生產(chǎn)與運(yùn)作管理培訓(xùn)教材

生產(chǎn)與運(yùn)作管理

Production&OperationsManagement生產(chǎn)管理的基本概念一、生產(chǎn)的概念二、生產(chǎn)管理三、生產(chǎn)的分類四、生產(chǎn)過程的組織生產(chǎn)的概念生產(chǎn)概念的擴(kuò)展生產(chǎn)在一個(gè)社會(huì)組織中的地生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)的概念1.生產(chǎn)概念的擴(kuò)展過去：將原材料轉(zhuǎn)化為有形產(chǎn)品的過程稱為生產(chǎn)（Production）?，F(xiàn)在：生產(chǎn)的概念擴(kuò)大到非制造領(lǐng)域，把提供服務(wù)的過程也稱為生產(chǎn)（Operation）。狹義：生產(chǎn)產(chǎn)品，產(chǎn)品的制造廣義：是與生產(chǎn)產(chǎn)品或提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)直接關(guān)聯(lián)的一組活動(dòng)，產(chǎn)品制造和服務(wù)定義：是社會(huì)組織將其輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。生產(chǎn)的概念生產(chǎn)制造Production

服務(wù)Operation生產(chǎn)的概念的擴(kuò)展投入—轉(zhuǎn)換—產(chǎn)出生產(chǎn)的概念生產(chǎn)的概念服務(wù)業(yè)的興起前工業(yè)社會(huì)：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)--農(nóng)業(yè)、采掘業(yè)工業(yè)社會(huì)：工業(yè)經(jīng)濟(jì)--制造業(yè)后工業(yè)社會(huì)：服務(wù)經(jīng)濟(jì)--服務(wù)業(yè)生產(chǎn)的概念1956年，美國白領(lǐng)人數(shù)超過藍(lán)領(lǐng)服務(wù)業(yè)就業(yè)人數(shù)越來越多

1900，1950，1996，200040%，55%，80%，88%服務(wù)業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)值（GDP)的比重越來越高生產(chǎn)的概念我國各個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì)GDP的貢獻(xiàn)：

1978年2000年第一產(chǎn)業(yè)：29%第一產(chǎn)業(yè)：15.9%第二產(chǎn)業(yè)：47.8%第二產(chǎn)業(yè)：50.9%第三產(chǎn)業(yè)：23.2%第三產(chǎn)業(yè)：33.2%生產(chǎn)的概念這里，輸入是由輸出決定的，轉(zhuǎn)化是在生產(chǎn)系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)的。輸入生產(chǎn)系統(tǒng)輸出反饋產(chǎn)品/服務(wù)原材料、設(shè)備、勞動(dòng)力、資金、信息等一般地講，生產(chǎn)是指一個(gè)組織將對(duì)它的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程生產(chǎn)的概概念典型的社社會(huì)組織織的輸入入、轉(zhuǎn)化化和輸出出生產(chǎn)的概概念2.生產(chǎn)在一一個(gè)社會(huì)會(huì)組織中中的地位位生產(chǎn)是人人類從事事的最基基本的活活動(dòng)社會(huì)財(cái)富富是制造造出來的的生產(chǎn)是社社會(huì)組織織的三大大基本職職能之一一：生產(chǎn)產(chǎn)、理財(cái)財(cái)、營銷銷生產(chǎn)的概概念三大基本本職能(BasicFunctions)生產(chǎn)：輸輸入轉(zhuǎn)化化為輸出出的過程程。物質(zhì)產(chǎn)品品的生產(chǎn)產(chǎn)（goods-oriented，tangibleproducts）服務(wù)性產(chǎn)產(chǎn)品的生生產(chǎn)（service-oriented,intangibleproducts）是一切社社會(huì)組織織最基本本的活動(dòng)動(dòng)生產(chǎn)的概概念三大基本本職能(BasicFunctions)理財(cái)（finance）：為社會(huì)會(huì)組織籌籌措資金金并合理理地運(yùn)用用資金的的過程。融資投資資金的合合理運(yùn)用用生產(chǎn)的概概念三大基本本職能(BasicFunctions)營銷(Marketing)：發(fā)現(xiàn)與與發(fā)掘顧顧客需求求的過程程。