生產(chǎn)運(yùn)作管理導(dǎo)論

第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論一、什么是生產(chǎn)與運(yùn)作管理二、生產(chǎn)運(yùn)作管理在企業(yè)管理中的地位和作用三、現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理的特征四、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論一、什么是生產(chǎn)與運(yùn)作管理(ProductionandOperationsManagement簡稱POM)財務(wù)(一)企業(yè)組織內(nèi)部的職能

任何組織的成立都要追求一定的目標(biāo)。群體的協(xié)同努力比個人的單獨工作更有利于目標(biāo)的實現(xiàn)。典型的企業(yè)組織有三個基本職能：營銷、財務(wù)、生產(chǎn)與運(yùn)作。通常一個組織的成功不僅依賴于某個職能發(fā)揮得如何，而且還依賴于這些職能相互的協(xié)調(diào)程度。組織生產(chǎn)與運(yùn)作財務(wù)營銷生產(chǎn)與運(yùn)作營銷（二）生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)1.構(gòu)成第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論輸入轉(zhuǎn)換輸出反饋顧客的參與(1)一般模式(1)輸入的是生產(chǎn)要素:

①前提條件②實現(xiàn)目標(biāo)的保證③質(zhì)量、數(shù)量、時間必須符合生產(chǎn)需要④按一定比例結(jié)合成有機(jī)的體系(2)轉(zhuǎn)換過程也就是生產(chǎn)制造過程

要求：采用最經(jīng)濟(jì)的形式進(jìn)行。(3)輸出的是產(chǎn)品、服務(wù)與信息

(4)反饋

信息明確，反饋迅速第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論人、財、物、信息品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期、服務(wù)第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論(2)構(gòu)成要素結(jié)構(gòu)化要素:生產(chǎn)技術(shù)\生產(chǎn)設(shè)施\生產(chǎn)能力\生產(chǎn)系統(tǒng)的集成等.非結(jié)構(gòu)化要素:人員組織\生產(chǎn)計劃\庫存控制\質(zhì)量管理\設(shè)備維護(hù)結(jié)構(gòu)化要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式;非結(jié)構(gòu)要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行機(jī)制.第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論系統(tǒng)類型輸入系統(tǒng)資源轉(zhuǎn)換功能輸出醫(yī)院醫(yī)生\護(hù)士藥品\器械健康治療治愈的病人飯店儲運(yùn)中心入庫的貨物倉庫\保管員儲存與運(yùn)輸運(yùn)輸?shù)呢浳锲噺S鋼板\發(fā)動機(jī)\零部件工具\(yùn)設(shè)備工人加工與裝配汽車大學(xué)百貨商店購買者售貨員\貨柜\櫥窗引導(dǎo)顧客推銷商品購物離去的顧客生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)舉例病人饑餓的顧客食物\廚師服務(wù)員\店員提供飯菜滿意的顧客高中畢業(yè)生教師\教學(xué)資料\教室傳授知識與技能大學(xué)畢業(yè)生2.生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的壽命周期第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略系統(tǒng)壽命周期階段系統(tǒng)誕生產(chǎn)品工藝設(shè)計選擇系統(tǒng)設(shè)計人員配備系統(tǒng)試運(yùn)行系統(tǒng)運(yùn)行系統(tǒng)修正系統(tǒng)終止企業(yè)目標(biāo)生產(chǎn)方向產(chǎn)品設(shè)計工藝方案設(shè)備布置\作業(yè)流程\過程組織崗位設(shè)計\工作方法\衡量績效如何運(yùn)行并達(dá)要求如何維持改進(jìn)系統(tǒng)日常管理修正因素修正方案措施如何終止資源再用3.生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的功能(1)主要功能是制造產(chǎn)品用戶對產(chǎn)品的要求:

(2)具體功能

4.生產(chǎn)與運(yùn)作管理

第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期、服務(wù)①創(chuàng)新②質(zhì)量保證③彈性④成本控制⑤按期交貨⑥繼承性就是對生產(chǎn)系統(tǒng)及其生產(chǎn)活動進(jìn)行計劃、組織和控制,把投入生產(chǎn)過程的各種生產(chǎn)要素有效的結(jié)合起來,形成的有機(jī)的體系,按照最經(jīng)濟(jì)的方式生產(chǎn)出滿足社會需要的產(chǎn)品或服務(wù)的管理活動過程.（三）生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)、任務(wù)和內(nèi)容

1.目標(biāo)是建立一個科學(xué)的生產(chǎn)制造系統(tǒng),為企業(yè)制造有競爭力的產(chǎn)品.（高效、低耗、準(zhǔn)時、靈活地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)）。

產(chǎn)品競爭力體現(xiàn)在性能、質(zhì)量、價格、交貨期四個方面。產(chǎn)品性能指一種產(chǎn)品所具有的實際使用價值方面的特性。質(zhì)量則是用戶對產(chǎn)品使用價值的滿意程度。而價格是用戶為取得產(chǎn)品使用價值而付出的代價?，F(xiàn)代研究表明，產(chǎn)品的性能、質(zhì)量、價格首先取決于設(shè)計階段，然后形成于制造階段。這些階段的管理工作都屬于生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍。

