酒店客房部知識試題

本文格式為Word版，下載可任意編輯——酒店客房部知識試題酒店客房部學識試題之相關(guān)制度和職責，xxx酒店客房部專業(yè)學識試題姓名(一)、選擇題(每題1分、計20分)1、酒店是一個以供給(B)為主的綜合性企業(yè)。(A)消遣(B)服務(C)商務(D)餐飲2、金九龍大酒店有(B)間復式套房(A)10(B)5(...

xxx酒店客房部專業(yè)學識試題

姓名

(一)、選擇題(每題1分、計20分)

1、酒店是一個以供給(B)為主的綜合性企業(yè)。

(A)消遣

(B)服務

(C)商務

(D)餐飲

2、金九龍大酒店有(B)間復式套房

(A)10

(B)5

(C)1

(D)16

3、以下選項不屬于客人退房前服務員工作內(nèi)容的是(D)。

(A)檢查客房內(nèi)的設備用品

(B)檢查客人的遺留物品

(C)檢查帳單及代辦事項

(D)檢查客房衛(wèi)生狀況

4、我國飯店組織機構(gòu)設置遵循的原那么是(C)。

(A)精簡、高效、實用

(B)精簡、高效、模范

(C)精簡、高效、合理

(D)合理、模范、效率

5、飯店務必有一套完整嚴格的(D)來保證系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)。

(A)工作制度

(B)民主管理制度

(C)崗位責任制

(D)規(guī)章制度

6、查房時,察覺煙缸內(nèi)有未熄滅的煙頭,服務員(B)。

(A)不必打理

(B)應立刻熄滅

(C)查房后扔掉

(D)應扔進廢紙簍

7、客房中心務必嚴格執(zhí)行鑰匙的收發(fā)制度,其他部門人員需入房工作時,應(C)。

(A)由領(lǐng)班為其開門,并在房內(nèi)陪伴

(B)將鑰匙給工作人員自己開門

(C)通知服務員開門,并視處境在房內(nèi)陪伴

(D)請其出示工作證后發(fā)給鑰匙

8、在開房率高時,服務員提前清掃走客房是為了(B)。

(A)延長房間使用時間

(B)便于客房盡快出租

(C)延長客人逗留時間

(D)減緩使用頻率,保養(yǎng)客房

9、對于預訂晚間住客的客房,服務員應(C)。

(A)放好洗澡水

(B)預先沏茶

(C)提前開夜床

(D)提前開門

10、晚間整理衛(wèi)生間時,應將浴簾下擺置于浴缸內(nèi),是為了(B)。

(A)有效的保溫

(B)防止水濺出

(C)洗凈浴簾

(D)雅觀

11、去除衛(wèi)生間的細菌及異味,使用(C)效果較好

(A)一般的去污粉

(B)多功能清潔劑

(C)酸性清潔劑

(D)堿性清潔劑

12、電話機常用的消毒方法是(C)。

(A)用紫外線照射

(B)用高溫加熱

(C)用酒精棉擦試

(D)用藥液浸泡

13、以下關(guān)于家具打蠟的有關(guān)事項哪一項說法是錯誤的(C)。

(A)打蠟要平勻,不成遺漏

(B)為保持新穎空氣,打蠟應選擇淡季舉行

(C)可將液體蠟倒于絨布上,按家具依次打蠟

(D)打蠟前,應將家具污點去除

14、即將住客的房間,服務員應預先放一次水龍頭的水,目的是(B)。

(A)便當客人洗漱

(B)防止客人用水時水質(zhì)量混濁

(C)結(jié)果一次清洗潔具

(D)檢查水龍頭