發(fā)掘需求求定價(jià)商業(yè)促銷銷生產(chǎn)的概概念三大基本本職能(BasicFunctions)一個(gè)社會(huì)會(huì)組織還還有其它它職能：：會(huì)計(jì)(Accounting)采購(Purchasing)公共關(guān)系系(PublicRelations)維修(Maintenance)人力資源源管理(Personnel)研究與開開發(fā)(Research&Development)戰(zhàn)略管理理R&D生產(chǎn)管理理營銷管管理物流信息資金財(cái)務(wù)管理理信息管理理物資管理理人力資源源生產(chǎn)的概概念生產(chǎn)的概概念三大基本本職能(BasicFunctions)三項(xiàng)基本本職能是是相互依依存的因而，生生產(chǎn)管理理是企業(yè)業(yè)最基本本也是最最重要的的管理工工作生產(chǎn)的概概念3.生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)（ProductionSystem）生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)是由人人和機(jī)器器構(gòu)成的的，能將將一定輸輸入轉(zhuǎn)化化為特定定輸出的的有機(jī)整整體。從從內(nèi)容上上講，它它由產(chǎn)品的的制造造工藝藝、生產(chǎn)系系統(tǒng)的的組織織形式式和生生產(chǎn)系系統(tǒng)的的計(jì)劃劃與控控制三個(gè)基基本單單元構(gòu)構(gòu)成。。生產(chǎn)的的概念念1）產(chǎn)品品制造造工藝藝(工藝流流程)改變加加工對(duì)對(duì)象的的形狀狀、尺尺寸、、狀態(tài)態(tài)及材材料的的化學(xué)學(xué)性能能，使使之具具有使使用價(jià)價(jià)值的的產(chǎn)品品加工工順序序過程程。它它是根根據(jù)產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)設(shè)設(shè)計(jì)，，由粗粗到細(xì)細(xì)，分分層次次制定定加工工的工工藝階階段和和工序序。生產(chǎn)的的概念念工藝流流程劃劃分成成工藝藝階段段：毛坯—零件—部件—產(chǎn)品工藝階階段劃劃分成成工序序：毛坯——鑄、鍛鍛、下下料、、焊接接機(jī)加工工——車、鉆鉆、銑銑、铇铇、磨磨工序再再細(xì)分分為工工位生產(chǎn)的的概念念2）生產(chǎn)產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)的組組織形形式生產(chǎn)系系統(tǒng)的的組織織是在在生產(chǎn)產(chǎn)過程程中對(duì)對(duì)設(shè)備備、物物流、、人員員進(jìn)行行綜合合配置置，以以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)過程程的連連續(xù)性性、比比例性性、平平行性性和節(jié)節(jié)奏性性。通常按按生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)備備的布布置形形式劃劃分，，有：：產(chǎn)品（（對(duì)象象）布布置原原則、工藝布布置原原則或介于于二者者之間間的成組布布置原原則。生產(chǎn)的的概念念2）生產(chǎn)產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)的組組織形形式不同的的組織織形式式構(gòu)成成了不不同的的生產(chǎn)產(chǎn)方式式，如如福特生生產(chǎn)方方式、豐田生生產(chǎn)方方式。先進(jìn)的的生產(chǎn)產(chǎn)組織織應(yīng)使使工廠廠與車車間的的平面面布置置合理理，物物流方方案最最優(yōu)化化，以以縮短短生產(chǎn)產(chǎn)周期期。生產(chǎn)的的概念念3）生產(chǎn)產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)的計(jì)計(jì)劃與與控制制生產(chǎn)預(yù)預(yù)測(cè)；；制定計(jì)計(jì)劃；；安排產(chǎn)產(chǎn)品品品種、、數(shù)量量和出出產(chǎn)日日期；；組織各各部門門的相相互協(xié)協(xié)調(diào)等等。生產(chǎn)管管理生產(chǎn)管管理概概念生產(chǎn)管管理的的內(nèi)容容生產(chǎn)管管理的的目標(biāo)標(biāo)生產(chǎn)管管理的的發(fā)展展歷史史發(fā)展趨趨勢(shì)生產(chǎn)管管理1、生產(chǎn)產(chǎn)管理理概念念生產(chǎn)管管理是是對(duì)生生產(chǎn)系系統(tǒng)設(shè)設(shè)計(jì)、、運(yùn)行行與維維護(hù)過過程的的管理理。