2.任務(wù)

（1）全面完成生產(chǎn)計劃所規(guī)定的任務(wù)QCD（2）不斷提高生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的效能和效率（3）不斷提高生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的柔性,提高產(chǎn)品生產(chǎn)的應(yīng)變能力。

第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論3.內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計、運(yùn)行和維護(hù)

內(nèi)容

具體內(nèi)容研究與開發(fā)產(chǎn)品研制與產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)品設(shè)計改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計\提高生產(chǎn)效率生產(chǎn)過程設(shè)計選擇和設(shè)計生產(chǎn)工具\(yùn)設(shè)備和工藝過程基礎(chǔ)設(shè)施建造設(shè)計\建造和維護(hù)基礎(chǔ)設(shè)施物質(zhì)采購根據(jù)產(chǎn)品性能要求\規(guī)格\供應(yīng)方式\時間\價格確定工業(yè)工程確定設(shè)備\生產(chǎn)空間\人員的最有效利用方式\工作定額作業(yè)分析與管理改進(jìn)作業(yè)程序與方式,提高作業(yè)效率生產(chǎn)計劃\庫存管理安排生產(chǎn)作業(yè),實施庫存管理與控制質(zhì)量管理與控制審查設(shè)計\產(chǎn)品和生產(chǎn)過程,保證滿足質(zhì)量要求設(shè)備維護(hù)注重系統(tǒng)和程序設(shè)計,創(chuàng)造和保持系統(tǒng)的可靠性二、生生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作管管理在在企業(yè)業(yè)管理理中的的地位位和作作用（一））從企企業(yè)的的經(jīng)營營活動動看，，生產(chǎn)活活動是是企業(yè)業(yè)活動動不可可缺少的的重要要一環(huán)環(huán)。第一章章生生產(chǎn)與與運(yùn)作作管理理導(dǎo)論論市場場產(chǎn)品開開發(fā)生產(chǎn)概念工工程師師銷售工工程師師技術(shù)工工程師師生產(chǎn)工工程師師經(jīng)營管管理營銷管管理生產(chǎn)管管理技術(shù)開開發(fā)管管理（二））從企企業(yè)的的的管管理系系統(tǒng)看看，生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作管管理是是企業(yè)業(yè)管理理的一一項重重要職職能。第一章章生生產(chǎn)與與運(yùn)作作管理理導(dǎo)論論企業(yè)目目標(biāo)經(jīng)營決決策銷售管管理生產(chǎn)管管理技術(shù)開開發(fā)保證保證反饋反饋決策系系統(tǒng)執(zhí)行系系統(tǒng)1.與與經(jīng)營營決策策的關(guān)關(guān)系(1)經(jīng)營營決策策是生生產(chǎn)管管理的的先導(dǎo)導(dǎo).(2)生產(chǎn)產(chǎn)管理理式經(jīng)經(jīng)營決決策的的基礎(chǔ)礎(chǔ).是是企業(yè)業(yè)的根根本力力量所所在.2.與與技術(shù)術(shù)開發(fā)發(fā)管理理的關(guān)關(guān)系（1））技術(shù)術(shù)開發(fā)發(fā)管理理是生生產(chǎn)管管理組組織生生產(chǎn)活活動，，實現(xiàn)現(xiàn)計劃劃任務(wù)務(wù)的前前提條條件；；（2））生產(chǎn)產(chǎn)管理理為技技術(shù)開開發(fā)管管理提提供信信息和和條件件。3.與與銷售售管理理的關(guān)關(guān)系（1））生產(chǎn)產(chǎn)管理理是銷銷售管管理的的前提提，更更是銷銷售管管理的的堅強(qiáng)強(qiáng)后盾盾；（2））銷售售管理理為生生產(chǎn)管管理提提供信信息。。第一章章生生產(chǎn)與與運(yùn)作作管理理導(dǎo)論論(三)從戰(zhàn)戰(zhàn)略管管理的的角度度看,生產(chǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)略是是企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略略的重重要組組成部部分。第一章章生生產(chǎn)與與運(yùn)作作管理理導(dǎo)論論企業(yè)級級戰(zhàn)略略C部門門戰(zhàn)略略B部門門戰(zhàn)略略A部門門戰(zhàn)略略財務(wù)戰(zhàn)戰(zhàn)略技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)戰(zhàn)略生產(chǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)戰(zhàn)略三、現(xiàn)現(xiàn)代生生產(chǎn)管管理的的特征征（一））生產(chǎn)產(chǎn)管理理范圍圍大為為擴(kuò)展展，生生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營一一體化化趨勢勢明顯顯1.