化酶C．3-磷酸甘油醛脫氫酶D．己糖激酶E．果糖1，6-二磷酸酯酶20.原核生物中，有氧條件下，利用1摩爾葡萄糖生成的凈ATP摩爾數(shù)與在無氧條件下利用1摩爾生成的凈ATP摩爾數(shù)的最近比值是：A．2：1B．9：1C．18：1D．19：1E．25：121.糖酵解時哪一對代謝物提供P使ADP生成ATP：A．3-磷酸甘油醛及磷酸烯醇式丙酮酸B．1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸C．1-磷酸葡萄糖及1，6-二磷酸果糖D．6-磷酸葡萄糖及2-磷酸甘油酸22.在有氧條件下，線粒體內(nèi)下述反應(yīng)中能產(chǎn)生FADH2步驟是：A．琥珀酸→延胡索酸B．異檸檬酸→α-酮戊二酸C．α-戊二酸→琥珀酰CoAD．蘋果酸→草酰乙酸23.丙二酸能阻斷糖的有氧氧化，因為它：A．抑制檸檬酸合成酶B．抑制琥珀酸脫氫酶C．阻斷電子傳遞D．抑制丙酮酸脫氫酶24.在厭氧條件下，下列哪一種化合物會在哺乳動物肌肉組織中積累？（

）

A．丙酮酸

B．乙醇

C．乳酸

D．CO225．磷酸戊糖途徑的真正意義在于產(chǎn)生（）的同時產(chǎn)生許多中間物如核糖等。

A．NADPH+H+

B．NAD+

C．ADP

D．CoASH26.糖酵解是在細(xì)胞的什么部位進(jìn)行的。（

）

A．線粒體基質(zhì)

B．胞液中

C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上

D．細(xì)胞核內(nèi)27.糖代謝中間產(chǎn)物中含有高能磷酸鍵的是：（

）A．6-磷酸葡萄糖B．6-磷酸果糖C．1，6-二磷酸果糖D．1，3-二磷酸甘油酸（五）是非判斷題（）1．α-淀粉酶和β-淀粉酶的區(qū)別在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷鍵，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷鍵。（）2．麥芽糖是由葡萄糖與果糖構(gòu)成的雙糖。（）3．ATP是果糖磷酸激酶的變構(gòu)抑制劑。（）4．沿糖酵解途徑簡單逆行，可從丙酮酸等小分子前體物質(zhì)合成葡萄糖。（）5．所有來自磷酸戊糖途徑的還原能都是在該循環(huán)的前三步反應(yīng)中產(chǎn)生的。（）6．發(fā)酵可以在活細(xì)胞外進(jìn)行。（）7．催化ATP分子中的磷酰基轉(zhuǎn)移到受體上的酶稱為激酶。（）8．動物體內(nèi)的乙酰CoA不能作為糖異生的物質(zhì)。（）9．檸檬酸循環(huán)是分解與合成的兩用途徑。（）10．聯(lián)系糖原異生作用與三羧酸循環(huán)的酶是丙酮酸羧化酶。（）11．糖異生作用的關(guān)鍵反應(yīng)是草酰乙酸形成磷酸烯醇式丙酮酸的反應(yīng)。（）12．糖酵解過程在有氧無氧條件下都能進(jìn)行。（）13．在缺氧條件下，丙酮酸還原為乳酸的意義是使NAD+再生。（）14．在高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化α-1，4糖苷鍵的形成，又可催化α-1，4糖苷鍵的分解。（）15．TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。（）16．三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物可以形成谷氨酸。