運(yùn)行管管理是是對(duì)生生產(chǎn)活活動(dòng)的的計(jì)劃、組織與與控制制。它基本本上屬屬于微微觀經(jīng)經(jīng)濟(jì)管管理的的范疇疇。生產(chǎn)管管理2.生產(chǎn)管管理的的內(nèi)容容生產(chǎn)系系統(tǒng)的的設(shè)計(jì)計(jì)：產(chǎn)品和和服務(wù)務(wù)設(shè)計(jì)計(jì)廠址選選擇生產(chǎn)流流程選選擇生產(chǎn)能能力規(guī)規(guī)劃勞動(dòng)組組織設(shè)設(shè)計(jì)崗位與與工作作設(shè)計(jì)計(jì)工廠布布置和和設(shè)備備與設(shè)設(shè)施布布置生產(chǎn)管管理生產(chǎn)系系統(tǒng)運(yùn)運(yùn)行的的管理理：計(jì)劃、、組織織、控控制生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃物料需需求計(jì)計(jì)劃生產(chǎn)作作業(yè)計(jì)計(jì)劃質(zhì)量控控制庫存管管理項(xiàng)目管管理設(shè)備維維護(hù)生產(chǎn)管管理計(jì)劃：：解決生生產(chǎn)什什么、、生產(chǎn)產(chǎn)多少少、何何時(shí)出出產(chǎn)？？需求預(yù)預(yù)測(cè)確定品品種與與產(chǎn)量量設(shè)置交交貨期期編制生生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作計(jì)計(jì)劃人員班班次安安排統(tǒng)計(jì)生生產(chǎn)進(jìn)進(jìn)展情情況等等生產(chǎn)管管理組織：：如何合合理組組織生生產(chǎn)要要素，，充分分利用用資源源？生產(chǎn)要要素包包括：：勞動(dòng)者者：工工人、、技術(shù)術(shù)員、、管理理人員員等；；勞動(dòng)資資料：：設(shè)施施、機(jī)機(jī)器、、工具具、能能源等等；勞動(dòng)對(duì)對(duì)象：：原材材料、、半成成品、、產(chǎn)品品等；；信息：：技術(shù)術(shù)資料料、圖圖紙、、各類類數(shù)據(jù)據(jù)、信信息等等不同的的組合合構(gòu)成成不同同的生生產(chǎn)方方式生產(chǎn)管管理控制：：如何保保證按按計(jì)劃劃完成成任務(wù)務(wù)？接受訂訂貨控控制；；投料控控制；；生產(chǎn)進(jìn)進(jìn)度控控制；；庫存控控制；；成本控控制等等。生產(chǎn)管管理3.生產(chǎn)管管理的的目標(biāo)標(biāo)高效、、低耗耗、靈靈活、、準(zhǔn)時(shí)時(shí)地生生產(chǎn)合合格產(chǎn)產(chǎn)品和和（或或）提提供滿滿意服服務(wù)。。即是提提升企企業(yè)的的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)要素素時(shí)間(Time)質(zhì)量(Quality)成本(Cost)服務(wù)(Service)柔性(Flexibility)生產(chǎn)管管理高效：指能能夠迅迅速地地滿足足用戶戶的需需求低耗：低成成本靈活：快速速適應(yīng)應(yīng)市場(chǎng)場(chǎng)變化化，生生產(chǎn)不不同的的品種種和新新品種種（高高柔性性）準(zhǔn)時(shí)：在用用戶需需要的的時(shí)間間，按按用戶戶需要要的數(shù)數(shù)量，，提供供所需需的合合格產(chǎn)產(chǎn)品和和服務(wù)務(wù)。合格產(chǎn)產(chǎn)品和和滿意意服務(wù)務(wù)：指質(zhì)質(zhì)量。。生產(chǎn)管管理4.生產(chǎn)管管理的的發(fā)展展歷史史1776s勞動(dòng)分分工(Divisionoflabor)AdamSmith1910s科學(xué)管管理(ScientificManagement)F.W.Taylor工作研研究(IndustrialPsychology)FrankandLillianGilbreth甘特圖圖：HenryGantt裝配流流水線線(MovingAssemblyLine)H.Fordand經(jīng)濟(jì)批批量模模型(EconomicLotSize)F.W.Harris生產(chǎn)管管理4.生產(chǎn)管管理的的發(fā)展展歷史史1930s質(zhì)量控控制(QualityControl)WalterShewhart,H.FDodge人際關(guān)關(guān)系學(xué)學(xué)(HawthorneStudy)EltonMayo1940s運(yùn)籌學(xué)學(xué)(OperationsResearch)OperationsresearchGroupandGeorgeB.Dantzig生產(chǎn)管管理4.