鮑魚(yú)果的功效與作用

3/3鮑魚(yú)果的功效與作用"鮑魚(yú)果'是一種干果，看起來(lái)非常像鮑魚(yú)，因而得名。中文名巴西栗、巴西堅(jiān)果、巴西果、鮑魚(yú)果。其中"巴西果'之名也常指西番蓮,俗稱"雞蛋果'、"巴西果'、"巴西果百香果',因其果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，素有"百香果'、"果汁之王'之美稱，下面就由學(xué)習(xí)啦我為大家介紹下鮑魚(yú)果的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

鮑魚(yú)果的功效和作用：

1、健腦作用：

長(zhǎng)期食用鮑魚(yú)果不僅可以健腦，還可以防止大腦衰老，建議老人與（兒童）可以適當(dāng)吃一點(diǎn)，但是鮑魚(yú)果每100克可產(chǎn)生670千卡熱量(100克米飯120千卡)，所以每次吃兩三個(gè)為好，不用一次吃的太多了。

2、補(bǔ)養(yǎng)作用：

鮑魚(yú)果富含優(yōu)質(zhì)油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對(duì)體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

3、增強(qiáng)記憶：

鮑魚(yú)果是當(dāng)今已知富含有機(jī)硒最高的植物，能夠促進(jìn)谷胱甘肽的合成。長(zhǎng)期食用可以增強(qiáng)大腦記憶。

4、解酒護(hù)肝：

研究表明鮑魚(yú)果對(duì)于解酒護(hù)肝的作用相當(dāng)明顯。

鮑魚(yú)果的食用（方法）

鮑魚(yú)果酥餅

材料：堅(jiān)果30克，黑芝麻30克，黃油60克，細(xì)砂糖40克，香草精1/2t，全蛋20克，低筋面粉140克，泡打粉1/2t，小麥胚芽10克

做法1.黃油室溫軟化;加入細(xì)砂糖;香草精攪拌均勻，加入蛋液用攪拌機(jī)快速打發(fā);

2.蛋液一點(diǎn)一點(diǎn)加，打至呈均勻奶糊狀即可;

3.泡打粉和低筋面粉過(guò)篩后加入蛋奶糊中輕手拌成松散面團(tuán);

4.接著加進(jìn)堅(jiān)果和黑芝麻繼續(xù)輕輕攪拌;

5.慢慢捏成面團(tuán);

6.入保鮮袋，捏成粗細(xì)均勻的圓柱體，冷凍半小時(shí);

7.烤盤刷油，講6切成5-6MM厚的片平鋪上去，預(yù)熱烤箱，175度烤大約30分鐘

鮑魚(yú)果的產(chǎn)品來(lái)源

一、"鮑魚(yú)果'即"巴西栗'的種子(不是果實(shí)，因而稱干果也僅從食用方面合適)。巴西栗也叫巴西堅(jiān)果，產(chǎn)于巴西的熱帶雨林中，營(yíng)養(yǎng)豐富，國(guó)際貿(mào)易量相當(dāng)大，據(jù)介紹確實(shí)被稱為"堅(jiān)果之王'，所以這一說(shuō)法比較可信。

二、"鮑魚(yú)果'產(chǎn)自美國(guó)，我國(guó)福建、臺(tái)灣也都有生產(chǎn)。

三、"鮑魚(yú)果'也叫沙漠果，產(chǎn)于沙漠地區(qū)，我國(guó)新疆有產(chǎn)。

鮑魚(yú)果的功效與作用鮑魚(yú)果是一種干果，看起來(lái)非常像鮑魚(yú)，因而得名。中文名巴西栗、巴西堅(jiān)果、巴西果、鮑魚(yú)果。其中巴西果之名也常指西番蓮,俗稱雞蛋果、巴西果、巴西果百香果,因其果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，素有百香果、果汁之王之美稱，下面就由學(xué)習(xí)

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