（六）問答題1．為什么說三羧酸循環(huán)是糖、脂和蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的共同通路？2．糖代謝和脂代謝是通過那些反應(yīng)聯(lián)系起來的？3．磷酸戊糖途徑有什么生理意義？4．糖分解代謝可按EMP-TCA途徑進(jìn)行，也可按磷酸戊糖途徑，決定因素是什么？5．糖酵解的中間物在其它代謝中有何應(yīng)用？6．簡述糖酵解的主要過程及其生理意義。7．簡述糖酵解途徑中的調(diào)控步驟和關(guān)鍵酶。8．簡述三羧酸循環(huán)（檸檬酸循環(huán)）的反應(yīng)過程、特點、及生理意義。9．磷酸戊糖途徑有哪些重要產(chǎn)物?有何生理意義?10．1mol葡萄糖有氧氧化生成ATP的摩爾數(shù)是多少?寫出其具體的計算過程。11．論述糖酵解和糖有氧氧化的主要特點。12．機(jī)體劇烈運動后肌肉出現(xiàn)酸痛的生化機(jī)制是什么?休息一段時間后酸痛會自然消失，解釋其原因。13.糖異生作用是如何繞過糖分解代謝的三個不可逆反應(yīng)過程的？14.計算1分子葡萄糖通過糖酵解和檸檬酸循環(huán)徹底分解后產(chǎn)生的總能量有多少？并寫出具體產(chǎn)能和耗能的步驟（要求寫出反應(yīng)物、產(chǎn)物與相應(yīng)的酶）（七）思考題1．為何說糖酵解是最普遍最重要的一條途徑？2．少量琥珀酸加到肌肉勻漿組織中，強(qiáng)烈引發(fā)丙酮酸釋放CO2，若組織與丙二酸保溫，即使加入琥珀酸，丙酮酸氧化也受阻，為什么？3．腳氣病是由膳食中缺乏VB1造成，病人血液中丙酮酸，酮戊二酸含量增加，為什么？4．檸檬酸循環(huán)中某種酶在某些組織線粒體和胞質(zhì)兩部分存在，當(dāng)該酶缺乏將導(dǎo)致新生兒嚴(yán)重神經(jīng)性失調(diào)，這種疾病以大量酮戊二酸、琥珀酸和延胡索酸分泌到尿液為特征，請問是哪種酶影響？5．肌肉糖原磷酸化酶完全缺乏個體（麥卡德爾氏?。┯捎诩∪獐d攣不能強(qiáng)烈運動。這種患者的運動將導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)ADP和Pi增加比正常者高得多，而且在這些患者的肌肉中乳酸不會積累。請解釋麥?zhǔn)喜“Y這種化學(xué)的不平衡。6．先天性缺乏果糖-1，6-二磷酸酶的患者，血漿中乳酸水平反常升高，為什么？Chapter10脂代謝