生產(chǎn)管管理的的發(fā)展展歷史史1950-60s運(yùn)籌學(xué)學(xué)(OperationsResearch)的進(jìn)一一步發(fā)發(fā)展生產(chǎn)管管理領(lǐng)領(lǐng)域的的形成成(OM’sEmergenceasaField)1970s計(jì)算機(jī)機(jī)在企企業(yè)中中的應(yīng)應(yīng)用:IBM,JosephOrlickyandOliverWight服務(wù)質(zhì)質(zhì)量與與生產(chǎn)產(chǎn)率(ServiceQualityandProductivity)McDonad’’sRestaurants生產(chǎn)管管理4.生產(chǎn)管管理的的發(fā)展展歷史史1990s全面質(zhì)質(zhì)量管管理(TotalQualityManagementandQualityCertification)ISO9000業(yè)務(wù)流流程重重構(gòu)(BusinessProcessReengineering)MichaelHammer供應(yīng)鏈鏈管理理(SupplyChainManagement)敏捷制制造(AgileManufacturing)生產(chǎn)管管理5.生產(chǎn)管管理最最近的的發(fā)展展趨勢(shì)勢(shì)經(jīng)濟(jì)全全球化化，跨跨國公公司的的發(fā)展展：全全球制制造生產(chǎn)與與運(yùn)作作戰(zhàn)略略日趨趨重要要全面質(zhì)質(zhì)量管管理（（TQM）基于時(shí)時(shí)間的的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)（Time_BasedCompetition）先進(jìn)制制造技技術(shù)的的發(fā)展展（AMT）信息技技術(shù)對(duì)對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管管理的的沖擊擊MRP，MRPII，ERP，CRM，EAM生產(chǎn)管管理5.生產(chǎn)管管理最最近的的發(fā)展展趨勢(shì)勢(shì)企業(yè)業(yè)業(yè)務(wù)流流程重重構(gòu)（（BPR）的影影響供應(yīng)鏈鏈管理理（SCM）精細(xì)生生產(chǎn)（（LP）服務(wù)運(yùn)運(yùn)作管管理的的重要要性日日益突突出前工業(yè)業(yè)社會(huì)會(huì)，工工業(yè)社社會(huì)，，后工工業(yè)社社會(huì)農(nóng)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)，，工業(yè)業(yè)經(jīng)濟(jì)濟(jì)，服服務(wù)經(jīng)經(jīng)濟(jì)環(huán)保意意識(shí)和和綠色色制造造。制造型型與服服務(wù)型型流程式式和加加工裝裝配式式訂貨型型和備備貨型型大量生生產(chǎn)、、成批批生產(chǎn)產(chǎn)、單單件生生產(chǎn)提高多多品種種小批批量生生產(chǎn)效效率的的途徑徑生產(chǎn)的的分類類生產(chǎn)的的分類類制造性性生產(chǎn)勞務(wù)性性生產(chǎn)按工藝藝過程程特點(diǎn)點(diǎn)分為為流程式式生產(chǎn)產(chǎn)加工裝裝配式式生產(chǎn)產(chǎn)定貨型型生產(chǎn)產(chǎn)MTO備貨型型生產(chǎn)產(chǎn)MTS按組織織生產(chǎn)產(chǎn)的特特點(diǎn)分分為生產(chǎn)生產(chǎn)的的分類類按產(chǎn)量量可將將生產(chǎn)產(chǎn)劃分分為：：大量生生產(chǎn)生產(chǎn)成批生生產(chǎn)單件生生產(chǎn)1制造型型生產(chǎn)產(chǎn)與服服務(wù)型型生產(chǎn)產(chǎn)ManufacturingOperationsandServiceOperation產(chǎn)業(yè)劃劃分學(xué)學(xué)說制造型型生產(chǎn)產(chǎn)，是是通過過物理理的或或化學(xué)學(xué)的作作用將將有形形輸入入轉(zhuǎn)化化為有有形輸輸出的的過程程。制造型型生產(chǎn)產(chǎn)(ManufacturingOperations)服務(wù)型型生產(chǎn)產(chǎn)，又又稱非非制造造性生生產(chǎn)，，其基基本特特征是是不制制造有有形產(chǎn)產(chǎn)品，，但有有時(shí)為為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)服務(wù)務(wù)而必必須提提供有有形產(chǎn)產(chǎn)品。。