前前后后延伸伸2.擴(kuò)擴(kuò)展到到了服服務(wù)業(yè)業(yè)3.生生產(chǎn)系系統(tǒng)內(nèi)內(nèi)部的的問題題與外外部問問題結(jié)結(jié)合研研究從以上上三方方面可可看出出:企企業(yè)的的生產(chǎn)產(chǎn)活動動與經(jīng)經(jīng)營活活動、、生產(chǎn)產(chǎn)管理理與經(jīng)經(jīng)營管管理的的界限限越來來越模模糊,相互互間的的內(nèi)在在聯(lián)系系更加加緊密密,并并相互互滲透透,朝朝著一一體化化的方方向發(fā)發(fā)展.準(zhǔn)時生生產(chǎn)、制造資資源計計劃、計算機(jī)機(jī)集成成制造造系統(tǒng)統(tǒng)等。第一章章生生產(chǎn)與與運(yùn)作作管理理導(dǎo)論論生產(chǎn)制制造的的運(yùn)行管管理產(chǎn)品銷銷售售后服服務(wù)戰(zhàn)略制制定產(chǎn)品創(chuàng)創(chuàng)新設(shè)設(shè)計資源供供應(yīng)一一體化化（二））提高高生產(chǎn)產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)的柔柔性，，以適適應(yīng)多多品種種生產(chǎn)產(chǎn)1.產(chǎn)產(chǎn)品品更新新?lián)Q代代加快快,生生命周周期縮縮短2.用用戶戶需求求多樣樣化和和個性性化已已成為為世界界潮流流3.大大市場場,大大競爭爭全球互互集成成制造造成為為可能能4.交交貨期期成為為最主主要的的競爭爭因素素當(dāng)今企企業(yè)間間競爭爭的主主要推推動力力是時時間,時間間成為為決定定競爭爭勝負(fù)負(fù)的關(guān)關(guān)鍵因因素,因為為市場場占有有率的的高低低在很很大程程度上上取決決于產(chǎn)產(chǎn)品的的交貨貨上市市時間間.第一章章生生產(chǎn)與與運(yùn)作作管理理導(dǎo)論論（三））廣泛應(yīng)應(yīng)用現(xiàn)現(xiàn)代科科技成成果，，不斷斷革新新管理理方法法和手手段。CAD:計計算算機(jī)輔輔助設(shè)設(shè)計并并行工工程CAPP:計算算機(jī)輔輔助編編制工工藝敏敏捷捷制造造FMS:柔柔性性制造造系統(tǒng)統(tǒng)精精益益生產(chǎn)產(chǎn)MIS:計計算機(jī)機(jī)管理理信息息系統(tǒng)統(tǒng)經(jīng)經(jīng)營營程序序制造造CIMS:計計算機(jī)機(jī)集成成制造造系統(tǒng)統(tǒng)（四））建立立自學(xué)學(xué)習(xí)、、自適適應(yīng)和不不斷自自我完完善的成長長機(jī)制制保持旺旺盛生生命力力所必必備的的功能.1.具具有自自我揭揭露矛矛盾和和解決矛矛盾的的能力力(1)更新新觀念念(2)有相相應(yīng)的的組織織和制制度2.具具有發(fā)發(fā)揮人人的主主動性性\創(chuàng)造性性的激激勵機(jī)機(jī)制第一章章生生產(chǎn)與與運(yùn)作作管理理導(dǎo)論論四、生生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作戰(zhàn)戰(zhàn)略(一)市場場競爭爭戰(zhàn)略略與生生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作戰(zhàn)戰(zhàn)略1.市市場競競爭戰(zhàn)戰(zhàn)略的的類型型(1)成本本領(lǐng)先先戰(zhàn)略略(2)別具具一格格戰(zhàn)略略(3)集中中一點點戰(zhàn)略略2.市市場競競爭戰(zhàn)戰(zhàn)略對對產(chǎn)品品和服服務(wù)的的要求求(1)品種種(2)質(zhì)質(zhì)量(3)價格格(4)可獲獲性(數(shù)量量\交交貨期期)(5)服服務(wù)3.產(chǎn)產(chǎn)品和和服務(wù)務(wù)對生生產(chǎn)系系統(tǒng)的的要求求(1)成本本效率率(2)質(zhì)質(zhì)量(3)可靠靠性(4)柔柔性第一章章生生產(chǎn)與與運(yùn)作作管理理導(dǎo)論論(二)生產(chǎn)產(chǎn)運(yùn)作作戰(zhàn)略略的內(nèi)內(nèi)容1.總總體戰(zhàn)戰(zhàn)略(1)自制制或購購買(2)低低成本本和大大批量量(3)多品品種和和小批批量(4)高質(zhì)質(zhì)量(5)混混合策策略2.產(chǎn)產(chǎn)品或或服務(wù)務(wù)的選選擇、、開發(fā)發(fā)和設(shè)設(shè)計(1)選擇擇(考慮慮的因因素)①市場場需求求的不不確定定性.②②外外部需需求與與內(nèi)部部能力力的關(guān)關(guān)系.③原材材料\外購購間的的供應(yīng)應(yīng).④④內(nèi)內(nèi)部各各部門門工作作目標(biāo)標(biāo)上的的差異異.(2)開發(fā)發(fā)和設(shè)設(shè)計①做跟跟隨者者還是是領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)者.②②自自己設(shè)設(shè)計還還是請請外單單位設(shè)設(shè)計.③花錢買技技術(shù)或?qū)＠?④④作基基礎(chǔ)研究還還是應(yīng)用研研究.3.生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作戰(zhàn)略的的過程第一章生生產(chǎn)與運(yùn)