名詞解釋1．必需脂肪酸2.脂肪酸的β-氧化(β-oxidation)3.肉堿穿梭系統(tǒng)（carnitineshuttlesystem）（二）填空題：1．是動物和許多植物主要的能源貯存形式，是由與3分子酯化而成的。2．在線粒體外膜脂酰CoA合成酶催化下，游離脂肪酸與和反應(yīng)，生成脂肪酸的活化形式，再經(jīng)線粒體內(nèi)膜進(jìn)入線粒體襯質(zhì)。3．一個碳原子數(shù)為n（n為偶數(shù)）的脂肪酸在β-氧化中需經(jīng)次β-氧化循環(huán)，生成個乙酰CoA，個FADH2和個NADH+H+。4脂肪酸的β-氧化在細(xì)胞的_________內(nèi)進(jìn)行，它包括_________、__________、__________和__________四個連續(xù)反應(yīng)步驟。每次β-氧化生成的產(chǎn)物是_________和___________。（三）選擇題1.下列哪項敘述符合脂肪酸的β氧化：A．僅在線粒體中進(jìn)行B．產(chǎn)生的NADPH用于合成脂肪酸C．被胞漿酶催化D．產(chǎn)生的NADPH用于葡萄糖轉(zhuǎn)變成丙酮酸E．需要?；d體蛋白參與2.脂肪酸在細(xì)胞中氧化降解A．從酰基CoA開始B．產(chǎn)生的能量不能為細(xì)胞所利用C．被肉毒堿抑制D．主要在細(xì)胞核中進(jìn)行3．下列哪些輔因子參與脂肪酸的β氧化：AACPBFMNC生物素DNAD+4．下列哪些是人類膳食的必需脂肪酸：A．油酸B．亞油酸C．硬脂酸D．軟脂酸5．下列哪些是關(guān)于脂類的真實敘述（多選）A．它們是細(xì)胞內(nèi)能源物質(zhì)；B．它們很難溶于水C．是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)成分；D．它們僅由碳、氫、氧三種元素組成。6．以干重計量，脂肪比糖完全氧化產(chǎn)生更多的能量。下面那種比例最接近糖對脂肪的產(chǎn)能比例：A．1:2B．1:3C．1:4D．2:37．軟脂酰CoA在β-氧化第一次循環(huán)中以及生成的二碳代謝物徹底氧化時，ATP的總量是：A．3ATPB．13ATPC．14ATPD．17ATP8．下述酶中哪個是多酶復(fù)合體？A．ACP-轉(zhuǎn)?；窧．丙二酰單酰CoA-ACP-轉(zhuǎn)?；窩．β-酮脂酰-ACP還原酶D．脂肪酸合成酶9.甘油氧化分解及其異生成糖的共同中間產(chǎn)物是：A丙酮酸B2-磷酸甘油酸C1-磷酸甘油酸D磷酸二羥丙酮10.使激素敏感性脂肪酶活性增強(qiáng)，促進(jìn)脂肪動員的激素有：A胰島素B胰高血糖素C腎上腺素D促腎上腺皮質(zhì)激素（四）是非判斷題（）1.脂肪酸的β-氧化和α-氧化都是從羧基端開始的。（）2.只有偶數(shù)碳原子的脂肪才能經(jīng)β-氧化降解成乙酰CoA。（）3．脂肪酸β-氧化酶系存在于胞漿中。（）4．甘油在甘油激酶的催化下，生成α-磷酸甘油，反應(yīng)消耗ATP，為可逆反應(yīng)。

（五）計算題1．1mol軟脂酸完全氧化成CO2和H2O可生成多少molATP？2．1mol甘油完全氧化成CO2和H2O時凈生成可生成多少molATP？假設(shè)在外生成NADH都通過甘油磷酸穿梭進(jìn)入線粒體。3.試解釋為什么缺乏肉堿－軟脂酰轉(zhuǎn)移酶=2\*ROMANII的個體會感到肌肉無力。為什么當(dāng)饑餓時這種癥狀更嚴(yán)重？患這種病的個體影響肌糖原的有氧代謝嗎？4.寫出1摩爾軟脂酸（16個碳的飽和脂肪酸）在體內(nèi)氧化分解成CO2和H20的反應(yīng)歷程（其中脂肪酸的β氧化階段要寫出具體步驟），并計算產(chǎn)生ATP的摩爾數(shù)。5.寫出脂肪酸在體內(nèi)進(jìn)行β氧化的主要反應(yīng)步驟。（六）思考題1．為什么說三酰甘油是能量儲存的良好載體？第十一章氨基酸代謝1、簡述尿素循環(huán)的反應(yīng)途徑，并指出發(fā)生在線粒體內(nèi)的反應(yīng)？答案：（1）HCO3-+NH3+2ATP→氨甲酰磷酸+2ADP+Pi；（氨甲酰磷酸合成酶）氨甲酰磷酸+鳥氨酸→瓜氨酸+Pi；（鳥氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶）瓜氨酸+天冬氨酸+ATP→精氨琥珀酸+AMP+PPi；（精氨琥珀酸合成酶）精氨琥珀酸→精氨酸+延胡索酸；（精氨琥珀酸裂解酶）；精氨酸→鳥氨酸+尿素（精氨酸酶）。（2）氨甲酰磷酸和瓜氨酸生成的兩步反應(yīng)發(fā)生在線粒體內(nèi)。參考答案Chapter2蛋白質(zhì)（一）名詞解釋1．必需氨基酸：指人體（和其它哺乳動物