服務(wù)型型生產(chǎn)產(chǎn)(ServiceOperations)生產(chǎn)的的分類類勞務(wù)性性生產(chǎn)產(chǎn)制制造造性生生產(chǎn)接觸性性與與顧顧客接接觸（（直接接或間間接））無形性性產(chǎn)產(chǎn)出出在很很大程程度上上是無無形的的實(shí)時(shí)性性服服務(wù)務(wù)與消消費(fèi)同同時(shí)庫存存服服務(wù)不不可儲(chǔ)儲(chǔ)存?zhèn)€性性勞勞動(dòng)密密集，，情感感交流流生產(chǎn)率率難難于于度量量質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)難難以建建立區(qū)域域地地點(diǎn)受受顧客客分布布影響響與顧客客接觸觸較少少產(chǎn)品有有形生產(chǎn)與與消費(fèi)費(fèi)分開開產(chǎn)品可可庫存存人-物關(guān)系系，技技術(shù)易度量量較易建建立不受區(qū)區(qū)域限限制生產(chǎn)的的分類類勞務(wù)性性生產(chǎn)產(chǎn)其特特點(diǎn)：：生產(chǎn)率率難以以確定定；質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)難難以建建立；；與顧客客直接接接觸觸；不能通通過庫庫存來來調(diào)節(jié)節(jié)純勞勞務(wù)性性生產(chǎn)產(chǎn)。服務(wù)分分類生產(chǎn)的的分類類按產(chǎn)品品的工工藝過過程特特點(diǎn)進(jìn)進(jìn)一步步劃分分為：：流程式式生產(chǎn)產(chǎn)加工裝裝配式式生產(chǎn)產(chǎn)生產(chǎn)的的分類類流程式式生產(chǎn)產(chǎn)：工藝藝過程程連續(xù)續(xù)的生生產(chǎn)煉油化工冶金食品造紙等等特點(diǎn)：：地理位位置集集中；；生產(chǎn)過過程自自動(dòng)化化程度度高；；協(xié)作與與協(xié)調(diào)調(diào)任務(wù)務(wù)少。。生產(chǎn)的的分類類加工裝裝配式式生產(chǎn)產(chǎn)：工藝藝過程程離散散的生生產(chǎn)機(jī)床家用電電器計(jì)算機(jī)機(jī)汽車等等特點(diǎn)：：地理位位置分分散；；協(xié)作關(guān)關(guān)系復(fù)復(fù)雜；；生產(chǎn)管管理任任務(wù)重重。生產(chǎn)的的分類類加工裝裝配式式生產(chǎn)產(chǎn)的生生產(chǎn)管管理一一直是是生產(chǎn)產(chǎn)管理理研究究的重重點(diǎn)點(diǎn)。生產(chǎn)的的分類類按企業(yè)業(yè)組織織生產(chǎn)產(chǎn)的特特點(diǎn)進(jìn)進(jìn)一步步劃分分為：：備貨型型生產(chǎn)產(chǎn)(Make-to-Stock,MTS)訂貨型型生產(chǎn)產(chǎn)(Make-to-Order,MTO)生產(chǎn)的的分類類備貨型型生產(chǎn)產(chǎn)：按已有有的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)產(chǎn)品或或產(chǎn)品品系列列進(jìn)行行生產(chǎn)產(chǎn)。生生產(chǎn)目目的是是為了了補(bǔ)充充庫存存，通通過成成品庫庫存隨隨時(shí)滿滿足用用戶需需求。。家用電器標(biāo)準(zhǔn)件勞保用品生產(chǎn)的分類類訂貨型生產(chǎn)產(chǎn)：按用戶訂訂單進(jìn)行生生產(chǎn)。用戶提出各各種要求，，包括產(chǎn)品品性能、數(shù)數(shù)量等，經(jīng)經(jīng)過協(xié)商確確定價(jià)格和和交貨期等等要素，然然后組織設(shè)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)產(chǎn)。例如船舶、、大型工業(yè)業(yè)鍋爐等的的生產(chǎn)。備貨型生產(chǎn)產(chǎn)與訂貨型型生產(chǎn)在品品種、設(shè)備備、產(chǎn)品需需求預(yù)測(cè)、、交貨期等等方面存在在差別。生產(chǎn)的分類類生產(chǎn)的分類類3.按產(chǎn)量劃分分生產(chǎn)類型型分成大量生生產(chǎn)、批量量生產(chǎn)、單單件生產(chǎn)。。一般可按按產(chǎn)品專業(yè)化化程度和工工作地專業(yè)業(yè)化程度來確定生產(chǎn)產(chǎn)類型。生產(chǎn)的分類類（1）按產(chǎn)品專專業(yè)化程度度來確定產(chǎn)品專業(yè)化化程度：可通過產(chǎn)產(chǎn)品的品種種數(shù)多少，，同一品種種的產(chǎn)量大大小和生產(chǎn)產(chǎn)的重復(fù)程程度來衡量量。顯然，，品種數(shù)越越多，每一一品種的產(chǎn)產(chǎn)量越少，，生產(chǎn)的重重復(fù)性越低低，則產(chǎn)品品的專業(yè)化化程度就越越低；反之之，產(chǎn)品的的專業(yè)化程程度越高。。生產(chǎn)的分類類一般按產(chǎn)品品專業(yè)化程程度分為：：大量生產(chǎn)：：品種單一一，產(chǎn)量大大，生產(chǎn)重重復(fù)程度高高。批量生產(chǎn)：：品種不單單一，每個(gè)個(gè)品種均有有批量，生生產(chǎn)有一定定的重復(fù)性性（往往是是每個(gè)月生生產(chǎn)幾種或或更多種產(chǎn)產(chǎn)品）單件生產(chǎn)：：品種繁多多，產(chǎn)量小小，生產(chǎn)重重復(fù)程度低低。在實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)中，多為為大量大批批生產(chǎn)，多多品種中小小批量生產(chǎn)產(chǎn)，單件小小批生產(chǎn)。。生產(chǎn)的分類類（2）按工作地地專業(yè)化程程度來確定定工作地：是工人運(yùn)運(yùn)用機(jī)器設(shè)設(shè)備和工具具對(duì)物料進(jìn)進(jìn)行加工的的場(chǎng)所。工作地專業(yè)業(yè)化程度：指工人從從事同樣操操作的重復(fù)復(fù)程度，可可以通過工工作地所執(zhí)執(zhí)行的工序序數(shù)（m）或工序大大量系數(shù)（（K）來表示。。生產(chǎn)的分類類工作地?fù)?dān)負(fù)負(fù)的工序數(shù)數(shù)越少，說說明工作地地專業(yè)化程程度高，一一般為大量量大批生產(chǎn)產(chǎn)；工作地地?fù)?dān)負(fù)的工工序數(shù)越多多，說明生生產(chǎn)多種產(chǎn)產(chǎn)品，則為為成批生產(chǎn)產(chǎn)或單件生生產(chǎn)。工工序大量系系數(shù)：K=1/m，（與工序序數(shù)互為倒倒數(shù)關(guān)系））一一般般按自下而而上，比重重最大原則則確定企業(yè)業(yè)的生產(chǎn)類類型：工工作地生產(chǎn)產(chǎn)類型----工段生產(chǎn)類類型----車間生產(chǎn)類類型----企業(yè)生產(chǎn)類類型。生產(chǎn)的分類類（3）按產(chǎn)品專專業(yè)化程度度確定的生生產(chǎn)類型與與按工作地地專業(yè)化程程度劃分的的生產(chǎn)類型型，其結(jié)果果應(yīng)當(dāng)是一一致的，否否則生產(chǎn)過過程的組織織是不合理理的。因?yàn)槿绻a(chǎn)產(chǎn)品的專業(yè)業(yè)化程度高高，而工作作地專業(yè)化化程度不高高，則生產(chǎn)產(chǎn)效率必然然低下，適適應(yīng)不了市市場(chǎng)需求。。如果工作作地專業(yè)化化程度高，，而產(chǎn)品專專業(yè)化程度度不高，則則生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)缺乏柔性性，也適應(yīng)應(yīng)不了市場(chǎng)場(chǎng)的需要，，會(huì)造成工工人和設(shè)備備的浪費(fèi)。。生產(chǎn)的分類類（4）不同生產(chǎn)產(chǎn)類型的特特點(diǎn)一般來說，，大量大批批生產(chǎn)容易易實(shí)現(xiàn)高效效率、低成成本和高質(zhì)質(zhì)量，而其其致命的弱弱點(diǎn)是難以以適應(yīng)市場(chǎng)場(chǎng)的變化；；而單件小小批生產(chǎn)具具有“以不不變應(yīng)萬變變”的優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)，而低效效率又是其其根本缺陷陷。如何提提高單件小小批生產(chǎn)類類型的效率率已成為當(dāng)當(dāng)今理論界界和實(shí)業(yè)界界所關(guān)注的的生產(chǎn)管理理問題。生產(chǎn)的分類類生產(chǎn)的分類類（5）提高多品品種小批量量生產(chǎn)類型型效率的途途徑1）減少零件件變化：推行三化：：產(chǎn)品系系列化、零零部件標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化、零部部件通用化化。推行成組技術(shù)：按零件的的相似性組組織生產(chǎn)，，它將相似似零件歸并并成。。VRP：80年代后期出出現(xiàn)的減少少零件變化化的一種系系統(tǒng)方法。。生產(chǎn)的分類類2）提高生產(chǎn)系系統(tǒng)的柔性性柔性：指靈靈活性與對(duì)對(duì)變化的適適應(yīng)性。生產(chǎn)系統(tǒng)的的柔性：能能很快從生生產(chǎn)一種產(chǎn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)向另另一種產(chǎn)品品。方法：硬辦辦法采用數(shù)控機(jī)機(jī)床，柔性性制造系統(tǒng)統(tǒng)。軟辦法采用成組技技術(shù)（能使使FMS的利用率提提高80%以上）。生產(chǎn)過程的的組織生產(chǎn)過程的的概念及其其構(gòu)成組織生產(chǎn)過過程的原則則組織生產(chǎn)過過程的基本本要求零件在加工工過程中的的移動(dòng)方式式生產(chǎn)過程的的組織1、生產(chǎn)過程程的概念及及其構(gòu)成生產(chǎn)過程：從原材料料投入到成成品出產(chǎn)的的全過程。。包括工藝藝過程、檢檢驗(yàn)過程、、運(yùn)輸過程程、等待待停歇過程程和自然過過程。生產(chǎn)過程的的組織工藝過程：是以物理理或化學(xué)方方法對(duì)加工工對(duì)象進(jìn)行行加工，使使之達(dá)到所所要求的使使用性能的的過程。它它可進(jìn)一步步細(xì)分成工工藝階段和和工序（毛毛坯制造、、零件加工工、產(chǎn)品裝裝配）。據(jù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在在機(jī)械加工工生產(chǎn)過程程中，工藝藝過程時(shí)間間僅占整個(gè)個(gè)生產(chǎn)過程程時(shí)間的10%----25%。生產(chǎn)過程的的組織運(yùn)輸、等待待過程：發(fā)生在車車間之間與與工序之間間。據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)，在機(jī)械械加工生產(chǎn)產(chǎn)過程中，，運(yùn)輸?shù)却龝r(shí)間占生生產(chǎn)過程時(shí)時(shí)間的60%----80%。因此，科科學(xué)的工廠廠平面布置置和車間內(nèi)內(nèi)部的設(shè)備備布置，合合理組織運(yùn)運(yùn)輸，對(duì)縮縮短生產(chǎn)過過程有重要要意義。生產(chǎn)過程的的組織存儲(chǔ)過程：包括廠內(nèi)內(nèi)原材料、、半成品的的存儲(chǔ)，車車間在制品品的存儲(chǔ)。。在制品：：從原材料料投入到產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)出的的過程中，，處于加工工、停放狀狀態(tài)的制品品，包括毛毛坯、半成成品、車間間在制品。。應(yīng)當(dāng)盡量量減少存儲(chǔ)儲(chǔ)數(shù)量，減減少存儲(chǔ)時(shí)時(shí)間。生產(chǎn)過程的的組織2、組織生產(chǎn)產(chǎn)過程的原原則包括工藝專專業(yè)化原則則和對(duì)象專專業(yè)化原則則。生產(chǎn)過程的的組織1）工藝專業(yè)業(yè)化原則按照工藝特特征建立生生產(chǎn)單位（（車間或工工段），即即將完成相相同工藝的的設(shè)備和工工人放到一一個(gè)廠房或或一個(gè)區(qū)域域內(nèi)。如鑄鑄造廠、鍛鍛造車間、、車工車間間等。生產(chǎn)過程的的組織優(yōu)點(diǎn)：對(duì)品品種變化的的適應(yīng)能力力強(qiáng)；生產(chǎn)系統(tǒng)的的可靠性高高；工藝及設(shè)備備管理較方方便；設(shè)備利用率率高。生產(chǎn)過程的的組織缺點(diǎn)：運(yùn)輸路線長(zhǎng)長(zhǎng)，運(yùn)輸次次數(shù)多；協(xié)作關(guān)系復(fù)復(fù)雜，協(xié)調(diào)調(diào)任務(wù)重；；生產(chǎn)周期長(zhǎng)長(zhǎng)，在制品品量大；生產(chǎn)效率較較低，只能能使通用機(jī)機(jī)床。較適用于多多品種小批批量生產(chǎn)或或單件生產(chǎn)產(chǎn)。生產(chǎn)過程的的組織2）對(duì)象專業(yè)業(yè)化原則按產(chǎn)品或零零部件建立立生產(chǎn)單位位，即把加加工某種產(chǎn)產(chǎn)品或零部部件的全部部或大部分分工藝過程程集中在一一個(gè)廠房或或一個(gè)區(qū)域域內(nèi)，相應(yīng)應(yīng)地該區(qū)域域內(nèi)集中了了加工該產(chǎn)產(chǎn)品或零部部件所需的的設(shè)備、工工藝裝備和和工人。多采用流水水線組織。。生產(chǎn)過程的的組織優(yōu)點(diǎn)：減少少運(yùn)輸次數(shù)數(shù)，縮短運(yùn)運(yùn)輸路線；；有利于提高高工作地的的專業(yè)化程程度；可使用專用用高效設(shè)備備和工藝裝裝備；協(xié)作關(guān)系較較簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)簡(jiǎn)化了生產(chǎn)產(chǎn)管理工作作；在制品較少少縮短了生生產(chǎn)周期。。生產(chǎn)過程的的組織缺點(diǎn)：對(duì)品品種變化的的適應(yīng)性較較差；工藝及設(shè)備備的管理較較復(fù)雜；生產(chǎn)系統(tǒng)可可靠性較差差。適用于大量量大批生產(chǎn)產(chǎn)。生產(chǎn)過程的的組織在實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)中，一般般綜合運(yùn)用用兩種專業(yè)業(yè)化形式進(jìn)進(jìn)行生產(chǎn)過過程的組織織。例如鍋爐廠廠的鑄造車車間、鍛造造車間。生產(chǎn)過程的的組織3、組織生產(chǎn)產(chǎn)過程的基基本要求合理組織生生產(chǎn)過程的的基本要求求是要使生生產(chǎn)過程保保持連續(xù)性性、比例性性、平行性性、均衡性性（節(jié)奏性性）與準(zhǔn)時(shí)時(shí)性，以縮縮短生產(chǎn)周周期。生產(chǎn)過程的的組織1）生產(chǎn)過程程的連續(xù)性性指產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)過程的各各個(gè)階段、、各個(gè)工序序的活動(dòng)是是銜接的，，物料處于于不停的運(yùn)運(yùn)動(dòng)中，且且流程盡可可能短。時(shí)間上的連連續(xù)：各個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)運(yùn)動(dòng)處于連連續(xù)狀態(tài)，，很少或沒沒有不必要要的等待。?？臻g上的連連續(xù)：各個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)在空空間布置上上合理緊湊湊，使物料料流程盡可可能短。生產(chǎn)過程的的組織保持連續(xù)性性可縮短產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)周周期，降低低在制品庫庫存，加速速流動(dòng)資金金周轉(zhuǎn)。前提：合理布置置生產(chǎn)單位位及生產(chǎn)設(shè)設(shè)施；組織好各個(gè)個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)：投料、、運(yùn)輸、檢檢驗(yàn)、維修修等；有切實(shí)可行行的作業(yè)計(jì)計(jì)劃。生產(chǎn)過程的的組織2）生產(chǎn)過程程的平行性性指生產(chǎn)過程程的各個(gè)階階段、各個(gè)個(gè)工序平行行交叉進(jìn)行行。平行作業(yè)：：相同零件件同時(shí)在數(shù)數(shù)臺(tái)相同的的機(jī)床上加加工。交叉作業(yè)：：一批零件件在上道工工序還未加加工完時(shí)，，將已完成成的部分零零件轉(zhuǎn)到下下道工序加加工。生產(chǎn)過程的的組織保持生產(chǎn)過過程的平行行性可以大大大縮短產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)周周期。生產(chǎn)過程的的組織3）生產(chǎn)過程程的比例性性指生產(chǎn)過程程各環(huán)節(jié)的的生產(chǎn)能力力要保持適適合產(chǎn)品制制造的比例例關(guān)系，比比例關(guān)系遭遭到破壞將將使生產(chǎn)過過程出現(xiàn)““瓶頸”，，使連續(xù)性性遭到破壞壞。生產(chǎn)過程的的組織4）生產(chǎn)過程程的均衡性性（節(jié)奏性性）指產(chǎn)品從投投料到完工工能按計(jì)劃劃均衡地進(jìn)進(jìn)行，能夠夠在相等的的時(shí)間間隔隔內(nèi)完成大大體相等的的工作量（（即生產(chǎn)的的產(chǎn)品產(chǎn)量量大致相等等），保持持負(fù)荷均勻勻。均衡性的時(shí)時(shí)間段一般般取月、旬旬、日；節(jié)奏性取小小時(shí)、分（（用于大量量大批生產(chǎn)產(chǎn)）生產(chǎn)過程的的組織保持生產(chǎn)過過程的均衡衡性有利于于建立正常常的生產(chǎn)秩秩序，有利利于提高產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量，，可使設(shè)備備、人力負(fù)負(fù)荷均衡，，有利于加加速流動(dòng)資資金的周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，降低產(chǎn)產(chǎn)品成本。。生產(chǎn)過程的的組織要保持生產(chǎn)產(chǎn)過程的均均衡性就必必須加強(qiáng)組組織管理，，涉及毛坯坯和原材料料供應(yīng)、設(shè)設(shè)備管理、、作業(yè)計(jì)劃劃與控制等等。生產(chǎn)過程的的組織5）生產(chǎn)過程程的準(zhǔn)時(shí)性性指生產(chǎn)過程程的各階段段、各工序序都能按后后